Jornal O ParanáC2|OPR VARIEDADES| Quarta-feira, 26 de junho de 2013Despensa minguada? Substituaingredientes sem perder o saborCozinhar pode ser uma atividade prazerosa, mas,para quem faz isso todos os dias, um pouco de jogode cintura e conhecimento de ingredientes é muitonecessário. A criatividade que precisa ser empregadana cozinha tem a ver não só com o tipo de alimentoescolhido para o cardápio, mas também com amaneira como ele será preparado antes de ir à mesa.Nada mais irritante do que começar uma receita e,depois de “colocar a mão na massa”, perceber quevocê não tem em casa aquele ingrediente determinado,fundamental para que ela seja finalizada. Nessashoras, algumas trocas podem ser feitas sem que hajaprejuízo no resultado final. (Fonte: Dicas de Mulher)CERVEJAAlgumas receitaspedem que você inclua umcopo ou uma lata de cerveja,para ajudar a dar tempero aassados e carnes de panela,por exemplo. Se você não temcerveja em casa ou preferemanter o álcool longe da suacozinha, a solução é muitosimples: use caldo de carne.Como o objetivo é apenastemperar, a substituição nãovai fazer tanta diferença. ÓLEOOutro ingrediente cujosubstituto é quase inacreditável.Troque o óleo de suas receitaspor maçã. Isso mesmo, a fruta.Além de menos gordurosa, amaçã é uma boa opção paraincluir mais frutas na alimentação– e a diferença nem podeser notada. Uma xícara demaçã substitui com perfeiçãouma xícara de óleo, nas receitasde bolos e biscoitos. AÇÚCARAlgumas pessoasgostam de ter alternativas maissaudáveis para usar no lugar doaçúcar branco – seja refinadoou não. Uma boa opção é oaçúcar mascavo. A proporção éde 1 xícara e 1/4 de açúcarmascavo para cada xícara deaçúcar branco. Outra proposta éusar 3/4 de xícara de mel paracada xícara de açúcar branco. CREMEDE LEITEUsado em receitaspráticas, como ostrogonoff, o creme deleite nem sempre estáà mão. Se você jáestiver com a receita ameio caminho da mesae, de repente, perceberque o creme de leitedisponível acabou, useo leite para substituí-lo.É só acrescentar 1/3 dexícara de chá demanteiga a 3/4 dexícara de chá de leite.FARINHA DE ROSCAMuito utilizada para empanar, a farinha de rosca é o típico ingredienteque costuma “sumir” do armário quando você mais precisa. Se, nomomento, você tiver pão seco disponível, bata-o no liquidificador paraobter a farinha. Se, por outro lado, essa não é uma opção, basta esfarelarbolachas de água e sal ou torradinhas – o efeito é o mesmo. OVOSQuemnunca começouum bolo e, sódepois de misturardiversos ingredientes,percebeuque não haviaovos na geladeira,não sabe o que épassar raiva.Acredite ou não,eles podem sersubstituídos pornada menos quebanana amassadacom fermento. Meiabanana e meiacolher de chá defermento equivalema um ovo.variedades@oparana.com.brHOJE NA TVTV TAROBÁ06h45 – Primeira Hora08h00 – Dia Dia09h10 – Band Kids11h10 – Atualidades com Olga Bongiovanni12h10 – Jornal Tarobá 1ª Edição12h50 - Tarobá Esporte13h05 - Tempo Quente14h00 – Vitrine Revista15h00 – Band Mania15h40 – Copa das Confederações / Brasil x Uruguai17h40 - Brasil Urgente Local18h40 – Ponto de Vista18h50 – Jornal da Tarobá / 2ª Edição19h20 – Jornal da Band20h30 – Show da Fé21h20 – Zoo21h30 – Os Simpsons22h30 – Sessão Especial00h15 – Agora é Tarde01h15 – Jornal da Noite02h00 – Claquete03h00 – Gente que Faz04h00 – Igreja MundialRPC TV04h55 - Sagrado05h00 – Telecurso Educação Básica05h10 – Telecurso Profissionalizante05h25 – Telecurso 2000 2º Grau05h40 – Telecurso 2000 1º Grau06h05 – Globo Rural06h30 – Bom Dia Paraná07h30 – Bom Dia Brasil08h30 – Mais Você09h55 – Bem Estar10h40 – Encontro com Fátima Bernardes12h05 – Paraná TV 1ª Edição12h50 - Globo Esporte13h20 – Jornal Hoje13h50 - Vídeo Show14h25 – Vale a Pena Ver de Novo / O Profeta16h00 – Copa das Confederações / Brasil x Uruguai18h10 – Flor do Caribe19h10 – Paraná TV 2ª Edição19h30 – Sangue Bom20h30 – Jornal Nacional21h00 – Amor à vida22h15 – Saramandaia22h55 – Cinema Especial / Reféns00h25 – Central da Copa01h20 – Jornal da Globo01h50 – Programa do Jô03h20 – Família de HeróisREDE MASSA05h45 – Boletim Negócios da Terra06h00 – Jornal do SBT07h00 – Jornal da Massa07h25 – Tribuna da Massa: Manhã08h00 – Jornal do SBT Manhã10h45 - Pitadas do Tempero11h00 – Destaque11h45 - Show de Bola12h00 – Tribuna da Massa: 1ª Edição13h30 – Naipi Comunidade13h45 – Chaves14h30 – Marimar15h30 – Cuidado com o Anjo16h30 – Rubi17h30 – Casos de Família18h25 – Plantão Sertanejo18h30 – As Visões da Raven18h45 – Tribuna da Massa19h20 - SBT Paraná19h45 – SBT Brasil20h30 – Carrossel21h15 – Programa do Ratinho23h00 – Amigos da Onça00h00 – Gabi Quase Proibida01h00 - Jornal do SBT01h45 – Dois Homens e Meio02h30 - Série / The Big Bang Theory03h00 – Série / A Lei de Harry04h00 - Show da FéRIC TV06h45 – Record Kids07h30 - Paraná no Ar08h40 – Fala Brasil10h00 – Hoje em Dia12h00 – Balanço Geral13h30 - Ver Mais14h00 – Record Kids14h45 – Programa da Tarde17h15 – Cidade Alerta19h45 – RIC Notícias20h30 – Jornal da Record21h45 – José do Egito22h30 – Dona Xepa23h15 – Fazenda 600h00 – Super Tela01h30 - IURDCATVE07h00 – Primeira Edição08h00 – Pronto Atendimento08h30 – Bob, O Construtor09h00 - Peixonauta09h30 - Quintal da Cultura10h45 - Tudo de Tudo12h00 – Hora do Esporte12h15 - Jornal da Catve13h00 – B.O.14h00 - Doug14h30 – Quintal da Cultura17h30 – Arthur17h45 – Sinais do Sagrado18h00 – Esporte, Política e Cia.19h00 – Giro de Notícias19h30 – Bate Rebate20h30 – Nova Amazônia21h00 – Jornal da Cultura22h00 – Mad Men23h00 - Mostra Internacional de Cinema00h45 – Metrópolis01h00 – Doctor WhoProgramações sujeitas a alterações
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