Boletim_A4_4páginas_ENAE_Asa_Ana Maria

A forragem é produzida na própria área, e os plantios são feitos com acesso ao PRONAF. Toda produção é destinada a
estocagem de alimentos. Todo esterco produzido pelos caprinos são utilizados para adubação orgânica do milho,
palma e Gliricidia.
Em 2013, Ana juntamente com outras mulheres da comunidade, conquistam o Premio Mulheres que Produzem o
Brasil Sustentável, da Secretária de Politicas Para as Mulheres da Presidência da Republica, recebido das mãos da
Ministra Eleonora Menicucci presidenta eleita Dilma Rousseff, em Brasília – DF.
Poço Verde/SE
A HISTÓRIA DE UMA LUTADORA
DO SERTÃO OCIDENTAL
Símbolo da premiação: Mulheres que produzem o Brasil Sustentável em 2013
Na comunidade Cacimba Nova, no municıṕio de Poço Verde – SE, territó rio do Sertão Ocidental, vive Ana Maria de
Oliveira Souza Santos, de 39 anos, mais conhecida por Ana do leite. Sua famıĺia é formada pelo seu esposo Arivaldo
dos Anjos Santos, 43 anos, também conhecido como Nininho, dois filhos, uma menina chamada Kathleen Gabrilly,
Gabriela Souza Santos e um menino chamado de Erick Vitor Souza Santos.
“No primeiro processo de 500 grupos inscritos, eles ficaram dentre 30 e conquistaram um livro e troféu.
O reconhecimento foi um orgulho pra nos, e encontramos com mulheres de todo Brasil onde tivemos oficinas para
discutir nosso temas e conquista. Foi um momento maravilhoso. Foi uma riqueza, o contato com algumas entidades
com a discussão de nossos dificuldades”
Em 2014 a família conquista a cisterna de 52 mil litros do Programa Uma Terra e Duas Águas (P1+2). A
partir daí novas possibilidades surgiram, as plantações ao redor da casa melhoraram, os animais
consomem água de qualidade, a água da chuva agora tem endereço, um calçadão de forma inteligente faz a
captação é fonte de vida que alimenta a convivência com o Semiárido. È uma realidade, com traços
marcantes de prosperidades e muita animação.
“Aquela água agora serve para minha horta, fruteiras e animais. Antes era na carroça pegando água nas
nações (barreiros públicos). Um sonho realizado conquistar minha cisterna. Quando eu via chover e a
cisterna de 16 mil litros derramava água pelo escape, eu imaginava como segurá-la, mas hoje eu posso”.
Ao longo dos anos as conquistas foram muitas, os desafios também, mas o que se vê é um clima de otimismo
dessa família que tanto acredita na permanência do homem e da mulher no campo. As perspectivas são
outras, não se ver mais animais mortos nem pessoas com fome. Vê-se um Semiárido prosperar e com muita
vida pujante.
Família reunida no aprisco
Lugar de riquezas sem igual, povo forte e lutador, na região Semiárida a agricultura é seu forte. Na labuta diária
qualidade de vida é seu norte. Sonhos são formulados em busca da sustentabilidade e da permanência no campo.
Ana Maria, desde criança, acompanhava seus pais no trabalho com a terra e criação de animais. Em especial, com
caprinos e ovinos, muitos aprendizados foram adquiridos - hoje isso faz a diferença nos afazeres cotidianos. A
história da família de Ana do leite é marcada pela resistência, valorização da identidade, da cultura e dos princípios
familiares. Em toda a sua essência, evidencia a importância da permanência em seu lugar de origem, sempre em
busca do desenvolvimento da família e da comunidade.
“Eu sempre fui uma pessoa que estudou pouco, mas também sempre busquei conhecimento e nunca quis sair do meu
lugar, sair de perto da minha mãe.”
No ano de 1997, ainda morando com a sua mãe, Ana acessa um programa social chamado PRÓ-SERTÃO, do governo
do Estado de Sergipe. Foi nessa época que conquistou uma cisterna de placas de água para beber, dando um grande
passo em seu processo de convivência com o Semárido. No mesmo ano, a partir de um intercâmbio entre agricultores
e agricultoras, conhece a criação de caprinos, e o despertar para o interesse em aprofundar os conhecimentos a cerca
da criação foi evidente. Com muita força de vontade os aprendizados foram se tornando reluzentes.

Em 1998, Ana juntamente com a sua mãe, acessa um projeto de fomento junto ao Banco do Estado de
Sergipe – BANESE, possibilitando a compra de seis cabras mestiças advindas da cidade de Porto da Folha.
Assim como ela, outras pessoas da comunidade também acessaram o fomento e em comum acordo,
também adquiriram um reprodutor para dar suporte as matrizes de todas as famílias. Ana iniciou a
criação de caprinos e ela traz a importância de se preservar o que é bom, preservar os animais que tem
adaptação fácil à região e passar isso de geração em geração.
Percebendo a necessidade de se capacitar ainda mais na criação e beneficiamento, busca mais um
parceiro. Dessa vez é o SEBRAE que orienta através de cursos e intercâmbios, estimulando e
potencializando a sua capacidade de manejo adequado a criação de caprinos e beneficiamento do leite e
seus derivados.
Em 2002, Ana casa-se com Arivaldo, mais conhecido como Nininho. Começaram a desenhar a sua história
e a construir sua família que hoje é completada por um casal de filhos. A terra da família foi uma conquista
pela herança e outra pequena parte comprada com recursos próprios em 2002. São oito tarefas de muita
vida, com lutas e conquistas para produção de vegetais e criação de animais.
Na área que rodeia a casa, em apenas uma tarefa a diversidade é visível. Tem uma linda cisterna, tem
produção vegetal, com frutas, hortaliças e ervas medicinais; tem também um aprisco para criação dos
animais. Na outra parte da terra, são sete tarefas de muita diversidade, tem feijão para alimentar a família
e tem palma, Gliricidia e milho para alimentar os animais.
“Tudo que conseguimos foi fruto de trabalho, tanto na roça como na criação dos animais”.
A mão de obra familiar sempre está presente, desde os afazeres domésticos, até o plantio de vegetais e o
manejo dos animais. Com a afinidade na criação de caprinos, principalmente para suprir as necessidades
alimentares da família, a comercialização do leite e seus derivados aumenta a renda familiar. A produção
de queijo e leite é vendida na comunidade, saindo a R$ 0,90 litro do leite. A média de produção de leite por
dia é de 18 litros.
“Procuramos nos alimentar do que produzimos, tanto carne como leite e seus derivados, está presente na
nossa alimentação, sabemos o que estamos comendo”.
O criatório de caprino
É uma grande tradição
Há mais de vinte anos
Trabalham com a criação.
O leite de cabra
É passado de geração a geração
Pois na comunidade Cacimba nova
Já é tradição.
Autoria: Crianças da comunidade Cacimba Nova
Por ser uma agricultora experimentadora, surge a ideia de se produzir o iogurte do leite de cabra. Sua
persistência deu certo, e em 2003 ela aumenta o leque de produtos em sua comercialização. Para
produzir 1 quilo de queijo é utilizado 8 litros de leite. O processo leva em média 4 horas Parece ser muito
leite, porém ela vende cada quilo de queijo por R$25,00. Já para produzir um litro de iogurte é somente
necessário 1 litro de leite. Nesse caso o processo é mais lento e leva em média 24 horas. Com a venda do
leite de cabra e seus derivados a família consegue obter uma renda mensal de R$ 900,00.
Com o passar dos anos, a quantidade de animais aumentou devido à demanda da produção de leite e seus
derivado. Entre os anos de 2005 e 2010, a família forneceu o iogurte para a Companhia Nacional de
Abastecimento (CONAB) através do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). De lá para cá ela
só vem crescendo tanto nas alternativas de manejo, quanto no empoderamento de seus conhecimentos
sociais, políticos e ideológicos.
Criação de caprinos de Ana Maria
Com a produção a todo vapor e o crescimento aflorante, aparece também a necessidade de melhorar e
ampliar suas estruturas para os animais, tendo em vista novos sistemas de comedouro para o
fornecimento das forragens, sistema automático de bebedouros que funciona por gravidade, para o
fornecimento de água, sistema de limpeza das instalações e um novo sistema de ordenha elevada. No ano
de 2008, a agricultora teve acesso a financiamento junto ao Banco do Nordeste do Brasil – BNB. Com o
recurso a família construiu um novo aprisco na sua área, pois, antes era localizado na área de sua mãe.
Passaram os anos e até hoje a família mantém as sementes animais que já manejam há 15 anos. Isso
fortalece a ideia de que as sementes são adaptáveis ao clima e podem dar bons resultados, precisam ser
conservadas para ir passando de geração a geração. Apesar de todos os cuidados por parte da família
para evitar doenças, a compra de medicamentos ainda é bem presente, mas as práticas alternativas vem
conquistando espaço e hoje já se utiliza o banho de nim, folha de bananeira, para que se possam
substituir os medicamentos sintéticos e da maior sustentabilidade.
Ordenha do leite de cabra pela família