Vinkatalog 2022

Vinkatalog 

2022 

SAMMEN SKAPER VI VIN- OG MATOPPLEVELSER!

VIN IMPORTØR MED HØY KOMPETANSE 

OG STORE VEKST AMBISJONER 

Med en strategi om å vokse samt styrke vår unike 

kombinasjon med mat og drikke, høy kompetanse og 

stor lidenskap, går vi et nytt og spennende år i møte. 

Haugen-Gruppen har i alle år lagt vekt på gode produkter, 

kompetanse og tett samarbeid med kundene. 

Dette vil vi fortsette å ha fokus på. Vi er den eneste 

aktøren i markedet med vin og mat i samme hus. Det 

er vår styrke og din fordel som kunde hos oss. 

Våre distriktssjefer lokalisert over hele Norge er 

fagutdannede vinkelnere og kokker, og de kjenner 

hverdagen din godt. De dyktige medarbeiderne våre 

i markedsavdelingen er et godt sammensatt team 

som innehar bl.a. Master- og Bachelor utdanning 

innenfor merkevarebygging, markedskommunikasjon, 

PR, finans og HRM, samt lang og bred erfaring 

og bakgrunn fra både Vinmonopolet, vinimportører, 

bryggeri bransjen, samt restaurant siden i Horeca. 

Vi opplever at denne kompetansen som vårt salgsog 

markedsteam besitter er et sterkt kort når vi 

snakker med våre kunder i Horeca. Sammen kan vi 

sikre lønnsomme løsninger og gode vin- og 

matopplevelser for dine kunder. 

Vi ønsker å styrke vår posisjon i det norske markedet 

innen vin, og følger nøye med på internasjonale 

trender. Vi komplimenterer kontinuerlig vårt produktutvalg. 

Vi følger selvsagt også nøye med på veksten 

i organiske og økologiske produkter, og det økende 

fokuset på miljøvennlige lavvektsflasker, PET og BIB. 

Vi har ambisjoner om å øke andelen økologisk sertifiserte 

produkter til 7% av vår totale vinportefølje innen 

2023, samt at samtlige viner under 150,- i utsalgspris 

skal være lettvekts flasker på under 420 g. 

Haugen-Gruppen har både store og små vinprodusenter, 

noe som gir oss et sortiment med spennvidde 

og helhet. Vi har alt fra kjente Internasjonale 

merkevarer til mindre familiedrevet vinhus, fra kjente 

regioner/kategorier, til mindre kjente og mer «up and 

coming» regioner/kategorier som f.eks. England og 

Uruguay og lavalkohol og alkoholfritt. 

Vi tar ansvar ved å fortsette å øke kompetansen blant 

våre ansatte slik at du som kunde kan være trygg på 

valgene du tar. Sammen med våre kunder ønsker vi å 

skape gode vin og matopplevelser, og vi ser frem til et 

tett samarbeid med gode vinvalg i 2022. 

Monica Andersen 

Business Director Wine & Spirits

INNHOLD 

Drueguide 6 

Sertifiserte viner 10 

Små flaske størrelser 12 

Store flaske størrelser 13 

CHAMPAGNE 16 

FRANKRIKE 16 

Champagne 16 

MUSSERENDE 18 

ENGLAND 18 

FRANKRIKE 18 

Languedoc 19 

Limoux 18 

Loire 19 

ITALIA 19 

Emilia-Romagna 20 

Piemonte 21 

Prosecco 19 

Øvrig 19, 20 

NEW ZEALAND 20 

SPANIA 21 

Cava 21 

Valencia 22 

UNGARN 23 

Alkoholfritt 24 

HVITVIN 25 

AUSTRALIA 25 

South Eastern Australia 25 

FRANKRIKE 25 

Alsace 25 

Burgund 26 

Cotes de Cascogne 31 

IGT-Pays d'Oc 31 

Languedoc 29, 31 

Loire 29 

Rhone 31 

ITALIA 32 

Abruzzo 32 

Delle Venezie 35 


Lombardia 32,34 

Piemonte 33 

Puglia 33 

Sicilia 32 

Toscana 33 

Veneto 34 


Marlborough 35 

PORTUGAL 35 

Bairrada 35 

Dao 35 

Vino Verde 36 

SPANIA 36 

Castilla La Mancha 37 

Galicia 38 

Rias-Baixas 38 

Rioja 36 

Rueda 36 

Utiel Requena 37 

SØR-AFRIKA 38 

Coastal Region 38 

Swartland 39 

TYSKLAND 39 

Mosel 39, 42 

Mosel-Saar-Ruwer 43 

Pfalz 43 

Rheingau 40 

Rheinhessen 42 

UNGARN 44 

Dunàntùl 44 

URUGUAY 45 

USA 44 

California 44 

ØSTERRIKE 45 

Kremstal 45 

ROSÉVIN 47 

FRANKRIKE 47 

Languedoc 47 

Provence 47 

ITALIA 48 

Bardolino 48 

Toscana 48 

Veneto 48 

SPANIA 49 

Rioja 49 

Øvrig 49 

TYSKLAND 49 

MOSEL 49 

Rheingau 49 

URUGUAY 49 

USA 50 

California 50 

SANGRIA/WINE COCTAILS 51 

SPANIA 51 

Castilla La Mancha 51 

TYSKLAND 51 

Hugo 51 

Spritz 51 

RØDVIN 53 

ARGENTINA 53 

Mendoza 53 

AUSTRALIA 53 

South Eastern 53 

South 53 

FRANKRIKE 54 

Alsace 58 

Beaujolais 56 

Bordeaux 54 

Burgund 56 

Languedoc 55 

Madiran 58 

Rhone 56 

ITALIA 59 

Abruzzo 63 


Lombardia 63 

Piemonte 64 

Puglia 67 

Sicilia 67 

Toscana 59,62 

Veneto 60 

Øvrig 60 


Marlborough 68 

PORTUGAL 68 

DAO 68 

SPANIA 68 

Alicante 72 

Castilla 71 

Cigales 70 

Galicia 72 

La Mancha 72 

Malaga 71 

Priorat 71 

Rioja 68 

Utiel Requena 72 

Øvrig 72 

SØR-AFRIKA 73 

Coastal Region 73 

Swartland 73 

TYSKLAND 75 

Rheinhessen 75 

ØSTERRIKE 76 

Kremstal 76 

URUGUAY 74 

USA 74 

California 74 

DESSERTVIN 78 

FRANKRIKE 78 

Alsace 78 

Bordeaux 79 

Rhone 78 

ITALIA 78 

Piemonte 78 

Sicilia 78 

Toscana 78 

Veneto 79 

SPANIA 79 

La Mancha 79 

TYSKLAND 79 

PFALZ 79 

PORTVIN 80 

Douro 80 

SHERRY/BÆRVIN 81 

SPANIA 81 

SVERIGE 81 

DIVERSE 

Vinprodusentene våre 82 

Bærekraftsrapport 2021 88 

Kontakt oss 91 

Fine Wine sortiment/prisliste finnes separat og i tillegg til vinene 

i denne katalogen. Kontakt oss gjerne. 

5

DRUEGUIDE 

TIL INNHOLDSFORTEGNELSE 

RØDE DRUER 

CABERNET SAUVIGNON: Dyrkes nå over alt og 

er viktigste røde drue. Modner sent og krever 

varme. Små, tykkskallede druer som gir mye 

farge, fylde, tannin, bra syre og aroma. Aromaer 

av solbær, paprika sedertre og tobakk. Gir 

faste, tanninrike viner med god syre og kropp. 

Lagrer godt, både på fat og flaske. Gjør seg 

godt i blends. Best i Bordeaux, USA, Australia, 

Argentina, Chile, Sør Afrika, Bulgaria. 

MERLOT: Slektning av Cab S. og også Bordeaux 

drue. Modner tidligere, gir rikere, mykere og 

rundere vin. Store bær med tynt skall gir 

mindre tannin. Ofte aroma av solbær, plomme, 

lær vegetabilsk og krydder. Veldig gode egenskaper 

sammen med Cab S, men gjør også 

gode prestasjoner alene. Best i St Emilion, 

Pomerol, resten av Frankrike, USA, Australia, 

Chile der den forveksles med Carmenere, 

SørAfrika, New Zealand. 

CABERNET FRANC: Aromaer av solbær, fiol, anis, 

blyant, jordlig. Lettere, mindre syre og tannin 

enn CabS., og fastere enn Merlot. Modner 

lettere enn sin mer utbredte storebror. Best i 

Bordeaux, Loire, USA, Argentina, New Zealand, 

Australia, Italia., 

PINOT NOIR: Verdens beste drue, men vanskelig 

å dyrke og derfor stor variasjon i kvalitet. Tynt 

skall, farge svak, rubinrød, syrlig, lite tannin, 

kompleks ettersmak. Uttrykk er lett terroir. Gir 

aromaer av bringebær, kirsebær, fioler, jordlig, 

løv, anis, animalsk. Best i Burgund, Champagne, 

New Zealand, USA, Alsace. Loire 

GAMAY: Beajoulais egen drue, men finnes også 

i Burgund og Loire. Gir lette, friske,fruktige viner 

som ofte bør drikkes lettere avkjølt og unge. 

Aromaer av bringebær, jordbær, kirsebær. Høy 

syre og fruktighet, lite tannin. Ofte laget på 

Maceration Carbonique. 

SYRAH: Gir mørke, alkohol og tanninrike viner 

med bjørnebær, blåbær, anis, velhengt vilt, 

krydder og pepper i aromaer. Smaksrik, god syre, 

en del tannin. Best i Rhone, resten av Frankrike, 

Australia, USA, Spania, Sør Amerika og Sør Afrika. 

GRENACHE: Drue som gir mye alkohol, 

fruktaromaer, sødme, lite farge og tannin. 

God blandingsdrue. Best i Syd Rhone og 

Spania, men finnes også i USA, Australia. 

MOURVEDRE: God blandingsdrue. Gir alkohol, 

tanninrike viner med bjørnebær og animalsk i 

aromabildet. Best i Bandol, Provence, Spania, 

USA, Australia. 

NEBBIOLO: Italias store drue sammen med 

Sangiovese. Modner sent, krevende å dyrke. 

Gir viner med høy syre og alkohol, mye fylde, 

kompleksitet, tannin og finesse. Aroma av 

blomst, kirsebær, tjære, lær, sopp og trøffel. 

Krever ofte lang lagring. Best i Barolo og 

Barbaresco i Piemonte, men også etter hvert 

i USA, Mexico og Australia. 

BARBERA: Dyp farge, høy syre og alkohol, lite 

tannin. Aroma av plomme, rosinaktig fruktigfylde. 

Gode egenskaper med ny eik. Best i Piemonte, 

Italia, men også i USA, Australia, Sør Amerika. 

DOLCETTO: Modner lett. Mye farge, frisk, lett, 

kjøttfull, bløt, kirsebær og morellaromaer, tørr 

med svake bittertoner. Drikkes ung. Best i 

Piemonte, Alba. 

SANGIOVESE: Italias mest utbredte drue. 

Moderat avkastning og sent moden. Gir ofte 

aromaer av kirsebær, morell urter og stall. Ofte 

mye farge, smak og god syre, men variable 

kvalitetsnivåer. Best i Toscana, Chianti, Brunello 

di Montalcino, VinoNobile di Montepulicano, 

USA og Argentina. 

TOURIGA NATIONAL: Portugals eget fyrverkeri 

av en drue. Aromaer av solbær, moreller, bjørnebær, 

villblomst, skog. Høy tannin, alkohol og 

farge. Best i Douro, Dao og resten av Portugal. 

Brukes også i portvin. 

TEMPRANILLO: Spanias viktigste kvalitetsdrue. 

Tynt skall, lav eller moderat syre, bra med farge, 

gode lagringsegenskaper. Aromaer av mørke 

bær, anis, lær, tobakk, krydder,vanillje. Best 

i Rioja, Ribuero del Duero, resten av Spania, 

Portugal, Frankrike, Sør Amerika. 

CARMENERE: Opprinnelig Bordeaux drue, men 

nå blitt Chiles ”nasjonaldrue”. Aromaer av 

tørket frukt, urter, lakris og lær. Myk, rik og 

fyldig smak, god tannin, av og til litt lav syre. 

Vanskelig å dyrke, og feiltatt for å være Merlot. 

Best i Chile. 

MALBEC: Opprinnelig Bordeaux drue, men nå 

blitt Argentinas ”nasjonaldrue”. Modner tidlig, 

gir myke, konsentrerte, fyldige alkoholrike viner 

med lav syre ogtannin. Aromaer av solbær og 

krydder. Best i Mendoza, men også i St Emilion, 

Cahors og Loire i Frankrike, USA og Chile. 

PINOTAGE: Best kjent fra Sør Afrika. Dyp purpur 

farge, fin fylde og frukt, mye tannin. Fruktige 

aromaer av bringebær, røyk, tjære og brent 

gummi. Best i Sør Afrika. 

ZINFANDEL: Kjent som Californias egen drue, 

men er egentlig Primitivo druen fra Italia. Mye 

sukker som gir svært høy alkohol. Har varme 

bæraromaer og mye sødme og konsentrasjon 

hos de beste. Best i USA og Italia. 

6


HVITE DRUER 

CHARDONNAY: Hvitvinsdrue nr 1 i utbredelse 

og kvalitet. Lett å dyrke og forme for vinmakeren, 

gir viner som lett reflekterer terroir. Gir 

aroma som eple, melon,mineral, smør, nøtter 

og toast. Gode egenskaper med eik. Best i 

Burgund, Champagne, Chablis. Finnes også i 

USA, Australia, Italia, Sør Afrika, NewZealand. 

SAUVIGNON BLANC: Meget aromatisk drue 

med stikkelsbær, asparges, gress, nesle, 

grønn frukt, røyk og mineral. Ofte flott syre, 

friske og tørre. Drikkes helst ung. Sjelden 

eiket. Best i Sancerre og Pouilly Fumè i Loire, 

Bordeaux, New Zealand, Chile, Australia. 

SEMILLION: Gir kraft og fylde til viner. Aromaer 

av fiken, sitrus, lanolin og bivoks. Høy alkohol, 

lav syre. Tynt skall, brukes mye til boutrytisviner. 

Mest utbredt i Bordeaux der den ofte 

blandes med Sauv Bl. Best i Sauternes, god til 

lagring, også på eik. Bordeaux, Hunter Valley 

(Austr.), Sør Afrika og Sør Amerika. 

MUSCATELL: Finnes i flere varianter. En av de 

eldste druesortene, finnes nesten over hele 

verden og også i varme strøk. Brukes ofte i 

søte viner, men også i tørre og musserende. 

Svært aromatisk og gjerne som parfyme, 

muskat og rosiner. Best i Beaumes de Venise, 

Alsace, Asti, Sicilia, Spania. 

CHENIN BLANC: Alltid syrerike, lagringsdyktige 

viner. Aromaer som honning, blomst, aprikos 

og fuktig halm. Brukes også til musserende og 

boutrytiserte viner og brennevin. Best i Loire, 

Sør Afrika, USA. 

VIOGNIER: Økende popularitet. Særegen aroma 

av Hagtornblomst, fersken og aprikoser. Ofte 

alkoholrik, normalt god syre. Lavt utbytte, 

utsatt for sykdommer. Best i Rhone, Sør 

Frankrike, Italia, Australia, USA. 

GEWÜRZTRAMINER: Svært aromatisk, gir ofte 

litt fet vin. Aroma av Litchi, fersken, aprikos, 

rose, krydder og parfyme. Kraftig viner med lav 

syre. Modner tidlig, avler lite. Ofte høy alkohol. 

Best i Alsace, Tyskland og Østerrike, finnes 

også i mellom Europa, USA og New Zealand, 

Australia, Chile. 

SYLVANER: Lite smak og litt lav syre. Modner 

tidlig, stor avkastning. Best i Franken, 

Rheinessen, Pfalz, Alsace, finnes også i Nord 

Italia og Øst Europa. 

PINOT GRIS: Krysning av Pinot Noir og 

Chardonnay. Aromatisk friskt av aprikos, 

honning og noe røykpreg. Gir fyldige, kraftige, 

dype og bløte viner. Lav syre. Best i Alsace, 

Loire, Italia, USA. 

PINOT BLANC: En livlig og lett hvit utgave 

av Pinot Noir, lik Chardonnay i karakter og 

aroma med gjærepler og honning. Høy syre, 

lette viner, drikkes unge. Best i Tyskland og 

Østerrike. 

RIESLING: Kjemper med Chardonnay om å 

være beste hvitvinsdrue og i sterk fremgang. 

Raffinert, uttrykksfull aromatisk drue med 

eple, fersken, sitrus, mineral og blomst på 

sitt beste, og petroleum ved lagring. Mer 

eksotisk frukt i varme strøk. Modner sent og 

liker best marginalt klima. Ofte alkoholsvak. 

Best i Rheingau og Mosel, finnes i resten av 

Tyskland, Alsace, Østerrike, Australia, USA og 

New Zealand. God til Boutrytisviner. 

Liker dårlig eik. 

TREBBIANO: Italias og Frankrikes allestedsværende 

hvitvinsdrue. Lik Ugni Blanc i Frankrike, 

som gir syrerike, litt nøytrale, kjedelige 

viner. Kan gi friske, sitruspregede aromaer. 

Varierende kvaliteter. Best i Abruzzo, Italia. 

GRÜNER VELTLINER: Østerrikes egen drue. 

Gir rike, av og til fete viner. Aromaer av grønt, 

sitrus, grape, hvit pepper, av og til over i 

tropisk frukt. Kan lagres godt. Best i Wachau, 

Kremstal, Kamptal i Østerrike. 

ALBARIÑO: Albariño er Spanias mest kjente 

hvitvinsdrue. Den gir tørre, friske, smaksrike 

og fruktige viner. Nordvest i Spania i regionen 

Galicia og klassifikasjonen Rías Baixas vokser 

Albariño. Friskhet, mye smak og litt snerp er 

gode egenskaper til mat. Rett sør, over grensen 

til Portugal står druen bak de beste vinho 

verde-vinene, under navnet Alvarinho. De 

kan være litt friskere og mer urtepregete enn 

den de spanske, men begge har ofte et fint 

blomsterpreg i aromaene og av og til noe som 

minner om sjøluft. Druen dyrkes også med 

stor hell i Uruguay, Amerika, Australia og New 

Zealand. 

MACABEO/VIURA: Spansk hvitvinsdrue med 

tykt skall. Gir friske og moderat aromatiske 

viner. Kalles Viura i Rioja. Brukes også i cava 

i Spania, og i stille hvitvin fra Roussillon i 

Frankrike (kalles der Maccabeu). De gode 

kan være litt rue og fete i munnen, med lang 

ettersmak. 

XARELLO: Spansk hvitvinsdrue, ofte brukt i 

cava. Den druen som gir mest syre og fylde 

til cavaen. Som hvitvin kan de gode lagres 

lenge, også på grunn av det høye innholdet 

av antioksidanter i drueskallet. Ikke spesielt 

aromatiske viner. 

PARELLADA: Spansk hvitvinsdrue, som regel 

brukt i cava. Den mest aromatiske og minst 

friske av cava-druene. Macabeo og Xarello er 

de andre. 

7

1MONOKULTUREN, EN SAKTE 

SELVDESTRUKSJON 

Monokultur (dyrking av samme planteart 

på samme jordstykke år etter år) reduserer 

det biologiske mangfoldet, naturlig 

flora og fauna på makroskopisk og 

mikrobiologisk nivå. Monokultur skaper 

rett og slett ubalanse i våre komplekse 

økosystemer. 


2MAN UTRYDDER MANGFOLDET 

OG KALLER DET JORDBRUK 

Ved utbredt bruk av plantevernmidler, 

ugressmidler, soppdrepende midler 

og kjemiske behandlinger kan vinmarkene 

se mer ut som slagmarker enn 

som jordbruk. Biologisk mangfold må 

respekteres for vitalitet og rikdom i 

vinmarkene. 

3MINDRE MOTSTAND, 

MER FORSTÅELSE 

Skal det som er annerledes utryddes? 

Mangfoldet bør ikke sees på som en 

trussel, men heller noe som symboliserer. 

Naturen søker mot harmoni, 

som er en reise mot bevisstgjøring. 

4 

EN FOR ALLE, 

ALLE FOR EN 

Jord, vann, luft, sol, kosmos... Vi er en del av en 

landbruksorganisme som fra stjernestøv til naturlig gjær, 

streber etter en balanse gjennom å gi plass, liv og bevissthet 

til all eksistens. Vi er dyrkerne av denne organismen, 

og derfor også ansvarlige for det fremtidige generasjoner 

som skal ta over. 

5VI DYRKER VÅRE HAGER OG 

HAGEN DYRKER OSS 

Skogens selvstendighet inspirerer og produserer 

alt den har behov for uten å la noe gå til spille. 

Mikroorganismene, som i millioner av år har bevart 

jordsmonnets organiske hukommelse og viderefører 

denne til kommende generasjoner. Det finnes ikke 

underkastelse i jordbruket, kun samarbeid. 

Økologisk, biodynamisk og 

bærekraftig druedyrkning 

Tanken om å bearbeide vinmarkene med mindre kjemiske hjelpemidler og 

å drive vingårdene på mer gammeldags og naturlig måte kom på slutten 

av 1900-tallet. Etter andre verdenskrig kom en periode med utstrakt bruk 

av kunstgjødsel i vinmarkene, for å få store avlinger, da de fleste var i 

økonomiske vansker og trengte pengene. Noen kvalitetsbevisste produsenter 

så at denne trenden førte til mindre konsentrasjon i druene og dårligere vin, 

samt mer sykdommer og plager i vinmarkene. Den økologiske bølgen kom 

først, på 1970 tallet, mens de biodynamiske filosofiene entret vinindustrien for 

fullt på 1980 tallet. Hva nå? 

Økologosk vin 

I økologisk dyrking jobber man med filosofien 

at man så langt det lar seg gjøre forebygger 

problemer i vinmarkene og bekjemper kun 

når det trengs. Da utelukkende med naturlige 

plantevernmidler. Her kan vi ta frem Rivetto 

som et eksempel på økologisk dyrking, som 

fra 2017 årgangen er fullt sertifisert. I økologisk 

dyrking benytter man seg blant annet av IPM 

«integrated pest management», slik at man 

på en naturlig måte beskytter vinmarkene mot 

skadedyr og innsekter. Dette kan blant annet 

innebære å plante vekster og blomster mellom 

vinrankene som trekker til seg et insekt som er 

en naturlig fiende av det insektet som skaper 

problemer i vinmarken. 

Tall fra Eurostat viser en femdobling i antall 

hektar drevet økologisk i Spania mellom 2002 

og 2011, og nesten det samme i Frankrike. 

Siden 2011 har veksten stabilisert seg noe, og i 

enkelte områder tror man dette skyldes at konsumenter 

ikke er interessert i å betale ekstra for 

disse vinene, og at vinbøndene derfor ikke har 

råd til å forplikte seg til disse mye mer tid- og 

arbeidskrevende metodene. 

Både økologisk og biodynamisk vindyrking 

krever konstant tilsyn av vinrankene, og et økt 

nivå av manuelt arbeid. Det er ikke vanskelig å 

se miljøfordelene ved å kutte miljøgifter i dyrkingen, 

men foreløpig er altså forbrukere lite 

villig. I konvensjonell, eller «vanlig» dyrking er 

alle former for kunstgjødsel og kjemiske sprøytemidler 

tillat. Tidligere ble det enkelte steder, 

helt ukritisk, brukt så store mengder av dette at 

det førte til et usunt landbruk og senskader for 

arbeidere i vinmarkene. 

I dag ser man utstrakt bruk av både økologisk, 

biodynamisk og bærekraftig landbruk over 

hele verden. De fleste vindrikkere har forståelse 

for hva de ulike dyrkingsfilosofiene innebærer, 

men det er fortsatt mange myter om økovin. I 

dag har man mer kunnskap, og produsentene 

vet å ta flere forhåndsregler. 

Stor vekst i økologisk vin 

Om en vin er merket økologisk er det arbeidet i 

vinmarken det er snakk om. I økologisk vinproduksjon 

er sjelden selve vinmakingsprosessen 

anderledes, og man har lov til å tilsette alle 

produkter godkjent for konvensjonell vinmaking, 

før, under og etter gjæringsprosessen. 

De fleste vinmakere vil dog arbeide med økologiske 

produkter i vineriet, så langt det lar seg 

gjøre. Å drive bærekraftig eller «sustainable» er 

spesielt populært steder som på New Zealand 

og i Sonoma i California. Driver man på denne 

måten innebærer det at man driver som en 

økologisk produsent, men kan benytte seg av 

8


6 

PLANTENE SNAKKER 

Planter og alle individer kommuniserer, de 

har utveksling av vibrasjoner og energier 

også på lange avstander. Som ansvarlig for 

en levende jordbruksorganisme forventes 

det at vi lytter til plantenes følelser for å 

forstå hvem de er. 

7 

DRØMMENDE OG DYNAMISK 

FOR KREASJON OG UTVIKLING 

Landbruket er i kontinuerlig tilpasning til 

livets mutasjoner, klima og årstider. Dette 

er den biodynamiske balansen, å ta vare på 

planter og dyr og deres leveområder. Forlat 

de strenge kravene, for heller å strebe etter 

å følge naturens naturlige endringer. 

8 

GI AVKALL PÅ 

GAMMEL LÆRDOM 

Har vi fått mye feil lærdom, eller kanskje har vi 

bare hatt dårlige lærere? Noen ting må man gi 

slipp på for å heller å tilegne seg noe nytt, men 

mer verdifullt. Det biodynamiske er ikke et 

dogme, men heller en bevissthet. Bevisstheten 

er en gren som lærer oss å lære av våre feil, ved 

å endre mønster. 

9 

VINO – IT´S A KIND OF MAGIC 

Til de som lurer på hva vin er, svaret: 

Vin er magi! Det er en søt fortryllelse 

som åpner folk og gjør de mottakelige 

for å lytte. Vinen er et middel for å 

komme frem til hjertet. Den forteller 

om anstrengelsene, prestasjonene og 

skjønnheten ved den biodynamiske 

filosofien. 

BAROLO 

BRICCOLINA 

10 

VERNES OM OG 

BRINGES VIDERE 

Vinrankene har grener som 

sommerfugler og andre 

skapninger kan lande på. 

små mengder av enkelte kjemikalier som siste 

utvei. Driver man med en bærekraftig filosofi vil 

man også ta med i betraktningen at man skal 

drive en bærekraftig bedrift og har et økonomisk 

ansvar for ansatte i bedriften. 

På New Zealand jobber de for at 100% av 

produsentene skal være bærekraftige, og er i 

dag er de på over 90%. Bollinger er det første og 

eneste huset i Champagne med sertifisering av 

en vinmark. 

Biodynamisk vin 

I biodynamisk dyrking er filosofien at man 

ønsker å styrke plantens naturlige immunforsvar 

og på den måten hindre at problemer 

oppstår. Ved å arbeide biodynamisk kan 

man også hjelpe planten med å oppnå en 

bedre balanse mellom vekst og modning 

av druene, og dermed heve kvaliteten på 

druene. I biodynamisk dyrking benytter man 

seg av ulike preparater. Disse tilsettes ofte 

i homeopatiske mengder. I tillegg benytter 

man ulike urter og planter som til å betale 

for dette. Heldigvis finnes det produsenter 

som går foran som gode eksempler og selv 

dekker den økte kostnaden og godtar en 

lavere profitt grunnet deres sterke ønske om 

et sunnere landbruk, sunnere omgivelser for 

seg selv og familien, og ikke minst sunnere 

vinplanter, og i mange tilfeller bedre druer. 

Ønsket til flere av disse vinbøndene er at det 

vil være mer økonomi i økologisk drift i fremtiden 

om trenden med å drikke mindre og 

bedre forsetter. I dag ser man utstrakt bruk 

av både økologisk, biodynamisk og bærekraftig 

landbruk over hele verden. 

De fleste biodynamiske produsenter følger 

månens fase. Man tilsetter for eksempel 

næring og vann til jordsmonnet ved månens 

minskningsfase, når jorden «puster inn». 

Arbeidet med månefaser gjør at biodynamisk 

dyrking ofte blir stemplet som overtroisk, men 

om man ser på de kjemiske reaksjonene i jorden 

og plantene, kan alt forklares vitenskapelig. 

En av de mer iøynefallende praksiser man 

kan se på biodynamiske vingårder, er mennesker 

som pløyer med hester. Hester gir mindre 

jordkomprimering fordi de veier mindre, og fordi 

traktorer komprimerer jorden mer på grunn av 

den rytmiske duringen forårsaket av motorens 

forbrenning. Hesteploging gir bedre mikrobiell 

aktivitet i jorden, og kan forsvares med teknisk 

analyse. En biodynamisk produsent i Haugen- 

Gruppens sortiment er Paxton Wines. 

Naturlig gjødsel 

I økologisk, biodynamisk og bærekraftig dyrking 

bruker man kun naturlig gjødsel. Ved å måle 

næringsinnholdet i jorden og tilsette det som 

mangler i form av gode kompostprodukter kan 

vinbøndene spare tid og penger, og samtidig 

se et positivt resultat i form av bedre druer. 

Dette kommer av at planten får en lavere, men 

mer balansert tilgang på næringsstoffer, og 

derfor produserer færre drueklaser og gir en god 

smaksmodning i de klasene den har. Får den 

tilgang på for mye blir den lat og vil fokusere 

mer på vekst av bladverk og grener, og frukten 

vil ende opp med mindre smakskonsentrasjon. 

I alle former for dyrking er det tillatt å bruke 

begrensede mengder svovel, samt en blanding 

av kobbersulfat, kalk og vann for å beskytte mot 

de to vanligste råtesoppene. Dette er naturlige 

produkter utvunnet av naturen, og selv om 

man ser for seg at økologiske og biodynamiske 

produsenter ikke benytter noen form for sprøytemidler, 

er dette viktige hjelpemidler da mye 

vinproduksjon foregår i mildt og fuktig klima. En 

søt drueklase vil da være himmelen for råtesopp, 

og alternativet ville vært å ikke kunne ha 

friske druer å lage vin av. 

Det er helt klart enklere å drive økologisk 

eller biodynamisk i tørrere vinregioner og det 

er mer utbredt der da de fra naturens side 

har færre fukt- og råteproblemer. Men også i 

Tyskland, hvor det kan være veldig fuktig, finner 

man produsenter som Weingut Johannishof, 

som ønsker å bruke tid og krefter på sunnere 

og mer naturlig dyrking. 

9


SERTIFISERTE VINER 

ØKOLOGISK SERTIFISERT 

MUSSERENDE 

CAN SALA CAVA 

DE PARAJE 

EPD 5259460 

Side 22 VP 150384 

Side 20 

Side 19 

FREIXENET 

ORGANIC CORDON 

NEGRO BRUT 

BOLLA ORGANIC 

PROSECCO 

EXTRA DRY DOC 

ROSEVIN 

#BIO CHIARETTO 

BARDOLINO 

ROSE DOC 

VEC 10459801 

EPD 5806443 

VP 13143101 

VEC 157907 

EPD 5431069 

VP 7908701 

VEC 153047 

EPD 5496500 

Side 48 VP 12000701 

Side 33 

HVITVIN 

#BIO CHARDONNAY 

TERRE SICILIANE 

IGT 

MARCHAND-TAWSE 

BOURGOGNE 

CHARDONNAY 

VEC 154368 

EPD 

VP 

VEC 160964 

EPD 4829404 

Side 26 VP 8267701 

LANGHE NASCETTA 

BOREA DOC 

VEC 144706 

EPD 2606507 

Side 33 VP 9748601 

Side 28 

PASCAL BOUCHARD 

ALIGOTÉ VIN BIO 

CARLO PELLEGRINO 

CATARATTO 

BIOSFERA 

VEC 130880 

EPD 5179981 

VP 10470101 

VEC 149212 

EPD 5544259 

Side 33 VP 11867601 

RØDVIN 

#BIO VALPOLICELLA 

ORGANIC 

VEC 155110 

EPD 5495973 

Side 62 VP 11601301 

#BIO CHIANTI 

DOCG 

VEC 154369 

EPD 5496286 

Side 62 VP 11601001 

Side 61 

BOLLA VALPOLICELLA 

ORGANIC 

VEC 154410 

EPD 5862495 

VP 13493601 

VEC 158222 

SANTA ANA ECO 

MALBEC 

RØDVIN 

SWARTLAND 

PINOTAGE 

EPD 769356 

Side 73 VP 572201 

AFRICAN 

SPIRIT BIB 

EPD 1663962 

Side 53 VP 5694101 

MARCHAND TAWSE 

BOURGOGNE PINOT 

NOIR COTE D’OR 

VEC 119691 

EPD 4829420 

Side 57 VP 8267601 

RIVETTO 

BARBERA ZIO 

NANDO 

VEC 144695 

EPD 5572078 

Side 65 VP 5892001 

RIVETTO 

BARBARESCO 

MARCARINI 

VEC 154276 

EPD 1733377 

Side 65 VP 5120801 

RIVETTO BAROLO 

SERRALUNGA 

VEC 120719 

EPD 1902824 

Side 65 VP 5856301 

PIEMONTE 

DOC BARBERA 

NEBBIOLO 

VEC 122217 

EPD 571914 

Side 66 VP Mars 2021 

CANDIDATO 

ECOLIGICO PET 

VEC 157289 

EPD 5150636 

Side 65 VP 10414101 

EL COTO 

CRIANZA 

ECOLÓGICO 

VEC 148848 

EPD 

Kommer 

Side 59 VP Kommer 

DESSERTVIN 

BASTOR 

LAMONTAGE 

SAUNTERNES 

VEC 

Kommer 

EPD 5494992 

Side 71 VP 11601202 

PORTVIN 

FONSECA TERRA 

PRIMA ORGANIC 

RESERVE PORT 

VEC 154324 

EPD 1500842 

Side 80 VP 5705601 

FAIRTRADE SERTIFISERT 

VEC 118750 

VEC 110039 

EPD 739938 

Side 74 VP 4271206 

VEC 113029 

10



VEGAN SERTIFISERT 

Side 19 

MUSSERENDE 

BOLLA ORGANIC 

PROSECCO 

EXTRA DRY DOC 

FREIXENET ITALIAN 

SPARKLING ROSÉ 

EPD 5431069 

VP 7908701 

VEC 153047 

EPD 5054325 

Side 20 VP 8268801 

FREIXENET 

PROSECCO D.O.C. 

VEC 147300 

EPD 4823779 

Side 20 VP 7443101 

Side 21 

Side 22 

FREIXENET 

ORGANIC CORDON 

NEGRO BRUT 

FREIXENET 

BLANC DE 

BLANCS 

ROSEVIN 


BARDOLINO 

ROSE DOC 

VEC 144319 

EPD 5806443 

VP 13143101 

VEC 157907 

EPD 

VP 

VEC 

Kommer 

Kommer 

Kommer 

EPD 5496500 

Side 48 VP 12000701 

Side 44 

Side 33 

Side 59 

HVITVIN 

CHAPEL HILL 

RIESLING 

SAUVIGNON 

BLANC BIB 


TERRE SICILIANE IGT 

RØDVIN 

CASTELLO 

VICCHIOMAGGIO 

VEGAN CHIANTI 

CLASSICO RISERVA 


ORGANIC 

VEC 154368 

EPD 5493283 

VP 1192106 

VEC 

EPD 

VP 

153806 

VEC 160964 

EPD 5370044 

VP 11070801 

VEC 152025 

EPD 5495973 

Side 62 VP 11601301 

#BIO CHIANTI 

DOCG 

VEC 154369 

EPD 5496286 

Side 62 VP 11601001 

Side 61 

BOLLA 

VALPOLICELLA 

ORGANIC 

CHAPEL HILL 

TEMPRANILLO 

BIB 

VEC 154410 

EPD 5862495 

VP 13493601 

VEC 158222 

EPD 5698097 

Side 72 VP 12408906 

VEC 156794 

BIODYNAMISK SERTIFISERT 

RØDVIN 

RIVETTO LANGHE 

NEBBIOLO DOC – 

ORGANIC 

EPD 5401328 

Side 65 VP 11354901 


NEBBIOLO D’ALBA 

TERRACOTTA VIGNA 

LIRANO 

VEC 153025 

EPD 5572045 

Side 66 VP 11321801 

CALIFORNIA 

SUSTAINABLE WINEGROWING 

HVITVIN 

FRANCIS FORD COPPOLA 

“ROSSO & BIANCO” 

CHARDONNAY 

VEC 154275 

EPD 

Kommer 


FRANCIS FORD 

COPPOLA DIAMOND 

COLLECTION 

CHARDONNAY 

VEC 

Kommer 

EPD 2847044 

Side 45 VP 3281901 

RØDVIN 



CABERNET SAUVIGNON 

VEC 134177 

EPD 

Kommer 



DIAMOND COLLECTION 

ZINFANDEL 

VEC 

Kommer 

EPD 2847036 

Side 75 VP 590601 


DIRECTOR´S CUT 


VEC 134178 

EPD 4561668 

Side 75 VP 1855401 

FRANCIS FORD 


COLLECTION CLARET 


VEC 140369 

EPD 2847051 

Side 75 VP 3281601 

FRANCIS FORD 

COPPOLA GRAZIE 

MILLE 

VEC 

134179 

EPD 5528641 

Side 75 VP 11899201 

FRANCIS FORD 


COLLECTION PINOT NOIR 

VEC 154619 

EPD 

Kommer 


VEC 

Kommer 

11



SMÅ FLASKESTØRRELSER 

FRANCE SUSTAINABLE WINEGROWING 

HVITVIN 

CAVE DE LUGNY 

MACON CHARDONNAY 

RESERVE 

EPD 5391602 

Side 28 VP 11165801 

Side 28 

Side 28 

CAVE DE 

LUGNY BIB 

CAVE DE 

LUGNY 

VEC 152677 

EPD 5782869 

VP 4280306 

VEC 158099 

EPD 

VP 

VEC 

VIVA SUSTAINABILITY AND CULTURE 

Side 59 

Side 59 

Side 59 

RØDVIN 

CHIANTI CLASSICO 

AGOSTINO PETRI 

CASTELLO 

VICCHIOMAGGIO CHIANTI 

CLASSICO LA PRIMA 

CASTELLO 

VICCHIOMAGGIO RIPA 

DELLE MANDORLE 

NEW ZEALAND 

SUSTAINABLE WINEGROWING 

HVITVIN 

VICAR`S CHOICE 

SAUVIGNON BLANC 

Kommer 

Kommer 

mai 2022 

Kommer 

EPD 5147533 

VP 10325701 

VEC 148487 

EPD 5155627 

VP 10347801 

VEC 148923 

EPD 5153473 

VP 10347601 

VEC 148920 

EPD 2004604 

Side 35 VP 5159601 


RIESLING 

VEC 123534 

EPD 2004588 

Side 35 VP 5999901 

RØDVIN 


PINOT NOIR 

VEC 123532 

EPD 2004596 

Side 68 VP 5999801 

MUSSERENDE 

SAINT CLAIR 


SPARKLING BUBBLES 

VEC 123533 

EPD 5948732 


VEC 160420 

18,7 cl 

CANDIDATO VIURA EPD 584828 

Side 37 VP Kun Horeca 

Side 71 

Side 32 

Side 66 

CANDIDATO 

TEMPRANILLO 

WIXO VINI D’ITALIA 

CHARDONNAY IGT 


SANGIOVESE IGT 

TERESA RIZZI 

PROSECCO DOC 

BRUT 

VEC 158740 

EPD 5842836 

VP 

Kun Horeca 

VEC 158741 

EPD 4987277 

VP 10215904 

VEC 146653 

EPD 4987244 

VP 10216004 

VEC 146652 

20 cl 

EPD 4564894 

Side 20 VP 1277104 

FREIXENET 

ITALIAN SPARKLING 

ROSÉ 

VEC 140866 

EPD 5260047 

Side 20 VP 10836904 

FREIXENET 


VEC 150404 

EPD 5259635 

Side 20 VP 10837004 

CREMANT 

DARGENT BRUT 

ROSÉ 

VEC 150403 

EPD 5552443 


EDMOND BERNARD 


VEC 155473 

25 cl 

EPD 5369293 


EDMUND BERNARD 

MERLOT 

VEC 152164 

EPD 5369327 


BOLLINGER 

SPECIAL 

CUVÉE 

VEC 152165 

37,5 cl 

EPD 519819 

Side 16 VP 103274 

AYALA BRUT 

MAJEUR 

VEC 87902 

EPD 5126222 


EL COTO 

BLANCO 

VEC 148334 

EPD 158295 


EL COTO 

CRIANZA 

VEC 105058 

EPD 158287 


VEC 105059 

12


STORE FLASKESTØRRELSER 

BOLLINGER 

SPECIAL CUVÉE 

1,5L 

EPD 519868 

Side 16 VP 87905 

BOLLINGER 

LA GRANDE 

ANNÉE 

VEC 103067 

EPD 509984 

Side 16 VP 4369105 

AYALA BRUT 

MAJEUR 

VEC 112930 

EPD 5126206 

Side 16 VP 56062005 

FREIXENET 

ITALIAN SPARKLING 

ROSÉ 

VEC 148335 

EPD 5572037 

Side 20 VP 11899405 

FREIXENET 


VEC 155202 

EPD 5571542 

Side 20 VP 11899305 

FREIXENET CARTA 

NEVADA SEMI SECO 

VEC 155201 

EPD 2604403 

Side 21 VP 3202005 

FREIXENET 

VINTAGE RESERVA 

BRUT NATURE 

VEC 140854 

EPD 492256 

Side 21 VP 285105 

VEC 140858 

HUGEL GENTIL EPD 4643227 

Side 25 VP 3453305 

HUGEL CLASSIC 

RIESLING 

VEC 142600 

EPD 4643243 

Side 25 VP 3453305 

PRÜM SOLITÄR 

RIESLING TROCKEN 

VEC 142559 

EPD 5126180 

Side 38 VP 128259 

SCHLOSS 

JOHANNISBERG ER 

GELBLACK RIESLING 

TROCKEN 

VEC 148206 

EPD 

Side 40 VP 7819605 

SCHLOSS 


SILBERLACK RIESLING 

TROCKEN GG 

VEC 153819 

EPD 

Side 41 VP 7825505 

JOHANNISBERG 

RIESLING CHARTA 

KABINETT 

VEC 153824 

EPD 4324174 


CASTELLO 

VICCHIOMAGGIO RIPA 

DELLE MANDORLE 

MAGNUM 

VEC 

EPD 5153473 

Side 59 VP 10347601 

VEC 148920 

Side 18 

Side 69 

RATHFINNY CLASSIC 

CUVEE MAGNUM 

COTO DE IMAZ 

RESERVA 

BARON DE LEY 

RESERVA 

EPD 5869003 

VP 

Kommer mars 

2022 

VEC 159450 

EPD 5300058 

VP 

VEC 150884 

EPD 2057842 

Side 70 VP 5982105 

BARON DE LEY 

FINCA MONASTERIO 

VEC 124673 

EPD 2057859 

Side 70 VP 5972205 

BOLLINGER 


VEC 124672 

3 L 

EPD 519918 

Side 16 VP 87907 

AYALA BRUT 

MAJEUR 

VEC 103068 

EPD 5124136 

Side 16 VP – 

Side 70 

BARON DE LEY 

RESERVA 

BOLLINGER 

SPECIAL 

CUVÉE 

VEC 148336 

EPD 

VP 

5 L 

VEC 135172 

6 L 

EPD 303597 

Side 16 VP 3487906 

BOLLINGER 

SPECIAL 

CUVÉE 

VEC 103189 

EPD 

9 L 


BARON DE LEY 

RESERVA 

VEC 103278 

15 L 

EPD 5053384 

Side 70 VP 3455007 

VEC 147235 

13


VIN OG MATKOMPETANSE 

I SAMME HUS 

Våre vinkelnere og kokker hjelper deg med å ta gode valg som gir din meny balanse 

og smak. De kjenner vin- og mattrender og er eksperter i å velge optimale viner til mat. 

Solid kompetanse og lang erfaring fra bransjen sammen med engasjement og lidenskap 

for god mat og drikke, ligger til grunn for de rådene du får. 

Haugen-Gruppen er en ledende aktør med et stort 

sortiment fra aperitiff til avec. Du finner det du trenger 

i alle kategorier hos oss. Fordelen med det er at du får 

alt fra ett sted, og din konsulent hos oss kjenner deg og 

profilen til ditt serveringssted. 

Haugen-Gruppen har fokus på italienske, spanske og 

franske viner, og har også vekst i organiske og økologiske 

produkter. Det siste året har vi utvidet vår portefølje med 

en rekke nye og spennnende vinprodusenter. 

La oss møtes og finne ut hvordan din mat og vår vin kan 

gi kundene dine den beste smaksopplevelsen! 

Kontaktinfo til alle våre representanter i distriktene finner du bakerst i katalogen. 

14

• FAGKOMPETANSE – VIN & MAT 

• OPPLÆRING, RÅDGIVNING OG 

PERSONLIG SERVICE 

• SKREDDERSYDDE LØSNINGER 

• BREDT SORTIMENT 

Fine Wine sortiment/prisliste finnes 

separat og i tillegg til vinene i denne 

katalogen. Kontakt oss gjerne. 

15

CHAMPAGNE 


FRANKRIKE 

BOLLINGER 


Gyllen strågul farge. Duft av moden frukt og krydrede 

aromaer. Kraftig smak av moden frukt i retning 

pære og eple samt hint av valnøtter. Vinen har stor 

modenhet, rundhet, fylde, kompleksitet og meget 

lang ettersmak. Lagres minimum 3 år på bunnfallet. 

Anbefales til hummer, krabbe, østers, grillet fisk, 

sushi/sashimi, kalv, hvitt kjøtt/kylling, asparges 

med hollandaise, sopp, oster som brie, chaource og 

boursalt samt desserter basert på frukt/bær. 

BOLLINGER ROSÉ 

På farge finner vi bronsenyanser og en intens 

dybde fra rødvinen. På smak finner vi røde bær 

og god struktur, fylde og modenhet samt en lang 

ettersmak med noe tannin. 

Passer til kreps, hummer og laks, kalvekjøtt, retter 

fra det japanske kjøkken og mindre krydrede 

asiatiske retter samt desserter basert på røde bær. 

BOLLINGER 

LA GRANDE ANNÉE 

Dyp strågul farge. Duften er intens, men med stor 

finesse. Lett krydret med aromaer av modne epler 

og rabarbra samt et snev av nøtter og smør. En vin 

som er fyldig og moden med utsøkt struktur og 

kompleksitet, og en meget lang ettersmak. Lagres 

minimum 6 år eller lenger. 

Passer fint til fersk eller varm foie gras, grillet eller 

braisert fisk, hummer, lam, kalv og oster av typen 

parmesan, reblochon og comté. 

FYLDE SØDME FRISKHET 

PROD Champagne Bollinger 

OMR Frankrike - Champagne 

DRUE 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 

15% Pinot Meunier 

ALK 12% SYRE 4,5 g/l SUKKER 9,3 g/l 

EPD 519702 VP 87901 

VEC 103014 VOL 75 cl, eiket 

Finnes i 37,5 cl, 150 cl, 3, l, 6 l og 9 l, se side 12 og 13. 




DRUE 62% Pinot Noir, 24% Chardonnay, 14% Meunier 

inkl. 5-6% rødvin 

ALK 12% SYRE 4.5 g/l SUKKER 9.7 g/l 

EPD 1750454 VP 5747301 





DRUE 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay 

ALK 12% SYRE 4.3 g/l SUKKER 6 g/l 

EPD 521609 VP 680001 


Finnes i 150 cl, se side 13 

BOLLINGER 

LA GRANDE ANNÉE 

ROSÉ BOLLINGER R.D. AYALA BRUT MAJEUR 

Lakserosa farge med oransje nyanser. Komplekse 

aromaer av rips, mandler og mineraler etterfulgt av 

krydder aromaer. I munnen finner vi en flott struktur 

og fylde med aromaer av kirsebær og ristet brød. 

Lang, frisk og kompleks ettersmak. Lagres 6 år eller 

lenger. 

Anbefales til kjøtt som andebryst, vaktel eller 

perlehøne, vilt, lam eller orientalske retter samt 

desserter med røde bær eller rabarbra. 

Lys gyllen farge. Intens duft med hint av moden 

frukt og diskrete aromaer av honning, toast, 

kakao, stjerneanis og muskat. Fruktig smak med 

hint av plomme, epler og aprikos. Fyldig, kraftig 

og velbalansert. Aromatisk kompleksitet og en 

mineralsk avslutning med hint av sitron og noe 

bitterhet. Anbefalt til risotto med trøffel eller sopp, 

andefilet, viltkjøtt og ost, spesielt av typen gammel 

Comté eller sveitsisk Gruyére. 

Lys gyllen farge. På duft finner vi aromaer av sitrus, 

blomster og hvite frukter. Velbalansert finesse og 

kompleksitet. Fruktig og frisk på smak med lang 

avslutning. 

Passer til aperitiff, hummer, krabbe og laks. Til 

biff carpaccio, hvitt kjøtt og myke blåmuggoster. 

Desserter basert på røde bær eller mandelterte. 




DRUE 72% Pinot Noir, 28% Chardonnay inkl. 5% rødvin 


EPD 1219930 VP 4398201 





DRUE 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay 

ALK 12% SYRE 3,9 g/l SUKKER 3-4 g/l 

EPD 604348 VP 3488501 



PROD Champagne Ayala 


DRUE 40% Pinot Noir, 40% Chard. 20% Pinot Meunier 

ALK 12% SYRE 4.05 g/l SUKKER 7,0 g/l 

EPD 1500669 VP 5606201 

VEC 118023 VOL 75 cl, ueiket 

Finnes i 37,5 cl, 150 cl og 3 l, se side 12 og 13. 

16

FRANKRIKE 


CHAMPAGNE 

AYALA ROSÉ MAJEUR 

Lys rosa farge. Frisk og fruktig duft av røde bær 

i retning jordbær, bringebær og pærer. I munnen 

finner vi en vin med stor friskhet og finesse 

grunnet den høye andelen av Chardonnay. Vi 

finner hint av stikkelsbær og bringebær og en lang 

avslutning. 

Passer som aperitiff, men også godt med laks, lam 

eller med en dessert bestående av røde bær. 

AYALA BRUT NATURE 

Lys gyllen farge. På duft finner vi hint av sitrusog 

saltvannskomponenter. Kompleks, ren, og 

velbalansert med flott finesse. Tørr med god 

mineralitet og smak av grapefrukt og hvite frukter. 

Brut Nature betyr ikke tilsatt sukker. 

Passer til fisk og skalldyr, østers, sushi, maki, 

sashimi samt asiatisk mat (Thai). 

AYALA BLANC DE 

BLANCS VINTAGE 

Ravgul farge med grønnskjær. Aromaer av 

sitrusfrukt og blomster samt honning-aromaer. I 

munnen er vinen dynamisk og frisk med tydelige 

hint av blomster og en flott balanse. Lang, 

kalkholdig og mineralsk avslutning. 

Vinen anbefales som aperitiff, til hvit fisk og skalldyr 

eller stekt kylling. 




DRUE 50% Chardonnay, 40% Pinot Noir inkl. 

6% rødvin, 10% Pinot Meunier 


EPD 2550739 VP 9685601 








EPD 1482975 VP 5631301 

VEC 118414 VOL 75 c, ueiket 




DRUE 100% Chardonnay 


EPD 1482967 VP 5631401 


CUVÉE PERLE D’AYALA 

Gul farge. Fyldig, tørr Champagne med fine bobler. 

På nese finner vi aroma av hvite blomster og hvite 

frukter samt gjærbakst med hint av vanilje. På 

smak som på nese. Flott syrebalanse med god 

mineralitet. Fin, lang og harmonisk avslutning. 

Passer til kalv, kylling, og hvit fisk. Akkompagner 

gjerne med smørsauser. 




DRUE 80% Chardonnay, 20% Pinot Noir 

ALK 12% SYRE 3,85 g/l SUKKER 6 g/l 

EPD 4564845 VP 3989301 


CHAMPAGNE AYALA N°7 

VINTAGE 2007 

Gyllen strågul. Aromatisk med duft av blomster, 

gjærbakst, modent eple og hint av honning. I 

munnen er det en god balanse og mye mineralitet. 

Frisk og elegant med hint av blomster. Lang 

utgang. En unik cuvée som er laget på en blend 

av 7 forskjellige Grand Cru fra Côte des Blancs og 

Montagne de Reims, alle fra 2007 årgangen. Laget 

på den tradisjonelle champagne metoden og lagret 

11 år i kjelleren. Passer godt som en aperitiff, til 

skalldyr, terrine og lyst kjøtt. 


PROD Ayala 


DRUE 80% Chardonnay, 20% Pinot Noir 


EPD 5503883 VP 11600901 


CHAMPAGNE 

AYALA N14 ROSÉ 

VINTAGE 2014 

Lys rosa farge. Frisk og fruktig duft av røde bær. 

I munnen finner vi en vin med stor eleganse, 

friskhet og finesse grunnet den store andelen 

Chardonnay. En unik Cuvée limited edition. Laget på 

en blend av kun 5 Cruer; Mesnil, Chouilly, Cramant 

(Chardonnay), Aÿ og Verzy (Pinot Noir). Fementert 

kun i rustfrie ståltanker. Lagret på bunnfallet i 7 år. 

Lagringspotensiale på 5-10 år. Nummererte flasker. 

Passer som aperitiff, men også utmerket sammen 

med laks, lyst kjøtt eller desserter bestående av 

røde bær (ikke sødme). 



OMR Frankrike, AOC Champagne 

DRUE 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir inkl. 5% rødvin 


EPD Kommer VP Kun Horeca 

VEC Kommer VOL 75 cl, ueiket 

17

MUSSERENDE 


ENGLAND 

FRANKRIKE 

MONTVILLERS 

CHAMPAGNE 

Lys gyllen farge. Aromaer av vanilje og røde frukter. 

Ung og frisk vin som harmonisk kombinerer styrke 

og finesse sammen med en flott syre. 

Montvillers Brut er laget på utvalgte druer 

hovedsakelig fra Marne Valley. 

Drikkes ung og gjerne som en aperitiff eller til 

lettere retter basert på sjømat. 

RATHFINNY BLANC 

DE BLANCS 

Lys gyllen i farge. Dufter av rødt eple og ristet brød. 

Kremete følelse i munn med smak av litt bitre 

mandler og honningmelon. Tradisjonell vinifikasjon 

og med minst 24 mnd lagring på bunnfall. 

Passer som aperitiff eller retter med sjømat og 

skalldyr. 

RATHFINNY 

CLASSIC CUVÉE 

Lys gyllen i farge. Dufter av rødt eple og ristet brød. 

Kremete følelse i munn med smak av litt bitre 

mandler og honningmelon. Tradisjonell vinifikasjon 

og med minst 24 mnd lagring på bunnfall. 

Passer som aperitiff eller retter med sjømat og 

skalldyr. 


PROD Champagne Montvillers 


DRUE 67% Pinot Meunier, 33% Pinot Noir 


EPD 1482942 VP Kun Horeca 



PROD Rathfinny Wine Estate 

OMR England - Sussex 



ALK 12,5% SYRE 5,4 g/l SUKKER 11,9 g/l 

EPD 5621701 VP 12170301 








EPD 5621701 VP 12170301 


Finnes i 150 cl, se side 13. 

RATHFINNY BLANC 

DE NOIRS 

Gyllen farge med bronsenoter. Fyldig musserende 

vin som dufter av modne Braeburn epler. I munn 

finner vi en strukturert mousse med smak av 

Morello-kirsebær og plomme. Balansert og med 

en behagelig utgang. Håndplukkede druer som er 

høstet sent i oktober og lagret minst 36 mnd på 

bunnfall før videre salg. 

Passer til retter av andefileet, sjømat eller perfekt 

til Afternoon tea; Scones med clotted cream og 

jordbærsyltetøy. 




DRUE 93% Pinot Noir, 7% Pinot Meunier 

ALK 12,5% SYRE 5,1 g/l SUKKER 4 g/l 

EPD 5734512 VP 12739001 

VEC 157455 VOL 75 cl 

RATHFINNY 

ROSÉ BRUT 

En rosé med en fantastisk cerise fargetone. I aroma 

finner vi noter av tranebær og rips. Smaker av 

røde frukter. Håndplukkede druer. Gjæret i rustfrie 

ståltanker ved 16 C. Deretter blendet med Pinot Noir 

som har blitt lagret på fransk eik. Lagret 24 mnd på 

bunnfall. Passer godt til desserter, asiatisk sweet & 

sour retter og som Apéritif. 



OMR England – Sussex 

DRUE Pinot Noir 63%, Chardonnay 19%, 

Pinot Meunier 18% 


EPD 5781851 VP 13116801 


SALASAR CREMANT 

DE LIMOUX 

Klar, gul farge. Frisk på lukt med innslag av aprikos 

og tørket frukt. Elegant, tørr og fruktig på smak.. 

Druene håndplukkes fra vinmarker som ligger 

300 500 m.o.h. Druene presses forsiktig og juicen 

gjennomgår en temperatur regulert gjæring på 16 

grader. Champagnemetoden og lagres i minimum 

16 mnd. Vinen passer godt som aperitiff, til retter av 

fisk og skalldyr, lyst kjøtt og salater. 


PROD Les Grands Chais de France 

OMR Frankrike – Limoux 

DRUE 90% Chardonnay, 10% Pinot Noir/Chenin Blanc 




18

FRANKRIKE 

ITALIA 


MUSSERENDE 

”In conversion” 

økologisk! 

CREMANT DARGENT 

BRUT ROSÉ 

Klar rosa farge med fruktig aroma, frisk og fruktig 

på smak. Druene høstes før de er fullt modne for å 

få den fine lyse fargen, deretter presses og gjæres 

druene på temperaturkontrollerte ståltanker. 

Perfekt vin til Aperitiff, salater og lyst kjøtt. 

LANGLOIS CRÉMANT 

DE LOIRE, BRUT 

Lys strågul farge. Frisk duft med hint av hvite 

blomster og honning. Tørr, frisk og elegant smak. 

Lagret min. 24 måneder på bunnfall. 

Anbefales som aperitiff og til retter av fisk og 

skalldyr. 

CAVICCHIOLI 1928 

PROSECCO EXTRA 

DRY D.O.C 

Middels lys strågul farge, fruktig og lett aromatisk 

smak med preg av eple og sitrus. Fruktig aroma av 

pære, eple, blomst og drue, innslag av svale urter. 

Håndplukkede druer, laget på Charmatmetoden . 

Anbefales til aperitiff, salater lette fisk og skalldyrs 

retter og asiatiske retter. 


PROD Maison du Vigneron/Les Grands Chais de France. 

OMR Frankrike – Languedoc 

DRUE 100% Pinot Noir 

ALK 12% SYRE 6 g/l SUKKER10 10 g/l 




PROD Langlois Chateau 

OMR Frankrike - Loire 

DRUE 60% Chenin (hvorav 10% er reserve), 

20% Chardonnay og 20% Cabernet Franc 


EPD 602235 VP 3449201 



PROD Cavicchioli - Gruppo Italiano Vini 

OMR Italia – Prosecco 

DRUE 100% Glera 


EPD 5430848 VP 1288501 


Økologisk 

sertifisert 

BOLLA ORGANIC 


DRY D.O.C 

Klar, lys strågul farge, ren, fruktig med innslag av 

blomster på duften. Frisk smak med delikate bobler, 

tørr. Håndplukkede druer fra vinmarker som vender 

syd øst ca 150-200 meter over havet. Laget på 

Charmatmetoden og sertifisert økologisk. 

Anbefales til aperitiff, salater lette fisk og skalldyrs 

retter og asiatiske retter. 


DRY WHITE LABEL 

Lys klar strågul med fine små konstante bobler. 

Aromaer av gule epler, fersken og hvit blomst. I 

munnen er den snill og behagelig i frukten, god 

munnfølelse. Medium lengde, fin syrlighet, god 

finish. Tørr. Håndplukket, fra ca 20 år gamle 

vinstokker, ca 100hl/ha utbytte. Charmat-metoden. 

Anbefales til sjømat, lyst kjøtt, tapas, sushi og som 

aperitiff. 

BISCARDO ROSÉ 

PROSECCO 

MILLESMATIO 

EXTRA DRY 

Blek rosa farge. Elegant og fin nese med fruktige 

delikate aromaer som røde bær (bringebær) og hvite 

blomster. Frisk, fruktig og aromatisk med en frisk, 

lekker ettersmak. Produsert etter den tradisjonelle 

metoden «Sangrado» med maserasjon et par timer 

-med skallet, før den siles og settes til gjæring på 

15 grader i rustfrie ståltanker. Passer som aperitiff, 

til sjømat, lyst kjøtt som kylling, tapas eller alene. 


PROD F.lli.Bolla – Gruppo Italiano Vini 

OMR Italia – Prosecco 



EPD 5431069 VP 7908701 



PROD Mabis SRL, Biscardo 

OMR Italia - Prosecco 


ALK 11,5% SYRE 6 g/l SUKKER 13 g/l 




ROD Biscardo 

OMR Italia – Veneto 

DRUE 85% Glera, 15% Pinot Nero 


EPD 5810890 VP 13328301 


19

MUSSERENDE 


NEW ZEALAND 

ITALIA 

TERESA RIZZI 

PROSECCO 

DOC BRUT 

Klar lys gul farge med bobler. På nese er vinen frisk 

og fruktig med aroma av moden eple, pære og hvite 

blomster. På smak gjenspeiler den duften og er tørr 

og har fin frisk fruktighet og er godt balansert. Vinen 

lages på Charmat metoden. 

Passer til aperitiff, salater, lette fisk og 

skalldyrretter, asiatisk og kan nytes alene. 


PROD Santi – Gruppo Italiano Vini 



ALK 11% SYRE 5 g/l SUKKER 12 g/l 

EPD 4028122 VP 1277101 



SAINT CLAIR 


SPARKLING BUBBLES 

Lys strågul, men grønne nyanser. Aroma av 

grapefrukt, pasjonsfrukt, sitrus og nektarin. Saftig 

og frisk smak av steinfrukt, sitrus og stikkelsbær, 

mineralske noter. Frisk og livlig vin. Passer godt 

alene i glasset eller til retter med ferske skalldyr. 

Tankfermentert på rustfrie ståltanker. Sertifisert 

«New Zealand Sustainable Winegrowing» 


PROD Saint Clair Family Estate 

OMR New Zealand - Marlborough 

DRUE 100% Sauvignon Blanc 


EPD 5948732 VP Kommer 


FREIXENET 


Gyllen strågul farge, med livlige og friske aromaer av 

sitrus, eple og blomster. Ren og frisk på ganen med 

toner av moden sitron, grønt eple og grapefrukt. 

Finishen er lett og frisk. Hele drueklaser blir forsiktig 

presset og juicen gjennomgår en prosess med langsom 

avkjølt gjæring for å bevare de drue delikate 

aromaene og friskheten. Annengangs gjæringen 

gjøres med regulert temperatur under trykk i rustfrie 

ståltanker. Perfekt til skalldyr, fisk, kylling og annet 

lyst kjøtt. Asiatisk og sushi eller som aperitiff. 


PROD Freixenet, Italia 


DRUE 100% Glera. 


EPD 4823779 VP 7443101 


Finnes i 20 cl og 150cl, se side 12 og 13. 

FREIXENET ITALIAN 

SPARKLING ROSÉ 

Blek rosa farge. Delikate aromaer av rød frukt med 

en elegant base av hvite blomster og epler. Frisk 

og fruktig med en delikat friskhet og finesse. Første 

og andregangsgjæring på temperaturkontrollerte 

ståltanker. Extra Dry Dosage. Perfekt til skalldyr, fisk, 

kylling og annet lyst kjøtt. Asiatisk og sushi eller 

som aperitiff. 

CONTESSA MATILDE 

LAMBRUSCO DI 

SORBARA 

Lys rød farge, fruktig aroma preget av røde bær og 

urter. Ren , saftig og balansert på smak med hint 

av røde bær. Dette er en god musserende vin til 

aperitiff, lyst kjøtt og desserter. 

GUERRIERI RIZZARDI 

PROSECCO EXTRA DRY 

Lys klar strågul. Aromaer av gule epler, fersken, 

mandler, sitrus og hvit blomst. I munnen er den 

frisk og fruktig, harmonisk balansert med svært 

god munnfølelse. God lengde og fin syrlighet. Tørr 

mineralkarakter. Håndplukket, fra 20-50 år gamle 

vinstokker, ca 90hl/ha utbytte. Charmatmetoden. 

Anbefales til sjømat, lystkjøtt, pasta, tapas og 

sushi. 


PROD Freixenet, Italia 

OMR Italia 

DRUE 85% Glera og 15% Pinot Noir 


EPD 5054325 VP 8268801 


Finnes i 20 cl og 150cl, se side 12 og 13. 


PROD Contessa Matilde - Gruppo Italiano vin 

OMR Italia – Emilia-Romagna. Lambrusco di Sorbara 

- Gruppo Italiano Vini 

DRUE 100% Lambrusco 


EPD 5411384 VP 11355101 



PROD Guerrieri-Rizzardi 




EPD 2606614 VP 9846901 

VEC 131502 VOL 75 cl 

20

ITALIA 

SPANIA 


MUSSERENDE 

Økologisk 

sertifisert 

FREIXENET ORGANIC 

CORDON NEGRO BRUT 

Lys strågul farge. Fine og vedvarende bobler. 

Frisk, fruktig og velbalansert brut cava. Smaker og 

aromaer av modent eple, saftig pære med et hint 

av kalk og hvite blomster. Den første gjæringen 

foregår i temperaturkontrollerte rustfrie ståltanker 

mellom 15 og 17 °C. Til disse tankene legges det til 

utvalgt gjær fra Freixenets egen kolleksjon. Deretter 

annengangs gjæring på flaske, lagring 9 – 12 mnd 

på bunnfallet. En ideell vin for enhver anledning og 

mange retter. 


PROD Freixenet 

OMR Spania, D.O. Cava 

DRUE 52% Macabeo, 33% Parellada, 15% Xarel.lo 


EPD 5806443 VP 13143101 

VEC 157907 VOL 75cl 

LE ALTANE 

FRIZZANTE BIANCO 

Lys, strågul farge med grønne nyanser. Aroma av 

tropisk frukt og mandler. Tørr og frisk på smak, med 

lette elegante bobler.Når druene har den perfekte 

balansen mellom syre og sukker, blir de høstet og 

vinifisert uten skall. Druene blir forsiktig presset og 

juicen gjennomgår en prosess med avkjølt gjæring. 

Annengangsgjæring i ca. 6 uker på ståltanker. 

Passer som aperitiff, salater og som eventuelt mixer 

til Aperol Spritz. Skrukork. 


PROD Gruppo Italiano Vini 


DRUE 90% Garganega 10% div druer 



VEC 155969 VOL 75 cl, ueiket, skrukork 

FREIXENET ASTI DOCG 

«ASTI SUPRÉME» 

Delikat gylden farge. Duft med aromaer av fersken, 

sitrus og delikate hint av hvite blomster. 

Smaken er frisk og elegant med en finish som minner 

om honning og søt frukt. Tradisjonell Asti spumante. 

Kald druemost varmes opp til temperaturer nær 20 ° C, 

og gjæring starter. Gjæringen avbrytes ved avkjøling, 

før stabilisering og tapping på flasker. Passer godt til 

desserter og frukt eller godt avkjølt som sommerdrikk! 



OMR Italia – Piemonte, Asti 

DRUE 100% Moscato 


EPD 5802582 VP 13116901 

VEC 158134 VOL 75 CL, ueiket 

FREIXENET CARTA 

NEVADA SEMI DRY 

Lys gul farge, med hint av gull. Frisk nese. Floral, 

noter av friskt eple og sitrus. Velstrukturert, frisk, 

mykt balansert syre med livlige bobler og floral 

finish. Tradisjonell vinifikasjon. Druene høstes for 

hånd, hver druesort gjæres for seg selv. Den første 

gjæringen utføres i temp.kontrollerte ståltanker. 

Det benyttes utelukkende gjær fra egne Freixenetkulturer. 

Deretter blendes vinene og tappes på 

flaske for sekundær gjæring i flasken. Dosagevinene 

lagres minimum i 12 måneder på kastanjefat. 

Passer godt som aperitiff, til salater, pasta, fisk og 

skalldyr. 




DRUE 40% Parellada, 35% Macabeo, 25% Xarel•lo 


EPD 206888 VP 3202001 


FREIXENET ROSÉ CAVA 

EXTRA DRY 

Lys jordbærrosa farge. Fruktig nese, rik på blomsterog 

friske laurbæraromaer fra Garnacha, blandet 

med modne røde frukter, bjørnebær og jordbær, 

tørkede fikener og dadler fra Trepat. Smaken er frisk 

og lett, balansert og tiltalende. 

Aperitiff, frukt, kaker, Afternoon Tea!, 

BBQ´s, desserter. Picknick eller Terrasse-vin, 

eller som en Feta ost vin..! 



OMR Spania – Cava 

DRUE 70% Trepat, 30% Garnacha 


EPD 5806492 VP 2738401 


FREIXENET VINTAGE 

RESERVA BRUT 

NATURE 

Blek gul i fargen, med innslag av grønt. En fin, 

rikelig, vedvarende mousse. Nesen er frisk med 

fruktige toner, preg av sitrus. Full av komplekse 

smaker, godt balansert med en behagelig finish. 

Dette er en kvalitets cava med flott balanse. Alle 

druene blir håndplukket, bare free run juice blir 

brukt. Tradisjonell vinifikasjon ved hjelp av egne 

utvalgte gjærstammer. De forskjellige druetypene 

blandet og tappet, etterfulgt av den påfølgende 

sekundære gjæringen i flasken. Passer godt som 

aperitiff, til salater, pasta, fisk og skalldyr 




DRUE 50% Macabeo, 15% Xarel•lo, 35% Parellada 

ALK 12% SYRE 3,6 g/l SUKKER

MUSSERENDE 


SPANIA 

FREIXENET BLANC DE 

BLANCS 

Lys strågul farge. Lett, fruktig karakter med friske 

aromaer og smaker av sitrusfrukt, moden melon 

og fersken, med lette innslag av bakverk. Ganen 

er tørr og godt balansert med frisk frukt og mild 

syrlighet. Laget på tradisjonell metode med 9 mnd. 

på flasken. En ung, frisk Cava som passer godt som 

aperitiff eller bare til å nytes ved uformelle stunder. 




DRUE 40% Xarel•lo, 30% Macabeo, 10% Parellada 


EPD Kommer VP Kommer 


FREIXENET ICE CUVÉE 

ESPECIAL 

Lys strågul farge. Fine bobler kombinert med en 

nese av fersken, modne pærer, blomster og nyanser 

av tropiske frukter. Frisk med en søtlig lang finish. 

Tradisjonell vinifikasjon med annengangs gjæring 

på flasker i minimum 9 måneder. Denne Cava’en er 

utviklet spesielt for å kunne holde på kullsyre med 

isbiter. Server den i et stort glass over is eller bland 

den med ditt valg av ekstra smaker – for eksempel 

et par mynteblader eller noen skiver jordbær. 




DRUE Macabeo, Xarel.lo, Parellada og Chardonnay 


EPD 4564852 VP 3928901 


FREIXENET ELYSSIA 

GRAN CUVÉE BRUT 

Strågul farge med grønnaktig nyanse. Fine bobler. 

Aromaer av akasieblomster og lett honningpreget 

toner, moden ananas og fersken. Ganen 

er myk med fruktsmaker, som kombinerer en ren, 

frisk syrlighet.Lang balansert finish. Druer fra de 

familieeiede vingårdene i La Freixeneda og Mas 

Bernich blir benyttet i denne prestisje cuvéen. Alle 

druevariantene gjæres separat i rustfrie ståltanker, 

ved hjelp av Freixenets egne gjærstammer, før 

de blendes og tappes på flaske for annengangs 

gjæring. Passer godt som aperitiff, til salater, pasta, 

fisk og skalldyr. 




DRUE Macabeo, Parellada, Chardonnay, Pinot Noir 


EPD 2596260 VP 9428801 


Økologisk 

sertifisert 

FREIXENET ELYSSIA 

PINOT NOIR ROSÉ BRUT 

Bringebær rosa farge. Rikelige bobler av medium 

størrelse. Fruktig med intense aromaer av røde bær 

(bringebær, rips og kirsebær). Fruktige opplevelser 

i munnen, velsmakende, med frisk syre og en lang 

finish. Druene er dyrket i Mas Bernich eiendomen i 

landsbyen Masquefa i Penedes. Druene blir høstet 

om natten for å bevare aromaer. Maserasjon i 5-6 

timer før pressing, fulgt av temperaturkontrollert 

førstegangs gjæring og annengangsgjæring på 

flaske. Minimum 10 måneders lagring i kjelleren. 

Passer godt som aperitiff, til salater, pasta, fisk og 

skalldyr. 




DRUE Pinot Noir 


EPD 2596062 VP 5218301 


FREIXENET 

RESERVA REAL 

Gyllengul farge og en fin mousse. Aromaer av 

flaskealdring på nesen, bakeri, moden frukt, 

honning og balsamico nyanser. Livlig og elegant 

på ganen, med god struktur. Smaker av lang tids 

flaskelagring dominerer med balansert syre og frisk 

finish. Alle druene høstes manuelt, kun «free run 

juice» blir brukt. Deretter tappes det på flaske for 

andregangsgjæring. Det er tre spesifikke faktorer 

som gjør denne Cava annerledes: - laget av viner fra 

flere årganger. - Annengangsgjæring med naturkork. - 

Hånd disgorged. Passer godt som aperitiff, til salater, 

pasta, fisk og skalldyr. 




DRUE Macabeo, Xarel.lo og Parellada + noe reservevin 


EPD 843292 VP 4191601 


CAN SALA CAVA 

DE PARRAJE 

Intens gul i farge, som viser lang lagring i flasken. 

Ren nese med aromaer av tørket frukt og smakfulle 

elementer. Moden fruktkompott, honning og moden 

frukt, hovedsakelig fersken og noter av vanilje. 

Tydelige aromaer av nybakt brød og bakverk. Smaken 

er konsentrert, med en perfekt integrert mousse. En 

fin, lang fyldig Cava som er ekstremt behagelig å 

drikke. Dosage: Brut Nature. Lagret på bunnfall i 5–8 

år. Dette er topp, topp Cava! Passer til sjømat, spansk 

skinke, røkt fisk, laks ... men også med bakervarer og 

kaker. 


PROD Vins Familia Ferrer 

OMR Spania, D.O. Cava de Paraje Calificado 

DRUE 60% Parellada, 40% Xarel.lo 

ALK 12,5% SYRE 3,7 g/l SUKKER

SPANIA 

UNGARN 


MUSSERENDE 

FREIXENET MIA 

SPARKLING MOSCATO 

«FRUITY & SWEET» 

Lys strågul farge med fine bobler. Kraftig og intens 

med tydelige aromaer av hvite blomster, fersken 

og moden aprikos. Sødmen er godt balansert med 

syrlighet. Dette gir friskhet og fylde på ganen. 

Gjæringen starter sakte ved kontrollerte 

temperaturer, i rustfrie ståltanker. Tankene blir 

så hermetisk lukket, og andre fermenteringen 

startes opp. Dette kalles tradisjonelt «prise de 

mousse» eller dannelse av bobler. Når alkoholen har 

nådd 7% stoppes fermenteringen ved å redusere 

temperaturen til -1ºC. Vinen blir deretter filtrert og 

klargjort for tapping. Til desserter, spesielt god til 

jordbær og fruk 



OMR Spania, Valencia/La Mancha 

DRUE 100% Muscatell 


EPD 2982569 VP 671301 


I HEART CAVA BRUT 

Lys strågul farge. Duft av sitrus med lette florale 

toner. Middels fyldig, god mousse. Balansert. 

Tradisjonell vinifikasjon med annengangsgjæring 

på flasken. Passer godt som aperitiff, til salater, 

pasta, fisk og skalldyr. 


PROD I Heart Wines 

OMR Spania – D.O. Cava 

DRUE 35% Macabeo, 50% Xarel·lo, 15% Parellada 


EPD 5491840 VP 7310201 


RODESTIU CAVA BRUT 

Lys strågul farge. Frisk og fin aroma. 

God mousse, middels fyldig smak med friske 

fruktige toner. Lang velbalansert ettersmak. Tørr. 

Tradisjonell vinifikasjon. Første gjæringen utføres 

i rustfrie ståltanker. Deretter blendes vinene og 

tappes på flasker for sekundær gjæring på flaske. 

Passer som aperitiff, til skalldyr, fisk, pasta og 

salater. 


PROD Rodestiu Cava 

OMR Spania - D.O. Cava 

DRUE 60% Xarel-lo, 30% Macabeo, 10% Parellada 




RODESTIU ROSÉ 

CAVA BRUT 

Lys rosa farge. En tørr musserende rosévin. 

Bærpreget smak med innslag av bringebær, 

jordbær og sitrus. Fyldig frisk mousse og middels 

lang ettersmak. 

Passer godt som aperitiff, til tapas, fisk og skalldyr, 

pasta og salater. 

CHAPEL HILL 

CHARDONNAY BRUT 

Lys strågul farge. Tydelig duft av eple med 

undertoner av sitrus og krydder. Smaken med en 

ung epleaktig fruktighet med hint av sitrus. Tørr. 

Flaskemodnet 4 måneder på flaske før salg. Passer 

godt som aperitiff, til fisk og skalldyr og lyst kjøtt. 


PROD Rodestiu Cava 

OMR Spania - D.O Cava 

DRUE 70% Trepat, 30% Garnacha 





PROD Balatonboglár Winery 

OMR Ungarn 



EPD 5493101 VP 1394701 


23

MUSSERENDE 

ALKOHOLFRI 


SPANIA 

ALKOHOLFRI 

ALKOHOLFRI 

FREIXENET 0,0% 

SPARKLING 

ALKOHOLFRI 

Lys gul farge, fine bobler. Friske tropiske notater 

og med sitrus hint. Fruktig og forfriskende smak 

med et fyldig og tydelig preg av kvaliteten på basevinen. 

God balansert syre og mellomstore bobler gir 

en munnfølelse. I 2011 lanserte Freixenet sin første 

alkoholfrie musserende vin. I 2019 har de på nytt 

fornyet smaken på dette produktet. De har gjort 

mange tester og mange smaksprøver for å finne det 

riktige innovative produktet i et voksende marked. 

Et alkoholfritt alternativ til fisk og skalldyr, lyst kjøtt 

eller som en «skikkelig» alkoholfri aperitiff. 

FREIXENET 0,0% 

SPARKLING ROSE 

ALKOHOLFRI 

Lys gul farge, fine bobler. Friske tropiske notater 

og med sitrus hint. Fruktig og forfriskende smak 

med et fyldig og tydelig preg av kvaliteten på basevinen. 

God balansert syre og mellomstore bobler gir 

en munnfølelse. I 2011 lanserte Freixenet sin første 

alkoholfrie musserende vin. I 2019 har de på nytt 

fornyet smaken på dette produktet. De har gjort 

mange tester og mange smaksprøver for å finne det 

riktige innovative produktet i et voksende marked. 

Et alkoholfritt alternativ til fisk og skalldyr, lyst kjøtt 

eller som en «skikkelig» alkoholfri aperitiff. 




DRUE Macabeo 






OMR Spania – 50% Valencia, 50% La Mancha 

DRUE Moscatell 


EPD - VP Kun Horeca 

VEC – VOL 75 cl, eiket 

24

AUSTRALIA 

FRANKRIKE 


HVITVIN 

THOMSON ESTATE 

LOOKOUT RIDGE 

CHARDONNAY 

Klar strågul farge med lett grønnskjær. Friske 

tropiske aromaer med tydelige toner av fersken og 

grønt eple. En balansert vin med passe fylde og fin 

struktur. Tradisjonell vinifikasjon i ståltanker for å 

bevare mest mulig frukt og aroma. 

Passer som aperitiff, til de fleste retter av fisk og 

skalldyr, salater og som «drikkevin». 


LOOKOUT RIDGE 

CHARDONNAY 

Klar strågul farge med lett grønnskjær. Friske 

tropiske aromaer med tydelige toner av fersken og 

grønt eple. En balansert vin med passe fylde og fin 

struktur. Tradisjonell vinifikasjon i ståltanker for å 

bevare mest mulig frukt og aroma. 

Passer som aperitiff, til de fleste retter av fisk og 

skalldyr, salater og som «drikkevin». 

HUGEL GENTIL 

Lys gul. Aromaer med innslag av sitron, blomst, 

grønne epler og urter. I munnen er den tørr, frisk, 

krispy, og fin i ettersmaken. Elegant og fin lengde. 

Bestselger fra Alsace som er en allrounder til mat. 

Vinen smaker godt til aperitiff, tapas, fisk i alle 

fasonger, tempura, sushi og krydret mat 

(indisk, mexikansk). 


PROD Byrne Vineyards - Thomson Estate 

OMR Australia - South Eastern 


ALK 13,5% SYRE 5.6 g/l SUKKER 4,5 g/l 

EPD 2791507 VP 393701 

VEC 133310 VOL 75 cl, skrukork, ueiket 






EPD 2791481 VP 393806 



PROD Hugel 

OMR Frankrike - Alsace 

DRUE 14% Gewurztraminer, 2% Muscat, 23% Pinot 

Gris, 20% Riesling, 41% Sylvaner & Pinot Blanc 


EPD 520726 VP 3453305 


Finnes i 150 cl, s side 13 

HUGEL PINOT BLANC 

CUVÈE LES AMOURS 

Lys strågul farge. Friske aromaer av grønne epler, 

grape, lime og stikkelsbær. I munnen er den tørr, lett 

med smak av lime og eple. 

Vinen anbefales til asparges, froskelår, fisk, 

sushi og tempura. 

HUGEL CLASSIC 

RIESLING 

Lys klar strågul. I aroma er det sitrusfrukter, 

mineralsk, floralsk, hint av honning. I munnen er den 

tørr, ren og elegant. Fin balanse. 

Anbefalt til aperitiff, østers, skalldyr, røkt fisk, og 

hvit geitost. 

HUGEL ESTATE 

RIESLING 

Klar strågul farge. I duften er den rik på de klassiske 

lagringsaromaer i Rieslingdruen som honning og 

petroleumskarakter. I munnen er den tørr, ren, og 

forfriskende. Fin balanse og syre. 

Anbefalt til skalldyr og grillet fisk. Tåler kremede 

sauser. 


PROD Hugel 


DRUE 100% Pinot Blanc 


EPD 521013 VP 283101 



PROD Hugel 


DRUE 100% Riesling 

ALK 12,5% SYRE 8.1 g/l SUKKER 3.3 g/l 

EPD 41037860 VP 4321101 


Finnes i 150 cl, s side 13 


PROD Hugel 




EPD 520510 VP 3453101 


25

HVITVIN 


FRANKRIKE 

HUGEL RIESLING 

GRAND VIN DÁLSACE 

”GROSSI LAÜE” 

Lys, klar strågul med grønne toner. Aromaer 

av stikkelsbær, hvit pære og sitrusfrukter, 

mineraler, og et floralt preg. I munnen er den tørr, 

ren, konsentrert, og elegant i fin balanse. Den 

beste Riesling fra Alsace, kun fra Hugels egne 

Schoenenburg Grand Cru marker! Lagringspotensial. 

Passer utmerket til fisk, gjerne grillet. Tåler kremede 

sauser, kreps og hummer. 

HUGEL CLASSIC 

GEWURZTRAMINER 

Lys strågul farge. Svært aromatisk, spontant fruktig 

av lichi, floralt med roseduft og akasie, parfymert. 

I munnen er den tørr og ren med fin struktur, rik og 

elegant. Bra lengde. Gewürztraminer slik bare Hugel 

og Alsace kan. 

Anbefalt til aperitiff, lettkrydret orientalsk mat, oster 

som blåmugg, munster og maroilles. 

HUGEL CLASSIC 

PINOT GRIS 

Strågul farge. I aromaene er den myk, elegant 

fruktig, friskhet med snev av aprikos og røyk. Tørr, 

rik og moden og har en fyldig og fet munnfølelse. 

Bra syre, fin harmoni, balanse og lengde. Perfekt 

matvin. 

Anbefalt til fisk og hvitt kjøtt som kalv og fugl. 


PROD Hugel 







PROD Hugel 


DRUE 100% Gewürztraminer 


EPD 1037852 VP 4321201 



PROD Hugel 


DRUE 100% Pinot Gris 


EPD 520635 VP 3453201 


Økologisk 

sertifisert 


BOURGOGNE 

CHARDONNAY 

Dyp gul farge med grønne toner. Tørr med flott 

friskhet og mineralitet. Intens duft av grønne 

epler og pærer, med streif av aprikos, kaprioler, 

honning og smørtoner. Smaksrik med en lang, 

frisk sitruspreget ettersmak. Blanding av druer fra 

vinmarker i dem nordlige delen av Cote de Nuits 

som gir friskhet og vinmarker i Meursault som gir 

rundhet og kompleksitet. Hele klaser blir presset 

lett, alkoholholdig og malolaktisk gjæring i fat, 

”sur lie” uten ”batonage”. 11 mnd lagring på brukte 

eikefat. Passer til fisk og skalldyr, salater og lettere 

kjøttretter som kylling og kalkun. 


PROD Marchand-Tawse 

OMR Frankrike - Burgund 



EPD 4829404 VP 8267701 



Økologisk 


VIRE- CLESSE 

Klar gul farge, med grønne toner men duft av friske 

frukter. Kremet, tørr med frisk frukt og mineraler i 

finish. Druene kommer i fra en by som heter Quintaie 

i Maconnais som er syd i Burgund. Druene plukkes 

for hånd, hele klaser blir presset lett, alkoholholdig 

og malolaktisk gjæring i fat «surlie» uten 

«batonage» 14 mnd lagring på brukte franske fat. 

Passer fint til sjømat, fisk, kylling og hvit geit ost. 


PROD Marchand Tawse 

OMR Frankrike , Burgund 


ALK 13,5 % SYRE 2,83 g/l SUKKER 2 g/l 


VEC 154325 VOL 75 cl eiket 

REGNARD CHABLIS 

Lys strågul med grønne noter. Aromaer av 

mineralitet, floralt og grønt av eple og selleri. 

I munnen er den tørr, delikat, velbalansert med preg 

av mineraler og sitrus. God og lang avslutning. 

Vinen anbefales til fisk og skalldyrsretter, aperitiff. 


PROD Regnard 




EPD 520296 VP 3452501 


26

FRANKRIKE 


HVITVIN 

REGNARD CHABLIS 1ER 

CRU VAILLONS 

Ren, dyp, gul farge. Aromaer med konsentrert duft 

av ramsalte østers, sjø og mineraler. Smak av 

modne epler og sitrus, rund og velbalansert. Vinen 

har stor friskhet og eleganse. Lang og elegant 

mineralsk ettersmak. 

Anbefales til fisk og skalldyr, svin og kyllingretter. 


PROD Regnard 




EPD 520338 VP 3452601 


REGNARD CHABLIS 

GRAND REGNARD 

Lys strågul farge med grønne toner. Aromaer av 

hvite blomster, sitrus, grape og mineralitet. Smaken 

er fyldig, rik og velbalansert. Lang, frisk og kompleks 

ettersmak. Grand Regnard er en spesial cuvée der 

de bruker utvalgte druer fra sine beste vinmarker i 

Chablis. 

Anbefalt til fisk og skalldyr, svin og kyllingretter. 


PROD Regnard 




EPD 606210 VP 3365701 


ALBERT PIC CHABLIS 

1ER CRU 

Dyp gul farge. Konsentrerte, pikante dufter av hvite 

blomster, smør- og fløteaktige aromaer. Smaken er 

fruktig, rund og velbalansert. Lang, rik og elegant 

avslutning. I vinen brukes de beste druene fra 

Baron de Ladoucette sine vinmarker i Chablis. Vinen 

har ikke vært lagret på eik, men har ligget lagret på 

flaske i 5 år før den ble sluppet for salg. 

Pic Premier Cru tas frem til de store fiske- og 

skalldysmiddager, samt retter med hvitt kjøtt. 


PROD Regnard - Albert Pic 






REGNARD BOURGOGNE 

BLANC CHARDONNAY 

Fargen er lys gul, og på nese er den behagelig og 

delikat med aromaer av hvit frukt og blomster, 

hasselnøtter og ferske mandler. Aromaen av 

hvitfrukt finner vi igjen i munnen, vinen er frisk og 

mineralsk. Druene plukkes for hånd. Ingen bruk av 

eikefat. Dette er en klassisk ueiket Bourgogne Blanc 

med god fruktkonsentrasjon. 

Passer til fisk, skalldyr, salater og lettere kjøttretter 

med kylling og kalkun. 

REGNARD MEURSAULT 

«TERRES BLANCHES» 

Fargen er gul med gylden kant. Intense aromaer 

av nøtter, mandel, smør og mineraler. Vinen har 

smak av nøtter, smør, aprikos, krydder, mineraler 

og sitrus med en meget lang avslutning. Druene 

handplukkes og gjæres på eikefat i 10 måneder. 

«Terres Blanches» betyr hvit jord og jordsmonnet er 

kalkholdig. 

Passer til kraftige fiskeretter, skalldyr, sjøkreps og 

lokale smaksrike oster. 

DOMAINE DE 

VAUROUX CHABLIS 

Klar strågul farge. Aromaer av epler, sitrus og 

blomst, mineraler og sjø. Bra syrlighet og struktur 

med konsentrasjon og fylde. Druene pressesog 

deretter så gjæres mosten i temperaturkontrollerte 

ståltanker. Lagres i 8–10 mnd. for å gi vinen struktur 

og komplekse aromaer. Passer til sjømat og 

oster. 


PROD Regnard 







PROD Regnard 




EPD 2911014 VP 900001 



PROD Domaine de Vauroux 






27

HVITVIN 


FRANKRIKE 

CAVE DE LUGNY 

MACON CHARDONNAY 

RESERVE 

En delikat Chardonnay, fra byen Chardonnay! 

Druene høstes for det meste for hånd fra vinmarker 

nord i Macon-regionen fra byen Chardonnay. 

Rankene er i gjennomsnitt 30 år gamle og vender 

syd-sydøst. En klar gul farge med noen grønne 

nyanser. Frisk og delikat på nese med aroma av 

frukt og blomster, og i munn tørr og frisk med en 

lang avslutning. Anbefales til lyst kjøtt, skalldyr og 

som aperitiff. 

CAVE DE LUGNY 

BOURGOGNE 

CHARDONNAY LÁURORE 

Klar Gyllen gul farge. Aroma med fint preg av sitrus, 

honning, hasselnøtt og tropisk frukt. 

Rik og fruktig, ettersmak med god lengde og krydret 

avslutning. Tradisjonell vinifikasjon med gjæring ved 

lav temperatur for å beholde aromaene. 

Passer som terrassevin, til sjømat, lyst kjøtt og 

salater. 

CAVE DE LUGNY 

MACON-LUGNY LA 

CARTE 

Klar gyllen gul med grønt hint når vinen er helt ung. 

Frisk og fruktig på duften med eksotisk frukt og 

honning. Intens og elegant smak med klart mineralt 

preg. Vinen kommer fra en single vinmark “La Carte” i 

hjertet av Macon regionen sør i Burgund. 

Temperatur kontrollert gjæring på ståltanker. 

Malolaktisk gjæring , vinen iligger på lees til neste 

vår. En god vin til aperitif, sushi, fisk, retter av hvitt 

kjøtt og hvit geitost. 


PROD Cave du Lugny 

OMR Frankrike – Burgund 



FRANKRIKE 


HVITVIN 


CHABLIS 1ER 

CRU BEAUROY 

Klar strågul farge. Rene aromaer av gule modne 

epler, syrlige hvite bær, blomst, mineraler og sjø. 

Den er rik og fyldig med syrlighet, konsentrasjon 

og struktur. Fruktig finish med behagelig ettertone 

og god lengde. Fra Beauroyvinmarken. Økologisk 

dyrket, men ikke sertifisert. 55 HL/ha utbytte. 

Vinifisert på ståltank. Passer som aperitiff, til sjømat, 

sushi og som ”drikkevin”. 


PROD Pascal Bouchard 




EPD 2551489 VP 9738001 



CHABLIS GRAND CRU 

LES CLOS 

Klar lys gyllen farge. Aromaer av modne gule epler, 

smør, mineral, sjøfossil, honning, blomst og svak 

toast. I munnen rik, kremet fyldig, og mange komplekse 

lag utover i smaksbildet. Rikelig med konsentrasjon 

og struktur, bred kropp og fylde. Konsentrasjon 

og moden frukt fra vinstokker som er over 50 

år gamle. Økologisk dyrket, men ikke sertifisert. 25 

hl/ha utbytte. 8 mnd. på brukte eikefat. Passer som 

aperitiff, til sjømat, sushi og som ”drikkevin”. 


PROD Domaine Pascal Bouchard 




EPD 2551471 VP 9737801 




“AMAND” 

Lys, klar gyllen farge. Fruktaromaer av modne epler, 

sitrus, melon og mineraler. En tørr, fin vin med syre, 

ren, frisk, god finish og lengde. 

60 hl/ha utbytte. Vinifisert på ståltank. 

Passer som aperitiff, til sjøma og salat. 



OMR Frankrike - Languedoc 



EPD 4013199 VP 1160401 



CHARDONNAY 

“CLÈOPHAS” 

Lys gyllen farge. Fruktaromaer av modne epler, 

sitrus, litchi og mineraler. I munnen er den tørr. Ren, 

god finish og lengde. 60 hl/ha utbytte. Vinifisert på 

ståltank. 

Passer som aperitiff, til sjømat, sushi og som 

”drikkevin”. 








LANGLOIS-CHATEAU 

MUSCADET SEVRE ET 

MAINE SUR LIE 

Dyp strågul farge, aroma med fint preg av frukt, 

urter og med innslag av mineraler og urter. Frisk, tørr 

og fin balansert smak med urter og hint av mineraler. 

Det produseres mer Muscadet enn noen annen vin 

i Loire. Denne vinen kommer i fra vinmarker som er 

i snitt 20 år gamle, hvor jordsmonnet er preget av 

granitt. Tradisjonell vinifikasjon med gjæring ved 

lav temperatur for å beholde aromaene. Lagret inntil 

neste vår «sur lie» på stål tanker før tapping på 

flaske. En god terrasse vin men passer også fint til 

de fleste fisk og skalldyr retter og østers. 


PROD Langlois-Chateau 

OMR Frankrike, Loire 

DRUE 100 % Melon de Bourgogne 



VEC 157226 VOL 75 cl, skrukork 


POUILLY-FUMÉ 

Blek gul farge, intens og frisk aroma med preg 

av mandler og sitrus frukter. Fruktig på smak 

med behagelig mineralsk preg. Druene er dyrket i 

flintholdig kalksteinjord som gir mye mineraler til 

vinen. Vinrankene er i snitt 20 år gamle, tradisjonell 

vinifikasjon med gjæring ved lav temperatur for å 

beholde aromaene. 

En god terrasse vin men passer også fint til de 

fleste fisk og skalldyr retter og “tørre“ oster. 




DRUE 100 % Sauvignon-Blanc 




29

HVITVIN 


FRANKRIKE 


SAUMUR BLANC 

Strågul farge med grønnskjær. I aromaer finner vi 

duft av epler, sitrus, aprikos, fersken og hint av 

honning. I munnen er den tørr, frisk, og fruktig på 

smak. 

Anbefales til aperitiff, fisk og ost. 


SANCERRE 

En perfekt balansert Sancerre med en frisk 

ettersmak og en blek gul farge. Aromatisk med 

gode sitrus og frukt noter. Druene høstes fra ca. 20 

år gamle vinstokker og lagres 2 mnd på flaske før 

salg. Passer godt alene som en terrasse vin, eller i 

selskap med sjømat som røkt og grillet fisk, salater 

og lettere retter av hvitt kjøtt. 


DE FONTAINE AUDUN, 

TERROIR SILEX 

SANCERRE 

En blek gul hvitvin fra Sancerre. Druene er høstet 

fra 25 år gamle vinstokker og lagres ca 2 mnd på 

flaskene før de er klare for salg. Mineralsk og frisk 

på smak, med deilige frukt aromaer. Passer til det 

meste av sjømat. 




DRUE 100% Chenin Blanc 





PROD Langlois-Chateau 

OMR Frankrike – Loire 


ALK 12% SYRE 4g/L SUKKER

FRANKRIKE 


HVITVIN 

CH. DU NOZET. 

BARON DE L 

Fargen er skinnende strågul. Duft av røkpregede 

Sauvignon Blanc. druer, stor, mektig og intens. 

Konsentrasjon, fylde og strålende syre gjør at vinen 

sitter lenge i munnen og ikke glemmes med det 

første. En ikonisk vin! 

Passer utmerket som aperitiff, til kyllig, fisk og ost. 


PROD Ch. du Nozet - De Ladoucette 




EPD 5719364 VP 288001 


VIDAL FLEURY CÔTES 

DU RHÔNE WHITE 

Klar lys farge. På nesen finner vi frisk en floral duft 

melon og aprikos. Lagret på bunn fallet «sur lies» 

i 6 måneder. 

Passer til aperitiff, hvit fisk samt skalldyr og 

smaksrike oster. 


PROD Vidal-Fleury 

OMR Frankrike - Rhône 

DRUE 75% Viognier, 15% Grenache, 10% lokale druer 

ALK 13,5% SYRE 3,6 g/l SUKKER > 3 g/l 

EPD 4526547 VP 3827701 


BIJOU LE CHIC 


POUCH 

Lys sitron gul farge. Duft med elegante toner av 

grønt eple, grapefrukt og hint av sjasmin. Smaken er 

krisp og forfriskende med god balanse, hovedsaklig 

med smaker av grønne epler, sitrus med hint av 

stikkelsbær. Tradisjonell produksjon på ståltanker. 

Passer godt som en forfriskende drikkevin, en «by 

the glass» vin, lyst kjøtt, kylling, pastaretter og 

sjømat eller som en aperitiff. 


PROD Bijou Wines/Crush Wines 

OMR Frankrike – IGT Pays dÓc 



EPD Mars 2021 VP Mars 2021 

VEC Mars 2021 VOL 75 cl, ueiket 

PASSAGE DU SUD 


Klar gul farge med grønn kant. Frisk duft med hint av 

stikkelsbær, sitrus, tropiske frukter og avslutning 

mot grapefrukt. Smaken er frisk, crisp, fuktig, 

smaks rik. Tørr. Druer fra vinmarker i Gascogne ved 

foten av Pyreneene beliggende mellom Atlanteren 

og Middelhavet, Syd-Vest i Frankrike. Tradisjonell 

vinifikasjon på ståltanker. Passer til skalldyr, fisk i 

alle fasonger, salater og pastaretter. 


PROD GVSC Wines 

OMR Frankrike - Côtes de Gascogne 





EDMOND BERNARD 


Gyllen gulfarge, aroma av blomster og honning og 

eksotisk frukter. På smak er den rund og fruktig, 

velbalansert i finishen. En god allround vin til 

aperitiff, fisk og skalldyr eller alene. 

FYLDE SØDME FRUKTIGHET 

PROD GCF / Edmond Bernard 





VEC 152164 VOL 25 cl ueiket 

LA CROISADE 

CLASSIC CHARDONNAY 

Lys gul farge med grønn kant. Fruktdreven, floral 

med toner av fersken og aprikos. Tørr, fruktig og 

balansert rund smak. En meget bruksvennlig 

Chardonnay. Druer fra høytliggende områder i Pays 

d’Oc. Tradisjonell vinifikasjon på ståltanker. Passer 

som aperitiff, til fisk og skalldyr, salater eller alene. 








31

HVITVIN 


FRANKRIKE 

ITALIA 

OCTERRA 

CHARDONNAY 

VIOGNIER 

Strågul farge, aroma preget av sitrus, eple, blomst 

med hint av tropiske frukter. Ren og fruktig på 

smak med preg av eple, sitrus og tropisk frukt. 

Innhøstes i de kaldeste timene på morgenen, 

presset lett, kaldgjæring på ståltanker. 

Passer godt som en terrassevin, til de fleste retter 

av fisk og skalldyr, salater og kremet suppe. 

OCTERRA 

CHARDONNAY 

VIOGNIER 

Strågul farge, aroma preget av sitrus, eple, blomst 

med hint av tropiske frukter. Ren og fruktig på 

smak med preg av eple, sitrus og tropisk frukt. 

Innhøstes i de kaldeste timene på morgenen, 

presset lett, kaldgjæring på ståltanker. 

Passer godt som en terrassevin, til de fleste retter 

av fisk og skalldyr, salater og kremet suppe.. 

ILLUMINATI 

PECORINO 

Strågul farge med grønnskjær, aroma av sitrus, 

hvite blomster og urter. Ren og velbalansert med en 

vedvarende myk og mineralsk avslutning. 

Druene håndplukkes i slutten av September, druene 

presses forsiktig. Vinmarkene ligger 250 moh. r 

syd vest vendte. Temperatur-kontrollert gjæring på 

ståltanker fra 16-18 grader. Ca 10 % av drue mosten 

er fermentert i barrique for å få en fyldigere karakter. 

Vinen passer godt som en terrassevin, fisk og 

skalldyr, salater og selvsagt Pecorino ost.. 



OMR Frankrike - Languedoc, IGP Pays dÓc 

DRUE 67% Chardonnay, 33% Viognier 

ALK 13% SYRE 5 g/l SUKKER 6,1 g/l 





OMR Frankrike - Languedoc, IGP Pays dÓc 

DRUE 67% Chardonnay, 33% Viognier 



VEC 158190 VOL 300 CL, ueiket 


PROD Dino Illuminati 

OMR Italia, Abruzzo, DOC Pecorino 

DRUE 100% Pecorino 

ALK 13,5 % SYRE 6,3 g/l SUKKER 1,9 g/l 

EPD Kommer VP Kommer mai 2022 

VEC 160924 VOL 75 cl 

NINO NEGRI ALPI 

RETICHE IGT 

Strågul farge, aroma av grønne epler og smaken 

er tør og frisk med sitrus på slutten. Vinen er laget 

av Chiavennasca (Nebbiolo røde druer). Men er 

vinifisert med en lett pressing uten skallkontakt, alt 

gjøres for hånd . 

Passer til apertiff, lyst kjøtt, pasta og pizza 

100% resirkulerbar 


CHARDONNAY IGT 

Lys strågul farge. Duft av moden frukt med sitrus 

og grønne eple. Vinen er tørr, frisk, floral, fruktig, 

lett aromatisk –lettdrikkelig! Tradisjonell vinifikasjon 

i rustfrie ståltanker. Passer som aperitif, som ren 

drikkevin, salater og retter av pasta og sjømat. 

PELLEGRINO 

PARTHENIUM GRILLO – 

PINOT GRIGIO 

Strågul farge med svake grønne toner. Fruktig på 

nese, hint av blomster. Frisk og fyldig. God balanse. 

5 måneders flaskelagring før salg. 

Vinen smaker godt til fisk, kylling og skalldyr. 


PROD Nino Negri / Gruppo Italiano Vini 

OMR Italia – Lombardia-Valtellina 

DRUE Chiavennasca (Nebbiolo) 


EPD 5429410 VP 11859301 

VEC 153554 VOL 75 cl ueiket 


PROD Wixo 

OMR Italia - Emilia Romagna 



EPD 4987277 VP 10215904 

VEC 146653 VOL 18,75 cl 


PROD Carlo Pellegrino 

OMR Italia - Sicilia 

DRUE 80% Grillo, 20% Pinot-Grigio 




32

ITALIA 


HVITVIN 

Økologisk 

sertifisert 

Økologisk 

sertifisert 


TERRE SICILIANE IGT 

Fargen er gyllen gul, aroma av eksotisk frukt som 

pære og melon, med en floral avslutning. 

En tørr og frisk vin. Druene høstes i de første 10 

dager i September etter nøye kontroll av modenhet 

og syreinnhold. Fermentering uten skall kontakt, 

temperatur kontrollert gjæring. 

Vinen ligger på «lees» frem til Mars påfølgende år. 

Vinen passer til krydrede og smaksrike retter av 

grønnsaker, som en terrassevin og til Aperitif. 


GIBELE ZIBIBBO SECCO 

Strågul farge, intense aromaer av jasmine, lavendel, 

grønne epler og sitron. Tørr og frisk på smak men en 

lang ettersmak av sitrus. En god vin til fiskesuppe, 

rå fisk og skalldyr. 


CATARATTO BIOSFERA 

Strågul farge, frisk duft av blomster, lett og frisk 

på smak med sitrus og mye frukt. Vinen kommer 

i fra 10/15 år gamle vinstokker som ligger iMazara 

del Vallo ( Trapani provinsen). Druene høstes for 

hånd dag 13 i September, temperatur kontrollert 

fermentering på stål tank, deretter lagring på stål i 

ca 4 mnd. En god vin til sjømat, salater, aperitif og 

lette oster. 


PROD #BIO, Gruppo Italiano Vini 




EPD Kommer VP Kommer mars 2022 





DRUE 100% Zibibbo 


EPD 5312848 VP 10899201 



PROD Cantine Pellegrino 

OMR Italia 

DRUE 50% Cataratto 50% Grecanico 


EPD 5544259 VP 11867601 


Økologisk 

sertifisert 

LANGHE NASCETTA 

BOREA DOC 

Lys, klar, gyllen farge. Først noe tropiske, 

fruktige aromaer som senere utvikler seg mer 

mot Rieslingens karakter med sitrusfrukter, 

grønne epler, gress og mineral. Rene, klare 

aromaer. I munnen er den tørr, velbalansert og 

behagelig i en konsentrert og lang finish. 50 hl/ 

ha utbytte. Vinifisert på ståltank, uten malo. 8 

mnd. flaskelagring før slipp. Skalldyrsvin i svært 

begrenset produksjon. Dette er en gjenoppdagelse 

av Piemontes glemte, gamle, hvite druer. Passer til 

fisk og skalldyr, lyst kjøtt, pasta og som ”drikkevin”. 


PROD Rivetto 

OMR Italia - Serralunga, Piemonte 

DRUE 100% Nascetta 


EPD 2606507 VP 9748601 

VEC 130880 VOL 75 cl, skrukork , ueiket 

CASTELLO MONACI 

PETRALUCE VERDECA 

SALENTO IGT 

Klar gul farge med grønne toner. Aromatisk nese 

med duft av nyslått gress, tropiske frukter og 

vår blomster. Frisk, fruktig med fine mineraler, 

velstrukurert med en krispig ettersmak. Vinmarker 

fra 2006 som ligger nære sjøen, dette gjør at 

smaken er veldig mineralsk.Druene plukkes i 

midten av September på natten. Perfekt til sjømat, 

lyst kjøtt og friske oster. 


PROD Castello Monaci / Gruppo Italiano Vini 

OMR Italia - Puglia 

DRUE 100% Verdeca 


EPD 5014261 VP 8268201 


CASTELLO 

VICCHIOMAGGIO 

RIPA DELLE 

MANDORLE WHITE 

Stålgul på fargen. Duft av blomster, gule og hvite 

frukter, fersken,pære og hint av banan. Frisk, 

fruktig og elegant hvitvin. Temperatur kontrollert 

fermentering på stål taker. Perfekt som en 

terassevin og passer fint til fisk, skalldyr, salater, 

lyst kjøtt og lette retter. 


PROD Castello Vicchiomaggio 

OMR Italia, Toscana 

DRUE 80 % Trebbiano, 20% Chardonnay 


EPD 5154745 VP 10347701 


33

HVITVIN 


ITALIA 

SANTI PINOT GRIGIO 

SORTESELE 

Klar lys gul farge. På nese er vinen fruktig og fyldig 

med toner av moden pære, tørket frukt og eng 

blomster. På smak fin frisk fruktighet og er godt 

balansert. 

Passer til fisk og skalldyr, salater, lyst kjøtt, asiatisk, 

milde oster og kan nytes alene. 



OMR Italia – Trentino / Valdadige 

DRUE 100% Pinot Grigio 




FOLONARI 

PINOT GRIGIO 

PROVINCIA DI PAVIA 

Strågul farge, frisk, fruktig på nesen med duft av 

honning og bananer. Tørr, frisk på smak med delikat 

innslag av modne pærer. 

Dette er en fin vin til aperitif, fiskeretter og salater 

men kan også nytes alene. 


PROD Folonari – Gruppo Italiano Vini 

OMR Italia - Lombardia 

DRUE Pinot Grigio 




SANTI FOLAR 

LUGANA DOC 

Lys strågul farge med gyllne toner, kompleks og 

elegant på nesen med fruktig og floral avslutning. 

Frisk, rund med intens frukt karakter og en tørr ettersmak. 

Druene presses lett etterfulgt av kald maserasjon 

i ca 48 timer før den temperaturkontrollerte 

gjæringen på ståltanker begynner. Vinen ligger på 

battonage på ståltanker innen tapping på flaske. 

Dette er en perfekt vin til de fleste Anti Pasti, pasta og 

risotto med sjømat, salater og hvitt kjøtt. 


PROD Santi, Gruppo Italiano Vini 

OMR Italia-Veneto-Lugana 

DRUE 100% Turbiana (Trebbiano di Lugana) 




SANTI SOAVE 

CLASSICO DI 

MONTEFORTE 

Klar lys gul farge. På nese finner vi en frisk duft 

av hvite blomster med hint av eksotiske frukter 

og akasie honning. Smaken er frisk, fruktig og 

balansert. Vinen er fyldig og med god lengde. 

Passer til fisk og skalldyr, salater, asiatisk, milde 

oster og kan nytes alene 



OMR Italia - Veneto, Soave 

DRUE 90% Garganega, 10% Trebbiano di Soave 




FOLONARI 

SOAVE 

Klar lys gul farge, frisk, fruktig på nesen med duft 

av blomster. Smaken er frisk med hint av melon og 

pærer, med en lang ettersmak. 

Dette er en fin vin til fisk, skalldyr, salater og asiatisk 

mat og kan nytes alene. 


PROD Folonari – Gruppo Italiano Vini 

OMR Italia - Veneto, Soave 

DRUE Garganega, Trebbiano di Soave 




BISCARDO 

OROPASSO 

Strågul med grønne refleksjoner. Delikat, 

meget aromatisk duft med blomster og hint av 

sitrusfrukter. Smaken er også meget aromatisk, 

frisk og mineralsk med god struktur og balanse. 

Garganegadruene blir høstet «late harvest», dvs. 

20 dager senere enn normalt. Mens Chardonnay 

blir høstet «Green harvest», 15 dager før normalt. 

Vinifikasjon på ståltank og 5 måneder på bunnfall. 

Dette gir en morsom, aromatisk, anvendelig vin! 

Passer til pasta, risotto, supper, fisk, skalldyr, hvitt 

kjøtt og modne oster. 


PROD Biscardo 

OMR Italia - IGT Veneto 

DRUE Garganega, Chardonnay 


EPD 5326673 VP 11096401 


34

ITALIA 

NEW ZEALAND 

PORTUGAL 


HVITVIN 

LAMBERTI PINOT 

GRIGIO 

En klar, lys grønngul farget vin som er lagd på 100 

% Pinot Grigio. Dufter av sitrus, eple, litt krydder 

og urter. På tungen oppleves den som ren, og 

med umiddelbar preg av eple, sitrus og noe hint 

av krydder. Passer godt alene, eller i selskap med 

sjømat, salater og hvitt kjøtt. 

LA FAMILIA 

GARGANEGA 

Blekgul på fargen. Duft av eksotiske frukter som 

ananas og pasjonsfrukt. Frisk og fruktig på smak 

med en elegant avslutning. Temperatur kontrollert 

fermentering på ståltanker. 

En tørr og frisk vin som passer perfekt på terrassen, 

fisk, skalldyr og salater. Fermentering uten skall 

kontakt, temperatur kontrollert gjæring. 



Lys, strågul farge. Aromaer av stikkelsbær, grape, 

sitrus og pasjonsfrukt, samt hint av friske urter. 

Velbalansert i munnen med god syrlighet. Crispy 

munnfølelse og god finish med middels lengde. 

Vinifisert i ståltanker, kaldfermentert og ueiket for 

maks friskhet i vinen. 

Passer til sjømat, svin, hvitt kjøtt, grønnsaker, salat, 

tapas og som ”drikkevin” og aperitiff. 



FYLDE SØDME 

FRISKHET 

PROD Lamberti – Gruppo Italiano Vini 

OMR Italia – Delle Venezie 

DRUE 100% Pinot Grigio 


EPD 5430699 VP 1156201 

VEC 152879 VOL 75 cl ueiket, skrukork 

PROD Castelnuovo del garda / Haugen-Gruppen 

OMR Italia - Vento 

DRUE 100% Garganega 



VEC Kommer VOL 75 cl ueiket, skrukork 


OMR New Zealand – Marlborough 



EPD 2004604 VP 5159601 



RIESLING 

Lys,strågul farge. Aromaer av sitrusfrukter som lime 

og grape, mineralsk, samt noe floralt og honning. 

I munnen åpner den som i aromaer. God syrlighet 

som frisker opp vinen. God, myk finish og munnfølelse. 

Vinifisert i ståltanker, kaldfermentert og 

ueiket. 

Passer til sjømat, hvitt kjøtt, asiatisk, salat, ost og 

som ”drikkevin” og aperitiff. 

CASA DA PASSARELLA 

SOMONTES COLHEITA 

BRANCO 

Sitrongul farge. Frisk behagelig duft, lett floral med 

tydelig sitrus. Smaksrik med stor eleganse, en fast 

friskhet og lang ettersmak. Tradisjonell vinifikasjon 

på temperaturkontrollerte ståltanker. Passer til fisk 

og skalldyr, salater og hvitt kjøtt. 


A DESCOBERTA 

COLHEITA BRANCO 

Sitrongul farge. Frisk duft av sitrus, rosmarin, 

salvie. Smak med stor eleganse, struktur, en fast 

friskhet og lang ettersmak. Kort kald maserasjon 

før gjæringen setter i gang i temperaturkontrollerte 

ståltanker, battonage og tapping på flaske. Passer 

til fisk og skalldyr, salater og hvitt kjøtt. 



OMR New Zealand – Marlborough 



EPD 2004588 VP 5999901 



PROD Casa da Passarella 

OMR Portugal - DOC Dão 

DRUE 33,3% Malvasia-Fina, 33,3% Verdelho, 

33,3% Encruzado 







DRUE 33,3% Malvasia-Fina, 33,3% Verdelho, 

33,3% Encruzado 


EPD 4994406 VP 8258701 


35

HVITVIN 


PORTUGAL 

SPANIA 

QUINTA DO REGUEIRO 

ALVARINHO RESERVA 

Strågul farge. Saftige aromaer av sitrus, mandarin, 

noe topisk, lett floral - alt i god balanse og stil. 

Smaken er fyldig og voluminøs, med god syre som 

gjør den veldig frisk og velsmakende. Imponerende 

lengde og vedvarende ettersmak. Håndplukkede 

druer, kun 7hl/ha!. Ståltank. 

Fantastisk til alle former for sjømat, kylling og 

salater, eller som en smaksrik aperitiff. 

CASA DE SAIMA 

GARRAFEIRA BRANCO 

Sitron gul farge. Duft av sitrus med hint av hvit frukt. 

Delikat, frisk og balansert med smak av tropisk frukt 

og og sitron. Elegant syre i perfekt kombinasjon 

med aroma og et godt volum i munnen. 

Spiontangjæret i eiketønner. Lagret videre i 12 mnd 

på ny eik og 24 mnd på flaske. 

Passer til stekte eller grillede fiskeretter, sjømat. 

FINCA MONTEPEDROSO 

VERDEJO 

Lys, klar strågul farge med grønt skjær. Her dufter 

det friskt av aprikos, grønne epler, mineral, hvit 

blomst. I munnen er den frisk, snill og myk, men 

samtidig rik og lang, rundet av med en lang 

avslutning. 5 mnd. battonage på bunnfall. 

Passer som ”drikkevin”, til sjømat og hvitt kjøtt. 


PROD Quinta do Regueiro 

OMR Portugal - Vinho Verde, Monção-Melgaço 

DRUE 100% Alvarinho 

ALK 13,5% SYRE 7 g/l SUKKER

SPANIA 


HVITVIN 

875 METERS 

BY EL COTO 

CHARDONNAY 

Chardonnay fra den høyest beliggende vinmarken i 

Rioja! 875 M.O.H.! Lys sitrongul farge med gullhint. 

Duft av tropisk frukt kombinert med sitrus og 

vanilje. Frisk, god syre med lang ettersmak. 

Tempratur-kontrollert gjæring på ståltanker. Lagring 

i 2,5 måned på ny fransk eik – kun dampbehandlet. 

Dette for å gi noe struktur, finesse og kompleksitet 

til vinen. Anbefales til retter av fisk og skalldyr, 

fantastisk til ris-retter. 


PROD El Coto de Rioja 

OMR Spania, Rioja 



EPD 5053202 VP 10098101 


BARON DE LEY BLANCO 

SOBRE LÍAS 

Kompleks og frisk, fruktig duft med hint av hvite 

blomster, hvit frukt og noe balsamico-noter. 

Smaken er elegant, frisk og middels fyldig, med 

god balanse. Fermentert i betongkar, modnes på 

lees i ca 6 måneder i en kombinasjon av betong og 

franske eikefat. Deretter blandet i betongtanker før 

tapping på flaske. 

En allsidig vin, passer godt til sjømat og ris retter. 


PROD Baron de Ley 

OMR Spania - Rioja 

DRUE 50% Garnacha Blanca, 50% Tempranillo Blanco 

ALK 13% SYRE 3,9g/l SUKKER

HVITVIN 


SPANIA 

SØR-AFRIKA 

PASAL DE ESILE 

GODELLO 

Grønn-gul farge. Nesen har en middels høy 

aromatisk intensitet og friskhet med duft av 

moden eple, pære og hvite blomster, ledsaget av 

mineralitet. Smaken er frisk og balansert med god 

syre og struktur. Jordsmonnet består av skifer som 

kombineres med rød leire og granitt.Håndplukkede 

druer, gjæring på ståltakner, malolaktisk gjæring. 

Passer perfekt til sushi, lettere fisk og skalldyr, 

samt ris og pasta retter, gjerne med sjømat. 

CASTRO REGIO 

WHITE 

Lys gul-grønn farge. Frisk og fruktig spansk hvitvin 

med undertoner av lime og melon. Middels fyldig. 

Tradisjonell temperaturkontrollert vinifikasjon på 

ståltanker. 

Passer til fisk, sjømat, pastasalater eller gjerne 

alene. 

VINÃ DANTE 

WHITE BIB 

10 L + 20 L 

Strågul med en gylden kant, livlig duft av 

sitrus frukter. Rund balansert friskhet på smak. 

Tradisjonell temperaturkontrollert vinifikasjon på 

ståltank. 

Passer til aperitiff, fisk, skalldyr, salater eller alene. 


PROD Bodegas Rectoral de Amandi 

OMR Spania – D.O. Ribeira Sacra 

DRUE 100% Godello 

ALK 13% SYRE 6 g/l SUKKER

SØR-AFRIKA 

TYSKLAND 


HVITVIN 

WILDEHURST 

CHENIN BLANC 

En kompleks og delikat vin med aromaer av 

blomster og sitrontoner på nesen. Smaken er fruktig 

med en mineralsk ryggrad og ananas smaker. 

Druer høstet fra 30 år gamle busk vinstokker i 

Paardeberg, Swartland. Gjæret med villgjær i gamle 

225L franske eikefat. Etter gjæring ble vinen modnet 

på bunnfalleti ytterligere seks måneder før tapping. 

Passer godt til skalldyr, mager fisk, spicy mat og 

milde oster. 

PRÜM SOLITÄR 


Dyp gul farge med grønne toner. Tørr med flott 

friskhet og mineralitet. Intens duft av grønne epler 

og pærer, med streif av blomster og honning. 

Smaksrik med en lang, frisk sitruspreget ettersmak. 

Druene kommer fra spesielt utvalgte vinmarker 

beliggende i den vakre Moseldalen. Gjæring kun i 

ståltanker for å bevare friskhet og fruktighet. Fisk 

og skalldyr, asiatisk mat og kalkun. Nydelig også til 

tradisjonell julemat som ribbe, pinnekjøtt og torsk. 

PRÜM ESSENCE 

RIESLING 

Dyp gul farge med grønne toner. Herlig aroma med 

elementer av blomster, aprikos og fersken. Frisk 

og fruktig med en behagelig ettersmak. Druene 

kommer fra spesielt utvalgte vinmarker beliggende 

i den vakre Moseldalen. Gjæring kun i ståltanker for 

å bevare friskhet og fruktighet. Vinen oppbevares 

på ståltank før tapping på flaske. Fisk, skalldyr, 

orientalsk og sterkt krydret mat. Et perfekt valg til 

sushi! 


PROD Wildehurst Wines 

OMR Sør-Afrika - Swartland 

DRUE 100% Chenin Blanc 


EPD 4363172 VP 2773401 



PROD R. Prüm 

OMR Tyskland - Mosel 



EPD 4902458 VP 127601 




PROD R. Prüm 




EPD 4907853 VP 4330101 

VEC 144265 VOL 75 cl, eiket, skrukork 

PRÜM ESSENCE 

RIESLING BIB 

Dyp gul farge med grønne toner. Herlig aroma med 

elementer av blomster, aprikos og fersken. Frisk 

og fruktig med en behagelig ettersmak. Druene 

kommer fra spesielt utvalgte vinmarker beliggende i 

den vakre Moseldalen. Gjæring kun i ståltanker for å 

bevare friskhet og fruktighet. Vinen oppbevares på 

ståltank før tapping på BIB. Fisk, skalldyr, orientalsk 

og sterkt krydret mat. Et perfekt valg til sushi! 

PRÜM GRAACHER 

HIMMELREICH 

RIESLING SPÄTLESE 

Strågul farge med grønn kant. Mineralpreget 

fruktig aroma med fremtredende preg av eple og 

pære. Frisk og fruktig med fin fylde og elementer 

av honning. Flott balanse mellom syre og sødme. 

Spätlese kan først høstes minst syv dager etter den 

offisielle høststart, og skal ha minimum 76-86 °Oe. 

Tradisjonell vinifikasjon. Vinen modnes på flaske i 3 

måneder før salg. Som aperitiff, til kalde retter 

eller til desserter. 

PRÜM WEHLEN 


Lys gyllen, med grønlig skjær. Delikat aroma av 

aprikos og modne frukter, hint av mineraler. I 

munnen er den balansert og elegant med tydelige 

mineralpreg som er tilført fra det skiferholdige 

jordsmonnet. Vinifikasjon med 50% rustfrie 

ståltanker og 50% Fuder. 

Passer godt til svin, biff og andre typer mørkt kjøtt, 

og noe sjømat. 


PROD S. A. Prüm 




EPD 4908117 VP 5823406 







EPD 4908950 VP 376901 




OMR Tyskland – Mosel 



EPD 5718127 VP 12738001 

VEC 5043502 VOL 75 cl 

39

HVITVIN 


TYSKLAND 

PRÜM WEHLENER 

SONNENUHR RIESLING 

AUSLESE 

Strågul farge. Konsentrert, fruktig aroma med toner 

av blomster og mineraler. Vinen er frisk, velbalansert 

og har en herlig ettersmak. Tradisjonell vinifikasjon. 

Vinen lagres 8 måneder på fat og modner ytterligere 

12 måneder på flaske før lansering. Lyst kjøtt, ost og 

desserter. 






EPD 4907937 VP 1386101 


PRÜM WEHLENER 

SONNENUHR ALTE 

REBEN RIESLING GG 

Lys gyllen farge. Fruktig, elegant og meget rik vin 

med aromaer av aprikos og mineraler. Fin struktur og 

konsentrasjon. Ekstremt god lengde. Druene vokser 

på gamle vinstokker (Alte Reben) med en snittalder på 

80 år - en del på original rotstokk, noe som er uvanlig 

i den gamle vinverden. Druene høstes for hånd. 

Seks timers skallkontakt. Ni ukers gjæringsprosess 

(naturlig) etterfulgt av én måneds opphold på 

gamle eikefat, noe som skaper en vin med enorm 

kompleksitet og stort lagringspotensiale. Lagres en 

måned på gamle fat. Grosses Gewechs (GG) Fisk, 

skalldyr, hvitt kjøtt og asiatisk mat. 






EPD 4909057 VP 9651001 


50° RHEINGAU 


Middels dyp strågul farge. Fruktig aroma med preg 

av pære, fersken, honningmelon og hvite blomster. 

Smaken er ung og frisk på smak med innslag av 

sitrus og eple. Tørr avslutning. Temperaturkontrollert 

vinifikasjon i ståltanker. 

Passer godt som aperitiff, retter av fisk og skalldyr. 


PROD G.H. Mumm 

OMR Tyskland – Rheingau 



EPD 5491808 VP Horeca 


50° RHEINGAU 

RIESLING 

TROCKEN 2L BIB 

Klar lys grønngul. Floral med hint av moden sitrus 

som mandarin, grapefrukt og lime. 

Smaken er ung, frisk og slank. Sitruspreget 

ettersmak med noe mineralitet. 

Temperaturkontrollert vinifikasjon i ståltanker. 



PROD JWG Johannisberger Weintrieb K 





VEC 153816 VOL BIB 200 cl, ueiket 

SCHLOSS 


GELBLACK RIESLING 

TROCKEN 

Lys gul med grønne refleksjoner. Aromaer av 

appelsin, frisk ananas og grønt eple, støttet 

av et snev av krydder. På ganen fyldig, frisk og 

fruktig med livlig syre.Hånd plukking og forsiktig 

pressing. Fermentering til 85% i rustfritt stål og 

også 15% i 1200 l eikefat, laget av slottets egen 

eik. Passer til retter av fisk, fjærkre, grønnsaker og 

pasta. Vinmakerens favoritt: Stekt flyndrefilet på 

ratatouille. 


PROD Schloss Johannisberg 

OMR Tyskland – Rheingau, Johannisberg 



EPD 5490016 VP 5235901 

VEC 153818 VOL 75 cl. eiket 


SCHLOSS 


BRONZELACK 


Denne vinen utgjør den tradisjonelle stilen i Rheingau 

regionen. Blek strågul med grønlige refleksjoner. 

Nesen viser fine noter av sitronskall, grønt eple, 

ananas og litt sitronmelisse. Fruktnotene finnes 

igjen på smaken hvor det søte og syrlige spillet er 

harmonisk avrundet. Vinen presenterer en kompleks 

finish. Hånd plukking og forsiktig pressing. Gjæringen 

skjer til 50% i 1200-liters store eikefat, laget av 

slottets egen eik. Etterfølgende lagring i 6 måneder 

på bunnfallet. Passer til retter av fisk, fjærkre, 

grønnsaker og pasta. Vinmakerens favoritt: Ristet 

havabbor med grønn asparges på sitronrisotto 






EPD 5490032 VP 7825601 


40

TYSKLAND 


HVITVIN 

SCHLOSS 


SILBERLACK RIESLING 

TROCKEN GG 

Gylden gul. Fruktige aromaer av moden sitron 

og rødt eple. Blomstrete notater som minner om 

appelsinblomst, hage urter, samt et snev av tobakk. 

Tett og intens på ganen med frisk, forfriskende syre 

og en lang ettersmak. Håndplukkede druer. Gjæring 

i 1200 l trefat fra Schloss Johannisberg eik. Lagring 

på gjæren i 7 måneder. Passer til retter av hvitt kjøtt, 

fisk og sjømat. Vinmakerens favoritt: Delikat posjert 

kalvekjøttfilet på porcini-sopp med potetpuré 

SCHLOSS 


ROTLACK RIESLING 

KABINETT FEINHERB 

Strågul farge med grønnskjær. Aromaer av 

appelsiner, modent eple, nektarin og et snev av 

flintstein. Smaken er kremet og delikat med et 

saftig spill mellom sødme og syre. Hånd plukking og 

forsiktig pressing. 1/3 av gjæringen utføres på 1200 

liters eiketønner, laget av slottets egen eik. Vinen 

ligger på bunnfallet frem til tapping. 

Passer perfekt til smakfulle retter laget av fisk eller 

fjærfe, eller bare alene. 

SCHLOSS 


GRÜNLACK RIESLING 

SPATLESE 

Middels grønn-gul farge. En intens duft med 

eksotiske frukter, som ananas, honningmelon og 

pasjonsfrukt, avrundet med en fin lys ferskennote. 

Frisk i smaken, med en søt start og perfekt 

balansert med saftig syret. På ganen fruktig med 

klarere mineralstruktur og lang sitrusfinish. Hånd 

plukket og forsiktig presset. Fermentering 100% 

i tank i rustfritt stål. Etterfølgende lagring på 5 

måneder. Passer til fruktig, litt søt dessert, som 

Tarte de Pommes, men også til modnet Manchegoost 

eller Appenzeller ost. 






EPD 5490248 VP 5940201 








EPD 5489927 VP 5940001 







EPD 5490214 VP 5940001 


SCHLOSS 


ROSALACK 

RIESLING AUSLESE 

Gylden gul farge. Duft med aromaer av fersken, 

ananas, honninggmelon, sitrusfrukter og 

hint av karamell, avsluttet av vakre aromaer 

av sitronmelisse. Saftig på ganen, kraftig og 

tydelig med tydelig mineralitet, lang vedvarende 

fruktsødme og behagelig syre. Hånd plukket og 

forsiktig pressing. Fermentering i rustfrie ståltanker. 

Passer til søte desserter, krydret ost, lever terrine 

og Foie Gras du Canard! 

JOHANNISHOF 

RHEINGAU RIESLING 

TROCKEN 

Lys, klar strågul farge med grønne toner. Aromaer 

av sitrus, gress, gule epler, noe mineral. I munnen 

er den som i aroma innledningsvis, ung og frisk syrlighet, 

slank, ren avslutning med mineralsk touch. 

Lave 65 hl/ha utbytte, håndplukket fra 20 år gamle 

vinstokker. Kald temperaturkontrollert gjæring på 

ståltanker. Bruk av naturgjær. Passer som ”drikkevin”, 

til sjømat sushi, hvitt kjøtt og svin. 

JOHANNISHOF 

RIESLING CHARTA 

KABINETT 

Lys, klar strågul. Aromaer av pære, aprikos, hvit 

blomst, mineral. I munnen er anslaget som i aroma, 

tydelig rik og kremet, mer fyldig og elegant enn de 

fleste rieslinger. Lang finish. 60 hl/ha utbytte fra 

20 år gamle vinstokker. Vinifisert på ståltank. 

Passer til aperitiff, som ”drikkevin”, til sjømat, sushi 

og kalde forretter. 






EPD 5490222 VP 5939901 



PROD Weingut Johannishof 

OMR Tyskland - Rüdesheim, Rheingau 










EPD 2838696 VP 846001 

VEC 134093 VOL 75cl, ueiket 


41

HVITVIN 


TYSKLAND 

JOHANNISHOF 

RHEINGAU RIESLING 

MINERAL TROCKEN 

Lys, klar strågul farge med grønne toner. Aromaer 

av moden sitrus og lime, lichi, gule epler, 

skifermineralsk. I munnen er den frisk. Mineralsk 

finish. Lave 60 hl/ha utbytte, håndplukket fra 20 

år gamle vinstokker. Kald temperaturkontrollert 

gjæring på ståltanker. Bruk av naturgjær. 

Passer som ”drikkevin”, til sjømat, sushi, hvitt kjøtt 

og svin. 






EPD 2661189 VP 145801 


JOHANNISHOF 

RIESLING ”HÖLLE” 

KABINETT TROCKEN 

Lys, klar strågul farge. I aromaer finner vi moden 

sitrus, eple, blomst og mineralitet. Samme frukttoner 

går igjen i inngangen i munnen, her er konsentrasjon. 

Rik og mineralsk avslutning som sitter lenge. Vin som 

matcher det meste av matfølge. Lave 60 hl/ha 

utbytte, håndplukket fra 20 år gamle 

vinstokker i vinmarken Johannisberg Hölle. Kald 

temperaturkontrollert gjæring på ståltanker. Bruk av 

naturgjær.Passer som ”drikkevin”, til sjømat, sushi, 

hvitt kjøtt og svin. 






EPD 2661072 VP 146201 


JOHANNISHOF ”S” 

RIESLING KABINETT 

FEINHERB 

Lys, klar strågul farge. Mer modne sitrus og 

klementintoner. Munnfølelse som sitter. Moden 

sitrus, frisk og syrlig. Grapetoner i finish. Lave 60 hl/ 

ha utbytte, håndplukket fra 20 år gamle vinstokker. 

Kald temperaturkontrollert gjæring på ståltanker. 

Bruk av naturgjær. Halvtørr. 

Passer til suppe, asiatisk, sjømat, sushi og hvitt 

kjøtt. 



OMR Tyskland - Rheingau 



EPD 2661080 VP 146101 


SCHMITT 1919 


Lys gylden farge med grønne reflekser 

Nesen er forfriskende med god fruktighet. 

En livlig og frisk vin med en behagelig sødme, godt 

balansert. Denne Rieslingen lages på tradisjonelt 

vis med bruk av ståltanker. 

Perfekt som aperitiff eller som et supplement til et 

bredt utvalg av mat, fra svinekjøtt og skinke til fisk 

og fjørfe. 

MISS SCHMITT 

LIEBFRAUMILCH QBA 

Lys gul farge. Ren frukt av epler, svak pære. Aroma 

av moden frukt, pære, gule epler. Svakt søtlig med 

fin fylde og lengde. 

Passer til fisk, skalldyr, krydret og spicy mat som 

asiatisk og indisk, oster, kylling og bbq kjøtt. 

MISS SCHMITT 

RIESLING 

TROCKEN 

Klar lys farge. Friske og fruktige aromaer av eple, 

grapefrukt, fersken og aprikos. I munnen er den tørr, 

frisk med fin lengde. Denne Rieslingen lages på 

tradisjonelt vis med bruk av ståltanker. 

Passer til skalldyr og fiskeretter, kylling og lyst kjøtt, 

asiatisk, sushi og kan nytes alene eller som aperitiff. 


PROD Schmitt Söhne 

OMR Tyskland – Mosel 



EPD 5505565 VP 11597001 




OMR Tyskland - Rheinhessen 

DRUE Mest Riesling, Müller-Thurgau, Silvaner og Kerner 

ALK 8,5% SYRE 7g/l SUKKER 34 g/l 

EPD 1680933 VP 3045801 







EPD 4389896 VP 3093901 


42

TYSKLAND 


HVITVIN 

THOMAS SCHMITT 

RIESLING PRIVATE 

COLLECTION KABINETT 

Gyllen gul farge. Konsentrert duft av tropiske frukter, 

honning samt et snev av petroleum. I munnen er 

den fruktig med anslag av aprikos, honning og noe 

tørket frukt. Vinen har en lang finish og fin balanse 

mellom syre og sødme. 

Passer til sterk krydret asiatisk mat, fisk og kylling. 

MISS SCHMITT 

RIESLING 

TROCKEN 

Klar lys farge. Friske og fruktige aromaer av eple, 


frisk med fin lengde. Denne Rieslingen lages på 

tradisjonelt vis med bruk av ståltanker. 

Passer til skalldyr og fiskeretter, kylling og lyst kjøtt, 

asiatisk, sushi og kan nytes alene eller som aperitiff. 

THOMAS SCHMITT 

RIESLING PRIVATE 

COLLECTION QBA 

Gyllen gul farge. Duften preges av rene aromaer, 

klassisk riesling med preg av mineraler og hint av 

petrolium. I munnen er den frisk og fruktig med preg 

av tropiske frukter og lime. Fin balanse mellom syre 

og sødme. 

Passer utmerket til sushi, asiatisk og indisk, fisk, 

krabbe og kylling. 



OMR Tyskland - Mosel-Saar-Ruwer 


ALK 9% SYRE 8 g/l SUKKER 52.9 g/l 

EPD 1689876 VP 5747601 







EPD 4062428 VP 1484706 




OMR Tyskland - Mosel-Saar-Ruwer 



EPD 1689868 VP 5747701 


ANSELMANN 


Klar gul farge. Friske og fruktige aromaer av eple, 


frisk, crispy, og fin i ettersmaken. 

God fylde og fin lengde. 

Passer til skalldyr og fiskeretter, kylling og hvitt 

kjøtt, asiatisk, sushi og kan nytes alene som 

aperitiff. 

ANSELMANN 

RIESLING 

TROCKEN BIB 

Lys gylden gul farge. Ung, slank og preg av eple, 

sitrus og tropisk frukt. Flott ettersmak og god 

lengde. Typeriktig Pfalz-vin fra familie-drevet vinhus. 

Forsiktig pressing i pneumatiske presser. Kald 

fermentasjon ved 12–16 grader i temperaturkontrollerte 

rustfrie ståltanker i tre til fire uker. 

Perfekt til skalldyr, fisk, kylling og annet lyst kjøtt. 

ANSELMANN 

RIESLING CLASSIC 

Klar grønn-gul farge. Aromaer av sitrus, fersken og 

aprikos. I munnen er den fruktig, fyldig og frisk med 

minerale toner. Fin lengde. 

Anbefales til sushi, asiatisk og indisk, fisk og kylling. 


PROD Weingut Anselmann 

OMR: Tyskland - Pfalz 



EPD 2830883 VP 501801 




OMR Tyskland - Pfalz 



EPD 4885802 VP 7779506 



PROD Anselmann 




EPD 1121904 VP 4352301 


43

HVITVIN 


TYSKLAND 

UNGARN 

USA 

ANSELMANN 


Lys strågul farge. Fruktig vin med aroma som 

minner om aprikos, sitrus, modne epler og honning 

med minerale toner. I munnen er den halvtørr og 

fruktig med lang ettersmak. 

Vinen anbefales til sterkt krydret asiatisk og indisk 

mat, fisk og kylling. 

ANSELMANN 

RIESLING SPÃTLESE 

Gyllen farge. Rik og kompleks duft av gule epler, 

tropisk frukt, honning, krydder, blomster og 

mineraler i retning av skifer. Anslag med noe sødme. 

Smaken følger duften, god konsentrasjon, saftige 

syrer som gir lang ettersmak. Spor av botrytis i 

finish. Halvtørr. 

Anbefalt til sterkt krydret asiatisk og indisk mat, 

fisk, kylling og ost. 

ANSELMANN RIESLING 

SPÄTLESE TROCKEN 

KALKSTEIN 

Klar gul farge. Frisk og fruktig med aroma av eple, 

grapefrukt, fersken og aprikos. Vinen er tørr, frisk 

og med fruktkonsentrasjon. Vi finner de samme 

aromaer på smak som vi finner på nese. Denne 

Rieslingen er dyrket på jordsmonn bestående av 

kalkstein. 

Passer til fisk og skalldyrretter, asiatisk, sushi og 

lette kjøttretter. 






EPD 1121888 VP 4352501 







EPD 1121896 VP 4352401 




OMR: Tyskland - Pfalz 



EPD 4052676 VP 1416001 


CHAPEL HILL 

RIESLING 

SAUVIGNON 

BLANC BIB 

Lys strågul farge. Aroma med preg av eple, sitrus og 

urter. Smaken er ren og umiddelbar, preg av sitrus, 

eple og litt urter. Temperaturkontrollert vinifikasjon 

i ståltanker. 


CHAPEL HILL RIESLING 


Lys grønngul farge. Aroma med preg av eple, sitrus 

og urter. Smaken er fruktig, sitrusog eplepreget, 

med innslag av urter. Temperaturkontrollert 

vinifikasjon i ståltanker. 




CHARDONNAY 

Lys strågul farge. Fruktig duft med aromaer av ananas, 

kvede og epler. Lett, krisp og frisk vin med smaker av 

aprikos, nektarin og kardemomme 

Druer fra utvalgte vinmarker i California for å gi en 

California «Bianco» til everyday use! Gjæret og 

modnet i rustfritt stål for å frehheve fruktkarakteren, 

på lees fort å gi «kremethet» og rundhet. Passer godt 

sammen med grillede reker, vårgrønnsaker, kremet 

sopprisotto. 



OMR Ungarn – Dunántúl 

DRUE 30% Sauvignon Blanc, 70% Riesling 


EPD 5493283 VP 1192106 

VEC 153806 VOL BIB 300 cl, ueiket 



OMR Ungarn – Dunántúl 

DRUE 30% Sauvignon Blanc, 70% Riesling 


EPD 5493069 VP 5501801 



PROD Francis Ford Coppola Winery 

OMR USA – California 

DRUE 93% Chardonnay, 7% Pinot Grigio 



VEC Kommer VOL 75 cl, eiket 

44

USA 

ØSTERRIKE 

URUGUAY 


HVITVIN 



CHARDONNAY 

Gyllen farge. Aromaer av mandariner, epler, ristet eik 

og nellik. Smak av modne pærer, ananas og crème 

brûlée. En balansert vin med bra kompleksitet. 

Chardonnay fra to forskjellig vingårder i Monterey 

og Arroyo Seco. Fermentert både på fransk eik og i 

rustfrie ståltanker. 

Anbefales til smaksrike retter av fisk, skalldyr, gjerne 

med smørsauser og lettere kjøttretter med kylling 

og kalkun. 

WEINGUT RAINER 

WESS GEMISCHTER 

SATZ 

Middels gul-grønn farge. Nese av fersken, 

grapefrukt, et snev av appelsinskall og rikelige 

mineraler. Harmonisk tekstur. Velsmakende lang 

finish. Druene blir gjæret sammen i samme ståltank 

i denne spesialiteten, for deretter å ligge 6 mnd. på 

bunnfall før tapping på flaske. 

Perfekt til fisk, tradisjonell Wiener Schnitzel og 

asparges. 

WEINGUT RAINER WESS 

KREMSTAL GRÜNER 

VELTLINER DAC 

Middels grønn gul farge Duft av gyllent eple, pære, 

behagelig krydder og ferske urter 

Fruktig og saftig smak med god balanse. Fin fruktig 

finish. Druene kommer fra vinmarkene Gebling, 

Frechau og Thalland. Produsert på ståltanker. 4 

mnd. lagring på bunnfall før tapping på falske. Selv 

om den allerede tilbyr rikelig med drikkeglede, er det 

også videre potensial for utvikling. Passer til kalde 

forretter, salater, sjømat eller bare litt snacks. 



OMR USA - California, Monterey 



EPD 2847044 VP 3281901 



PROD Weingut Rainer Wess 

OMR Østerrike - Kremstal 

DRUE Grüner Veltliner, Muskatellerm Sauvignon 

Blanc, Frühroter Veltliner, Müller Thurgau, 

Chardonnay og Neuburgunder 


EPD 5721683 VP Mars 2021 




OMR Østerrike – DAC Kremstal 

DRUE 100% Grüner Veltliner 


EPD 5721782 VP Mars 2021 


WEINGUT RAINER 

WESS KREMS GRÜNER 

VELTLINER DAC 

RESERVE 

Strålende gulgrønn farge. Duft med intenst urtekrydder, 

tobakk, banan og et snev av appelsinskall. 

Pepperaktig mineralitet og gult eple følger en meislet 

ryggrad av syre hele veien gjennom den lange saltemineralske 

finishen. Utmerket alagringspotensial. 

Druer fra vinmarken Holzgasse med vinranker på 60 

til 100 år! Produsert på ståltanker og store 1200 liters 

gamle Østeriske eikefat. Lagres 6 mnd. på bunnfallet 

før tapping. Passer godt klassisk østerriksk mat som 

Tafelspitz, fiskeretter og Asiatisk mat 



OMR Østerrike – Kremstal, DAC Krems 

DRUE 100% Grüner Veltliner 


EPD 5722004 VP Mars 2021 


GARZÓN 

ALBARIÑO 

Blek gul med grønne refleksjoner, Intens i nesen, 

med fersken og sitrusaromaer. Friskheten og 

materialiteten midt i ganen er suveren, med 

bemerkelsesverdig syre og en rund, frisk finish. 

Utmerket til torsk og grillet sjømat. 

Passer meget godt til asiatisk og peruansk mat, 

ceviche, eller en frisk salat med sjømat. 


PROD Bodegas Garzón 

OMR Uruguay – Maldonado 

DRUE 100% Albariño 


EPD 5785266 VP 17894201 


GARZÓN SINGLE 

VINEYARD ALBARIÑO 

Strågul farge. Frisk og livlig duft av tropiske frukter 

med florale noter. Smaken er rund og frisk, med 

litt salte og mineralrike undertoner. Dette gir vinen 

en markert følelse av terroir. Den unike vinmarken 

som ligger i sørlige orientering, og forsikrer ly fra 

intenst sollys og direkte eksponering for havbrisen. 

Dette øker den pulserende mineraliteten til Albariño. 

Gjring i 80hl sement tanker og videre modning 8 

mnd i sementtanker før tapping på flaske. Denne 

allsidige vinen går med både asiatisk og vestlig 

mat. Prøv den med mangosalat og hvitløksreker eller 

cæsarsalat med grillet kveite. 



OMR Uruguay – Maldonado 

DRUE 100% Albariño 




45

ROSÉVIN 

FRANKRIKE 

ITALIA 

46

FRANKRIKE 


ROSÉVIN 

LA CROISADE 

CINSAULT ROSÉ 

Lys delikat blek rosa farge. Floral og fruktig duft 

med aromaer av jordbær og bringebær. Frisk og 

lettdrikkelig. Velbalansert og rund. Passer som 

aperitiff eller til sommer-salater, pasta eller bare på 

terrassen en fin sommerdag. Kort maserasjon, 

tradisjonell vinifikasjon på temperaturkontrollerte 

ståltanker. 

LA CROISADE 

CLASSIC ROSÈ BIB 

Lys rosa farge. Duft av frisk frukt som bringebær. 

Smaken er også frisk og fruktig, delikat og 

velbalansert. Druene blir presset og gjennomgår 

en kort maserasjon. Gjæres ved lave temperaturer 

på ståltanker for å bevare fruktigheten i druene. 

En delikat terrassevin, passer som aperitiff eller til 

salater, lette sommerlige retter og ost. 

BIJOU SOPHIE 

VALROSE ROSÉ 

Lys lakserosa farge. Duft av røde sommerbær som 

jordbær og bringebær, men også hvite blomster. 

Middels fyldig smak med frisk og fruktig karakter. 

Lett sitrus preg og bløte tanniner gjør den også god 

til mat. Laget av druer fra selekterte vinmarker med 

snittalder på 30 år. Temperaturkontrollert gjæring 

på ståltanker. Det perfekte valget til kanapeer, hvitt 

kjøtt, fisk, skalldyr, salater og asiatisk cuisine. 




DRUE 100% Cinsault 





PROD G.V.S.C. Wines 


DRUE 100% Cinsault 


EPD 5320791 VP 10910506i 



PROD Lebijou/Crush Wines 

OMR Frankrike - Coteaux de Béziers/Languedoc 

DRUE 38% Grenache, 34% Cinsault, 28% Syrah 

ALK 13,5% SYRE 7 g/l SUKKER

ROSÉVIN 


ITALIA 

NEW ZEALAND 

PORTUGAL 

CASTELLO 

VICCHIOMAGGIO 

FLOREALE-ROSATO 

Lys rosa farge. Duft av frisk frukt som bringebær. 

Smaken er også frisk og fruktig, delikat og 

velbalansert. Druene blir presset og gjennomgår 

en kort maserasjon. Gjæres ved lave temperaturer 

på ståltanker for å bevare fruktigheten i druene. 

En delikat terrassevin, passer som aperitiff eller til 

salater, lette sommerlige retter og ost. 

Økologisk 

sertifisert 


BARDOLINO ROSE DOC 

Lys lakserosa farge, duft av ville bær og fioler. 

Tørr, frisk på smak med en behagelig ettersmak 

av kirsebær. Økologisk og vegan sertifisert vin fra 

Garda sjøen i Veneto regionen.Temperaturkontrollert 

vinifikasjon i ståltanker skallkontakt i ca 24–36 

timer. 

Passer til Italienske Anti Pasti, fisk, salater og retter 

av hvitt kjøtt. 

BISCARDO ROSAPASSO 

PINOT NERO 

Lys rosa farge, fruktig aroma med hint av 

markjordbær og kirsebær. Smaken er frisk, fruktig 

med en elegant syrlig ettersmak. Vinmarkene ligger 

nærme Barbarano hvor det er har vært dyrket Pinot 

Nero i mer enn 20 år. Druene er håndhøstet og blir 

lett presset etterfulgt av free-run metoden. 

Fermentering på rustfrie stål tanker, lagres i noen 

få mnd. på rustfrie ståltanker hvor den naturlige 

gjæringsprosessen finner sted. 



OMR Italia - Toscana 

DRUE 100% Sangiovese 





PROD #BIO- Gruppo Italiano Vini 

OMR Italia - Veneto 

DRUE 40% Corvina resten Rondinella og Molinara 


EPD 5496500 VP 12000701 

VECT 154368 VOL 75 cl, ueiket 


PROD Mabis Biscardo 

OMR Italia , Veneto IGT 

DRUE 100% Pinot Nero 

ALK 12 % SYRE 5,5 g/l SUKKER 4 g/l 

EPD Kommer VP Kommer mai 2022 


SANTI INFINITO ROSÉ 

Lys rosa på farge. På nese, intens, elegant og flotte 

aromaer av modne druer og delikate hint av kirsebær 

og granateple. På smak, balansert og velsmakende 

med stor friskhet og fruktighet. Deler av vinen 

gjennomgår en malolaktisk fermentering. 

Drikkes ung og anbefales til retter som hors 

d’oeuvers, lettere forretter eller velsmakende retter 

basert på fisk (supper, buljonger, stuinger) 

og hvitt kjøtt. 



OMR Italia - Bardolino 

DRUE 65% Corvina, 30% Rondinella, 5% Molinara 




SAINT CLAIR VICAR’S 

CHOICE ROSÉ 

Lys rosa farge. Aroma av modne bringebær 

og kirsebærblomst. Saftig og fruktig smak av 

bringebær og jordbær. 

Passer perfekt som aperitiff, ypperlig til lettere 

forreter eller gjennom måltidet med ulike fiskeretter. 

Lav alkohol rosévin. 


PROD Saint Clair 


DRUE 98% Sauvignon Blanc, 2% Malbec 


EPD 5774112 VP 13117001 



A DESCOBERTA ROSÉ 

Lys lakserosa farge. Duft av eksotisk frukt som 

pasjonsfrukt og mango, med noe kirsebær toner. 

Smaken er balansert, frisk, med god syre. 

Passer godt til sjømat, grillet fisk og lyst kjøtt og 

salater, eller som en aperitiff. 



OMR Portugal - Dão, Serra de Estrella 

DRUE 75% Touriga Nacional, 25% Tinta Roriz 




48

SPANIA 

URUGAUY 

TYSKLAND 


ROSÉVIN 

EL COTO ROSÉ 

Klar rosa farge. Duften er aromatisk med et tydelig 

bærpreg som går mot kirsebær. 

Myk og fruktig på smak med en frisk ettersmak. 

48 timers skallmaserasjon for å trekke ut smak og 

farge, deretter kald fermentasjon før flasketapping. 

Flott som en aperitiff til fisk og annen lett sjømat 

samt sommersalater. 


PROD El Coto 


DRUE 50% Tempranillo, 50% Garnacha 


EPD 268359 VP 3365601 


BARON DE LEY 

ROSÉ LÁGRIMA 

Blek rosa farge. Elegant og fin nese med fruktige 

delikate aromaer som røde bær (bringebær) og hvite 

blomster. Frisk, fruktig og aromatisk med en frisk, 

lekker ettersmak. 100% håndplukkede Garnacha druer 

fra Los Almendros vinmarken i Rioja Baja (vinmarken 

med mest «middelhavsklima» i Rioja) 460 moh. 15 år 

gamle druestokker. Produsert etter den tradisjonelle 

metoden «Sangrado» med maserasjon et par timer 

-med skallet, før den siles og settes til gjæring på 15 

grader i rustfrie ståltanker. Passer som aperitiff, til 

sjømat, lyst kjøtt som kylling, tapas eller alene. 




DRUE 100% Garnacha 


EPD 4789467 VP 7445801 

VEC 144314 VOL 75 cl 

I HEART ROSÉ 

Lys rosa farge. Duft med aroma av friske bringebær 

og kirsebær. Smaken er ung og fruktig, med preg 

ar røde bær og urter. Kort maserasjon og ståltank. 

Passer godt som aperitiff, til lyst kjøtt, fisk og 

skalldyr. 


PROD Henkell & Co 

OMR Spania 

DRUE 100% Tempranillo 


EPD 5491873 VP 7319801 


GARZÓN PINOT NOIR 

RESERVA 

Elegant blekrosa farge. Nesen er intens og fruktig, 

med aromaer som minner om røde frukter og 

ville blomster. Smaken er godt balansert, frisk og 

mineralsk. Denne ferske rosévinen er en perfekt 

følgesvenn for middelhavsmat, tapas, sushi, laks og 

stekt fisk. Prøv den også til desserter med sjokolade 

og kirsebær smaker. 



OMR Uruguay - Maldonado, Garzón 



EPD 5785373 VP 12024001 

VEC 157983 VOL 75 cl 

PRÜM PINOT NOIR 

ROSÉ 

Delikat, fin rosa farge. «Rund Burgundstil» med duft 

av friske jordbær. Aromatisk med kjølige smaker 

av jordbær og bringebær. Lett floral. Krisp og frisk, 

stukturert med god balanse. Anbefales til lette 

appetittvekkere, sjømat og fjærkre-retter, asiatisk 

mat, sommersalat, grill. Håndhøstet Pinot Noir fra 

forskjellige vinmarker i nordlige Mosel med en miks av 

eldre og nyere vinranker. Druene presses etter en kort 

maserasjonstid for deretter å gjæres på ståltanker. 



OMR Tyskland, Mosel 



EPD 5123930 VP 10856201 


50° PINOT NOIR ROSE 

Middels lys rosa farge. På nesen finner en aroma 

med fint preg av røde bær, litt blomst og urter. Frisk 

og fruktig smak av saftige røde bær, sitrus og urter, 

god lengde. Lett skallkontakt, fermentert og lagret 

på ståltanker. Passer godt som aperitiff, til lyst kjøtt, 

fisk og skalldyr. 






EPD 5490255 VP 10621001 


49


ROSÉVIN 

USA 

STONE VALLEY 

WHITE ZINFANDEL 

Lys, klar bringebærdropsrød farge. Uttrykksfulle 

aromaer av søte, modne sommerfrukter, røde bær 

og florale toner. I munnen er anslaget som i aroma, 

rik og fruktig. Passert til thai-eller kinesiskinspirert 

kylling og fisk, men er like bra uten matfølge. Vinen 

er ueiket. Stone Valley er oppkalt etter veldrenerte 

grusjordsmonn i California. Dette skaper ideelle 

vekstforhold og gir vinene en konsentrert smak med 

karakter av druen. Vinifisert på ståltank, ingen eik. 

Passer til aperitiff, salater, fisk og skalldyr, samt 

kalde forretter. 


PROD Ironstone/Stone Valley 

OMR USA - California 

DRUE 100% Zinfandel 




STONE VALLEY 

WHITE 

ZINFANDEL BIB 

Lys, klar bringebærdropsrød farge. Aromaer av søte, 

modne sommerfrukter, røde bær og florale toner. 

I munnen er anslaget som i aroma, rik og fruktig. 

Passert til thai-eller kinesiskinspirert kylling og fisk, 

men er like bra uten matfølge. Vinen er ueiket. 

Vinifisert på ståltank. 

Passer til aperitiff, fisk og skalldyr, til kalde forretter 

og som ”drikkevin”. 


PROD Ironstone/Stone Valley 


DRUE 100% Zinfandel 


EPD 2826840 VP 10214906 


50

SPANIA 

TYSKLAND 


SANGRIA 

WINE COCKTAILS 

FREIXENET MIA MOJITO 

Fargen er lys sitrongul. Forfriskende duft som 

fremhever en perfekt kombinasjon av en frisk sitron, 

mint aromaer og en elegant blomstrende touch. 

Balansen gir en behagelig følelse med tydelig 

referanse og finesse av vinen. Lette fine bobler 

på ganen og forfriskende finish gjør denne Mojito 

Frizzante til en svært innbydende drink. En super 

forfriskende frizzante, vinbasert cocktail som 

kombinerer musserende vin og naturlige aromaer av 

sitron, mynte og hylleblomst. Server den over is med 

litt lime og noen mynteblader. Salud! 


OMR Spania - Castilla La Mancha 

DRUE 100% Macabeo 


EPD 4789699 VP 7445301 


FREIXENET MIA 

DAIQUIRI STRAWBERRY 

LEMON 

Mia Daiquiri Strawberry Lemon er laget spesielt for 

de som elsker fruktige sommer drinker. En glimrende 

rosé har blitt raffinert med smak av modne jordbær 

og gjort behagelig søt, samt tilsatt litt frisk 

sitron juice som gir et forfriskende kick. En super 

forfriskende, frizzante rosé, vinbasert cocktail som 

kombinerer musserende vin og naturlige jordbær, 

sitron. Server den på is, toppet med friske 

jordbær og en skive sitron. Salud! 



DRUE 70%Tempranillo og 30% Bobal 


EPD 4789640 VP 7447401 


FREIXENET MIA 

SANGRIA CLASSIC 

ROYAL 

Lys lilla farge, som en tradisjonell Sangria. Nesen 

fremhever sitrusfrukter, spesielt sitron og appelsin. 

Balansen mellom vin og frukt er god og minner deg 

om en Sangria -servert på en spansk bar. Ganen er 

livlig og fyldig, man kjenner kvaliteten på base-vinen 

som gjør denne Sangriaen. Runde tanniner gir en 

behagelig finish med en lang ettersmak. 

Glorias tips 

”Jeg elsker å lage mitt lands berømte Sangria.” 

Server den når venner kommer på besøk. Kjøl ned, 

hell over is og legg i litt fersk kuttet frukt i glasset. 



DRUE Tempranillo 


EPD 4563532 VP 140630 


FREIXENET MIA 

SANGRIA WHITE 

FRIZZANTE 

Lys sitron farge. Nesen er forfriskende og fremhever 

en kombinasjon av sitron og appelsin. Balansen 

mellom vin og frukt er god og minner deg om en 

Sangria servert på spanske barer. På ganen vil du 

merke lette fine bobler. Sitrusfruktene gjør Sangriaen 

frisk og gir en god ettersmak. 

Glorias tips 

”Jeg elsker å lage mitt lands berømte Sangria.” 

Server den når venner kommer på besøk. Kjøl ned, 

hell over is og legg i litt fersk kuttet frukt i glasset. 


OMR Spania, Castilla La Mancha 

DRUE Macabeo 


EPD 4563524 VP 3968801 


I HEART HUGO 

Aromatisert musserende vin.Lys gul-grønn farge. 

Frisk og fruktig duft med aromaer av hylleblomst, 

mynte og lime. Kun naturlige råvarer og aromaer 

blir brukt i blandingen. Smaken er frisk og perlende, 

fruktig med smak av hylleblomst, mynte og lime. 

Serveres med isbiter, mynte og sitron. 


OMR Tyskland 

DRUE 

Trebbiano, Chardonnay, tilsatt naturlige 

hylleblomst, mynte og lime aromaer. 


EPD 5397302 VP 11096201 

VEC 152369 VOL 75 cl. 

I HEART SPRITZ 

Aromatisert musserende vin.Klar appelsin oransje 

farge. Dufter av appelsin, ruter og sitrus. 

Kun naturlige råvarer og aromaer blir brukt i 

blandingen. Smaken er frisk og perlende, med en 

fruktig med smak av appelsin, urter og sitron. 

Serveres med isbiter og appelsin 


OMR Tyskland 

DRUE Trebbiano, Chardonnay, tilsatt naturlige 

appelsin og krydder aromaer. 


EPD 5397369 VP 11096101 

VEC 152370 VOL 75 cl. 

51

52

ARGENTINA 

AUSTRALIA 


RØDVIN 

Økologisk 

sertifisert 

SANTA ANA 

MALBEC 

Klar rød farge med lilla anelser. Intense aromaer av 

frukt som bl.a. plommer og kirsebær. Velbalansert i 

munnen med en bløt, rund og myk avslutning. 

Håndplukkede druer fra høytliggende områder i 

Mendoza. Tradisjonell vinifikasjon uten opphold 

på eik. 

Anbefalt til grillmat, pasta, pizza og alene. 

SANTA ANA 

MALBEC 

Klar rød farge med lilla anelser. Intense aromaer av 

frukt som bl.a. plommer og kirsebær. Velbalansert i 

munnen med en bløt, rund og myk avslutning. 

Håndplukkede druer fra høytliggende områder i 

Mendoza. Tradisjonell vinifikasjon uten opphold 

på eik. 

Anbefalt til grillmat, pasta, pizza og alene. 

SANTA ANA ECO 

MALBEC 

Rød farge med elegante hint av fiolett. 

Søt aroma av bjørnebær og plommer. Fløyelstruktur 

med myke tanniner og lang ettersmak. Økologisk 

dyrkede druer. Håndplukkede druer fra økologisk 

dyrkede egne vinmarker i Cuyo regionen i Mendoza. 

Temperaturkontrollert fermentering før maloaktisk 

gjæring og tapping på flaske. 

Anbefalt til storfe, grillet kjøtt, gryteretter, ost. 

FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET 

PROD Santa Ana 

OMR Argentina - Mendoza 

DRUE 100% Malbec 


EPD 1342807 VP 1537701 







EPD 1443456 VP 5624806 







EPD 1663962 VP 5694101 



OLD PUMPHOUSE 

SHIRAZ 

Mørk rubinrød farge med lilla kant. Aromaer av 

krydret plomme og skogsbær med et snev av eik 

og urte nyanser. Vinen har god fylde, fin balanse 

og tannin struktur. Separat vinifikasjon av de 

forskjellige druene, deretter ble de gjæret i rustfritt 

stål før kort lagring på eik. 

Passer til de fleste kjøttretter av okse og lam, men 

også bra til vilt. Forsøk den til det italienske kjøkken. 


OLD PUMPHOUSE 

SHIRAZ 

Mørk rubinrød farge med lilla kant. Aromaer av 

krydret plomme og skogsbær med et snev av eik 

og urte nyanser. Vinen har god fylde, fin balanse 

og tannin struktur. Separat vinifikasjon av de 

forskjellige druene, deretter ble de gjæret i rustfritt 

stål før kort lagring på eik. 

Passer til de fleste kjøttretter av okse og lam, men 

også bra til vilt. Forsøk den til det italienske kjøkken. 

AUSSIEMENTO 

DOUBLE PASS SHIRAZ 

Blekkblå plomme farge. Aroma av bringebær og 

bjørnebær kombinert med krydret plomme og et 

hint av fioler. Rik, fyldig munnfølelse. Solbær- og 

plommesmaker, støttes av en avrundet fasthet og 

integrert eik. Tanninene er myke med en vedvarende 

finish. 




DRUE 94% Shiraz, 4.5% Cabernet Sauvignon, 

1.5% Merlot 


EPD 2791457 VP 393601 

VEC 133311 VOL 75 cl, skrukork, eiket 




DRUE 94% Shiraz, 4.5% Cabernet Sauvignon, 

1.5% Merlot 


EPD 2791465 VP 393506 



PROD Byrne Vineyards 

OMR Australia - South Australia 

DRUE 100% Shiraz 


EPD 4486858 VP 3508101 


53

RØDVIN 


AUSTRALIA 

FRANKRIKE 

AUSSIEMENTO 

DOUBLE PASS SHIRAZ 

Blekkblå plomme farge. Aroma av bringebær og 

bjørnebær kombinert med krydret plomme og et 

hint av fioler. Rik, fyldig munnfølelse. Solbær- og 

plommesmaker, støttes av en avrundet fasthet 

og integrert eik. Tanninene er myke med en 

vedvarende finish. 



OMR Australia - South Australia 



EPD 4486868 VP 3508106 


FLAVABOM 

VINE-DRIED SHIRAZ 

Mørk blekk-rød med lilla fargetone. Duft av modne 

svarte frukter, morbær og bjørnebær med røykfylt 

fransk eik krydder. Strukturert og fyldig, smaker 

av bjørnebær og frukt kake, samt krydder. Myke 

tanniner gir en lang munnfølelse, integrert 

og langvarig. Vinbusk-tørkede-druer – druene 

henger på busken til «over modne». Lagring på 

brukte franske eikefat. 

Passer til kullgrillede biffer! Smoky BBQ ribs! 



OMR Australia - South Australia, Riverlands 



EPD 4640983 VP 5493301 


CHÂTEAU TIMBERLAY 

BORDEAUX SUPÉRIEUR 

Dyp, klar granatrød farge. I aromaene finner vi 

fruktige dufter av solbær, blåbær, krydder og eik. 

I munnen er den myk og fruktig i anslaget, rund, fin 

kropp og struktur, og modne tanniner. 

Vinen har ligget 8–12 måneder på eikefat. 

Vinen passer til biff. Storfe og lam. 



OMR Frankrike - Bordeaux 

DRUE 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon 


EPD 282525 VP 1167201 


CHATEAU CAP 

L’OUSTEAU 

Dyp rød farge med fiolette nyanser, kompleks duft 

med krydder, rød frukt og vanilje. Velbalansert 

smak, med hint av plommer og karamell. 

Vinmarkene ligger nærme Margeaux, hvor Chateau 

Cap L’Ousteau blir laget på tradisjonelle Bordeaux 

druer. Tradisjonell vinmaking med temperatur 

kontrollert gjæring på stål tanker. Lagret 11 mnd før 

tapping på flaske. En perfekt vin til de fleste retter 

av rødt kjøtt, kalv og oster. 



OMR Frankrike, Bordeaux, AOP Haut Medoc 

(Left Bank) 

DRUE 50% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon, 

4 % Petit Verdot. 




DULUC DE 

BRANAIRE-DUCRU 

Dyp rød farge, nese med frisk og ren frukt. 

I munnen er den myk og velbalansert med mye 

frukt. Vinhuset Duluc de Branaire Ducru er et ikonisk 

vinhus i Saint Julien. Jordsmonnet er leirete med 

“dyp grus”. Tradisjonelle Bordeaux druer laget på 

tradisjonell måte. Vinifisering på ståltanker og 

lagring på franske fat i 12 mnd. 


PROD Les Grand Chais De France 

OMR Frankrike, Bordeaux, AOP Saint Julien 

(Left Bank) 

DRUE 50% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 

2% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot. 




CHATEAU MOULIN 

DE BEL AIR 

Dyp, klar granatrød farge. I aromaene finner vi 

fruktige dufter av solbær, blåbær og krydder. 

VInen er lagret på store sementfat. 

I munnen er den myk og fruktig i anslaget, rund 

og fin kropp og strukturen god vin til biff storfe og 

lam. 



OMR Frankrike - Bordeaux 

DRUE 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon 




54

FRANKRIKE 


RØDVIN 

VIEUX CHATEAU 

DES COMBES 

Rubinrød farge, kompleks på nesen med frukt og 

krydder. Balansert med smak av modne bær som 

kirsebær. Typeriktig Grand Cru fra Saint Emilion. 50% 

av vinen er lagret i 12 mnd på ståltanker og 50% av 

vinen er lagret på Franske eikefat. Etterfulgt av 20 

mnd på flaske før salg. En vin som passer til retter 

av rødt kjøtt og lam. 

CHATEAU DU GRAND 

PUCH CUVEE 

ANNE-LAURE 

Dyp rød farge, kompleks og elegant på nesen med 

friske mørke frukter med en krydret finish. Rund 

fyldig og fruktig på smak. Jordsmonnet er kalkholdig 

og leire, mekanisk innhøstning, lagres i ca 10 mnd 

på sement før salg. 

En god vin til ande bryst, lam, grillet rødt kjøtt og 

oster. 

CHATEAU PETIT FAURIE 

DE SOUTARD 

Dyp mørk rød farge, mørke bær og kryddertoner på 

duften. Konsentrert, fin frukt og lang ettersmak. 

Tradisjonell vinifikasjon på ståltanker for 50% av 

vinen de øvrige 50% på eik. 

Lagret i 18 mnd. På eik, 60% nye fat og 40% er 1 år 

gamle fat. 



OMR Frankrike-Bordeaux 

DRUE 93% Merlot, 7% Cabernet France 

ALK 14,5% SYRE 3,92g/l SUKKER 0,945 g/l 

EPD 5494307 VP 11601101 

VECT 154322 VOL 75 cl, eiket 




DRUE 50% Merlot. 30% Cab. Sauv. 20% Cab.Franc 


EPD 5494471 VP 11600401 




OMR Frankrike, Bordeaux, AOP Saint Emilion Grand 

CRU Classe (Right bank) 

DRUE 65 % Merlot, 30% Cabernet Franc, 

5% Cabernet Sauvignon 




EDMUND BERNARD 

MERLOT 

Purpur farge, i aromaene finner vi duft av solbær, 

blåbær og krydder. I munnen en den meduim 

fyldig med smak av moden frukt og krydder. En 

god allround vin som passer fint til pizza, pasta og 

kylling. 

LEGRANTRIO GSM 

OLD WINES 

Dyp rød farge. Kompleks, krydret duft med aromaer 

av sort pepper og mørk frukt. En rik, smaksfull 

og saftig GSM! Kjøtt-vin! Druer fra høytliggende 

områder i Pays d’Oc. Tradisjonell vinifikasjon på 

ståltanker. 

30% av vinen lagres på eik i 6 måneder. 

CAMPET STE. MARIE 

PINOT NOIR 

Lys rød farge med fiolett kant. Duft av mørke bær, 

noe bringebær og kirsebær, hint av røyk og pepper. 

Fruktig og elegant smak, velbalansert med myk lang 

finish. Serveres lett avkjølt til kylling, torsk, pasta 

eller oster. Tradisjonell vinifikasjon på ståltanker. 




DRUE 100% Merlot 

ALK 13% SYRE 4,7 g/l SUKKER 2 g/l ueiket 






DRUE Grenache, Shiraz, Mourvedre 











55

RØDVIN 


FRANKRIKE 

LE BEL OLIVIER 

GRENACHE MERLOT 

Rubinrød farge. Delikat duft av modne kirsebær og 

bjørnebær, kombinert med et hint av mandler og 

fint krydder i avslutningen. Typeriktig sør-fransk 

karakter. En balansert og rund, saftig og fruktig 

vin. Tradisjonell vinifikasjon med gjæring ved lav 

temperatur for å beholde aromaene. 

Vinen passer godt til som husets røde, til retter av 

kjøtt, pasta, pizza 

LE BEL OLIVIER 

GRENACHE 

MERLOT BIB 

Rubinrød farge. Delikat duft av modne kirsebær og 

bjørnebær, kombinert med et hint av mandler og 

fint krydder i avslutningen. Typeriktig sør-fransk 

karakter. En balansert og rund, saftig og fruktig 

vin. Tradisjonell vinifikasjon med gjæring ved lav 

temperatur for å beholde aromaene. 

Vinen passer godt til som husets røde, til retter av 

kjøtt, pasta, pizza! 

VIDAL-FLEURY 

CÔTES DU RHÔNE 

Granittrød i fargen. Duft av krydder og røde frukter. 

Rund og kraftig i smaken. Varm og fyldig vin med 

lang aromatisk intensitet i avslutningen. Vinen har 

hatt et opphold på 4 måneder på store franske 

eikefat, men gir liten eller ingen eikesmak på vinen. 

Allroundvin, til storfe, svin og kylling. 




DRUE 60% Grenache, 40% Merlot 

ALK 13,5% SYRE 3 g/l SUKKER 6,8 g/l 






DRUE 60% Grenache, 40% Merlot 

ALK 13,5% SYRE 3 g/l SUKKER 6,8 g/l 

EPD 5776695 VP 





DRUE 60% Grenache, 30% Syrah, 10% Mourvedre 


EPD 521856 VP 782901 


CHRISTOPHE COQUARD 

BROUILLY GRANITS 

ROSES 

Rubinrød på fargen, på duften finner vi modne 

frukt og bær med komplekse mineraler. Smaken 

er elegant og rund med et klart mineralsk preg fra 

jordsmonnet. Druene håndplukkes og kommer fra 

vinmarker som er 40 år gamle. Fermentering på 25 

grader i sementanker, naturlig gjæringsprosess. 

Lagret i 9 mnd på store fat 30hl for å få strukturen 

i vinen og på ståltanker for å beholde friskheten og 

frukten. Passer til retter av hvit fisk, lyst kjøtt og 

små vilt 

CHRISTOPHE 

COQUARD BEAUJOLAIS 

VENDANGES 1914 

Rubinrød på fargen, på duften finner vi modne 

mørke bær, mineraler og urter.. Smaken er saftig, 

fast med silkemyke tanniner. Druene håndplukkes 

og kommer fra vinmarker som er i snitt 45 år gamle. 

Fermentering på 35 grader på rustfrie stål og 

sement tanker. 

Når viner er ferdig etter den malolaktiske 

gjæringsprosessen tappes den på flaske. 

Passer til retter av hvit fisk, lyst kjøtt og små vilt. 


BOURGOGNE 

PINOT NOIR RESERVE 

SAINT PIERRE 

Dyp klar rødfarge, dufter av røde bær og frukter. 

Vinifisert på ståltank, en mineralsk velbalansert vin 

med fine tanniner. Passer til lyst kjøtt som lys fugl, 

svin eller hvit fisk. 


PROD Christophe Coquard 

OMR Frankrike, Beaujolais AOP 

DRUE 100% Gamay 


EPD 5951785 VP Kommer mars 2022 



PROD Christophe Coquard 

OMR Frankrike, Beaujolais AOP 

DRUE 100% Gamay 


EPD 5951785 VP Kommer mars 2022 




OMR Frankrike – Burgund 



EPD 521872 VP 10470201 


56

FRANKRIKE 


RØDVIN 

VIDAL-FLEURY 

CHATEAUNEUF 

DU PAPE 

Dyp karmosinrød farge. Kompleks aroma med mye 

krydder og moden frukt. I munnen finner vi en vin 

med mye kraft og god struktur og myke tanniner. 

Lang avslutning med hint av kanel og modne 

plommer. Vinen tilbringer 12 måneder på eik. 

Anbefalt til storfe, lam og vilt. 

VIDAL-FLEURY 

CRÔZES HERMITAGE 

Dyp granittrød farge med en tydelig duft av 

bringebær, solbær og krydder. Kompleks og 

strukturert, rund pga. sitt opphold på eik. I smaken 

finner man pepper og moden frukt, med hint av 

eik. Lang avslutning. 6-8 måneder på store franske 

eikefat. 

Anbefalt til lam, storfe, vilt og til oster. 

VIDAL-FLEURY 

CÔTE-RÔTIE BRUNE ET 

BLONDE 

Dyp mørk rødfarge. Bringebær og eikepreg i duften 

med hint av vanilje. Fyldig smak med preg av 

krydder og modne mørke bær. Moderate tanniner 

med lang fruktig avslutning, noe hint av tobakk. 

Elegant vin. 24 måneder på fransk eik. 

Anbefalt til storfe, lam og vilt. 




DRUE 50% Grenache, 20% Syrah, 20% Cinsault, 

10% Mourvedre 


EPD 1346923 VP 5556001 





DRUE 100% Syrah 


EPD 605139 VP 3492201 




OMR Frankrike – Nord Rhône - Côte-Rôtie 

DRUE 95% Syrah, 5% Viognier 


EPD 521872 VP 783001 


Økologisk 

sertifisert 


Økologisk 


Økologisk 


BOURGOGNE PINOT 

NOIR COTE D’OR 

Ren rød farge. Silkeaktig og myk på ganen, lett og 

frisk med noter av saftige røde bær og kvalitet som 

en typisk finner i Cotes de Nuits. Dette er langt mer 

enn din gjennomsnittlige AOC Bourgone. Druer fra 

vinmarker i Nuits-Saint Georges (Premeaux siden), 

Comlanchiens, Gevryer Chambertin og Hautes cotes 

de Beuane. 25 år gamle vinstokker. Kald maserasjon 

i fem dager. Lagring i 16 mnd, de førtse 10 mnd på 

eldre franske eikefat, etterfulgt av 6 mnd i tank før 

tapping på flaske. Passer til lyst kjøtt som lys fugl, 

svin og hvit fisk, salater og lette pastaretter. 






EPD 4829420 VP 8267601 


MARCHAND- 

TAWSE CHAMBOLLE 

- MUSIGNY 

Klar rød farge. Chambolle-Musigny betraktes 

som det området med de mest feminine vinene i 

Burgund. Intensiteten på nesen av små røde frukter 

som bringebær og jordbær og røde blomster. Druer 

fra vinmarker Les Sordes og Les Chardannes, begge 

på den nedre delen av åsen mot øst. 40 % hele 

klaser, fem dager kald macertion, med daglig overpumping 

for mild Ekstrasjon. Etter gjæring lagring 

i 17 mnd på franske eikefat (20% nye). Ufiltrert 

tapping på flaske. Passer til rødt kjøtt, viltretter og 

oster. 






EPD 4829453 VP 10080801 



GEVREY-CHAMBERTIN 

Klar rød farge. Smaken er fløyelsmyk, på nesen 

er den intens med dufter av bringebær, fioler og 

roser. Utvikler kompleksitet ved aldring. Druer fra 

vinmarker i Gevrey-Chambertin, ”Les Pressonniers” 

(leire + kalkstein) ”Les Crais” (kalkstein). 100% 

avstilkning, kald maserasjon, daglig overpumping 

gir mild ekstrasjon. Lagring 18 mnd på franske lett 

toastede eikefat (20% nye). Ufiltrert tapping på 

flaske. Passer til rødt kjøtt, viltretter og oster. 






EPD 4829479 VP 10080701 


57

RØDVIN 


FRANKRIKE 


Økologisk 


VOLNAY 1ER CRU 

FREMIETS 

Frisk rød farge. Vinen er myk og rund. Frukten er 

kjøttfull og rik, med underliggende tonar av anis. En 

fantastisk vin. Druer fra to vinmarker, Les Sordes 

og Les Chardannes, begge på den nedre delen 

av åsen mot øst. 40% hele klaser, fem dager kald 

macerattion, med daglig over-pumping for mild 

Ekstrasjon. Etter gjæring lagring i 17 måneder på 

franske eikefat (20% nye) . Ufiltrert tapping på 

flaske. Paser til rødt kjøtt, viltretter og oster. 

MARCHAND- 

TAWSE COTEAUX 

BOURGUIGNONS 

GAMAY 


Økologisk 

Dyp rød farge, fruktig og frisk på duften med noter 

av røde bær. Druer i fra vinmarker i Vosne Romanee 

og Flagey Echezaux (kalkstein). Kald maserasjon i 5 

dager, lagring på eldre fat i 11 mnd etterfulgt av 

3 mnd på tank før tapping på flaske. 

Passer til hvitt kjøtt og lette fiskeretter. 

REGNARD MERCUREY 

Mørk rød farge. Komplekse aromaer av små 

røde, mørke bær og myke krydrede aromaer. En 

godt balansert vin med silkemyke tanniner og 

aromaer av røde bær med lang avslutning. Druen 

håndplukkes, malolaktisk gjæring på 50% eikefat 

og 50% ståltank. 12 mnd. på eikefat før flasking. 

Jordsmonnet består av mergel og kalkstein som gir 

vinen lagrings-potensiale og kraft. 

Passer til lam, rødt kjøtt, gryteretter og oster. 






EPD 4829446 VP 10080901 



PROD Marchand -Tawse 

OMR Frankrike-Burgund 

DRUE 100% Gamey 

ALK 13% SYRE 3,53 g/l SUKKER 2 g/l eiket 


VEC 148570 VOL 75 cl 


PRO Regnard 

OMR Frankrike - Burgund - Côte Chalonnaise 

- Mercurey 



EPD 2910875 VP 900101 


REGNARD BOURGOGNE 

ROUGE PINOT NOIR 

Lys rubinrød farge. I aroma finner vi delikat frukt av 

små røde bær og mørke bær som solbær, kirsebær, 

rips og bjørnebær. Vinen er godt balansert med små 

integrerte tanniner og en frisk syrestruktur med 

behagelig avslutning. Druene plukkes for hånd, før 

alkoholisk og malolaktisk gjæring gjennomføres på 

ståltanker. Ingen bruk av eikefat. Dette gjøres for å 

bevare druens karakter og uttrykk. 

Passer til andebryst, kyllingretter, rødt kjøtt og 

oster. 


PROD Regnard 




EPD 2910750 VP 899701 


CHÂTEAU PEYROS 

VIEILES VIGNES 

Kirsebær rød farge. Nese med intense noter av frukt 

(kirsebær, bringebær, solbær) med hint av vanilje 

og lett ristet eik. Smaken fint utviklet, både kraftig 

og elegant. Tanniner er til stede og godt balansert 

med frukige aromaer. Lang varig finish. Gjæret på 

ståltanker i 3,5 mnd. med lett over pumping. Lagret 

i 15 måneder i fransk eik, hvorav 25% ny. Deretter 

12 måneder på flaske før salg. Passer godt til stekt 

kjøtt av lam og okse, krydret biff tartar, 


PROD Château Peyros 

OMR Frankrike – Sør Vest, AOC Madiran 

DRUE 80% Tannat, 20% Cabernet Franc 

ALK 14% SYRE 3.88 g/l SUKKER

ITALIA 


RØDVIN 

CASTELLO 

VICCHIOMAGGIO 

RIPA DELLE MANDORLE 

Klar rød farge. Intens aroma av røde bær og 

krydder med innslag av plommer og vanilje. Tørr 

med en myk og velbalansert avslutning. Passer 

fint til pasta, pizza lyst kjøtt og lette retter av 

lam. Håndplukkede druer. Gjæring på ståltanker i 

5 - 8 dager. Sangiovese lagres i 50 hl. eikefat og 

Cabernet Sauvignon på 225 l. eikefat, begge i 6 

mnd. før tapping på flaske. Deretter 2 mnd i flaske 

før salg, 

CASTELLO 

VICCHIOMAGGIO 


RISERVA «AGOSTINO 

PETRI» 

Dyp rød farge. Lett fatpreget aroma med Innslag av 

mørke bær og tørket frukt. Fint utviklet smak med 

preg av mørke bær og vanilje. Serveres til retter av 

rødt kjøtt, vilt og ost. Håndplukkede druer. Gjæring 

8 - 10 dager i små ståltanker. Vinen modnes først 7 

måneder på 225l. brukte franske eikefat, deretter 8 

måneder på større 25 hl eikefat. 4 måneder på flaske 

før salg. 

CASTELLO 

VICCHIOMAGGIO 

CHIANTI CLASSICO LA 

PRIMA 

Rubinrød farge med mursteinsrøde undertoner. Duft 

med aroma av kirsebær og modne frukter. Ekstremt 

elegant smak, ikke overveldende, tanninrik, bløt, 

elegant og avrundet ettersmak. Nyt med kjøtt og til 

ost. Håndplukkede druer. Gjæring i små ståltanker i 

15 dager. Deretter modning i 18 måneder på franske 

eikefat og 8 måneder på flaske før salg. 



OMR Italia, Toscana 

DRUE 75% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon 


EPD 5153473 VP 10347601 





OMR Italia, Toscana, DOCG Chianti Classico 

DRUE 90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon 

ALK 13,5% SYRE 4,5 g/l SUKKER ‹0,5 g/l 

EPD 5147533 VP 10325701 




OMR Italia, Toscana, Chianti Classico Gran 

Selezione DOCG 

DRUE 90% Sangiovese og 10% Merlot 

ALK 14% SYRE 4,6 g/l SUKKER ‹0,5 g/l 

EPD 5155627 VP 10347801 


CASTELLO 

VICCHIOMAGGIO VEGAN 


RISERVA 

Rubinrød farget vin. Utviklede aromaer av moden 

frukt og søtlige krydder. Balansert med myke 

tanniner og med lang ettersmak av modne, røde 

frukter med ett hint av vanilje. Passer til grønnsaks 

retters, lyst kjøtt og oster. Vegansk sertifisert. 

CASTELLO 

VICCHIOMAGGIO 

SAN JACOBO CHIANTI 

CLASSICO 

Dyp rubinrød farge. Fruktig duft med hint av moden 

kirsebær. Smak med hint også her av kirsebær, 

myke tanniner og en lang tilfredsstillende ettersmak. 

Passer godt til kjøttretter, pizza og pasta. 

Håndplukkede druer. Gjæring på ståltanker i 8–10 

dager. Modnes i 8 måneder på store 25–50 HL 

franske eikefat og ytterligere 4 måneder på flaske 

før salg. 

CASTELLO 

VICCHIOMAGGIO 

AMPHIARO IGT 

TOSCANA ROSSO 

Rubinrød farge, solbær og mørke blomster på duften 

med urter og krydder. Behagelig fruktig smak med 

ettersmak av modne, røde bær. Druene er plukket 

for hånd fra ca 20 år gamle vinstokker, vinifisert på 

500 liter Anfora (leire) deretter 5 mnd på flaske før 

salg. 



OMR Italia – Toscana – Chianti Classico 


ALK 13,5% SYRE 4,5 g/l SUKKER

RØDVIN 


ITALIA 

CONTI SERRISTORI 

SANGIOVESE 

DI TOSCANA 

Dyp rubinrød farge. Duften er intens, med hint av 

bringebær og moden bjørnebær samt hint av fioler 

og vanilje. Smak hvor du finner frukt og krydder. 

Lang ettersmak av skogsfrukter og krydder. Vinen 

har tilbringt noen måneder på eik, både nye og 1 år 

gamle fat. 

Anbefalt til pasta og risotto med kjøttsaus, kylling, 

stekt hvitt kjøtt samt kjøtt fra grillen. 

FOLONARI PASSIENO 

Dyp rød farge, dufter av bjørnebær og plomme, en 

fløyels myk vin ettersmak av mørk frukt. Druene 

håndplukkes, de begynner i September. Druene 

som egner seg best for tørking plukkes i Oktober 

når de er lett «overmodne» de legges deretter på 

tørke- loft. De druene som plukkes tidligst legges 

på Barrique i ca 1 år før dette blendes sammen. 

Deretter lagring i ca 1 år på større fat såkalte 

tonneaux. Dette er en perfekt vin til smak fulle 

pasta og ris retter, grillet rødt kjøtt og modne oster. 

CONTI SERRISTORI 

CHIANTI DOCG 

Fargen er klar og rubinrød. Vinen dufter av krydder, 

tørkede blomster og noe bringebær. Fruktig, elegant 

og godt strukturert smak med ettersmak av ristede 

mandler. Tradisjonell vinmaking med skallkontakt 

og temperatur kontrollert gjæring. Vinen er lagret på 

stål og sement tanker før tapping på flaske 


PROD Conti Serristori - Gruppo Italiano Vini 




EPD 315739 VP 3755601 



PROD Folonari, Gruppo Italiano Vini 

OMR Italia - Øvrig/ Vino D Tavola 

DRUE Druer:60% Corvina, 30% Rondinella 10 % 

øvrige lokale druer. 





PROD Conti Serristori - Gruppo Italiano Vini 


DRUE 70% Sangiovese, 30% lokale druer 



VEC 104032 VOL 75 cl 

LAMBERTI 

VALPOLICELLA RIPASSO 

Middels dyp rød på fargen, aroma med preg av 

røde bær og tørket frukt, hint av urter og vanilje. 

Kompleks smak med en med preg av modne mørke 

bær, tørket frukt med en svakt bitter ettersmak. En 

rik og robust vin som passer bra til storfe, småvilt 

og oster. 

LAMBERTI AMARONE 

DELLA VALPOLICELLA 

Dyp rød farge og med aromaer som er preget av 

mørke bær, tørket frukt og urter. En kan også kjenne 

en svak duft av fat med vanilje. Smaksrik og litt 

utviklet, med preg av modne, mørke bær og tørket 

frukt. Vinen har en svak bitter ettersmak. Tradisjonell 

vinfikasjon med tørking av druer, lang maserasjon 

og langsom gjæring. 24 mnd på fatlagring og12 mnd 

lagret på flaske. Passer til viltkjøtt og modne oster. 

CALESELLE 

VALPOLICELIA 

CLASSICO DOC 

Dyp runinrød farge, duften er inetns og kompleks av 

kirsebær, fioler og krydder. Varm og fyldig smak med 

en elegant ettersmak av kirsebær og mandel. 

Passer til pasta og risotte med kjøttsaus, lever og 

pølse, kylling, stekt svine kjøtt og torsk 


PROD Lamberti 


DRUE 90% Corvina, 10% Molinara 

ALK 13 % SYRE 5,1 g/l SUKKER 3,1 g/l 

EPD 5431085 VP 5867701 



PROD Lamberti 



ALK 15 % SYRE 5,5 g/l SUKKER 3,0 g/l 

EPD 5430855 VP 1473201 



PROD Santi - Gruppo Italiano Vini 

OMR Italia - Veneto, Valpolicella 


ALK 12,5% SYRE 5.1 g/l SUKKER 5 g/l 



60

ITALIA 


RØDVIN 


Økologisk 

SANTI VALPOLICELLA 

CLASSICO RIPASSO 

- “SOLANE” 

Fargen er rubinrød med granittrøde kanter. Typeriktig 

og intens aroma av frukt, kirsebær og hint av vanilje. 

I munnen en fyldig og strukturert smak med mye 

frukt og hint av pepper. Elegante toastaromaer i 

ettersmaken. Rik og robust vin. Vinen lagres på 

eikefat i 18 måneder. 

Passer til retter basert på oksekjøtt og vilt samt 

modne oster. 

SANTI AMARONE 

SANTICO DELLA 

VALPOLICELLA 

Dyp rød farge. Intense fruktige aromaer av tørkede 

druer, tørkede plommer og en anelse krydder, 

kirsebær og blomster. Smak med mye frukt og 

krydder. Elegant ettersmak av fersken og ristede 

mandler. God lengde. Vinen lagres 2 år på eik, 

deretter på flaske i 6 måneder før den slippes for 

salg. Retter basert på oksekjøtt eller vilt. Passer 

også til kraftige oster. 

BOLLA LE POIANE 

VALPOLICELLA CLASSICO 

SUPERIORE RIPASSO 

Rubinrød farge, duft av sort pepper, mørke bær 

og krydder. Balansert smak med en med preg av 

modne mørke bær og tørket frukt. ettersmak. En rik 

og robust vin som passer bra til storfe, lam, sau og 

svine kjøtt. 




DRUE 80% Corvina, 20% Rondinella 







DRUE 75% Corvina, 25% Rondinella 

ALK 15,5 % SYRE 6 g/l SUKKER 11 g/l 




PROD Bolla 


DRUE 30 % Rondinella 35% Corvina, 35 % Corvione. 

ALK 13,5 % SYRE 5,5 g/l SUKKER 5 g/l 

EPD 5431564 VP 4747701 


Økologisk 

sertifisert 


Økologisk 


Økologisk 


ORGANIC WINE 

Rubin rød frage, delikat duft av røde bær og 

moreller. 

Harmonisk, smakfull med en ettersmak av bær. 

Skallkontakt i 8-10 dager, temperatur kontrollert 

gjæring 28-30 dager. 

Lagring på ståltanker innen tapping på flaske. 

Passer til de fleste lette retter fra det Italienske 

kjøkken.. 


CLASSICO 

Rubinrød farge, duft av sort pepper, mørke bær 

og krydder. Balansert smak med en med preg av 

modne mørke bær og tørket frukt. ettersmak. En rik 

og robust vin som passer bra til storfe, lam, sau og 

svine kjøtt. 

BOLLA LE POIANE 

AMARONE DELLA 

VALPOLICELLA 

Dyp rød farge og med aromaer som er preget av 

mørke bær, tørket frukt og urter. En kan også kjenne 

en svak duft av fat med vanilje. Smaksrik og litt 

utviklet, med preg av modne, mørke bær og tørket 

frukt. Vinen har en svak bitter ettersmak. Tradisjonell 

vini fikasjon med tørking av druer, lang maserasjon 

og langsom gjæring. 24 mnd på fatlagring og12 mnd 

lagret på flaske. Passer til viltkjøtt og modne oster. 


PROD Bolla 


DRUE 80% Corvina, 10% Rondinella, 10% Molinara. . 


EPD 5862495 VP 13493601 



PROD Bolla 


DRUE 30% Rondinella 35% Corvina, 35 % Corvione. 


EPD 5431184 VP 3462001 



PROD Bolla Gruppo Italiano Vini 


DRUE 70 % Corvina, 30% Rondinella 

ALK 15 % SYRE 5 g/l SUKKER 4 g/l 

EPD 5431150 VP 7920201 


61

RØDVIN 


ITALIA 

CIACCI PICCOLOMINI 

ATEO 

Fargen er rubinrød, duften er intens og vibrant med 

krydder og moden frukt. Smaken er velstrukturert 

og har god fylde, myk avslutning med elegante 

tanniner. Ateo ble laget for første gang i 1989 som 

var et vanskelig Brunello år, ideen var å bruke de 

druene som ikke var bra nok for Brunello i Ateo. Men 

fra 2007 så endret de stil og bruker nå kun Cabernet 

Sauvignon og Merlot. Vinmarkene ligger 240–360 

moh. I den relativt nye DOC Sant’Antimo DOC og er i 

snitt 15-20 år gamle. Druene håndplukkes, malolaktisk 

fermentering på stål i ca 15 dager. Lagres på 

franske fat 3HL store i 4-6 mnd. 

Vinen passer til retter av rødt kjøtt, svinekjøtt og lam. 


PROD Ciacci Piccolomini D’Aragona 

OMR Italia- Toscana Sant’Antimo DOC 

DRUE 50 % Cabernet Sauvignon og 50 % Merlot 

ALK 14,5 % SYRE 4,9 g/l SUKKER >9 g/l varierer 



CIACCI PICCOLIMINI 

FABIVS 

Fargen er rubinrød, duften er intens, kompleks med 

blåbær, plommer og krydder i avslutningen. 

Fyldig og varm munnfølelse, med myke runde 

tanniner. Vinmarkene ligger 240–360 moh. I den 

relativt nye DOC Sant’Antimo DOC og er i snitt 

15-20 år gamle. Druene håndplukkes, malolaktisk 

fermentering på stål i ca 15 dager. Lagres på små 

franske fat i 4-6 mnd. 

Vinen passer til retter av rødt kjøtt, vilt og modne 

oster. 


PROD Ciacci Piccolomini D’Aragona 

OMR Italia- Toscana Sant’Antimo DOC 

DRUE 100% SYRAH 

ALK 15 % SYRE 4,8 g/l SUKKER >9 g/l varierer 




ROSSO 

DI MONTALCINO 

Rubinrød vin. Fruktig nese full av røde bær, florale 

undertoner ispedd krydder. De samme typeriktige 

aromaene kommer frem i munnen. Smak av solmodne 

bær, med struktur og runde tanniner. Utvalgte 

håndplukkede sangiovese grosso-druer fra egeneide 

vinmarker. Lave utbytter og en gjennomsnittlig alder 

på vinstokken på 25 år, gir god konsentrasjon. 

Vinen ligger deretter ca. 12 mnd. på slavonsk eik. 

Passer til oksekjøtt, pasta, pizza og ost. 


PROD Ciacci Piccolomini DÀragona 

OMR Italia - Brunello di Montalcino, Toscana 

DRUE 100% Sangiovese Grosso 


EPD 4201489 VP 3011501 



BRUNELLO 

DI MONTALCINO 

Rubinrød vin. Fruktig nese full av røde bær, florale 

undertoner ispedd krydder. De samme typeriktige 

aromaene kommer frem i munnen. Smak av 

solmodne bær, med struktur og runde tanniner. 

Utvalgte håndplukkede sangiovese grosso-druer 

fra egeneide vinmarker. Lave utbytter og en 

gjennomsnittlig alder på vinstokken på 25 år, gir god 

konsentrasjon. Vinen ligger deretter ca. 12 mnd. på 

slavonsk eik. Passer til oksekjøtt, vilt, lam og ost. 

Økologisk 

sertifisert 


ORGANIC 

Rubinrød farge, aromaer av røde bær, moreller og 

kirsebær. Smaken er fruktig, bløt med mye smak 

av røde bør. Håndplukkede økologiske druer fra 

vinmarker som ligger i Valpolicella. Tradisjonell 

vinifikasjon med 8-10 dager fermentering. 

Temperatur kontrollert gjæring på stål tanker. 

En god vin til lyst kjøtt, lette pasta og fiske retter 

retter og ost. 

Økologisk 

sertifisert 

#BIO CHIANTI DOCG 

Rubinrød farge, aromaer av jordbær, bringebær, 

blomster og modne druer. Fløyelsmyk på smak med 

toner av moreller, kirsebær med mandler i finish. 

Håndplukkede økologiske druer fra vinmarker som 

ligger på høyden i Chianti. Temperatur kontrollert 

gjæring, vinfikasjon på ståltank. Lagret på på stål og 

terracotta fat før salg. 

En god vin til pasta, pizza, lyst kjøtt og 

grønnsaksretter., 


PROD Ciacci Piccolomini DÀragona 

OMR Italia - Brunello di Montalcino, Toscana 

DRUE 100% Sangiovese Grosso 


EPD 4199766 VP 3011701 

VEC 137337 VOL 75 cl, bottieiket 


PROD #BIO Gruppo Italiano Vini 


DRUE blend av Corvina, Rondinella, Corvione. 

ALK 12,5 % SYRE 5 g/l SUKKER 4,5 g/l 

EPD 5495973 VP 11601301 

VEC 154369 VOL 75 cl 


PROD #BIO Gruppo Italiano Vini 

OMR Italia – Toscana 


ALK 13 % SYRE 5 g/l SUKKER 4,5 g/l 

EPD 5496286 VP 11601001 


62

ITALIA 


RØDVIN 

MABIS-BISCARDI 

RIPASSO 

VALPOLICELLA 

Dyp, tett, mørk rød farge. I aromaer finner vi mye 

rød bærfrukt, hint av mandler. Rik og korrekt og 

ren fruktkarakter. Velbalansert, med struktur, 

konsentrasjon og syrlighet. Håndplukket, fra ca 

20–30 år gamle vinstokker, ca 100hl/ha utbytte. 

80% av vinen i 12 mnd. på gamle slavonske fat. 

Retter basert på oksekjøtt, lam, vilt, svin og oster. 


PROD Mabis SRL, Biscardo 

OMR Italia - DOC Valpolicella, Veneto 

DRUE Corvina, Rondinella, Molinara 




BISCARDO 

NEROPASSO 

Tett, mørk, dyp rød farge. Aromaer av mørke bær 

som blåbær og bjørnebær, rosiner, søte kryddere 

og vanilje, svak eik. Et kraftig, stor og kompleks vin 

med en smak av mørk frukt og tørkede frukter. Best 

uten tilbehør eller et stykke ost, men fungerer også 

fint til gryteretter, rødt kjøtt og vilt. Vinen er tappet 

på en burgundflaske og stikker seg tydelig ut i 

mengden. Vinifisert på ståltank deretter lagret på 

tonneaux. Appassimentometoden betyr at druene 

tørker på vinstokken. Retter basert på oksekjøtt, 

storvilt og oster. 


PROD Mabis-Biscardi 

OMR Italia - Veneto 

DRUE 60% Corvinone, 30% Cabernet Sauvignon, 

10% Croatina 


EPD 4402186 VP 11355301 


BISCARDO 

AMARONE D.O.C.G 

CLASSICO 

Intens rødfarge, vinøs duft som er preget av 

kirsebær. Fløyelsmyk på smak med ettersmak av 

kirsebær og litt bitre mandler. Håndplukkede druer 

fra vinmarker som ligger fra 150 til 400 moh. 

(i gjennomsnitt 20 år gamle) de plukker druene 

tidlig på morgenen eller sent på kveld pga den 

intense varmen. Druene legges i tre kasser for 

tørking i ca 120 dager, malolaktisk gjæring, fermentering 

på ståltanker. Lagret 24 mnd på fatlagring og 

6 mnd lagret på flaske. Passer til viltkjøtt, modne 

oster og rødt kjøtt. 


PROD Mabis-Biscardi 




EPD 5431176 VP 11355201 


GUERRIERI-RIZZARDI 

RIPASSO ”POJEGA” 

Mørk, klar kirsebærrød farge. Kraftige, modne, 

fruktige aromaer av mørke røde bær, rosiner, litt tre 

og krydder. Tørr kompleks og rik i munnen. Fyldig, 

kraftig og myke tanniner. God lengde og finish. 

Håndplukkete druer fra 15 år gamle vinstokker 

i Pojega vinmarken i Negrar. Har blitt laget på 

Ripasso-metoden, dvs satt i gang 2. gangs gjæring 

på amaroneskall. 12 mnd. på slavonsk og fransk 

eik. Retter basert på oksekjøtt, lam, hvitt kjøtt, svin, 

skinke, pasta, pizza og tapas. 


PROD Guerrieri-Rizzardi 

OMR Italia - Pojega, Valpolicella Classico, Veneto 

DRUE 85% Corvina og Corvinone, 15%, Rondinella 

og Molinara 


EPD 2004760 VP 4254901 


ILLUMINATI 

RIPAROSSO, 

MONTEPULCIANO 

D’ABRUZZO 

Rubinrød farge. Fruktig duft og smak som bringer 

tanken mot bringebær og kirsebær. Fyldig, rund 

og harmonisk i munnen. Vinen har et opphold på 

7 måneder på slavonske eikefat. Oscar Nazionale 

i Gamero Rosso (Best Italian Red Wine With Best 

Value - 2014). 

Passer til pasta, pizza, grillet kjøtt og ost. 


PROD Dino Illuminati 

OMR Italia - Abruzzo, Montepulciano 

DRUE 100% Montepulciano dÁbruzzo 

ALK 13,5% SYRE 5,9 g/l SUKKER 2.5 g/l 

EPD 2023463 VP 794601 


NINO NEGRI ROSSO 

DI VALTELLINA 

Rubinrød farge. Vinøs duft med delikate innslag 

av bær og søte krydder. Fruktig smak med gode 

tanniner med en elegant anis smak på slutten. 

Vinen har lagring i 2 mnd på Slovens eik og ca 6 

mnd på flaske. Passer til ”Anti Pasti”, lettere 

varianter av pasta og pizza. 


PROD Nino Negri / Gruppo Italiano Vini 

OMR Italia - Lombardia, Valtellina 

DRUE 100 % Chaivennasca (Nebbiolo) 


EPD 5014436 VP 1030801 


63

RØDVIN 


ITALIA 

NINO NEGRI SFURSAT 

VALLTELLINA 

Intens granatrød farge. Distinktiv, kompleks aroma 

av krydder; nellik, kanel og pepper samt hint av 

plommer, tørkede druer og tjære. Tørr, varm, rund, og 

velbalansert smak med en elegant lang ettersmak 

av hasselnøtter og lakris. Druene tørkes naturlig 

i 100 dager før gjæring. Franske eikefat i 22 måneder. 

Passer ypperlig til retter basert på stekt rødt kjøtt, 

eller viltkjøtt samt modne oster. 

NINO NEGRI SFURSAT 

5 STELLE 

Intens granatrød farge. Forfriskende nese med 

balsamisk hint av mint og eukalyptus velintegrert 

med hint av toast, lakris, høy, kakao, svart pepper, 

sviske og tørkede fiken. Rik og konsentrert i munnen. 

Lang avslutning. Druene tørkes naturlig i 100 dager 

før gjæring, deretter 18 mnd. på nye franske eikefat. 

Avslutter med 6 mnd. på flaske. 

Anbefalt til retter basert på rødt kjøtt eller vilt. Prøv 

den gjerne til kraftige oster. 

NINO NEGRI 

SASSOROSSO 

GRUMELLA VALTELLINA 

SUPERIORE 

Inneholder bitre kryddersorter og tørkede blomster. 

Smaken er tørr og elegant. Vinen kommer fra 

vingårdene i området Grumello og lages ved at 

Nebbiolodruen tilsettes med en liten del av den 

lokale druen Rossola. Blending og tapping skjer 24 

måneder etter innhøsting. 

Vinen går godt til vilt, rødt kjøtt og modne oster. 


PROD Nino Negri - Gruppo Italiano Vini 


DRUE 100% Chiavennasca (Nebbiolo) 


EPD 1295609 VP 5521401 







EPD 1795590 VP 5796001 





DRUE 90% Chiavennasca (Nebbiolo), 10% Merlot 

ALK 12,5% SYRE 5 g/l SUKKER < 1,5 g/l 

EPD 4431078 VP 3520701 


NINO NEGRI 

INFERNO VALTELLINA 

SUPERIORE 

Vinens aroma inneholder kryddersorter og tørkede 

blomster. Denne vinen kommer fra det minste 

og også minst tilgjengelige området i Valtellina 

med bratte bakker og brennende hete sommer 

temperaturer. De nøye utvalgte druene høstes for 

hånd i slutten av oktober. Vinen modnes på eikefat 

i 24 måneder før den blir tappet. Den har en sterk 

personlighet og passer godt til lam, vilt, rødt kjøtt 

og modne oster. 

PODERI ELIA 

DOLCETTO D’ALBA 

Dyp rubinrød farge med lilla toner. Fruktig duft med 

hint av kirsebær. Fruktig, fyldig og frisk i munnen 

med delikate aromaer av røde frukter. Vinen er 

lagret 12 måneder på slavonske eikefat. 

Anbefalt til lettere kjøttretter, kraftige pastaretter 

og kylling. 

PODERI ELIA BARBERA 

D ’ALBA VI VEJE 

SUPERIORE 

Dyp rubinrød farge med lilla toner. Duft av 

bjørnebær og bringebær med lett krydret 

avslutning. Kompleks, fruktig og fyldig på smak. 

Vinen går bra med typiske Anti Pasti, pasta og hvitt 

kjøtt. 





ALK 13,5% SYRE 5,1 g/l SUKKER < 1 g/l 

EPD 4438271 VP 3520501 



PROD Poderi Elia 

OMR Italia - Piemonte 

DRUE 100% Dolcetto 







DRUE 100% Barbera 

ALK 14% SYRE 5,6 g/l SUKKER 2.1 g/l 



64

ITALIA 


RØDVIN 

Biodynamisk 

sertifisert 

Økologisk 

sertifisert 

PODERI ELIA 

BARBERA D’ASTI 

Rubinrød farge. På nesen, røde modne bær og et 

svakt hint av toast. I munnen er vinen fyldig og 

kompleks på smak, den har mye friskhet og diskret 

tanniner. Frukten følger nesen med masse røde bær. 

Malolaktisk fermentering i fransk eik. Vinen modnes 

8-12 måneder i fat før den tappes på flaske. Opp til 8 

års lagringspotensiale. 

Anbefalt til stekt kjøtt, spesielt vilt, braisert kalv, 

salami og modne oster. 


NEBBIOLO DOC 

– ORGANIC 

Tradisjonell Nebbiolofarge. Aroma av modne røde 

bær, velbalansert i munnen med bløte tanniner og 

med en lang finish. Passer bra med typiske Anti 

Pasti, pasta og med hvitt kjøtt. 

RIVETTO BARBERA 

ZIO NANDO 

Mørk rød farge. Elegant og med rene aromaer av 

mørke frukter.I munnen er den rik og intens, med 

lang ettersmak. Balansert, fyldig og konsentrert. 

Håndplukkede druer, hvor 30% av rankene ble 

plantet i 1994. 

Anbefalt til oster og spekemat, pasta og kalv. 



OMR Italia - Piemonte, Asti 






PROD Rivetto 

OMR Italia – Piemonte 

DRUE 95% Nebbiolo, 5% Barbera 

ALK 14% SYRE 5,8g/l SUKKER 3 g/l 

EPD 5401328 VP 11354901 



PROD Rivetto 

OMR Italia – Sinio, Piemonte 



EPD 5572078 VP 5892001 


Økologisk 

sertifisert 

Økologisk 

sertifisert 


Biodynamisk 

Økologisk! 

RIVETTO BARBARESCO 

MARCARINI 

Rød tradisjonell svak Nebbiolofarge med rand. I 

aroma er det parfyme, blomst, plomme, lakris, 

tjære. I munnen er den fyldig, fruktig som i aromaer, 

definerte tanniner, og lang kraftig finish. Trenger 

lufting før bruk. Håndplukket med nøye selektering av 

druer fra Cè Vanin marken med leirholdig jordsmonn 

og høyt kalsiuminnhold. Tradisjonelt laget, lagring i 

store 3000 liters eiketanker. Kun 45hl/ha avkastning. 

Anbefalt til storfe, lam, småvilt og ost. 


”SERRALUNGA” 

Tradisjonell Nebbiolofarge. Aromaer av parfyme, 

modne mørke bær, roser, lakris. Velbalansert i 

munnen, fruktig inngang, stor kropp og god fylde, 

fin rundhet og myke - men definerte tanniner. Lang 

finish. Håndplukket, med nøye selektering av druer. 

50hl/ha avkastning. 32 mnd. på 3000 hl slavonsk 

eik, hvorav 30% på franske eikefat, derfor lite preg 

av eik. 

Anbefalt til storfe, lam, viltkjøtt og oster. 


RISERVA DOCG ”LEON” 

Tradisjonell Nebbiolorødfarge. Floral aroma, modne 

kirsebær, røde roser og fioler. I munnen er den rik, 

fyldig, strukturert med god finish med avrundet, 

men tydelig definert tannin. Dette er topp-Barolo, 

og vin for kjelleren i mange år... 50hl/ ha utbytte. 3,5 

år på eik, hvorav 80% på gamle 3000l slavonske 

botti, 20% på franske eikefat. Deretter 2 år 

flaskelagring før slipp. 

Anbefalt til storfe, lam, viltkjøtt og oster. 


PROD Rivetto 

OMR Italia - DOCG Barbaresco, Piemonte 

DRUE 100% Nebbiolo 


EPD 1733377 VP 5120801 



PROD Rivetto 

OMR Italia - DOCG Barolo, Piemonte 



EPD 1902824 VP 5856301 



PROD Rivetto 

OMR Italia - Lirano, Serralunga, Piemonte 



EPD 2519973 VP 9738201 


65

RØDVIN 


ITALIA 


Biodynamisk 

Økologisk! 

RIVETTO BAROLO DOCG 

BRICCOLINA 

Tradisjonell, litt mørk Nebbiolo farge. Aromaer av 

mørke frukter, røde bær, jord og roser. Frisk syre 

og bløte tanniner som er elegant og velbalansert. 

Håndplukkede druer som er høstet så sent som 

mulig. Lagret 36 mnd på eik, deretter 16 mnd på 

flaske. Tåler lang lagring, og blir bedre med årene. 

Passer til storfe, småvilt, brasert kjøtt eller rett og 

slett alene. 


PROD Rivetto 

OMR Italia – DOCG Barolo, Piemonte 



EPD 5495072 VP 839601 


Biodynamisk 

sertifisert 


NEBBIOLO D’ALBA 

TERRACOTTA VIGNA 

LIRANO 

Tradisjonell Nebbiolofarge. En unik vin som blir 

fullstendig vinifisert og lagret i store terracotta 

krukker. Ønsket til vinmakeren var å lage en vin med 

minst mulig menneskelig innblanding. Vinen er litt 

og vibrant, og endrer seg kontinuerlig i glasset. 

Intense dufter av bringebær og blomster, og går 

over i aromaer av jord, skinn eukalyptus. 

På ganen finner vi kirsebær, hvit pepper, lakris 

og mineraler med bløte tanniner som gir en fin 

ettersmak. 


PROD Rivetto 

OMR Italia – Piemonte 



EPD 5572045 VP 11321801 


Økologisk 

sertifisert 

Organic wine selected 

by Enrico Rivetto 

PIEMONTE DOC 

BARBERA NEBBIOLO 

Mørk rød farge, aroma av mørke frukter og bær, på 

smak er den fruktig saftig og frisk . 

Denne vinen er frukten av et samarbeide og 

vennskap med Alessio Povero fra Cascina Vengore 

og Enrico Rivetto. En økologisk sertifisert vin laget 

med hensyn til omgivelsene og med tanke på 

bærekraft. Vinen passer godt med de fleste kjøtt 

retter, pizza og pasta. 


PROD Cascina Vengore / Enrico Rivetto Rivetto 

OMR Italia, Piemonte DOC 

DRUE 70 % Barbera, 30% Nebbiolo 


EPD 5719141 VP 12718506 

VEC 157289 VOL 300 cl bib, ueiket 

100% resirkulerbar 

CA’ BIANCA BARBERA 

DÁSTI DOCG SUPERIORE 

Intens rubinrød farge, på nesen duft av modne bær. 

Krydder, modne bær med en god generøs «jammy 

«ettersmak. Vinmarkene ligger 360 m.o.h. i Alto 

Monferrato som er i provinsen Alesanndria. Druene 

plukkes for hånd i slutten av September og blir lagt 

i små kasser. Når druene kommer til kjelleren så blir 

de presset og stilker fjernes fra druene. Temperatur 

kontrollert gjæring i ca 10 dager, juicen legges på 

ståltanker frem til neste vår. Etterfulgt av lagring på 

franske fat som er brukt 1-2 ganger. 

En god vin til Anti Pasti laget av kjøtt, pasta med 

kjøtt, kjøttgryter og kalv. 


PROD Ca’ Bianca, Gruppo Italiano Vini 

OMR Italia- Piemonte 





CA’ BIANCA 

BAROLO DOCG 

Tradisjonell Nebbiolo farge, aroma av mørke bær. 

I munnen er den rik ,fyldig med myke definerte 

tanniner. Håndplukkede druer, når druene kommer 

til kjelleren så blir de presset og stilker fjernes fra 

druene, temperatur kontrollert gjæring. Lagret i ca 

2 mnd. på stål tanker etterfulgt av ca 24 mnd på 

eikefat, franske fat både nye og brukte fat. 

En god vin til storfe, lam, vilt kjøtt og oster. 


PROD Ca’ Bianca, Gruppo Italiano Vini 

OMR Italia - Piemonte (Castiglione Falletto) 






SANGIOVESE IGT 

Rubinrød farge. Behagelig duft med myke frukt 

notater. Smaken er fruktig, bløt, lettdrikkelig med 

smak av røde frukter. Tradisjonell vinifikasjon i 

rustfrie ståltanker. Passer som drikkevin, til rødt 

kjøtt, supper og lettere vilt retter. 


PROD Wixo 

OMR Italia - Emilia Romagna 



EPD 4987244 VP 10216004 

VEC 146652 VOL 18,75 cl 

66

ITALIA 


RØDVIN 

LA FAMILIA 

DOC BARBERA 

PIEMONTE 

Mørk rubinrød farge med lilla toner i rand. Kjølig og 

frisk, uttrykksfull fruktighet av røde bær. Tørr med 

balansert syrlighet. Middels fylde. God og behagelig 

finish. Ren, god, anvendelig vin, hverdags-Barbera. 

Håndplukket, 90hl/ha utbytte. Vinifisert i ståltanker. 

3 mnd. på eikefat. 

Anbefalt til storfe, svin, hvitt kjøtt, pasta, grillmat 

og ost. 

LA FAMILIA 

DOC BARBERA 

PIEMONTE 

Mørk rubinrød farge med lilla toner i rand. Kjølig og 

frisk, uttrykksfull fruktighet av røde bær. Tørr med 

balansert syrlighet. Middels fylde. God og behagelig 

finish. Ren, god, anvendelig vin, hverdags-Barbera. 

Håndplukket, 90hl/ha utbytte. Vinifisert i ståltanker. 

3 mnd. på eikefat. 

Anbefalt til storfe, svin, hvitt kjøtt, pasta, grillmat 

og ost. 

LA FAMILIA LANGHE 

NEBBIOLO D.O.C 

Klar rød farge, duft av røde bær med innslag av 

roser.. 

Smak med preg av røde bær og tørket frukt, god 

friskhet og fine tanniner..Temperatur kontrollert 

gjæring på 28-30 grader, malolaktisk gjæring i ca 

12-15 dager. Lagring på 225 Ltr. Fanske fat i 6 mnd. 

Em god vin til stekt og grillet storfe kjøtt, vilt og 

smaksrike retter fra det Italienske kjøkken. 


PROD La familia/Haugen-Gruppen 




EPD 5184171 VP 5253301 



PROD La Familia/Haugen-Gruppen 




EPD 4664595/4664579 VP 1564606/NA 

VEC 143216/143215 VOL 300 cl/10 l, eiket 


PROD Haugen-Gruppen/Cantine Povero 

OMR Italia, Piemonte, Langhe. 

DRUE 100% Nebbiolo. 


EPD 5852438 VP Kun horeca 


PELLEGRINO 

PARTHENIUM NERO 

D'AVOLA SYRAH 

Rubinrød farge. Fruktige aromaer med hint av 

solbær og bringebær. Vinen er velbalansert og rund 

på smak. 6 måneders flaskelagring før salg. 

Anbefalt til pizza, pasta og lettere kjøttretter. 


TARENI FRAPPATO 

Klar rød farge. Intense aromaer av røde bær med 

floral finish. Fruktig smak med innslag av mørke 

kirsebærmed hint av granat eple. En god vin til 

pasta, pizza og øvrig mat fra Italia, Rødt kjøtt og 

kraftige fiske retter. Fermentering på stål tanker, 

ingen lagring på eik men 3 mnd på flaske før salg. 

FEUDO MONACI 

PRIMITIVO SALENTO 

Rødblå farge med ung kant. Duften preges av mørke 

bær med god sødme, kirsebær og noe krydder. 

Rund, bløt og fruktig på smak med god syrlighet, 

samt noe tanniner som strammer opp i etterkant. 

God ettersmak. 

Anbefalt til stekt rødt kjøtt, lam, sau eller modne 

oster. 




DRUE 80% Nero d’Avola, 20% Syrah 






OMR Italia, Sicilia 

DRUE 100% Frappato 


EPD 5150701 VP 10348101 



PROD Feudo Monaci 

OMR Italia - Puglia 

DRUE 100% Primitivo 


EPD 961698 VP 3387101 


67

RØDVIN 


PORTUGAL 

NEW ZEALAND 

SPANIA 


SOMONTES COLHEITA 

TINTO 

Purpur rød farge. Duft av modne bær og lett krydder. 

Smaksrik, men middels fyldig. Elegant med friskhet 

og flott balanse mellom frukt og tanniner. 

Produksjonsprosessen skjer i en tradisjonell lagar, 

der man tar sikte på å uttrykke verdien av jordsmonnet. 

En av vinhusets klassiske metoder er 

gjæring med utvalgt gjær fra egne vinstokker. Dette 

er en «hus tradisjon» som går tilbake flere tiår. 

Modningsprosessen skjer i tradisjonelle sementtanker. 

Passer til: kjøttretter, hvit fisk og ost. 




DRUE 25 % Touriga-Nacional, 25 % Tinta-Roriz, 

25% Alfrocheiro, 25% Jaen 





A DESCOBERTA 

COLHEITA TINTO 

Purpur rød farge. Duft av moden rød frukt og lett 

krydder. Smaksrik, elegant med friskhet og flott 

balanse mellom frukt og tanniner. Håndplukkede 

druer fra egen eiendom, blanding av nye og 

eldre vinstokker. Modningsprosessen skjer i 

tradisjonelle sementtanker og en liten prosentandel 

i brukte 225 liters franske eikefat. Passer til de 

fleste kjøttretter, hvit fisk og ost. 




DRUE 25 % Touriga-Nacional, 25 % Tinta-Roriz, 

25% Alfrocheiro, 25% Jaen 


EPD 499445 VP 8258601 



O OENÓLOGO VINHAS 

VELHAS 

Ugjennomsiktig rød farge. Duft av røde frukter med 

krydret notater. Smaken er fyldig, frisk og elegant. 

En unik vin fra en 80 år gammel unik vinmark med 

ca 24 forskjellige varianter, som etter nesten et 

århundre har naturlig og harmonisk tilpasset seg 

hverandre. Innhøstingen er manuell og gjort en 

gang. Gjæringen av hele drueblandingen gjøres 

i en tradisjonell sementtank. Gjæringen skjer 

spontant, uten behov for å korrigere. 18 måneder 

lagring i brukte fanske eikefat. Passer til smaksrike 

kjøttretter og ost. 



OMR Portugal – Dão, Serra da Estrella 

DRUE 24 lokale druesorter, bla. Baga, Touriga 

Nacional, Alvarelhão, Tinta Pinheira, Jaen, 

Alfrocheiro, Tinta Carvalha, etc. 


EPD Mai 2021 VP Mai 2021 



PINOT NOIR 

Klar, svak rubinrød farge. Aromaer av bringebær, rips 

og kjøttfulle, modne kirsebær, løv og noe jordlig. 

Rik, velbalansert, rund og myk i munnen. 

Anbefalt til vilt, hvitt kjøtt, pasta og fisk. 

COTO MAYOR 

CRIANZA 

Dyp, mørkerød farge. Fruktige aromaer med hint 

av eik. Velbalansert og rund på smak. Lagret 

i 12 måneder på amerikansk eik. Eikefatene er 

sammensatt med damp istedetfor ild og dermed blir 

ikke vinen ristet i smaken. 

Prøv den sammen med hvitt kjøtt, pasta, bacalao 

(avhengig av type og saus), kalv, chorizo og lettere 

milde oster. 

EL COTO CRIANZA 

Dyp kirsebærrød farge. Duft med fin friskhet av 

frukten, med notater av vanilje og delikate aromaer 

av ristet eik. Smaken er bløt og vedvarende med 

godt balansert krydder. Lagring i minst 12 måneder 

på 225 liters amerikanske eikefat og minst 6 

måneder i flasken før den forlater vingården. Allsidig 

og lett å kombinere med kjøtt, fisk, oster eller iberisk 

skinke. 






EPD 2004596 VP 5999801 














EPD 520833 VP 3455201 


Finnes i 37,5 cl, se side 12 

68

SPANIA 


RØDVIN 

Økologisk 

sertifisert 

EL COTO CRIANZA 

ECOLÓGICO 

Kirsebærrød farge. Duft av moden frukt kombinert 

med balsamiske aromaer, med et hint av modning, 

toast og kakao. Velsmakende, «kjøttfull», balansert, 

med god ettersmak på slutten av frukten. 

Modnet 12 mnd. på amerikanske eikefat og 6 mnd. 

på flawske før salg. Ganske allsidig vin. 

Passer til rødt kjøtt og grillet fisk.. 

EL COTO GARNACHA 

CRIANZA 

Rubinrød farge. Denne garnachaen viser aromaer 

av fersk frukt (kirsebær og brombær) kombinert 

med mokka og kakao. Godt balansert, god midt 

gane med lang og vedvarende ettersmak. Lagret 

12 mnd på nye amerikanske eikefat og 12 mnd på 

flaske før salg. Passer til lyst og rødt kjøtt, oster, 

skinke, tapas! 

COTO DE IMAZ 

RESERVA 

Dyp kirsebærfarge. På nesen, kraftig aroma, 

kompleks, moden frukt og fin kakao. Smaksrik, 

kraftig, fløyelsaktig, med modne tanniner og god 

syre-balansert. Gjæring i rustfrie ståltanker, med 

maserasjon på opptil 18 dager og hyppig overpumping. 

Minst 18 måneder på 225 liter 

amerikanske eikefat og deretter i flaske i minst 18 

måneder. Et godt valg til de fleste retter av rødt 

kjøtt og biff. 






RØDVIN 


SPANIA 

BARON DE LEY 

GRACIANO 

Klar kirsebærrød farge med god dybde og blålige 

nyanser. Rips og røde bærfruktaromaer med hint 

av vanilje og mineraler. Intense smaker og godt 

integrerte tanniner. Lang, forfriskende finish med 

god balanse. 12 måneders lagring på amerikanske 

eiketønner før filtrering og tapping på flaske. 

Passer til retter av and og rødt kjøtt 

BARON DE LEY 

GRAN RESERVA 

Rubinrød med hint av murstein. Smaken er rund og 

balansert med silkeaktig tanniner, men fortsatt frisk 

og livlig. Ettersmaken er lang, med hint av ristet tre 

og tørket frukt. Hovedsakelig laget med Tempranillo 

druer fra Baron de Leys Cenicero vingårder. 

Lagring: Følger de mest klassiske konseptene i 

Rioja vin. Denne Gran Reservaen har 24 måneder 

i 50% amerikansk og 50% franske eiketønner 

og ytterligere 3 år i flasken før salg. Passer som 

elegante retter av rødt kjøtt, vilt, lam og ost. 

BARON DE LEY 

RESERVA 

Ruinrød farge. Kraftig og fruktig duft av røde bær 

som blander seg med lagringsaromaer med hint av 

kokos, karamell og attraktive urter. Smaksrik, men 

myk og behagelig smak, med en lang ettersmak der 

igjen blir minnet om røde bær blandet med hint av 

ville urter. Hovedsakelig laget med Tempranillo druer 

dyrket i Baron de Leys Mendavia vingårder. 

Lagres 20 måneder i nye amerikanske eikefat, 

deretter ytterligere 24 måneder i flasken før salg. 

Anbefales til retter basert på okse, vilt og lam. 




DRUE 100% Graciano 


EPD 4640496 VP 5493401 





DRUE 90% Tempranillo, 10% andre druer 


EPD 713727 VP 3377901 







EPD 520767 VP 3455001 


5 l kun tilgjengelig gjennom Vestby, ta kontakt 

Finnes i 150 cl, 5 l. og 15 l, se side 13 

BARON DE LEY 

FINCA MONASTERIO 

Intens, dyp rødfarge. Aromaer av mørke frukter, 

kaffe, kanel og krydder. Sedertre, muskat og 

mineralske toner. Fyldig og myk i munnen, med en 

flott balanse mellom frukt og eik. Lang ettersmak. 

Lagret 18 måneder på nye franske eikefat for 

deretter å lagres 6 måneder på 10.000 liters franske 

eike-«foudres». 

Passer perfekt til lammeretter og oksekjøtt. 

BARON DE LEY 

SIETE VINAS RESERVA 

Dyp lilla farge. Nese av modne bæraromaer samt 

hint av fioler, roser, krydder og eik. Flott balansert 

i munnen. Moden frukt hele veien med flott 

kompleksitet. Velintegrerte tanniner og en lang 

avslutning. Lagres 3 år på eikefat og 12 mnd. på 

franske «foudres» 10.000 liters eiketønner. 

Fantastisk sammen med lam, retter av lyst og 

mørkt kjøtt, og vilt. 

MUSEUM RESERVA 

Dyp rubinrød farge. Komplekse aromaer, rød frukt 

og ville bær, kryddernellik og anis. I munnen er den 

rik, myk og velbalansert. Lang avslutning. Ufiltrert. 

Lagres 22 måneder på nye, franske eikefat og 15 

måneder på flaske før salg. 

Anbefalt til alle typer røde kjøttretter, stekt eller 

grillet. 




DRUE 80% Tempranillo, 20% andre druer 


EPD 499574 VP 4106601 


Finnes i 150 cl, se side 13 




DRUE 55% Tempranillo, 15% Graciano, 15% Garnacha, 

7% Mazuelo, 5%, Viura, 2% Malvasia, 

1% White Garnacha 

ALK 14,5% SYRE 6 g/l SUKKER 2.3 g/l 

EPD 2056604 VP 1635901 



PROD Museum 

OMR Spania - Cigales 

DRUE 100% Tinta de País (Tempranillo) 


EPD 1032622 VP 2069401 


70

SPANIA 


RØDVIN 

MORLANDA MAS DE 

SUBIRA PRIORAT 

Lys kirsebærrød farge. Duft med god fruktintensitet 

av plommer, kirsebær sammen med noen hint 

av lakris som kommer fra lagring på fransk eik. 

Strukturert, smaksrik, balansert smak med en 

fruktig, moden ettersmak. Håndplukkede druer. 

Temperaturkontrollert alkoholgjæring. Racking med 

påfølgende malolaktisk gjæring i tanken, og deretter 

modning i 9 måneder på annen og tredjegangs 

brukte Franske 300 liters eiketønner. Passer godt til 

vilt og elegante kjøttretter. 


PROD Morlanda Wines 

OMR Spania – DOQ Priorat 

DRUE 60% Cariãena, 40% Garnacha 


EPD 5527643 VP Sept. 2021 


MORLANDA VI DE 

GUARDA PRIORAT 

Intens, dyp rød farge. En kompleks vin med mange 

nyanser. Moden frukt som plomme, og litt lakris, 

balansert med aromaene fra de franske eikefatene 

som gir aromaer som tobakk, sedertre og krydder. 

Smaksrik, godt strukturert med myke, modne 

tanniner. En veldig lang finish – dette er en vin som 

skal nippes til og nytes. Håndplukkede druer fra 

utvalgte parseller nært vingården. Etter avstilking 

og knusing ble druene gjæret i 10.000 liters tanker. 

Først alkoholgjæring ved 28 grader, deretter 

Malolaktisk gjæring . Videre lagring i 12 måneder på 

franske eikefat. Passer til smaksrike og elegante 

kjøttretter. 


PROD Morlanda Wines 

OMR Spania – DOQ Priorat 

DRUE 50% Cariãena, 50% Garnacha 


EPD 5723713 VP Sept. 2021 


CANDIDATO 

TEMPRANILLO 

Rødfiolett farge med blåaktig rand. 

Aromaer av solbær, jordbær og bringebær, 

tempranillofruktighet, ueiket. I munnen starter den 

som i aroma med god finish. 40hl/ha utbytte som er 

lavt. Produsert på ståltanker, naturgjær. 

Passer til retter av okse og svin, hvitt kjøtt, pasta, 

tapas og ost! 


PROD Cosecheros y Criadores (Fam. Bujanda) 

OMR Spania - VDt Castilla 





Finnes i 18,7 cl., se side 12 

CANDIDATO 

TEMPRANILLO 

3 MONTHS OAKED 

Mørk kirsebærrød farge, medium dybde. Aromaer 

av moreller, plommer, bær og hint av vanilje. 

Myk i smak, medium fylde, tanniner. 3 mnd. på 

amerikanske eikefat. 40hl/ha utbytte som gir bra 

konsentrasjon, svært skånsom pressing, og bruk av 

naturgjær. 

Passer til retter av okse, lam, svin, småvilt, grillmat 

og tapas. 

FINCA ANTIGUA UNICO 

Dyp og tett kirsebærrød farge. Aromatisk er den 

intens og kompleks av skog, løv, timian, mynte 

og eukalyptus med en touch av vanilje og 

tobakkblader fra velintegrert eik. Smaken er rik og 

lang. 

Passer til retter av okse, vilt, lam, tapas og ost! 

Økologisk 

sertifisert 

CANDIDATO 

ECOLIGICO PET 

Klar rød farge. Intens rød frukt på duften. Silkemyk 

med mineral innslag og fruktug ettersmak. En god 

vin til retter med kokt kjøtt, hvite fiske retter og 

medium modne oster. Fermentering på stål tanker 

ved 26 grader, Tempranillo fra ca 40 år gamle 

økologiske vinmarker. 








Finnes i 18,7 cl, se side 12 



OMR Spania-D.O. La Mancha 

DRUE 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 

10% Syrah 


EPD 2281293 VP 5673701 







EPD 5150636 VP 10414101 


71

RØDVIN 


SPANIA 

CHAPEL HILL 

TEMPRANILLO BIB 

Rubinrød farge med fiolett kant. Duft med aromaer 

av moden rød frukt som kirsebær, bringebær og 

solbær. Hint av vanilje. Smaken er middels fyldig, 

bløt, balansert og elegant. Tradisjonell vinifikasjon. 

Passer til retter av lyst kjøtt, pzza og pasta og som 

en smaksrik rød drikkevin. 


PROD Chapel Hill/Bodegas Mosen Pierre 

OMR Spania 

DRUE 85% Tempranillo, 15% Garnacha 


EPD 5698097 VP 12408906 


NAUTA MONASTRELL 

Dyp rød i fargen, med hint av rødbrun og fiolett. 

Duft av moden frukt, tørkede druer, kokos og 

vanilje, samt bakverk og toast. Dyp og kraftig. 

Modne tanniner og lang finish. Gamle bush 

vinstokker. Druene høstes mellom full modenhet 

og overmodenhet. Tradisjonell vinifikasjon. Lagres 

8 måneder på amerikanske og franske eikefat, de 

fleste er nye. Passer til smaksrike retter av okse, lam, 

vilt og harde oster. 


PROD Bodegas Nauta, Ferrer Family Wines 

OMR Spania – D.O.P. Alicante 

DRUE 100% Monastrell 

ALK 14 % SYRE: 3,4 g/l SUKKER < 1 g/l 

EPD 4274460 VP 4251601 


MARQUES DE 

MAZA CRIANZA 

Rubinrød farge. Lett jordlig i nesen med tydelige 

røde frukt aromaer og ristet eik. En avrundet, godt 

balansert smak. Lagret 12–18 mnd på amerikansk 

eik og 6–12 mnd på flaske. 

Passer til alle slags rødt kjøtt, lam og viltkjøtt. Ideell 

med ost. 


PROD Grupo Bodeguero Vitifusion 

OMR Spania - Utiel-Requena 

DRUE 50 % Tempranillo, 50 % Bobal 




MARQUES DE MAZA 

RESERVA 

Mørk rød kirsebær farge. Nyanser av eikelagring 

balansert med krydder og rød frukt. Fyldig, myk og 

rund smak. Lagret 18 mnd på amerikansk eik og 18 

mnd på flaske. 

Passer til alt slags rødt kjøtt, lam og viltkjøtt. 

Ideell med ost. 








MATILDA NIEVES 

MENCÍA 

Kirsebær rød farge med fiolett kant. Typeriktig 

Mencía duft; skogsbær som bjørnebær og 

bringebær, fioler og lakris, alt i harmoni. Spektakulær 

fruktsmak, mineralsk, krydret, strukturert, 

balanserte tanniner og en finish som er både varig 

og inviterer til videre utforskning. 50% jordsmonn på 

skiferbase, resten av sand av granittisk opprinnelse. 

Gjæret med skallkontakt ved 25 ºC i 15-20 dager i 

rustfrie ståltanker. Stabilisert og tappet på flaske for 

å oppnå en vin rik på aromaer. Passer til okse, svin 

og lammekjøtt. 


PROD Bodegas Rectoral de Amandi 

OMR Spania – D.O. Ribeira Sacra 

DRUE 100% Mencía 

ALK 13% SYRE: 6 g/l SUKKER

SPANIA 

SØR-AFRIKA 


RØDVIN 

VIÑA DANTE 

10 L BIB + 20 L 

Kirsebærrød farge med lilla kant. Dufter av krydder 

og frukt, frisk og velbalansert med moden 

fruktaroma på smak. Ueiket. 

Passer til lettere retter som pasta og salater. 


PROD VGB 

OMR Spania - Galicia 

DRUE Tempranillo & Bobal 


Kun Horeca 

10 liter EPD 1995166 VEC 124024 

20 liter EPD 3049600 VEC 158729 

MARQUES 

DE MAZA 

CRIANZA 

Rubinrød farge. Lett jordlig i nesen med tydelige 

røde frukt aromaer og ristet eik. En avrundet, godt 

balansert smak. Lagret 12–18 mnd på amerikansk 

eik og 6–12 mnd på fat. 

Passer til alle slags rødt kjøtt, lam og viltkjøtt. Ideell 

med ost. 








MAN FAMILY WINES 

BOSSTOK PINOTAGE 

Rubin-granatrød med et snev av lilla. 

En moderne stil som understreker de mykere Pinot 

Noir-lignende egenskapene til Pinotage. Behagelige 

aromaer av mokka og ristede kaffebønner, etterfulgt 

av saftige smaker av røde bær, muskat og vanilje 

i smak. De søte fruktsmakene til denne middels 

fyldige Pinotagen gjør den ideell til krydret mat, 

pizza, røkt svinekjøtt og smakfulle viltretter, eller 

bare alene. Server på kjølig romtemperatur. 


PROD MAN Family Wines 

OMR Sør-Afrika - Coastal Region 

DRUE 87% Pinotage, 7% Cinsault, 6% Grenache 


EPD 5845177 VP 1375070 


MAN FAMILY WINES 

OU KALANT CABERNET 

SAUVIGNON 

Granat rød farge med en rubinrød kant. 

Aromaer av mynte, blyant og sigar boks, fulgt 

av solbær og rød rips. Bløte tanniner og en lang 

ettersmak. Passer bra til en rekke retter, spesielt 

rødt kjøtt, fjærkre og retter krydret med rosmarin! 

Serveres i en lav romtemperatur. 

WILDEHURST RED 

Flaggskipet til Wildehurst Wines. 

Mørk rød farge. Duft av mørke bær og krydret hvit 

pepper blander seg med karakteristiske Swartlandblomsteraromaer. 

I munnen er vinen frisk med 

en tydelig mineralitet. Druene ble gjæret med 

villgjær. Etter vinifisering ble alle komponentene 

modnet på eikefat i 18 måneder før blanding, noe 

som resulterte i en velstrukturert upretensiøs vin. 

Passer til BRAII – grillet kjøtt. 

SWARTLAND PINOTAGE 

Rødfiolett farge. Ung fruktighet med innslag av 

konsentrert frukt, røde plommer, mørke bær, 

lakris og krydder. Smak som i aromaer, bittersaftig 

ettersmak. 

Anbefalt til grillet kjøtt og ost. 


PROD MAN Family Wines 

OMR Sør-Afrika - Coastal Region 

DRUE 85% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot, 

5% Cinsault, 2% Touriga Nacional 


EPD 5844832 VP 13750601 



PROD Wildehurst Wines 


DRUE 57% Shiraz, 27% Mouvèdre, 100% Viognier, 

5% Cinsaut 

ALK 14% SYRE 6,1g/l SUKKER 1,9 g/l 

EPD Kommer VP Mars 2021 



PROD Swartland 


DRUE 100% Pinotage 


EPD 769356 VP 572201 


73

RØDVIN 


SØR-AFRIKA 

URUGUAY 

USA 

AFRICAN 

SPIRIT BIB 

Vinen har en purpur farge. I aromaer finner vi duft av 

solbær, blåbær og krydder. I munnen er den medium 

fyldig med smak av moden frukt og krydder. 

God, enkel og ærlig vin. 

Anbefalt til pasta, grillretter, rødt og hvitt kjøtt. 


PROD Swartland 


DRUE 60% Pinotage, 40% Shiraz 


EPD 739938 VP 4271206 


GARZÓN MARSELAN 

RESERVA 

Dyp rød farge. Kraftig aroma som kombinerer noter 

av røde frukter, mineraler, mynte og eukalyptus. 

Bløt på ganen og med en intens og lang finish. 

Tydelige røde frukter og høy mineralitet. 

Den ideelle følgesvenn til stekt kjøtt med 

provençalske grønnsaker eller svinekjøtt med 

poteter og bønner. Sterke oster med intense 

aromaer. 




DRUE 100% Marselan 


EPD 5785290 VP 11143501 


GARZÓN TANNAT 

RESERVA 

Rik lilla farge En saftig, fyldig vin med svært friske 

aromaer som minner om røde og svarte frukter som 

plommer og bringebær, med en delikat krydret nese. 

I munnen presenterer den en sterk personlighet 

med modne tanniner og mineralitet. 

Stekt vilt kjøtt er den ideelle kombinasjonen. Den 

mest tradisjonelle kombinasjonen er langtidsstekt 

lam smaksatt med salvie, mynte, hvitløk og 

olivenolje. Den passer også godt med blåmuggost 

og ristede valnøtter. 




DRUE 100% Tannat 


EPD 5785266 VP 11039501 


GARZÓN TANNAT 

SINGLE VINEYARD 

Dyp purpur rød farge. Elegant, men kraftige med 

aromaer av røde frukter som kirsebær og jordbær, 

svarte plommer, tobakk og mørk sjokolade, med en 

krydret bakgrunn. Den er saftig og frisk, stor fylde 

og lang ettersmak, perfekt balansert med et snev 

av eik. En vin med flott struktur som passer perfekt 

sammen med tradisjonell fransk mat. Passer også 

fint med retter av lam, rødt kjøtt, and og vilt. Oster 

som parmesan viser frem vinens krydrede noter. 

GARZÓN BALASTO 

Dyp rød farge. På nesen viser denne elegant krydret 

vin friske røde og svarte fruktnotater. 

I munnen tanniner er saftig og levende med energi 

og vitalitet knyttet til en utmerket tekstur og lang 

finish. 

FRANCIS FORD 

COPPOLA “ROSSO & 

BIANCO” CABERNET 

SAUVIGNON 

Dyp rød farge. Duft med aromaer av kirsebær, vanilje 

og nellik. Middels fyldig, lettdrikkelig med smak av 

mørke frukter, jordaktig krydder og tre nyanser. Godt 

balansert, rik kombinasjon av frukt og krydder med 

behagelige tanniner. Druer fra utvalgte vinmarker 

i California for å gi en «Rosso» til «everyday use»! 

Modnet 12 mnd. i fransk eik. Passer godt til grillet 

kjøtt, Beef Brisket, Ribeye og kremete pastaretter. 




DRUE 100% Tannat 


EPD 5785308 VP 11143301 





DRUE 40% Tannat, 34% Cabernet Franc, 

18% Petit Verdot, 5% Merlot, 3% Marselan 


EPD 5785282 VP 11143701 




OMR USA – California, Monterey County 


5% Petite Sirah, 4% Segalin 




74

USA 

TYSKLAND 


RØDVIN 



ZINFANDEL 

Mørk fiolett og magentarød farge. Duft med preg 

av bjørnebær, bringebær og kryddertoner. Smaker 

av mørke plommer, kirsebær, jordbær, litt pepper 

og eik. En kompleks, aromatisk, rik Zinfandel 

med personlighet, god balanse. Strukturert med 

tanniner. Zinfandel fra flere forskjellige appellasjoner 

slik at man oppnår en vin med større kompleksitet. 

Passer til retter av rødt kjøtt, spareribs og som 

BBQ-vin. 

FRANCIS FORD 


COLLECTION PINOT NOIR 

Kirsebærrød farge. Duft av tranebær og blåbær, 

stekte nøtter og mørk sjokolade. Smaken er elegant 

med en silkemyk munnfølelse, balansert god 

fruktkvalitet og behagelige tanniner. En deilig Pinot 

Noir for enhver anledning. Druer fra kjølige deler 

av Monterey County, tradisjonell vinmaking for å 

fremheve frukt og balanse. Modnet 12 mnd. i fransk 

eik. Passer godt sammen med hvit fisk, grillet hvitt og 

rødt kjøtt, prosciutto innpakket asparges. 



CLARET CABERNET 

SAUVIGNON 

Mørk granatrød farge. Aromaer av kirsebær, 

plommer, rips og solbær med hint av vanilje. Rik 

frukt, kryddernoter og balanserte myke tanniner. 

Vinen lagres i 11 mnd. på franske eiketønner. Claret 

er et begrep som opprinnelig ble skapt av britene 

for å beskrive Cabernet Sauvignon- baserte viner 

som Bordeaux. 

Vin til retter av storfe og lam, samt til vilt og oster. 



OMR USA - California, Monterey 

DRUE 79% Zinfandel, 21% Petite Sirah 


EPD 2847036 VP 590601 




OMR USA – California, Monterey County 

DRUE 97% Pinot Noir, 3% Petite Sirah 








3% Merlot, 3% Cabernet Franc 


EPD 2847051 VP 3281601 


FRANCIS FORD 

COPPOLA GRAZIE MILLE 

Grazie Mille, som betyr tusen takk på italiensk, er en 

vin laget av Coppola for å dele takknemlighet! 

Rubin rød farge. Saftige aromaer av kirsebær, rips 

og litt krydder. En middels fyldig og allsidig vin med 

robust karakter fra runde tanniner og lett ristet eik. 

Lagret på Fransk eik i 10 måneder. 

Flott følge til smaksrike retter som braiserte biffer, 

grillede lammekoteletter og «cheesy» pastaretter. 


DIRECTOR´S CUT 


Dyp rød farge. Aromaer kirsebær, solbær, noter 

av lavendel, og et bredt spekter av krydder og 

ristet eik. Rik, kompleks og strukturert smak med 

solide tanniner, dyp, lagvis fruktkarakter. Lagret 13 

måneder på eik med 40% ny og 60% 1-2 år gammel 

fransk eik. Passer til retter av rødt kjøtt (gjerne 

grillet), storvilt og modne oster. 

50° PINOT NOIR 

Klar rubinrød farge. Fruktige aromaer av skogsbær, 

nype, plomme og svale urter. Smaken er ren med 

en saftig fruktighet og god konsentrasjon, delikat 

preg av skogsbær og urter. Temperaturkontrollerte 

ståltanker. 

Passer godt til retter av lyst kjøtt, hvit fisk og oster. 



OMR USA – California 

DRUE 26% Cabernet Sauvignon, 226% Zinfandel, 

26% Syrah, 22% Petite Sirah 


EPD 5528641 VP 11899201 




OMR USA - California, Alexander Valley 

DRUE 90% Cabernet Sauvignon, 4% Malbec, 

3% Merlot, 3% Petit Verdot 


EPD 4561668 VP 1855401 




OMR Tyskland – Rheinhessen 





75

RØDVIN 


ØSTERRIKE 

WEINGUT RAINER WESS 

PINOT NOIR 

Medium rubinrød farge. Duft av delikat bringebærsyltetøy, 

lakris, mandarinskall og blomsterkomponenter. 

Smaken er elegant, kompleks med røde 

bær og middels kraftige, bløte tanniner. Lang og 

behagelig med tydelig rød frukt og salte mineraler i 

ettersmaken. Gjæret i 300 liters eiketønner, 

deretter malolaktisk gjæring og videre lagring på en 

blanding av nye og gamle franske eiketønner i 18 

måneder. 

Passer utmerket til retter av vilt, and, gås, rødt kjøtt 

og smaksrik pasta. 



OMR Østerrike - Kremstal 



EPD 5722202 VP Sept 2021 


76

RØDVIN 

77

DESSERTVIN 


FRANKRIKE 

ITALIA 

VIDAL-FLEURY 

MUSCAT DE 

BEAUMES-DE-VENISE 

Gyllen farge med svak rosa glans. Aroma av 

blomster, honning og syrlig aprikos samt noe hint 

av sitrus. Flott konsentrasjon med god balanse 

mellom syre og sødme som gir en god friskhet. 

Lang avslutning. Naturlig vin uten tilsetning av 

sukker eller farge. Gjæringen stoppes ved tilsetting 

av alkohol. Lagret 12 måneder på bunnfall, deretter 3 

måneder på flaske. 

Passer til dessert og ost. 

HUGEL GEWURZTRAMINER 

VENDANGE TARDIVE 

Lys gyllen farge. Aromaer av blomst, rose, jasmin og 

moden frukt som mango og licchi. I munnen er den 

fløyelsmyk med konsentrert sødme. Likevel har den 

flott syre i elegant stil og meget god lengde. 

Passer til desserter som fruktterter, terrine av fois 

gras, blåmuggoster som St. Agur og Stilton. 

HUGEL RIESLING 

VENDANGE TARDIVE 

Strågul farge med grønne nyanser. Aroma av 

blomster, honning og syrlig aprikos, samt noe hint 

av sitrus. Flott konsentrasjon med god balanse 

mellom syre og sødme som gir en god friskhet. Lang 

avslutning. Passer til søte desserter og blåmuggost. 

Naturlig vin uten tilsetning av sukker eller farge. 

Vendange tardive, betegnelse benyttet i Alsace på 

viner laget av sent innhøstede druer. 

SØDME FYLDE FRISKHET 



DRUE 100% Muscat (A Petits Grains) 


EPD 521880 VP 783101 

VEC 103117 VOL 75 cl 


PROD Hugel 


DRUE 100% Gevürtztraminer 


EPD 1443852 VP 5624602 

VEC 117998 VOL 37,5 cl, ueiket 


PROD Hugel & Fils 




EPD Bestilles direkte hos Haugen-Gruppen 

VEC - VP Kun Horeca 

VOL 75 cl, ueiket 

PODERI ELIA 

MOSCATO D’ASTI 

Dyp strågul farge. Rike aromaer med duft av 

nyplukket frukt. Delikat sødme og friskhet i munnen 

samtidig som den er herlig perlende. 

Passer til desserter, spesielt til jordbær og annen 

frisk frukt. 


PASSITO DI 

PANTELLERIA 

Gyllen gul farge. Middels fyldig. Aroma av honning, 

rosiner og sitrusfrukter. Kompleks og elegant, intens 

smak med hint av urter. 

Passer til desserter, spesielt god til panna cotta. 

CASTELLO 

VICCHIOMAGGIO IL SANTO 

Dyp gul farge. Søt med mye tørket frukt, honning og 

mandel på aroma. Håndplukkede druer. 

Fermentering på ståltanker. Serveres til dessert, til 

biscoti, eller alene som en dessert i seg selv. 




DRUE 100% Hvit Moscato 






OMR Italia - Pantelleria (Sicilia) 

DRUE 100% Moscato di Alessandria (Zibibbo) 


EPD 224923 VP 1349402 




OMR Italia - Toscana, Vino Liquoroso 

DRUE 100% Malvasia 


EPD 5155585 VP 10457102 


78

ITALIA 

SPANIA 

TYSKLAND 

FRANKRIKE 


DESSERTVIN 


Økologisk 


MARSALA SUPERIORE 

GARIBALDI DOLCE 

Dyp ravgul farge. På duft er den intens med noe hint 

av eik. Fyldig, bløt og behagelig søt. Vinen ligger 

minimum 2 år på eik og 4 måneder på flaske før 

den slippes for salg. Obligatorisk til tiramisu, alle 

krembaserte desserter, oster som blåmugg 

og til nøtter. 

BOLLA RECIOTO 

VALPOLICELLA 

CLASSICO 

Dyp rød farge, aroma preget av modne mørke bær, 

tørker frukt og urter.Rik og søt på smak med en lang 

svak bitter ettersmak. Innhøstning sent i Oktober 

for hånd, da har drene fått en perfekt farge og 

sødme. De beste druene tørkes i ca 90 dager, sakte 

fermentering i minimum en mnd hvor 10-15 dager er 

kald fermentert. Lagres i minst 12 mnd på eikefat før 

salg. Dette er en en perfekt vin til mørk sjokolade, 

frukt kaker eller alene som en dessert.. 

FINCA ANTIGUA 

MOSCATEL 

Tett, gul-grønn farge. På nesen har de typiske 

moscatelaromaene av fersken, aprikos og hvite 

blomster ispedd litt anis og muskat. Søt i munnen, 

men har allikevel syre og friskhet, noe som er relativt 

uvanlig i dette varme området. Balanserer det søte 

perfekt! Druene er naturlig tørket på stråmatter til 

de når et sukkerinnhold på over 300 g/l, deretter 

fermenteres de i ståltanker. Perfekt til ost og 

desserter. 




DRUE 50% Grillo, 50% Catarratto 


EPD 1285824 VP 292701 



PROD Bolla 


DRUE 70% Corvina/Corvione, 30% Rondiella 

ALK 13 % SYRE 6 g/l SUKKER 120 g/l 


VEC 149758 VOL 0,50 cl, eiket 


PROD Finca Antigua (Fam. Bujanda) 

OMR Spania - D.O. La Mancha, 

DRUE 100% Moscatel 


EPD 2838753 VP 10098702 

VEC 134110 VOL 37.5 cl, eiket 

Økologisk 

sertifisert 

SILVANER EISWEIN 

Gyllen gul farge. Fruktig og floral nese med 

tørket frukt som aprikos, mango og pasjonsfrukt. 

God balanse mellom syre og sødme. Vinen 

er konsentrert, frisk, fruktig og søt med lang 

avslutning. Vinmark Essinger Sonnenberg druer 

i Pfalz, høstes inn ved første frostdøgn på 

-7°c uten Botrytis. Ofte så sent som i januar. 

Lagringspotensiale 15-20 år. Passer til frukt, kaker, 

Panna Cotta, Créme Brûlée og gåselever til forrett. 




DRUE 100% Silvaner 



VEC 136627 VOL 37.5 cl 

BASTOR LAMONTAGE 

SAUTERNES 

Smørblomstgul farge. Sitrusnotaer blandet med 

aromaer av kandiserte frukter som ananas og 

kandisert frukt. Delikate smaker av honning, litt 

bitter appelsin. En harmonisk og rund vin med friske 

frukter. Druene plukkes for hånd fra vinstokker som 

er fra 37 til 40 år gamle, Når druene er høstet så 

presses druene forsiktig, deretter ligger Sauvignon 

Blanc og Sauvignon Gris på bunnfall i noen mnd, 

Semillon blir fermentert på 1 år gamle eikefat. Lagret 

på Franske fat i 16 mnd før salg.Dette er en god vin 

til sitronterte, honningkake, blåmugg ost og foie 

gras. 


PROD Grands Chais de France 


DRUE Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Semillon 

ALK 13,5 SYRE 3 37,5 cl SUKKER 92,8 g/l 

EPD 5494992 VP 11601202 

VEC 154324 VOL 37.5 cl, eiket 

79

PORTVIN 


PORTUGAL 

FONSECA BIN NO. 27 

Rustrød farge. Aroma av røde bær, sjokolade og 

treverk. I munnen er den fyldig med søt smak av 

rosiner og mørk frukt. Fin balanse og lang finish. 

Lagret 4 år på fat. 

Anbefalt til kaker, dessert, sjokolade og avec. 

FONSECA 10 YEAR 

OLD TAWNY 

Utviklet rustrød i fargen, med en kompleks duft av 

tørkede frukter som rosiner og aprikoser. Vinen har 

kompleksitet og sødme i munnen, med smak av 

tørkede frukter, nøtter og karamell. 


FONSECA 20 YEAR 

OLD TAWNY 

Dyp rød med oransje toner. Aroma av moden frukt, 

plommer, kanel, karamell og eik. Smaken er en 

kompleks blanding av moden plommeaktig frukt, 

varme krydrete overtoner av kanel, smørkaramell og 

forsiktige eikenyanser. 



PROD Fonseca 

OMR Portugal - Douro 

DRUE Tinta Cao, Tinta Roiz, Touriga Nacional, 

Touriga Francesa, Tinta Amarela 


EPD 306951 VP 3389601 



PROD Fonseca 


DRUE Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, 

Tinto Cão, Tinta Barroca, Tinta Amarela 


EPD 307116 VP 3389701 



PROD Fonseca 


DRUE Tinta Cao, Tinta Roriz, Touriga, National, 

Tourtiga Francesa, Tinta 


EPD 219139 VP 4735001 


FONSECA 

GUIMARAENS VINTAGE 

Mørk lilla- svart farge. En klassisk Fonseca nese, 

skogsfrukt, kraftig, men også veldig fin og kompleks. 

Tydelige bjørnebær- og solbæraromaer, hint av friske, 

minty, balsamiske dufter og ville urter. Diskrete hint 

av eksotisk tre, lakris og svart pepper gir en ekstra 

dimensjon av kompleksitet. Tanninene gir både fasthet 

og volum. Plomme og bringebær smaker dukker opp 

på den lange, saftige finishen, noe som gir den en 

attraktiv friskhet og løft. Uttrykksfull og tilgjengelig, 

men med utholdenheten til å forbedre seg over mange 

år i kjelleren. Vintage Ports tilbringer bare 2 år på eik før 

de blir tappet på flaske, ufiltrert. Bør derfor dekanteres.. 


PROD Fonseca 


DRUE Tinta Cao, Tinta Roriz, Touriga Nacional, 

Tinta Amarela 


EPD 307165 VP 3394101 


FONSECA 

VINTAGE PORT 

Mørk lilla- svart farge. Nesen åpner med veldig 

fin ren mørk frukt, en blanding av svart kirsebær, 

solbær og bjørnebær syltetøy aromaer, med noter av 

knust mynte, en eterisk duft av fioler og undertoner 

av moden tropisk frukt. Ren og raffinert, kompleks 

Fonseca fruktkarakter, samt en attraktiv mineralitet. 

Smaken støttes av en levende syre og faste tanniner 

som gir struktur, men også tekstur og volum. De 

friske bærsmakene bærer inn i den lange finishen. 

En fint utformet og perfekt balansert Vintage Port! 

Vintage Ports tilbringer bare 2 år på eik før de blir 

tappet på flaske, ufiltrert. Bør derfor dekanteres. 


PROD Fonseca 


DRUE Tinta Cao, Tinta Roriz, Touriga Nacional, 

Tinta Amarela 


EPD Kommer VP Kun Horeca 


Økologisk 

sertifisert 

FONSECA TERRA 

PRIMA ORGANIC 

RESERVE PORT 

Rustrød farge, aroma av mørke bær. Smak av 

plomme og kirsebær. Velintegrerte tanniner og med 

en lang ettersmak med hint av mørk sjokolade. 



PROD Fonseca 





EPD 1500842 VP 5705601 


80

PORTUGAL 

SPANIA 

SVERIGE 


PORTVIN 

SHERRY 

BÆRVIN 

FONSECA LATE 

BOTTLED VINTAGE 

Dyp lilla, nesten svart i farge. Fin, elegant nese. Rik 

svart frukt og mørk kirsebæraroma, med hint av 

eukalyptus og krydder. Smaken er saftig og rik med 

bjørnbærfrukt og et snev av blåbær. Ettersmaken er 

rik, intens og lang. Vinene som er brukt til å produsere 

denne LBV er hentet fra de beste røde portvinene 

produsert høsten 2011, fra druer på Fonsecas 

egne vingårder. Lagret i eiketønner med kapasitet 

på «50 pipes» (27.500 liter) og tappet etter fem år 

på flaske. En begrenset mengde er produsert. LBV 

blir tappet på flaske når den er klar til å drikkes. 

Denne porten nyter godt av å dekanteres før servering, 

da den ikke filtreres. Fantastisk til sjokolade, 

kaker, nøtter og som avec. 


PROD Fonseca 





EPD 4967402 VP 7953901 


LA GITANA 

MANZANILLA 

Lys, klar strågul farge med svakt friskt grønnskjær. 

Her finner vi aromaer av epler, gjær, mandler, kalk 

og sjø. I munnen er den tørr, frisk, slank, med bra 

syrlighet. Den kjennes saftig og mineralsk, med 

en lang og god avslutning. Drikkes kjølig i store 

hvitvinsglass. 

Passer som aperitiff, til sjømat, sushi, svin, hvitt 

kjøtt, tapas, ost og skinke. 


PROD Bodegas Hidalgo La Gitana 

OMR Spania - Sanlucar, Andalucia 

DRUE 100% Palomino Fino 


EPD 2439537 VP 3087802 

VEC 129155 VOL 37,5 cl, ueiket 

PEDRO XIMENES 

TRIANA 

Mørk mahognyfarge. Søte, modne aromaer av 

svisker, plommer og rosiner. I munnen er den søt og 

fyldig. Tykk rosin og fikenfinish som sitter lenge. 

90 hl/ha utbytte, håndplukket fra 30 år gamle 

vinstokker. Tradisjonell vinifikasjon i vannavkjølte 

ståltanker. 6 års gjennomsnittlig fatlagring i 

solerasystem. 

Passer som desserter, kaker og oster. 


PROD Bodegas Hidalgo La Gitana 

OMR Spania - Jerez, Andalucia 

DRUE 100% Pedro Ximenes 




GRYTHYTTAN MULTE 

Dyp, gyllen ravgul farge. På nese finner vi aromaer 

av solmodne multer, denne aroma finner vi igjen 

på smak. Godt balansert med flott syrestruktur 

og fruktighet, med lang og halvsøt avslutning. 

Gjæret i ståltanker etterfulgt av modning i 12 mnd. i 

ståltanker. Godt lagringspotensial. 

Ideelt for oster fra mild til lagret. Sterkt krydrede 

retter. Medium søte desserter, nøtter, is og mørke 

sjokolade. 


PROD Grythyttan Vin AB 

OMR Nordnorske kysten og svenske 

fjellområde i Norrland 

RÅSTOFF 100% Multe 


EPD 4024188 VP 1286802 


81


Haugen-Gruppens velfylte sortiment består av 

ANERKJENTE MERKEVARER FRA HELE VERDEN 

ARGENTINA 

Bodegas Santa Ana Grunnlagt av Don Luis Tirasso i 1891. Stedet var Villa Nueva de Guaymallen, noen få kilometer 

utenfor byen Mendoza, og var en av de første vingårdene som ble etablert i Argentina. Deres suksess er et resultat av erfaring 

og innovasjon, noe de er svært stolte av. Teknologi og state-of-the-art vinmakingsteknikker er drivkreftene for selskapet i dag, 

og signaliserer fremtiden, historien forteller om hvem de er. I tillegg til hovedsetet i Villa Nueva, eier Santa Ana ytterligere 

2 vinkjellere; en i San Martin og en i provinsen San Juan. 

AUSTRALIA 

Byrne Vineyards Byrne familien har utviklet en unik vingård over 3 generasjoner. Dette har ført til at de nå er en av 

de ledende familiedrevne vingårdene, med rundt 700 hektar dyrket vinmarker. Den er ledet av brødrene Rob & Terry Byrne. 

«Growling Grass Frog» er en utrydningstruet art, men den trives godt i Scotts Creek wetlands, en av South Australias største 

naturlige økosystemer. Den første vinmarken ble plantet for over 25 år siden av Penfolds. Området ble valgt på grunn av sin 

steinete grunn over en kalkstein base, dette for å produsere vin med gode karakterer og robusthet. 

ENGLAND 

Rathfinny Wine Estate er ett ungt vinhus som ble etablert i 2010 av Sarah og Mark Driver. Vingården ligger nær 

Alfriston i Sussex og er ett ambisiøst vinhus som i tillegg til å produserende god vin, også vil fortelle en historie. Beliggenheten 

nær sjøen, klimaet og den kalkholdige jordenlegger forholdene til rette for engelsk musserende vin av høy kvalitet. I 2012 ble de 

første stokkene satt, og i april 2018 så lanserte Rathfinny sin første musserende vin. 

FRANKRIKE 

Champagne Bollinger De holder til i den lille Grand Cru byen Aÿ og er en av de siste Champagne husene som er 

familiehus og eiet siden grunnleggelsen i 1829. Champagne Bollinger er den eldste offisielle leverandøren til det Engelske 

kongehuset. Bollinger er en av de få som fortsatt bruker eikelagring, og dette er en praksis som nesten helt har forsvunnet fra 

Champagne regionen i dag. Champagne Bollinger eier også mer enn 174 hektar med vinmarker, noe som gjør at de dekker over 60% 

av deres totale drue forbruk, hvorav 83% er Grand Cru og Premier Cru. Ryggraden hos Bollinger ligger også i Pinot Noir-druen. 

Champagne Ayala grunnlagt i 1860 av Edmond de Ayala. Navnet Ayala kommer fra Spania. Ayala holder til i den kjente 

Grand Cru landsbyen Aÿ, nabo eiendommen til Champagne Bollinger. 31. januar 2005 blir Bollinger lokket av Ayalas eksepsjonelle 

kvalitet og unike stil og kjøper Ayala. Ayala har en unik stil, de er annerledes og komplementerende til Bollinger. Champagne 

Ayala fokuserer på Premier -og Grand Cru druer. De benytter seg kun av Cuvée (førstepress), de benytter utvidet lagring på 

bunnfallet og lav dosage (Tilsetning av sukker) for å fremheve kvaliteten. 

Bijou Wines er en av de ledende produsentene av rosévin sør i Frankrike 

De produsere viner med et utmerket priskvalitetsforhold. Deres viner reflekterer det unike klimaet og jordsmonnet, med fokus på å lage 

ekte, autentiske, bleke roséviner fra Languedocog Provence. Takket være deres team av talentfulle dyrkere og vinprodusenter, har de 

oppnådd akkurat det, og dette har vært nøkkelen til en verdensomspennende suksess. Bijou-viner er for tiden tilgjengelig i 20 land og 

blir ofte tildelt toppkarakter i vinkonkurransene. 

Christophe Coquard/Maison Coquard Christophe Coquard kommer fra en familie med lange tradisjoner helt tilbake 

fra 1881 i Theize-en Beaujolais regionen. Beaujolais strekker seg fra Burgund i nord og til Rhone i syd og Theize-en Beaujolais er rett 

innenfor grensen til Rhone. Cristophe startet Maison Coquard i 2005 som er et lite “Familie Boutique winery “firma. Siden oppstarten 

har de fått mye bra internasjonal presse, de lager også vin i Languedoc fra enkle viner på Key Keg, bib og topp kvalitet på flaske. 

Domaine de Vauroux Chablis Historien begynner i 1956 når familien Tricon startet med vinproduksjon på Domaine de 

Vauroux. I 1972 ble det plantet og investert mye og de har i dag 13 hektar i Chablis hvor de under Domaine de Vauroux har Chablis, 

Chablis Premier Cru Montmain, Premier Cru Montee de Tonnere og Chablis Grand Cru Bougros. I tillegg har de Tricon som er Negociant 

og kan lage bib og små bokser med Chablis. 

Les Grands Chais de France ble grunnlagt av Joseph Helfrich i 1979. 

GCF konsernet er en privilegert partner av flere vin-bønder i de store vin-produserende regioner i Frankrike. På bare én generasjon 

har de blitt store Alsace, Jura, Languedoc, Bordeaux, Val de Loire, Burgund og Provence. GCF er i dag en av de ledende privateide vin 

firma i Frankrike. GCF er store også på sprit produksjon og de siste årene har de invetstert også mye i nye verden. 

82


Langlois Chateau ble grunnlagt i Saumur av Edouard Langlois og Jeanne Château i 1885. I dag eies huset av Bollinger 

og 4. generasjon Langlois. Langlois Chateau favoriserer naturlig metoder med respekt for omgivelsene og oppfyller miljøkravene 

til Terra Vitis merket. I 2022 lanserer de sin førtse økolgiske vin. 

Famille Hugel - noen av de mest praktfulle hvitviner i Frankrike har sitt opphav i Riquewihr, Alsace. Og det er uten tvil de 

hvite viner Alsace er mest kjent for. Famille Hugel er ett av de mest berømte og respekterte vinhuset i Alsace, grunnlagt allerede 

i 1639. Med over 375 år i Alsace og dets viners tjeneste, er det betydelige mengder kunnskap og erfaringer familien sitter inne 

med. De er blant pionerer innenfor “Vendange Tardive» - sen innhøstning. 

J. Vidal-Fleury - ble etablert som produsent og eier av vinmarker i Côte Rôtie i 1781, og er i dag den eldste 

vinprodusenten i rhone-dalen. All rødvin og utvalgte hvitvin lagres i dag på eikefat –og tønner i en helt ny vinkjeller, beliggende 

under granittjordsmonnet. Etienne Guigal arbeidet hos Vidal-Fleury i 22 år før han i 1946 etablerte seg på egen hånd. 

I 1976 døde Joseph Vidal-Fleury, og noen år senere kjøpte den tidligere ansatte og meget dyktige Guigal sin læremesters hus. 

J. Vidal-Fleury og Guigal drives i dag som to selvstendige produsenter. 

De Ladoucette / Chateau du Nozet Eies i av Baron Patric de Ladoucette, mannen bak den kjente vinen 

Baron de L. Denne fremstående familieeiendom med et fantastisk «Walt Disney» slott, som i de senere årene er trukket opp i 

verdenseliten for vinprodusenter. Sancerre og Pouilly Fumé, det er kun elven Loire som skiller de to appelasjonene fra 

hverandre. Avstanden er liten også i vinstil, men om man skal skille, opplever man kanskje at Poilly Fumè er en tanke rikere og 

fyldigere i stil. Druene er de samme, og jordsmonnet har også flere likhetstrekk. 

Comte Lafond den største og en av de mest anerkjente Sancerre vingårder og har tilhørt Ladoucette familiene siden 

slutten av 1700 tallet. Baron Patric de Ladoucette har bidratt med å bevise at viner fra Sancerre og Pouilly Fumé har sin plass 

helt i toppen. 

Regnard etablert allerede i 1860 av Zéphir Régnard. Eies i dag også av Baron Patric de Ladoucette, mannen bak den kjente 

vinen Baron de L fra Pouilly Fumé i Loire. Deres kjeller finner vi midt i den lille søvnige byen Chablis Regnard lager sine utsøkte 

viner på den tradisjonelle måten, uten bruk av eikefat. Regnard produserer hele spekteret fra Grand Cru viner til Petite Chablis. 

Baronen er også eier av det velrenommerte Chablis huset Albert Pic, med eksklusive 1. Cru og Grand Cru marker. Vinene fra 

sentral-Burgund kommer fra vinkjelleren som Regnard har i Beaune. Nøkkelordet for de nye vinene fra Regnard er KVALITET. 

MARCHAND • TAWSE 

GRAN D S - V INS-DE - BOURG OGN E 

Marchand Tawse Pascal Marchand opprinnelig fra Quebec-Canada, jobber for å uttrykke terroiret som den burgundern 

han har blitt i løpet av de siste tre tiårene i Frankrike. Sammen med sin partner canadiske Moray Tawse, ligger denne duoen 

i forkant av en bølge av Vignerons og mikro Negociants som omfavner et økologisk og biodynamisk jordbruk i Burgund. Siden 

2010 har de kjøpt sin egen landsbys,Premier Cru og Grand Cru parseller. De kjøpte i 2012 Gevrey-Chambertins berømte Domaine 

Maume. De er sertifisert økologisk men skriver det ikke på etiketten, de vil heller ha burgund-appelasjonene trykket der. 

Cave du Lugny er en av de største vinprodusentene i Burgund. De begynte som en enslig produsent, men er nå satt sammen 

av 3 forskjellige produsenter som alle delte de samme verdiene og interessene for vin fra Burgund. I 1987 gikk de alle under dagens 

navn, Cave de Lugny. I dag er alle de tre vineriene spesialiserte på sitt felt, hvor Lugny er spesialist på hvite viner og produksjonsfelt. 

Pascal Bouchard er et vinhus som nå drives av 5. generasjon. Joëlle and Pascal Bouchard er dagens familieoverhoder, 

de har stått ved roret siden de tok over etter hennes berømte far Andrè Tremblay i 1979. Huset skiftet navn, og øker eiendom 

og produksjon i årene som kommer med stor suksess. I 1995 investerte de i moderne produksjonsanlegg, og kvaliteten gjør 

et byks oppover. Pascal Bouchard eksporterer i dag til en rekke land og nyter stor respekt hos de internasjonale vinkritikerne. 

ITALIA 

Carlo Pellegrino er en av de mest kjente og største produsenter på Sicilia og er spesielt kjent for sine fantastiske 

Marsalaer. Mange av Deres beste vinmarker ligger i natur reservater og er derfor perfekt integrert med økosystemet. Deres 

eiendommer strekker seg rundt 300 hectar og alle deres vinmarker befinner seg i de beste områdene vest på Sicilia. Den 

historiske vinkjelleren til Carlo Pellegrino ligger midt i sentrum av Marsala og dekker 300 000 kvadratmeter og har en kapasitet 

på 200 000 hektoliter, hvorav 40 000 hektoliter befinner seg på eik. Huset er ISO sertifisert, av Det Norske Veritas Italia Srl. 

Ca Bianca er et av de yngste vinhus I Piemonte, de startet i 1952. De har 39 hektar med Vinmarker I Alto Monferrato 

som ligger som en sirkel rundt vinhuset. De har et lite ekslusivt utvalg av vin og I 1997 investerte de i en berømt “singel plot” 

vinmark fra Cascina Polsino . 

Gruppo Italiano Vini nr 1. i Italia, Italias største vinfirma. GIV’s arv består av historiske brand som er velkjente 

og etablerte i hele verden. GIV har 16 vinkjellere/produksjonslokaler strategisk plassert i de ulike vin sonene i Italia omgitt av 

eiendommenes vinmarker 

83


Santi den lange historikken til Santi startet i Val d’Illasi i 1843. Virksomheten disponerer omkring 70 hektar vinmark, hvor 

40 hektar ligger i Valpolicella Classico og resten i D.O.C. områdene i Bardolino Classico og Soave Classico. Gruppo Italiano Vini, 

Italia’s største vinfirma, bistår med eksporten. 

Castello Monaci (Feudo Monaci) vinkjelleren Castello Monaci er lokalisert i Salice Salentino i Puglia. Eiendommen 

Castello Monaci har fått navnet sitt etter Monacimunker og nonner som hørte til innenfor Benedictiner ordenen. Eiendommen 

dekker 220 hektar, hvorav 100 hektar er dyrket vinmark. Viner av høy kvalitet produseres basert på druer fra egne vinmarker. 

Conti Serristori i det 15. århundre arvet Serristorifamilien gjennom ekteskap eiendommene til Machiavellifamilien. 

Eiendommene ligger i en sjarmerende landsby utenfor Firenze. Conti Serristoris rolle i forbindelse med viner fra Toscana er 

velkjent verden over, spesielt for sin Chianti Classico og sin bemerkelsesverdige tolkning av bl.a. Sangiovese og ”Bianco di 

Toscana”. Gruppo Italiano Vini, Italia’s største vinfirma bistår med eksporten. 

Lamberti Lamberti er oppkalt etter en av Veronas eldste og mest noble familier. Vinhuset ble til i 1964 i Cavion i Verona 

og produserte den gang kun Bardolino Classico. I dag er Lambert en av de største vinhusene i Verona, produserer flere ulike 

typer vin, som er godt kjent over hele Europa. 

Bolla Vinhuset Bolla ble etablert i hjertet av Valipolcella, San Pietro i Cariano. Bolla begynte sin vinproduksjon i 1883 med 

Abele Bolla, og men i dag er dagens eiere Gruppo Italiano Vini, som kjøpte og tok over driften i 2009. Vinkjelleren er kjent som 

“Cantina del Nonno” som betyr “Bestefars kjeller”. Den inneholder 1700 tønner og noen av tønneme er slovansk eik fra 1883 og 

brukes disse fortsatt aktivt i dag. 

Cavicchioli Cantine Cavicchioli ble grunnlagt i 1928, når Umberto Cavicchioli bestemte seg for å lage vin. Siden den 

gang, fra far til sønn, fra generasjon til generasjon, har erfaring og lidenskap blitt videreført. Nå som da, er Cavicchioli vinene 

fortsatt produsert i de originale Sorbara lokalene i San Prospera som gir en genuin stil, autentisk smak og de beste tradisjonene 

fra Emilia. 

#Bio «Fortreffelighet kommer til uttrykk gjennom respekt for livet, i alle dets former ved å beskytte miljøet og bevare det 

biologiske mangfoldet. Våre viner er skapt takket være for kjærlighet til naturen. Fremtiden tilhører alle og er bygget hverdagens 

valg.» 

Nino Negri navngitt etter sin grunnlegger, åpnet dørene i 1897, og er nå det mest kjente og største vinfirma fra Valtellina 

D.O.C. I den imponerende vinkjelleren fra 1400-tallet, Castello Quadrio, hovedkvarteret til Nino Negri, blir toppviner født; Sfursat 

og Sfursat 5 Stelle samt Sasella, Grumello og Inferno. Gruppo Italiano Vini, Italias største vinfirma bistår med eksporten. 

Castello Vicchiomaggio Castello Vicchiomaggio ligger i Greve i Chianti-Toscana. Gården dekker 140 hektar, hvorav 

33 er vingårder, 10 er oliventrær og resten er park. Blant drue variantene er den mest fremtredende Sangiovese, som er den 

grunnleggende druen til Chianti Classico. I 1964 kjøpte Federico Matta Castello Vicchiomaggio og i 1970 tok sønnen John Matta 

over etter å ha fullført Viticulture College I Alba. Castello Viccghiommagio er i dag drevet av hele familien med John Matta i 

spissen, John har blitt kåret til Wine Maker of the year i 1997, 2002, 2005 og 2010. 

Illuminati i 1890 ble vingården Illuminati grunnlagt av Nicola Illuminati, vingården er kjent som ”Nico Farm”. Eiendommen 

er lokalisert mellom byene Controguerra og Nereto. Toppmoderne vinkjeller, toppmoderne teknologi og utstyr, vinkjeller er 

underjordisk og temperaturkontrollert og vinene lagres på slovenske eikefat. Illuminati eier selv 110 hektar vinmarker. I dag, 

familiedrevet av Dino Illuminati og hans sønn Stefano i regionen Abruzzo, kun noen mil øst for Roma. 

Mabis Biscardo Biscardo-familien har laget vin i over 150 år, og drives for tiden av brødrene Maurizio og Martino 

Biscardo. I 1930-1940 var Biscardo av de første på det italienske markedet som solgte viner til restauranter og som startet med 

eksport til nærliggende land. Både vinene fra Veneto og Puglia er karakterisert som eksepsjonell verdi for pengene med høy 

aromatisk renhet. 

Poderi Elia er et veletablert familiedrevet vinhus som har produsert kvalitetsvin fra Piemonte siden 1890. Deres eiendom 

og vinmarker har holdested i skråningene over byen Neive, som er en av 3 byer hvor Barbaresco DOCG produseres. Området 

består av tett plantede vinmarker. Produksjonen er en kombinasjon av tradisjon og moderne teknologi. 

La Familia/Haugen-Gruppen La Familia er Haugen-Gruppens Wine&Spirit sitt egenutviklede vinbrand. Fås i 

flaske og BIB i resirkulert design. Vi samarbeider med de beste produsentene i denne kategorien på tvers av landegrenser for 

hele tiden å tilby kundene våre det beste produktet til den beste prisen. 

84


Rivetto Rivetto er et vinhus i Alba i Piemonte med lange tradisjoner tilbake fra 1902, og som i dag drives av 4 generasjon. 

Vinmarkene ligger på Lirano åsen, midt i mellom Serralunga og Sinio, 400 moh med gunstig jordsmonn og rikelig med soleksponering. 

Etter at Enrico Rivetto tok over 1999, ble store deler av vingården omgjort slik at de kan drive biodynamisk. Alle vinene er 

økologisk sertifisert fra 2017 og fra 2019 blir alle vinene sertifisert med Demeter, biodynamisk. Rivetto vil da være den første til å 

få en biodynamisk Barolo. 

Ciacci Piccolomini D Áragona I hjertet av Toscana ligger den lille verdenskjente byen Montalcino på en liten forblåst 

fjelltopp. Dette er hjemstedet for noen av de aller mest berømte vinene fra Italia, Brunellovinene. Ciacci Piccolomini DÀragona er en 

ærverdig eiendom fra 1700-tallet. En eiendom fylt av historie, stolthet og tradisjoner. Vinmarkene ligger sør-vest for byen, 240- 360 

m.o.h langs den steinete elvebredden til Orcia-elven. 

Guerrieri-Rizzardi er en gammel, historisk familiebedrift med aner tilbake til 1450, og er resultatet av giftemål som slo 

sammen grevskapet av Guerrieri og grevskapet av Rizzardi. Det er også regionens eneste produsent som har vinmarker i alle Venetos 

4 DOCer, Soave, Valpolicella, Bardolino og Valdadige. Alt druematerialet i deres viner er deres egne, her kjøpes ingenting. De bruker et 

mangfold av de lokale druene, og sammen med godt plasserte vinmarker og svært lave utbytter gir dette 

viner som blir husket. 

NEW ZEALAND 

Saint Clair er en av Marlboroughs største familieeide vinfirma, og gjorde sin første årgang så sent som i 1994. I dag 

har de 125 ha vinmarker og er de hotteste og raskest voksende fra New Zealand. I 2006 sto deres nye ”state of the art” produksjonsanlegg 

klart, og løftet kvaliteten på deres viner til nye høyder. Saint Clair er eneste New-Zealandske vinprodusent på 

Wine Writers association ”Top 100 in the world”. De er også sertifisert som Sustainable Winegrowing NZ og har høyt fokus på 

redusere vinhusets CO2 fotavtrykk. 

PORTUGAL 

Fonseca Guimaraens Ble grunnlagt av Manuel Pedro Guimaraens i 1822. Gjennom årene har firmaet vokst og blitt en 

av de mest anerkjente portvinhus og er det eneste portvinshuset med 4 årganger med 100 poeng. De lager sin portvin kun på 

druer fra egne vinmarker. De har imidlertid beholdt tradisjoner som tråkking av druer, fordi man ikke har funnet noen metoder 

som kan erstatte foten fullt ut. Deres Vintage Porter er kjent for sin saftige fruktighet som utvikler stor rikdom og kompleksitet 

med alderen. 

Casa da Passarella Casa da Passarella er en av Portugals mest historisk berømte vingårder, grunnlagt i 1892. 

Gjennom historien har noen av Portugals mest anerkjente ønologer vært engasjert på garden. Den visjonære vinmakeren Paulo 

Nunes overtok gården i 2007. Han så det store potensialet denne vakre og gamle eiendommen hadde til å produsere ypperlige, 

moderne, komplekse viner som blandet fortiden med nåtiden, og imponerende representerte regionen. 

Quinta do Regueiro, anerkjent som en av de fremste produsentene av Vinho Verde i Portugal. Siden 1988 har Quinta do 

Regueiro brukt gamle tradisjonelle metoder, kombinert med moderne teknologi til å produsere noen av de mest verdsatte Alvarinhos 

i Portugal. De produserer cirka 40 000 flasker Alvarinho (og blandinger) i året. Disse vinene handler om detaljene ... og detaljene 

begynner i vingården. 

Casa de Saima Casa de Saima ligger i hjertet av Bairrada regionen og er en av områdets eliteprodusenter. Familien har gjennom 

tre generasjoner laget kvalitetsviner i over et halvt århundre. Vinmarkene deres er spredt over små tomter som ligger i det beste 

terroiret i regionen. Jorden er usedvanlig rik og nærer en blanding av gamle og nye fantastiske drueranker. Vin gjenspeiler naturen til 

landet som så det vokse, og det er et uttrykk for de som produserer det. Hos Saima mener de at eksepsjonelle viner bare kan lages 

med største respekt for mennesker og jorden. 

SPANIA 

Baron de Ley ble grunnlagt i 1985 av en liten gruppe av prestisjetunge Rioja fagfolk som bestemte seg for å lage et 

unikt prosjekt; en vingård etter Châteaux-modellen med kun egne vinmarker. Geografisk ligger Baron de Ley innenfor grensene 

av Mendavia, på den venstre bredden av elven Ebro. Det er et perfekt sted for dyrking av vindruer på grunn av sine klimatiske 

forhold og karakteristikkene av jordsmonnet. Eiendommen med et gammelt kloster fra 1500-tallet som ramme har helt nytt 

«state of the art» produksjonsfasiliteter. Anerkejt og elsket! 

El Coto ble etablert i 1970, og deres første røde årgangsvin ble lansert i 1975. Bodegaen fremstår i dag som en av de mest 

moderne i Rioja. De konsentrerer seg om fatlagrede røde, samt den nye ungdommelige stilen på sine hvite- og roséviner. 

El Coto’s elegante bodega har adresse i Oyõn, i hjertet av Alavesa. El Coto besitter i dag en av verdens største fat kjellere. 

Finca Museum er en av flere Bodegas innenfor Baron de Ley Gruppen. Museum kommer fra de beste vinmarkene i 

Cigales som også er de eldste vinområdene i Spania, hvor grunnen er sand, kalk og limestone over leire. Klimaet er kontinentalt, 

veldig tørt og med en gjennomsnittstemperatur på ca. 12 °C på 740 m.o.h. 

85


Freixenet Freixenet (uttales “fresh-e-net”) er verdens største produsent av musserende viner med røtter tilbake til 1861, og 

er forankret i historien om de to langvarige vinmakerfamiliene, Ferrer og Sala. Deres dyktighet, besluttsomhet og oppfinnsomhet 

ble sammenflettet, og kom til å danne grunnlaget for selskapet som i dag er verdensledende. Freixenet produserer også 

viner i 16 andre land, som bla. Prosecco fra Italia. Freixenet og selges i mer enn 100 land. Beviset ligger i flasken: i dag er de den 

mest «poppede» korken i verden! 

Bodegas Vionta er en av de største vingårdene i Rias Baixas, som ligger på vestkysten av Galiciaregionen, nordvest i 

Spania. I Rias Baixas vokser de grønne druene Albariño og Treixadura. Klimaet er veldig fuktig, noe som gir viner, som anses for 

å være blant de beste hvite fra Spania. Albariño er en mye omtalt drue i de senere år og gir svært aromatiske, veldig fruktige og 

friske viner, med mye karakter. Vionta er blant de aller beste produsentene i området. 

Bodegas Nauta lager fantastisk vin dyrket på vingårder med et blått skjær av Middelhavet som bakteppe. Navnet 

Nauta (sjø/vann) kommer fra latin, og er ikke bare en tilfeldighet. Denne vinen er nemlig en direkte etterkommer av de store 

Monastrell- fatene som Juan Sebastian Elcano tok med seg hjem etter jordomseilingen med Magellan i 1522. Bodegas Nauta 

ligger ved byen Alicante og lager vin av druer dyrket på over 40 år gamle Monastrellvinstokker. Her er avkastningen bare 3.500 

kg per hektar. Druene plukkes på et punkt mellom full modenhet og overmodenhet. 

Celler Morlanda Utfordringer, drømmer og innsats. Eiendommen ligger i den sørvestlige enden av Priorat og består av 82 

hektar skog, hvorav 22 er beplantet med vinstokker fra 20 til 80 år. Priorat er et område med karakter - med en brå geografi og terreng 

preget av et spesifikt mikroklima. Morlanda har en førsteklasses beliggenhet for vinproduksjon -og dyrker hovedsakelig variantene 

Garnacha og Carignan. Vinene er summen av en rekke faktorer: jordsmonnet, det lunefulle været, de små uventede hendelsene og 

innsatsen til menneskene på gården. 

Grupo Bodeguero Vitifusion er en gruppe av vingårder etablert i 1998. Deres vingårder ligger i de mest relevante 

og kjente spanske appelasjonene, noe som gjør de i stand til å produsere kvalifiserte viner som Cariñena, Utiel Requena, Rioja, 

Ribera del Duero, Somontano, Ribeiro, La Mancha y Penedés. Cariñena vingården fungerer som administrasjon og sentrallager 

i tillegg til produksjonen på stedet. De benytter den mest avanserte teknologien og har meget moderne fasiliteter. Dette for å 

kunne lage kvalitetsviner, med tradisjon og kvalitet til hver vin, og fremfor alt, overkommelige priser. 

Bodegas Gallegas Holder til i Ourense som ligger i hjertet av Galicia, midt mellom Ribeiro og Ribeira Sacra. De eier 

vinmarker i Ribeiro, Ribeira Sacra og Rias Baixas, men også vinmarker i det litt mindre kjente Lugo distriktet lenger inn i landet, 

her henter de bl.a. vinen til sine Vino de Mesa. De lager alt fra Bulkviner i alle kvaliteter til topp 

D.O. viner. 

Cosecheros y Criadores, Finca Antigua og Finca Valpiedra Vi har valgt oss Familia Martinez 

Bujanda, som med sine vinhus utmerker seg med stor suksess og kvalitet. Her er rene, fruktige, druetypiske og likandes 

varianter med ”spansk aksent” under merket Candiadato. Vinmaker Lauren Rosillo er ung, regelbrytende og nyskapende med 

teft for folkets smak. Egen kontroll over det meste av volumet fra deres egen Finca Antigua i La Mancha er viktig kvalitetkriterie 

for deres store suksess. 

Bodegas Hidalgo La Gitana er en av sherryens aller mest respekterte navn. Lang og tro tjeneste i det aller 

øverste sjiktet gir produsenten ry som stabil og alltid i toppen kvalitetsmessig. Særlig er de kjent for sine utmerkete manzanillaer, 

og ikke minst ”top of the line, single vineyard Manzanilla”, nemlig Pastrana. Produsenten holder til i Sanlucar, og er 

selvforsynt med druematerialet til sine prisvinnende sherryer. 

SVERIGE 

Grythyttan Vin Startet i 1999 av brødrene Per og John Fritzell. Idéen til å begynne å lage vin på bær, i første hånd 

multevin, kom når de var på besøk hos sin bestemor i Nord Norge og fikk smake hennes rørte, lagrede multesyltetøy. Den lange 

prosessen fra ville bær til ferdig vin skjer under stadig kontroll og tilsyn. Bærvin fra Grythyttan er småskala produksjon. Åpne en 

flaske vin fra Grythyttan og opplev skandinavisk natur på sitt beste. 

SØR-AFRIKA 

Swartland Winery ble etablert i 1948 av 15 bønder i området og er i dag et av de største kooperativ i Sør-Afrika. 

Vinhuset er svært opptatt samfunnsansvar og deres bedrift alene sørger for jobber som igjen forsørger over 100 familier. 

Sør-Afrika har i dag over 35% arbeidsløshet. Swartland ligger ved byen Malmesbury i den nordlige delen av Western Cape. 

Varmt og tørt område som tradisjonelt sett er kjent for robuste og fyldige rødviner samt hetviner av høy kvalitet. 

Wildehurst Wines er en boutique vingård i den lille byen Koringberg, Swartland, Sør-Afrika. Joanne Hurst og medeier/ 

vinmaker Riaan van der Spuy, produserer viner som fanger essensen av det unike terroir i regionen Swartland. Wildehurst Wines 

utstråler en blanding av lidenskap og engasjement til glede over livet og god vin. 

M• A• N family wines Everyday wines for wine geeks! MAN Family Wines er en dynamisk vingård kjent for sin 

målrettede fokus på kvalitet og eksepsjonell verdi. Vinene spenner fra forfriskende Chenin Blanc i Paardeberg-regionen til 

dristig og myk Cabernet Sauvignon som finner den perfekte balansen mellom gammel og ny verden. The Wine Advocate ble 

sitert på å si [MAN] “Drinks like a bottle double its price”! 

86


TYSKLAND 

Schmitt Söhne holder til i den lille landsbyen Longuich ved elven Mosel i det tyske området Mosel-Saar-Rüwer. 

Familien Schmitt har drevet med vin i over 200 år. Hilar Schmitt grunnla i 1919 Schmitt Söhne. Schmitt Söhne er en av tysklands 

største eksportører av vin. Porteføljen med vin produseres delvis med druer fra egne vinmarker og delvis fra innkjøpte druer. 

Schmitt Söhne er fremdeles familieeiet og drives i dag av Thomas Schmitt og datteren Juliane. 

Weingut Anselmann er et familiedrevet vinhus som har “vindyrkingsaner” helt tilbake til 1126. Familievåpenet som 

pryder etikettene daterer seg tilbake til 1541, mens det var først i 1959 at Anselmannvin for første gang ble gjort kommersielt 

tilgjengelig. Før det hadde han levert vin til andre produsenter på fat. Første Anselmann årgang under egen etikett var med det 

som i ettertid betraktes som en av de store tyske årganger. Firmaet holder til i Edesheim, Pfalz. 

Weingut Johannishof har blitt drevet av Eser familien i Rüdesheim helt tilbake til 1685. De aller fleste vinguider 

nevner Johannishof blant de 5 aller beste i Rheingau. Rheingau ble oppdaget og utviklet som vinregion tidlig av romerne og 

senere cisterciensermunkene med nøye kartlegging av landsbyer, vinmarker, jordsmonn, solforhold og klimaforhold. 

Mye av dette er grunnlaget for hvordan de jobber den dag i dag. Rhinen bukter seg frem og tilbake, og langs skråningene 

overfor Rüdesheim finner man de optimale forholdene som kreves i et slikt marginalt og kjølig vinklima. 

S.A. Prüm S.A Prüms røtter som vingård kan spores tilbake til romertiden, rundt 2000 år i tid. Familien Prüms egen 

familiehistorie som vindyrker i denne delen av Mosel-dalen går så langt tilbake som til 1156. Vinhuset ble grunnlagt av Sebastian 

Alois Prüm og her har de produsert vin i ca. 200 år. Raimund Prüm tok over i 1971 har vingården utviklet seg til å bli en av 

de mest fremgangsrike vinhusene i Mosel. Nå har datteren Saskia tatt over. 1. juli 2017 og bærer gårdens initialer videre: S. A. 

Prüm = Saskia Andrea Prüm. Vingården inkluderer berømte vinmarker som Wehlener Sonnenuhr og Graacher Himmelreich. 

Schloss Johannisberg mer enn 1200 års vinproduksjonshistorie! En begivenhetsrik historie, med bla. 

etableringen av verdens første Riesling-vingård. Johannisberg-klosteret ble grunnlagt som et Benediktinerkloster, og ble 

raskt et vindyrkingspunkt og en initiativtaker i Rheingau. Nøkkelen til kvaliteten ligger i jordsmonnet, Riesling-druen, sammen 

med de gunstige klimaforholdene og den lange vinproduksjonen i Schloss Johannisberg. 

UNGARN 

Chapel Hill Winery Det har blitt dyrket vindruer i Ungarn siden romertiden. Vindistriktene ligger på omtrent samme 

bredde-grad som Burgund, men har et mer kontinentalt klima. Balatonboglár Winery som produserer Chapel Hill-viner ble 

grunnlagt i 1956, og er den ledende produsenten i regionen med langsiktige kontrakter med lokale produsenter og har tilgang 

til druer fra over 2500 hektar. Det har blitt investert i den nyeste teknologien, rustfrie ståltanker og nye barriques. Balatonboglár 

var blant de første vingårder i Ungarn med ISO 9001-sertifisering, BRC og IFS. 

URUGUAY 

Bodega Garzón Uruguayan paradise! En av top 100 wineries in the world! Vingården ligger 15 km fra Atlanterhavet, og har mer 

enn 1000 små vinmarks-blokker som dekker bakker i åssidene, og drar nytte av varierende mikroklimaer, forskjellige fuktighetsnivåer 

og baldakin-beplantning. Alle disse faktorene gjør at vinrankene kan utvikle seg med maksimal eksponering for solen, som gir rik, 

uttrykksfull frukt. Vinproduksjonen er i verdensklasse og er ledet av Alberto Antonini! 

USA 

Francis Ford Coppola Winery Hollywoods Francis Ford Coppola har like mye lidenskap for vin som han har for film, 

og har drevet med begge deler nesten like lenge. Han kjøpte sin første vingård i Napa Valley, i 1975. I 2006 kjøpte Coppola familien 

eiendommen i Sonoma County og utviklet Francis Ford Coppola Winery. De høster stor ære for sine viner, også mye takket den 

anerkjente og dyktige vinmakeren Corey Beck. For Francis Ford Coppola har vin alltid vært en viktig del av livet og sier selv han kom 

til bransjen som en «vinelsker ikke som en vinekspert», dette står som en viktig grunnstein i hans vinarbeide. Vin er til for å kose seg 

med og skal nytes! 

Ironstone Fra California presenterer vi Ironstone som er en av de større, respekterte og fortsatt familieeide selskapene. 

I Lodi i Sonoma har de sin base og opprinnelse, men også utvidet til gullgraverbyen Murphys i Sierra Foothills og Napa. 

ØSTERRIKE 

Weingut Rainer Wess “Å sette sin egenproduserte vin på bordet, som bærer hans håndskrift og navn på etiketten” har 

vært Rainer Wess drøm siden barndommen. Rainer oppfylte denne drømmen i 2003, i en liten leid vinkjeller i Unterloibner Kellergasse. 

Vin ble laget av kjøpte druer fra de beste stedene i området. I 2009 flyttet de til Wilhering Abbey i Krems-området der et moderne 

og energibesparende druemottak ble bygget til den gamle vinkjelleren. De dyrker i dag ca 15 hektar og er medlem av Association 

of Austrian Traditionsweingüter. Med Christina & David kom andre generasjon og fremtiden på plass hos Weingut Rainer Wess. 

87


BÆREKRAFTRAPPORT 2021 

HAUGEN-GRUPPEN NORGE 

Genuin lidenskap og nysgjerrighet for mat og drikke 

Vi ønsker å ta vår del av ansvaret og bidra til å løse de globale helse- og bærekraftsutfordringene. Med utgangspunkt i FNs 

bærekraftsmål har vi definert de målene, hvor vi kan gjøre en særlig innsats og forskjell. Disse målene danner rammeverket for vår 

bærekraftstrategi. Haugen-Gruppen har samarbeidspartnere fra hele verden og vi ønsker å være en positiv katalysator og en pådriver 

for bærekraft gjennom hele verdikjeden for mat og drikke. Scan QR koden eller gå inn på vår hjemmeside å les hele Bærekraftrapporten: 

www.haugen-gruppen.no/om-oss/samfunn-og-miljo 

vin 

Et flertall av dagens restaurantkunder og private forbrukere setter 

nye krav til emballasjeteknologi og til mer miljøvennlig produksjon 

av vin. Det er et økt fokus innen helse i retningen av alkoholfritt og 

lavalkoholholdige drikkevarer. Samtidig viser forskning at økologisk 

og biodynamisk produksjon gir mindre inngrep i naturen og skaper 

et økosystem i balanse. Dette er områder vi tror vil forsterke seg i 

tiden fremover. 

Vi har et tett og godt samarbeid med 

våre vinprodusenter fra jord til bord, 

der bærekraft er viktig for at 

fremtidige generasjoner skal kunne 

drive bedriften videre. 

SLIK BIDRAR VI TIL ØKT BÆREKRAFT 

Vi har et tett og godt samarbeid med våre vinprodusenter fra jord til 

bord, og noen av dem har vi hatt et unikt samarbeid med gjennom 

flere tiår. Mange av produsentene er generasjonsbedrifter, der bærekraftig 

jorbruk er viktig for at fremtidige generasjoner skal kunne drive 

bedriften videre. Derfor har de en lidenskap både for råvarene, måten 

det drives landbruk på, og hvordan de kan verne biomangfoldet i 

miljøet rundt seg. 

Haugen-Gruppen arbeider også aktivt med produsentene om viktigheten 

av å sette mer miljøvennlig emballasje på dagsorden. Vi ønsker å 

satse mer på ny emballasjeteknologi som Bag-In-Box uten plasthåndtak, 

vinposer (pouch) og lettvektflasker. Slike tiltak vil også kunne bidra til 

reduksjon av CO2-utslipp gjennom mer miljøeffektiv transport. 

VÅRE MÅLSETNINGER 

Øke andelen økologisk sertifiserte 

produkter fra 4-7% innen 2023 

Samtlige produkter med utsalgspris 

under 150 kr skal være lettvektsflasker 

på under 420 g innen 2023 

Disse bærekraftsmålene fra FN er knyttet til dette området: 

Etablere egen lavalkohol-kategori 

i porteføljen innen 2023 

Lansere alkoholfri drikke på 

Vinmonopolet innen 2023 

88

89

90

KONTAKT OSS 

Business Director 

Wine&Spirits 

Monica Andersen 

Mobil: 952 58 211 

monica.andersen@haugen-gruppen.com 

Senior Brand & Business 

Development Manager 

Tom Kristensen 

Mobil: 930 04 004 

tom.kristensen@haugen-gruppen.com 

Business Development 

Manager Wine & Spirits 

Line Enerhaugen 

Mobil: 908 34 984 

line.enerhaugen@haugen-gruppen.com 

Marketing Manager Wine & Spirits 

Anette Holth 

Mobil: 947 82 831 

anette.holth@haugen-gruppen.com 

Brand Manager 

Manager Wine & Spirits 

Emilie Kjær Malmo 

Mobil: 930 93 908 

emilie.malmo@haugen-gruppen.com 

Commercial Director 

Hogne Gulla 

Mobil: 917 24 912 

hogne.gulla@haugen-gruppen.com 

Key Account Manager 

Beverages 

Hans Didrik Jom 

Mobil: 951 20 325 

hans.didrik.jom@haugen-gruppen.com 

Nasjonal salgssjef 

Geir Dahl-Audunson 

Mobil: 901 58 240 

geir.audunson@haugen-gruppen.com 

Sales Operations 

Manager 

Vidar Tønnesland 

Mobil: 976 60 788 

vidar.tonnesland@haugen-gruppen.com 

Salgskoordinator 

Une L. Bakken 

Mobil: 909 72 411 

une.bakkeng@@haugen-gruppen.com 

Sales & Marketing Director 

Foodservice 

Finn Hammervold 

Mobil: 907 38 841 

finn.hammervold@haugen-gruppen.com 


Foodservice 

Oddbjørn Søderholm 

Mobil: 908 82 300 

oddbjorn.soderholm@haugen-gruppen.com 


Foodservice 

Marius Jacobsen 

Mobil: 900 22 571 

marius.jacobsen@haugen-gruppen.com 

Teamleder Salg 

Foodservice 

Kjetil Bråten 

Mobil: 918 42 223 

kjetil.braten@haugen-gruppen.com 

Distriktssjef Oslo 

Sindre Kristiansen 

Mobil: 930 57 707 

sindre.kristiansen@haugen-gruppen.com 

Distriktssjef 

Asker&Bærum/Buskerud 

Bjørn Sanden 

Mobil: 905 95 034 

bjoern.sanden@haugen-gruppen.com 

Distriktssjef Akershus/Østfold 

Jon Are Reiss Nilsen 

Mobil: 415 14 667 

jon.are.nilsen@haugen-gruppen.com 

Distriktssjef 

Vestfold/Telemark/Agder 

Steinar Hotvedt 

Mobil: 905 95 035 

steinar.hotvedt@haugen-gruppen.com 

Distriktssjef 

Rogaland/Vest-Agder 

Morten Furuberg 

Mobil: 909 47 757 

morten.furuberg@haugen-gruppen.com 

Distriktssjef 

Hordaland/Sogn&Fjordane 

Thor Morten Frey Sivertsen 

Mobil: 909 31 865 

thor.morten.sivertsen@haugen-gruppen.com 

Distriktssjef Midt-Norge 

Øystein Brevik 

Mobil: 916 48 122 

oeystein.brevik@haugen-gruppen.com 

Distriktssjef 

Nord-Norge 

Alf-Erik Efraimsen 

Mobil: 992 72 396 

alf.erik.efraimsen@haugen-gruppen.no 

companymail@haugen-gruppen.com / Tlf. sentralbord 64 98 60 00 / www.haugen-gruppen.no 

Haugen-Gruppen Wine & Spirits 

haugen_gruppen_wine

Genuin lidenskap og nysgjerrighet for mat og drikke 

www.haugen-gruppen.no

Vinkatalog 2022

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?