Byavisa Tønsberg Nr 757

14
BYAVISA TØNSBERG 21. OKTOBER 2020
God mat er livet
NAVNEDAGER
21. Bergljot Birger
Bergljot = norrønt berg (vern) + ljótr
(skinn-ende). Birger = gam-melsvensk
«hjelper».
22. Karianne Karine Kine
Navnene har som utgangspunkt
Katrine, som kommer av gresk katarós
(ren).
23. Severin Søren
Severin = latin seve-rus (streng). Søren
er en nordisk kortform av samme
navnet.
24. Eilif Eivor
Eilif = norrønt ein (enestående) + lifr
(levende). Eivor = øy + verja (beskytte).
25. Margrete Merete Märtha
Margrete = gresk margarites (perle).
Merete er nordisk og Märtha svensk
form av samme navnet.
26. Amandus Amanda
Begge navnene kom mer av latin amare
(elske) og betyr «som bør elskes».
27. Sturla Sture
Sturla = norrønt til-navn «forvirret».
Sture = gammelsvensk stur (stor), også
et tilnavn.
GUDSTJENESTER
FÆRDER
Søndag 25. oktober
Gudstjeneste med dåp i
Nøtterøy kirke. Medvirkende er
Barnekantoriet, sokneprest Maia
Koren samt kantorene Kristin Vold
og Jan Rosenvinge. Offer til Det
Norske Bibelselskapet.
Det blir gudstjeneste med dåp
i Teie kirke hvor prostiprest Kari
Robinson deltar sammen med
kantor Ingunn Aas Andreassen.
Offer til Bibeloversettelsesarbeidet
ved Wycliffe. Parallelt med gudstjenesten
er det Søndagsskole ute!
I Torød Kirke er det gudstjeneste
med dåp ved sokneprest Tom
Olaf Josephsen og kantor Wenche
Henriksen. Offer til Torød Menighet.
I Hvasser kirke er det gudstjeneste
hvor sokneprest Tonje Røgeberg
og kantor Vanja-Therese Langnes
deltar. Offer til Menighetsarbeidet.
DØDSFALL
TØNSBERG
Morten Pettersen f.1965
Harry Botn f.1945
Finn- Aage Christoffersen f.1932
Kirsten Petrine Mathisen f.1942
Grete Kristin Bringsli Haugan
f.1961
Bjørg Langaas f.1929
Trygve Sigfred Hansen f. 1923
Erik Rysst f.1930
Kari Uhlving f.1924
For Duangjai Könberg er
sunn og god mat nesten
like viktig som luften vi
puster inn. 42-åringen
som ble født i Thailand
har slått seg ned på Eik,
der hun nå driver Kin Kin
- Thai To Go, som serverer
spennende og spicy thaimat.
ESPEN JØRGENSEN tekst og foto
Könberg kom til Sverige da
hun var 12 år gammel, og
snakker naturlig nok flytende
svensk etter å ha tilbrakt
mesteparten av sitt liv i nabolandet.
– Jeg har vokst opp i
Stockholm, men jeg kom hit til
Tønsberg i 2016, og her trives
jeg enormt bra. Tønsberg er en
kjempefin by, sier hun blid og
sprudlende.
Ekte thailandsk Street Food
I noen få uker har hennes Food
Truck stått utenfor Rema 1000
på Eik. Fra den tryller hun
frem de lekreste thai-retter.
– Jeg har alltid vært veldig
opptatt av sunn og god
mat. Jeg har blant annet gått
på Restaurangakademien i
Stockholm, men det er selvfølgelig
hjemmefra som jeg har
lært mest om thailandske mattradisjoner,
sier hun, samtidig
som hun påpeker at fra serveringsstedet
sitt på Eik er det
ekte thailandsk Street Food
som serveres.
Samarbeider med Rema
1000
Tidligere har hun drevet thailandsk
restaurant i Stockholm,
men nå er det Kin Kin på Eik
som gjelder.
– Jeg brenner for å lage god
mat, og her får man både mild,
men også spicy retter for de
som ikke er redde for sterk og
velkrydret mat, sier hun med
et stort smil.
– Du har et godt samarbeid
med Rema 1000 her på Eik?
– Ja, absolutt. Teamet på
MODERNE
SOLSKJERMING
for ethvert behov
www.mibutikken.no
GRATIS
BEFARING!
Tlf. 928 70 800
”
Jeg brenner for å lage god
mat, og her får man både
mild, men også spicy retter for de
som ikke er redde for sterk og velkrydret
mat
DUANGJAI KÖNBERG
LAGER STREET FOOD: For Duangjai Könberg er sunn og god mat nesten like viktig som oksygenet vi puster inn. Hun driver
Kin Kin - Thai To Go, som serverer spennende og spicy Street Food.
Rema 1000 Eik er helt fantastiske.
Vi samarbeider godt.
Her kjøper jeg blant annet
gode og ferske grønnsaker som
jeg tilbereder i vognen min.
Jeg får forresten mye god hjelp
fra venner og bekjente, blant
annet Natticha Karawek fra
Vear.
Torsdag 22. oktober kan du
oppleve 2010 Lollywood på
Nøtterøy kulturhus i en romantisk
actionkomedie for folk
flest.
I Statsteatrets 9ende forestilling
ønskes vi velkommen til
vår egen samtid. Denne gangen
har vi lagt ut på en lang reise
i håp om å få øye på oss selv.
Handlingen er nemlig lagt til
Lahore, Pakistan.Vi følger et
norsk filmselskap i sine bestrebelser
på å lage en thriller av
internasjonalt kaliber. Med i
det mangslungne teamet finner
vi også den norske skuespilleren
Shahid Khan. Filmteamet
kjemper mot klokken, kreditorer,
korrupsjon og konspirasjoner,
samt et ublidt møte med
en tiger. Vil filmen noensinne
bli ferdig? Publikum ønskes
velkommen til en fundamental
reise i skyggen av mangotrærne.
red@byavisatonsberg.no
Vårruller og kylling krisp
Hvem er det som kjøper mat
hos deg?
– Det kommer mange ungdommer
som kjøper smoothies,
vårruller og kylling krisp med
sweet chilisaus. Mange voksne
kjøper ulike wok-retter. Vi
lager også supper og shakes.
Her er det noe for alle, sier hun.
espen@byavisatonsberg.no
2010 Lollywood på kulturhuset
2010 LOLLYWOOD: Torsdag kan du
oppleve 2010 Lollywood. PRESSEFOTO