ใบสมัครไทยซีเล็ก - Thai Trade Center, USA

ใบสมัครขอใช/ตออายุเครื่องหมาย Thai Select สำหรับรานอาหารไทยwww.thaifoodrestaurant.com

ใบสมัครขอใช/ตออายุเครื่องหมาย Thai Select/Thai Select Premium สำหรับรานอาหารไทยโปรดกรอกรายละเอียดในแบบฟอรมใบสมัคร และแนบเอกสารตามที่ระบุ1. ขอมูลพ้นฐานชื่อรานอาหาร/สาขาที่อยูโทรศัพทโทรสารE-mailWebsiteชื่อผูติดตอตำแหนงสัดสวนผูถือหุน ไทย % ตางชาติ % (โปรดระบุ)ทุนจดทะเบียนหมายเลขทะเบียนการคาเดือน/ปที่จดทะเบียน2. ประเภทรานอาหาร (โปรดเลือก)¯ ภัตตาคารอาหารไทยเต็มรูปแบบประเภทการออกแบบตกแตง¯ ออกแบบตกแตงแบบไทยดังเดิม¯ ออกแบบตกแตงแบบรวมสมัย¯ รานบริการอาหารจานเดียว/Fast food¯ รานบริการอาหารแบบจัดสงการรับรองมาตรฐาน (โปรดระบุ)บุคลากรในรานอาหาร (โปรดระบุจำนวนบุคลากรแตละประเภท)พอครัว/แมครัว ¯ ไทย คน ประสบการณปรุงอาหารไทย ป¯ ตางชาติ คน ประสบการณปรุงอาหารไทย ปพนักงานบริการสวนหนา คน อื่นๆ คน (โปรดระบุ)จำนวนที่นัง ที่นัง ขนาดพ้นที่รางวัลที่ไดรับ 1.จากหนวยงาน2. จากหนวยงาน3. จากหนวยงานสมาชิกสมาคม

3. รายละเอียดการบริหารรานอาหารจำนวนสาขา ¯ ในประเทศไทย ราน ¯ ในตางประเทศ ราน (โปรดระบุ)สัดสวนจำนวนลูกคา ¯ ตางชาติ % ¯ ไทย %ประมาณการรายไดตอป (เพ่อกรมฯ ใชประโยชนในการประเมินมูลคาตลาดเทานัน)วัตถุดิบที่ใช ¯ ใชวัตถุดิบในประเทศไทย โดยรานอาหารจัดซื้อเองและปรุงโดยพอครัว/แมครัวในราน¯ ใชวัตถุดิบในประเทศไทย โดยมีผูใหบริการจัดสงใหกับรานอาหาร (รวมกรณีสังจากโรงงานผูผลิต)¯ ใชวัตถุดิบจากตางประเทศ (โปรดระบุ)การประชาสัมพันธและสงเสริมการตลาด (โปรดระบุ)การมีสวนรวมในสังคม/ชุมชน (โปรดระบุ)ขาพเจายอมรับและตกลงดำเนินการตามเงื่อนไขที่กรมสงเสริมการสงออกกำหนดไวในการสมัครขอใช/ตออายุเครื่องหมายThai Select และขอรับรองวาขอมูลขางตนเปนความจริงทุกประการลงชื่อ( )ตำแหนงวันที่ / /รายการเอกสารประกอบการสมัครฯ¯ สำเนาหนังสือจดทะเบียนกิจการ (ทะเบียนการคา ทะเบียนภาษีมูลคาเพม หรืออื่นๆ)¯ สำเนางบดุลรานอาหาร สาขาของรานอาหาร หรือบริษัท ปลาสุด¯ สำเนามาตรฐานจากหนวยงานที่เกี่ยวของ¯ ภาพถายรานอาหารภายนอก ที่มองเห็นชื่อราน และการตกแตงภายใน¯ สำเนารายการอาหาร (Menu) และภาพถายอาหารแนะนำ 3 รายการ¯ สำเนารายการซื้อวัตถุดิบยอนหลัง 3 เดือน¯ สำเนาหนังสือการผานการอบรมการปรุง/เตรียมอาหารไทยของพอครัว/แมครัวเอกสารอื่นๆ¯ แผนที่สถานที่ตังรานอาหาร¯ สำเนารางวัลตางๆ ที่รานอาหารไดรับ (เฉพาะสาขาที่สมัครฯ)¯ แผนการประชาสัมพันธ (ถามี)¯ สำเนาเอกสารประชาสัมพันธ (ถามี)¯ ในกรณีขอตออายุ โปรดแนบสำเนาเกียรติบัตรที่ไดรับกอนหนานี้

โปรดเลือกรายการอาหาร 3 อยาง จากรายการตอไปนี้ ระบุวัตถุดิบที่ใชปรุงและวิธีปรุงอาหาร¯ 1. แกงเขียวหวาน (Gaeng Kiew Wan) ¯ 7. อาหารประเภทแกง¯ 2. มัสมัน (Masman) ¯ 8. อาหารประเภทผัด¯ 3. ตมยำกุง (Tom Yum Goong) ¯ 9. อาหารประเภทกวยเตี๋ยว¯ 4. ตมขาไก (Tom Kha Gai) ¯ 10. อาหารรับประทานเลน¯ 5. ผัดไทย (Pad Thai) ¯ 11. ของหวาน¯ 6. อาหารประเภทยำ ¯ 12. อาหารประจำถินในภาคตางๆ ของไทยรายการที่ 1ชื่ออาหารวัตถุดิบที่ใชปรุงและวิธีปรุงอาหารรายการที่ 2ชื่ออาหารวัตถุดิบที่ใชปรุงและวิธีปรุงอาหารรายการที่ 3ชื่ออาหารวัตถุดิบที่ใชปรุงและวิธีปรุงอาหาร

คุณสมบัติของรานอาหารไทยที่มีสิทธิ์ไดรับการพจารณาการมอบเครื่องหมาย Thai Select หรือ Thai Select Premium1. เปนรานอาหารที่ปรุงและใหบริการอาหารไทยเปนหลักแกลูกคา1.1 รานอาหารไทยในประเทศไทย มีรายการอาหารไทยไมนอยกวารอยละ 80 ของรายการอาหารทังหมดที่รานอาหารใหบริการ1.2 รานอาหารไทยในตางประเทศ มีรายการอาหารไทยไมนอยกวารอยละ 60 ของรายการอาหารทังหมดที่รานอาหารใหบริการ2. เปดใหบริการแลวไมนอยกวา 6 เดือน หรือ หากรานอาหารไดรับเครื่องหมาย Thai Select หรือ Thai Select Premium อยูแลวสามารถยื่นใบสมัครขอตออายุการใชเครื่องหมาย Thai Selectหรือ Thai Select Premium กอนวันหมดอายุ 3 เดือน3. กรณีเปนรานอาหารในประเทศไทย ตองมีคุณสมบัติอยางใดอยางหนึ่ง ดังนี้3.1 มีสาขาในตางประเทศที่ไดรับเครื่องหมาย Thai Select หรือThai Select Premium แลว หรือ3.2 ไดรับการรับรองมาตรฐานบริการเพ่อการทองเที่ยว หรือมาตรฐานอาหารฮาลาลเพ่อการทองเที่ยว จากกรมการทองเที่ยวกระทรวงการทองเที่ยวและกีฬา หรือ มาตรฐานแฟรนไชส หรือมาตรฐานรานอาหาร จากกรมพัฒนาธุรกิจการคา กระทรวงพาณิชยทังนี้อายุในใบรับรองมาตรฐานจากหนวยงานเหลานี้ ตองเหลือไมนอยกวา 6 เดือน นับจากวันที่ยื่นใบสมัครขอรับเครื่องหมาย Thai Selectหรือ Thai Select Premium จากกรมสงเสริมการสงออกกระทรวงพาณิชย3.3 เปนรานอาหารที่มีศักยภาพ มีความพรอม หรือสนใจที่จะรองรับผูบริโภคตางประเทศ หรือ ไปดำเนินธุรกิจรานอาหารไทยในตางประเทศเชน มีเมนูภาษาอังกฤษ มีพนักงานที่สามารถสื่อสารภาษาอังกฤษหรือภาษาตางประเทศอื่นได มีแฟรนไชสในตางประเทศ สามารถจำหนายสูตรอาหารในตางประเทศได หรือ มีผูบริโภคชาวตางประเทศใชบริการเปนประจำ3.4 เปนรานอาหารในพ้นที่แหลงทองเที่ยวที่ใชวัตถุดิบการเกษตรที่มีคุณภาพมาตรฐาน เชน Q Mark หรือมาตรฐานอื่นๆ เปนวัตถุดิบในรานอาหาร4. มีฐานะการเงินที่มันคงและนาเชื่อถือ ทังนี้ คณะกรรมการฯ อาจจะพจารณางบการเงินของรานอาหาร หรือสาขา หรือบริษัท ปลาสุดเพ่อประกอบการขอรับเครื่องหมาย Thai Select หรือ ThaiSelect Premium5. รานอาหารไทยที่มีมากกวา 1 สาขา แตละสาขาตองยื่นใบสมัครขอใช หรือตออายุการใช เครื่องหมาย Thai Select หรือ ThaiSelect Premium แยกจากสาขาอื่น6. ผูสมัครตองผานการตรวจสอบและใหคะแนนตามคูมือการใหคะแนนจากคณะกรรมการที่แตงตัง หรือมอบหมาย โดยกรมสงเสริมการสงออกกระทรวงพาณิชย หรือสาขาของกรมฯ ในตางประเทศ7. ตองยื่นใบสมัครขอใช/ตออายุการใชเครื่องหมาย Thai Selectหรือ Thai Select Premium8. การรับสมัคร8.1 ระยะเวลาการรับสมัคร: เปดรับสมัครปละ 3 ครัง ทุกๆ 4 เดือน(ต.ค.-ม.ค./ก.พ.-พ.ค./มิ.ย.-ก.ย.)8.2 ขันตอนการสมัคร: ผูสนใจสามารถขอรับเอกสารใบสมัครไดที่สำนักสงเสริมธุรกิจบริการ กรมสงเสริมการสงออก หรือ Downloadไฟลใบสมัครจากหนาเว็บไซตของกรมสงเสริมการสงออกwww.ditp.go.th และ www.thaifoodrestaurant.com8.3 สถานที่ยื่นใบสมัคร• รานอาหารไทยในประเทศไทย ยื่นตอ สำนักสงเสริมธุรกิจบริการกรมสงเสริมการสงออก• รานอาหารไทยในตางประเทศ ยื่นตอ สำนักงานสงเสริมการคาในตางประเทศ เขตที่ดูแลรับผิดชอบ ซึ่งเปนสาขาของกรมสงเสริมการสงออก (หมายเหตุ: สาขาของกรมฯ อาจใชชื่อ Thai TradeCenter/Office of Commercial Affair หรืออื่นๆ ตามที่เรียกในแตละประเทศ)หลักเกณฑการมอบเครื่องหมาย Thai Select หรือ Thai SelectPremium ใหแกรานอาหารไทย1. เครื่องหมาย Thai Select หรือ Thai Select Premium มอบใหแกรานอาหารไทยในประเทศไทยและในตางประเทศ ที่ปรุงอาหารรสชาติไทยใหบริการแกลูกคา มีการตกแตงบรรยากาศรานอาหารแบบไทย หรือสงเสริมภาพลักษณที่ดีของไทย ใชวัตถุดิบและเครื่องปรุงอาหารไทย2. รานอาหารไทยในตางประเทศที่ไดเครื่องหมาย Thai Selectหรือ Thai Select Premium เปนการบงชี้วารานอาหารสามารถปรุงอาหารไทยไดตามมาตรฐานอาหารไทย ตามแบบวิธีการปรุงอาหารไทย ใชวัตถุดิบและเครื่องปรุงอาหารไทย แตไมใชการรับรอง(Certify) มาตรฐานสถานประกอบการ เนื่องจากมีหนวยงานในทองถินประเทศนันๆ ดำเนินการอยูแลว3. อายุการใชเครื่องหมาย Thai Select หรือ Thai Select Premiumอายุ 3 ป หากประสงคจะตออายุ ผูที่ไดรับเครื่องหมายฯ จะตองยื่นใบสมัครขอตออายุกอนวันหมดอายุ 3 เดือน4. ผูที่ไดเครื่องหมาย Thai Select หรือ Thai Select Premiumจะไดรับเกียรติบัตรลงนาม โดยรัฐมนตรีวาการกระทรวงพาณิชยและอธิบดีกรมสงเสริมการสงออก พรอมระบุเดือนและปที่ไดรับ5. ความชวยเหลือจากกรมสงเสริมการสงออก• เครื่องมือการประชาสัมพันธเสริมที่เกี่ยวของ• ประชาสัมพันธในตลาดตางๆ• ไดรับสิทธิ์ในการพจารณาเขารวมกิจกรรมตางๆ ของกรมฯตามหลักเกณฑและระเบียบของกรมฯ6. การจัดระดับ: กำหนดเปน 2 ระดับ โดยคำนึงถึงคุณภาพอาหารไทยรูปแบบ และบริการ• Thai Select Premium ระดับยอดเยี่ยม เทียบเทา 5 ดาว หรือสูงกวา ไดคะแนนตังแต 85 คะแนนขึ้นไป เปนสถานประกอบการรานอาหารที่ปรุงอาหารไทยแท มีการตกแตงแบบไทย บริการคุณภาพสูงและ สินคาอาหารไทยมีคุณคา ผูบริโภคมีความภาคภูมิใจในการใชบริการ หรือบริโภค• Thai Select ระดับดีเดน เทียบเทา 3-4 ดาว ไดคะแนน 75-84 คะแนนเปนสถานประกอบการรานอาหารที่ปรุงอาหารไทย มีบริการหรือสินคามีคุณภาพในระดับมาตรฐานสากล มีความคุมคาตอการใชบริการหรือบริโภค7. ประเภทรานอาหารไทย ที่จะขอใชเครื่องหมาย Thai Select หรือThai Select Premium• ภัตตาคารอาหารไทยแทเต็มรูปแบบ (Classical Thai Restaurant)จะมอบเครื่องหมาย Thai Select Premium หากไดคะแนนตังแต85 คะแนนขึ้นไป หรือ Thai Select หากไดคะแนน 75–84 คะแนน• ภัตตาคารอาหารไทยรวมสมัย (Modern Thai Restaurant)จะมอบเครื่องหมาย Thai Select Premium หากไดคะแนนตังแต85 คะแนนขึ้นไป หรือ Thai Select หากไดคะแนน 75–84 คะแนน• ภัตตาคารอาหารไทย แบบบริการดวน หรืออาหารจานเดียว หรือบริการจัดสง (Fastfood/Quick Serve Restaurant/Home Delivery)จะมอบเฉพาะเครื่องหมาย Thai Select เทานัน8. ผูสมัครตองผานการตรวจสอบและใหคะแนนตามคูมือการใหคะแนนโดยกรรมการฯ หรือ ผูแทนที่ไดรับมอบหมายจากหนวยงานราชการไทยในตางประเทศ