facultatea de farmacie 2009

Răspuns: c) (vezi [9] pag. 960 – 961)
II.15* Alegeţi definiţia corectă a noţiunii de "indice de aciditate" (conform
FR. X). Indicele de aciditate este . . .
a) . . . volumul de soluţie de hidroxid de sodiu 0,1 molară (exprimat în
mililitri), necesar pentru neutralizarea acizilor graşi liberi din masa de
100 mg probă ;
b) . . . masa de hidroxid de potasiu (exprimată în mg) necesară pentru
neutralizarea acizilor graşi liberi dintr-un gram de probă ;
c) . . . volumul (exprimat în ml) de soluţie de hidroxid de potasiu 0,1 molară,
necesar pentru neutralizarea masei de 1 g probă analizată ;
d) . . . numărul de miligrame de hidroxid de potasiu necesar pentru
neutralizarea acizilor graşi liberi din masa de 100 mg. probă ;
e) . . . masa de hidroxid de potasiu (exprimată în mg) necesară pentru
neutralizarea acizilor graşi rezultaţi din saponificarea unui gram de
grăsime.
Răspuns: b) (vezi [9] pag. 991)
II.16* Alegeţi definiţia corectă a noţiunii de "indice de ester" (conform FR.
X). Indicele de ester este . . .
a) . . . masa de hidroxid de potasiu (exprimată în grame) necesară pentru
neutralizarea acizilor graşi rezultaţi din saponificarea masei de 100 g
probă analizată ;
b) . . . masa de hidroxid de potasiu (exprimată în mg) necesară pentru
neutralizarea acizilor graşi rezultaţi din saponificarea masei de 1 g
probă analizată ;
c) . . . masa de hidroxid de sodiu (exprimată în mg) necesară pentru
neutralizarea acizilor graşi rezultaţi din saponificarea masei de 100 g
probă analizată ;
d) . . . numărul de moli de bază tare monoacidă, necesar neutralizării acizilor
graşi rezultaţi din saponificarea a 100 grame probă analizată ;
e) . . . numărul de moli de bază tare monoacidă, necesar neutralizării acizilor
graşi rezultaţi din saponificarea unui gram de substanţă analizată.
Răspuns: b) (vezi [9] pag. 991)
II.17* Alegeţi definiţia corectă a noţiunii de "indice de iod" (conform FR.
X).
Indicele de iod este . . .
269