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Produção e industrialização de alimentos - Portal do Professor ...

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UNIDADE 1 – Evolução da população brasileira 12<br />

A arqueologia é a ciência que<br />

estuda o passa<strong>do</strong> humano<br />

a partir <strong>do</strong>s sinais e restos<br />

materiais <strong>de</strong>ixa<strong>do</strong>s pelos<br />

povos que habitaram a Terra.<br />

Os povos indígenas, que<br />

vivem em to<strong>do</strong> o continente<br />

americano, também são<br />

chama<strong>do</strong>s <strong>de</strong> “índios”. Essa<br />

palavra é fruto <strong>de</strong> um engano<br />

<strong>do</strong>s primeiros coloniza<strong>do</strong>res<br />

que, quan<strong>do</strong> chegaram<br />

às Américas, julgaram ter<br />

chega<strong>do</strong> à Índia. Apesar<br />

<strong>de</strong>sse erro, a palavra “índio”<br />

continuou sen<strong>do</strong> usada e<br />

hoje significa o indivíduo<br />

nativo das terras brasileiras.<br />

1.1 Quem somos nós, os brasileiros?<br />

A população brasileira é constituída <strong>de</strong> povos indígenas, africanos,<br />

europeus e asiáticos, resultan<strong>do</strong> em uma cultura rica e<br />

diversificada. Essa influência <strong>de</strong> várias raças reflete-se na culinária,<br />

na música, na literatura, nos costumes<br />

e até na economia das diversas regiões brasileiras.<br />

Quem foram os coloniza<strong>do</strong>res <strong>do</strong> Brasil?<br />

No início, foram os portugueses, espanhóis,<br />

franceses e holan<strong>de</strong>ses. Mais tar<strong>de</strong>, outros<br />

povos, como os alemães, italianos, japoneses,<br />

ucranianos, ju<strong>de</strong>us, libaneses, que para cá migraram em<br />

busca <strong>de</strong> melhores oportunida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> vida. Alguns vinham <strong>do</strong>s<br />

campos e outros das cida<strong>de</strong>s. Diferenciavam-se na fé, sen<strong>do</strong><br />

uns católicos, outros protestantes, outros, ainda, segui<strong>do</strong>res<br />

<strong>do</strong> judaísmo e <strong>do</strong> islamismo.<br />

1824 – Imigração <strong>de</strong> colonos alemães para<br />

o sul <strong>do</strong> Brasil (principalmente em São Leopol<strong>do</strong>/RS).<br />

1870 – Início da imigração italiana (SP, MG, RS).<br />

1880 – Provável início da imigração árabe.<br />

1890 – Início da imigração espanhola (RJ).<br />

1908 – Início da imigração japonesa (SP).<br />

E quanto aos índios que aqui viviam?<br />

A população indígena e seus <strong>de</strong>scen<strong>de</strong>ntes habitavam terras<br />

brasileiras milhares <strong>de</strong> anos antes da ocupação <strong>do</strong>s portugueses<br />

e <strong>de</strong>senvolviam suas tradições, costumes, práticas e<br />

rituais religiosos. Sua cultura era baseada no respeito à natureza.<br />

Pesquisas arqueológicas registram a presença <strong>de</strong> comunida<strong>de</strong>s<br />

humanas há mais <strong>de</strong> 11 mil anos.

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