o mercado de pescado da região metropolitana do rio de janeiro ...
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SUPERMERCADOS<br />
A ca<strong>da</strong> dia os super<strong>merca<strong>do</strong></strong>s tomam para si uma parcela maior <strong>do</strong><br />
<strong>merca<strong>do</strong></strong> <strong>de</strong> varejo, diversifican<strong>do</strong> a oferta <strong>de</strong> produtos. São<br />
pontos <strong>de</strong> referências para a compra <strong>de</strong> alimentos nas gran<strong>de</strong>s<br />
ci<strong>da</strong><strong>de</strong>s, principalmente <strong>de</strong>vi<strong>do</strong> às comodi<strong>da</strong><strong>de</strong>s apresenta<strong>da</strong>s.<br />
São responsáveis por um gran<strong>de</strong> volume <strong>de</strong> ven<strong>da</strong> <strong>de</strong> <strong>pesca<strong>do</strong></strong>, em<br />
to<strong>da</strong>s as suas apresentações (fresco, congela<strong>do</strong>, enlata<strong>do</strong> etc...).<br />
Assim sen<strong>do</strong>, o papel <strong>do</strong>s superca<strong>do</strong>s como “vitrine” para as<br />
<strong>merca<strong>do</strong></strong>rias, é evi<strong>de</strong>nte.<br />
Muitos não possuem peixarias / não têm pessoal especializa<strong>do</strong> e/ou<br />
tratamento a<strong>de</strong>qua<strong>do</strong> ao produto.<br />
a falta <strong>de</strong> cui<strong>da</strong><strong>do</strong>s a<strong>de</strong>qua<strong>do</strong>s po<strong>de</strong> aju<strong>da</strong>r a criar uma imagem<br />
ruim <strong>do</strong> produto perante os consumi<strong>do</strong>res
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