caracterização do local de colheita - carvalhal - ESA
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Projecto AGRO 689<br />
BOAS PRÁTICAS DE COLHEITA<br />
- Colher apenas os cogumelos que tenham atingi<strong>do</strong> a maturida<strong>de</strong> e apresentem o chapéu já<br />
aberto, <strong>de</strong> mo<strong>do</strong> a garantir um perío<strong>do</strong> para a dispersão <strong>do</strong>s esporos<br />
- Colher os cogumelos cuida<strong>do</strong>samente pela base, ten<strong>do</strong> o cuida<strong>do</strong> <strong>de</strong> utilizar méto<strong>do</strong>s<br />
que não danifiquem a vegetação e o sistema radicular das árvores<br />
- Não <strong>de</strong>struir nem colher cogumelos <strong>de</strong> qualquer espécie, sejam comestíveis ou não (as<br />
espécies venenosas ou não comestíveis <strong>de</strong>sempenham um papel fundamental na natureza)<br />
- Não colher to<strong>do</strong>s os cogumelos <strong>de</strong> <strong>de</strong>terminada espécie presentes num da<strong>do</strong> <strong>local</strong><br />
(<strong>de</strong>ixar cogumelos no terreno garante a dispersão <strong>do</strong>s esporos)<br />
- Não colher cogumelos para consumo que suscitem dúvidas na sua i<strong>de</strong>ntificação<br />
- Obter sempre a autorização <strong>do</strong> proprietário ou administra<strong>do</strong>r <strong>do</strong> terreno para proce<strong>de</strong>r<br />
à <strong>colheita</strong> <strong>de</strong> cogumelos.<br />
ECOLOGIA DOS FUNGOS<br />
Os fungos são componentes essenciais <strong>do</strong>s ecossistemas<br />
Parasitas<br />
Saprófitas Simbióticos
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