AMINOACIDOS
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Aminoácidos<br />
PONTO ISOELÉTRICO<br />
!O ponto isoelétrico é o pH do meio que faz com<br />
que todos os aminoácidos se apresentem na<br />
sua forma zwitteriônica<br />
!No ponto isoelétrico, a soma das cargas existentes<br />
na molécula é zero, de tal modo que o<br />
mesmo não se movimenta ao ser colocado sob<br />
uma diferença de potencial<br />
+<br />
NH3<br />
I -<br />
R-C-COO<br />
I<br />
H<br />
Zwitterion<br />
W.J.Melo
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