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Festas & Gastronomia
Sobral de Monte Agraço 09 setembro 2018

Usos e Costumes de
Sobral de Monte Agraço
O universo agrícola que caracterizou, até há algumas décadas, o dia-a-dia
da comunidade rural traduzia-se na relação do calendário agro-pastoril
com o calendário religioso e ritual, marcado pelas festividades e pela
comida “melhorada” dessas ocasiões.
A relação entre a festa da vila, ou das aldeias do concelho de Sobral de
Monte Agraço e a gastronomia é, por isso, evidente. Basta referirmos os
Leilões e os tradicionais bolos de perna, a feira de Todos-os-Santos e a
habitual fritada, o natal ou o carnaval e as características filhoses, ou até
mesmo a particular alimentação de determinadas atividades desportivas e
sociais como a caça, entre outros exemplos.
Às vertentes religiosa e gastronómica há que juntar uma outra - a lúdica,
que se manifestava, nalguns casos ainda se manifesta, nos bailes e nos
jogos.
No desfile do primeiro domingo das Festas e Feira de Verão de Sobral de
Monte Agraço, tradicionalmente, dedicado a episódios históricos, culturais
ou etnográficos da comunidade, vamos conhecer, ou relembrar,
manifestações rituais festivas e gastronómicas que serão dadas a partilhar e
a experimentar a todos os que queiram estar connosco num momento de
convívio que decorrerá durante a tarde, na Praça Dr. Eugénio Dias.
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Baile da Pinha
Dinamizador | Centro Cultural, Recreativo e Desportivo de Fetais
Quando chega a hora do baile o encantamento é de outra ordem. Realizado
há mais de 30 anos, antes da páscoa, na aldeia de Fetais, o baile da pinha é
uma ocasião de encontro entre jovens rapazes e raparigas de outras aldeias
e freguesias e até concelhos contíguos. O momento solene da abertura
estava a cargo do Rei e Rainha do baile. No meio da sala, suspensa do teto
está a pinha, envolvida por dezenas de fitas que dela pendem. Cada par
inscreve-se e é chamado para escolher a sua fita. Só depois das fitas
atribuídas, os pares podem dançar. A dança tem por finalidade abrir a
pinha, donde saem duas pombas brancas que simbolizam a paz, e dura até
que " a fita premiada" dite a sua abertura. É o momento de maior emoção,
em que se aplaude o novo rei e a nova rainha. Aos reis anteriores cabe
vestirem os novos reis e entregarem o prémio.
Em homenagem a esta tradição, na tarde de domingo, 9 de setembro, será
recriado na Praça Dr. Eugénio Dias, o Baile da Pinha.
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Chinquilho
Dinamizador | Associação Recreativa e Desportiva de Val de Vez
Um dos jogos mais populares em Portugal, jogado pelos homens da aldeia
quando se reuniam para confraternizar, após mais um dia de jorna,
rapidamente se tornou num momento de divertimento e companheirismo.
Eram usadas peças rudimentares como pedras, ferraduras, pedaços de
ferro que variavam de tamanho e formato. Mantendo as regras de base, o
jogo podia sofrer variações de local para local.
Jogos Tradicionais
Dinamizador | Associação de Cultura e Recreio 13 de setembro de 1913
Quando não estavam na escola ou a ajudar a família, no campo ou nos
trabalhos domésticos, as crianças ocupavam os seus tempos livres com
brincadeiras e jogos que passavam de avós para netos e destes para os
filhos.
Na Praça Dr. Eugénio Dias vai ser possível, miúdos e
graúdos,experimentarem jogos tradicionais da nossa região, alguns dos
quais ainda usados até à década de 80, nomeadamente o jogo da macaca,
das latas e do pião, saltar à corda, as andas e as corridas de sacos.
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Oficina Infantil
Como se faz o vinho?
Dinamizador | União Recreativa Patameirense
O cultivo da vinha e a produção de vinho foi uma das atividades
económicas mais significativas no concelho de Sobral de Monte Agraço,
até à década de 60. Ainda hoje, muitas famílias conservam o seu lagar e o
hábito de produzir algum vinho para consumo próprio.
A Patameira apresenta o ciclo do vinho, através de práticas e utensílios
usados pelos avós e bisavós, onde os mais novos poderão experimentar a
pisa da uva de modo tradicional – amassá-las com os pés.
5

Volta do Chouriço
Dinamizador | Associação Recreativa e Desportiva de Val de Vez
Na segunda-feira da semana anterior ao carnaval tinha lugar, na aldeia de
Val de Vez, a “volta do chouriço”. Este ritual consistia, tradicionalmente,
numa vara carregada por dois homens que percorriam a aldeia, pedindo
um chouriço para a vara. Em cada casa, os homens eram recebidos com um
copo de vinho e algo para comer. Algumas vezes ofereciam-lhes também
fruta e ovos.
O chouriço recolhido era pendurado na vara e, no fim do dia, eram assados
e partilhados entre todos. Com algumas modificações, esta tradição ainda
se mantém nos dias de hoje.
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Concertinas do Vale do Tejo
Fundado em Novembro de 2004 por um grupo de tocadores, o projeto
divulga a concertina, instrumento muito popular entre o final do séc. XIX e
meados do séc. XX, altura em que começou a entrar em desuso.
O grupo toca grandes temas da canção portuguesa como "Uma Casa
Portuguesa", "Marcha Ribatejana", "Canção do Mar", "Lisboa Antiga",
"Coimbra é Uma Lição", entre outros.
Folktejo
Esta banda cuja formação musical é composta por músicos de várias partes
do país, apresenta um espetáculo que proporciona uma viagem musical
sobre as raízes da música tradicional portuguesa, com um repertório
apresentado de uma forma versátil e animada, estabelecendo uma simbiose
musical entre os géneros mais tradicionais e os ritmos mais modernos,
sempre com arranjos próprios e alguns temas originais de cariz popular.
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Exposição
Ruralidades
Pintura de Carlos T. | Sala Polivalente da Biblioteca Municipal
O artista procura através das suas cores transmitir a mais genuína forma de
vida, marcada pelas mãos calejadas, fruto do trabalho de quem prepara a
terra e carrega no olhar terno e tranquilo, histórias, sonhos e esperanças. É
esta simplicidade que o artista imprime nas suas telas, prestando uma
singela homenagem ao Portugal rural.
Carlos Teixeira é natural de Angola, filho de pais portugueses, reside em
Braga e desde cedo se interessou pela pintura. A sua inspiração e
experiência permitem-lhe uma aguçada sensibilidade artística e acredita
que cada tela surpreende pela singularidade que resulta do momento em
que é interpretada.
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Usos e Costumes de Sobral de Monte Agraço | Festas & Gastronomia
Programa | domingo 09 setembro 2018 | entrada livre
15h30 | Avenida Marquês de Pombal
Desfile das tradições festivas e gastronómicas de Sobral Monte Agraço
Até 18h30 | Animação na Praça Dr. Eugénio Dias com...
Baile da Pinha
Jogos Tradicionais e Chinquilho
Música das Concertinas do Tejo
Oficina infantil: Como se faz o Vinho?
Prova dos usos gastronómicos do concelho
Tradicional Quermesse
21h30 | Praça Dr. Eugénio Dias
Concerto Folktejo

Espaço de Encenação
BAILE DA PINHA
CCRD de Fetais
QUERMESSE TRADICIONAL
Agrup. de Escuteiros 272
Chafariz
Casa Sobral
Coreto
Dr. Eugénio Dias
MÚSICA COM ACORDEÃO
AMA Sapataria e SMA
ENCHER CHOURIÇOS
CCDR da Bispeira
FILHOSES
SCR de Moitelas
CASA DO SANTO
A. Amigos da Gozundeira
TABERNA
RF Cerejeiras de Fetais
BOLOS DOS LEILÕES
ACR de Sabugos
ROLETA DA SORTE | GASTRONOMIA
JOGOS TRADICIONAIS
Associação 13 de Setembro
BOLOS DE PERNA
A. Amigos da Gozundeira
Chinquilho
Baile da Pinha
Jogos Tradicionais
Câmara Municipal
MUNICÍPIO SOBRAL
VOLTA DO CHOURIÇO
ARD de Val de Vez
FARNEL TRADICIONAL
A. Caçadores S.Quintino e SMA
CICLO DO PÃO
GDCSMA- Seramena
CICLO DO VINHO
União Recreativa Patameirense

Festas e Feira de Verão de Sobral de Monte Agraço
Usos e Costumes de Sobral de Monte Agraço | Festas & Gastronomia
Organização
Município de Sobral de Monte
Participação
Academia de Música e Artes de Sapataria e Sobral de Monte Agraço
Agrupamento de Escuteiros 272
Associação Cultural e Recreativa de Sabugos
Associação dos Amigos da Gozundeira
Associação de Caçadores de S. Quintino e Sobral Monte Agraço
Associação de Cultura e Recreio 13 Setembro de 1913
Associação Recreativa e Desportiva de Val de Vez
Centro Cultural Desportivo e Recreativo da Bispeira
Centro Cultural, Recreativo e Desportivo de Fetais
Grupo de Danças e Cantares do Concelho de Sobral de Monte Agraço
Rancho Folclórico As Cerejeiras de Fetais
Sociedade Cultural e Recreativa de Moitelas
União Recreativa Patameirense
Fotografia Capa | António Henrique