Série Culturas - Arroz - Assembléia Legislativa

O comércio mundial de arroz é segmentado conforme aspreferências de qualidade e tipo de grão, definidas pelos paísesimportadores. Atualmente, predomina o comércio de grãos longos.A média do consumo mundial per capita/ano de arroz basecasca é de 87 kg, sendo que a Ásia apresenta o maior consumo, 130kg per capita/ano e a Europa o menor, 5,9 kg per capita/ano. (Tabela1.1)Os maiores produtores são China, Índia e Indonésia, queproduzem, respectivamente, 34,7%, 22,1% e 8,5% do total mundial(Tabela 1.2), e juntos, representam cerca de 65% do consumomundial.Tabela 1.1. Consumo mundial per capita/ano, 1995 - 1998.Consumo kg per capita/anoEspecificação 1995 1996 1997 1998Mundo 87.1 87.0 86.9 87.0África 24.5 25.3 26.5 27.2América No rte 12.4 12.0 12.6 13.2América Central 21.0 23.4 23.5 22.1América do Sul 44.5 48.4 44.6 43.7Ásia 131.1 130.1 129.8 129.9Europa 5.1 5.7 5.9 5.9Oceania 21.6 19.8 20.3 23.8Fonte: Dados compilados de FAO – FAOSTAT Database Results.http://www.apps1.fao.org/servelet . (08/06/2000), adaptados pelos autoresCom relação aos países importadores, tem -se a Indonésia comoprincipal, seguida por Bangladesh, Brasil, Irã, Filipinas, Arábia,Nigéria e Japão. Os exportadores que se destacam são Tailândia,Vietnan, Estados Unidos da América (EUA), Índia, China e Paquistão(Tabela 1.3).Tabela 1.2. Produção e consumo de arroz , base casca, nos principais países, 1998.PaísesProdução(milhões t)Participação(%) no totalConsumo(milhões t)Participação(%) no totalChina 200,5 34,7 197,5 34,2Índia 127,5 22,1 127,0 22,0Indonésia 49,2 8,5 51,0 8,8Vietnã 29,1 5,0 22,7 3,9