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AGUA 2017.2

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TAMPÕES<br />

-Substâncias que em solução aquosa dão a estas soluções a<br />

propriedade de resitir a variações do seu pH quando as<br />

mesmas são adicionadas em quantidades pequenas de ácidos<br />

(H+) ou base (OH-).<br />

-Quase todos os processos biológicos são dependentes do pH.<br />

Plasma → 7,35 – 7,48 (6,8 a 7,8) Intracelular: Função da célula<br />

(Eritrócito: 7,2)<br />

- O fosfato e as proteínas são os principais tampões do fluido<br />

intracelular, em consequência da presença de grupos<br />

dissociáveis contidos em resíduos de aminoácidos ácidos<br />

(glutâmico e aspártico) e básicos (lisina e histidina)<br />

PROF. MÁRCIO FERNANDES

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