Ovinocultura e Caprinocultura.pdf - UFRA

UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DA AMAZÔNIA – CURSO DE ZOOTECNIA
INSTITUTO DA SAÚDE E DA PRODUÇÃO ANIMAL
Programa de Disciplina
DISCIPLINA: OVINOCULTURA E CAPRINOCULTURA CÓDIGO: G0939
CARGA HORÁRIA: 68
TEÓRICA: 58
PRÁTICA: 10
INSTITUTO:
ISPA
PROFESSORES RESPONSÁVEIS (Comissão de Disciplina)
Professor 1 (Efetivo): Dr. CRISTIAN FATURI
Professor 2: Dr. ALMIR VIEIRA SILVA
Professor 3: Dra. JAMILE ANDRÉA SILVA
CARACTERÍSTICAS
ANO 2006 SEMESTRE: 8
LOCAL ISPA PRÉ-REQUISITO:
OBJETIVOS
1. Gerais
Caracterização das principais raças de ovinos e caprinos oriundas do universo
temperado e tropical e seu manejo zootécnico, exprimindo-se a visão do agronegócio
da carne e do leite no molde internacional, nacional e regional.
- Estimular o senso crítico do aluno quando aos sistemas de produção, capacitação
da busca de soluções através da organização de informações para serem aplicadas
em relação aos distintos sistemas de criação.
2. Específicos
Determinar o potencial produtivo de cada raça e o seu papel na atividade pecuária,
assim como da sua viabilidade econômica;
Nortear o alunado quanto à inserção de ferramentas técnicas por meio da
organização da atividade.
Preparação do aluno para a busca de informações técnicas voltadas à atividade
pecuária especificada
Inserir noções de mercado de produtos de origem animal nos seus vários sistemas de
criação.

EMENTA DA DISCIPLINA
Importância. Realidade nacional e suas perspectivas. Manejo. Sistema de criação.
Sistema de produção. Eficiência reprodutiva. Estudo das raças nacionais e exóticas.
Melhoramento. Cruzamento. Estudo de carcaça. Produção de leite. Planejamento.
Inseminação artificial. Sincronização de cio. Índices zootécnicos e de produção.
Alimentação. Manejo reprodutivo. Tecnologia reprodutiva. Sanidade. Animais
precoces. Cálculos de rações.
PROGRAMA DA DISCIPLINA
TEÓRICO
Caracterização do agronegócio da carne e do leite da caprinoovinocultura. Origem e
caracterização zootécnica das raças de ovinos e caprinos, considerando a
representação mundial, nacional e regional dos rebanhos, o manejo nutricional, o
manejo reprodutivo, a utilização do animal dom manejo sanitário, os sistemas de
criação convencionais orgânicos (vantagens e desvantagens), o manejo de
instalações focalizando a automação de diferentes instalações, a viabilidade
econômica as perspectivas do setor e uso da biotecnologia na atividade pecuária.
Manejo de resíduos gerados pela criação animal e a importância da defesa. Estímulo
à busca de informações na forma de periódicos e artigos técnicos e científicos.
PRÁTICO
aos diferentes modelos de criação, discussão de situações práticas em propriedades
rurais. Seminários práticos a serem ministrados pelos alunos.
BIBLIOGRAFIA RECOMENDADA
ANUALPEC 2002. Anuário da Pecuária Brasileira. São Paulo: FNP Consultoria 7
Comércio. 2002, 392.
CAMARÃO, A. P. Pastagens Nativas da Amazônia. Belém: Embrapa/CPATU,
1999. 150p.
CAPRINOS E OVINOS., João Pessoa: Gráfica JB (Revista mensal – a partir de 1999)
INFORME AGROPECUÁRIO. Alimentação de Ruminantes: Aproveitamento de
Restos de Cultura e Resíduos Agroindustriais. Belo Horizonte: EPAMIG, v.10, n.
119, 1984, 76p.
MOURA, J. C., PORTAS, A. A. Encontro Sobre Caprinocultura. Campinas:
Sociedade Brasileira da Zootecnia. Anais.., Campinas, 1983, 166p.
NUNES, I. J. Cadernos técnicos de Veterinária e Zootecnia. Belo Horizonte: Escola
de Veterinária da UFMG. n. 33, 2000, 95p.
NUNES, I. J. Cálculo e avaliação de rações e suplementos Belo Horizonte: FEP –
MVZ ed., 1998, 185p.
RANDALL, D. BURGGEREN, W. FRENCH, K. Fisiologia animal: mecanismos e
adaptações . Rio de Janeiro: Ed. Guanabara Koogan. 4 ed, 2000, 729p.
REVISTA O BERRO, Editora Agropecuária Tropical (a partir de 2000)

RIBEIRO, S. D. A. Caprinocultura: Criação racional de caprinos. São Paulo: Nobel.
1997, 317p.
SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA. A produção animal na visão dos
brasileiros. Piracicaba: FEALQ, 2001, 927p.
VALADARES FILHO, S.C., ROCHA JUNIOR, V. R., CAPPELLE, E. R. Tabelas
brasileiras de composição de alimentos para bovinos. Viçosa: UFV, 2001, 297p.
VEIGA, J. B., TOURAND, J. F., QUANZ, D. A pecuária na fronteira agrícola da
Amazônia: o caso do município de Uruará, PA, na região Transamazônica. Belém:
Embrapa/CPATU, Documentos, n. 87, 1996, 61p.
Sites na Internet
http//www.caprinet.com.br
http//www.cnpqc.embrapa.br
http//www.emepa.org..br
http//www.fmvz.unesp.br/ovinos/raçasnat.htm
http//www.marte.rgm.com.br/pecplan/calculoia.asp
http//www.uwex.edu/ces/animalscience/
http//www.zebus.com.br/berro