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Pasta de tomate seco e amen<strong>do</strong>im<br />
www.aromasesabores.com<br />
Ingredientes<br />
1 xícara de tomates secos<br />
2 colheres de sopa de manteiga de amen<strong>do</strong>im<br />
1 dente de alho pequeno amassa<strong>do</strong><br />
150 ml de água<br />
Sal a gosto<br />
Veja também a receita da pasta de berinjela<br />
Mo<strong>do</strong> de preparo<br />
Hidrate os tomates em água quente por 30 minutos ou até ficarem macios.<br />
Leve-os ao processa<strong>do</strong>r com a manteiga de amen<strong>do</strong>im, a água e o alho.<br />
Processe até que a mistura vire uma pasta, tempere com sal a gosto. Acrescente um pouco mais de água se desejar uma<br />
consistência mais líquida.<br />
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