Unidade Curricular: Organização e Gestão Código: Área ... - ISEL

ISELINSTITUTO SUPERIOR DE ENGENHARIA DE LISBOADEPARTAMENTO DE ENGENHARIA QUÍMICAFICHA DE UNIDADE CURRICULARCURSO DE MESTRADOEM ENGENHARIA QUÍMICA_____________________________________________________________________________________________Unidade Curricular:Organização e GestãoCódigo: Área Científica Disciplinar: 1 EG Classificação: 2 P1Sigla da Área Científica Disciplinar em que a unidade curricular se insere.2Classificação da unidade curricular segundo denominações correntemente empregues na área de engenharia: B - Ciências deBase de Engenharia; C - Ciências de Engenharia; E - Ciências de Especialidade; P - Ciências Complementares.AnoCurricular:2SemestreCurricular 1 Opção: NãoCréditos(ECTU):5Tempo dePrática OrientaçãoTeórica Teórico-PráticaContacto/horasLaboratorial Tutorial(Semestral) 45 - - 2Responsável daUnidadeCurricular:António Victor Carreira de OliveiraDescriçãoA disciplina de Organização e Gestão aborda temas essenciais à estruturação de uma visãoholística das organizações envolvendo o tratamento de metodologias associadas à tomadade decisão e ao planeamento, nos domínios dos produtos, processos, instalações, logística,materiais e recursos humanos, bem como a melhoria do seu desempenho, explorandoigualmente o papel do desenvolvimento tecnológico e da inovação e suas dinâmicas nacompetitividade sustentada das organizações.Objectivos e Competências EspecíficasAtravés de uma abordagem holística das organizações e sua gestão, após a aprovação naunidade curricular, o aluno deverá:1. Dominar as metodologias aplicáveis ao ciclo de vida das organizações-produtos, processo,instalações, logística, materiais e recursos humanos.2. Deter capacidade de resolução de problemas.3. Possuir competências de organização e gestão que permitam a implementação deprocessos de melhoria de desempenho das organizações e capacidades deempreendedorismo.Entrada em vigor: Setembro 2007 Organização e Gestão 1

ISELINSTITUTO SUPERIOR DE ENGENHARIA DE LISBOADEPARTAMENTO DE ENGENHARIA QUÍMICAFICHA DE UNIDADE CURRICULARCURSO DE MESTRADOEM ENGENHARIA QUÍMICA_____________________________________________________________________________________________Programa1. Introdução. Natureza e Âmbito.2. Estratégia, Competitividade e Produtividade.3. Gestão das Operações e da Produção.Introdução4. Design de Operações• Design e Ecodesign de Produtos e Serviços. Abordagem Global.• Gestão Pela qualidade Total. Conceito. Ferramentas.• Processos e Planeamento da Capacidade.• Layout de Instalações.Estratégias de Localização.• Recursos Humanos e Design de Sistemas de Trabalho.5. Gestão de Operações• Logística e Supply chain (Cadeia de Fornecimento).• Planeamento de Requisitos de Materiais.• JIT e Lean Management.Ferramentas.• Manutenção e Fiabilidade.6. Métodos e Ferramentas• Curvas de Aprendizagem. Conceito e Aplicação.• Outros7. Avaliação de Desempenho.Abordagem Global.8. Sistemas de Informação na Organização e Gestão.Abordagem Global9. Desenvolvimento Tecnológico, Inovação e Empreendedorismo.10. Responsabilidade Social das Organizações.Bibliografia1. Heizer J.e Render B., Operations Management, 8 th ed. , Prentice Hall, New Jersey, 2006.2. Chase R., Jacobs R. e Aquilano N., Operations Management for Competitive Advantage,11 th ed., McGraw Hill, New York, 2006.3. Ritzman L. P. e Krajewski L. J., Foundations of Operations Management, 1 st ed., PrenticeHall, New Jersey, 2003.4. Ritzman L. P. e Krajewski L. J., Operations Management: Process and Value Chains, 8 thed. , Prentice Hall, New Jersey, 2006.5. Courtois A., Pillet M. e Martin-Bonnefous C., Gestão da Produção, Lidel Edições Técnicas,5ª ed., Lisboa, 2006.6. Pinto J. P., Gestão de Operações na Indústria e nos Serviços, Lidel Edições Técnicas, 1ªed., Lisboa, 2006.AvaliaçãoRegime de Avaliação Contínua: A avaliação é constituída pelas duas componentesseguintes:A. Um teste escrito a realizar individualmente em sala, com a duração de 1, 5 horas.Para aprovação nesta componente a classificação deverá ser igual ou superior a dez valores.Para a classificação final contribui com um peso de 40%.B. Trabalho de Grupo envolvendo a aplicação dos conceitos teóricos e a adopção deferramentas/metodologias, destinado a promover a integração de conhecimentos e adesenvolver competências. Para aprovação nesta componente a classificação deverá serigual ou superior a dez valores. Para a classificação final contribui com um peso de 60%.A aprovação é obtida com a classificação mínima de dez valores.Regime de Exame: Prova escrita com a duração de 3 horas abrangendo toda a matéria. Aaprovação é obtida com a classificação mínima de dez valores.Entrada em vigor: Setembro 2007 Organização e Gestão 2