British Friesian - Highland Agriculture

Highland Agriculture
GENETICA BRITISH FRIESIAN
intelligent ∙ practical ∙ sustainable
Genetica British Friesian – Profit, nu doar Productie de lapte!.
De prea multe ori principalul scop este obtinerea de productii ridicate pe cap de animal. Dar este acest lucru totuna cu un profit mai ridicat la
ferma? Un obiectiv al Highland Agriculture este identiarea si promovarea optiunilor mai putin productive, dar mai profitabile.
Productia de lapte a urmarit o continua crestere in ultimul deceniu. A crescut insa si profitabilitatea in aceeasi masura? Si daca nu, de ce? Ar
trebui sa dam mai multa consideratie costurilor cu intretinerea vacilor, conversiei hranei, fertilitatii si intervalelor de fatare, longevitatii vacilor ,
deprecierii acestora si valorii viteilor atunci cand cautam sa maximizam profitul fermei?
BRITISH FRIESIAN www.britishfriesian.co.uk
Friesian a avut o dezvoltare proprie fata de Holstein. Desi produce ceva mai putin
lapte decat Holstein, productia de lapte e destul de ridicata, iar viteii masculi sunt buni
ca vitei de carne. Productia medie de lapte la o vaca British Friesian este de 6800
litri/lactatie. Continutul de grasimi este de 4.1% iar proteine 3.35%. Intervalul dintre
doua fatari succesive este scurt, de 405 zile. E o vaca robusta si longeviva. Multe vaci
British Friesian au produs intr-o viata 100,000kg lapte. Daca sunteti in cautarea unor
vaci robuste, potrivita productiei de lapte din pasunat, alegerea potrivita este British
Friesian. Analiza economica de ansamblu confirma acest lucru.
Rasa pura British Friesian
British Friesian era principala rasa folosita in industria producerii
laptelui in Marea Britanie intre 1950 si 1980. De atunci, aceasta a
fost umbrita de Holstein, pe masura ce fermierii au vazut ca
prioritara productia de lapte in cantitati mari. Rasa pura a fost
mentinuta de fermierii ce au recunoscut valoarea caracteristicilor
sale pe multiple planuri. Vaca Friesian moderna este potrivita
pasunatului, cu o longevitate recunoscuta si cu o fertilitate
naturala, lapte bogat in grasimi si proteine, ceea ce a dus la o
revigorare a vanzarilor de material seminal in Marea Britanie si
strainatate. Fermierii aduc genetica robusta Friesian in cirezile de
Holstein obtinand vigoare crescuta, datorata diversitatii genetice.
Centrata pe agricultura alpina si zonele inalte
Ferme mai mici, arabile si zootehnice (vaci si oi)
Reducerea costului investitiei in afacerea fermei
Gasirea solutiilor tehnice potrivite fiecarei ferme
Profitabilitate mai presus de “productii ridicate “
Sisteme agricole ce creeaza produse de valoare
Sisteme agricole naturale, de conservare
De ce sa folositi British Friesian?
Potrivita sistemelor mai putin intensive, de pasunat
Fatari mai dese (Friesian 404 zile, Holstein 430*)
Frecventa fatarilor permite mai multe lactatii
Longevitate crescuta, inlocuiri reduse, vitei mai multi
Sanse mai mari de a utiliza un taur de rasa de carne
Vitei masculi cu valoare ridicata, astfel obtinuti
Celule somatice putine (Friesian 188, Holstein 204 *)
Continut ridicat grasimi (Friesian 4.09%, Holstein 3.92%*)
Nivel ridicat de proteine (Friesian 3.35%, Holstein 3.19%*)
* conform mediilor pe 3 ani inregistrate de “Center for Dairy Information”
1 st lactation 9 th lactation 13 th lactation
1
www.highland-agriculture.com All information is for guidance purposes only and subject to change (08/11) 0729 819 934
BF1

Highland Agriculture BRITISH FRIESIAN GENETICS
Rolul materialului seminal de la British Friesian
Insamantarea artificiala a permis raspandirea cu succes a folosirii taurilor de elita pentru imbunatatirea productivitatii [a productiilor de lapte],
dar de-a lungul timpului aceasta selectie genetica a restrans sursa de gene, conducand la o crestere a incrucisarilor intre descendenti “rude” la
nivel national. Efectele acestui fenomen creeaza ingrijorari specialistilor in reproductia vacilor Holstein. Studiile arata ca fiecare procent in
cresterea acestui tip de incrucisare reduce productiile de lapte cu 15kg pe lactatie si creste intervalul dintre fatari cu 0.4 zile. Inrautatirea
sanatatii, fertilitatii si longevitatii cauzeaza ingrijorari majore, intrucat acestea sunt greu de cuantificat (ABS Genus, Grazing Matters 2008).
De prin 1980, fermierii britanici au folosit din ce in ce mai mult material seminal Holstein importat din America de Nord, pentru a mari productiile
de lapte ale vacilor predominant Friesian la nivel national. Din 1990 acest fenomen s-a accelerat, numarul vacilor Holstein a crescut, cu
consecintele prezentate mai sus. Faptul ca fermieri pasionati au mentinut si dezvoltat baza genetica originala British Friesian a permis pastrarea
diversitatii si a caracteristicilor multifunctionale, astfel incat alti fermieri pot reintroduce acum genetica robusta Friesian in cirezile de Holstein.
Vigoare hibrida cu British Friesian
“Exista multe dovezi care atesta faptul ca se obtine un nivel ridicat de vigoare hibrida
folosind British Friesian pe Holstein (imperecherea‘invizibila’), ca rezultat al liniilor de sange
complet diferite folosite in ultimii 50 de ani. Nu ar fi la fel de ridicat ca in cazul incrucisarilor
intre rase foarte diferite, dar se evita devalorizarea [frecventa in cazul raselor foarte
diverse]” afirma Gareth Davies de la Genus ABS. Avantajul vigorii hibride este ca productia
obtinuta de la produsii cu linie paterna Friesian este peste media parintilor Holstein si
Friesian. PIerderea de productie este mai putin semnificativa, insa beneficiile se refera la
fertilitate imbunatatita, fatari la intervale mai dese, continut ridicat de grasime si proteine
in lapte, robustete. Cercetarile din Irlanda, citate de Genus ABS, arata ca diferenta in
productie dintre Holstein si Friesian este de 735kg. Prin incrucisarea celor doua rase,
teoretic ar fi o scadere a productiei cu 370kg (735kg ÷2) dar probele arata o scadere de
numai 175kg; beneficiu rezultat din vigoarea hibrida de aproape 200kg. Beneficiu cu atat
mai mare cu cat se ia in considerare procentajul de grasime si proteine.
Lapte din hranirea cu iarba – folosind rasa British Friesian
Data fiind cresterea costurilor concentratelor si a cerealelor, este din ce in ce mai important
pentru fermierii din industria laptelui sa isi reduca costurile de productie printr-o mai buna
utilizare a furajelor si, in special, a pasunatului. Datele furnizate de Genus ABS arata ca
productia de lapte din Marea Britanie a crescut in medie cu 800 litri intre 2000-2010, dar
pentru a ajunge la acest nivel, e necesar un surplus de 1kg concentrate pe litru de lapte. La
costurile actuale ale concentratelor, este surprinzator daca acest procedeu creste simtitor
profiturile fermei. Punand in balanta costurile relative ale ierbii cu cele ale concentratelor, o
mai buna utilizare a ierbii va creste in importanta. In Romania, multe zone ale tarii au clima
si solul propice dezvoltarii ierbii. Este totusi nevoie de sisteme agricole potrivite si o selectie
a raselor. Este necesar si un management al pasunilor, de la investitia in utilajele potrivite,
pana la seminte de calitate, care asigura mentinerea ierbii la cel mai bun stadiu de crestere
si la inaltimea potrivita pentru ca vacile sa pasca fara probleme.
British Friesian – Performanta din toate punctele de vedere
O privire scurta asupra unei cirezi de British Friesian poate fi facuta observand vacile familiei Ben si Adam Pullen langa Gloucester. Potrivit dlui
Gareth Davies de la Genus ABS, este “o cireada de British Friesian, mare parte din material seminal de la Genus ABS, cu o productie medie de
7,750 litri la 4.4% grasime si 3.3% proteine, cu o perioada intre fatari de 384 zile si o medie de cinci lactatii. Dar beneficiile nu se opresc aici, pe
langa performantele deosebite in industria laptelui, o importanta sursa de venit o reprezinta viteii masculi foarte valorosi. Familia Pullen creste
viteii masculi pana la sacrificare pentru carne”. “Un alt factor cheie este abilitatea rasei British Friesian de a obtine rezultate remarcabile dintr-o
dieta bazata pe furaje…..si tot din furaje produce si carnea – ieftin, simplu si profitabil” (ABS Genus, Grazing Matters 2010).
www.highland-agriculture.com All information is for guidance purposes only and subject to change (08/11) 0729 819 934
BF2
2