Alimentação do Brasileiro

ENTIDADES
REPRESENTATIVAS
Em 1984, foi fundada a ABERC, Associação Brasileira de para dar
suporte e representatividade política ao setor do então chamado mercado de
restaurantes industriais.
De lá para cá muita coisa aconteceu. As prestadoras de serviços se
especializaram para suprir às necessidades de segmentos originados na
atividade-mãe, que é a alimentação corporativa, ou a alimentação dos
empregados das empresas.
Em 2010, foi fundada a FENERC, Federação Nacional das Empresas de
Refeições Coletivas, entidade sindical de grau superior, estabelecida para fins
de estudo, coordenação, proteção e representação das categorias econômicas
das empresas de Alimentação para Coletividades, (transportadas, gestão ou
por mandato), Refeições de Bordo e Cozinhas Industriais.
Hoje, portanto, as empresas associadas da ABERC e FENERC prestam
seus serviços em modalidades de atendimento, por especialidade: a merenda
escolar em escolas públicas e privadas; a alimentação em hospitais, para os
empregados, médicos, pacientes internados, seus acompanhantes e visitantes;
a alimentação dos empregados alocados em locais remotos, por exemplo, em
plataformas de petróleo em alto mar. Além disso, essas empresas têm criado
ramificações da prestação de serviços para suprir outras necessidades de seus
clientes, como limpeza, segurança, etc.
FENERC - Federação Nacional
das Empresas de Refeições Coletivas;
ABERC - Associação Brasileira das
Empresas de Refeições Coletivas;
CNTur, Confederação Nacional do Turismo;
Sindicato das Empresas de Refeições
Coletivas do Estado do Rio Grande do Sul
e Santa Catarina; Sindicato das Empresas
de Refeições Coletivas do Estado do Ceará;
Sindicato das Empresas de Refeições
Coletivas do Estado do Paraná; Sindicato
das Empresas de Refeições Coletivas
do Estado de São Paulo; Sindicato das
Empresas de Refeições Coletivas do
Estado de Minas Gerais