sergsrthgvzeryevb6ukjrbtdyhg

BĂCĂNIE
Nuci de turtă dulce
Ingrediente:
- 2 ouă
- 250 g zahăr
- 30 g compoziție de marțipan rece
- 50 g coajă de lămâie confiată
- 250 g făină
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță condimente de turtă
dulce
- 3 linguri rachiu de cireșe
- 1 albuș
- 1 praf de sare
- 200 g zahăr pudră
Preparare:
Se bat ouăle și zahărul timp de 5
minute, cu brațele tel ale mixerului,
până devin spumoase. Se rade
compoziția de marțipan. Se toacă
mărunt coaja de lămâie confiată. Se
adaugă marțipanul ras fin și lămâia
tocată în spuma de ou.
Se amestecă făina cu praful de
copt și condimentele de turtă dulce.
Se cern peste amestecul de ou și
marțipan și se frământă bine. Se
presară un strat subțire de făină pe
suprafața de lucru. Se formează 60-
70 de nuci cu diametrul de 3 cm. Se
tapetează formele cu hârtie pentru
copt, se așază nucile și se lasă să stea
peste noapte.
Se încinge cuptorul la 160°C (140°C
cu ventilator sau treapta 2-3). Înainte
de a le introduce la cuptor, nucile vor
fi unse pe partea inferioară cu 2 1/2
linguri de rachiu. Se introduc pe rând
la cuptor cele 2 tăvi și se coc câte 20
de minute.
Pentru glazură se bat spumă
albușurile cu sarea, apoi se pun pe
rând zahărul pudră și restul de rachiu.
Se dau nucile prin amestec, se așază
la loc în tăvile tapetate și se mai țin
3-4 minute în cuptorul stins, dar încă
încins, ca să se usuce.
Nucile fiind foarte tari, se țin 2 zile
într-un loc umed, la înmuiat, apoi se
păstrează cel puțin două săptămâni
într-o cutie de tablă închisă, în
care se mai pun 1 felie de pâine
proaspătă, 1 măr mic sau 1 portocală.
DR.OETKER
Esenţă
diverse sortimente
4 x 2 ml
3+1 gratis
OFERTĂ SPECIALĂ
în limita stocului disponibil
2,16
MĂRGĂRITAR
Zahăr
cristal
1 kg
- 22%
3,49
2,69
Kw 48 Suv/Dev
COSELI
Cremă prăjituri
diverse sortimente
55 g
- 27%
2,89
2,09
MAGGI
Fidelicios
Supă pui
5 x 60 g
4+1 gratuit
OFERTĂ SPECIALĂ
în limita stocului disponibil
4,40
18 Articolele se găsesc în limita stocului disponibil. Vindem în cantități destinate exclusiv consumului personal.