Cávado Natal_2019

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30 Quarta-feira, 18 de dezembro de 2019 ESPECIAL DE NATAL> EMPRESA ENTREGA REFEIÇÕES ENCOMENDADAS EM CASA DOS CLIENTES, EM TODO O CONCELHO DE BARCELOSManjar em Casa“dá de comer aos barcelenses”Quase a completar umano de idade, o projetoManjar em Casa partiuda ideia de um grupode amigos e que setornou algo sério. Coma principal incógnitade não se ter um rostoda empresa, o Manjarem Casa apresentou-se,na Rádio Cávado, comCátia Fernandes, umadas responsáveis, como principal objetivode entregar refeiçõesao domicílio dosbarcelenses.DANIEL MONTEIROO Manjar em Casa é “um projetode entrega de refeições aodomicilio, em que prima paraque os seus clientes tenham oseu conforto e comodidade emcasa, ao receber em casa as refeiçõessem as ter que confecionare que simplesmente tem de noscontactar”, começou por apresentar-seCátia Fernandes, umados três responsáveis idealísticasda empresa inovadora em Barcelos.Para a jovem era algo queBarcelos “já merecia e precisava,porque são 89 freguesias e osserviços das outras cidades nãovêm para cá”.Mas como funciona esta novaempresa? “É fácil, temos algunsrestaurantes como parceiros e oPUBCátia Fernandes e Ana Silva compõe equipa de cinco elementos“É fácil, temosalgunsrestaurantescomo parceiros eo cliente vai atéaos nossos meiosonline, vê osespaços e as suasofertas de comida”cliente vai até aos nossos meiosonline, vê os espaços e as suasofertas de comida, escolhe a refeiçãoque pretende e entra emcontacto connosco. Aí indicanoso nome e a morada, a escolhae, depois, nós tratamos doresto, que é ligar ao restaurante,fazer a encomenda e entregarem casa da pessoa” explicou CátiaFernandes.Contudo e apesar de estar acorrer “impecavelmente bem”, aresponsável fala em dificuldades“em vários locais das freguesias,porque como fazemos entregasem todo o concelho, não discriminandonenhuma das 89 freguesias,às vezes torna-se complicadoe, por isso, pedimos sempreum ponto de referência das pessoas,para se houver problemasde GPS, chegarmos sempre lá,para além do contacto com ocliente”. Além disso, o “crescimentode um passo de cada vez”fez também já reforçar a equipa,contando atualmente com cincoelementos, mas que “é precisomais e tem faltado mão-de-obra”.Com o principal forte virado parao McDonald’s, que assume com oManjar em Casa, uma parceria oficial,as encomendas têm crescido,tendo atingido “um pico no verãoe ao fim-de-semana, habitualmente”.Tanto que a época de Natalnão vai fugir à regra. “É umaaltura de muita procura, porqueas pessoas procuram mais o confortoe o quente de casa, emboratenhamos é mais dificuldadesdevido aos restaurantes lotadose que acabam, como compreensível,por atrasar as encomendas”disse Cátia Fernandes.Uma das mais importantesfunções do Manjar em Casa, passapelo estafeta. Neste caso, umdos cargos é completado por AnaSilva, que entrou “para ajudaro grupo de amigos, mas agoratem sido uma aventura e umdesafio muito grande”. Para aestafeta, o “contacto com o clientetraz boas experiências e estefica todo contente quando chegamos”.No entanto, o trabalhotambém traz algumas preocupações,como por exemplo, “o terque andar na estrada”.A completar o 1º aniversárioem janeiro, o Manjar em Casatambém já pensa no futuro. Parajá “queremos garantir a 100% oconcelho de Barcelos, mas temoso projeto em cima da mesa,assumir outros concelhos vizinhos”.Em 2020, a responsáveltambém levantou o ‘véu sobreuma surpresa’ que se trata do“desenvolvimento de uma plataformaonline, para se fazer asencomendas através de lá”.
ESPECIAL DE NATALQuarta-feira, 18 de dezembro de 201931> PASTELARIA, RESTAURANTE E TAKE-AWAY ESTÃO PREPARADOS PARA A ÉPOCABrasa Doce prepara-separa o Natal de várias formasAos poucos a entrar nomercado barcelense ecom idade de mais dedois anos, a Brasa Docemostrou-se dinâmico epreparou-se para o Natal.Para José Campelo, é umaépoca que exige mais,mas que a equipa “estápreparada”.DANIEL MONTEIROLocalizado em Monte de Fralães,em Barcelos, a Brasa Doce,que até começou como pastelariae padaria, conta com José Campelocomo responsável e que herdou aexperiência do negócio da família,estando no ramo desde os 18 anos.Atualmente, o espaço apresenta-secom Pastelaria, Restaurante e Take-Fachada da entrada da Brasa DoceSala de almoço e jantaresJosé Campelo, proprietárioAway.Para continuar na vanguarda daregião e continuar a aliciar pessoasvindas de todos os cantos do país,desde “Santa Maria da Feira, Porto,Maia, Bragança, Chaves, entreoutras regiões”, José Campeloapostou, em dezembro, em menusespecíficos de Natal, para além“dos pratos típicos que já apresentamosdurante o ano, ao qualacrescem ainda mais os nossosdoces e sobremesas tradicionaisda época”. Para o responsável doespaço, a “Posta Argentina continuaa ser o ex-libris, mas outrospratos, como por exemplo, o Bacalhauda Avó, que tem uma históriapor trás, também têm sidoprocurados”. O Bacalhau da Avósurgiu de “um prato que a minhaavó fazia em casa e que eu gostavamuito, surgindo depois a ideiade criar o prato aqui e tem saídobem” contou José Campelo.Com uma equipa composta por16 elementos, o restaurante temtido sempre casa cheia, principalmente“ao fim-de-semana, quesão sempre dias de trabalho, masque dá gosto porque o cliente saisatisfeito”. Também o Take-Awaytem tido muito procura, que segundoo proprietário, deve-se “àsboas comidas e pelo bom serviço,visto que as pessoas gostam deestar em casa, mais ao fim-desemanatambém”.Para os próximos dias, a BrasaDoce está disponível para “todo otipo de encomendas, seja de Restaurante,Take-away e Pastelaria,podendo-as fazer através do pessoalmente,do telemóvel e do online”.Para concluir, José Campelopediu “saúde e desejo um feliznatal a todos com muita alegriae paz”.PUB
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