DM uke 4 2019
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
OBS! Vær- og fangstforbehold<br />
Skrei<br />
Nå er årets<br />
i butikkene!<br />
Tilbudene gjelder <strong>uke</strong> 4 <strong>2019</strong><br />
69 90<br />
Nykvernet kjøttdeig<br />
CC-kval. Gilde, pr. kg<br />
19<br />
90<br />
Evergood kaffe<br />
250 g. Assortert<br />
299<br />
Indrefilet av storfe<br />
Hel og halv. Gilde, pr. kg<br />
29<br />
90<br />
Surdeigsbrød<br />
Assortert, pr. stk<br />
CC Mat Hamar • CC Mat Lillehammer • CC Mat Gjøvik 9-21 (9-19)<br />
Følg oss på<br />
Facebook<br />
CCmat.no
Klar, ferdig middag!<br />
fra varmeskapet:<br />
Lunsjkaker<br />
89 90<br />
Lunsjkaker<br />
Matbørsen. Pr. kg<br />
Serveringsforslag<br />
Norges<br />
favorittpizza!<br />
100<br />
Pizza Grandiosa<br />
575 g, Orkla, pr. stk 25,-<br />
4 for<br />
Bland & mix<br />
49 90<br />
+ pant<br />
Farris/Farris Bris<br />
4x1,5 liter<br />
49 90<br />
Nygrillet kylling<br />
CC-kvalitet. Størrelse XL.<br />
Pr. stk.
299 00<br />
Indrefilet av storfe<br />
Gilde. 1/1 - 1/2. Pr. kg<br />
69 90<br />
Nykvernet kjøttdeig<br />
CC-kvalitet<br />
u/salt og vann. Pr. kg<br />
Svinebog<br />
Pr. kg .........................39 90<br />
119 00<br />
Ytrefilet av svin<br />
Gilde. Pr. kg<br />
259 00<br />
Surret lårstek<br />
Gourmetkalv, Gilde. Pr. kg.
9 90<br />
Appelsiner<br />
First Price, 1 kg nett<br />
19 90<br />
Appelsiner<br />
Cevita, pr. kg<br />
24 90<br />
Appelsiner røde<br />
Cevita, 1 kg nett<br />
24 90<br />
Økologiske appelsiner<br />
Go Eco, 1 kg nett<br />
29 90<br />
Bitre appelsiner<br />
Pr. kg<br />
29 90<br />
Juiceappelsiner<br />
Cevita, 2 kg nett<br />
Appelsiner<br />
OG klementiner<br />
29 90<br />
Klementiner<br />
Cevita. Pr. kg<br />
24 90<br />
Klementiner<br />
Pr. nett
For smakens skyld!<br />
Farmers<br />
filtermalt<br />
250 g<br />
Evergood<br />
Classic<br />
presskanne<br />
250 g<br />
Evergood<br />
Dark roast<br />
filtermalt<br />
250 g<br />
Evergood<br />
Dark roast<br />
presskanne<br />
250 g<br />
Evergood<br />
Koffeinfri<br />
filter-/kokmalt<br />
250 g<br />
Evergood<br />
Classic<br />
filter-/kokmalt<br />
250 g<br />
Green World<br />
filtermalt<br />
250 g<br />
19 90<br />
Evergood kaffe<br />
250 g, assortert, pr. pose
VI ELSKER SURDEIG<br />
SAFTIGE • SUNNE • LANG HOLDBARHET<br />
Vi br<strong>uke</strong>r surdeig som en smakstilsetter og for<br />
å kunne redusere på br<strong>uke</strong>n av bakehjelpemidler<br />
som industrifremstilt gjær, salt og gluten.<br />
29 90<br />
Alle surdeigsbrød!<br />
Pr. stk<br />
Vi tror våre surdeigsbrød er landets beste. Og tallene sier sitt. Vi har<br />
solgt over en million CC-Mat surdeigsbrød fra vi satte i gang å bake.<br />
Har du ikke smakt enda? Da er det på tide å prøve!
FORDELER VED<br />
BRUK AV SURDEIG<br />
GOD SMAK – vi vet at norske jordbær er de beste i verden. Det er fordi de har<br />
fått lang tid på å vokse, til å samle opp den gode smaken. Slik er det med det meste<br />
som har fått lang tid på å gro, på å lagre, på å modne. Og slik er det også med surdeigsbrød.<br />
Det lange og gode samarbeidet mellom mel og vann gir fantastiske resultater.<br />
Andre faktorer som gir brødet mer smak er lenger hevetid, mengde av surdeig og<br />
temperatur i luften. Dessuten har surdeigsbrød ofte et saftig indre fordi den tåler en<br />
lenger og hardere steketid, noe som også gir en smakfull skorpe.<br />
BEDRE FORDØYELSE – Flere som spiser surdeigsbrød opplever at de<br />
ikke får de samme mageproblemene de kan oppleve ved å spise vanlig kjøpebrød. Når<br />
man baker med surdeig, får vann og mel god tid sammen og starter en nedbrytningsprosess<br />
av både gluten og andre tungt fordøyelige stoffer i kornet. Dette gjør det<br />
enklere for magen vår å gjøre en god jobb. Fermenteringsprosessen i en surdeig bryter<br />
ned stoffer i melet som ufordøyelige karbohydrater og fytinsyre. Fytinsyre er et stoff<br />
som finnes i en rekke matvarer, bl.a. korn og som hindrer at mineraler, næringsstoffer<br />
og vitaminer blir tatt opp i kroppen. Behandler man derimot råvarene med bløtlegging,<br />
lang heving, tilsetting av surt vann eller melkesyrekultur, kan man redusere eller<br />
bryte ned fytinsyren slik at jern, sink, kalium og magnesium blir tilgjengelig.<br />
LENGER HOLDBARHET – Melkesyren i surdeigen beskytter brødet<br />
mot å danne mugg, og brødet holder seg derfor ferskere lenger.<br />
MINDRE SALT – Ved å br<strong>uke</strong> surdeig i deigen tilfører man mer smak til<br />
brødet. Dette bidrar også til at man kan redusere br<strong>uke</strong>n av salt.
Derfor bør du velge<br />
Tørrmodnet kjøtt<br />
KVALITETSKJØTT<br />
Før vi starter modningen må vi finne den kvaliteten på råvaren som vil gi et godt<br />
sluttprodukt. Da er alder på dyret, kjøttfylde og fettinnhold avg jørende. Den kvaliteten<br />
som vi krever er en svært liten del av den lokale slaktemengden i Norge,<br />
derfor har vi personer som håndplukker og kvalitetssikrer dette.<br />
FILÉTKAM OG ENTRECÔTEKAM<br />
Vi modner i dag to produkter – filétkam og entrecôtekam av storfe. Kammene<br />
henges opp hele i modningsskapet som holder en temperatur på +3 grader, og vi<br />
regulerer til en hver tid fuktigheten i skapet. Det er viktig at det er såpass tørt at<br />
man får en fast og tørr hinne ytterst på kjøttet som hindrer bakterievekst. Samtidig<br />
får man en fordamping og smakskonsentrasjon på kjøttet. Foreløpig henger<br />
vi kjøttet i 4 <strong>uke</strong>r før det skjæres ned.<br />
Følg oss på<br />
Facebook<br />
CC Mat Lillehammer<br />
CC Mat Hamar<br />
CC Mat Gjøvik<br />
9-21 (9-19)<br />
Tilbudene gjelder<br />
Uke 4 <strong>2019</strong><br />
Forbehold om trykkfeil og utsolgtsituasjoner.<br />
Salg kun til private husholdninger.<br />
Følg oss på Facebook og ccmat.no<br />
for inspirasjon og gode tilbud.
Change language