escopo do labeves/ufes - Ministério da Agricultura, Pecuária e ...
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MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO<br />
SECRETARIA DE DEFESA AGROPECUÁRIA-SDA<br />
COORDENAÇÃO GERAL DE APOIO LABORATORIAL-CGAL<br />
Escopo <strong>do</strong> Credenciamento <strong>do</strong> Laboratório LABEVES/ITUFES/UFES para realizar Análises Físico-Químicas<br />
de Bebi<strong>da</strong>s e Vinagres<br />
Determinação ou<br />
Técnica Procedimento Matriz Referência Bibliográfica <strong>do</strong><br />
Ensaio<br />
/ Revisão /Espécie<br />
Méto<strong>do</strong><br />
Acidez Fixa Titulométrico MA – 06/02<br />
Fermenta<strong>do</strong><br />
Alcoólico BRASIL. <strong>Ministério</strong> <strong>da</strong> <strong>Agricultura</strong>,<br />
Acidez total titulável<br />
Acidez Volátil<br />
Açúcares Totais<br />
Anidri<strong>do</strong> Sulfuroso<br />
Titulométrico<br />
Titulométrico<br />
Titulométrico<br />
Titulométrico<br />
MA – 04/02<br />
MA – 05/03<br />
MA – 11/02<br />
MA – 27/01<br />
Fermenta<strong>do</strong><br />
Alcoólico<br />
Fermenta<strong>do</strong><br />
Alcoólico<br />
Fermenta<strong>do</strong><br />
Alcoólico<br />
Fermenta<strong>do</strong><br />
Alcoólico<br />
<strong>Pecuária</strong> e Abastecimento. Secretaria de<br />
Defesa Agropecuária. Instrução<br />
Normativa nº 24 de 08 de setembro de<br />
2005. Aprova o manual operacional de<br />
bebi<strong>da</strong>s e vinagre. Publica<strong>da</strong> no Diário<br />
Oficial <strong>da</strong> União Brasília, DF – Seção 1<br />
de 20/09/2005, página 11.<br />
Cinzas Gravimétrico MA – 10/02<br />
Fermenta<strong>do</strong><br />
Alcoólico<br />
Cloretos Potenciométrico MA – 14/02<br />
Fermenta<strong>do</strong><br />
Alcoólico<br />
Cloretos Titulométrico MA – 13/02<br />
Fermenta<strong>do</strong><br />
Alcoólico<br />
Densi<strong>da</strong>de relativa a 20°C Densimétrico MA – 02/03<br />
Fermenta<strong>do</strong><br />
Alcoólico<br />
Exame Organoléptico Sensorial MA – 01/02<br />
Fermenta<strong>do</strong><br />
Alcoólico<br />
Extrato Seco Reduzi<strong>do</strong><br />
Densimétrico/<br />
Titulométrico<br />
MA – 08/02<br />
Fermenta<strong>do</strong><br />
Alcoólico<br />
Extrato Seco Total Densimétrico MA – 07/02<br />
Fermenta<strong>do</strong><br />
Alcoólico<br />
Grau alcoólico Real Densimétrico MA – 03/03<br />
Fermenta<strong>do</strong><br />
Alcoólico<br />
Metanol Espectrofotômetro MA – 15/03<br />
Fermenta<strong>do</strong><br />
Alcoólico<br />
Relação Álcool em peso /<br />
extrato seco reduzi<strong>do</strong><br />
Densimétrico/<br />
Titulométrico<br />
MA – 09/02<br />
Fermenta<strong>do</strong><br />
Alcoólico<br />
Sulfatos Semi-quantitativo MA – 17/02<br />
Fermenta<strong>do</strong><br />
Alcoólico<br />
Acidez Volátil Titulométrico MA – 21/02<br />
Fermenta<strong>do</strong><br />
Acético<br />
Grau Alcoólico Real Densimétrico MA – 19/02<br />
Fermenta<strong>do</strong><br />
Acético<br />
Açúcares Totais Titulométrico MA – 26/02<br />
Fermenta<strong>do</strong><br />
Acético<br />
Cinzas Gravimétrico MA – 22/02<br />
Fermenta<strong>do</strong><br />
Acético<br />
Fermenta<strong>do</strong><br />
Densi<strong>da</strong>de Relativa a 20°C Densimétrico MA – 20/02 Acético<br />
Esplana<strong>da</strong>s <strong>do</strong>s <strong>Ministério</strong>s – CEP 70.043-900 – Brasília / DF<br />
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