CARTA DE VINHOS PICANHA BRAVA

Carta de Vinhos
E BEBIDAS

Por Por mais mais raro raro que que seja, seja,
ou ou mais mais antigo, antigo,
só um só um vinho vinho é é
deveras deveras excelente.
Aquele Aquele que tu bebes, tu bebes,
docemente,
com com teu teu mais mais velho velho
e e silencioso amigo. amigo.
mário mário quintana quintana

5
Espumantes
Giaretta Giaretta Brut Brut
O Espumante O Espumante Brut Giaretta Brut é Giaretta elaborado é elaborado essencialmente essencialmente com a variedade com a varied
Chardonnay Chardonnay pelo método pelo “Charmat” método “Charmat” e apresenta e apresenta coloração coloração amarelo-palha amarelo-pa
com reflexos com dourados reflexos dourados e brilhantes. e brilhantes. Seu aroma Seu é aroma persistente é persistente e com boa e com
complexidade, complexidade, frutado intenso. frutado Na intenso. boca apresenta Na boca apresenta uma acidez uma equilibrada acidez equilibrad e
sensação de sensação redondeza de redondeza e frescor. e frescor.
Giaretta Giaretta Moscatel Moscatel
O Espumante O Espumante Moscatel Giaretta Moscatel é Giaretta elaborado é elaborado com uvas com da variedade uvas variedade Moscato Mosc
a partir do a partir método do Asti, método apresentando Asti, apresentando coloração coloração amarelo-clara amarelo-clara com tons com t
esverdeados esverdeados brilhantes. brilhantes. Seu aroma Seu é predominantemente aroma é predominantemente floral com floral toques com de toques
frutas cítricas, frutas extremamente cítricas, extremamente aromático aromático e sabor agradavelmente e sabor agradavelmente doce. Na doce.
boca é suave, boca equilibrado é suave, equilibrado e refrescante. e refrescante.
5

Meias Garrafas
Viña Amalia Viña Amalia Dos Fincas Dos Fincas Sauvignon Sauvignon Blanc Blanc
Branco argentino Branco argentino com notas com aromáticas notas aromáticas de abacaxi, de limão, abacaxi, ervas, limão, nuances ervas, de nuances de
maracujá maracujá e flores. No e flores. paladar No é paladar muito agradável, é muito agradável, leve, fácil leve, de beber, fácil fresco de beber, e fresco e
apresenta apresenta deliciosas deliciosas notas frutadas. notas frutadas.
49
Amalia Amalia Dos Fincas Dos Fincas Malbec Malbec
Malbec frutado, Malbec macio, frutado, fresco macio, e agradável, fresco e agradável, com notas com de cacau notas e de violetas. cacau e É violetas. É
produzido produzido com uvas com dos uvas dois vinhedos dois da vinhedos Viña Amália, da Viña o Amália, que agrega o que mais agrega mais
sabor ao vinho. sabor ao vinho.
49
Lidio Carraro Lidio Carraro Dadivas Dadivas Chardonnay Chardonnay
Aroma elegante Aroma de elegante flores brancas, de flores notas brancas, tropicais notas de tropicais abacaxi, de melão, abacaxi, pera melão, e pera e
toque mineral. toque Ao mineral. paladar Ao é paladar envolvente, é envolvente, equilibrado, equilibrado, persistente persistente e possui e possui
ótimo frescor. ótimo Considerado frescor. Considerado um dos melhores um dos Chardonnays melhores Chardonnays da atualidade.
atualidade.
Uma verdadeira Uma verdadeira Dádiva! Dádiva!
45
Lidio Carraro Lidio Carraro Dadivas Dadivas Merlot Merlot / Cabernet / Cabernet Sauvignon
Aroma de Sauvignon
frutas maduras, como ameixa, morango, groselha e amora,
evoluindo Aroma para notas de de frutas especiarias maduras, e um como toque ameixa, de chocolate morango, e couro. groselha Taninos e amora,
maduros, evoluindo bom frescor, para equilibrado notas de especiarias e complexo. e Um um toque clássico de chocolate para deleitar-se. e couro. Taninos
maduros, bom frescor, equilibrado e complexo. Um clássico para deleitar-se.
45

7
8
Vinhos Brancos
Viña Amalia Viña Amalia Dos Fincas Dos Fincas Chardonnay Chardonnay
Frutado, leve Frutado, e refrescante leve e refrescante este chardonnay este chardonnay possui notas possui de frutas notas brancas de frutas e branca
especiarias especiarias no aroma, no resultado aroma, resultado amadurecimento do amadurecimento em barricas em de barricas carvalho. de carva
Bremerton Bremerton Matilda Matilda Sauvignon Sauvignon Blanc / Blanc Verdelho / Verdelho
A simpática A simpática combinação combinação das uvas das Sauvignon uvas Sauvignon Blanc e Verdelho Blanc e Verdelho faz deste faz d
branco um branco vinho um adorável. vinho adorável. Leve e refrescante, Leve e refrescante, exala notas exala cítricas, notas florais cítricas, e flora
um discreto um toque discreto mineral. toque mineral. Na boca, Na mostra-se boca, mostra-se extremamente extremamente fresco, fre
reproduzindo reproduzindo as sensações as sensações do nariz e do ainda nariz trazendo e ainda um trazendo toque um elegante toque de elegante
aspargos. aspargos.

7
10
Vinhos Tintos
Viña Amalia Viña Amalia Dos Fincas Dos Fincas Malbec Malbec
Malbec frutado, Malbec fresco, frutado, macio fresco, e agradável, macio e agradável, com notas com de cacau notas e de violetas. cacau e violetas.
Viña Amalia Viña Amalia Reserva Reserva Malbec Malbec
Tinto com Tinto aroma com de aroma frutas vermelhas de frutas vermelhas bem integradas bem integradas à notas de à carvalho notas de e carvalho
nuance de nuance baunilha. de baunilha. O paladar O frutado, paladar fresco, frutado, equilibrado fresco, equilibrado e com taninos e com tanin
firmes, surpreende firmes, surpreende pela elegância. pela elegância. Elaborado Elaborado no Valle do no Uco, Valle em do Mendoza, Uco, em Mendo
o Viña Amalia o Viña Reserva Amalia Malbec Reserva 2013 Malbec conta 2013 com conta a dedicação com a dedicação e qualidade e qualidade
família Basso, família presente Basso, no presente mundo no do mundo vinho há do muitos vinho há anos. muitos anos.
Bremerton Bremerton Matilda Matilda Cabernet Cabernet Sauvignon / Shiraz
Sauvignon / Shiraz
Tinto encorpado, de aroma frutado e amadeirado, com nota de café e men
Tinto encorpado, Sabor de frutas aroma maduras, frutado e amadeirado, com notas de com cedro, nota de taninos café e redondos menta. e b
Sabor de equilíbrio. frutas maduras, Final longo. com notas de cedro, taninos redondos e bom
equilíbrio. Final longo.
8

Bremerton Bremerton Coulthard Coulthard Cabernet Cabernet Sauvignon Sauvignon
Um vinho Um de vinho cor rubi de intensa. cor rubi No intensa. nariz No possui nariz aromas possui de aromas frutas de negras frutas negras
maduras, maduras, cassis e agradáveis cassis e agradáveis notas de hortelã. notas de Na hortelã. boca é Na muito boca equilibrado, é muito equilibrado,
bom corpo, bom textura corpo, sedosa textura e taninos sedosa e redondos. taninos redondos. Boa acidez. Boa Elegante acidez. e Elegante com e com
ótimo final. ótimo Boa final. persistência. Boa persistência.
Bremerton Bremerton Tamblyn Tamblyn Blend Blend
Blend de Blend quatro de variedades quatro variedades vermelhas vermelhas de uvas premium, de uvas premium, cultivadas cultivadas em em
Longhorn Longhorn Creek. Foram Creek. misturadas Foram misturadas para criar para um generoso criar um e generoso bem equilibrado e bem equilibrado
vinho. Vinho vinho. de coloração Vinho de coloração violeta e vermelho. violeta e vermelho. No nariz, No aromas nariz, de aromas cereja. de Na cereja. Na
boca, sabor boca, frutado sabor e taninos frutado suaves. e taninos suaves.
Soft Drinks
Lidio Carraro Lidio Carraro Faces Merlot Faces Merlot
SUCOS
135
169
A cor, os aromas A cor, os e os aromas sabores e os do sabores Brasil. do A sua Brasil. terra A e sua sua terra gente e sua traduzidos gente traduzidos no no
vinho. Um vinho. time Um de uvas time em de uvas perfeita em harmonia, perfeita harmonia, provenientes provenientes de distintos de distintos
terroirs brasileiros, terroirs brasileiros, para valorizar para valorizar a diversidade, a diversidade, vocação e vocação identidade e identidade do do
País verde País amarelo! verde O amarelo! Faces tinto O Faces é uma tinto homenagem é uma homenagem ao futebol. ao Inspirado futebol. Inspirado nos nos
11 jogadores 11 jogadores em campo. em campo.
LIMONADA SUÍÇA COPO - 5
JARRA - 11
LARANJA
Santa Alicia Santa Cabernet Alicia Cabernet Sauvignon Sauvignon
Vinho de coloração Vinho de coloração vermelho vermelho rubi. Completo, rubi. Completo, rico e polido, rico exibe e polido, um aroma exibe um aroma
de ameixas de maduras, ameixas maduras, amora e especiarias, amora e especiarias, numa combinação numa combinação perfeita com perfeita com
chocolate chocolate e vanila. Ao e vanila. paladar, Ao mostra-se paladar, mostra-se completo completo e elegante, e com elegante, taninos com taninos
maduros e maduros persistentes. e persistentes.
REFRIGERANTES
Santa Alicia Santa Gran Alicia Reserva Gran Reserva Carmenère Carmenère
COCA-COLA / KUAT / SPRITE / FANTA
Vinho de coloração Vinho de coloração vermelho rubi vermelho intenso. rubi Seu intenso. aroma Seu é complexo, aroma é complexo, toques com toques
de especiarias de especiarias e menta. Todos Ao e menta. em paladar, versão Ao é paladar, balanceado Diet/Light é balanceado e maduro, e com maduro, taninos com taninos
maciose persistentes. maciose persistentes.
ÁGUA COM GÁS
Quinta Quinta do São do Sebastião São Sebastião - Mina Velha - Mina Velha
4
Vinho de cor Vinho granada de cor intensa, granada aroma intensa, expressivo aroma expressivo com notas com de fruto notas em de baga fruto e em baga e
algumas notas algumas achocolatadas CHÁS notas achocolatadas GELADOS . Na boca . é Na fácil boca suave é fácil e elegante. suave e elegante.
Limão / Pêssego - Normal e Light
5
59
59
SCHWEPPES 149
6
AQUARIUS FRESH 6
Chianti Chianti Fattoria Fattoria Il Palagio Il Palagio
Vermelho Vermelho rubi com notas rubi e com baixa notas acidez de e fácil baixa de tomar. acidez Intenso e fácil e de estruturado tomar. Intenso e
com fresco estruturado OUTRAS e ótima polpa com BEBIDAS em fresco boca. e Cheio ótima SEM de polpa ÁLCOOL sabor em e bem boca. equilibrado, Cheio de com sabor e bem
taninos agradáveis. equilibrado, com taninos agradáveis.
109
75
COPO - 6
JARRA - 12
UVA 8
SUCO DE FRUTA NATURAL 8
ÁGUA SEM GÁS
ENERGÉTICO 12
5
3

Ser feliz é apenas mudar
seu ponto de vista.

long 300ml long 300ml long 300ml
long 300ml long 300ml long 300ml
Jean Le Jean Blanc Le Blanc
Witbier - Witbier teor alcoólico - teor alcoólico 4,9% 4,9%
Uma refrescante Uma refrescante witbier de witbier aroma de marcante, aroma marcante, proveniente proveniente de
uma seleção uma de seleção especiarias de especiarias como capim como limão, capim casca limão, de casca
laranja e um laranja toque picante um toque de picante coentro. de coentro.
Mark The Mark Shadow The Shadow
Oatmeal Stout Oatmeal - teor Stout alcoólico - teor alcoólico 6,5% 6,5%
Fruto de parceria Fruto de com parceria Panzer com Bier, Panzer é bastante Bier, é equilibrada, bastante equilibra
trazendo notas trazendo de café, notas toffee de café, e chocolate. toffee e chocolate.
Piná A Vivá Piná A Vivá
Imperial India Imperial Pale India Lager Pale - teor Lager alcoólico - teor alcoólico 8,5% 8,5%
Encorpada Encorpada e com coloração e com coloração dourada quase dourada âmbar. quase Amargor âmbar. Amar
pronunciado pronunciado e aroma de e aroma lúpulo de com lúpulo notas com cítricas notas e frutadas, cítricas e fruta
lembrando lembrando o maracujá o maracujá e a manga. e a manga.

As Bastards As Bastards são cervejas são cervejas especiais especiais desde a desde sua criação. a sua criação.
A inspiração A inspiração para cada para estilo cada vem estilo da mistura vem da mistura de personagens
de personagens
êmios, boêmios, malandros malandros e cafajestes e cafajestes com lúpulo, com lúpulo, malte, especiarias malte, especiarias e e
aromas aromas inconfundíveis.
inconfundíveis.
long 300ml long 300ml long 300ml
long 300ml long 300ml long 300ml
Willie The Willie Bitter The Bitter
American American Pale Ale - Pale teor Ale alcoólico - teor alcoólico 5,8% 5,8%
Atitude, estilo Atitude, equilibrado, estilo equilibrado, forte e robusto, forte com e robusto, co dourado com dourado
âbar. Adições âmbar. de lúpulo Adições deixam lúpulo o aroma deixam inconfundível. o aroma inconfundível.
Zé O Galego Zé O Galego
16
American American Premium Lager Premium - teor Lager alcoólico - teor alcoólico 5,1% 5,1%
Blend de Blend maltes de brasileiros maltes brasileiros e alemães, e de alemães, sabor acentuado, de sabor acentuado,
cor dourada cor e dourada espuma e cremosa. espuma cremosa. Quatro adições Quatro de adições lúpulo, de lúpulo,
resultando resultando em um aroma em um ideal aroma para ideal degustar para em degustar dias quentes. em dias quentes.
Hector Hector 5 Rounds 5 Rounds
16
American American India Pale India Ale - Pale teor Ale alcoólico - teor alcoólico 6% 6%
Sua base leve Sua base deixa leve transparecer deixa transparecer de forma intensa de forma o aroma intensa e o aroma e
sabor dos sabor cincos dos lúpulos cincos que, lúpulos adicionados que, adicionados casa um ao casa seu um ao seu
tempo, caracterizam tempo, caracterizam seu punch seu marcante. punch marcante.
19

Convencional Convencional 300ml 300ml
garrafa garrafa 600ml 600ml
12
21
Pilsen Pilsen teor alcoólico teor alcoólico 4,8% 4,8%
Fermentação: Fermentação: Baixa. Baixa.
Coloração: Coloração: Dourada translucida. Dourada translucida.
Aroma: Cereais Aroma: com Cereais notas com herbais notas lupuladas. herbais lupuladas.
Sabor: Balanceado Sabor: Balanceado ente malte ente e lúpulos malte especiais. e lúpulos especiais.
pale ale pale teor ale alcoólico teor alcoólico 5,1% 5,1%
Fermentação: Fermentação: Alta. Alta.
Coloração: Coloração: Âmbar avermelhado. Âmbar avermelhado.
Aroma: Herbal Aroma: lupulado. Herbal lupulado.
Sabor: Maltes Sabor: especiais Maltes tostados especiais com tostados amargo com amargo
leve e destinto. leve e destinto.
weiss teor weiss alcoólico teor alcoólico 5,1% 5,1%
Fermentação: Fermentação: Alta. Alta.
Coloração: Coloração: Turva. Turva.
Aroma: Frutado Aroma: com Frutado notas com de cereais. notas de cereais.
Sabor: Trigo Sabor: forte Trigo com forte especiarias. com especiarias.
ale forte ale teor forte alcoólico teor alcoólico 5,8% 5,8%
Fermentação: Fermentação: Alta. Alta.
Coloração: Coloração: Âmbar avermelhado. Âmbar avermelhado.
Aroma: Malte Aroma: tostado. Malte tostado.
Sabor: Encorpado Sabor: Encorpado e levemente e levemente lupulado. lupulado.
porter porter teor alcoólico teor alcoólico 4,8% 4,8%
Fermentação: Fermentação: Alta. Alta.
Coloração: Coloração: Escura. Escura.
Aroma: Malte Aroma: tostado. Malte tostado.
Sabor: Malte Sabor: torrado Malte com torrado traços com de chocolate. traços de chocolate.

wheat wheat orange orange teor alcoólico teor alcoólico 6,7% 6,7%
Fermentação: Fermentação: Alta. Alta.
Coloração: Coloração: Amarelo claro, Amarelo opalescente. claro, opalescente.
Aroma: Cravo, Aroma: canela, Cravo, características canela, características do malte e do laranja. malte e laranja.
Sabor: Balanceado Sabor: Balanceado ente malte ente e lúpulos malte especiais. e lúpulos especiais.
wheat wheat raspberry raspberry teor alcoólico teor alcoólico 6,7% 6,7%
Fermentação: Fermentação: Alta. Alta.
Coloração: Coloração: Escura opalescente. Escura opalescente.
Aroma: Cravo, Aroma: canela, Cravo, características canela, características do malte framboesa do malte framboesa e e
pêssego. pêssego.
Sabor: Balanceado Sabor: Balanceado entre os maltes entre os e amargor maltes e moderado. amargor moderado.
vishnu vishnu ipa red ipa teor red alcoólico teor alcoólico 5,8% - ibu 5,8% 45 - ibu 45
Inglesa Inglesa
Fermentação: Fermentação: Alta. Alta.
Coloração: Coloração: Leve avermelhada, Leve avermelhada, translúcida. translúcida.
Aroma: Lúpulos Aroma: com Lúpulos notas com frutadas notas e frutadas florais. e florais.
Sabor: Malte Sabor: médio-alto, Malte médio-alto, amargor acentuado. amargor acentuado.
nirvana nirvana ipa teor ipa alcoólico teor alcoólico 5,5% - ibu 5,5% 55 - ibu 55
Norte-americana Norte-americana
Fermentação: Fermentação: Alta. Alta.
Coloração: Coloração: Dourado médio, Dourado translúcida. médio, translúcida.
Aroma: Lúpulos Aroma: cítricos Lúpulos e florais. cítricos e florais.
Sabor: Malte Sabor: médio Malte e amargor médio e bem amargor acentuado. bem acentuado.
ganesha ganesha ipa âmbar ipa âmbar teor alcoólico teor alcoólico 5,4% - ibu 5,4% 40 - ibu 40
Inglesa Inglesa
Fermentação: Fermentação: Alta. Alta.
Coloração: Coloração: Âmbar dourada, Âmbar translúcida. dourada, translúcida.
Aroma: Lúpulos Aroma: com Lúpulos notas com florais. notas florais.
Sabor: Maltes Sabor: médio-baixo Maltes médio-baixo e amargor e acentuado. amargor acentuado.

LONG NECK
SOL MEXICANA / miller / stella artois
1 LITRO
Norteña / quilmes

Chopps Coqueteis e Cervejas
MARGARITA 29
CAIPIRINHA DE CACHAÇA (yPIÓCA)
14
CAIPIRINHA DE CACHAÇA ESPECIAL (SELETA) 18
CAIPIROSKA (SMIRNOFF OU STEINHAEGER) 17
CAIPIRÍSSIMA CHOPP 330ML (bACARDI) AMSTEL
16
SAQUERINHA CHOPP 530ML AMSTEL
17
VINHO CERVEJA EM TAÇA AMSTEL 600ML
14
VINHO do porto (CÁLICE) 12
Também temos
Capirinhas de Frutas
CHOPP 330ML HEINEKEN
Consulte disponibilidade com o garçom
+2,50
por fruta
CHOPP 530ML HEINEKEN
CERVEJA HEINEKEN 600ML
balde com HEINEKEN 600ML
3 UNIDADES
34
Original 600ml
Serramalte 600ml

Destilados (Dose)
WHISKY JOHNNIE WALKER 8 ANOS
WHISKY JOHNNIE WALKER 12 ANOS
JACK DANIEL’S
VODKA NACIONAL
LONG NECK
VODKA SMIRNOFF RED
SOL MEXICANA / miller / stella artois
STEINHAEGER
7
MARTINI
CAMPARI
BACARDI
1 LITRO
TEQUILA
Norteña / quilmes
COINTREAU (CÁLICE)
24
LICOR DE CASSIS
Cachaças
GERMANA
NEGA FULO
seleta
YPIÓCA (PRATA OU OURO)
CACHAÇA COM PIMENTA PICANHABRAVA

Coqueteis
MARGARITA
CAIPIRINHA DE CACHAÇA (yPIÓCA)
CAIPIRINHA DE CACHAÇA ESPECIAL (SELETA)
CAIPIROSKA (SMIRNOFF OU STEINHAEGER)
CAIPIRÍSSIMA (bACARDI)
SAQUERINHA
VINHO EM TAÇA
VINHO do porto (CÁLICE)
Também temos
Capirinhas de Frutas
Consulte disponibilidade com o garçom

Destilados (Dose)
WHISKY JOHNNIE WALKER 8 ANOS 20
WHISKY JOHNNIE WALKER 12 ANOS 25
JACK DANIEL’S 23
Soft Drinks
VODKA NACIONAL 9
VODKA SMIRNOFF RED 13
SUCOS STEINHAEGER 13
MARTINI
LIMONADA SUÍÇA
COPO
10
JARRA
CAMPARI 12
LARANJA
COPO
JARRA
BACARDI 12
UVA
TEQUILA 18
SUCO DE FRUTA NATURAL
COINTREAU (CÁLICE) 14
REFRIGERANTES
LICOR DE CASSIS 13
COCA-COLA / KUAT / SPRITE / FANTA
Todos em versão Diet/Light
SCHWEPPES
AQUARIUS FRESH
GERMANA 12
OUTRAS BEBIDAS SEM ÁLCOOL
NEGA FULO 10
ÁGUA SEM GÁS
seleta 7
ÁGUA COM GÁS
YPIÓCA (PRATA OU OURO)
Cachaças
CHÁS GELADOS
Limão / Pêssego - Normal e Light
CACHAÇA COM PIMENTA PICANHABRAVA 8
ENERGÉTICO
6