GAZETA DIARIO 811

Foz do Iguaçu, quinta-feira, 28 de fevereiro de 2019
FERIADÃO
Ocupação hoteleira em Foz
será de 84% no carnaval
Com quase 90% de reservas, hotéis quatro
estrelas são os mais procurados pelos hóspedes
Da assessoria
Reportagem
O carnaval se consolidou
como uma importante data
para o turismo de Foz do
Iguaçu. A média de ocupação
em hotéis e outros meios de
hospedagem, indicativo do
número de visitantes na cidade,
será de 84,2% durante o
feriado prolongado.
O dado é fornecido pela pesquisa
periódica do Sindicato
de Hotéis, Restaurantes, Bares
e Similares (Sindhotéis),
realizada no último dia 19 de
fevereiro. O levantamento,
feito por amostragem, consultou
30 estabelecimentos, considerando
as reservas já realizadas.
Os hotéis quatro estrelas
são os mais procurados pelos
visitantes, alcançando a previsão
de ocupação estimada
em 89%, sendo a maioria de
turistas brasileiros. Com ocu-
pação de 79%, os resorts cinco
estrelas são os preferidos
entre os hóspedes estrangeiros.
Presidente do Sindhotéis,
Neuso Rafagnin destaca a
qualidade das hospedagens
em Foz do Iguaçu. "A variedade
e a excelência dos serviços
em nossos hotéis contribuem
para trazer turistas à cidade,
juntamente com os atrativos
que o destino dispõe e a
vasta rede de gastronomia."
Cidade
A cidade de Foz do Iguaçu possui cerca de 180
meios de hospedagem e 28 mil leitos
Conforme o Sindhotéis, a
designação de estrelas é figurativa
e corresponde ao padrão
utilizado pelo Ministério do
Turismo para fins de ilustração.
Esse modelo de classificação
é obtido com o MTur,
de acordo com exigências e
normas requeridas ao estabelecimento.
09
Ocupação ainda maior
Segundo Rafagnin, a ocupação
consolidada sempre atinge
patamares superiores à pesquisa.
Isso ocorre a cada feriado
prolongado, já que muitos
turistas, principalmente os que
moram no estado, deixam para
fazer as reservas na véspera do
feriado.
"Mesmo a cidade tendo um
dos maiores parques hoteleiros
do país, as pessoas interessadas
em passar o carnaval na
Terra das Cataratas devem correr
para garantir suas reservas",
pondera Rafagnin.
IFPR — Campus Foz do Iguaçu inaugura Laboratório de Gastronomia
O Instituto Federal do Paraná
(IFPR) — Campus Foz do
Iguaçu inaugurou o Laboratório
de Gastronomia, espaço
multifuncional destinado ao
ensino-aprendizagem dos cursos
gratuitos ofertados pelo
campus ligados ao eixo tecnológico
"Turismo e Hotelaria".
Com um orçamento de cerca
de R$ 1,3 milhão e uma área
total de 585 m², o novo ambiente
inclui uma cozinha demonstrativa
— destinada ao
desenvolvimento de técnicas
gastronômicas; um laboratório
de habilidades básicas — funcionando
como uma cozinha
pedagógica; um laboratório
multiuso para panificação, confeitaria
e cozinha fria; e um restaurante
pedagógico — que simulará
um ambiente
de um restaurante,
com todas as dinâmicas
envolvidas.
O objetivo é aprimorar
a formação técnica
dos alunos por
meio de atividades
práticas na área de
cozinha quente, cozinha
fria, cozinha brasileira,
cozinha étnica,
cozinha contemporânea,
panificação,
confeitaria, entre outras.
"Este espaço será
Restaurante-Escola, um espaço para os alunos
aprenderem desde o preparo dos alimentos, passando
pelo serviço, até a gestão de um empreendimento
muito importante
para aprimorar as nossas técnicas,
utilizar corretamente os
materiais e até mesmo para sermos
quem somos, colocar em
prática toda a nossa arte e poder
expressar o que sentimos
através da gastronomia", ressalta
Jussieli Larissa Silva,
aluna do último semestre do
curso Técnico em Cozinha.
Foto: divulgação
A solenidade de
inauguração ocorreu
no dia 22 e contou
com a participação
de alunos, servidores,
autoridades e
representantes do
setor produtivo local.
Na ocasião, o
reitor do IFPR, Odacir
Zanatta, ressaltou
a importância
do novo laboratório
para o IFPR e para
o desenvolvimento
regional. "A gastronomia
é muito importante,
especialmente em cidades
turísticas. Ela qualifica
mão de obra, atrai novos empreendimentos
e desenvolve a
região. Um laboratório neste
setor é um ganho para o campus
e para o município. Para
o estudante, é a oportunidade
de complementar a teoria aplicando
a prática, com a mão na
massa, literalmente", destacou
o reitor.
O laboratório contará com
um restaurante-escola, que
terá vínculo com empresas fornecedoras,
profissionais, indústrias
de alimentos, outras
instituições de ensino, entidades
de classe, hotéis, bares, restaurantes
e similares, os quais
poderão firmar parcerias com o
IFPR Foz do Iguaçu para o desenvolvimento
de projetos de
extensão, de pesquisa e empreendedorismo.
(Texto: Ana Carolina
Pimenta. Fotos: Reginaldo
Araújo)
Ford Ecosport com câmbio automático grátis. Consulte condições. Ligue para Autoeste: (45)3520-9900.
09 9