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GULA GULA<br />
Gastronomia<br />
Localizado no bairro Alphaville, o Restaurante Vila Antiga se destaca pela culinária goiana e principalmente<br />
pela sua rica decoração.<br />
Segundo os proprietários que vieram de Goiás, sua missão foi trazer para Campinas não só a exótica<br />
e rica cozinha do estado, mas também a história e o resgate da cultura do povo goiano.<br />
Os pratos típicos são servidos no fogão a<br />
lenha em panelas de ferro e barro, como o<br />
empadão goiano, arroz com pequi (típico<br />
fruto do cerrado) muito consumido na<br />
culinária goiana, Gariroba ou Gairova como<br />
alguns costumam chamar, (palmito amargo<br />
encontrado em terra de cultura) cozido,<br />
único lugar que serve essa especiaria em<br />
Campinas.<br />
Além de galinhada, leitoa assada, mandioca<br />
cozida, linguiça caipira, galinha caipira,<br />
abobrinha refogada, rabada, almôndegas,<br />
além de uma grande variedade de peixes,<br />
carnes e massas.<br />
As sobremesas são caseiras, com destaque<br />
para o arroz doce e o pudim de leite, que já<br />
chegou a ser servido mais de 40 pratos em<br />
um único domingo.<br />
Fogão a lenha, pratos servidos nas panelas de ferro e barro.<br />
A arquitetura do restaurante foi inspirado nas<br />
típicas grandes sedes das fazendas de Goiás<br />
e Minas Gerais, proporcionando um ambiente<br />
aconchegante e único.<br />
O restaurante guarda grande variedade em<br />
bebidas e cachaças de excelente qualidade,<br />
cervejas Devassa e Baden Baden geladas a<br />
zero grau.<br />
Isso tudo dentro de um projeto social, cultural<br />
e educacional, que é a verdadeira filosofia do<br />
Vila Antiga.<br />
Aberto de terça-feira a domingo, das 11h00 às<br />
16h00, com estacionamento no local.<br />
Vila Antiga: Rua Araçandiva, 401 - Alphaville Extra Muro,- Campinas/SP - (19) 3262-0477 - www.vilaantiga.org.br
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