Sumário dos Resumos do XXII Seminário de Iniciação ... - pibic
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<strong>Sumário</strong> <strong><strong>do</strong>s</strong> <strong>Resumos</strong> <strong>do</strong> <strong>XXII</strong> <strong>Seminário</strong> <strong>de</strong> <strong>Iniciação</strong> Científica da UFPA - 2011: ISSN 2176-1213.<br />
CARACTERIZAÇÃO DOS PERFIS DE TRIGLICERÍDEOS E FOSFOLIPÍDIOS DE AÇAÍ DE<br />
DIFERENTES PROVENIÊNCIAS E GRAUS DE MATURAÇÃO<br />
Livia Mi<strong>do</strong>ri Miyagawa (Bolsista PIBIC/CNPq)<br />
Prof. Hervé Louis Ghislain Rogez (Orienta<strong>do</strong>r)<br />
ESTUDO DA VARIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS DE ESPÉCIES DE PEIXE DO<br />
ESTUÁRIO DO RIO CAETÉ DETERMINADA POR ANÁLISES MULTIVARIADAS: PAPEL DO MEIO<br />
AMBIENTE<br />
Geysele Santa Brígida das MERCÊS (Bolsista PIBIC/CNPq) <strong>do</strong> Pesca<strong>do</strong>.<br />
Prof. Dr. Eval<strong>do</strong> Martins da SILVA (Orienta<strong>do</strong>r)<br />
AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE DE ÁCIDOS GRAXOS DE ÓLEOS DE PESCADO DA COSTA<br />
PARAENSE E DO EFEITO PROTETOR DE ANTIOXIDANTES NATURAIS CONTRA A OXIDAÇÃO<br />
LIPÍDICA<br />
Aline Enir <strong>de</strong> Oliveira LOBATO (Bolsista PIBIC/CNPq)<br />
Prof. Dr. Eval<strong>do</strong> Martins da SILVA (Orienta<strong>do</strong>r)<br />
APLICAÇÃO DE PROCESSOS COMBINADOS DE CONSERVAÇÃO DO MAPARÁ (Hypophthalmus<br />
marginatus) PARA ELABORAÇÃO DE PRODUTO SECO E DEFUMADO.<br />
Danielle Ferreira CORRÊA (Bolsista PIBIC/FAPESPA)<br />
Prof. Dr. Antônio Manoel da Cruz RODRIGUES (Orienta<strong>do</strong>r)<br />
ESTUDO DA FERMENTAÇÃO DO RESÍDUO LÍQUIDO DA MANDIOCA (Manihot esculenta var. Ouro<br />
Preto) PARA PRODUÇÃO DE TUCUPI<br />
Mayara Galvão Martins (Bolsista PIBIC/CNPQ)<br />
Alessandra Santos Lopes (Orienta<strong>do</strong>ra)<br />
ESTUDO DA CINÉTICA DE FERMENTAÇÃO DO RESÍDUO LÍQUIDO DA MANDIOCA (Manihot<br />
esculenta var. Tucumã) PARA PRODUÇÃO DE TUCUPI<br />
Carolina Lima Palheta (Bolsista PIBIC/CNPQ)<br />
Alessandra Santos Lopes (Orienta<strong>do</strong>ra)
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