PALATUM "supreme flavours" by Chef Helt Araújo

“Catering Executivo” elaborado por chefs de assinatura

EXPERIÊNCIA
Com cerca de vinte anos de experiências em alta cozinha, o “know how” e a reputação
dos Chefs, Helt Araùjo e Ricardo Braga, garantem uma viagem memorável no
mundo da Alta Gastronomia onde quer que esteja, em terra, no mar ou no céu.
Entendemos as necessidades e exigências da gastronomia sofisticada.
Os nossos extensos menus estão repletos de deliciosas opções para pequeno
almoço, almoço, jantar, lanches, refeições infantis e sobremesas.
Palatum “Supreme Flavours” - by Chef Helt Araújo, oferece uma experiência
inigualável para o mais exigente hóspede ou convidado VIP.

SOBRE NÓS
PALATUM – Supreme Flavours - by Chef Helt Araújo, é um provedor premium de
serviços de catering executivo em Luanda.
Estamos no mercado para satisfazer a elevada exigência dos clientes que primam
por excelência e satisfação.
A nossa oferta de catering premium e aviação privada, combina não apenas
opções elaboradas com elegância e sofisticação, mas também produtos e serviços
que garantem uma experiência gastronómica inesquecível.
Graças a um conceito inovador, altos padrões de qualidade, instalações de topo, e
uma inconfundível linha de menus, trabalhamos diáriamente em pesquisa e desenvolvimento
no nosso laboratório gastronómico para garantir a máxima satisfação e
felicidade.

NOSSO OBJECTIVO
Os nossos objectivos, além de nossa culinária requintada, são garantir os mais elevados
padrões de segurança alimentar e de qualidade total.
A nossa cozinha e nossos procedimentos operacionais padronizados, obedecem às
mais exigentes regras internacionais para “food service”, garantindo a mais
elevada segurança alimentar para catering:
• Hospitalar,
• Aviação
• Escolar,
• Empresarial e Privado.

OVINA YETU
O Ovina Yetu em umbundo significa os nossos produtos, as nossas coisas.
É um projecto para impedir o desaparecimento de culturas e tradições alimentares
locais.
É o Projecto da Cozinha Angolana orientado para criar conhecimento, pesquisa, contemplar
o próximo e a natureza, respeitar a importância do tempo, é sobre partilha,
é principalmente sobre as PESSOAS.
O foco é promover os produtos e produtores nacionais com boas práticas agrícolas
e produção animal em respeito pela natureza e meio ambiente, enquanto elementos
fundamentais da cultura Angolana.
“Temos de ser mais, temos de ser todos, vamos alimentar quem nos alimenta”.
Helt Araújo

EQUIPA
Talentosos chefs estão ao seu dispor para ajudá-lo a criar o seu menu ideal, pois a
criatividade não tem limites!
A nossa equipa de operações, está disponível 24 horas por dia, 7 dias por semana,
dedicada a prestar todo o apoio às suas necessidades, composta por:
Chief Executive Officer (CEO) | Director Executivo
Helt Araújo
Chief Operating Officer (COO) | Director de Operações Jorge Castro
Chief Product Officer (CPO) | Director de Produção Ricardo Braga

SERVIÇOS
In-Flight Catering: Provedor de catering para a aviação privada
In-Flying Chef: Serviço de Chef em Vôo
High Class Catering: Eventos executivos e corporativos
Delivery & Takeout: Fornecimento de refeições fora ou ao domicílio
Food Service: Mercado da alimentação fora do Lar
Fine Dining Home Chefs: Serviço de Chef em casa do cliente

FLEXIBILIDADE
Orgulhamo-nos de poder adaptar os nossos menus de acordo com os requisitos
alimentares, culturais ou religiosos seus ou de seus clientes.
Também podemos criar menus sob medida para suas especificações exactas.
Atendemos a todos os pedidos 24 horas por dia, 7 dias por semana.

palatum@heltaraujo.com
Avenida Murtala Mohamed, 414/14,
Bairro da Ilha do Cabo, Ingombota – Luanda
www.palatum.me