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AGUA 2017.2

Uma característica

Uma característica importante da água é que as suas moléculas estão constantemente reagindo entre si da seguinte maneira: H2O + H2O H3O + + HO - Isto significa que em qualquer solução aquosa sempre haverá uma certa quantidade do íon hidrônio (H 3 O + ) e do íon hidroxila (HO ) Estes íons tem grande mobilidade, maior que a dos outros íons, pois os prótons saltam PROF. MÁRCIO FERNANDES de uma molécula para outra.

TAMPÕES -Substâncias que em solução aquosa dão a estas soluções a propriedade de resitir a variações do seu pH quando as mesmas são adicionadas em quantidades pequenas de ácidos (H+) ou base (OH-). -Quase todos os processos biológicos são dependentes do pH. Plasma → 7,35 – 7,48 (6,8 a 7,8) Intracelular: Função da célula (Eritrócito: 7,2) - O fosfato e as proteínas são os principais tampões do fluido intracelular, em consequência da presença de grupos dissociáveis contidos em resíduos de aminoácidos ácidos (glutâmico e aspártico) e básicos (lisina e histidina) PROF. MÁRCIO FERNANDES

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