Ministério do Esporte

Para as condições sanitárias e de higiene, registra-se o impacto quanto à
relevância dos quesitos observados em relação aos riscos associados à segurança
alimentar, às condições de higiene dos diversos setores, bem como à saúde.
Todos os itens avaliados são enquadrados em até quatro valores: zero (0),
indicando a não aplicabilidade ou a não existência de anomalias, falhas ou
não conformidades no item observado; um (1), indicando risco / relevância /
conformidade mínima; dois (2), indicando risco / relevância / conformidade
média / regular; três (3), indicando risco / relevância / conformidade crítica.
Verificada uma não conformidade, a mesma é avaliada segundo sua Gravidade,
Urgência e Tendência.
• A Gravidade é definida como o impacto do problema sobre as coisas, pessoas,
resultados, processos ou organizações e efeitos que surgirão ao longo do
tempo, caso o problema não seja resolvido.
• A Urgência é definida em função do tempo necessário para a intervenção em
uma não conformidade.
• A Tendência é entendida como o potencial de crescimento do problema,
tendência de crescimento, redução ou desaparecimento do problema.
A metodologia empregada permite que cada não conformidade observada
durante a visita seja classificada segundo a prioridade para sua solução.
Toda não conformidade gera um valor numérico que irá determinar a
contabilização geral, considerando: risco/relevância/conformidade e
Gravidade, Urgência e Tendência. O valor obtido será enquadrado em uma das
faixas de classificação, entre 1 e 5 bolas para área avaliada. Cada área avaliada
possui faixas definidas conforme suas próprias especificidades.
Figura 1 - Faixas de classificação
K0 K1 K2 K3 K4 K5
≤ ≤ < ≤ < ≤ < ≤ < ≤ < ≤
Desta forma, uma determinada classificação em uma área específica reflete
a caracterização das condições de um estádio, em uma faixa numérica
compreendida entre um mínimo e um máximo (Kmínimo e Kmáximo).
Assim, para se compreender a real condição de um estádio, a partir de uma
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