Aloe Life Fit

Saúde
FRANGO ASSADO COM
VERDURAS E QUINOA
PARA 4 PESSOAS/ 40 MINUTOS
INGREDIENTES
• 1 taça de quinoa sem cozinhar
• 1 taça e meia de espargos picados
• 2 colheres de sobremesa de alho
picado
• ½ taça de pimentos vermelhos assados
aos cubos
• 4 peitos de frango na chapa
DA SUA DESPENSA
•1 colher de sopa de azeite
•Sal e pimenta a gosto
PREPARAÇÃO
Coloque os pimentos num recipiente para levar ao forno
e regue com azeite. Deixe assar durante 30 minutos a
220 graus. Entretanto, enxague a quinoa e coloque-a
numa caçarola com duas taças de água. Se for
necessário pode cozinhá-la em lume brando durante 15
minutos. Uma vez cozida, reserve-a.
Coloque o frango no grill durante 14 minutos. Enquanto
o frango acaba de cozinhar, pode saltear os espagos e
o alho com azeite numa caçarola.
Conselho
Pode converter este
prato facilmente
num vegetariano,
substituindo o frango
por 170 gramas de
Tofu ou Seitan.