Byavisa Tønsberg nr 679

4
BYAVISA TØNSBERG 6. MARS 2019
Kortreiste landbruksprodukter
Vestfold Kooperativ er et
non-profit samvirke som
samarbeider med lokale
bønder for direktesalg av
økologiske og biodynamisk-produserte
råvarer.
ESPEN JØRGENSEN tekst og foto
Vestfold Kooperativ blir drevet
og eid av medlemmene.
– Vi samarbeider med lokale
bønder for direktesalg av lokale
råvarer. Kooperativet kjøper
inn varer direkte fra bonden
på vegne av sine medlemmer.
Dette kutter fordyrende mellomledd
slik at bonden får en
mer rettferdig pris, og det blir
rimeligere for medlemmene.
I tillegg kutter vi miljøbelastningen
som kommer av unødvendig
transport, emballasje
og matsvinn, sier Cathrine E.
Ramstad, som sitter i styret
sammen med sin tvillingsøster
Camilla Ramstad og Ann
Helen Hagen (bonde).
Frivillig engasjement
Samvirket er organisert
som et SA og er bygget opp
av: Årsmøte og medlemsmøte,
styret og arbeidsgrupper.
– Et medlemskap i
Kooperativet koster 280 kroner
for ett år. Som medlem
av Vestfold Kooperativ kan
du kjøpe økologisk og biodynamisk
mat annenhver uke
fra lokale bønder i Vestfolddistriktet.
Dette gjør du ved å
bestille poser via Vipps, sier
Ramstad.
Som medlem har du mulighet
til å hente pose annenhver
onsdag fra de ulike avdelingene.
Avdelingen på Nøtterøy
er på Steinerskolen i Vestfold,
Tønsberg avdelingen er på kafe
URO nederst på Torvet.
– Rent økonomisk er du ikke
bundet til annet enn de bestillingene
du gjør via vår nettside
og det er ingen krav om at
du skal bestille. Posene hentes
annenhver onsdag (oddetallsuker)
på de ulike avdelingene
mellom 16.00 og 17.30. Vi
stiller ingen krav til medlemskapet,
men siden kooperativet
er en non-profit virksomhet er
det veldig ønskelig med frivillig
engasjement. Det kan enten
være å ta utdelingsvakter, eller
være med i en arbeidsgruppe
eller engasjere seg i styret, sier
Ramstad.
STYRET: Vestfold Kooperativ er et non-profit samvirke som samarbeider med lokale bønder for direktesalg av økologiske og biodynamisk-produserte råvarer. Her
ser vi styret. Fra venstre: Cathrine E. Ramstad, Ann Helen Hagen og Camilla Ramstad. Sistnevntes sønn, sjarmøren Santiago, var med mamma på jobb.
Startet opp i 2015
Det er Cathrine E. Ramstad
og bonden Ann
”
Helen Hagen
som startet
Vestfold
kooperativet
høsten 2015.
– Ann Helen
hadde erfaring
fra Oslo kooperativ
og ønsket
å etablere dette
konseptet i
Vestfold. Jeg
ønsket et annet
tilbud til økologiske
råvarer
hvor fordelen
Kooperativet
kjøper inn varer
direkte fra bonden på
vegne av sine medlemmer.
Dette kutter fordyrende
mellomledd slik
at bonden får en mer
rettferdig pris, og det
blir rimeligere for medlemmene.
CATHRINE E. RAMSTAD
gikk direkte til bonden. Slik
ble vi kjent. Vi etablerte oss
raskt og har siden 2015 klart å
holde kooperativet med medlemsmasse
og økologiske varer
fra flere bønder, sier Ramstad.
Kortreist mat
Dere kan skilte
med kortreiste
varer, fortell
litt om produktene.
– En pose
med varer
veier 4-5 kilo
og kan inneholde
1 kilo
gulrøtter, 1 kilo
poteter, squash,
2-3 purreløk,
pastinakk,
rødbeter, gulbeter,
løk og bringebær. Dette
er produkter som rett og slett
kommer rett fra jordene, ferskere
og mer kortreiste produkter
kan du nesten ikke få,
sier Ramstad med et smil.
Man kan også skilte med
ulike meieri-
”
produkter fra
Holt gård, som
er ett av to
mikromeierier
i Vestfold.
– Vi kan
også tilby kjøtt
fra Solli gård i
Stokke. Dyrene
der er gressforet,
alt er biodynamisk.
Vi har grønnsaker
fra Rosnes i Sande og fra Grette
gård på Nykirke. Og gode og
spennende brød fra Steike ta
Surdeigsbakeri i Tønsberg. Vi
synes konseptet er helt rått
med tanke på at maten er så
og si emballasjefri, økologisk,
Rent økonomisk
er du ikke
bundet til annet enn de
bestillingene du gjør via
vår nettside og det er
ingen krav om at du skal
bestille.
CATHRINE E. RAMSTAD
kortreist og ikke minst at bonden
tjener på det, sier de tre
styremedlemmene.
Miljøvennlig
Man ønsker å
knytte til seg
flere produsenter.
– Vi oppfordrer
folk til
å ta kontakt
med oss, noe
de kan gjøre
via våre nettsider,
Facebook-sider og på
Instagram, sier styremedlemmene.
– Dette er en måte å handle
mer bevist på, og det er miljøvennlig
og rimelig mat, sier de
tre samstemt og engasjert.
espen@byavisatonsberg.no
Byavisa Tønsberg
Telefon: 950 69 991
Adresse: Torvgaten 1, 3110 Tønsberg
Kontortid: Mandag-fredag 8-16
Hjemmeside: www.byavisatonsberg.no
Daglig leder/ansvarlig redaktør:
Vibeke Lundquist, tlf. 950 69 991 e-post: vibeke@byavisatonsberg.no
Opplag: 17.500 | Trykk og distribusjon: Amedia
Salgssavdelingen:
Telefon: 408 78 109 / 950 69 991
/ 934 03 587
Annonsebestilling:
anno@byavisatonsberg.no
Redaksjonen:
Telefon: 95 96 49 34
Tips: red@byavisatonsberg.no
Pressens Faglige Utvalg, P.B 46 Sentrum, 0101 Oslo
Tlf. 22 40 50 40, faks 22 40 50 55, E-post: pfu@presse.no
Byavisa Tønsberg arbeider etter Vær Varsom-plakatens regler for god
presseskikk. Den som mener seg rammet av urettmessig avisomtale
oppfordres til å ta kontakt med redaksjonen. Pressens Faglige Utvalg
(PFU) er et klage-organ som behandler klager mot pressen i presseetiske
spørsmål.