Jornal do Rebouças Junho/2020 - Edição 66

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COMPRE NO COMÉRCIO LOCAL
Alimentos Que Você Pode
Cultivar Em Casa Usando
Garrafas Plásticas
Ter hortaliças e temperos orgânicos sempre fresquinhos, de maneira sustentável. É isso
que tem levado tanta gente a criar hortas orgânicas em casa. Utilizando garrafas pet
como vasos, a ideia é facilmente executável, mas depois de montada a estrutura sempre
surge a dúvida: o que plantar?
A primeira dica é comprar terra adequada para o plantio. Há opções que já vêm adubadas,
o que facilita muito o trabalho. Em seguida, é possível escolher entre sementes ou
mudas, de acordo com a sua preferência. Caso decida por sementes, siga as instruções da
embalagem. Se preferir mudas, coloque-as na terra e regue duas vezes ao dia.
É possível soltar a imaginação na escolha, desde que se respeitem algumas regras. A
mais importante é a seguinte: lembre-se que a planta não pode ter raízes longas, ou não conseguirá
se desenvolver corretamente.
Respeitada esta condição, há uma grande variedade disponível. Algumas plantas com
raízes curtas são: cebolinha, salsa, coentro, alface, pimentão, tomate-cereja, couve-folha,
rúcula, alecrim, sálvia, orégano, manjericão e calêndula. Se o espaço receber pouca luz, algumas
boas opções são hortelã, capuchinha, tomilho, salsa e cebolinha.
Uma ideia que pode deixar o seu ambiente mais colorido, por exemplo, é plantar morangos.
Já pensou que delícia seria colher os frutos sem agrotóxicos plantados por você mesmo?
Aproveite!
Junho/2020
www.jornaldoreboucas.com.br
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Receitas de fondue
para aquecer as noites
frias
De queijo, carne, chocolate... Fondue é sempre aposta certa para os dias frios, e melhor
ainda quando feito em casa, do jeitinho que você mais gosta. Inspire-se com as receitas abaixo
e veja que fazer fondue em casa tem muitas vantagens!
Fondue de chocolate tradicional
Ingredientes:
- 250g de chocolate ao leite ou meio amargo;
- 200 ml de creme de leite fresco.
Mode de preparo: Para fazer esta tradicional receita de fondue, derreta o chocolate em banho-maria
ou no microondas, sempre misturando bem para não queimar.
Sugestão de acompanhamentos: frutas frescas, canudinhos de waffer, mashmallow e biscoitinhos
doces.
Fondue de chocolate alcóolico
Ingredientes:
- 250g de chocolate ao leite ou meio amargo;
- 200 ml de creme de leite fresco;
- 1dose de conhaque ou rum.
Mode de preparo: Para fazer esta receita de fondue, derreta o chocolate em banho-maria
ou no microondas, sempre misturando bem para não queimar. Quando estiver pronto, acrescente
a dose da bebida e misture bem até ficar com uma textura cremosa.
Sugestão de acompanhamentos: frutas frescas, canudinhos de waffer, mashmallow e biscoitinhos
doces.
Fondue de queijo
Ingredientes:
- 250g de queijos, de preferência queijos macios;
- 250g de requeijão;
- 200 ml de leite;
- 1 dente de alho.
Modo de preparo: Esfregue o alho no fundo da panela e coloque o(s) queijo(s) para derreter
em fogo baixo. Quando estiver completamente derretido, desligue o fogo e sirva.
Sugestão de acompanhamentos: carne, pães, queijos no palitinho e petiscos salgados.
Fondue de carne
Ingredientes:
- 500g de carne (à sua escolha) em cubos;
- sal e ervas finas;
- óleo ou azeite para fritar.
Modo de preparo: Inicie esquentando o óleo no fogão e, quando estiver quente, coloque
no suporte de fondue com o fogo já acesso. Na sequência, frite a carne no óleo e escolha um
molho de sua preferência para servir.
Para os molhos, apenas misture os seguintes ingredientes:
Molho de mostarda e mel: 200 ml de maionese, 1 colher de sopa de mel ou a gosto, 2
colheres de sopa de mostarda dijon(francesa), sal e pimenta a gosto.
Molho rosê: 200g de maionese, 300g de ketchup, 1 colher de chá de molho inglês e 1 colher
de chá de açúcar.
Molho de requeijão com ricota: 350g de ricota fresca, 1 copo de requeijão, 1 copo de leite
e sal a gosto.
Molho de alho: 200 ml de maionese, 4 dentes de alho em pasta, 1 colher de sopa de molho
inglês.
Molho espanhol: 200 ml de maionese, 1 pitada de açafrão em pó e 1 pimentão vermelho
assado e esmagado.
Molho de raiz forte (oriental): 200 ml de maionese, 1 colher de sopa de molho de soja e 1/2
colher de chá de raiz forte (wasabi).
Molho curry: 200 ml de maionese, 1 colher de sopa de curry em pó, 1 colher de sopa de requeijão,
sal e pimenta a gosto.
Molho tártaro: Meio maço de salsinha, meio maço de cebolinha, meio pimentão verde, 1
cenoura grande cozida e picada e 400g de maionese.
Sour cream: 250 ml creme de leite fresco, 200 ml iogurte natural, limão e sal a gosto.•