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<strong>Vinhos</strong><br />
&<br />
FESTIVAL<br />
<strong>Sabores</strong><br />
EM CARTAZ,<br />
O CLÁSSICO FONDUE<br />
Clássico do inverno, o fondue é um ótimo motivo para reunir os amigos em casa! Doce ou<br />
salgada, a receita que tem origem suíça é democrática justamente por oferecer diversos tipos de<br />
composições, agradando todos os estilos e paladares. Para servir, é importante ter um aparelho<br />
específico, que mantenha sempre o ingrediente principal aquecido. Para isso, usa-se a panela<br />
comum ou panela elétrica de fondue, que é mais prática e fácil de ajustar a temperatura.<br />
SE FOR DIRIGIR, NÃO BEBA.<br />
As receitas salgadas são uma ótima opção para prato<br />
principal: para um fondue de carne, prefira cortes<br />
mais macios como filé mignon ou alcatra. Já para um<br />
fondue surpreendente de queijo, misture alguns tipos<br />
do produto e tempere com um pouco de pimenta do<br />
reino moída na hora. Quanto aos acompanhamentos,<br />
varie entre legumes e algumas opções de pães.<br />
O chocolate preto é usado na receita mais comum de<br />
fondue doce, mas as variações com chocolate branco<br />
e doce de leite são igualmente saborosas. Como<br />
acompanhamento, não pode faltar o clássico morango,<br />
frutas da estação - como a tangerina, nos meses frios -<br />
e outras guloseimas de agrado do grupo.<br />
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