Pequi – Boas práticas de manejo para o extrativismo - ISPN

6. TRANSPORTE
A coleta de frutos rende mais quando o extrativista
possui auxílio de tração animal, podendo
andar até 20 km nas áreas nativas durante um
dia de trabalho. No campo, os frutos podem ser
acondicionados em sacos de linhagem ou baldes à
medida que vão sendo coletados. Quando o pequi
é coletado para fabricação de óleo, geralmente
é descascado no campo, para diminuir o peso e
facilitar o transporte. As cascas podem ser amontoadas
ao redor de um pequizeiro e servir como
adubo para a árvore. Quando o pequi for utilizado
para conserva ou venda in natura, deve ser
transportado ainda com a casca para assegurar as
condições de higiene.
7. LAVAR O PEqUI ASSIM qUE
COLhIDO
Para melhorar a qualidade
do produto e o controle
de higiene é necessário
observar pelo menos duas
regras:
Primeiro é a lavagem do
fruto de pequi, ainda com a
casca. Depois a lavagem dos
caroços, utilizando-se uma
mistura de 1 colher de sopa
de água sanitária para cada
litro de água limpa. Deixe os
caroços nessa mistura por
30 minutos.
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Boas Práticas de Manejo
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