Однако, жизнь! 10 2014 год
Журнал, который согревает душу
Журнал, который согревает душу
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
16<br />
<strong>Однако</strong>, <strong>жизнь</strong>! ÌÎÅ ËÞÁÈÌÎÅ ÁËÞÄÎ<br />
№ <strong>10</strong>/<strong>2014</strong><br />
ÐÅÖÅÏÒÛ Å ÎÒ...<br />
. .<br />
…Виктории<br />
ДАЙНЕКО,<br />
певицы:<br />
ТРУБОЧКИ<br />
ИЗ ЛИСТЬЕВ<br />
САЛАТА<br />
Продукты: 3-4 листа зеленого<br />
салата, 200 г творога, 1 морковь,<br />
1 зубчик чеснока, 50 г очищенных<br />
грецких орехов, 1 веточка розмарина,<br />
1 веточка майорана, щепотка<br />
корицы.<br />
Промойте и просушите на полотенце<br />
майоран и розмарин, мелко<br />
порежьте и разотрите с чесноком.<br />
Морковь натрите на мелкой терке.<br />
Творог смешайте с орехами, растертой<br />
зеленью, морковью и пропустите<br />
через мясорубку. К полученной<br />
творожной массе добавьте корицу,<br />
перемешайте. На промытые листья<br />
салата положите по 1-2 ст.л. творожной<br />
пасты и сверните в трубочку.<br />
Трубочки с начинкой выложите<br />
на тарелку, при желании украсьте<br />
нарезанной зеленью.<br />
…Елены ГОНЧАРУК,<br />
оперной певицы:<br />
«ВЕНСКИЙ ТОРТ»<br />
— Я пробовала<br />
готовить этот торт с<br />
разными начинками<br />
(с клубничной, с вишневой),<br />
но наиболее вкусно получается<br />
с абрикосовым повидлом. Вкус<br />
торта напрямую зависит от качества<br />
шоколада (в его составе должно<br />
быть не менее 70% какао).<br />
Продукты: 4 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя,<br />
200 г муки, 125 г абрикосового<br />
повидла, 200 г сливочного<br />
масла, 200 г сахарной пудры, 150 г<br />
горького шоколада, 2 ст.л. сливок.<br />
Масло взбейте с сахарной<br />
пудрой, добавьте по одному яичные<br />
желтки, муку. Белки поставьте<br />
в холодильник, после взбейте до<br />
пиков и аккуратно введите в тесто,<br />
всыпьте разрыхлитель. <strong>10</strong>0 г шоколада<br />
растопите и добавьте в тесто.<br />
Поместите тесто в круглую разъемную<br />
форму и выпекайте 45 минут<br />
при 180°С. Готовый корж остудите,<br />
разрежьте вдоль (можно пропитать<br />
коржи коньяком), промажьте<br />
повидлом и соедините. Оставшийся<br />
шоколад растопите со сливками и<br />
обмажьте им торт.<br />
Марина ВОДОЛАЖСКАЯ (РФ, Алтайский край, г. Бийск):<br />
ДОМАШНИЙ ПЛОМБИР<br />
— К <br />
, : <br />
!<br />
: 250 , 250 (33%),<br />
6 , <strong>10</strong>0 , <strong>10</strong> .<br />
<br />
40°. -<br />
. , <br />
. <br />
, <br />
, .<br />
, .<br />
. -<br />
<br />
. <br />
1 .<br />
К , <br />
. -<br />
3 . <br />
, . <br />
, <br />
. .<br />
!<br />
Светлана ЧАРНАЯ (г. Минск):<br />
ВЕСЕННИЙ СУП<br />
— , <br />
.<br />
: , «-<br />
», , , .<br />
. <br />
, — -<br />
. , . <br />
.<br />
Екатерина НАЙДЕН (г. Минск):<br />
САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ И ОГУРЦАМИ<br />
: <strong>10</strong>0 , 1 , 1 , <br />
, , .<br />
Э , <br />
. , <br />
-<br />
. И . <br />
, .<br />
<br />
, , <br />
.<br />
, -<br />
-<br />
: , , , ,<br />
, . И .<br />
Наталья ГУЛИДОВА (г. Минск):<br />
ИКРА ИЗ ФАСОЛИ<br />
ИКРА ИЗ ФАСОЛИ<br />
— Э <br />
.<br />
, , -<br />
. . . <br />
. -<br />
, , .
Change language