Consulte al operador - Grupo Bartolomeo
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10<br />
Parrilla<br />
CORTES TRADICIONALES<br />
CHORIZOS ESPECIALES / MORCILLAS ESPECIALES<br />
CHINCHULINES / RIÑONES<br />
MOLLEJAS<br />
TIRA DE ASADO<br />
ASADO AL ASADOR<br />
VACÍO<br />
PECHITO DE CERDO CON MANTO<br />
CORDERO<br />
LECHÓN<br />
PAMPLONA, de Cerdo, Vaca o Pollo<br />
SALMÓN ROSADO<br />
POLLO CON MENJUNJE ESPECIAL (entero o deshuesado): cuarto, medio o uno<br />
PARRILLADAS COMBINADAS<br />
CLÁSICA (Chorizo, Morcilla, Asado y Vacío)<br />
CAMPESINA (Chorizo, Morcilla, Molleja, Asado y Cordero)<br />
ACHURAS + TRES CARNES (Asado, Vacío, Colita de Cuadril, Pollo, Cordero,<br />
Pechito o Bondiola)<br />
PESCADO (Brochette de Pescado y Mariscos y Lomo de S<strong>al</strong>món Rosado)<br />
Platos Criollos<br />
MONDONGO "CRIOLLO”<br />
LOCRO ARGENTINO<br />
BIFES A LA CRIOLLA CON PAPAS<br />
Ens<strong>al</strong>adas y Guarniciones<br />
ENSALADA TRES INGREDIENTES (tomate, lechuga, achicoria, cebolla, apio,<br />
remolacha, zanahoria y huevo)<br />
ENSALADA VERDE (lechugas, achicoria, rúcula, <strong>al</strong>bahaca fresca, aceitunas<br />
verdes y parmesano)<br />
ENSALADA 9 DE JULIO (lechugas varias, achicoria, queso cuartirolo, nueces,<br />
trocitos de pan tostado <strong>al</strong> ajo, aceitunas verdes y escamas de parmesano; con oliva,<br />
mostaza, jugo de limón, vinagre b<strong>al</strong>sámico, s<strong>al</strong> y pimienta negra)<br />
PAPAS FRITAS BASTÓN<br />
PURÉ – PAPA, ZAPALLO O MIXTO<br />
PAPAS NATURALES, CON PEREJIL Y LIMÓN<br />
PAPAS FRITAS A LA PROVENZAL<br />
Porción Chica<br />
Porción Chica<br />
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