a Prova de Fisica Geral 2006 - UNESP

3 a Prova de Física Geral Prof. Newton Junho 2006
Nome:
1) Uma dose média de 28,3 g de batatas-fritas normais contém 10 g de gordura e 150 Cal, enquanto
que a mesma dose de batatas fritas “light” contém apenas 75 Cal. Considere que uma pessoa que
consome uma dose média de batatas-fritas todos os dias ao almoço mantendo o seu peso constante.
Determine a perda de peso que esta pessoa irá apresentar por ano se mudar para as batatas-fritas
“ligth”. Considere que a energia metabolizável de 1 kg de gordura do corpo humano é de 33.100 kJ
e que a diferença na ingestão de calorias é compensado pelo consumo de gordura corpórea. (1 Cal =
4,18 kJ).
2) Um fornecimento de 50 kg de frango a 6 O C
contido numa caixa deve ser congelado a – 18
O C. Determine a quantidade de calor que é
necessário remover. O calor latente do frango
é de 247 kJ/kg e o calor específico é de 3,32
kJ/(kg O C) acima do ponto de congelamento e
de 1,77 kJ/(kg O C) abaixo deste. A caixa pesa
1,5 kg e o calor específico desta é de 1,4
kJ/(kg O C). A temperatura de congelamento
do frango é de – 2,8 O C.
3) O conteúdo energético de certos alimentos
é determinado através de um calorímetro de
bomba que contem 3 kg de água, e que
queima uma amostra de 2 g na presença de
100 g de ar na câmara de reação. Se a
temperatura da água aumentar em 3,2 O C
quando se atinge o equilíbrio, determine o
conteúdo energético em kJ/kg do alimento,
desprezando a energia armazenada na câmara
e a fornecida pelo agitador. Calor específico
da água = 1 cal / (g O C).

4) Considere uma pessoa de pé num recinto
com uma corrente de ar a 20 O C. Determine a
taxa total de transferência de calor do seu
corpo se este apresentar uma superfície
exposta de 1,6 m 2 a temperatura média de 29
0 C. O coeficiente de transferência de troca
pés e o chão. Ainda, desconsidere a taxa de
evaporação.
convectiva de calor é de 6 W/(m 2 O C).
Considere a emissividade do corpo humano
como sendo de 0,95. Desconsidere a
transferência de calor por condução entre os
5) Uma grama de água (1 cm 3 ) se transforma em 1671 cm 3 quando ocorre o processo de ebulição a
uma pressão constante de 1 atm (1,01 x 10 5 Pa). O calor de vaporização para esta pressão é dado por
L V = 2,25 x 10 6 J/kg. Calcule a) o trabalho realizado pela água quando ela se transforma em vapor;
b) o aumento da sua energia interna.