Manual de Prevenção ao COVID-19

Manual de
prevenção ao
COVID-19
Todas as informações são importantes
para o seu dia-a-dia, em casa ou na rua
vindo para o trabalho, aqui você encotrará
instruções aplicadas a hotelária. Leia com
atenção

CONTEÚDO
Introdução - 3
• Mensagem da Direção
• Sobre o COVID-19
• O que é o coronavírus?
• Quais são os sintomas
• Como é transmitido
• Diagnóstico
• Boas Práticas
• Como se proteger
• Dicas para viajantes
• Se eu ficar doente
• Quando precisar sair para tra-
balhar
Instruções para a operação - 11
• Visão Geral
• Cuidados com a Recepção
(check-in e check-out)
• Paramentação recomendada
para a Governança
• Limpe superfícies frequente-
mente tocadas
• Práticas recomendadas de
limpeza
• Higiene do ambiente
• Guia de Desinfecção
• Como higienizar o travesseiro?
• Roupas de cama
• Check List de limpeza do Ambi-
ente
• Recomendações para Alimentos
e Bebidas
• Áreas de alto risco
• Áreas comuns, lazer e Eventos
• Reuniões e Eventos
Orientações - 24
• Quando usar máscara?
• Qual tipo de máscara usar?
• Como utilizar a máscara corret-
amente?
• Quais são as formas de desin-
fecção?
• Lavar as mãos
• Como lavar as mãos?
• Tosse, o que fazer?
• Ar-condicionado

DIREÇÃO
Olá, primeiramente gostáriamos de dizer que você é muito importante para todos nós,
também queremos dizer que o objetivo primário desse manual é informá-lo sobre todos
os procedimentos necessários para que a sua segurança seja garantida, por consequência
e não menos importante as boas práticas realizadas por todos nós em cada um dos setores
do Hotel Vila do Farol, Bombinhas Blue Suites e Pousada Vila do Coral irão oferecer aos nossos
hospedes um ambiente mais seguro e adequado aos tempos que vivemos.
Por isso leia com muita atenção e, acima de tudo, aplicar com profunda dedicação todas as
instruções deste manual.
Ao final do documento estaremos disponibilizando um canal para que você possa apresentar
suas sugestões referentes ao assunto aqui tratado, incentivamos todos para que
usem esse canal.
Direção Grupo Vila do Farol
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Sobre o COVID-19
Nessa sessão você ficará sabendo um pouco sobre o COVID-19, essas
informações foram retiradas do site do Ministério da Saúde conforme
o link https://coronavirus.saude.gov.br/, todas as informações
são importantes para o seu dia-a-dia, em casa, na rua vindo para
o trabalho, mais adiante você encotrará instruções aplicadas a
hotelária, leia com atenção.
O que é o coronavírus?
Coronavírus é uma família de
vírus que causam infecções
respiratórias. O novo agente do
coronavírus foi descoberto em
31/12/19 após casos registrados
na China. Este novo coronavírus
foi batizado com o nome de
COVID-19. Por ser uma variação
nova, o grande problema é que
ainda não existe uma vacina ou um
tratamento totalmente eficiente
para o seu tratamento.
Os primeiros casos humanos
foram isolados pela primeira vez
em 1937. No entanto, foi em 1965
que o vírus foi descrito como
coronavírus, em decorrência do
perfil na microscopia, parecendo
uma coroa.
Quais são os sintomas do COVID-19
Os sintomas da COVID-19 podem
variar de um simples resfriado até
uma pneumonia severa. Sendo os
sintomas mais comuns:
• Tosse
• Febre
• Coriza
• Dor de garganta
• Dificuldade para respirar
• Perda de paladar e olfato
Como é transmitido
A transmissão acontece de uma
pessoa doente para outra ou por
contato próximo por meio de:
• Toque do aperto de mão
• Gotículas de saliva
• Espirro
• Tosse
• Catarro
• Objetos ou superfícies
contaminadas, como celulares,
mesas, maçanetas, brinquedos,
teclados de computador, etc.
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Sobre o COVID-19
Diagnóstico
O diagnóstico da COVID-19 é
realizado primeiramente pelo
profissional de saúde que deve
avaliar a presença de critérios
clínicos:
• Pessoa com quadro
respiratório agudo,
caracterizado por sensação
febril ou febre, que pode ou
não estar presente na hora
da consulta (podendo ser
relatada ao profissional de
saúde), acompanhada de tosse
OU dor de garganta OU coriza
OU dificuldade respiratória, o
que é chamado de Síndrome
Gripal.
• Pessoa com desconforto
respiratório/dificuldade
para respirar OU pressão
persistente no tórax OU
saturação de oxigênio menor
do que 95% em ar ambiente
OU coloração azulada dos
lábios ou rosto, o que é
chamado de Síndrome
Respiratória Aguda Grave.
• Caso o paciente apresente os
sintomas, o profissional de
saúde poderá solicitar exame
laboratoriais:
• De biologia molecular (RT-
PCR em tempo real) que
diagnostica tanto a COVID-19,
a Influenza ou a presença de
Vírus Sincicial Respiratório
(VSR).
• Imunológico (teste rápido) que
detecta, ou não, a presença
de anticorpos em amostras
coletadas somente após
o sétimo dia de início dos
sintomas.
O diagnóstico da COVID-19
também pode ser realizado a
partir de critérios como: histórico
de contato próximo ou domiciliar,
nos últimos 7 dias antes do
aparecimento dos sintomas, com
caso confirmado laboratorialmente
para COVID-19 e para o qual não
foi possível realizar a investigação
laboratorial específica, também
observados pelo profissional
durante a consulta.
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Boas Práticas
Como se proteger
As recomendações de prevenção à
COVID-19 são as seguintes:
1. Lave com frequência as mãos
até a altura dos punhos,
com água e sabão, ou então
higienize com álcool em gel
70%.
2. Ao tossir ou espirrar, cubra
nariz e boca com lenço ou com
o braço, e não com as mãos.
3. Evite tocar olhos, nariz e boca
com as mãos não lavadas.
4. Ao tocar, lave sempre as mãos
como já indicado.
5. Mantenha uma distância
mínima de cerca de 2 metros
de qualquer pessoa tossindo
ou espirrando.
6. Evite abraços, beijos e
apertos de mãos. Adote um
comportamento amigável sem
contato físico, mas sempre
com um sorriso no rosto.
7. Higienize com frequência o
celular e os brinquedos das
crianças.
8. Não compartilhe objetos de
uso pessoal, como talheres,
toalhas, pratos e copos.
9. Mantenha os ambientes
limpos e bem ventilados.
10. Evite circulação desnecessária
nas ruas, estádios, teatros,
shoppings, shows, cinemas
e igrejas. Se puder, fique em
casa.
11. Se estiver doente, evite
contato físico com outras
pessoas, principalmente
idosos e doentes crônicos, e
fique em casa até melhorar.
12. Durma bem e tenha uma
alimentação saudável.
13. Utilize máscaras caseiras ou
artesanais feitas de tecido
em situações de saída de sua
residência.

Dicas para
viajantes
Caso você precise viajar, avalie a real necessidade. Se for inevitável viajar,
previna-se e siga as orientações das autoridades de saúde locais.
Ao voltar de viagens internacionais ou locais recomenda-se:
No caso de viagens internacionais: o isolamento domiciliar voluntário por 7
dias após o desembarque, mesmo que não tenha apresentado os sintomas.
No caso de viagens locais: ficar atento à sua condição de saúde.
Reforçar os hábitos de higiene, como lavar as mãos com água e sabão.
Caso apresente sintomas de gripe, siga as orientações do Ministério da
Saúde para isolamento domiciliar.
Reforçar os hábitos
de higiene, como
lavar as mãos com
água e sabão.
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Se eu ficar doente
Caso você se sinta doente, com
sintomas de gripe, evite contato
físico com outras pessoas,
principalmente idosos e doentes
crônicos e fique em casa por 14
dias.
Só procure um hospital de
referência se estiver com falta de
ar. (instruções especificas sobre
isso estarão disponíveis no RH)
Em caso de diagnóstico positivo
para COVID-19, siga as seguintes
recomendações:
Fique em isolamento domiciliar.
Utilize máscara o tempo todo.
Se for preciso cozinhar, use
máscara de proteção, cobrindo
boca e nariz todo o tempo.
Depois de usar o banheiro, nunca
deixe de lavar as mãos com água e
sabão e sempre limpe vaso, pia e
demais superfícies com álcool ou
água sanitária para desinfecção do
ambiente.
Separe toalhas de banho, garfos,
facas, colheres, copos e outros
objetos apenas para seu uso.
O lixo produzido precisa ser
separado e descartado.
Sofás e cadeiras também não
podem ser compartilhados
e precisam ser limpos
frequentemente com água
sanitária ou álcool 70%.
Mantenha a janela aberta para
circulação de ar do ambiente
usado para isolamento e a porta
fechada, limpe a maçaneta
frequentemente com álcool 70%
ou água sanitária.
Caso o paciente não more sozinho,
os demais moradores da casa
devem dormir em outro cômodo,
longe da pessoa infectada,
seguindo também as seguintes
recomendações:
Manter a distância mínima de 1
metro entre o paciente e os demais
moradores.
Limpe os móveis da casa
frequentemente com água
sanitária ou álcool 70%;
Se uma pessoa da casa tiver
diagnóstico positivo, todos os
moradores ficam em isolamento
por 14 dias também.
Caso outro familiar da casa também inicie os sintomas leves, ele deve reiniciar
o isolamento de 14 dias. Se os sintomas forem graves, como dificuldade
para respirar, ele deve procurar orientação médica.
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Quando precisar
sair para trabalhar
Mantenha o ambiente de trabalho sempre limpo e ventilado;
Interrompa ou diminua a frequência de ar-condicionado. Caso seja necessário ligá-lo,
use junto o ventilador ou exaustor. Certifique se o mesmo foi limpo e desinfetado;
Abra as janelas e portas regularmente para ventilar o ambiente, se possível as
mantenha abertas;
Faça a desinfecção regularmente dos equipamentos de escritório, maçanetas e
interruptores;
Preste atenção na higienização das mãos, tenha sempre o álcool gel à disposição;
Caso algum colaborador tenha o sintoma do Novo Coronavírus, não deve trabalhar
temporariamente e procurar atendimento médico imediato;
Se algum colaborador necessitou viajar para outro Estado ou Cidade, será necessário
a permanência do mesmo em casa por, no mínimo, 7 dias. Se aparecer algum
sintoma, procurar atendimento médico e informar à empresa.
Abra as janelas e portas
regularmente para
ventilar o ambiente, se
possível as mantenha
abertas.
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INSTRUÇÕES
PARA A OPERAÇÃO
Visão Geral
Assegurar a lavagem e desinfecção das
superfícies onde colaboradores e hosepdes
circulam;
Promover a medição da temperatura de
todos os frequentadores na entrada do
estabelecimento, incluindo hóspedes,
funcionários e prestadores de serviço;
Realizar a limpeza, várias vezes ao dia, das
superfícies e objetos de utilização comum
(incluindo maçanetas, corrimão, barras de
apoio, botões de elevadores, fechaduras,
interruptores, aparelhos de telefone,
teclados, mouses, mesas e estações de
trabalho, cadeiras, mobílias em geral,
controles remotos, bancadas, torneiras,
dispensers de sabonete e papel, balcões,
provadores, cabideiros, etc);
Promover a renovação de ar, regularmente,
das salas e espaços fechados, abrindo as
janelas e portas;
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Disponibilizar álcool a 70% (líquido,
gel, spray ou lenços umedecidos) em
locais estratégicos como: entrada do
estabelecimento, acesso aos elevadores,
balcões de atendimento, para uso de clientes
e trabalhadores;
Utilizar lixeiras que não precisem ser abertas
manualmente e esvaziá-las várias vezes ao
dia;
Disponibilizar, nos banheiros, sabonete
líquido e toalhas de papel descartáveis;
Disponibilizar cartazes com informações
sobre a necessidade de higienização de
mãos, uso do álcool 70%, uso de máscaras,
distanciamento entre as pessoas, limpeza
de superfícies, ventilação e limpeza dos
ambientes;
Providenciar o controle de acesso, a
marcação de lugares reservados aos
clientes, o controle da área externa do
estabelecimento e a organização das filas
para que seja respeitada a distância mínima
de 1,5 metros entre as pessoas;
Treinar a equipe para o uso dos novos EPIS
que serão usados;
Construir e adaptar protocolos dentro da
realidade de cada hotel;
Adaptar e adequar materiais e
equipamentos;
Desenhar processos e procedimentos
internos, verificar se as técnicas previstas
estão sendo feitas.
O tempo que a camareira levava para
arrumar o quarto irá aumentar. Antes era
feita a limpeza de apenas alguns itens dentro
do apartamento, agora todos os itens devem
ser higienizados.
É preciso estudar uma forma de otimizar
esse processo, utilizando produtos e
equipamentos mais eficientes.
A limpeza deve ser focada principalmente
nas superfícies onde são tocadas com mais
frequência, (pias, torneiras, controle remoto,
maçanetas, chaves, bancadas, cadeiras,
interruptor, cofre, porta de geladeira e
Disponibilizar cartazes com informações sobre
a necessidade de higienização de mãos, uso do
álcool 70%, uso de máscaras, distanciamento entre
as pessoas, limpeza de superfícies, ventilação e
limpeza dos ambientes;
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Cuidados com a Recepção
(check-in e check-out)
Abaixo listamos todos os cuidados
e procedimentos que você que
colabora direta ou indiretamente
no setor da recepção deverá
observar, preste bastante atenção
faça anotações, procure memorizar
esse conteúdo.
Organizar os balcões das recepções
com linha de distanciamento e
marcações no piso de, no mínimo,
1,5 metros do próximo cliente.
Orientar os clientes a respeitar as
marcações;
Os recepcionistas devem usar
máscaras e luvas;
Possibilitar atendimento
preferencial às pessoas de grupo
de risco (idosos, hipertensos,
diabéticos e gestantes)
garantindo um fluxo ágil para
que permaneçam o mínimo de
tempo possível na recepção do
estabelecimento;
Ao receber o cliente, evite
cumprimentos com contato físico
como aperto de mão e abraços;
Reduzir a quantidade de móveis no
local;
Estimular, o autosserviço de
bagagens e estacionamento.
Principalmente mensageiros e
manobristas devem higienizar
as mãos após carregar malas,
bagagens e pontos de contato;
Remover jornais, revistas, livros
e papel de todos os espaços para
evitar a contaminação indireta;
A Ficha de Registro de Hóspede
deve ser eletrônica ou preenchido
o cadastro por um colaborador
da recepção direto no sistema
hoteleiro;
Estimular a realização do pré
check-in contendo informações
cadastrais como na FNRH,
anexando dados específicos
sobre a saúde do hóspede, ou
seja, se o mesmo se enquadra
no grupo de risco e se possui
plano de saúde, seguro viagem,
no caso de emergência a quem
deve ser contatado. Estes dados
são importantes não só para fins
estatísticos do turismo nacional,
mas sobretudo, para prevenção
do estabelecimento no caso de o
hóspede ter algum problema de
saúde durante sua estada.
Organizar os balcões das recepções com linha de distanciamento e marcações
no piso de, no mínimo, 1,5 metros do próximo cliente. Orientar os
clientes a respeitar as marcações
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Se o estabelecimento não possuir o checkout
eletrônico, orientar o hóspede a respeitar
a sinalização de distanciamento demarcado
no piso da recepção;
O colaborador deve estar de luvas para
manusear o cartão ou dinheiro para o
pagamento;
Revestir a máquina de pagamento por cartão
com plástico filme, mesmo assim ela deve
ser higienizada com álcool 70% sempre que
utilizada;
Caso o pagamento for em dinheiro, pegar
as cédulas com luvas e ter o álcool gel na
bancada para o hospede utilizar;
Se possível, passar o extrato de contas por
email ou mostrar na tela no computador para
que não tenham contato com papel;
Revestir a máquina de pagamento
por cartão com plástico
filme, mesmo assim ela deve
ser higienizada com álcool
70% sempre que utilizada
Sempre que receber um hóspede na
recepção, lembrar de higienizar a bancada e
as mãos.
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Paramentação recomendada
para a Governança
Abaixo listamos todos os cuidados
e procedimentos que você que
colabora direta ou indiretamente
no setor de governança deverá
observar, preste bastante atenção,
faça anotações, procure memorizar
esse conteúdo.
USE SEMPRE:
1. Toucas;
2. Máscara cirúrgica composta
de 3 camadas (as de
pano também podem ser
usadas, desde que não seja
manuseada com as mãos
contaminadas e estiver
devidamente limpa);
3. Luvas;
4. Óculos de proteção facial
(impede o profissional de
levar a mão ao rosto e gotas
de produtos que possam vir a
espirrar);
5. Avental descartável ou jaleco
descartável;
6. Botas impermeáveis (evita
quedas e contaminação);
7. Se o seu EPI ficar
contaminado, remova-o e
faça a higiene das mãos, e
substitua por um novo.
OBS: O mais importante é NÃO
DEIXAR DE HIGIENIZAR AS MÃOS.
O álcool gel não pode substituir
a lavagem das mãos com água e
sabonete e secagem com papel
toalha descartável.
Precisamos trabalhar a equipe
para usar o conteúdo novo na área
da governança, sensibilizando
diariamente a equipe para
trabalhar dentro de uma prática
segura, enfatizar a importância de
seguir à risca o uso de EPI e treinar
a equipe, conscientiza-los de que
o EPI é uma proteção própria que
proporciona um ambiente seguro.
Higiene é uma coisa transversal e
são hábitos gerais que devem ser
implementados também em todos
os setores hoteleiros.
Não basta ser limpo, mas o cliente
precisa saber o que está sendo
feito e saber que ele estará seguro
em sua hospedagem.
Seria interessante mostrar
que o controle de limpeza que
está sendo feito, expor que o
estabelecimento está tomando
todas as providencias para seguir
as recomendações de desinfecção
e seguindo protocolos da Anvisa.
OBS: O mais importante é NÃO DEIXAR DE HIGIENIZAR AS MÃOS. O álcool
gel não pode substituir a lavagem das mãos com água e sabonete e
secagem com papel toalha descartável.
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Limpe superfícies frequentemente
tocadas
Superfícies frequentemente
tocadas (maçanetas, interruptores
de luz, botões de elevador,
acionadores de torneiras, controles
remotos de TV, telefones, teclados,
equipamentos de ginástica,
etc.) devem ser desinfetadas
regularmente ou quando estiverem
visivelmente sujas com um
desinfetante eficaz contra o vírus.
Práticas recomendadas de limpeza
• Aumente a frequência de
limpeza. Luvas, máscaras
e outros equipamentos de
proteção individual devem ser
usados.
• Lembre-se de desinfectar
todas as superfícies que são
frequentemente tocadas nos
quartos, banheiros e também
nas áreas públicas.
• Disponibilize sanitizante para
as mãos, desinfetantes de
superfícies e máscaras nos
pontos de entrada do saguão
e nas áreas públicas. Limpe
e desinfete as áreas públicas
com frequência (pelo menos a
cada 2 horas).
• Disponibilize desinfetantes ou
lenços desinfetantes prontos
para o uso dos colaboradores.
• Limpe de cima para baixo.
• Limpe das áreas mais limpas
para as mais sujas.
• Limpe das áreas secas para as
molhadas.
• Mantenha um fluxo contínuo,
limpando as salas no sentido
horário, evitando assim
esquecer alguma área.
Higiene do ambiente
• Após a saída de um hóspede,
deve-se aguardar as 24h de
prazo para entrada;
• Ao final, a primeira ação a ser
tomada será a desinfecção
por ozônio, antes mesmo da
retirada de qualquer item,
a camareira deve deixar a
máquina no ambiente agindo
por uma hora, lembre-se
de abrir gavetas, armários e
portas para a perfeita ação do
equipamento;
• Ao retirar, deixar as janelas e
portas abertas por 15m para
dissipação do gás;
• Prosseguir então com os
procedimentos de limpeza;
• Recomendamos aumentar
a frequência de limpeza e
desinfecção a cada quatro
horas durante os surtos;
• Implemente um
protocolo padronizado de
desinfecção para superfícies
frequentemente tocadas e
use desinfetantes que sejam
certificados com a correta
eficácia, e que sejam seguros
para pessoas e superfícies;
• Limpe os quartos de hóspedes
não afetados antes de passar
para as áreas infectadas;
• Concentre a limpeza e
desinfecção em superfícies de
alto toque, como maçanetas,
corrimãos, puxadores de
descarga e pia do banheiro,
etc.
• Após o uso, os panos de
limpeza que não forem
descartáveis, devem ser
colocados com roupa de cama
suja para desinfecção no
processo de lavagem.
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Guia de
Desinfecção
1. Maçanetas da porta do quarto
2. Puxadores dos armários / gavetas
3. Telefone
4. Controles remotos de TV e teclados
5. Interruptor de luz
6. Pia e torneira do banheiro
7. Barra de apoio para toalhas
8. Maçaneta da porta do banheiro
9. Acionador da descarga
10. Torneiras do chuveiro e saboneteiras
(acima das torneiras do
chuveiro)
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Como higienizar o travesseiro?
Todo o enxoval que compõe a cama precisa
ser retirado no check-out;
Recomenda-se protetores higienizáveis, se
forem de algodão, substituir a cada check-
out;
Toda a capa precisa ser higienizada após
o check-out. A sugestão é que sejam capas
impermeáveis para redução de custos de
lavanderia.
cuidado para não ter contato com a pele, e
a camareira que retirar a roupa de cama não
deve ser a mesma que irá colocar para evitar
contaminação.
Higienizar também o ar condicionado,
pulverizando produtos desinfetantes no
check-out.
Cortinas e estofados, os vaporizadores
podem ser usados pois a alta temperatura
ajuda a eliminar o vírus.
Roupas de cama
Check List de limpeza do Ambiente
Devem estar em um local acessível para
as camareiras, pois quanto menos elas
forem manipuladas, menor o risco de
contaminação;
Ao retirar a roupa de cama, colocar
diretamente no bag para a lavagem;
Observe abaixo o check list de limpeza que
selecionamos para que você garanta sua
segurança e a segurança dos hospedes,
sempre tenha em mãos essa lista e cumpra
todas as determinações.
Ao retirar a roupa de cama tomar todo o
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Check List de limpeza do
Ambiente
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Recomendações para
Alimentos e Bebidas
Abaixo listamos todos os cuidados
e procedimentos que você que
colabora direta ou indiretamente
no setor de alimentos e bebidas
deverá observar, preste bastante
atenção faça anotações, procure
memorizar esse conteúdo.
• Tudo começa com a
higienização das mãos dos
funcionários. Ter disponível
uma pia próxima para as
lavagens das mãos, sabonete
líquido e álcool em gel. A
lixeira tem que ser acionada
com os pés, para evitar a
contaminação das mãos
novamente. (Lavagem das
mãos: para lavar suas mãos
de maneira eficaz, umedeça e
aplique o sabonete nas mãos,
junte-as e esfregue-as por pelo
menos 20 segundos. Enxágue
todo o sabonete e seque as
mãos completamente com
uma toalha de papel. Esfregar
as mãos: Use álcool gel para
esfregar as mãos, a menos que
as mãos estejam visivelmente
sujas.)
• Assegurar a distância mínima
de 1,5m de raio entre as
pessoas e mesas;
• Para restaurantes com espaço
reduzido, recomenda-se
agendamento de horário ou
Room Service;
• No Room Service deve cobrir
bandejas, protegendo os
alimentos durante o transporte
até a unidade habitacional e,
ao término das refeições, os
utensílios devem ser dispostos
do lado de fora do quarto (no
corredor, varanda, antessala
(se tiver) ou do lado da porta)
pelo hóspede, para que sejam
recolhidos;
• Disponibilizar álcool em gel na
entrada do restaurante;
• Não oferecer produtos para
degustação;
• Os talheres devem ser
embalados individualmente.
Pratos, copos e demais
utensílios devem estar
protegidos;
• Recomenda-se não deixar a
mesa montada para evitar
contaminações cruzadas.
Isso inclui também copos,
xícaras, guardanapos e jogos
americanos. A mesa deve
ser montada na chegada do
cliente;
• Os talheres para servir só
devem ser manipulados com
luvas, se não tiver luva para
disponibilizar aos clientes, os
alimentos devem ser servidos
por um funcionário;
• Manter o ambiente bem
ventilado, manter as janelas e
portas abertas;
• Um funcionário do restaurante
deve permanecer no início
da fila do buffet para
orientar os clientes sobre o
distanciamento e os cuidados
a serem tomados;
• Os equipamentos de buffet
devem dispor de uma
cobertura na altura média
do tórax para prevenir a
contaminação dos alimentos
em decorrência da ação do
usuário;
• Dar preferência ao
atendimento à la carte;
• Intensificar a higienização
dos cardápios que devem ser
plastificados para facilitar a
limpeza;
• Não permitir a entrada
de entregadores e outros
trabalhadores externos no
local de manipulação de
alimentos.
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Limpeza de superfícies frequentemente
tocadas para reduzir riscos
Limpar e desinfetar vai reduzir o risco de
surto.
Limpar todas as áreas com frequência como
seu procedimento padrão de limpeza.
Manter excelente limpeza das mãos.
Usar desinfetante adequado para desinfetar
superfícies frequentemente tocadas.
Áreas de alto risco
Áreas de alto risco de infecção devem
ser limpas e desinfetadas regularmente
para criar proteção contra propagação de
patógenos. Certas condições permitem
a propagação de patógenos com maior
facilidade de um indivíduo para outro. Isto
inclui áreas onde o tráfego é alto, respingos
corporais são frequentes ou onde existe um
nível de higiene baixo, no geral.
Observe com atenção a ilustração a seguir
para identificar corretamente as principais
áreas de alto risco:
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Áreas prioritárias

Áreas comuns, lazer
e Eventos
Abaixo listamos todos os cuidados
e procedimentos que você que
colabora direta ou indiretamente
áreas comuns, lazer e eventos
do hotel deverá observar, preste
bastante atenção faça anotações,
procure memorizar esse conteúdo.
• Os espaços e áreas de lazer
devem respeitar as normas de
distanciamento físico e higiene
sanitária;
• Academias de ginástica,
saunas, longe bar e espaços de
descanso devem ser usados
com agendamento prévio e
após o uso dos equipamentos
os mesmos devem ser
desinfetados por profissionais
conforme as normas de
limpeza;
• Importante nesses casos
o respeito às normas de
distanciamento social e
capacidade de uso pelos
hóspedes;
• Esporte de lazer em áreas
ao ar livre devem respeitar
os protocolos de higiene e
distanciamento social;
• Recomenda-se não emprestar
equipamentos de lazer.
•
Reuniões e Eventos
• Os salões de eventos devem
aumentar o distanciamento
entre os participantes. O
espaçamento não deve
ser somente lateral, mas
principalmente considerar o
espaçamento das cadeiras à
frente;
• Deve respeitar uma distância
mínima entre mesas de 2,0
(dois) metros e de cadeiras 1,0
(um) metro;
• A quantidade de pessoas
para eventos sociais e
empresariais deverá seguir
normas estipuladas por
autoridades enquanto houver
o estado de calamidade
pública ou medidas correlatas
de restrição e a depender
do controle do nível de
transmissão da Covid-19 em
cada localidade.
O procedimento de limpeza
dessas áreas deverá acompanhar
a mesma dinâmica aplicada para
governança e alimentos e bebidas.
O procedimento de limpeza dessas áreas deverá acompanhar a mesma
dinâmica aplicada para governança e alimentos e bebidas.
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ORIENTAÇÕES
Bem, vamos recapitular algumas
informações,
Quando usar máscara?
Usar a máscara durante a
pandemia em locais públicos,
com aglomeração e transportes
públicos.
Quando estiver sozinho ou em um
local que não tenha presença de
outra pessoa, não é necessário a
utilização de máscara.
Qual tipo de máscara usar?
Público que não tem contato com
o infectado, é sugerido a utilização
de máscara descartável cirúrgica
tripla.
A utilização das máscaras de
algodão só é recomendada de a
desinfecção da mesma seja bem
feita, lavada com sabão, secar
ao sol e depois passada à ferro
quente.
Como utilizar a máscara
corretamente?
Instruções para uso correto de
máscaras descartáveis e máscaras
cirúrgicas triplas:
Clipe nasal para cima, o lado mais
escuro para fora, ou dobradura
para baixo.
Abra a máscara, ela deve cobrir o
nariz, boca e queixo.
Pressione lentamente o fio de
metal no nariz com as pontas dos
dedos, do centro para as laterais
até fixar no nariz.
Ajuste a máscara fazendo com que
cubra e cole bem no rosto.
Máscara cirúrgica tripla é dividida
em 3 camadas, a primeira de fora
é de retenção de água e protege a
boca de gotículas e outros líquidos,
a camada do meio é filtrante, a
última, que fica em contato com o
rosto, tem função de hidroscópico
(absorve água do ambiente
sofrendo uma reação química).
OBS: para pessoas que não tem
contato com caso suspeito ou
confirmado, o tempo de utilização
da máscara pode ser estendido
adequadamente de acordo com o
grau de limpeza. Cada usuário deve
utilizar a sua própria máscara. Lave
as mãos antes de manuseá-la e
evite tocar na parte interna na hora
de colocá-la.
Se a máscara estiver contaminada
por gotículas ou outros objetos e
se apresentar deformação, danos
ou cheiro estranho, ela deve ser
substituída imediatamente.
Quais são as formas de
desinfecção?
O Novo Coronavírus é sensível
aos raios ultravioleta (UV) e alta
temperatura com exposição a
30 minutos de 56°, éter dietílico,
álcool de 75%, desinfetante
com cloro, ácido peracético e
clorofórmico. Essas substâncias
são solventes lipossolúveis e
pode efetivamente matar o Novo
Coronavírus.
Atualmente outros métodos
de desinfecção não são
recomendados, pois ainda
não há dados suficientes para
comprovação de eficácia.
Quando estiver sozinho ou em um local que não
tenha presença de outra pessoa, não é necessário
a utilização de máscara.
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Lavar as mãos
Lave as mãos depois de voltar de
locais públicos, tocar em bens
públicos, cobrir a tosse ou espirros
com as mãos, depois de tirar a
máscara, antes de comer e depois
de ir ao banheiro, depois de tocar
coisas sujas, sempre que tiver
contato com pessoas e quando
tocar em qualquer coisa. Esses
métodos podem prevenir possíveis
contaminações, sua e de outras
pessoas.
Como lavar as mãos?
Use sabão líquido para as mãos
ou sabão com água corrente. Pode
usar também o sabão líquido à
base de álcool.
Como lavar as mãos?
Molhe as mãos em água corrente.
Pegue uma quantidade adequada
de sabão líquido e aplique
uniformemente em toda a palma
da mão, costa da mão, dedos e
espaço entre os dedos.
Esfregue as duas mãos
cuidadosamente por pelo menos
15 segundos.
Tosse, o que fazer?
Nunca cubra a boca e o nariz com
as mãos. Utilize o antebraço para
cobrir a boca e o nariz.
A ação da tosse e espirro pode
liberar muitos vírus, se utilizar
as mãos para conter a tosse e
o espirro, a mesma precisa ser
lavada imediatamente, pois o
local que as mãos tocarem serão
contaminados. Nesse momento, se
alguém tocar esses lugares e usar
as mãos para tocar a boca, olhos e
nariz, a pessoa tem grande chance
de ser contaminada.
Ar-condicionado
Há possibilidade de transmissão
pelo sistema central do arcondicionado,
é recomendável,
durante a epidemia, parar ou
diminuir a frequência do uso do arcondicionado.
Se utilizar, deve-se
tomar os seguintes cuidados:
• Ligue o ventilador ao mesmo
tempo
• Limpe e desinfete
periodicamente
• Abra as janelas e portas com
frequência para manter a
circulação de ar.
Abra as janelas e portas com frequência para
manter a circulação de ar.
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