Certificação ISO 22000 - Bureau Veritas

Bureau Veritas
Certificação ISO 22000
DESAFIO
SOLUÇÃO
Demonstre o seu compromisso com a segurança alimentar
Aos alimentos, necessidade primária nas nossas vidas, são aplicáveis diversos referenciais e exigências legais,
com o objectivo de atestar a sua segurança e qualidade. No entanto, não é fácil identificar qual é a solução
mais adequada para as organizações. Muitos referenciais foram desenvolvidos na área alimentar: legais;
específicos; próprios (das organizações); concebidos por retalhistas; etc., provocando uma proliferação que
dificulta a decisão e aplicação. A segurança alimentar tornou-se no factor-chave para todos os agentes da
cadeia alimentar. Um referencial, reconhecido a nível internacional, com a inclusão dos princípios de segurança
nos alimentos tornou-se necessário.
O que é a ISO 22000?
A ISO 22000 é a primeira norma internacional para a implementação
de um sistema de gestão da segurança alimentar.
Os principais elementos deste referencial são a comunicação
interactiva, o sistema de gestão e o controlo de perigos.
Quais são os benefícios-chave?
n Maior credibilidade junto dos clientes;
n Aumento da transparência;
n Optimização da produção;
n Minimização de riscos significantes;
n Controlo efectivo dos processos internos e minimização do
risco de falhas;
n Aumento da motivação dos colaboradores;
n Abordagem proactiva na segurança alimentar;
n Focalização nos desafios essenciais.
PORQUÊ ESCOLHER O BUREAU VERITAS?
OUTROS SERVIÇOS
Para além da certificação ISO 22000, o Bureau
Veritas Certification presta uma ampla gama de
serviços de certificação de sistemas de gestão:
n ISO 9001;
n ISO 14001;
n OHSAS 18001 e NP 4397;
n SA 8000 e NP 4469-1;
n ISO/TS 16949;
n AS 9100 & EN 9100;
n ISO 27001;
n NP 4413;
n NP 4427;
n …
Muitos destes referenciais estão concebidos para
serem compatíveis com a ISO 22000.
O Bureau Veritas Certification oferece serviços de
certificação integrados, de forma a obter maior
eficiência, consistência e optimização no processo
de certificação.
n Experiência
O Bureau Veritas Certification é líder mundial em serviços de certificação com mais de 80 000 empresas
certificadas em 140 países.
n Reconhecimento
O Bureau Veritas Certification participou, desde o início, no Comité Técnico que desenvolveu a ISO 22000. O
Bureau Veritas Certification foi o primeiro Organismo de Certificação, a nível mundial, a obter a acreditação
para certificar segundo este referencial.
n Rede Internacional
Estamos presentes em 140 países. A nossa rede internacional permite aos nossos Clientes beneficiarem
de uma dupla vantagem: experiência internacional combinada com o conhecimento das realidades e conjunturas
locais.
n Conhecimento do negócio
O nosso sucesso é baseado num trabalho de parceria, focalizado em criar valor ao seu negócio: mais de 4 800
auditores qualificados com o objectivo de prestar serviços de certificação que criem valor ao seu negócio.
n Serviços Combinados
O Bureau Veritas Certification oferece a possibilidade de combinar e/ou integrar certificações de acordo com
um vasto leque de referenciais acreditados, permitindo maior consistência, optimização e eficiência.

CER092010
A NOSSA METODOLOGIA
As principais etapas da nossa abordagem são:
n Pedido de Proposta – Cliente
n Elaboração de uma proposta – Bureau Veritas Certification (BVC)
n Adjudicação da proposta e assinatura do contrato de certificação
– Cliente e BVC
n Preparativos para a auditoria (marcação de datas, logística, alocação
de equipa auditora) – BVC
n Auditoria de 1ª fase com recomendação para a 2ª fase – Equipa
Auditora (EA)
n Relatório – EA
n Resolução de eventuais não conformidades – Cliente
n Encerramento de eventuais não conformidades da 1ª fase – EA
e Cliente
n Auditoria de 2ª fase – EA
n Relatório – EA
n Resolução de eventuais não conformidades – Cliente
n Encerramento do processo com recomendação final – EA
n Revisão técnica e aprovação final – BVC
n Emissão do certificado – BVC
No final de cada auditoria, tendo em vista a melhoria contínua do desempenho da Qualidade na sua Organização,
o Bureau Veritas Certification emite um relatório completo e objectivo.
PERGUNTAS FREQUENTES
CASO PRÁTICO
n Nova Delta Em 2005, foi publicada a norma
ISO 22000:2005 associada a um sistema de
gestão da segurança alimentar.
O Bureau Veritas Certification, através da sucursal
da Dinamarca, foi o primeiro organismo
a nível mundial acreditado para a certificação
segundo este referencial.
Reiterando a confiança nos serviços do Bureau
Veritas Certification, a Nova Delta escolheunos
para certificar o seu sistema de gestão
da segurança alimentar de acordo com a ISO
22000:2005. Hoje, a Nova Delta apresenta ao
mercado um Sistema de Gestão Integrado
certificado pelo Bureau Veritas Certification
Portugal, gerindo de forma global o Sistema
de Gestão da Qualidade, Segurança Alimentar,
Segurança e Saúde no Trabalho e Responsabilidade
Social de acordo com os referenciais
apropriados.
Quais os elementos abrangidos pela ISO 22000?
n Comunicação Interactiva – A ISO 22000 requer, por parte das organizações, uma atitude proactiva face às
várias partes interessadas, de forma a entender as suas exigências e necessidades. Esta comunicação deverá
ser planeada e mantida.
n Gestão do Sistema – Baseado na ISO 9001:2000, conjuga requisitos de sistemas da segurança alimentar
eficazes e actualizados, com o objectivo de ser implementado um sistema de gestão principal, incorporando
todas as áreas de gestão dentro de uma organização pertencente a este sector.
n Controlo dos Perigos – Um sistema eficaz capaz de controlar os perigos para a segurança alimentar, visando
atingir níveis aceitáveis no produto final (ou no produto a fornecer ao próximo elo da cadeia). Este sistema
exige uma integração dos diversos programas de pré-requisitos (definidos pelas várias partes interessadas),
assim como, um plano detalhado de HACCP.
Se já disponho de uma certificação ISO 9001, deverei substituir pela ISO 22000?
Não. A ISO 22000 deverá ser considerada, no sector agro-alimentar, como um complemento à ISO 9001, e
não como um referencial isolado:
n A ISO 22000 visa, especificamente, assegurar a segurança alimentar, tendo desenvolvido requisitos
muito exigentes na fase de produção de alimentos, estes são os temas mais importantes que tornam
este sistema funcional, do ponto de vista dos retalhistas e autoridades.
n A ISO 9001, por outro lado, focaliza-se na gestão da qualidade de uma organização e engloba requisitos
inexistentes no âmbito da ISO 22000 (ex. marketing e vendas, recursos humanos, aprovisionamento,
financeira, etc...).
Quando integrado, o sistema poderá ser considerado um pré-requisito para atingir a excelência no fabrico e
fornecimento de alimentos.
CONTACTOS
Telefone: + 707 200 542
E-mail: info@pt.bureauveritas.com
PARA MAIS INFORMAÇÕES
visite: www.bureauveritas.pt
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