Byavisa Moss nr 345

12TEMA MAT OG DRIKKE
| BYAVISA MOSS 24. JANUAR 2018
God mat på kjølige dager
SPAGETTI MED GOD KJØTTSAUS
400 g spagetti
350 g karbonadedeig
smør til steking
1 liten boks tomatpuré
1 ½ dl vann
1 stor boks sjampinjong i skiver
½ løk, hakket
1 grønn paprika i terninger
1 ts basilikum
½ ts salt
1 ts pepper
2 ss hakket persille
Kok spagetti etter anvisning på
pakken. Brun karbonadedeigen
i en stor stekepanne. Tilsett
tomatpuré og vann. Dekk med
lokk, og la det putre 5 min.
Tilsett sopp, løk og paprika. La
det trekke 10 min. Tilsett salt
og krydder. Server spagettien
med kjøttsausen oppå.
LAKSESALAT
3 poteter i terninger
1 stor boks aspargesbiter
¼ ts salt
¼ ts pepper
500 g laksefilet uten skinn, i terninger
1 ss olivenolje
2 ss balsamicoeddik
2 ss pesto
1 isbergsalat, revet i biter
4 ss hakket purre
8 cherrytomater delt i 2
Kok potetterningene 10 min.
Tilsett aspargesbiter mot slutten.
Dryss salt og pepper over
Spisesteder
i Moss og omegn
Barn under 6 år: GRATIS
6 -14 år: 100,-
14 år og oppover: 199,-
ÅPNINGSTIDER:
Mandag - torsdag: 14-21
Fredag - lørdag: 14-22
Søndag: 14-21
PEKING AND - CRISPY DUCK
God Norsk husmannskost!
Hele året!
Dagens middag m/dessert
Se vår hjemmeside: www.varnacafe.no
Man-fre: 09 -18
Lør: 10 -16. | Søn: 12 -18
Varnaveien 39 - T: 69 25 80 00
NY
TAKE-AWAY
MENY
www.mingrestaurant.no
t
Dronningensgate 27 | T: 69 25 88 88 | Alle rettigheter | Vi har gavekort
Man-tor: 15.00-23.00 | Fre-lør: 15.00-24.00 | Søndag: 15.00-22.00
kr. 129,-
lakseterningene, og stek dem
på middels varme i olje. Bland
eddik og pesto. Ha salaten,
purren og tomatene i en stor
salatbolle sammen med poteter,
asparges og lakseterninger.
Vend eddik- og pestoblandingen.
KYLLINGGRYTE MED SQUASH
300 g kyllingfilet i terninger
1 ts kokosolje
2 dl hakket løk
2 dl stangselleri i skiver
1 gulrot i skiver
2 squash i terninger
1 ss hakket frisk oregano
2 ss tomatpuré
2 ss hvetemel
5 dl hønsebuljong
½ dl brandy
5 dl finsnittet hodekål
salt, pepper
Stek kyllingkjøttet i olje i en
stor gryte. Tilsett løk, selleri,
gulrot, squash og oregano. Når
grønnsakene begynner å bli så
vidt brune, rør i tomatpuré.
Dryss så mel over. Fortsett stekingen
til melet har tatt farge.
Tilsett buljong og brandy, og
kok opp. La gryten småkoke 20
min. Ha i kål når det gjenstår
et par min. Smak til med salt
og pepper. Server grovt brød til.
CHOWDER
100 g bacon i terninger
1 løk, grovhakket
½ ts kajennepepper
4 poteter i terninger
4 dl grønnsaksbuljong
1 boks mais
1 boks hakkede tomater
400 g torsk i terninger
salt, pepper
rømme
hakket persille
Stek baconet i en gryte og rør
i løk og kajennepepper. Tilsett
poteter når løken er myk. Hell
over halvparten av buljongen.
La det koke 8 min. Ha i mais,
tomater og resten av buljongen.
La det koke opp, og tilsett
fisken. La gryten trekke 5 min.
Smak til med salt og pepper,
og server hver porsjon med en
rømmeklatt og persilleklatt.
GULROTSUPPE MED KARRI
5 gulrøtter i skiver
8 dl hønsebuljong
2 dl indisk currysaus på gladd
½ løk, finhakket
2 dl skummet melk
Kok gulrøttene myke i halvparten
av buljongen og currysausen.
Stek løken i 2 ss av hønsebuljongen
til den er myk. Ha alle ingrediensene
i en kjøkkenmaskin, og
kjør den til alt er kremet. Varm
opp, og server med persilledryss
og grovt brød til.
MEDISTEROMELETT
6 egg
6 ss vann
1 ts salt
½ ts pepper
smør til steking
300 g medisterpølse i skiver
2 tomater i skiver
1 gul paprika i skiver
2 stilker stangselleri i tynne skiver
1 dl revet ost
Visp sammen egg, vann, salt og
pepper, og hell det i en varm
stekepanne. Skru ned varmen
til lav. Tilsett pølse, tomater,
paprika og stangselleri, og dryss
revet ost over. Serveres med
brød.
BENTE
WEMUNDSTAD
red@byavisamoss.no
Pizza og salat buffet 79,-
Lørdag og søndag (helgebuffet) 119,-
Pizza, salat og varmretter
Barn mellom 6-12 år halvpris/barn under 6 år gratis.
Buffet er inkl. kaffe og is til barna i uken fra 16-21.
Helgebuffet fra 14-20.
Storgaten 2, Moss - Tlf. 69 25 00 02
Premium amerikansk pizza – slik den skal være
Ring: 69 26 68 00
Utkjøring mandag til søndag fra kl. 11:00