EMENTAS DAS DISCIPLINAS DO CURSO
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Ética e Relações Sociais. Estrutura de Agir Ético Profissional. Lei de Exercício<br />
Profissional. Documentos Básicos de Enfermagem.<br />
Bibliografia Básica:<br />
FORTES, P. A. de C. Ética e Saúde: questões éticas, deontológicas e legais. São Paulo:<br />
EPU, 1998.<br />
MARCOS, B. Ética e profissionais da saúde. São Paulo: Santos, 1999.<br />
MOSER, A.; SOARES, A. M. M. Bioética: do consenso ao bom senso. Petrópolis: Vozes,<br />
2006.<br />
Bibliografia Complementar:<br />
ANGHER, A. J. Código de defesa do consumidor. 3. ed. São Paulo: Rideel, 2002.<br />
FONTINELE JÚNIOR, K. Ética e bioética em enfermagem. 2. ed. Goiânia: Ed. AB, 2002<br />
EMENTA DE DISCIPLINA<br />
Disciplina: Enfermagem em Saúde Coletiva CH: 120<br />
Ementa:<br />
Assistência de enfermagem a nível de atenção primária à saúde da comunidade, da família<br />
e do indivíduo. Política de saúde. Desenvolvimento e organização das comunidades. Análise<br />
crítica da organização política e comunitária.<br />
Bibliografia Básica:<br />
JENKINS, C. D. Construindo uma saúde melhor: um guia para a mudança de<br />
comportamento. Porto Alegre: Artmed, 2007.<br />
SENAC. Fundamentos da Saúde. 3. ed. Rio de Janeiro: SENAC, 2007.<br />
CAMPOS, G. W. S. et al. (org.). Tratado de saúde coletiva. São Paulo: HUCITEC, 2006<br />
Bibliografia Complementar:<br />
KAWAMOTO, E. E. et al. Enfermagem Comunitária. São Paulo: EPU, 1995.<br />
FiGUEIRE<strong>DO</strong>; TONINI. SUS E PSF para enfermagem- práticas para o cuidado em saúde<br />
coletiva. São Paulo:. Yendis., 2008<br />
EMENTA DE DISCIPLINA<br />
Disciplina: Nutrição Aplicada à Enfermagem CH: 40<br />
Ementa:<br />
Reconhecer os princípios da produção de alimentos mundial e sua história no Brasil;<br />
Identificar os diferentes sistemas de produção de alimentos; Distinguir os recursos<br />
tecnológicos empregados na produção de alimentos de origem vegetal; Identificar formas<br />
de produção e o potencial de alimentos não convencionais comestíveis; Compreender o<br />
conceito de segurança alimentar e nutricional sustentável como subsídio para atuação;<br />
Refletir criticamente sobre a atuação do profissional nutricionista no panorama atual da<br />
produção de alimentos.<br />
Bibliografia Básica:
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