grândola Municipal - Câmara Municipal de Grândola

cuLTuRA
CoMEMorAçõEs
do CentenÁRIo da
RePÚBLICa
o programa das Comemorações do Centenário da República tem
como principais objectivos evocar a "República e o Republicanismo,
as suas principais realizações e os seus protagonistas e
contribuir para a valorização da cultura histórica e patrimonial
dos portugueses, bem como para a divulgação e afirmação dos
ideais cívicos e valores republicanos da igualdade, justiça social
e cidadania na sociedade actual."
Um dos principais desígnios do ideário republicano é o princípio
da descentralização administrativa e da afirmação do municipalismo
como forma de governo mais próxima dos cidadãos. a participação
de grândola nestas comemorações surge como forma
de homenagear o Dr. Jacinto nunes e de evocar o passado histórico
republicano do Município que, muito antes da implantação
da República já era gerido por uma maioria republicana, constituindo
por isso um exemplo de referência no contexto políticoadministrativo
da época.
nesse sentido, o Município tem agendado um conjunto diversificado
de iniciativas, nomeadamente exposições, edições, roteiros
e colóquios, bem como actividades nas áreas do teatro, da
música e do desporto, no sentido de mobilizar a participação da
população em geral, e especialmente das gerações mais jovens,
nestas Comemorações.
Paralelamente às iniciativas de âmbito local, está a ser preparada
uma exposição sobre a vida política e o contributo do
Dr. Jacinto nunes na i república, a reedição da sua obra e o
roteiro republicano de Grândola que, pela sua importância
e dimensão, integram o Programa nacional de Comemorações,
contribuindo para a sua melhor divulgação.
Dr. Jacinto Nunes, xilogravura d0 Mestre Cabanas
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TuRISMO
Um final de dia perfeito...
É um fim de tarde característico do mês de agosto. sentados
num pequeno bar exterior, sobranceiro à praia, olhamos a serra
imponente em frente e o mar cristalino que se espraia, indolentemente,
até onde a vista alcança. no areal à nossa frente há
ainda muitas pessoas a aproveitar os últimos momentos de sol,
enquanto ouvem, divertidas, a actuação de um grupo de músicos
cubanos e se refrescam sorvendo Mojitos e outros cocktails
tropicais. Perguntará o leitor em que destino turístico exótico nos
encontramos? estamos em tróia, no Púrpura Beach, o novo Bar
e Restaurante de praia que o casal ana Bouça e Luís Carvalho –
responsáveis pelo Comporta Café – aqui abriram recentemente.
Já na esplanada do restaurante, decorado com extremo bom
gosto, elegância e sobriedade, sentamo-nos à conversa com os
autores desta nova aventura (ver entrevista ao lado), enquanto
saboreamos as entradas. Destaque para a “Pasta de atum”, que
a par da “Casca de Batata Frita”, constitui já, pela qualidade da
sua confecção, um dos ex-líbris dos espaços deste casal, para o
“Queijo gratinado com Doce de abóbora e nozes”, um prato cuja
apresentação rivaliza com o prazer que proporciona, estimulando
os sentidos com os sabores contrastantes do queijo Chévre e
do doce.
agora à mesa, enquanto o restaurante era literalmente invadido
por veraneantes em busca de um final de dia perfeito, obrigando
a ana e o Luís a retomarem a actividade frenética do dia-a-dia,
conduzindo as operações em ambos os restaurantes, abrimos
as hostilidades com o “Caril de gambas com arroz”, que mereceu
aplausos gerais. seguiram-se os “Lombinhos de Dourada
na grelha com Camarão”, com o peixe fresquíssimo, grelhado
púrpurA BEACH
a preceito, servido sobre uma cama de legumes salteados que
fizeram realçar o sabor característico da dourada. terminámos
com a “Posta de Vitela Barrosã (DoP) grelhada”, um naco de
carne macio, suculento e muito saboroso, grelhado no ponto certo,
a que o acompanhamento de legumes ainda acrescentava
aroma e paladar.
na sobremesa provámos “Profiteroles com Molho de Chocolate”,
fechando, com chave de ouro, uma refeição que os nossos sentidos
irão reter.
os vinhos escolhidos para acompanhamento foram, como não
poderia deixar de ser, da Herdade da Comporta (Branco 2009 e
tinto 2007), acerca dos quais o mínimo que se pode dizer é que
contribuíram, significativamente, para a excelência da refeição.
eis, pois, mais um restaurante do nosso Concelho a merecer e a
justificar amplamente uma visita e a contribuir para afirmar cada
vez mais o nosso território no plano turístico e gastronómico.
Ficha Técnica; Bar e Restaurante de Praia “Púrpura Beach” –
tróiaresort. Lista variada com 8 sugestões de entradas, 3 saladas,
8 pratos de peixe e 11 pratos de carne. nas Pastas não deixe
de experimentar o “Camarão tigre salteado com Spaguetti de
tinta de Choco e amêijoas”, de entre outras 3 alternativas. Para
os amantes da comida vegetariana há 3 pratos à escolha. nas
sobremesas a escolha será particularmente difícil com 12 sugestões
aliciantes, de que destacamos, para além dos Profiteroles,
o “sorbet de Limão com Vodka”. Carta de vinhos não muito extensa
mas diversificada, predominando os vinhos do alentejo e
da Península de setúbal, e nos tintos, um Douro de referência.