Educação: combate eficaz ao trabalho infanto-juvenil - Senac

[ Integração ]
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Senac presente na 27ª Fispal
De 6 a 9 de junho, em São Paulo, o Senac, em parceria
com a CNC e com a Federação Brasileira de Hospedagem
e Alimentação, participou da Fispal Food Service
2011 – feira internacional de produtos e serviços para
a alimentação fora do lar (a maior da América Latina),
que reúne profissionais do setor de Alimentação
do mundo inteiro.
Avaliação e Pronatec em pauta
A Rede Sesc-Senac de Teleconferência apresentou, nos
meses de junho e julho, importantes programas, com
temas que debateram a avaliação e o Programa Nacional
de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego (Pronatec).
Os dois, transmitidos ao vivo e em rede nacional para
mais de 300 pontos receptores, tiveram a mediação
da jornalista Bárbara Pereira e contaram com a participação
de Gildete Amorim como intérprete da Língua
Brasileira de Sinais.
O programa Avaliação: caminho para aprendizagem
foi ao ar no dia 16 de junho. Voltado para profissionais
de Educação, contou com a participação da educadora
Jussara Hoffmann, da Universidade Federal do Rio
Grande do Sul, e do professor Cipriano Luckesi, da Universidade
Federal da Bahia. Eles debateram os possíveis
instrumentos de registro e a dinâmica de avaliação no
cotidiano escolar – como portfólios, dossiês, relatórios
e arquivos biográficos – no processo de construção
do conhecimento.
Com estande institucional de 80 metros quadrados
montado no Expo Center Norte, os visitantes puderam
conhecer o trabalho da Instituição na capacitação
de profissionais para o setor com cursos de Gastronomia,
Garçom e Serviços de Hotelaria, entre outros.
Além disso, as publicações das Editoras Senac, voltadas
para Gastronomia e Alimentação, foram expostas
e comercializadas.
Referência no setor há 26 anos, a Fispal recebeu a visita
de 60 mil pessoas e contou com a participação de
1 mil expositores, que apresentaram novidades em
produtos, equipamentos e serviços para profissionais
de restaurantes, bares, pizzarias, cafeterias, catering, buffets,
hotéis, além de distribuidores e lojistas de todos
os segmentos food service.
O evento fez parte da Semana Internacional de Alimentação
e Hospitalidade, com feiras simultâneas: Fispal
Food Service, Fispal Hotel, TecnoSorvetes e Fispal
Café, também no Expo Center Norte, e Fispal Tecnologia,
no Anhembi.
No dia 25 de julho, foi a vez de A participação do Senac
no Pronatec. Exclusivo para empregados do Senac, a
tele abordou os impactos do Programa no planejamento,
na gestão e na oferta de cursos da Instituição
em todo o país. Também foram esclarecidas questões
de ordem estratégica, gerencial e operacional da
participação do Senac no programa governamental.
Participaram do debate Anna Beatriz Waehneldt,
diretora de Educação Profissional do Departamento
Nacional do Senac, e Patrícia Barcelos, Andrei Suarez
Dillon Soares e Vitor Sad, representantes do Ministério
da Educação.
jul|ago 2011 | correio do senac | nº 706