Newsletter Team AndreMayer - Janeiro - 2017

Receita do Mês
Almôndegas de Cenoura
Ingredientes
400 gr de cenoura; 1 ovo; 100 gr de requeijão; noz-
-moscada moída q.b.; 60 gr de queijo da ilha ralado;
80 gr de pão ralado; 1 colher de café de sal.
Preparação
Numa panela leve as cenouras a cozer em água temperada
com sal.
Quando as cenouras estiverem cozidas, pode cortá-
-las em rodelas e coloque-as num robot de cozinha
juntamente com o ovo e o requeijão e triture tudo
muito bem.
De seguida, coloque o preparado obtido numa tigela,
e junte a noz moscada, o queijo da ilha ralado e o pão
ralado. Misture muito bem e faça pequenas bolas.
Numa frigideira coloque o azeite e cozinhe as almôndegas
até ficarem douradinhas de todos os lados.
Bom Apetite!
RECUPERE A FORMA
SUBSTITUINDO O AÇÚCAR
POR ALGO MAIS SAUDÁVEL!
Depois das festas de Natal e Ano Novo (onde
era proibido fazer dieta!), chega a hora de pensar
em recuperar a sua forma.
Para que não tenha de fazer sacrifícios desnecessários
e deixar de comer o que gosta,
trago-lhe uma sugestão:
Porque não substituir o uso do açúcar
por algo mais saudável e natural?
Falo da stevia, um adoçante extraído de uma
planta originária da América do Sul. De origem
natural, não causa qualquer alteração na glicose
(níveis de açúcar no sangue). Adoça cerca
de 300 vezes mais que o açúcar e não adiciona
calorias à sua dieta.
Pode ser utilizada para fazer biscoitos, bolos,
doces, gelados e até cocktails.
A stevia adoça de forma
mais discreta e suave,
comparativamente com
o açúcar de cana e os
bolos ficam com uma
textura menos compacta,
apresentando um
aspecto mais leve.
MITO OU REALIDADE: FAZER EXERCÍ-
CIO É ESSENCIAL PARA PERDER PESO?
Muitas vezes ouvimos dizer que, para perder peso, é
essencial fazer exercício físico. Será mesmo assim?
Ainda que seja muito bom fazer exercício regular, a verdade
é que não é imprescindível fazer exercício para
perder peso.
Vários estudos científicos demonstram que a forma
mais eficaz de perder peso é reduzir a quantidade de
comida ingerida. Ou seja, é mais
importante aprender a “fechar a
boca” e comer bem do que fazer
exercício, se a sua intenção
é perder peso.
Naturalmente, a
combinação das
duas coisas é o melhor
que pode fazer,
porque para além
de perder peso, vai
sentir-se com mais
energia.
SABIA QUE...
O Ano Novo passou a ser comemorado no
dia 1 de Janeiro apenas a partir de 1582,
quando as nações cristãs adotaram o calendário
criado pelo Papa Gregório VIII?
Antes disso, festejava-se o recomeço
do ciclo anual no período que equivale
ao actual 23 de Março (a comemoração
durava 11 dias).
Havia uma lógica para a escolha dessa
data, feita pelos babilónios 2 mil anos antes
da era cristã:
O final de Março coincide com o início da
Primavera no Hemisfério Norte (onde ficava
a Babilónia), época em que novas
safras são plantadas.
Daí a ideia de recomeço. Foram os romanos
que determinaram, aleatoriamente,
que o Ano Novo deveria ser comemorado
no dia 1de Janeiro
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