Guia Cerimoniais do Casamento 2021

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DADOS PESSOAIS

Data do Evento ................ /......................./ ......................

Nome ............................................................................................................................

Telefone

.................................................................................................................................

Celular ............................................................................................................................

Endereço

.................................................................................................................................

E-mail

.................................................................................................................................

Nome do Noivo

.................................................................................................................................

E-mail

.................................................................................................................................

Outras informações:

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..........................................................................................................................................

..........................................................................................................................................

..........................................................................................................................................

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PROGRAMAÇÃO DE CASAMENTO

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1º COM 8 A 12 MESES DE ANTECEDÊNCIA

a) Igreja e salão

É a hora tão esperada de você começar a pensar na data da cerimônia de casamento,

e claro também definir o tipo de cerimônia e festa que você quer. Assim como já ir

começando a preparar a lista de convidados.

B) Documentos

Os Documentos variam de acordo com o credo religioso. A relação e prazo serão

fornecidos pela igreja.

C) Buffet

Solicitar orçamento de alguns buffets e conhecer a qualidade de seus serviços. Fazer

reserva de data.

D) Orquestra

Escolher e contratar a orquestra ou conjunto musical para a cerimônia religiosa e para

a festa do casamento.

........................................................................................................................................

2º COM 8 MESES DE ANTECEDÊNCIA

A) Vestido de Noiva

Providenciar os serviços do costureiro e escolher o modelo do vestido de noiva.

Acertar os detalhes.

B) Cabeleireiro

Procurar um bom cabeleireiro para obter sugestões quanto ao penteado, a fim de

que combine com o estilo do vestido e com o tipo físico da noiva. Essa antecedência é

necessária, pois o penteado pode requerer cabelos longos e, portanto, tempo para

deixá-los crescer.

C) Enxoval

Completar o enxoval

D) Moradia

Providenciar a futura moradia e fazer reformas ou adaptações, se necessárias.

E) Saúde

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Consultar o ginecologista para exame de rotina e adaptar o seu organismo ao

matrimonio. Fazer exame pré-nupcial (também valido para o noivo). Procurar o

dentista para uma avaliação geral.

Aqui já é hora de você começar a pensar nos detalhes da cerimônia, como reservar a

igreja, no buque, na decoração, procurar o fotógrafo, operador de vídeo. E claro uma

das coisas mais importantes é escolher o vestido de noiva. A lua de mel também já

pode começar a ser planejada.

COTAÇÕES

Igreja/Salão ......................................................................................................................

Fone .................................................................................................................................

Contato ............................................................................................................................

Valor ................................................................................................................................

Outros.............................................................................................................................

Igreja/Salão ......................................................................................................................

Fone .................................................................................................................................

Contato ............................................................................................................................

Valor ................................................................................................................................

Outros.............................................................................................................................

Igreja/Salão ......................................................................................................................

Fone .................................................................................................................................

Contato ............................................................................................................................

Valor ................................................................................................................................

Outros.............................................................................................................................

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3º Informal: manhã até 10 horas e das 15 às 17 horas

• Vestido Chanel (curto) com véu curto, ou vestido semi-longo com véu curto.

• Tecido sem brilho, como: linho, crepe, renda, pique, chantungue, organza.

• Cores: branca ou pastel.

• Sapatos: de couro na tonalidade do vestido ou forrados com o mesmo tecido

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• Grinalda de flores naturais, pérolas ou pequeno chapéu (casquete).

• Joias: pérola.

• Buque de flores naturais para o vestido semi-longo ou ramalhete para vestido curto.

• Bordados em pérolas, Richelieu ou aplicações.

Semiformal: das 11 às 14 horas (esse é o horário em que se casam os nobres) ou das

17 às 19 horas

• Vestido semi-longo com véu curto ou vestido longo com véu curto ou podendo usar

cauda.

• Tecido: organza, musselina, tafetá, renda (cetim nos detalhes e também nos

complementos). Obs.: Abrimos exceção aos tecidos cintilantes (com brilho), quando

forem de fibras sintéticas ou mistas. 7

• Cor: branca, pastel, marfim, champanhe, pérola ou nuanças claras de padrões lisos

ou estampados.

• Sapatos: de couro, forrados com o tecido do vestido ou de seu detalhe, Combinar

sandálias transparentes em acrílico prata ou ouro com os tecidos sintéticos.

• Grinalda: diadema ou coroa de flores naturais ou pérolas com véu mantilha. No caso

de chapéu, deve ser de aba larga, de palha natural confeccionado com o próprio

tecido, ou com detalhe do vestido.

• Joias: de família, noivado, ou discreta fantasia para os tecidos mistos.

• Luvas: semi-longas para acompanhar vestidos de mangas curtas ou mangas

• Bordados: com fios de seda ou metálicos, pedras barrocas (pérolas), aplicações em

cetim (brilho).

7

Formal: das 20 horas em diante

• Vestido longo: véu curto ou longo (dependendo do modelo do vestido).

• Modelo: justo; rodado; com volume; com cauda; cópias de época; ou réplica i da

nobreza.

• Tecido: nobre (seda), musselina, cetim, tafetá, zibeline, tule, veludo, | tapeçarias

adamascados e rendas; cores: pérola, champagne, marfim, preferencialmente, e

todas as demais cores (frias ou quentes), incluindo os adamascados ouro e prata.

• Sapatos: forrados com o tecido do vestido ou do seu detalhe, lisos ou | bordados.

• Coroa ou grinalda: feitas de flores de seda compostas de pérolas, cristais e fios

metálicos (ouro, prata), plumas etc.

• Joias: de família, de noivado, como complemento do traje.

• Buque: de flores naturais, terço e missal de madrepérolas.

• Luvas: longas para os trajes sem mangas ou de mangas curtas.

INFLUÊNCIA DAS CORES

Composição e distribuição harmónica das cores dos trajes do altar

1 – Convencional – tons pastéis e fortes

a) Branco para a noiva Tons pastéis para as mães Tons fortes para as madrinhas

b) Branco para a noiva Tons fortes para as mães Tons pastéis para as madrinhas

2- Cores chamadas "quentes" (gama do amarelo, laranja, vermelho x ouro)

a) Nuança clara (ou pastel) em padrão liso para a noiva Tons também claros (ou

pastéis) para as mães, em padrões estampados. Tons mais escuros para as madrinhas,

em padrões lisos. b) Nuança escura (forte) para a noiva, em padrão liso. Tons claros

(ou pastéis) para as mães, em padrões lisos. Tons claros (ou pastéis) para as

madrinhas, em padrões estampados.

c) Nuança clara (ou pastel) para a noiva, em padrão estampado. Tons claros (ou

pastéis) para as mães, em padrões lisos Tons escuros para as madrinhas, em padrões

lisos.

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3- Cores chamadas "frias" (gama do verde, do azul, do violeta e suas combinações x

prata).

a) Nuança clara para a noiva, em padrão estampado Tons claros para as mães, em

padrões lisos. Tons escuros para as madrinhas, em padrões lisos.

b) Nuança escura para a noiva, em padrão estampado Tons escuros para as mães, em

padrões lisos Tons claros para as madrinhas, em padrões lisos. c) Nuança clara para a

noiva, em padrão liso. Tons claros para as mães, em padrões estampados. Tons

escuros para as madrinhas, em padrões lisos.

4 - Estampados - Adamascados - Brocados para casamento

a) Ouro em padrão estampado para a noiva (ou bodas) Tons claros ou pastéis para as

mães, em padrões lisos Tons escuros ("quentes") para as madrinhas, em padrões lisos

b) Prata em padrão estampado para noiva (ou bodas) Tons claros (pastéis) para as

mães, em padrões lisos Tons escuros ("quentes") para as madrinhas, em padrões lisos

Nota: Procuramos escolher as cores para o grupo no altar tendo como ponta

referência a noiva. Quando a noiva veste um tom pastel, o grupo de mães e

madrinhas se alti nas cores claras e escuras para que não se repitam cores e

tonalidades. Quando a noiva escolher um tecido estampado, as mães e madrinhas us,

tecidos em cores sem estampas, nas tonalidades claras e escuras. As cores fortes

(escuras ou quentes) são para diferenciarem-se das esmaeci! Escolhendo sempre os

tons sur tons ou as gamas para compor e não repetir o quadro podendo mesmo

compor combinações de cores. As informações anteriores não são rígidas, podendo

ser alteradas desde que critérios de alternativas que não comprometam a estética ou

a harmonia. Portanto ao optar por alguma alternativa, ou ao acrescentar outras, que

sejam feitas l profissionais competentes. Na falta de tecidos de cor única ou de

estampados de cores frias, poderemos os tecidos de cores quentes (fortes),

atenuando sua cor, um tecido! Em organza ou tule, em cor neutra.

4. HORÁRIO Para as convidadas Horários: - Informal – Semiformal - Formal

a) Informal - Manhã: das 8 às 10 horas

Traje: vestido chemise; conjuntos ou tailleurs de linho, lã, algodão, seda comprimento

da saia: curto (comprimento da moda) dado: em linha de algodão, de seda ou com

pedras barrocos atos: scarpin de couro. Bolsa: clássica, de couro, formando conjunto

com o sapato Luvas: curtas chapéu: aba estreita II barrocas (pérolas) - as gemas

translúcidas e opacas, transparente opaco CO transparente, brilhantes em anéis,

barretes e broches

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Tarde: das 15 às 17 horas

Trajes e complementos iguais aos usados pela manhã Semiformal - Meio-dia: das 11

às 14 horas Vestido: em tecido leve (com mobilidade), como musselina e organza

para 5, e tecidos mais encorpados, como a renda guipuire, o tafetá e o veludo(entre

outros) para o inverno; Bordado: em fios de seda, aplicações de cetim, pérolas

Comprimento da saia: semilongo Sapatos: fechados no inverno e, no verão, sandálias

de saltos altos, de couro, forrados de tecido, palha naturais ou transparentes (acrílico)

para acompanhar o tecidos de fibras sintéticas ou mistas Meias: de seda ou náilon

(transparentes) Bolsa: Social ou carteira acompanhando os sapatos ou o traje Luvas:

3/4 Chapéu: de aba larga, de palha natural ou forrado com o tecido do vestido e

detalhe (podendo levar enfeites)

Jóias: todas em harmonia com a roupa e o local da cerimónia

Flores: Seda, para adorno - Entardecer: 18 horas Para esse horário podem ser usados

os mesmos trajes e complementos do horário do meio-dia.

b) Formal - Noite: 20 horas – Cala

• Vestido: tecidos nobres (tafetá, cetim, renda, veludo, brocados e adamascados,

musselina e organza)

• Bordados: todo tipo de bordado - fios metálicos (ouro/prata) e pedrarias

• Comprimento: longo

• Luvas: longas, quando o vestido for sem mangas; semilongas, quando as mangas do

vestido forem curtas; e havendo mangas longas, não usar luvas.

• Agasalho: pode-se usar um xale, uma capa ou uma estola de veludo ou de pele

• Bolsa: pequena, menodiere ou carteira forrada com tecido, com ou sem aplicações

(bordados em pedras)

• Cabeça: chapéu de aba de crinol, casquete, ou arranjo de plumas, pedras, flores,

etc.

• Jóias: todas em harmonia com o traje

• Sapatos: forrados com tecido do vestido ou de seu complemento. Cerimónia em

casa: Após a cerimónia do casamento, ao chegar em casa para a recepção, a anfitrião

deve retirar o chapéu, as luvas e a pele. Supõe-se que, mesmo no inverno, o ambiente

esteja suficientemente aquecido para a recepção. Observações:

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a) Os tecidos, as malhas e as peles de fibras sintéticas (com ou sem brilho)

sugerimos para as recepções semiformais (durante o dia e à noite), e para locais

informais, como boates, danceterias, clubes, cinemas e bares (para coquetéis em

geral). Nesses casos, ao invés de joias, usam-se fantasias. O mesmo se aplica aos

sapatos, sandálias, que poderão ter um toque extravagante (ouro, prata, acrílico etc.).

O esquema apresentado referente a horários não é extremamente rígido, haver

variações de acordo com o gosto, a personalidade financeira das pessoas. O que

pretendemos é oferecer a base para um casamento elegante. Porém, a elegância,

como já dissemos de início, não se prende somente ao vestuário, mas também a

horário, maneira de convidar, decoração, música, postura, formando um todo

harmonioso. Informal não quer dizer simplificação, mas simplicidade e elegância. O

sei formal além de elegante é requintado e o formal além de elegante e requintado é

luxuoso.

2. COM 6 MESES DE ANTECEDÊNCIA

a) Vestido de noiva Providenciar os serviços do costureiro e escolher o modelo do

vestido va, Acertar detalhes.

AGENDAR / ORÇAMENTOS / ANOTAÇÕES

Empresa ......................................................................................................................

Fone ............................................................................................................................

Contato ........................................................................................................................

Valor ...........................................................................................................................

Forma de Pgto ............................................................................................................

Outros ........................................................................................................................

Empresa ......................................................................................................................

Fone ............................................................................................................................

Contato ........................................................................................................................

Valor ...........................................................................................................................

Forma de Pgto ............................................................................................................

Outros ........................................................................................................................

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b) Cabeleireiro Procurar um bom cabeleireiro para obter sugestões quanto ao

penteado, a l que combine com o estilo do vestido e com o tipo físico da noiva. Essa

dêncla é necessária, pois o penteado Rode requerer cabelos longos e, portanto, para

deixá-los crescer. AGENDAR / ORÇAMENTOS / ANOTAÇÕES Empresa

......................................................................................................................

Fone ............................................................................................................................

Contato ........................................................................................................................

Valor ...........................................................................................................................

Forma de Pgto ............................................................................................................

Outros ........................................................................................................................

Empresa ......................................................................................................................

Fone ............................................................................................................................

Contato ........................................................................................................................

Valor ...........................................................................................................................

Forma de Pgto ............................................................................................................

Outros ........................................................................................................................

C) Enxoval Complementar o enxoval.


( ) Roupa de Cama

( ) Mesa

( ) Banho

D) Moradia Providenciar a futura moradia e fazer as reformas ou adaptações, se

necessárias. e) Saúde Consultar o ginecologista para o exame de rotina e adaptar o

seu organismo ao matrimónio. Fazer exame pré-nupcial (também válido para o

noivo). Procurar o dentista para uma avaliação geral.

DATA .................... /.................... /........................

FONE ...........................................................................................

HORÁRIO ....................................................................................

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DATA .................... /.................... /........................

FONE ...........................................................................................

HORÁRIO ....................................................................................

COM 4 MESES DE ANTECEDÊNCIA

a) Cartório Marcar a data do casamento no cartório e receber a relação de

documentos necessários.


DATA .................... /.................... /........................

FONE ...........................................................................................

HORÁRIO ....................................................................................

ORNAMENTAÇÃO DO TEMPLO

A fim de criar um ambiente mais festivo usa-se ornamentar o templo com flores. O

assunto é muito complexo, pois envolve, entre outros parâmetros, o estilo do templo,

sto da noiva e de seus familiares e a habilidade de criação e de confecção do

decorador. Contudo, recomendamos que não se proponha um exagero na

ornamentação, principalmente em templos que já apresentam maravilhosos detalhes

na sua pintura e concepção arquitetônica. Sugerimos também, para a cerimónia à

noite, as flores mais nobres, como por exemplo, camélias, rosas, hortênsias e

orquídeas, reservado-se para as cerimonias matinais as flores do campo, e para as

semiformais, composição de flores do campo, lirios, rosas ou camélias. Lembramos

que a decoração com velas em castiçais ou tocheiros não admite o uso de luz elétrica.

Recomendamos inclusive, cuidado na escolha do estilo do casamento para se

harmonizar a decoração do templo. Para os ambientes rústicos, podemos usar

materiais rusticos ou uma composição mista. As criações para decoração serão

diversas, não importa, desde que elas harmonizem com o ambiente para preencher

um espaço vazio, camuflar ou esconder um ambiente. Podemos também

complementar uma decoração com frutas, mas todo cuidado é pouco. O aroma das

frutas poderá inebriar qualquer olfato glutão, principalmente o das crianças. O perigo

maior ocorre em cerimónias públicas, como no caso do casamento de uma estrela do

esporte, em São Paulo, com o povo avançando nas frutas que faziam parte da

decoração da igreja. Essa decoração fica muito bem em ambientes e mesas de

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recepção, no horário semiformal. Deve-se também ter cuidado na escolha das flores.

Algumas exalam perfume muito forte incomodando as pessoas, principalmente as

alérgicas. Algumas flores são mais sensíveis e é preciso escolher bem para que no

momento da cerimonia elas estejam perfeitas. As flores miúdas servem para

complementar o arranjo de flores maiores. Deve-se harmonizar cores, tamanho e

qualidade. Cada flor tem seu próprio nome e muitas flores com seus significados tem

alguma relação com determinadas pessoas.

B) Decoração

Providenciar o profissional para a decoração da igreja e do salão de recepção. Definir

decoração que procuro ....................................................

Tipos de flores .............................................................................

Arranjos .......................................................................................

Arranjos de mesa .........................................................................

Flores para Igreja

......................................................................................................................................

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.....................................................................................................................................

.....................................................................................................................................

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C) Foto e vídeo

Contratar os serviços profissionais de fotografia e vídeo.


Empresa ......................................................................................................................

Fone ............................................................................................................................

Contato ........................................................................................................................

Valor ...........................................................................................................................

Forma de Pgto ............................................................................................................

Outros ..........................................................................................................................

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Empresa ......................................................................................................................

Fone ............................................................................................................................

Contato ........................................................................................................................

Valor ...........................................................................................................................

Forma de Pgto ............................................................................................................

Outros ..........................................................................................................................

Empresa ......................................................................................................................

Fone ............................................................................................................................

Contato ........................................................................................................................

Valor ...........................................................................................................................

Forma de Pgto ............................................................................................................

Outros ..........................................................................................................................

Empresa ......................................................................................................................

Fone ............................................................................................................................

Contato ........................................................................................................................

Valor ...........................................................................................................................

Forma de Pgto ............................................................................................................

Outros ..........................................................................................................................

D) Vestido de noiva Acompanhar o andamento da confecção do vestido de noiva.


1º Prova ......................................................................................................................

Data .......................................................... Hora .........................................................

2º Prova ......................................................................................................................

Data .......................................................... Hora .........................................................

3º Prova ......................................................................................................................

Data .......................................................... Hora .........................................................

4º Prova ......................................................................................................................

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Data .......................................................... Hora .........................................................

5º Prova ......................................................................................................................

Data .......................................................... Hora .........................................................

E) Damas Definir com as mães a roupa das damas, no caso de crianças, se houver.


Empresa .......................................................................................................................

Fone .............................................................................................................................

Contato ........................................................................................................................

Valor ............................................................................................................................

Forma de Pgto .............................................................................................................

Outros .........................................................................................................................

Empresa .......................................................................................................................

Fone .............................................................................................................................

Contato ........................................................................................................................

Valor ............................................................................................................................

Forma de Pgto .............................................................................................................

Outros .........................................................................................................................

F) Arranjos Escolher a grinalda. Escolher o buque (no caso de artificial).


Empresa ........................................................................................................................

*Flores Grinalda ............................................................................................................

Tamanho e estilo ..........................................................................................................

Fone .............................................................................................................................

Contato ........................................................................................................................

Valor ............................................................................................................................

Forma de Pgto .............................................................................................................

Empresa ........................................................................................................................

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*Flores Grinalda ............................................................................................................

Tamanho e estilo ..........................................................................................................

Fone .............................................................................................................................

Contato ........................................................................................................................

Valor ............................................................................................................................

Forma de Pgto .............................................................................................................

Empresa ........................................................................................................................

*Flores Grinalda ............................................................................................................

Tamanho e estilo ..........................................................................................................

Fone .............................................................................................................................

Contato ........................................................................................................................

Valor ............................................................................................................................

Forma de Pgto .............................................................................................................

Empresa ........................................................................................................................

*Flores Grinalda ............................................................................................................

Tamanho e estilo ..........................................................................................................

Fone .............................................................................................................................

Contato ........................................................................................................................

Valor ............................................................................................................................

Forma de Pgto .............................................................................................................

G) Padrinhos Formalizar o convite aos padrinhos. Mencionar o traje para a cerimónia.

( ) Padrinho 1 Noiva ...................................................................

Telefone: ......................................................................................

( ) Padrinho 2 Noiva ...................................................................

Telefone: ......................................................................................

( ) Padrinho 3 Noiva ...................................................................

Telefone: ......................................................................................

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( ) Padrinho 4 Noiva ...................................................................

Telefone: ......................................................................................

( ) Padrinho 5 Noiva ...................................................................

Telefone: ......................................................................................

( ) Padrinho 6 Noiva ...................................................................

Telefone: ......................................................................................

( ) Padrinho 1 Noivo ...................................................................

Telefone: ......................................................................................

( ) Padrinho 2 Noivo ...................................................................

Telefone: ......................................................................................

( ) Padrinho 3 Noivo ...................................................................

Telefone: ......................................................................................

( ) Padrinho 4 Noivo ...................................................................

Telefone: ......................................................................................

( ) Padrinho 5 Noivo ...................................................................

Telefone: ......................................................................................

( ) Padrinho 6 Noivo ...................................................................

Telefone: ......................................................................................

H) Convidados Providenciar a lista de convidados.

Quantidade de Convidados Cerimonia Igreja

Noiva ............................................................................................

Noivo ............................................................................................

Quantidade de Convidados Salão de Festas

Noiva ............................................................................................

Noivo ............................................................................................

1. MÚSICA PARA A CERIMÓNIA RELIGIOSA Maestro Bruno Roccella que dirige e rege a

orquestra que leva o seu nome. Uma das partes mais importantes do casamento,

22

além do ofício religioso, é a sica. Seja qual for o local, igreja, templo, sinagoga,

fazenda, é a música que encerra o grande círculo áureo da cerimónia. Assim,

consideramos a escolha das peças musicais i seus executantes da máxima

importância. É preciso levar em conta os vários aspectos e situações que envolverão a

cerimónia religiosa como local, traje, flores, para que também a música se harmonize

com todo o ambiente. Em sua grande maioria, a cerimónia religiosa exige um mínimo

de quatro peças musicais:

a) na entrada da noiva.

b) na bênção das alianças.

c) durante os cumprimentos.

d) na saída. Pode-se acrescentar, ainda, dependendo das exigências e da situação,

mais peças sicais, como por exemplo, para a entrada das daminhas que antecedem a

noiva, i os padrinhos no altar, e música de entretenimento, antes da cerimónia,

chamada ide espera". Assim, para casamentos mais longos, programa-se música para:

a) a sala de espera.

b) a entrada dos padrinhos.

c) a entrada das daminhas de honra.

d) a entrada da noiva.

e) a bênção das alianças.

f) os cumprimentos.

g) a saída.

a) Sala de espera: deverá ser caracterizada por peças leves e suaves, de cunho

religioso ou não, procurando manter-se uma harmonia com as peças a serem

executadas t sequência, além de não misturar temas clássicos com populares.

a) Entrada dos padrinhos: requer uma música nobre, mas sem muita pompa para não

ofuscar o impacto da música a ser executada na entrada da noiva.

b) Entrada das daminhas de honra: peça leve, de caráter quase infantil. Geralmente

um pequeno minueto ou similar que expresse a graciosidade das pequenas e futuras

noivinhas.

c) Entrada da noiva: deverá ser uma peça de grande impacto, solene e pomposa.

23

d) Usualmente toca-se uma marcha nupcial. Quando não, se a preferência for por

música popular, pedir a um bom maestro arranjador para estilizá-la de forma

grandiosa para que se coadune com o momento solene.

e) Bênção das alianças: é o ponto mais marcante da cerimónia e de muita

concentração religiosa. Aconselhamos uma peça exclusivamente religiosa ou clássica,

como a "Ave Maria", ou similar. Há divergências sobre o uso de música popular nesse

momento, por não se identificar com o momento mais religioso da cerimónia.

f) Cumprimentos: é o momento mais emotivo. Toca-se, em geral, uma peça brilhante

e graciosa para alegrar um momento de grande emoção entre noivos e padrinhos.

g) Saída: assim como a entrada da noiva, será também a saída. Música de grande

pompa e muita alegria. Alertamos os noivos para que a escolha das músicas

mantenha um espírito mais abrangente e não prevaleça apenas o lado egoísta, de

preferências pessoais. Com um pouco de flexibilidade chegamos a um ponto de

equilíbrio, para satisfação de todos os convidados. É importante não misturar

exageradamente músicas clássicas com populares, popularesco com religioso e assim

por diante. Se há exigências para os trajes, tais como passeio, rigor e gala, a música

também deve corresponder a esses mesmos critérios, sob pena de um resultado

pouco satisfatório. Quando falamos em "pomposidade da música" na entrada da

noiva, não estamos nos referindo ao excessivo barulho que às vezes ocorre. Somos

contrários a qualquer tipo de instrumento de percussão como bumbo, caixas, pratos

e outros. Entendemos que deve haver um mínimo de respeito à religião e ao local da

cerimónia. Em muitas ocasiões, temos aconselhado as noivas sobre a execução de

uma música de sua preferência que não se coaduna com o desenrolar de uma

cerimónia num templo religioso e que ficará melhor adaptada à festa de recepção,

por ser música de cunho popular ou popularesco. Quando da escolha de conjuntos

musicais, deve-se procurar os mais experientes, com comprovada atuação em

cerimónias de casamento. Acontecem casos em que alguns conjuntos, montados às

pressas, recorrem a músicos amadores ou profissionais agendados no mesmo dia,

sem ensaio, que acabam comprometendo o trabalho musical. Isto acontece quando a

parte contratante exige um determinado número de instrumentistas, sem ter noção

do resultado musical. Um pequeno conjunto e uni coral com experiências

comprovadas - que ensaiam periodicamente com os mesmos instrumentistas e

coralistas - darão, com certeza, um resultado mais digno e harmonioso à cerimônia e

à festa.

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1. FAZENDO DE SEU CASAMENTO UM CONCERTO Priscila Paes, organista, maestrína,

mestre em música pela USP e diretora artística e administrativa de "Priscila Paes -

Música & Eventos". É comum ser procurada por noivos que querem que seu

casamento seja realizado i repertório barroco e clássico. Isto porque, embora atenda

a cada casal de noivos (forma personalizada, ou seja, preparando para seu casamento

um repertório musi-I que lhes diga respeito, tenho como especialidade primeira a

realização dos repertórios uditos. Dentre os repertórios eruditos, a música barroca e

clássica trazem mais sibilidades para a sua realização. Devido à menor

instrumentação musical utilizada > orquestras da época, a mesma pode ser

executada, em geral, em sua versão origi-, sem necessidade de arranjos. Grande

número de obras desses dois períodos musicais Io centradas na estrutura do quarteto

de cordas. Afinal, uma orquestra de cordas ' . mais é do que a ampliação do quarteto

de cordas, com um número maior de los, violas, violoncelos, e a inclusão do

contrabaixo, na maioria das vezes cutando a mesma linha musical do violoncelo em

altura mais grave. Já na orquestra nântica, flautas, clarinetas, oboés, fagotes,

trompetes, trompas, trombones e todo lipe de percussão dão uma outra dimensão à

orquestração. O que acontece muitas vezes é que um casal ouve em casa uma obra

de grande uestração. Daí idealizam aquela música para seu casamento. Só que eles só

vão ter lis violinos, um órgão e um trompete. Tenho de ser honesta e dizer que aquela

aridade é proveniente de uma orquestra com cerca de 60 ou 80 integrantes e que Ue

se pode conservar é o tema ou melodia do trecho musical escolhido, bem como l

estrutura harmónica, mas que este som aqui, de uma clarineta não vai estar presente;

uela trompa ali, também não. Muito menos aquela sensação causada pela grande

sonora. O que não posso é iludir meu cliente com falsas promessas que não i cumprir.

Já no caso da música barroca e clássica, com um quarteto de cordas se consegue, l

grande parte dos casos, fechar toda a orquestração tal qual no original. E adaptações,

ido necessárias, ficarão mais próximas desse original. Além da formação de

instrumentos de cordas, com ou sem adição de instrumentos l sopro, outras

formações musicais têm sido utilizadas, dando origem a repertórios ficais

ultrapersonalizados. Já realizei casamentos com música barroca com instrumental

antigo - flauta barroca, viola de gambá, alaúde, cravo. Outro casamento foi feito com

quinteto de prós - flauta, clarineta, oboé, fagote e trompa. E há também o conhecido

quinteto de metais - dois trompetes, trompa, trombone e tuba. Na parte vocal tenho

trabalhado com cantores especializados, com repertórios eruditos originais para

vozes. Realizando um trabalho de assessoria musical, o repertório não é fechado.

Muito pelo contrário, quando os noivos trazem seus CDs e suas fitas K-7 com o

repertório que idealizaram, discutimos a possibilidade de sua realização, os

25

momentos do casamento em que as músicas podem se encaixar e os instrumentos

que melhor se adaptam a sua realização. E quando, por algum motivo, será inviável

uma boa performance das mesmas, coloco isso na mesa. Ao fecharmos o contrato, o

resultado é um repertório de qualidade que dará aos noivos a alegria de ter em seu

casamento o melhor, aos convidados a oportunidade de usufruir de uma boa música

e aos músicos... Projetos para Casamentos Musica Barroca Compositores Johann

Sebastian Bach Georg Friedrich Haendel Tomaso Albinoni António Vivaldi George

Philip Telemann e outros Formações instrumentais Klepsidra Enarmônica (flautas

doces, cravo, viola de gambá e fagote) flauta doce alaúde cravo violino barroco viola

de gambá instrumental moderno (violinos, flautas, oboés, harpa e outros

instrumentos de orquestra) quinteto de metais (dois trompetes, trompa, trombone,

tuba) Música clássica Compositores Wolfgang Amadeus Mozart Joseph Haydn Luigi

Boccherini Cari Philip Emanuel Bach e outros Formações Instrumentais Quartetos de

cordas Quinteto de sopros (flauta, oboé, clarineta, trompa e fagote) Grupos com

cordas e sopros

2. O REPERTÓRIO Mas qual deve ser o roteiro das músicas e quais as opções? Esta é

uma pergunta que merece muito estudo, considerando o tipo de cerimónia, local,

horário e principalmente o gosto dos noivos. Temos a seguir um guia básico e prático,

classificando os repertórios em barroco/clássico, romântico, tradicional e popular. a)

Casasamento Barroco/Clássico Entrada dos Padrinhos J. S. Bach Ária da 4a corda J. S.

Bach Jesus Alegria dos Homens J. S. Bach Sinfonia da Cantata 156 G. F. Haendel Ária

("WaterMusic") G. F. Haendel Largo J. Haydn, Serenata H. Purcell The Virtuous Wife

Dama ou Pajem L. Bocherini Minueto A. Vivaldi Primavera (de "As Quatro Estações")

Entrada da Noiva M. A. Charpentier Overture ("Te Deum") J. Clark Marcha do Príncipe

da Dinamarca J. B. Lully Marcha Alegre G. F. Haendel Alia Horn Pipe (de "Water

Music") G. F. Haendel Overture ("The Royal Fireworks Music") H. Purcell

TrumperTune Troca das Alianças J. S. Bach Ária da 4a. corda J. S. Bach Jesus, Alegria

dos Homens J. S. Bach Wachet Auf A. Vivaldi Inverno (de "As Quatro Estações")

Cumprimento dos Padrinhos J. S. Bach Ária da 4a corda J. S. Bach Jesus, Alegria dos

Homens J. S. Bach Sinfonia da Cantata 156 J. Haydn Serenata A. Vivaldi Primavera (de

"As Quatro Estações") Saida dos noivos M.A. Charpentier Overture ("Te Deum")

J.Clark Marcha do Príncipe da Dinamarca J.B. Lully Marcha Alegre H. Purcell "Trumpet

Tune" H. Purcell "Trumpet Ária" G.F. Haendel Bourrée (Música para Fogos de Artifício)

G.F. Haendel Alia Horn Pipe (Water Music) G.F. Haendel Finale (Water Music) J.S.

Bach 1a Pequeno Prelúdio para órgão solo. b) Casamento Romântico Entrada dos

Padrinhos S. Rachmaninoff 18a Variação sobre um tema de Paganini R. Schumann

26

Reverie Dama ou Pajem F. Schubert Momento Musical Entrada da Noiva F.

Mendelsohn - Marcha Nupcial S. Rachmaninoff - 18º variação sobre um tema de

paganini G. Verdi - Marcha triunfal da Opera “Aida” R. Wagner – Marcha Nupcial

Troca das Alianças T. Albinoni - Adágio Bach – Gounoud - Ave-Maria L.Von Bethoven -

Adágio da Sonata Política F. Chopin - Noturno C. Franck - Panis Angelicus F. Liszt -

Sonho de Amor P. Mascagni - Intermezzo (da "Cavalleria Rusticana") J. Massenet -

Meditação da ópera "Thais" C. Saint-Saens - O Cisne F. Schubert - Ave Maria R.

Schumann - Reverie Cumprimentos dos Padrinhos G. Fauré - Siciliana J. Massenet

Meditação da ópera "Thais" F. Schubert Momento Musical R. Schumann Reverie Saída

dos Noivos L.Von Bethoven - 9 a Sinfonia E.. Elgar - Pompe and Circumstance

F.Mendelssohn - Marcha dos Sacerdotes S. Rachmaninoff - 18a variação sobre um

tema de Paganini P. Tchaikovsky - Concerto número 1 para piano e orquestra G. Verdi

- Marcha Triunfal da ópera "Aída" c) Casamento Tradicional Entrada dos Padrinhos J.

S. Bach -Ária da 4a corda J. S. Bach - Jesus, Alegria dos Homens J. S. Bach - Sinfonia da

Cantata Dama ou Pajem A.Vivaldi - Primavera Tema de "O Mágico de Oz" Entrada da

Noiva E.elgar - Pompe and Circumstances E.Mendelssohn - Marcha dos Sacerdotes

E.Mendelssohn - Marcha Nupcial R. Stratuss "Also Sprach Zaratustra" 2001- Uma

Odisseia no Espaço G.Verdi - Marcha Triunfal da Ópera "Aída" Clarins de Roma Troca

das Alianças J.S. Bach ch- Ária da 4a corda Bach – Gounod - Ave-Maria J.S. Bach

Sinfonia da Cantata 157 J.S. Bach Jesus, Alegria dos Homens Tema de "Em Algum

Lugar do Passado" Cumprimentos dos Padrinhos J.S. Bach Jesus, Alegria dos Homens

J.S. Bach Sinfonia da Cantata 156 ..... A.Vivaldi Outono A.Vivaldi Primavera (de “As

Quatro Estações”) Saida dos Noivos L.Van Bethoven - 9 a Sinfonia E.Elgan - Pompe

and Circumstance F.Mendelssohn - Marcha dos Sacerdotes M.Ravel - Bolero G.Verdi -

Marcha Triunfal da ópera "Aída" d)Temas Populares Entrada dos Padrinhos Love is

Blue tema de "Memory" Dama ouPajem All Thing You Are Murmures Somewhere

Over The Rainbow (do filme O Mágico de Oz) Entrada da Noiva Love is a many

splendored thing Tema de "Carruagens de Fogo" Tema de "Ghost" Tema de "Tudo por

Amor" Troca de Alianças Eu Sei que Vou te Amar - A. C. Jobin Yo que te amo solo te

Somewhere in Time (do filme "Em Algum Lugar do Passado") Tema de "Endless Love"

Tema de "Memory" Tema de "Summer Knows" Cumprimentos dos Padrinhos

Fascinação Perhaps Love Tema de "As Time Góes By" Tema de "Em Algum Lugar do

Passado" Tema de "Luzes da Ribalta" All l Ask of You, de "O Fantasma da Ópera"

Tema de "Memory" Yesterday Saída dos Noivos A. Piazolla - Anos de Solidão Clarins

de Roma Love is a Many Splendored Thing Tema de "Ghost" Tema de "Tudo por

Amor"

27

i) Música Selecionar as músicas para a cerimónia. Musica Sala de espera:

..........................................................................................................................................

Musica Entrada dos padrinhos:

..........................................................................................................................................

Entrada das daminhas de honra:

.........................................................................................................................................

Noiva:

..........................................................................................................................................

Benção das Alianças: .

..........................................................................................................................................

Durante os Cumprimentos:

..........................................................................................................................................

Musica de Saída:

.........................................................................................................................................

j) Bufe Acertar os detalhes com o bufe.

.........................................................................................................................................

ANOTAÇÕES

I) Móveis Pesquisar estilos, preços e definir os móveis para a casa. ANOTAÇÕES

.........................................................................................................................................

ADEREÇOS E ACESSÓRIOS (Forma de usar) São os detalhes que complementam ou

modificam o traje. a) Adereços: lenços, echarpes, xales, chapéus, luvas... l conservam

luvas calçadas na igreja nem em festas, t é Indispensável à distinção de uma toilette

de gala. l compridas são para os vestidos sem mangas - tomara-que-caia - ou até l

mangas curtíssimas. (Para os trajes de mangas compridas, dispensamse o horário

formal - noite), com exceção aos trajes inverno, esporte ou | luvas pela manhã são

curtas, com vestidos de mangas curtas ou compridas; i alongadas com mangas curtas

ou três quartos; e à noite, repetindo, as luvas são compridas com vestidos sem

mangas, ou com mangas curtas, para as recepções. Recomendações: Não se usam

mais luvas nos teatros. Não se usam luvas muito esticadas. Uma anfitriã nunca recebe

de luvas (visitas podem conservá-las). A mesa, homens e mulheres tiram as luvas.

28

Descalçar as luvas é sinal de respeito. A noiva retira as luvas para prestar o

compromisso do casamento (apresentar as lio de lealdade) No enterros, homens e

mulheres conservam-se enluvados. A luva revela o meio social e marca uma

individualidade. Não usar luvas brancas com traje social. Luvas longas são retiradas

por completo, e não pela abertura do cano ficando descoberta. Não se belja uma mão

enluvada. Não se beija a mão de uma senhorita (mulher solteira). Não se beija a mão

de uma senhora em ambiente aberto (lugar público). b) Acessórios: sapatos, bolsas e

cintos já foram citados no item "horários", l Chapéu obriga o uso de luvas. Na hora do

almoço e ao entardecer, o r preferencialmente de aba larga; pela manhã e à tarde, a

aba será mais pode-se usar o crinol para o chapéu com abas estreitas ou largas, f com

flores ou plumas a gosto e também arranjos de cabeça. c) Jóias Diamantes: Usá-los

em cerimónia semiformal ou formal à noite ou durante o dia. Peças discretas de

estimação a qualquer hora. Obs: Mulheres nobres usam jóias preciosas em todas as

cerimónias, até nas funebres em ambiente aberto quanto fechado e a qualquer hora

do dia ou da noite é preciso reconhecer que é um privilégio da nobreza. Pérolas e

todas as pedras barrocas: manhã, tarde e noite. Pedras: (gemas preciosas e

semipreciosas) cerimónia semiformal ou formal à noite ou durante o dia. Ouro:

manhã, tarde e noite com qualquer traje, hora e local. Não se misturam as cores das

pedras (rubis com esmeraldas ou safiras). Somenta o brilhante, por ser translúcido,

pode estar em companhia da cor, ou todas em conjunto em uma única peça ou jogo.

Usar jóias autênticas com tecidos nobres. Deixar as imitações ou fantasias para (

tecidos mistos, caso contrário um desvaloriza o outro. Não usar bijuterias com toilette

habille. Procurar combinar as jóias com o bordado do vestido. Caso estejam em

desarmonia, não usá-las. Quando usar brincos muito grandes não usar colar, a não ser

que façamj parte de um só conjunto. Não misturar jóias verdadeiras com fantasias.

Dispensar o relógio, mesmo sendo jóia, com toilette habille. O bracelete é usado

sobre as luvas compridas à noite. Porém não usar vários braceletes ou pulseirinhas.

Os anéis não devem ser usados sobre as luvas. 4.COM 3 MESES DE ANTECEDÊNCIA a)

Acessórios Providenciar os acessórios como: sapatos, meias, luvas, jóias, etc.


Empresa ......................................................................................................................

Fone ............................................................................................................................

Contato ........................................................................................................................

Valor ...........................................................................................................................

Forma de Pgto ............................................................................................................

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Outros ........................................................................................................................

Empresa ......................................................................................................................

Fone ............................................................................................................................

Contato ........................................................................................................................

Valor ...........................................................................................................................

Forma de Pgto ............................................................................................................

Outros ........................................................................................................................

B) Regime de bens Definir o regime de bens que será adotado pelo casal: comunhão

parcial, UnhâO universal ou separação total de bens. Cada um deles com

características das e os dois últimos exigindo um documento especial.

C) Cartório civil Apresentar-se ao cartório com os documentos pessoais que serão

exigidos írme a situação civil dos noivos. C

asamento padrão de noivos brasileiros, solteiros e maiores de 21 anos:

( ) Certidão de nascimento com firma reconhecida

( ) Cédula de Identidade

( ) Noivos estrangeiros com permanência definitiva no País:

( ) Carteira de Identidade de estrangeiro Noivos viúvos:

( ) Certidão de casamento anterior

( ) Certidão de óbito do cônjuge

( ) Cédula de Identidade Para Noivos divorciados:

( ) Certidão de casamento anterior com averbação do divórcio

( ) Cédula de Identidade Noivos menores de 21 anos:

Comparecer ao cartório em companhia dos pais

( ) Cédula de Identidade de todos Notas:

1 - No caso dê falecimento de um dos pais é preciso à apresentação da certidão

2 - No caso de falecimento dos pais é exigida ainda a presença do tutor, com o nisso

de Tutela e a Cédula de Identidade. Testemunhas: em qualquer um dos casos, os

30

noivos deverão estar acompanhados l testemunhas maiores de 21 anos com suas

respectivas Cédulas de Identidade.

Testemunhas civil ........................................................................

( ) Padrinho 1 Noiva ...................................................................

Telefone: ......................................................................................

( ) Padrinho 1 Noivo ...................................................................

Telefone: ......................................................................................

CONVITES

CONVITES

É o momento de comprar ou fazer os convites de casamento, assim como as

lembrancinhas, que mesmo com a festa de casamento acabando, elas vão ficar

guardadas para sempre. E se vocês pombinhos já escolheram para onde ir durante a

lua de mel, é um bom momento para irem preparando tudo para a viagem. Convites

para casamentos íntimos, de até trinta pessoas, podem ser feitos por Pára um maior

número de convidados há necessidade de um convite impresso. Xivlte para o

casamento deve ser simples, folha única ou dupla, variando a t do papel (opaline,

tela, linho, vergê), nacional ou importado, de acordo 0. De preferência na cor branca

ou creme e com os dizeres do tipo manuscrito ftta. Deve constar, em cima à

esquerda, o nome do pai e logo abaixo (na ,„,}, o da mãe da noiva; na mesma direção,

à direita, o nome do pai, e na linha |0 da mãe do noivo. Em seguida, abaixo, a frase:

"convidam para a cerimónia ' > casamento de seus filhos" - para casamentos mais

formais, usa-se "têm a ínvldar" (quando a cerimónia for na igreja) ou "têm o prazer de

convidar" r na casa de um dos noivos). Mais abaixo, à esquerda, o nome da noiva, a

"•" (no centro) e na mesma linha, à direita, o nome do noivo. Ainda mais _Jf a hora, a

igreja e o local. No final, à esquerda e à direita, respectivamente, l dos pais da noiva e

do noivo. Observações: No convite para uma cerimónia formal, a data e a hora

deverão estar escrita por extenso. Quando se tratar de casos especiais ou de noivos

não muito jovens, o convite será feito pelo casal. Pode-se mencionar o ministro que

dará a bênção nupcial, quando este for sacerdote de hierarquia. Embora ressaltemos

que um convite deva ser simples e clássico, existem opções com o emprego de relevo,

com outras cores de tintas (verde musgo, grafite e marrom),monogramas com relevo

a seco ou hot stamp, lacres ou selos para fechamento. Na impossibilidade de se

convidar todos para a recepção, o que seria mais correto, um cartão pequeno

mpresso pode ser anexado ao convite das pessoas selecionadas, mencionando a

31

recepção após a cerimónia, com o R S V P (Repondéz Sllí VQUS plaft) bem abaixo. No

caso de recepção para toda a indicação será feita no próprio convite. No caso de

casamento com missa, costuma-se imprimir o folheto da missa parai que os

convidados possam acompanhar o ritual. Os envelopes deverão ser sobrescritos à

mão, de preferência por calígrafo ou por alguém com boa caligrafia. 2. TRATAMENTO

Não se usam mais expressões como Ilustríssimo e Excelentíssimo (nem por extenso

nem abreviado). Somente em casos excepcionais e quando o protocolo exigir. Ê| o

caso de príncipes, sacerdotes da igreja, chefes de Estado, como por exemplo: par»!

bispos, quando o tratamento é "Sua Excelência Reverendíssima"; para chefes de

Estado,] "Sua Excelência"; para um príncipe, "Sua Alteza"; para um juiz, "Meritíssimo".

Emj qualquer um dos casos citados, deve-se escrever por extenso. Tratamento

dirigido a uma senhora ou a um casal Há muita confusão e controvérsia nas formas de

tratamento para uma senhor» ou para um casal. É interessante verificar o que dizem

alguns autores e o que pensar algumas pessoas a respeito, para depois expor nossa

opinião. Marcelino de Carvalho: "Faz-se constantemente confusão entre 'senhora' e

'dona1 Diz-se 'senhora' quando se usa o nome da família ou do marido. Exemplo:

Senhor» João de Souza Mendes ou Senhora Souza Mendes. A expressão 'dona' é para

a mulhei o que 'sir' é para os homens ingleses: exige o nome de batismo. Diz-se Dona

Maria d( Souza Mendes, e na intimidade Dona Maria, como se diz Sir Winston, que é

o primein nome do Churchill". Há pessoas que estranham o tratamento de "dona" e

outras o julgam pejorativo por ter-se tornado popular. Para expressar nossa opinião,

procuramos nos basear em costumes tradicionais critérios da língua portuguesa.

Dona - do latim domina - título de tratamento honorífico que precede o nome i

mulheres pertencentes às famílias reais de Portugal e do Brasil. Título que l nome

próprio das senhoras. Senhora - feminino de senhor - dona de casa. Esposa, mulher.

Tratamento í ou respeitoso dispensado às mulheres casadas ou àquelas não muito

jovens. s do exposto, ressaltamos que nem "dona" nem "senhora" são pejorativos,

são títulos e tratamentos honrosos. nos e adotamos: a) Quando se menciona o

primeiro nome (nome de batismo) usa-se "dona". Exemplo: Dona Maria da Silva

Fagundes e, na intimidade, Dona Maria, comunicação verbal usa-se o dona seguido

do prenome, porém, no decorrer da conversa usa-se senhora. Exemplo: Dona Maria,

a senhora gostaria de ouvir l música? b) Usa-se senhora quando se usa o nome do

marido ou da família. Senhora Luiz da Silva Fagundes ou Senhora Silva Fagundes. Imos

o nome de família: Senhora Silva Fagundes. Quando nos dirigimos a um casal: Senhor

e Senhora Luiz da Silva Fagundes ou Senhor Luiz da Silva Fagundes e senhora. c)

Quando nos dirigimos à família: Sr. Luiz da Silva Fagundes e Família (isto quando J tem

filhos menores de idade). Quando houver um ou mais filhos maiores B, cada um

32

deverá receber um convite à parte. Se houver um parente l no mesmo local, este

também deverá receber um convite em separado. A nossa educação é medida pela

maneira como nos dirigimos aos outros. Uma seria aquela em que todos se tratassem

bem, com cortesia e l. Aliás, a ausência desses dois fatores configura hoje a

decadência social irva-se a sociedade num sentido amplo. É comum, hoje, quando nos

dirigimos profissionalmente a uma empresa (note-i desconhecidas), sermos tratados

de "você", "meu amor", "quem l abraço",etc. Julgamos que as empresas deveriam

proporcionar aos seus funcionários que jne, ou que têm contato com terceiros, um

curso de "boas maneiras" "gafes" não fossem cometidas. Senhor, Você e Tu - Não

julgamos o você e o tu de valores menores. Pelo contrário, é até bastante carinhoso

que um filho trate os pais de vocês ou o neto trate o avô de você. Siguinifica uma boa

união entre eles, carinho, e, portanto é maravilhoso. Importante é notar que nesses

casos existe a intimidade. Porém, quando não somos íntimos, o tratamento deve ser

cerimonioso: Senhor, / Sá. (quando escrevemos) ou V. Excia. etc. (veja adiante). Em

hipotese alguma devemos nos dirigir a alguém com intimidade sem que nos dldo esse

direito. Socialmente, quando nos aproximamos de um grupo, devemos inicialmente e

l observar como estão se dirigindo uns aos outros: António, ou António í ou Patrícia

de Castro etc. Senhor, Senhora ou Você, se o grupo é l há diferenças de idade, se há

pessoas importantes, e só então podemos nos enquadrar com naturalidade. Nunca

devemos esquecer que as pessoas mais idosas devem ser tratadas con cerimónia. É

importante considerar que o prenome é a nossa diferenciação na família e en nosso

grupo de intimidade, sendo o sobrenome nosso nome social. Devemos nos dirigir aos

chefes com respeito e cerimónia, sem, contudo manifes bajulação. Isto não significa

inferioridade, pelo contrário, é mostra da nossa educação| É respeito pelo cargo

superior. Contudo, também não podemos esquecer como é importante tratar

empregados com dignidade, não só porque assim merecem, mas porque, caso

contrário ficará a impressão de que não somos educados. O "tu" (mais usado pelos

portugueses) fica reservado para cartas muito íntimas e para poesias. O termo "seu"

(seu fulano) comumente empregado por pessoas não esclarecida (na linguagem

popular corrente do dia-a-dia), não existe. É uma abreviação de mauj gosto de

"Senhor". É uma deturpação da língua portuguesa.

3. ENDEREÇAMENTO

- Não necessariamente os convites se estenderão a terceiros (familiares). Somente l

um relacionamento muito chegado aos noivos. - Os convites devem ser entregues

"em mãos", com uma antecedência de i a trinta dias do casamento. - Caso seja

necessário enviar um convite pelo correio, deverá ser usado um segundo l o

33

endereçamento e acompanhado de um telefonema. Nunca usar um plástico para

entregar um convite "em mãos". - Pais separados: podem se apresentar juntos

normalmente na cerimónia. No ir ter voltado a se casar, a opção é colocar no convite

os nomes de j: "as famílias de Silvio Marques e António Cunha convidam para..." l

madrasta e padrasto não convidam para a cerimónia, o que não im-í deles venha a

representar, na cerimónia, um dos pais falecidos, dlcação dos nomes dos pais no

convite, há outras soluções como: ar e Senhora Silvio Marques Tem a honra de

convidar... (para a cerimónia na igreja) Ou - Silvio Marques Marta Rodrigues Marques

tem a honra de convidar... Na alternativa há a vantagem de a mulher poder usar seu

nome completo, ou l batismo, nome de sua família e o nome da família do marido, se

é que optou casada. Uma segunda vantagem nessa alternativa é, no caso de a mulher

|marido, poder fazer constar o nome do seu atual marido. fio Marques (Pai da noiva /

noivo) Rodrigues Faria (Nome de solteira, Rodrigues, mais o sobrenome l leu atual

marido, Faria) em que o noivo, a noiva ou ambos sejam órfãos e tenham sido OU

outros parentes. Aí é o nome dessas pessoas que aparecem l de casamento.

Consideramos inadequada a solução que faz constar o nome da mãe ou falecido,

seguida da expressão "in memorian". Nesse caso não se coloca o nome da pessoa

falecida. Nós pessoalmente abrimos exceção para falecimento recente. No caso de

um dos noivos ser órfão de pai e mãe, cabe aos pais da outra parte fazer o convite.

Esta é também a solução quando uma das famílias se recusa a dar consentimento.

Quando os pais são adotivos, acreditamos ser correto o convite em nome i casal

adotante. -Recomendamos que os convites sejam encomendados à gráfica com três

meses de antecedência.

4. CARTÕES E PARTICIPAÇÕES

Cartões para os bancos da igreja: para os convidados especiais devemos reserv^ os

bancos da direita da igreja, considerados os de maior relevância. Junto aos convit

serão enviados cartões de visita escritos à mão: "bancos reservados com fita". Cartão

para cortejo: este cartão será enviando quando, realizando-se o casamenti em outra

cidade, é propiciado ao convidado algum tipo de condução e terá os dizere "queira

apresentar este ao motorista do carro x, ou no aeroporto y..." Impressos para

participações: um cartão impresso, primeiro o nome dele e depo o dela (nomes

completos), participam o seu casamento e oferecem a sua residência^ Cartões

cancelando a cerimónia: uma vez já tendo sido distribuídos os convite usam-se

cartões, telegramas e mesmo o telefone para comunicação. Se houver temp será feito

um impresso. Desfaz o convite quem convidou. Lembrete: os presentes recebidos

deverão ser devolvidos. Impresso adiando a cerimónia: quando o casamento não foi

34

cancelado, adiado, cabe aos pais da noiva e do noivo comunicarem, através de um

impresso, estilo do convite original a transferência da data. As observações nesse

impresso i as mesmas recomendadas para o convite. Cartão-Resposta: válido

somente para o convite que contiver incluso o cari para recepção e que pede resposta

por escrito, nos termos: Fulano de tal e " Sicrano de tal aceitam com prazer o amável

convite para tal data e tal hora ou lamentam não poder aceitar o amável convite para

tal data e tal hora. Obs.: Pode-se recusar um convite alegando motivos de saúde,

viagem já marcad compromisso anterior assumido, mas nunca motivos de negócios.

Justificando ausência: após aceito um convite pode surgir um impedimento | última

hora. Comunica-se, se possível, o impedimento com antecedência e, no

cumprimenta-se por correspondência, remetendo ou não o presente, ou justifica-i no

próprio dia desejando votos de felicidade.

d) Convites Providenciar a confecção dos convites e se for o caso, acompanhados do

para a festa. Providenciar a confecção dos cartões que acompanharão as

lembrancinhas.

Empresa ......................................................................................................................

Fone ............................................................................................................................

Contato ........................................................................................................................

Valor ...........................................................................................................................

Forma de Pgto ............................................................................................................

Outros ........................................................................................................................

Empresa ......................................................................................................................

Fone ............................................................................................................................

Contato ........................................................................................................................

Valor ...........................................................................................................................

Forma de Pgto ............................................................................................................

Outros ........................................................................................................................

E) Lembrancinhas Escolher e encomendar as lembrancinhas. Empresa

......................................................................................................................

Fone ............................................................................................................................

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Contato ........................................................................................................................

Valor ...........................................................................................................................

Forma de Pgto ............................................................................................................

Outros ........................................................................................................................

Empresa ......................................................................................................................

Fone ............................................................................................................................

Contato ........................................................................................................................

Valor ...........................................................................................................................

Forma de Pgto ............................................................................................................

Outros ........................................................................................................................

..........................................................................................

F) F) Noivo Definir a roupa do noivo para a cerimónia, no caso de confecção de roupa

nova, ou de aluguel para pessoas com físico fora dos manequins comuns. Para

pessoas com físico comum, o aluguel do traje pode ser feito com duas semanas de

antecedência.

Empresa ......................................................................................................................

Fone ............................................................................................................................

Contato ........................................................................................................................

Valor ...........................................................................................................................

Forma de Pgto ............................................................................................................

Outros ........................................................................................................................

Empresa ......................................................................................................................

Fone ............................................................................................................................

Contato ........................................................................................................................

Valor ...........................................................................................................................

Forma de Pgto ............................................................................................................

Outros ........................................................................................................................

36

G) Lista de presentes Selecionar as lojas especializadas e fazer as listas dos presentes.

Loja ..............................................................................................

Buscar Mini Convites ................. / .................... / ...................

Anotações:..................................................................................

......................................................................................................

......................................................................................................

......................................................................................................

......................................................................................................

H) Curso de noivos Agendar as datas para o curso de noivos.


Data .............................../ ........................./ .................................

Horário .........................................................................................

Data .............................../ ........................./ .................................

Horário .........................................................................................

Data .............................../ ........................./ .................................

Horário .........................................................................................

5. COM 2 MESES DE ANTECEDÊNCIA

a) Automóvel Contratar a locação do veículo que conduzirá a noiva para o casamento.

No caso de carros especiais, a locação deverá ser providenciada com maior

antecedência.

Empresa ......................................................................................................................

Fone ............................................................................................................................

Contato ........................................................................................................................

Valor ...........................................................................................................................

Forma de Pgto ............................................................................................................

Outros ........................................................................................................................

Empresa ......................................................................................................................

Fone ............................................................................................................................

Contato ........................................................................................................................

37

Valor ...........................................................................................................................

Forma de Pgto ............................................................................................................

Outros ........................................................................................................................

B) Chá de cozinha Amigos dos noivos deverão organizar o chá de cozinha e/ou bar.


Empresa ......................................................................................................................

Fone ............................................................................................................................

Contato ........................................................................................................................

Valor ...........................................................................................................................

Forma de Pgto ............................................................................................................

Outros ........................................................................................................................

Empresa ......................................................................................................................

Fone ............................................................................................................................

Contato ........................................................................................................................

Valor ...........................................................................................................................

Forma de Pgto ............................................................................................................

Outros ........................................................................................................................

6. COM 45 DIAS DE ANTECEDÊNCIA

a) Cabeleireiro e maquilador Marcar horário com o cabeleireiro e maquilador para o

dia do casamento. Fazer ensaio de penteado e maquilagem para uma decisão

antecipada da produção a ser feita no dia do casamento.


Empresa ......................................................................................................................

Fone ............................................................................................................................

Contato ........................................................................................................................

Valor ...........................................................................................................................

Forma de Pgto ............................................................................................................

38

Outros ........................................................................................................................

Empresa ......................................................................................................................

Fone ............................................................................................................................

Contato ........................................................................................................................

Valor ...........................................................................................................................

Forma de Pgto ............................................................................................................

Outros ........................................................................................................................

B) Lua-de-mel Fazer reservas para a noite de núpcias. Definir local e roteiro da

viagem. AGENDAR / ORÇAMENTOS / ANOTAÇÕES

Empresa ......................................................................................................................

Fone ............................................................................................................................

Contato ........................................................................................................................

Valor ...........................................................................................................................

Forma de Pgto ............................................................................................................

Outros ........................................................................................................................

Empresa ......................................................................................................................

Fone ............................................................................................................................

Contato ........................................................................................................................

Valor ...........................................................................................................................

Forma de Pgto ............................................................................................................

Outros ........................................................................................................................

C)Alianças Providenciar as alianças.

Empresa ......................................................................................................................

Fone ............................................................................................................................

Contato ........................................................................................................................

Valor ...........................................................................................................................

Forma de Pgto ............................................................................................................

39

Outros ........................................................................................................................

Empresa ......................................................................................................................

Fone ............................................................................................................................

Contato ........................................................................................................................

Valor ...........................................................................................................................

Forma de Pgto ............................................................................................................

Outros ........................................................................................................................

D) Dia da noiva Reservar data para os serviços oferecidos por estabelecimentos

especiais, se preferir. Convidados de fora da sua cidade, Reservar acomodações.


Empresa ......................................................................................................................

Fone ............................................................................................................................

Contato ........................................................................................................................

Valor ...........................................................................................................................

Forma de Pgto ............................................................................................................

Outros ........................................................................................................................

Empresa ......................................................................................................................

Fone ............................................................................................................................

Contato ........................................................................................................................

Valor ...........................................................................................................................

Forma de Pgto ............................................................................................................

Outros ........................................................................................................................

Empresa ......................................................................................................................

Fone ............................................................................................................................

Contato ........................................................................................................................

Valor ...........................................................................................................................

Forma de Pgto ............................................................................................................

40

Outros ........................................................................................................................

E) Residência Complementar a decoração da futura residência.

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......................................................................................................

......................................................................................................

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......................................................................................................

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............................................................................................................................

G) Beleza Fazer um tratamento especial de beleza, como depilação completa e i de

pele.

Empresa ......................................................................................................................

Fone ............................................................................................................................

Contato ........................................................................................................................

Valor ...........................................................................................................................

Forma de Pgto ............................................................................................................

Outros ........................................................................................................................

Empresa ......................................................................................................................

Fone ............................................................................................................................

Contato ........................................................................................................................

Valor ...........................................................................................................................

Forma de Pgto ............................................................................................................

Outros ........................................................................................................................

H) Confirmação dos serviços agendados Confirmar todos os serviços contratados.

CONFIRME: ( )

Buffet: ..........................................................................................................

Telefone ................................................. Contato ...........................................

( ) Bolos ..........................................................................................................

41


( ) Doces .........................................................................................................


( ) Salgados ....................................................................................................


( ) Convites......................................................................................................


( ) Coral ..........................................................................................................


( ) Carro da Noiva ..........................................................................................


( ) Celebrante .................................................................................................


( ) Caricaturas ................................................................................................


( ) Decoração ..................................................................................................


( ) Dia da Noiva .............................................................................................


( ) Foto e Video ..............................................................................................


( ) Hotel Nupcias ............................................................................................


( ) Lembrancinhas: .........................................................................................


( ) Som e iluminação .....................................................................................


42

( ) Topo de Bolo .............................................................................................


( ) Traje Noivo .................................................................................................


( ) Traje Noiva .................................................................................................


( ) ......................................................................................................................


( ) ......................................................................................................................


( ) ......................................................................................................................


( ) ......................................................................................................................


( ) ......................................................................................................................


( ) ......................................................................................................................


( ) ......................................................................................................................


( ) ......................................................................................................................


( ) ......................................................................................................................


( ) ......................................................................................................................

CHECK LIST

( ) Acessórios

43

( ) Assessoria

( )Bartenders

( ) Bebidas

( ) Bem Casados

( ) Bolos e Doces

( ) Buffet

( ) Caligrafia

( ) Caricaturas

( ) Carruagens

( ) Celebrantes

( ) Coral e Orquestra

( ) Confecção Convites

( ) Decoração Igreja

( ) Decoração Salão

( ) Dia da Noiva

( ) Efeitos especiais

( ) Espaço para eventos

( ) Entretenimento Infantil

( ) Foto e Vídeo

( ) Hotel para núpcias

( ) Lembrancinhas convidados

( ) Lembrancinhas Padrinhos

( ) Locação carro noiva / noivo

( ) Musica ao vivo para a festa

( ) Som e iluminação para festa

( ) Topo para bolo

( ) Traje Noivo

44

( ) Traje Noiva

( ) Traje pajem

( )

( )

( )

I) Bagagem Fazer a lista da bagagem para a lua-de-mel.

........................................................................................................................................

..........................................................................................................................................

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........................................................................................................................................

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Entrega de convites

Dar Início à distribuição dos convites que deverão estar entregues até 30 dias antes

data do casamento. Há empresas especializadas que fazem entregas protocoladas. A

recomendação é para que, com relação a familiares e amigos próximos, o convite seja

reforçado através de um telefonema para torná-lo mais pessoal.


Empresa ......................................................................................................................

Fone ............................................................................................................................

Contato ........................................................................................................................

Valor ...........................................................................................................................

Forma de Pgto ............................................................................................................

Outros ........................................................................................................................

45

Empresa ......................................................................................................................

Fone ............................................................................................................................

Contato ........................................................................................................................

Valor ...........................................................................................................................

Forma de Pgto ............................................................................................................

Outros ........................................................................................................................

Empresa ......................................................................................................................

Fone ............................................................................................................................

Contato ........................................................................................................................

Valor ...........................................................................................................................

Forma de Pgto ............................................................................................................

Outros ........................................................................................................................

7. COM 1 MÊS DE ANTECEDÊNCIA a) Chá de cozinha Realização do chá de cozinha

e/ou bar.


Empresa ......................................................................................................................

Fone ............................................................................................................................

Contato ........................................................................................................................

Valor ...........................................................................................................................

Forma de Pgto ............................................................................................................

Outros ........................................................................................................................

b) Mudança Transferir os pertences da noiva e do noivo para a nova residência.

8. COM 12 SEMANAS DE ANTECEDÊNCIA

a) Beleza Fazer uma boa limpeza de pele. Cuidar da boa alimentação.

AGENDAR / ORÇAMENTOS / ANOTAÇÕES Empresa

......................................................................................................................

46

Fone ............................................................................................................................

Contato ........................................................................................................................

Valor ...........................................................................................................................

Forma de Pgto ............................................................................................................

Outros ........................................................................................................................

Ensaio Fazer o ensaio da cerimónia na igreja, juntamente com os pais, padrinhos e

damas. ANOTAÇÕES ......................................................................................................

......................................................................................................

......................................................................................................

......................................................................................................

......................................................................................................

......................................................................................................

......................................................................................................

......................................................................................................

9. COM 1 SEMANA DE ANTECEDÊNCIA

a) Conferência das agendas Confirmar a hora agendada com o cabeleireiro e

maquilador. Confirmar a dada com a locadora do carro. Confirmar a hora acertada

com o costureiro l pessoa que irá ajudar a noiva a se vestir e se preparar para o

casamento

Serviço ..............................................................................................................................

Contato ..........................................Telefone ...................................................................

Serviço ..............................................................................................................................


Serviço ..............................................................................................................................


Serviço ..............................................................................................................................


Serviço ..............................................................................................................................


Serviço ..............................................................................................................................

47


10.COM 2 DIAS ANTES DO CASAMENTO

a) Últimos preparativos Cuidar das unhas dos pés e das mãos. Fazer uma depilação

completa. Tomar uma sauna, uma ducha e uma massagem relaxante. Preparar as

malas para a lua-de-mel. Juntos, noiva e noivo devem certificar-se de que nada está

sendo esquecido para o dia do casamento e viagem de lua-de-mel.

Serviço ..............................................................................................................................


Serviço ..............................................................................................................................


Serviço ..............................................................................................................................


Serviço ..............................................................................................................................


Serviço ..............................................................................................................................


CERIMONIAL DO CASAMENTO CATÓLICO

1. CASAMENTO CONVENCIONAL – SIMPLES HORÁRIO: a) informal: manhã: até às 10

horas à tarde: das 14 às 17 horas b) semiformal: às 12 horas às 18 horas Música: um

órgão para a cerimónia informal; um órgão, com ou sem lhamento, para a cerimónia

semi-formal Trajes: 80 a) Informal: Masculino: Noivo -1/2 fraque ou terno escuro

(igual para todos) Pais -1/2 fraque ou terno escuro (igual para todos) Feminino: Noiva

- curto, longuete curto Mães/Madrinhas b)Semiformal: Maculino: Noivo - fraque

completo ou 1/2 fraque para todos Padrinhos Pais Feminino: Noiva Mães/Madrinhas

Daminha (sozinha) - longuete ou longo vestido curto ou longuete traje igual ao da

noiva (curto ou longo) não carregará, buque, somente um ramalhete de flor.

Recepção: informal: Café-Brunch, Chá (à tarde) semiformal: 1a opção: almoço, com

coquetel opcional 2 a opção: coquetel com prato quente; almoço ou jantar comp

(opcional)

2. CASAMENTO CONVENCIONAL - LUXO (Sem cortejo, acompanhamento de daminha,

demoiselles d'hounner) a) O horário será semiformal e formal b) A entrada dos

48

padrinhos (testemunhas) será pela sacristia c) Entrada: 1. daminha 2. demoiselles

d'honneur 3. Madrinha 4. Noiva / pai da noiva 81 d) A saída será: 1. noivos 2.

daminha, demoiselles d'honneur 3. Mãe noiva /pai noiva 4. Mãe noivo /pai noivo 5.

Padrinhos 6. Avós 7. Testemunhas Obs.: O buque das demoiselles d'honneur deverá

ser de pequenos imnfl pequenos apanhados de flores da estação, e acompanhar

vestidos longos ou |

3. CASAMENTO CONVENCIONAL - LUXO (Sem cortejo com acompanhamento de

demoiselles e garçons d'honneur) Horário: a) semiformal: às 12 horas e às 18 horas b)

formal: às 20 horas Trajes: a) semiformal: as 12 horas e as 18 horas Masculino: Noivo

- fraque Padrinhos - fraque Pais -fraque Testemunhas - fraque Garçons d'honneur -

smoking Feminino: Noiva Madrinhas, Mães ou Testemunhas Demoiselles d'honneur -

vestido semilongo, ou longo, com ou sem cauda semi-longo, ou longo,

acompanhando o vestido da noiva, com chapéu e luvas 3/4 Semi-longo, ou longo,

acompanhando modelo e comprimento do vestido da noiva com ramo de flor na

mão, com chapéu e luvas 3/4 b)formal: as 20 horas 82 Masculino: Noivo - fraque

Padrinhos - fraque Pais -fraque Testemunhas - fraque Garçons d'honneur - fraque ou

smoking quando o noivo for jovem Feminino: Noiva - longo com cauda Mães - longo

Testemunhas - longo Demoiselles – longo Obs: Neste horario, 20 horas substitui-se o

cahpéu por arranjos, coroas, tiaras ou casquetes. Recepção Por ser um casamento

luxuoso (formal ou semiformal), o serviço pede, no mínimo, coquetel acompanhado

de prato quente. Denominação: SOUPER (Souper ou Bufe) - Coquetel com prato

quente MUSICA Cerimónia: Orquestra-Coral ou Quarteto Recepção:

Banda/Teclado/Conjunto Decoração: Flores nobres

4. CASAMENTO DE GALA Horário Formal: 21 horas Música Cerimónia: orquestra/coral

Música Recepção: orquestra/banda/conjunto musical Veículo: precedência no cortejo

Recepção: o casamento DE GALA pede jantar com serviço à f rances precedido de

coquetel. Decoração: flores nobres Trajes (obrigatório) 83 Traje Masculino: Noivo

Casaca Padrinhos Casaca Pais Casaca Parentes Casaca Obs: Cartola e luvas para

cerimónias oficiais. Garçons d'honneur Casaca Pajem: veludo escuro, com seda

branca Traje Feminino: Noiva: longo com cauda Madrinha: longo/gala Mãe: longo

/gala Parentes: longo /gala Demoiselles: Longo Acomodação dos convidados na igreja

Convidados: precedência de lugares Embora alguns especialistas considerem os

bancos próximos ao altar, á esquerda de quem entra na igreja, destinados às

primeiras precedências, nos preferimos acompanhar aqueles que consideram os

bancos da direita de quem entra na igreja, de maior relevância. Para esses convidados

49

especiais devemos reservar os mencionados bancos e enviar junto aos convites,

cartões escritos à mão, indicando "bancos reservados”.

5. A CERIMÓNIA NO TEMPLO CATÓLICO

Casamento Convencional Aconselhamos a entrada da noiva no templo acompanhada

pelo seu pai (ou entante), precedida ou não por daminhas, "garçons" e

demoisellesd'honneur. O noivo, a mãe da noiva, os pais do noivo e os padrinhos de

ambos estarão dando no altar. No altar, o noivo aguarda a entrada da noiva,

acompanhado de seus pais e hos, no mínimo duas testemunhas para cada nubente,

sendo um homem e uma mulher, nunca somente duas mulheres, posicionada à

direita de quem olha para o Ja sequência, (da frente para o fundo) pai do noivo, mãe

do noivo e padrinhos. Os demais casais na mesma ordem do lado esquerdo: a mãe da

noiva e padrinhos da no mesmo posicionamento. O cavalheiro dando o lado direito à

dama. Nota: a tolerância de atraso da noiva não deverá ser superior a 10 ou 15

minutos. Ha igrejas que não toleram esse atraso. Nesse caso, sugerimos indicar no

convite o horario com quinze minutos de antecedência. A porta do templo, o

costureiro, ou alguém da família, e/ou do cerimonial, dá os retoques de arrumação na

vestimenta da noiva. Tudo pronto, após o sinal, precedida ou não de damas de honra,

as portas se abrem i um simples órgão ou um conjunto, de um coral, ou de uma

orquestra, a noiva ínemente, (natural e discreta sem sorrir e olhar para os lados,

deixando esse ento para a saída) no templo, em passos lentos, conduzida pelo seu pai

(ou na l deste, pelo irmão mais velho, ou por alguém da família, ou pelo padrinho de J

dando o braço direito a ela. Nesse momento os convidados se levantam, nesmo

compasso será conservado durante todo o percurso até junto à escada Dnde o noivo

a espera. Este, após cumprimentar o pai dela e beijá-la (caso ela l o véu no rosto) irá

conduzi-la até o altar, dando-lhe o seu braço esquerdo yando esse posicionamento

durante a cerimónia, a: descalçar as luvas. Importante lembrar que em caso da noiva

estar com o véu cobrindo o rosto, o (despedir com o beijo na filha, deverá erguê-lo

parcialmente (melhor será a ' o pai). No momento do beijo do noivo no altar, a

madrinha erguerá o véu Io próprio noivo o fará. Observação: Na Igreja Ortodoxa

caberá ao padre fazê-lo. 85 A madrinha (titular) cabe segurar o buque e as luvas

durante a cerimónia do ), O buque será ofertado pela madrinha. Acolhidos pelo

sacerdote, é chegado o momento da celebração do casamento, i pode ocorrer

durante a missa. Segue o ritual. O padrlnho (titular) do noivo, que poderá ser um

irmão mais velho, o próprio pai, Dgro ou um amigo íntimo, de posse das alianças,

entrega-as ao noivo no momento de sua bênção. Terminada a cerimónia, com a

bênção do sacerdote e após o carinhoso beijo, os altrrnam nos comprimentos: ele

50

iniciando pelos pais e familiares da noiva e l!|tiiii dinente do lado dos familiares dele.

Da frente do altar para os fundos e vice-versa. Observação: em alguns casamentos,

enquanto um dos noivos cumpriment pais e padrinhos, o outro aguarda o término

para dar início a sua vez. Isto acc quando só existe uma câmera de filmagem para

registrar um a um os cumprimeil Terminados os cumprimentos, a noiva volta para o

seu lugar, calça as luv apanha com a madrinha o buque. Saem os noivos. Saem as

damas de honra (se for o caso). Saem os pais da noiva, os pais do noivo e os

padrinhos. Todos os cavalheiros dando o braço direito às damas. Algumas obras do

passado recomendam na saída o cavalheiro dar o braço esquerdo à dama. Nossa

opinião é absolutamente contrária. Achamos que o cavalheiro dar o direito seria o

correto. Estamos com a posição de Nelson Speers, em seu atual livro "Cerimonal(

Conduta", e do livro de etiqueta de Amy Vanderbilt. Justificando nossas opiniões É

válido o braço direito, por ser sempre este lado com que honramos alguá acordo com

as tradições ocidentais, a noiva estará sendo honrada pelo noivo; i pelo pai, numa

cerimónia de casamento. Senhoras estarão sendo honradai j cavalheiros, seus pares.

86 Observação: as obras do passado, que recomendam o braço esquerdo i originamse

do fato dos cavalheiros acompanhando as damas até a mesa, dl braço esquerdo,

deixando o direito livre para posicionar a cadeira. Sugerimos a troca de casais (pais

dos noivos) à saída da Igreja somente l houver cortejo de entrada (em casamentos

formais - traje de gala) e o seu objl entrelaçamento das famílias, como veremos mais

adiante. Abrimos excessões se houver entrada de damas com demoiselles e garçons

d'honneur. Cortejo de entrada O pai deve dar o braço direito à filha. Essa mesma

opção é válida quando o pai da noiva é militar. Será sempre o direito, por levar a

espada à sua esquerda. Cortejo de saída Este cortejo mantém coerência com o

cortejo de entrada, com os cavbalheiros dando a direita às damas. Na saída não há

necessidade de fazer passar os pajens, se muito pequenos. Entretanto, se desejarem,

os pajens devem vir logo após os noivos. Quando o noivo é militar, seus garçons

d´honneur (se estiverem fardados) saem tão logo seja encerrada a cerimónia para

formarem duas alas à entrada do templo, onde cruzarão as espadas ao passagem dos

noivos. 6. EXISTEM OUTRAS FÓRMULAS Em outros países existe ainda uma outra

alternativa. A mãe acompanhará a filha ao altar, lado a lado, porém não se dão o

braço. Ou ainda, a noiva irá um pouco a frente e sua mãe virá logo atrás e juntas

chegarão ao altar quando então a mae entregará a filha ao noivo. Uma noiva pouco

jovem A noiva não será desposada na igreja. Não haverá cortejo e nem desfile de

entrada Ela aguardará o noivo na sacristia, acompanhada do padrinho ou de algum. O

celebrante se dirigirá ao altar e a noiva seguí-lo-á acompanhada do padrinho (ou

testemunha), da madrinha e do noivo.

51

ALTERNATIVAS PARA CORTEJOS DE ENTRADA

a) Formal tradicional: A noiva com seu pai O noivo com sua mãe O pai do noivo com a

mãe da noiva Os avós Os padrinhos Parentes

b) Formal menos tradicional: Entra a noiva sozinha Uma das duas crianças que

seguram a cauda do vestido da noiva Outras crianças (pajens) Demoiselles

d'hounneur O noivo Garçons d'hounneur . Demais integrantes do cortejo Casamento

Convencional: sem cortejo No casamento CONVENCIONAL simples, o horário será

informal e semiformal a) no horário INFORMAL não acompanhará daminha. Horário

até às 10 horas da manhã e das 15 às 17 horas. b) no horário SEMIFORMAL poderá

acompanhar uma daminha, porém ela irá com o vestido igual ao da noiva e levará um

ramalhete de flores na . Horário da 12 às 14 horas e das 17 às 19 horas.

c) saídas: serão sempre iguais para os casamentos sem cortejo de entrada

1. os noivos

2. a daminha

3. mãe da noiva, pai da noiva

4. mãe do noivo, pai do noivo

5. avós

6. padrinhos

7. músicos

Obs: Os membros das famílias dos noivos chegam primeiro à Igreja e entram sem

cortejo, pela sacristia. O noivo faz o mesmo para aguardar a noiva, acompanhado da

mãe e dos padrinhos. 10. CASAMENTO CONVENCIONAL DE LUXO com

acompanhamento de demoiselles e garçons d'honneur SEMIFORMAL E FORMAL

Cerimónia Os membros das duas famílias, que tomam parte na cerimónia, entram afl

Igreja (sem cortejo - pela sacristia). Ò noivo faz o mesmo, para aguardar a

acompanhado dos padrinhos e do padre. Os pais e testemunhas dele ficam à l de

quem entra, ou seja, à esquerda da nave da Igreja, onde está o altar. A nolvlj com o

pai, precedida pela daminha, madrinha, demoiselles e garçons d'hounnt. Posição de

entrada:

1. Os garçons d'honneur posicionam-se de frente para o corredor (passagem) abrindo

alas na lateral direita da igreja, sem subir ao altar, aguardando a noiva passar.

52

2. As demoiselles d’honneur farão o mesmo na lateral esquerda, voltadas para os

garçons d'honneur, aguardando a noiva passar.

3. A madrinha que antecede a daminha se posicionará junto ao genuflexorio a

esquerda do lugar que a noiva ocupará, aguardando-a.

4. A daminha ficará pouco mais à frente da madrinha.

5. O padrinho ficará junto ao noivo no altar, à sua direita.

6. A noiva entra com o seu pai.

Obs.: Neste momento o padre já deverá estar ocupando seu lugar a frente dos noivos

e de costas para o altar.

11. CASAMENTO DE GALA

Na casa da noiva Antigamente formava-se o cortejo na casa da noiva que se

deslocava para o 3. As pessoas escolhidas para dele participarem seguiam em veículos

por ordem ciência, seguidas pelos garçons e demos Selles d'hounneur, e pelo noivo

com tis. A noiva, após um certo tempo, seguiria com seu pai. Essa proposição era i em

cidades pequenas, onde o casamento era um acontecimento social notório. Hoje, há

proposições de se fazer o cortejo de entrada, previamente estabelecido, ado na porta

da igreja. Não aconselhamos tal opção, pois seria conservar várias s, algumas

importantes, outras idosas, esperando em pé, à porta da igreja até o i da entrada.

Devemos ter muito cuidado quando optarmos pelo cortejo de entrada. Salientamos

nente será admitido em casamentos formais -traje de gala- e o seu objetivo é o

evento das famílias e um toque pomposo à cerimónia, ando por essa modalidade de

cerimónia, nada impede que os casais se formem L da noiva ou na porta do templo,

líprecedência terá que ser seguida à risca, sem interferência (inclusões) de pessoas i

façam parte do grupo pré-determinado. Para formar os cortejos, escolher as pessoas

que dele deverão participar, preferencialmente familiares. Nada impede, porém, que

se inclua uma ou outra pessoa amiga. Saida de casa para a igreja Formação do cortejo

Formam-se os pares, que saem em seus veículos, por ordem de precedência:

Primeiro grupo:

1. Testemunhas - irmãos do noivo com a esposa / esposo

2. Testemunhas - irmãos da noiva com a esposa / esposo

3. Avós do noivo

4. Avós da noiva

53

5. Pai do noivo / mãe da noiva

6. Sacerdote / sacerdote

7. Padrinho do noivo - madrinha da noiva (estes necessariamente não precisam ser

parentes dos noivos) Segundo grupo:

8. Noivo / mãe do noivo

9. Garçons

10. Demoiselles Terceiro grupo:

11. Pajem

12. Daminha

13. Pai da noiva / noiva

Obs.: As crianças, pajens e demoiselles d'hounneur, não deverão acomodar-i no carro

da noiva. Deverão seguir nos outros carros que acompanham o cortejo, i avós, se

forem viúvos, poderão solicitar acompanhante para sentirem-se mais seguros.

Cortejo de Gala Cortejo de entrada Nesse cortejo cabe um único casal de padrinhos

junto ao casal de noivos, demais entram à frente dos avós. Ele ficará ao lado do noivo

e lhe entregará as allarl no momento certo. Ela ficará ao lado da noiva e segurará o

buque e as luvas, e erguerá o véu no momento do beijo no altar. Sacerdotes - cabe a

eles a decisão de fazerem ou não parte do cortejo (de entrada e de saída). O pai do

noivo acompanha a mãe da noiva ao seu lugar no altar fazendfl companhia até a

chegada de seu marido, o pai da noiva. Em seguida vai para o seu lugar junto de sua

esposa, substituindo seu filho, o noivo. Neste cortejo pode haver um número maior

de testemunhas, desde que lefl laços estreitos familiares com os noivos, como irmãos,

cunhados, avós, ou representantes. O mesmo critério se aplica às demoiselles e aos

garçons d'honr irmãos, ou sobrinhos, dos noivos. Precedência O importante é

numerar os acompanhantes por ordem de precedêncid, dará na seguinte forma:

Após a entrada do cortejo na Igreja, os casais vão se posicionando junto ao altar,

cruzando-se do fundo para a frente.

1. Entrada das testemunhas: o irmão ou irmã do noivo com a esposa ou esposo

2. O irmão ou irmã da noiva com a esposa ou esposo.

3. Os avós do noivo

4. Os avós da noiva

54

5/6. O pai do noivo com a mãe da noiva

7. Os sacerdotes, caso não queiram participar do cortejo, neste momento devem

entrar pela porta da sacristia, postando-se atrás do genuflexório onde ficarão os

noivos.

8/9.O padrinho do noivo com a madrinha da noiva (casal), estes necessariamente não

precisam, como já dissemos, ser necessariamente parentes dos noivos

10/11. O noivo com a mãe

12. Os garçons d'hounneur

13. As demoiselles d'hounneur

14. O pajem

15. A daminha

17/16. A noiva com o pai Na saída, dá-se o inverso, com algumas alterações. Veja

esquema do cortejo de i de gala. Para esse casamento de gala, é necessário seguir à

risca o esquema pré-ninado: os trajes corretos dos participantes, o horário da

cerimónia, a recepção, i das músicas, a precedência dos veículos, a decoração. Traje:

Item trajes Cerimónia: Segue tabela Recepção: Item recepções Veículos: Precedência -

lugares N Q 1 - Pessoa mais importante N Q 2 - Pessoa menos importante N 2 3 -

Pessoa menos importante que a n°2. N Q 4 - Pessoa menos importante que às de n° 2

e o nQ 3 N Q 5 - Motorista Com referência a lugares nos automóveis, diz: "Nas

carruagens antigas, isto é, nos coches cuja origem nos veio da Hun| mesmo nas

liteiras que substituíram os ataúdes (cadeiras de mão usadas há dois t' que remontam

aos reis da Bitínia, o lugar de honra foi sempre à direita" (n" 1), "Assim, o lugar de

honra (em um automóvel) é à direita, no assento e depois à esquerda e, por último, o

centro do assento do fundo; em seguida as h.infl Para todos os vefculos as normas

são as mesmas". • No caso de serem três pessoas, dois homens e uma senhora, esta

pode ficar no centro; é estético e facilita a conversação. • Uma senhora tem sempre a

primazia diante de um cavalheiro. Um chefe de Estado, porém, conserva-se à direita

de sua mulher, mesmo porque este não tem cargo oficial. • A pessoa mais importante

entra primeiro e fica à direita. É mais facil a segunda pessoa contornar o carro para

entrar pela outra porta, embora seja válido passar pela frente do superior. • Para

descer do carro o protocolo é o inverso. Desce primeiro a pessoa de menor

hierarquia. • Quando o carro for aberto e guiado pelo proprietário, que se faz

acompanhar da mulher, e mais um casal, a senhora mais importante é convidada a

55

tomar assento do lado do motorista (neste caso a esposa do proprietário toma

assento no banco traseiro do convidado). • Para o caso de um carro fechado as duas

senhoras ocupam o banco traseiro e o cavalheiro ao lado do motorista. • Quando

forem três as pessoas, o dono do carro não poderia ir só à frente.

• Deixar uma senhora atrás, só, também não parece oportuno e dá-se o mesmo com

um senhor só, atrás. A solução é de momento, devendo ficar na frente a pessoa com

quem se faz mais cerimónia.

• Quando as senhoras estiverem em vestuário de gala, num carro fechado, o

cavalheiro que as acompanha se mantém descoberto (sem chapéu), (norma que pode

parecer pouco válida nos dias de hoje, mas que devemos conhecer, pois em países

(tradicionais tal situação pode ocorrer). CERIMONIAL SOCIAL 1. RECEPÇÃO DE

CASAMENTO A recepção, após o casamento, tem um caráter familiar e social, pois,

além daria de se comemorar uma nova união, de se aprimorar o entrelaçamento

entre as flias, homenageia-se aqueles que, por uma deferência especial, comparecem

à cerimônia religiosa. Devemos considerar, também, que seria algo frio e

desagradável um simples cumprimento dos noivos à porta da igreja. É importante

esclarecer que o caráter da recepção deverá estar de acordo com o de tratamento

dado à cerimónia religiosa, ou seja: informal, semiformal, ou í\. Não seria correto, por

exemplo, numa recepção de casamento a rigor, à noite, rir um churrasco. 2. TIPOS DE

RECEPÇÃO a. Café - informal b. Almoço - semiformal c. Chá - informal d. Coquetel -

semiformal e. Coquetel com prato quente (Souper) - semiformal a formal f. Jantar à

americana - semiformal g. Jantar à inglesa - formal h. Jantar à francesa - formal nobre

a) Café: é servido em cerimonias informais, pela manhã. Pode ser constituído de p,

chocolate, café, sucos de frutas, presunto, queijos, geléias, diversas qualidades de

paes e biscoitos. Serviço de bufe. b) Almoço: antecedido ou não de um coquetel, é

servido em cerimónias semi nais, entre 11 e 14 horas. Assume uma conotação formal

em casos de casamento de príncipes ou autoridades, pois estes acontecimentos

tradicionalmente são Bnsionados para terem uma maior participação do povo no

cortejo. (Por isso a Na do horário) A seleção dos pratos dependerá do requinte que se

queira dar à mas, geralmente, tem como base: massas ou ovos, carne com batata e

arroz, s, sobremesa e frutas. Para esse tipo de almoço, pode-se servir um único tipo

de » tinto jovem. Recomendamos reservar o churrasco para festas no campo. c) Chá:

Servido das 15 às 17 horas em cerimónia informal. O chá teve sua origem l China,

durante a dinastia de Han, nos séculos l e II. O hábito requintado, adotado nbém

pelos monges Zen, passou a ser usado pelas camadas menos nobres e daf foi para o

Japão onde faz parte do ritual dos samurais e, depois, seguiu para o

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Ocidente,ançando o seu apogeu após a 2a.Guerra Mundial. Há toda uma filosofia

oriental 6l conceito meditativo no cerimonial do chá. Para os interessados em

conhecer a filosofia e sabedoria do chá, recomendamos o livro "Vivência e Sabedoria

do Chá", de Soshitu Sen XV, mestre no assunto. Tivemos a oportunidade de

presenciar e participar de uma dessas cerimónias no Museu de Artes de São Paulo,

apresentada por esse Mtre e apreciar a riqueza de detalhes deste tipo de cerimónia.

Mesmo considerando d* a seriedade de um serviço de chá oriental, para nós, trata-se

de uma reunião formal, embora requintada. O chá será servido em mesa coberta com

finas toalhas brancas e seus respectivos guardanapos. Sobre a mesa estarão dispostos

os pratos para bolo, as xícaras, garfos, facas e colherzinhas. Em mesas auxiliares

estarão a baixela! B Chi (bule de chá, água quente), açúcar, adoçantes, fatias de

limão, copos e jarras com sucos de frutas e refrigerantes. Serão também servidos

alguns salgadinhos, mini sanduiches, croissants, torradas, bolo e torta gelada.

Acrescentar chocolate para os que preferirem. d) Coquetel - É constituído de várias

espécies de salgadinhos. Pode ser servido antecedendo o almoço ou o jantar num

recinto íntimo ou ainda na própria igreja, como deferência especial a todos os

convidados, durante os cumprimentos. Este tipo de coquetel caracteriza uma

participação rápida dos convidados. e) Coquetel com prato quente (Cocktail Souper)-

Determinam-se dois horarios para o seu início: das 19 às 22 horas ou das 22 às 23

horas. Constituise de salgadinhos diversos e posteriormente de um prato quente,

sólido, que já virá servido da copa, cuja escolha deve atender ao fato de se comer

sem faca, pois os convidados permanecem em pé. Coquetel Bufe - Assume as

características do Cocktail Souper diferenciando-pela maneira de servir o prato

quente, pois este se apresenta sobre um bufe equipa com rechaud, no qual os

convidados se servem à vontade, com a ajuda ou nflo t garçons. Essa modalidade

confunde-se com o jantar americano. f) Jantar à americana - O convidado estará

sentado à mesa tendo a sua frente o prato, os talheres e os copos. No momento de se

servir, com o seu prato se dirige ao aparador (bufe) onde estão os alimentos. Serve-se

e volta ao seu lugar. A bebida servida pelo serviçal. g) Jantar à inglesa (direto) - Os

convidados estarão sentados à mesa devidamente arrumada com pratos, talheres,

copos etc. e serão servidos pelo serviçal. Deverá ser precedido de um ligeiro coquetel.

O serviço inglês indireto não é próprio para este tipo de reunião. h) Jantar à francesa -

Os convidados estarão devidamente sentados ao todí uma única mesa. Porém, hoje,

quando a festa se estende a um número elevado de participantes e o espaço não

permite acomodá-los dessa maneira, podemos optar pela acomodação em várias

mesas, reservando-se a principal para os noivos, o st ic«r se estiver presente, para os

membros da família, observando-se as noirr precedência. Neste esquema, as mesas

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mais próximas a principal terão designação de lugares, também seguindo o critério de

precedência. Recomendamos que nessas mesas, quanto possível, representando os

anfitriões, sentem-se os membros de uma das duas famílias. Geralmente será servido,

com início entre 22 e 23 horas, obrigatoriamente ecedido de um coquetel. Há um

rigor todo especial para esse tipo de serviço. Gostaríamos de lembrar que os serviçais

deverão estar devidamente uniformizados e com luvas brancas (obrigatoriamente as

duas mãos enluvadas). Quanto ao cardápio, ficará à escolha dos anfitriões, porém,

pela ordem, deverá jjonter: uma entrada (sopa ou creme), peixe ou crustáceo, um

assado, sobremesa, eijos, frutas e sorvetes. Evidentemente, cada prato com a sua

guarnição. Atualmente, |ara um número elevado de convidados, podemos simplificar

os pratos e admitir o ncelamento do queijo e das frutas. É importante, também, a

ordem das bebidas: vinho branco seco, vinho tinto (acompanhando respectivamente

os pratos) e para a sobremesa, vinho branco doce vinho do Porto, café e licor. A água

poderá estar antecipadamente servida nos copos e reposta pelos serviçais

constantemente. Salientamos que nunca deverão ser apresentadas duas qualidades

de peixe, ou duas qualidades de aves, ou repetições de pratos semelhantes, mesmo

que diferenciados íla maneira do preparo ou da apresentação. Bebidas Alcoólicas

Sempre que programamos uma festa, a nossa obrigação é programar a compra l

bebidas e como servi-las. É um assunto delicado, pois envolve amplo conhecimento

ira agradar o paladar de todos. Para uma reunião de poucos convidados, sem o

serviço de garçons, caberá ao anfitrião servir as bebidas. Coquetel: É geralmente uma

reunião de duração curta. Para acompanhar os canapés e salgadinhos podemos

oferecer uísque e alguns coquetéis internacionalmente nhecidos. Não devemos

esquecer o coquetel de tomate para as pessoas que, nporária ou definitivamente, não

tomam bebidas alcoólicas. Atualmente costuma-se servir vinho branco alemão (tipo

Liebefraumilch), vinhos simplesmente de razoáveis a bons (não espetaculares), cujo

paladar ligeiramente adocicado agrada a maioria dos brasileiros. Incluir refrigerantes

e água. Almoço ou Jantar: Devemos escolher os vinhos de acordo com os pratos que i

oferecidos. Adiante serão citadas as regras destas combinações. Churrasco:

Antecedendo o churrasco podemos servir batidas diversas à base de haça. Esse tipo

de bebida pode ser também opção para um almoço mais simples, l nunca para um

jantar. Durante o churrasco servese vinho branco ou tinto (ver nbinações) e cerveja

para aqueles que gostam de exagerar nos molhos. Combinações de vinhos com

pratos diversos: Deve haver uma perfeita harmo-i entre a bebida e a comida. Uma

não pode anular o paladar da outra. O que irmina essa combinação perfeita não é o

prato em si, mas a maneira de prepará-lo l o molho. Peixes: Nunca devem ser servidos

com vinho tinto, pois resulta, devido ao tanino, paladar desagradável. Servir sempre

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com vinho branco seco. Para os peixes de sabor forte ou preparados, serve-se um

"Gewurztraminer" ou "Chardonnay". Para peixes grelhados ou peixes e crustáceos de

paladar delicado, pode-se servir um “Riesling”. Confira outras combinações: Ostras:

Vinho branco seco ou champanhe brut Carnes: (Depende da preparação) Lombo

grelhado e magro: Vinho branco seco Pernil temperado: Vinho tinto forte (tipo

Cabernef Sauvignon) Frango assado (sem molho): Vinho branco seco ou tinto jovem

Massas: (Depende do molho) Ao Sugo ou à Bolonhesa: Vinhos tintos jovens tipo

Cabernet Franc Molhos leves: Vinho branco Sobremesas: Vinho branco doce leve ou

champanhe Frutas: Vinho branco licoroso Combinações difíceis ou impossíveis:

Temperos fortes: cebola, alho, pimenta, mostarda, alcaparras, vinagre e outros não

combinam com vinho. Aspargos: somente com vinho branco bem forte Saladas: não

combinam com vinho Ovos: neutralizam o paladar do vinho Defumados: (Alguns

pratos alemães) Não combinam com vinho. Serve-se com cerveja. Temperatura: Os

vinhos tintos de classe e envelhecidos serão servidos entre 18° e 20°C (colo< a parte

baixa da geladeira de meia a uma hora antes de servir). É o caso dos vinhos de

Bordeaux e dos Caberneí Sauvignon. Os vinhos tintos mais ligeiros serão servidos

numa temperatura de 16° C (ui lora e meia na parte baixa da geladeira). Neste grupo

incluem-se os Borgogne, os Chianti, os Valpolicella, os Merlot e os Carbenet Franc. Os

vinhos brancos secos são servidos a 10°, os mais ligeiros entre 6° a 10° C vinhos

brancos doces de 6° a 8° C. Nada de choques térmicos como, por e/em colocar a

garrafa no congelador para abreviar o tempo. Os espumantes são servidos à

temperatura do balde de gelo. Serviço: O uísque será servido da própria garrafa.

Recomenda-se colocar o gelo | momento de servir e não trazer os copos com gelo até

a borda, pois é muito particular a preferência de cada um. O vinho também será

servido da própria garrafa. Vinhos tintos são servidos até 2/3 do conteúdo da taça e

vinhos brancos até metade aproximadamente. Resumindo: Aperitivos para almoço:

batidas, coquetéis internacionais, coquetéis de tomate, long drinks, champagne,

desde que brut (seco), uísque, vodca. Aperitivos para jantar: idem, com exclusão das

batidas e dos long drínks. Durante as refeições: vinho branco seco, vinho tinto seco,

de acordo com os pratos, vinho branco doce e branco licoroso para as sobremesas.

Após o café, licores. Após as refeições: se a reunião se prolongar, pode-se servir um

conhaque ou um champanhe meio-doce. 3. COMO RECEBER Em qualquer uma das

recepções, os anfitriões devem postar-se junto à porta de feirada para recepcionar os

convidados, revezarem-se no período seguinte, e sempre arem atentos a um

convidado retardatário. Quando se tratar de uma recepção oficial, o homem será o

primeiro a ser nprimentado e em seguida a mulher. Numa recepção sociaj, a mulher

será a primeira er cumprimentada. Desenho Durante a f esta, os anfitriões devem

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circular conversando com todos e verificando í. que o serviço saia a contento. Será

oportuno também que estejam discretamente k o à porta ao final da festa. 4. REGRAS

À MESA Antes da preocupação com a mesa, devemos nos preocupar com tudo que a

Cede. Um bom almoço ou um bom jantar é resultante de convidados selecionados,

!DS bem preparados e bem apresentados, um serviço perfeito e uma boa conversa.

Tanto para um almoço, jantar ou banquete, há certos cuidados (por parte dos

fldantes e convidados) necessários para seu bom êxito. Inicialmente partimos da lista

de convidados, cuja seleção cuidadosa importará Ucesso da reunião. Em seguida, virá

a escolha do cardápio e o tipo de serviço a n adotados. Antes de iniciar a refeição,

servese o aperitivo, que poderá ser simples fisticado, de acordo com a grandeza que

se queira dar ao momento (contudo, fendamos o não exagero para não prejudicar a

refeição). Os aperitivos serão servidos à medida que os convidados vão chegando, a

não ser em refeições em que se homenageia alguém e quando se deve esperar pelo

homenageado. No caso de uma reunião em residência, com poucos convidados,

caberá ao dono da casa servir, ou recomendar o serviço. Como sentar-se: todos

deverão aguardar que a anfitriã se sente, pois esta deverá primeira a ocupar o seu

lugar. Depois se sentarão as demais senhoras e depois os heiros. O cavalheiro deverá

posicionar a cadeira para a sua dama da direita senta-tíites de tomar o seu assento.

Ao sentar-se, não arraste a cadeira. Segure-a 1 pfnente, posicionando-a num único

movimento (não auxilie com o pé ou joelho). l' Não apoie os cotovelos sobre a mesa.

Embora muitos aceitem esse posicionamento Indo não existe ainda um prato servido,

julgamos que jamais devemos assumir esse ixnmento. Os braços deverão estar

postados naturalmente sobre a mesa, pelo pulso; nem braços muito abertos, nem

grudados junto ao corpo. (Os ingleses apoiam as mãos sobre os joelhos). Quando só a

mão direita estiver ocupada com o talher, o braço esquerdo volta à posição inicial, ou

seja, o pulso apoiado sobre a mesa. Talheres: Come-se com a mão direita todo o

alimento do prato, mas quando for preciso cortar a carne, passa-se o garfo para a

mão esquerda, usando-se a faca na mão direita para o corte pedaço por pedaço. Com

o garfo na mão esquerda já espetado no pedaço de carne que foi cortado, leva-se à

boca, aproveitando-o para, em seguida, espetar, outros alimentos. Torna-se a

descansar a faca na borda (arco) do prato 0 passase o garfo para a mão direita,

comendo normalmente, caso não se consiga comer com a mão esquerda. Se os

talheres não estiverem na mesa e você os receber a posteriori, é preciso j saber

posicioná-los corretamente. Facas e colheres sempre à direita. Garfos sempre t j

esquerda, com exceção do garfo para a entrada (quando for o caso) que fica à direita.

Para sopas, sorvetes, salada de frutas e semelhantes, usa-se a colher. Para saladai, j

usa-se apenas o garfo. Para canja, quando nela vier um pedaço de galinha, que

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necessltt j ser cortado, pode-se fazer uso do garfo na mão esquerda. Para peixe, usase

faca e garfos próprios para peixe. Caso não haja os talheres para peixe, não use

faca comumj use o garfo e um pedaço de pão para auxiliar. Para carnes, garfo na

esquerda e faca na direita. Corta-se pedaço por pedaço -como já foi dito- e não toda

a carne de única vez. Queijo come-se cortando pedaço por pedaço, colocando-se no

pão, e as* levando-os à boca. Sobremesas líquidas come-se com colher e sobremesas

semilíqulfl come-se com colher, ajudando com o garfo se necessário. Compotas

come-se usando o garfo para as frutas e a colher para a calda. Não empunhe os

talheres como se fossem lanças e nem permanít constantemente a segurá-los. Não

gesticule com eles na mão e, aliás, procure não gesticular à mesa. Não mastigue com

a boca aberta e nem fale com a boca cheia i alimentos. Antes e depois de beber,

enxugue os lábios com o guardanapo (ap«P com toques, sem esfregá-los). Não se

repete a sopa, a entrada ou o queijo. Não enrf o macarrão com a colher e garfo e nem

o corte com a faca. Não corte o pão cof faca, mas com as mãos. Não corte com a faca:

batata, ovos, macarrão, legumes, bolos e tortas, e sim com o garfo. Talheres: colher,

garfo e faca. Colher: segura-se pelo cabo entre o polegar e o indicador. Pode-se torni

caldo pela ponta ou pelo lado. Nós, como os ingleses, adotamos o segundo mi

Incomoda menos o vizinho de mesa. Os franceses tomam pela ponta. Garfo: quando

usado na mão direita, segura-se como a colher, porérn, servir-se de carne ou de algo

que necessite ser cortado, segura-se o garfo com 41 esquerda tendo a sua parte

convexa voltada para cima e o dedo indicador ap sobre o dorso do cabo, com os

outros dedos segurando por baixo do cabo para dar firmeza. » Faca: é usada para

cortar alimentos mais duros. Segura-se pelo cabo i indicador apoiado sobre o dorso

da lâmina. Não é usada para cortar alimentos moles. Descanso dos talheres: 1.

Jamais descansar os talheres apoiando-os parte no prato e parte na loi totalmente na

toalha. A faca deve ser apoiada, quando em descanso, totalmente no prato, no arco

mais distante. O garfo deve descansar normalmente sobre o prato no do direito, com

a parte côncava para cima, no sentido horizontal ao eixo do prato. Essa é a posição

que eles devem tomar quando interrompemos para beber ou para dar enção a

alguém. 2. Pode-se apoiar garfo e faca no descanso, se houver. 3. Terminada a

refeição, descanse o garfo e a faca com a lâmina voltada para entro, paralelamente,

cabo com cabo, no sentido vertical ao eixo do prato (nunca lizá-los). Outras regras: Se

necessário, pode-se ajudar com a faca a colocar os alimentos partidos no garfo, mas

sempre com a parte côncava para cima e os talheres paralelos entre si, mas Mte

ajudar constantemente. Quando não se está usando a faca, o garfo volta à mão

direita. O guardanapo deve ser apoiado no colo. É a única maneira de usá-lo. Quando

(tamanho grande, deve ser dobrado ao meio, com a abertura (duas extremidades) ito

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ao corpo. Leva-se o guardanapo aos lábios, tocando-os apenas levemente,virando as

duas pontas de cima, deixando solta a parte de baixo. Terminado o uso do

guardanapo, volta-se a apoiá-lo no colo unindo-se as pontas. O guardanapo deve ser

usado sempre que necessário, mais nos intervalos entre o alimento e a bebida e viceversa.

Ao terminar a refeição, dobra-se o guardanapo mais ou menos como foi

recebido, sem contudo, muito capricho, displicentemente. Quanto ao guardanapo de

papel, não se leva ao colo e nem deve ser usado em almoços, jantares ou ocasiões

que não tenham caráter íntimo. Os guardanapos pequenos, que acompanham o café

da manhã, ou o chá da B, não serão levados ao colo. Permanecem na mesa, à

esquerda do comensal. Lavanda: quando num jantar for servido alimento para se

comer com as mãos, é entada a lavanda (ou bowl) que é uma tigela de cristal, prata,

metal ou porcelana em sempre com água até a metade, morna ou fria, com uma fatia

de limão ou , de flor. É servida sobre o prato de sobremesa. O comensal retira-a do

prato, i com a toalhinha, e coloca-a à sua esquerda. Finda a refeição, mergulha-se a l

dos dedos suavemente na água, enxugando-as no guardanapo. Sorbet: bebida

"líquida", gelada, constituída de suco de frutas cítricas e açúcar nenda-se adoçá-la

levemente com adoçantes) que será servida em pequenas (copos pequenos) durante

uma refeição. Sua finalidade é neutralizar o sabor jado de certos alimentos, como

peixes ou crustáceos de sabor forte, que dem os demais pratos. Não confundir com o

sorvete de consistência cremosa e ' fortemente adocicado que é servido como

sobremesa. Confusão essa (sorvete do no lugar de Sorbet) que infelizmente tivemos a

oportunidade de observar em Uns jantares. Palitos: não deverão ser usados à mesa e

sim no lavabo. Fumo e cinzeiros: não fumar em hipótese alguma antes ou durante as

refeições. Mesmo ao terminar uma refeição, procure não fumar à mesa. Nunca

acenda um cigarro se não houver cinzeiros e nem os solicite. Para fumar, aguarde o

convite da anfitriã para a sala apropriada ao fumo. À mesa, mesmo quando terminada

a refeição, não fumar charutos ou cachimbos quando houver senhoras presentes,

nem em jantares ou recepções em locais sem ventilação suficiente. Os cavalheiros

não deverão pedir cigarros às senhoras e nem pedir para acender seus cigarros nos

cigarros delas. As senhoras não deverão pedir e nem oferecer cigarros aos cavalheiros

e nem, taõ pouco, acender seus próprios cigarros. As senhoras devem aguardar que

um cavalheiro ou o garçom acenda seu cigarro. Os cavalheiros descansam o cigarro e

o levam à boca com a mão esquerda e as senhoras com a mão direita. Copos: O copo

para água e os copos para as demais bebidas estarão colocadoí do centro para a

direita do convidado, (vide arrumação de mesas) Os copos de vinho se pegam pela

haste (pé do copo), principalmente os de vinho branco ou champanhi que são

servidos gelados. Café: é servido após a refeição e poderá ser oferecido à mesa ou

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fora dela. Dâii preferência em servi-lo fora da mesa, pois assim estaremos

proporcionando um malar entrosamento entre os participantes. Sempre que possível,

quando o número de convidados é reduzido, a dona da casa deverá servir o café. No

caso de um grande número de convidados, essa tarefa poderá ser atribuída aos

empregados. Nunca adoça previamente o café e nem se servem as xícaras com o

açúcar. Uma empregada l apresenta as xícaras numa bandeja e outro traz o

açucareiro, o adoçante e o buli j com o café. Há autores que permitem experimentar

uma vez única corri a colherzlnht j para sentir se está o café adoçado a contento. Nós

preferimos não adotar essa pralleli; Licor: depois do café serão servidos os licores

(veja bebidas). Essa tarefa compntfl ao dono da casa. No caso de poucos convidados,

ele servirá a todos. No caso muitos convidados, ele inicia o serviço servindo os mais

importantes e convida demais a se servirem. Um empregado deverá completar o

serviço, apresentando i variedade e servindo alguns, se necessário. Não deveremos

esquecer que as senhorl e os convidados mais importantes serão servidos em

primeiro lugar. O licor fecha l jantar por ser uma bebida de caráter digestivo. Se a

reunião se prolongar, poderrmfl servir champanhe ou uísque. Porém, cuidado, deixe

passar um tempo, pois para i entendidos quer dizer fim de festa. Exercite e faça tudo

com naturalidade. 5. SERVIÇOS Uniformes: Toda a equipe de serviços deverá estar

impecavelmente uniformizada. Para o almoço - garçons: camisa branca com colarinho

engomada, perolado, gravata borboleta preta, calças pretas, paletó ou jaquetas

brancas e luvas brancas. Para o jantar - garçons: idem, com paletó preto. O maitre usa

smoking fraque para o jantar. Um garçom atende de oito a dez pessoas. Em grandes

reuniões, há a necessidade de um maitre. Há diferentes maneiras de se servir um

almoço ou jantar de acordo com o local, número de convidados, ou tipo de serviço.

Serviço americano: por ser mais fácil, o serviço americano para almoço ou jantar

menos formal, é utilizado quando há um grande número de convidados. Num 105

aparador serão colocados os alimentos, os pratos, os talheres e os guardanapos. As

bebidas Deverão ser servidas pelos empregados. Uma alternativa um pouco mais

elegante é a de se ter mesas arrumadas como se fora para um serviço à francesa. O

convidado apanha o prato, vai até o aparador, serve-se e volta a se sentar. O trabalho

dos empregados será o de remover os pratos e talheres usados, susbtituindo-os.

Serviço à francesa: requer um treinamento específico dos serviçais para proporcionar

um atendimento eficiente. Neste tipo de serviço, a sopa como também a gua já

devem estar servidas. A sopa ou entrada não se repete. Terminada a sopa, scansa-se

a colher no prato e o empregado os retira juntamente com o prato raso rador, pela

direita do comensal e imediatamente coloca um novo prato raso para a qúência da

refeição, pela esquerda do comensal. Isto se repetirá cada vez que for ervido um novo

63

prato do cardápio. Terminados os pratos de sal, será colocado o prato de sobremesa

e a lavanda, se for o caso. Como já mencionado, o conjunto da lavanda [toalhinha é

colocado à esquerda do comensal. Terminada a sobremesa é retirado o rato e

colocado um outro para as frutas. Sempre os pratos são retirados pela direita e

alceados pela esquerda. Ó serviçal, devidamente equipado com luvas brancas nas nas

mãos, se posta à esquerda do comensal e apresenta-lhe os pratos numa altura !

facilite o ato de se servir. O empregado não deve se apoiar na mesa. Trará o prato sua

mão esquerda, conservando sua mão direita às costas na altura da cintura, casos de

pratos acompanhados de molho, trará a molheira na mão direita. Os lhos serão

servidos pelos garçons, após a aprovação do anfitrião. Deverão manter copos cheios à

medida que forem se esvaziando. Removerão os copos quando da do vinho. Todo o

serviço de bebida é executado pela direita do comensal. O rico deverá obedecer a

seguinte precedência: em primeiro lugar a senhora de maior iição, depois as outras

senhoras e a anfitriã. Serve-se então os homens seguindo a esma precedência e por

último, o anfitrião. Somente os pratos salgados, com exceção da sopa e da entrada,

poderão ser wdos numa segunda vez. Serviço à inglesa - O serviçal traz em sua mão

esquerda a travessa com o alimento Bm sua mão direita o garfo e a colher para servir

diretamente, na mesa, pelo lado juerdo do comensal. Serviço indireto à inglesa - Um

aparador é colocado junto à mesa onde serão dos os pratos de sal. O serviçal retira o

prato da mesa pela direita do comensal, B-o e o repõe pela sua esquerda. 6.

DECORAÇÃO /COMPOSIÇÃO DA MESA - JANTAR a) Arranjo à francesa Cardápio

(diplomático): escrito em francês formal, apresenta as marcas dos vinhos na parte de

baixo. Composto de quatro páginas com texto na terceira página (contra-capa). MESA

A FRANCESA:

Nota: Os talheres devem ficar com a parte convexa para baixo.

1. Prato

2. Guardanapo

3. Dois garfos

4. Garfo para peixe

5. Colher para sopa

6. Faca para peixe

7. Faca

8. Copo para vinho branco

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9. Copo para vinho tinto

10. Copo para água

11. Copo para champanhe

12. Prato apoiador da lavanda

17. Garfo para ostras ou melão Jantar formal com arrumação à francesa: Espaço

mínimo de 60 cm entre um lugar e outro junto à mesa (sentados). Toalha rendada,

sem forro, alguns usam forro de cetim ou tafetá. Também poderá ser toalha

adamascada com forro de feltro, lã ou material equivalente para abafar o ruído do

movimento das peças sobre a mesa. O guardanapo, não engomado, desdobra-se no

colo inteiramente, mas se, no entanto, for engomado, desfazemos uma ou duas

dobras. Detalhes no item guardanapos. O guardanapo será dobrado no sentido

retangular e colocado sobre o prato, o pão fica na dobra do guardanapo. Se já houver

sopa servida, ele ficará do lado esquerdo, do prato e dos talheres. O guardanapo

acompanhará o tecido da toalha, porem se esta for rendada, isto não é necessário.

No jantar formal, não se coloca prato para pão (este fica na dobra guardanapo). O

lugar fica reservado para a lavanda, que virá sobre o prato da sobremesa com os seus

talheres e será colocada à sua frente. Cabe à pessoa retirá-la do prato juntamente

com a toalhinha (ou outro tipo de apoio) sobre a qual repousa e coloca-los no lugar

que seria do pão. (Em um almoço, o prato do pão já teria sido retirado). Retira

também os talheres de sobremesa e os coloca nos seus respectivos lugares. Em uma

mesa formal de jantar, quando houver candelabros, as velas devem ser brancas. O

centro de mesa deve ser baixo - uma peça de arte, floreira, fruteira ou o que a

criatividade ditar. As porcelanas para o jantar poderão ser incompletas, variadas pela

sua antiguidade e tipo, desde o hors-d'ouvres até a sobremesa. O corte da faca estará

sempre voltado para o prato e os talheres serão usados de fora para dentro

acompanhando a ordem das iguarias. No lugar reservado para os noivos pode-se

colocar um cordão pendurado nas costas das cadeiras com um cartão de

identificação. Cabe ao mestre de cerimónia [indicar os lugares ou, então, usam-se os

tradicionais cartões de mesa.

• Os lugares dos convidados poderão estar assinalados em um "plano de mesa"

afixado no local onde se servem os coquetéis. Porém, em um jantar

mais íntimo, pequeno, o anfitrião, que terá entrado à frente com a convidada de

honra, indicará os |ugares aos convidados. É errado a anfitriã assumir esse encargo,

mas não se preocupe se isso ocorrer, pois, pior seria a situação constrangedora de o

65

convidado ter de escolher gu próprio lugar. Sempre que a refeição estiver pronta para

ser servida, o empregado avisa a dona ía casa. Quando o anfitrião oferece o seu lugar

a um convidado de honra, é este que iJeverá ser avisado. • No serviço à francesa;

repetindo, o garçom apresenta a travessa pelo lado esquerdo do comensal e este é

que se serve. b) Arranjo à inglesa Cardápio (stadonary): escrito em francês com

tradução e sem as marcas dos rinhos para as refeições semiformais. Nas refeições

formais, não se traduz e se indica i vinho servido. Nota: Talheres com a parte convexa

para cima.

1. Prato

2. Guardanapo

3. Dois garfos

4. Garfo para peixe

5. Colher para sopa

6. Faca para peixe

7. Faca



10. Copo para água

11. Copo para champanha

12. Prato para pão

13. Faca para manteiga

14. Faca para sobremesa

15. Colher para sobremesa

16. Garfo para sobremesa

17. Garfo para ostras ou melão Almoço semi-formal com arranjo à inglesa Toalha de

mesa em linho, bordada, adamascada ou estampada, com forro, e guardanapos do

mesmo tecido. Prato com o guardanapo dobrado de forma retangular, colocado em

cima. No serviço à inglesa, o garçom serve o comensal pelo lado esquerdo. Decoração

com flores, frutas etc. Não se usam candelabros. O pão deve estar sobre o prato de

apoio. As manteigueiras, saleiros e pimenteiras devem ser individuais. Obs.: O arranjo

66

à inglesa é usado tanto para almoço, quanto para jantar. O que diferencia é o prato

de pão, a decoração com candelabros (opcional) e a qualidade da toalha.

8 c) ARRANJO À AMERICANA Igual à inglesa, os talheres com a parte convexa para

cima, sem os da sobremesa.

1. Prato

2. Guardanapo

3. Dois garfos

4. Garfo para peixe

5. Colher de sopa

6. Faca para peixe

7. Faca



10. Copo para água

11. Prato para pão

12. Faca para manteiga

18. Garfo para ostras ou melão

d) ARRANJO À BRASILEIRA Almoço: retirar a colher de sopa. Pode-se usar toalha

inteira ou jogo americano. Jantar: conservar a colher de sopa e retirar o prato de pão.

A toalha deve forrai1 ( mesa toda. Não usar jogo do tipo americano. A arrumação da

mesa dependerá do cardápio e do tipo de serviço, utilizando talheres e baixelas

apropriados e necessários para o atendimento. Quanto aos pratos, devemos escolher

os da melhor porcelana e os copos, os do melhor cristal. Os copos serão sempre

colocados com a borda para cima. Os talheres como já observado, são colocados na

ordem de uso, de fora para riais próximo ao prato. As facas terão suas lâminas

voltadas para o prato. Os talheres de sobremesa terão seus cabos voltados em

direção à mão que os sara. O pão para o jantar será colocado sobre o guardanapo. A

faca para manteiga e manteigueira são individuais. Podemos decorar a mesa com

arranjos florais, não nuito altos, e podemos usar luz de velas (castiçais baixos ou altos

acima da cabeça dos omensais), mas nunca com luz elétrica direta. Lugares à mesa

Precedência: os anfitriões, segundo a tradição brasileira (e inglesa) sentam-se nas

67

beceiras (extremidades) da mesa. Hoje há uma certa preferência (seguindo a tradição

ancesa) de ocuparem o centro da mesa (um em frente ao outro), para melhor dispor ;

convidados e haver maior aproximação entre eles. Nunca podemos fugir ao rigor i

precedência. O convidado de honra, ou o mais importante, ou o mais idoso, senta-se

à direita i anfitriã. A convidada mais importante senta-se à direita do anfitrião. À

esquerda da nfitriã fica o segundo convidado mais importante e assim se distribuem

os demais nvidados, alternando-se quanto possível, damas e cavalheiros. Um

eclesiástico tem cedência sobre civis e militares. Quando se tratar de um alto

dignatário da Igreja, l um chefe de Estado, o dono da casa deve ceder-lhe a cabeceira

da mesa, sentando-i ao seu lado. Quando reunimos várias personalidades e

autoridades num mesmo ento, a precedência se torna tarefa complexa e o

recomendável é consultar as normas no Decreto n° 70724, de 9.3.1972. Quando

possível, devemos evitar confrontos, não nvidando um excessivo número de

personalidades. PLANO DE MESA Num jantar de cerimónia, pode-se colocar o plano

de mesa junto à porta da sala de jantar para facilitar a localização dos lugares. Cartões

indicativos de lugares deverão já estar colocados à mesa. Esses cartões erão também

ser usados em pequenas reuniões (oito a dez pessoas). Coloca-se l cima dos

guardanapos ou à direita, à altura dos copos, ou em suportes apropriados, i

intimidade, escreve-se apenas o primeiro nome. Em reuniões formais, usamos o

fctamento cerimonioso. Exemplo: S.E.Reverendíssima Dom Paulo Cintra. Usa-se tinta

Acrescentamos que o plano de mesa é uma réplica da mesa com pequenos cartões

ados. Quando o número de convidados é grande, não é necessário esperar que todos

íjam servidos para começar a comer. Numa mesa devemos nos apresentar aos ;

vizinhos, principalmente se forem senhoras. Quando desejamos nos servir de

manteiga, usamos o garfo para transferir da nteigueira individual para o prato. Assim

também fazemos com o couvert (se for o D), com exceção das azeitonas, que

comemos com a mão e cujo caroço devolvemos diretamente para o prato, cobrindo

discretamente com a mão. Recomendamos ao anfitrião não esquecer que ele deve

ser o último a depositar os talheres. E isso deverá ser feito com elegância e

naturalidade, sem deixar que os outros percebam. CARDÁPIO A escolha do cardápio

depende da época do ano (frio ou calor), do tipo e número : convidados, do horário e

também do motivo religioso. Sequência para um almoço trivial:

1. macarrão ou ovos

2. bife com batatas e arroz

3. salada ou legumes

68

4. sobremesa

5. frutas Sequência para um almoço mais sofisticado:

1. entrada que pode ser de ovos

2. peixe ou crustáceo

3. carne com arroz e batata

4. Saladas

5. frutas Sequência para um jantar:

1. sopa ou entrada

2. peixe ou crustáceo (quando não há sopa ou entrada, o peixe ou crustáceo inicia o

cardápio)

3. carne (no jantar dá-se preferência a um assado) vermelha ou branca, de vaca,

porco, carneiro etc. ou aves, sempre acompanhada de arroz e batata ou arroz e

legumes ou batata e legumes 4.

salada

5. sobremesa

6. frutas

• Quando houver ostras, elas iniciam a refeição

• Quando houver queijo, ele antecede a sobremesa

• Quando houver sorvete é servido após a fruta, fechando o jantar Alimentos que

merecem serviço e/ou maneira especial de comer: Alcachofra - em refeições

cerimoniosas, é apresentada como entrada na forma i creme ou somente a polpa

(coração). Em refeições menos cerimoniosas, pode ser presentada inteira, com as

folhas. Neste caso, as folhas são destacadas uma a uma e ergulhadas nos molhos

(geralmente vinagrete). Come-se apenas o creme da folha, i é recolocada junto à

borda do prato. Depois das folhas, partimos para o fundo ração). Remove-se os pelos

com a faca e o garfo, apanha-se uma certa quantidade, ergulha-se no molho e

comese. Aspargos - em jantares cerimoniosos, parte-se a ponta com o garfo e comese

nafmente. Na intimidade, pode-se segurá-lo pela ponta e comê-lo com a mão, liando

não houver talher apropriado. Caviar - quando servido à mesa, como entrada, é

servido sobre gelo acompanhado de torradas. Apanha-se uma torrada e aplica-se

uma camada fina de caviar com umi faca de prata. Consome - é servido em taças com

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duas asas. Toma-se normalmente com t colher. Porém, se os anfitriões tomarem o

caldo segurando pelas asas, não hesite em acompanhá-los. Escargots - há pratos

especiais com cavidades para cada escargot. Segura-se o escargot com a pinça na

mão esquerda e, com o garfo próprio, na mão direita, re« move-se o conteúdo e

come-se diretamente com o mesmo garfo. Devolve-se o caramujo vazio na cavidade,

tomando-se o próximo e, assim, sucessivamente. Foie gras - pode ser servido como

entrada acompanhado de torradas. Aplicast como qualquer patê sobre as torradas.

Lagosta - quando apresentada em pedaços com a casca, usa-se talher de peixe,

Quando for apresentada cortada em duas partes no sentido longitudinal usa-se talher

de peixe mais o quebra pinças, para quebrar as pinças da lagosta. Para remover «t

carnes das patas e das pinças, usa-se um garfo especial de dois dentes. Ostras - como

o escargot, são servidas em pratos especiais com cavidades pari meia dúzia, contendo

no centro um lugar para se colocar meio limão. Acompanha um garfo especial com

três dentes curtos e borda cortante. Segurase a concha com a mH0 esquerda e com a

borda cortante do garfo, separa-se a

ostra e sobre ela espreme-se o limão. Come-se a ostra e depois leva-se a concha à

boca (com a mão esquerda) p.tri sorver o limão com a água salgada. Macarrão -

recomenda-se enrolar no garfo, porém nunca com a ajuda da collior, O mais prático é

cortá-lo com o garfo. Frutas Abacate - é apresentado como creme em taças e come-se

com colher. Abacaxi - é apresentado cortado em fatias inteiras, das quais se come a

polpa • deixam-se os núcleos. Pode ser servido cortado em cubos dentro da casca.

Come «f com garfo e toma-se o suco com colher. Abricó (damasco) - não se descasca.

Come-se com garfo e faca. Banana - aqui no Brasil come-se com a mão, destacandose

a casca com a ajudl da faca. Não se serve em jantares de cerimónia. Caju - não se

descasca. Usa-se garfo e faca cortando-se aos pedaços. Quando muito pequeno,

segura-se com a mão direita a castanha e come-se normalmente Caqui - parte-se ao

meio e come-se a polpa com a colher. Cereja - segura-se pelo cabo e come-se com a

mão. Devolve-se a semente 49 prato fazendo-se um anteparo com a mão. Figo -

corta-se as extremidades e divide-se em partes. Come-se a polpa. Pode servido sem

casca e com chantili. Fruta-do-conde - corta-se ao meio com a faca, e com a colher

come-se as l As sementes são devolvidas ao prato, tendo-se a mão como anteparo.

Goiaba - descasca-se com a faca e o garfo. Parte-se em pedaços e come-se c ofl o

garfo. Laranja - corta-se uma fatia na parte superior e outra na parte inferior com a1

segurando a laranja na mão. Espeta-se o garfo firmemente na parte de cima e

desraieât se com a faca. Corta-se em pedaços e come-se com o garfo. Jabuticaba -

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come-se com as mãos. Mamão - vem descascado e em fatias longitudinais. Corta-se

em pedaços com

•fo e faca. Os mamões pequenos, tipo papaia, são apresentados com casca, cortados

i meio, e come-se com colher. Melão - é servido com a casca, em fatias. Retira-se a

polpa com a faca, de prata, i come-se com o garfo. A maneira mais certa de servi-lo é

cortado em fatias, com a sca, porém com a polpa já cortada em pedaços e destacada.

Come-se com o garfo. Morangos - quando servidos em taças com chantili, usase

colher. Quando servidos i natural, segura-se pelo cabo e come-se com a mão. Maçã e

pêra - serve-se com a casca. Usando garfo e faca, divide-se a fruta em Juatro partes.

(Atenção para que o garfo segure firmemente a fruta). Descasca-se ada pedaço,

corta-se em pedaços menores e come-se com o garfo. Pêssego - descasca-se com

garfo e faca. Corta-se pedaços ao redor do caroço. £ão se leva o caroço à boca. Uvas -

as uvas são apresentadas sobre gelo. Destaca-se com a tesoura adequada Aparte

desejada. Coloca-se sobre o prato e come-se as bagas com a mão. Come-se Dm a

casca e as sementes.

9. OS CUMPRIMENTOS Os cumprimentos são feitos primeiro à mulher, depois ao

homem. É mantida a cedência à família da noiva em relação à família do noivo.

1. Mãe da noiva

2. Pai da noiva

3. Noiva

4. Noivo

5. Mae do Noivo

6. Pai do noivo Recepção em casa, salão, clube.

1. Após a cerimónia religiosa e na chegada à recepção, os pais postam-se junto i

entrada (do lado de dentro) do recinto onde os convidados serão recepcionados

primeiramente com um coquetel. Recepção

1. Mãe da noiva

2. Pai da noiva

3. Mãe do noivo

4. Pai do noivo Garçom d'honneur –

1 Demoiselle d'honneur –

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2 Garçom d'honneur –

3 Demoiselle d'honneur –

4

2. Na chegada, os convidados se dirigem aos pais dos noivos para os cumprimentos,

que estarão postados à esquerda, na porta de entrada, com ou sem a participação

dos recepcionistas que os antecedem. As demoiselless e os garçons d'honneur ficarão

à frente dos pais dos noivos formando uma ala entre eles para os convidados

passarem. Não receberão cumprimentos de mãos dos convidados. Têm como função

ajudar na recepção e introdução dos convidados no recinto com ou sem a atenção do

mestre de cerimónias. O mestre de cerimónias terá a incumbência de recepcionar um

convidado da honra ou uma autoridade, que acompanhando-o (a), após os

cumprimentos aos pais dos noivos, conduzi-lo (a) até a sala de coquetel junto aos

noivos ou aos seus familiares, acomodando-o (a) da melhor maneira posssível. O

coquetel deverá ser servido aos convidados, iniciando-se pelas bebidas leves como

água e refrigerantes, a medida que vão chegando. Quando todos, ou quase todos

convidados estiverem presentes propõe-se n entrada dos noivos, servindo-se

propriamente o coquetel após a cerimónia do corto do bolo (se não houver jantar).

Quando houver jantar o coquetel será servido normalmente (antes da chegada dos

noivos) à medida que os convidados vão chegando. Música de entrada dos noivos

Entrada dos noivos Os noivos entram no recinto acompanhados do mestre de

cerimónias, dirigindo-se à mesa do bolo, se for o caso. Os pais também acompanham

os noivos e se postam junto a eles, ladeandoos, As demoiselles e os garçom

d'honneur acompanham os pais dos noivos. Os padrinhos e os parentes mais

próximos, como irmãos e avós, devem esdir próximos aos noivos, pois serão

solicitados para as fotografias. Isso facilitará o serviço dos fotógrafos e do pessoal do

cerimonial. 117 Brinde O maitre, com o auxílio de um garçom, serve as taças com

champanhe aos noivou, aos pais e a todos presentes junto à mesa. Nesse momento

poderá também servir, ou não, champanhe a todos os convidado», O brinde será

levantado pelo pai da noiva, acompanhado de algumas breves palavras, dirrgido aos

noivos e simbolicamente a todos os presentes à sua frente, à MIO direita e à sua

esquerda. Durante o brinde, propomos uma música alegre (nunca, porém, a música

"Champagne"). A primeira fatia do bolo será solenemente cortada pelos noivos. As

demais fatias serão cortadas e servidas pelos garçons, o que poderá ser feito após o

coquetel, no final da festa. MESA DO BOLO Noivos 1. Pai da noiva 2. Mãe do noivo 3.

Mãe da noiva 4. Pai da noiva Valsa dos Noivos Após partir o bolo, os noivos dançam a

72

primeira valsa de seu casamento. Em eguida, a noiva dança com seu pai e o noivo

dança com sua mãe. Trocam-se os pares. Noiva dança com o sogro e o noivo com a

sogra. Ao final, dançam: o casal, mãe do noivo com o pai da noiva, mãe da noiva com

o pai do noivo. Segue a seleção de valsas para todos os convidados, dando-se início

ao baile. Jantar No caso de se estar propondo um jantar, o bolo poderá ser servido

como sobremesa tudo junto com ela. Se for essa a preferência, é nessa ocasião que o

bolo deverá ser ligeiramente cortado e feito o brinde. Caberá à pessoa que estiver

brindando (pai da noiva) fazê-lo em pé. Em seguida os noivos levantam-se

agradecendo e brindam os convidados presentes. A mesa do bolo deverá estar

posicionada junto à mesa dos noivos. As velas sobre as mesas deverão ser acesas uma

a uma pelos garçons, no intervalo Elo coquetel, antecedendo o momento de servir o

jantar. Quando todas as velas já estiverem acesas, apagam-se gradativamente (uma a

uma) as lâmpadas elétricas. Se ar o caso, as luzes do palco ou aquelas indispensáveis

para a filmagem permanecem temporariamente acesas. Optando-se por essa

alternativa, no momento da chegada dos noivos, propõe-: o cortejo de entrada do

salão de jantar, quando os demais participantes, já à espera, deverão estar

preparados para o momento. O cortejo de entrada, com os cavalheiros dando o seu

braço esquerdo à dama deixando o seu braço direito livre para se ocupar com o

posicionamento da cadeira, Dntecerá da seguinte maneira: Entrada no Salão do

Jantar O mestre de cerimónias anunciará o jantar. Sugerimos que a entrada no

recinto seja da seguinte maneira:

• Pai da noiva (anfitrião) com a noiva (homenageada)

• Pai do noivo com a mãe do noivo, padrinhos e acompanhantes.

• Todos os convidados

• Mãe da noiva (anfitriã) com o noivo

• Todos aguardam em pé em seus respectivos lugares, até a chegada da anfitriã

|(mãe da noiva) que será a primeira a se sentar com a ajuda de seu acompanhante, o

noivo; em seguida as demais senhoras se sentarão com a ajuda dos cavalheiros

Adicionando suas cadeiras. Os convidados permanecerão em pé até a chegada da

anfitriã que será a primeira i se sentar. Bolo e brinde Durante a sobremesa (se esta foi

a opção) será cortado o bolo e levantado o brinde aos noivos e a todos os presentes

(nesse momento o mestre de cerimónias anuncia). Plano de Mesa - Lugares à mesa -

precedência – Neste caso sugerimos o seguinte posicionamento à mesa:

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Quando o jantar já estiver no final poderá se elevar o volume do som, bem como

apresentar músicas apropriadas para abrilhantar o baile, que se iniciarão com as

tradicionais valsas. Agradecimentos: no decorrer do baile, os pais dos noivos deverão

começar os agradecimentos junto aos convidados, indo de mesa à mesa. Nesse

momento, a noiva poderá distribuir os souvenirs com a ajuda de uma demoiselle

d'honneur, do mestre de cerimónias ou do maitre

Tradição do buque Num determinado momento poderá se propor o ritual do buque,

quando a noiva joga-o para as moças solteiras presentes (o mestre de cerimónias

anuncia polo microfone).

Despedida A melhor maneira dos noivos saírem da festa é deixar o local sem se

despedirem dos convidados. Caberá aos pais dos noivos, anfitriões que são a

incumbência de permanecem até o final da festa. ATENÇÃO: Nada precisa ser seguido

a risca aqui são apenas algumas sugestões para que seu evento tenha um bom

andamento e torne-se um sucesso. Pense também na contratação de uma assessoria

pois com ela os 120 dias do seu evento fluirá calmamente e você e seus convidados

poderão curtir seu evento sem preocupações.

Parabéns e BOM EVENTO!

Festas e Casamentos

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DIARIO DA NOIVA

Olá Noivinha (o), O casamento é um passo muito importante em sua vida e a

organização dele às vezes pode deixar você com os nervos a flor da pele. Para que

você possa lembrar estes momentos e depois dar risada criamos estas paginas em

branco onde você poderá descrever diariamente seus sentimentos, preocupações,

duvidas e guarda-las de maneira com que no futuro possa até ajudar suas amigas que

vão passar por este grande dia. Por isso não deixe de utiliza-lo criamos com todo

amor e carinho para você que está neste um dos primeiros momentos de um passo

tão especial em suas vidas. Felicidades!!!

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Guia Cerimoniais do Casamento 2021

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