Sem título-6 - Câmara Municipal de Borba

ABRIL ABRIL 2004 2004 2004 BOLETIM BOLETIM MUNICIPAL
MUNICIPAL
DESENVOLVIMENTO ECONÓMICO
DO QUEIJO
de ano para ano, e com o interesse cada vez maior que a Feira desperta,
visível no número de visitantes que tem vindo a crescer, pode-se considerar
que a aposta na sua transferência foi ganha, afirmando-se cada vez mais
no Alentejo, e no país. O espaço que acolhe a Feira vai-se tornando pequeno,
o que levou a que já este ano o palco dos espectáculos fosse transferido
para um espaço adjacente, melhorando a circulação entre os stand’s, com
benefícios para quem comercializa e para quem pretende adquirir este produto
de qualidade. A autarquia pretende com este evento promover o queijo,
assim como todos os produtos de qualidade que são produzidos no concelho,
como o vinho, o azeite, a gastronomia, o mármore e o artesanato.
O programa de animação foi bastante diversificado. Em termos
desportivos, com a realização de um Torneio Juvenil Feira do Queijo, entre
as equipas do Grupo Desportivo e Cultural de Rio de Moinhos e do Clube de
Futebol de Estremoz, do Torneio de Veteranos Feira do Queijo, com as
equipas do Grupo de Amigos de Rio de Moinhos, Grupo de Veteranos do S.
C. Bencatelense e Grupo de Veteranos Amora F. C., e de um Torneio de
Malha e Burro, organizado pelo Centro de Cultura e Desporto da Matriz, no
Campo de Futebol Montes Claros. Em termos musicais, o programa foi
animado pela actuação da Fanfarra dos Bombeiros Voluntários de Borba,
Macacos das Ruas de Évora, pelo concerto da Banda Filarmónica do Centro
Cultural de Borba, o desfile e actuação de ranchos folclóricos, com a
participação do Rancho Folclórico Cravos e Rosas do Alentejo, de Orada,
Rancho Folclórico das Ceifeiras de Bencatel e Rancho Folclórico “As
Azeitoneiras” de S. Bento do Cortiço, a dança jovem com o grupo
“Flashdance”, de Rio de Moinhos, e a actuação do conhecido Grupo Maio
Moço. Realizou-se ainda um Safari Fotográfico na Serra D’Ossa, organizado
pelo Centro de Educação Ambiental da Serra D’Ossa (CEIA), no qual os
fotógrafos profissionais e amadores poderam utilizar máquinas fotográficas
analógicas e digitais. Durante a Feira estiveram expostas na Casa do Povo
de Rio de Moinhos as fotografias vencedoras da 1ª Meia Maratona Fotográfica
realizada na 5ª Feira do Queijo.
A organização da Feira do Queijo esteve a cargo da Câmara Municipal
de Borba, Junta de Freguesia de Rio de Moinhos e Associação Aqua D’Ossa.
“O “O SORO SORO – – SEUS SEUS PROBLEMAS PROBLEMAS E
E
POTENCIALIDADES”
POTENCIALIDADES”
Foi o tema de uma sessão de
esclarecimentos que decorreu na 6ª
Feira do Queijo, com a participação de
representantes da empresa Ecosoros,
da Câmara Municipal de Borba, da Junta
de Freguesia de Rio de Moinhos e da
Aqua d‘Ossa. Com esta iniciativa,
pretendeu-se informar os empresários
do sector dos queijos para o trabalho
que a Ecosoros vai desenvolver no
concelho, com a criação de um Centro
de Recolha, Concentração e
Transferência de Soro Efluente das
Queijarias, e que visa a resolução do
problema ambiental provocado pelos
resíduos provenientes da laboração das
queijarias, ao transformá-los num bem
comercializável.
DEMONSTRAÇÃO DEMONSTRAÇÃO DE DE
DE
ACTIVIDADES ACTIVIDADES ACTIVIDADES TRADICIONAIS
TRADICIONAIS
No Domingo, último dia da 6ª Feira do
Queijo, durante a manhã realizou-se
uma demonstração e recriação de
actividades tradicionais ligadas ao
pastoreio e fabrico do queijo. Os
visitantes do certame puderam ver e
apreciar a arte de tosquiar e ordenhar
as ovelhas, e ainda aprender a fabricar
queijo.
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