vinhos em estoque - Sociedade da Mesa

Calá del Grau
Sociedade da Mesa é muito
bem-vinda e não paga rolha
PROGRAMA SACA ROLHA
Aqui nesta coluna publicaremos bares e restaurantes onde você, associado da
Sociedade da Mesa, poderá desfrutar de bons ambientes e boa gastronomia
com a liberdade de levar seu próprio vinho sem pagar a rolha!
Rua Bandeira Paulista, 520
Itaim bibi - São Paulo
(11) 3167-2147
Rua Bandeira Paulista, 387
Itaim-bibi - SP
(11) 3078-6704
Rua Lisboa, 191
Pinheiros - São Paulo
(11) 3082-7904
Rua Dr. Sodré, 241A
Vila Olímpia - São Paulo
(11) 3845-7743
Rua Joaquim Távora, 1266
Vila Mariana - SP
(11) 5549.3210
Rua Francisco Leitão, 713
Pinheiros - São Paulo
(11) 3032-7403
Rua Melo Alves, 294
Jardins - SP
www.chakras.com.br
Rua Julio de Castilhos, 1074
Belém – São Paulo/SP
(11) 2309.1248
Av Eng. Paulo Brandão Nogueira, 85
Jatiuca - Maceió - Alagoas
(82) 3235-1016
Rua Haddock Lobo, 1159
Jardins - SP
(11) 3068-9797
Genova
Rua Dr. Mario Ferraz, 213
Itaim bibi - São Paulo
(11) 3816-4333
Rua Oriente, 609
Serra - Belo Horizonte
(31) 3227-6760
Rua Joaquim Floriano, 466
Itaim-bibi - SP Brascan Open Mall
(11) 3079.3500
Rua Pedroso Alvarenga, 1170
Itaim bibi - São Paulo
(11) 3167-0977
Rua Lisboa, 346
tel. (11) 3064-3438
Pinheiros - SP
Rua Orobó, 125
Alto de Pinheiros - São Paulo
(11) 3022-2424
Rua Girassol, 67
Vila Madalena - São Paulo
(11) 3031-6568
Rua Tabapuã, 838
Itaim bibi - São Paulo
(11) 3168-6467
Rua Manuel Guedes, 545
Jardim Europa
www.limonn.com.br
(11) 2533-7710
r e s t a u r a n t e e d e l i v e r y
Rua Alexandre Dumas, 1152
Chácara Santo Antônio - SP
(11) 5181.4422
Av. Pedro Paula de Morais, 749
Saco da Capela - Ilhabela - SP
(12) 3896-5241
Rua Normandia, 12
Moema - São Paulo
(11) 5536-0490
Rua Joaquim Antunes, 224
Pinheiros - SP
(11) 3068-9888
Av. Brigadeiro Faria Lima, 2705
Jardim Paulistano - São Paulo
(11) 3031-0005
Rua Harmonia, 117
Vila Madalena - SP
(11) 3816-7848
Rua Mourato Coelho, 1267
Vila Madalena - São Paulo
(11) 3032-8605
Rua Fradique Coutinho, 1664
tel. (11) 3037-7223
Vila Madalena - SP
Av. Carinás, 592
Moema - São Paulo
(11) 2308-1091
Rua Conselheiro Brotero, 903
Santa Cecília - São Paulo
(11) 3664-8313
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Com ares de Vila Olímpia, restaurante atrai público jovem
à Vila Madalena com especialidades argentinas
Dos mesmos sócios do “Bárbaro”, a casa
portenha inaugurada em novembro de 2008
apresenta ambientação aconchegante e é maior
do que a sua “hermana” localizada no Itaim Bibi,
em São Paulo.
São quatro espaços independentes. No salão
principal há uma ampla varanda amadeirada,
com vista para a rua, muito disputada em dias
quentes. Em sua extensão, paredes alaranjadas
recebem arandelas e quadros de ícones
argentinos, como Maradona e Gardel.
Um mezanino mais reservado e com iluminação
indireta é concorrido por grupos de amigos e
aniversariantes, já que neste espaço a casa
pratica comanda individual, quando reservado
antecedência. Nele, um teto retrátil é aberto em
noites de temperatura elevada.
O projeto arquitetônico inclui ainda uma área
externa, que homenageia pontos históricos da
cidade de Buenos Aires, como o bairro La Boca
e a rua Caminito. Nas paredes, grafites em cores
alegres remetem àquela região. As mesas de
madeira deste local se diferem das demais, pois
fazem conjunto com cadeiras coloridas, cujos
assentos são de palha, o que confere aspecto
rústico-chique.
O atendimento cordial, garantido pela presença
constante dos donos, Juan German e seu filho,
Martin Seoane, confere mais proximidade à
clientela.
No cardápio há receitas que fizeram a fama
da grife gastronômica, desde sua criação em
2003, ao lado de outras novas, servidas apenas
na irmã caçula. São exemplos a empanada
gourmet, que é aberta e feita com massa de
pizza, mussarela e três tipos de funghis, e das
crepizzas, crepes enroladas com massa fina de
pizza, que recebem recheios como matambre
(capa da costela desfiada) e mussarela.
São as carnes, no entanto, o carro chefe.
Importadas da Argentina e do Uruguai, países
com tradição e rebanho bovino de peças
mais macias, são preparadas na parrilla (grelha
tipicamente argentina).
Os cortes são altos, a exemplo do Biscuit, que
vem em três medalhões de filé, do Ojo del Bife
(miolo do contra-filé), e do assado de tira (costela
de boi). Com uma entrada e acompanhamentos,
servem bem a duas pessoas.
Dentre as guarnições, a papa quimérica (massa
de batata gratinada no forno recheada com
requeijão) é uma das especialidades da casa.
Para beber, principalmente em dias mais
quentes, boa opção é o Clericot, refrescante
ponche de vinho branco, frutas da estação e
gelo. É preparado na mesa, em jarras.
Para encerrar a refeição, a clássica panqueca
argentina recheada com doce de leite. Há também
as inusitadas e criativas 3 pelotas dulces (massa
fina de pizza em forma de disco nos sabores -
nutela e banana, - chocolate e morango, - doce
de leite e requeijão) e o almendrado, um sorvete
de amêndoa em forma de barra com cobertura
de chocolate
Programação musical
Às terças-feiras há apresentação individual de
boleros (violão e voz) e nas noites de sexta,
tango instrumental com bandoneone e violoncelo
de clássicos de Carlos Gardel a canções
modernas.
CHE BÁRBARO
Endereço: R. Harmonia, 277, Vila Madalena,
São Paulo - SP
tel. (11) 2691-7628
www.chebarbaro.com.br
Funcionamento: ter. a sáb., das 12h à 0h;
dom., das 12h às 18h