Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
сад и огород<br />
Неопасный<br />
заморозок<br />
Случился он в ночь на 10 <strong>октября</strong>. Где<br />
был -1 О , а где-то и до -3. Из овощей к<br />
этому времени уже мало что на участках<br />
оставалось. Салат второго посева<br />
не пострадал. Лук-порей - тоже. Подмерзли<br />
цветы, да и то не все. Нежная<br />
настурция поникла, листья циннии п<strong>от</strong>емнели.<br />
В прошлом году, например, урон был<br />
более серьезный. Первый заморозок<br />
13 сентября затормозил тогда рост<br />
тыкв и кабачков, погубил огурцы в <strong>от</strong>крытом<br />
грунте. И цветам досталось.<br />
Ф<strong>от</strong>оуголок<br />
Сегодня - всего два экспоната.<br />
В<strong>от</strong> картошка, похожая,<br />
как считает читательница<br />
Нина, на совсем<br />
маленького бегем<strong>от</strong>ика.<br />
Еще картошка, в к<strong>от</strong>орой и<br />
без нашей подсказки вы<br />
узнаете... сердце. И Светлана,<br />
предоставившая сей<br />
экспонат, даже в растерянности:<br />
как же можно<br />
такой романтичный клубень<br />
использовать для<br />
приг<strong>от</strong>овления обыкновенных<br />
щей?<br />
Садоводы-огородники,<br />
ждем <strong>от</strong> вас<br />
пополнения нашего<br />
ф<strong>от</strong>оуголка. Ищите, фантазируйте, приносите<br />
или посылайте ф<strong>от</strong>о по электронной<br />
почве.<br />
Таких «непонимающих»<br />
читателей немало. Есть и<br />
пр<strong>от</strong>ивники, считающие, что<br />
«подзимние» овощи плохо<br />
хранятся, и стоит ли тогда,<br />
как говорится, овчинка выделки?<br />
Давайте разбираться.<br />
Почему же у нек<strong>от</strong>орых<br />
садоводов-огородников (а<br />
таких, поверьте, немало)<br />
подзимний посев набирает<br />
все большую популярность?<br />
Проводят его не только для<br />
получения раннего урожая, а<br />
еще и п<strong>от</strong>ому, чтобы разгрузить<br />
весеннюю посевную.<br />
Кроме того, считается, что<br />
таким образом полнее используется<br />
почвенная влага,<br />
а набухшие осенью семена<br />
зимой в почве подвергаются<br />
закалке, в результате впоследствии<br />
лучше переносят<br />
понижение температуры, у<br />
них быстрее развивается<br />
корневая система. И летом с<br />
наступлением жары растения<br />
с хорошими корнями<br />
лучше используют влагу и<br />
меньше страдают <strong>от</strong> ее недостатка.<br />
Какие же овощи можно сеять<br />
под зиму, когда и как?<br />
Список довольно обширен:<br />
О побелке деревьев<br />
Какой смысл высевать овощи под зиму, когда можно все весной успеть?<br />
Понятно, озимый чеснок сажаем осенью да еще мелкий лук-севок, к<strong>от</strong>орый<br />
может не сохраниться… А с какого перепугу сеять сейчас морковь?<br />
Не понимаю.<br />
Александра Петровна.<br />
Подзимний посев<br />
Побелка защищает деревья <strong>от</strong> весенних<br />
ожогов. Нек<strong>от</strong>орые садоводы<br />
проводят эту операцию в мае (для крас<strong>от</strong>ы,<br />
что ли?), когда она не только<br />
бесполезна, но и опасна. Дело в том,<br />
что белый цвет понижает температуру<br />
ствола, а это вредно во время активного<br />
сокодвижения.<br />
Белить стволы деревьев следует осенью.<br />
Вариант побелки: гашеная известь<br />
разбавляется теплой водой, для лучшего<br />
прилипания добавляется немного<br />
крахмального или мучного клейстера,<br />
можно клейстер заменить глиной.<br />
Почему именно осенняя побелка так<br />
важна? Обычно в конце зимы возможны<br />
повреждения штамба и основных<br />
скелетных ветвей - по причине чередования<br />
сильного нагревания ствола в<br />
теплые солнечные дни и резкого понижения<br />
температуры в морозные<br />
ночи. Повреждения эти называют морозобоинами<br />
или солнечными ожогами.<br />
Проявляются в виде сухих пятен,<br />
чаще на южных и юго-западных сторонах<br />
ствола. Со временем <strong>от</strong>мершая<br />
кора <strong>от</strong>стает, оголяя древесину.<br />
Повреждение штамба - дело серьезное,<br />
так как при этом нарушается обмен<br />
между листьями и корневой системой.<br />
Кроме того на поврежденных<br />
участках ослабленного дерева поселяются<br />
грибы.<br />
И еще две причины, почему осенью<br />
следует белить деревья: первая - это<br />
защита <strong>от</strong> грызунов, вторая - защита<br />
<strong>от</strong> болезней. В последнем случае белят<br />
с фунгицидами - препаратами,<br />
к<strong>от</strong>орые уничтожают или предупреждают<br />
развитие спор или мицелия<br />
патогенных грибов, а также бактерий<br />
- возбудителей тех или иных болезней.<br />
Такая побелка очень важна при распространении<br />
черного рака и других<br />
болезней, быстро приводящих к гибели<br />
яблони. Фунгициды, содержащие в<br />
побелке (железный или медный купорос)<br />
защитят ствол и скелетные ветви<br />
<strong>от</strong> болезней. Состав такой: 2-2,5 кг<br />
гашеной извести, 400-500 г медного<br />
купороса и около 1 кг жирной глины.<br />
Все это - на 10 л воды.<br />
Лучшее время для побелки - после<br />
листопада, в погожий день и обязательно<br />
при плюсовой температуре,<br />
чтобы кора обсохла.<br />
это морковь, петрушка, пастернак,<br />
салат, шпинат,<br />
укроп, фенхель, редис, подзимние<br />
сорта свеклы, кориандр.<br />
Не любые грядки для посева<br />
подойдут. Они должны<br />
быть, понятно, плодородны,<br />
а главное, выровненные, быстро<br />
просыхающие весной.<br />
Посев нельзя начинать до<br />
тех пор, пока температура<br />
почвы не снизится до +2…+3,<br />
а воздуха - до 0 О . При более<br />
раннем да еще в теплую погоду<br />
семена могут прорасти,<br />
и всходы с наступлением морозов<br />
погибнут. Обычно начинают<br />
сев во второй половине<br />
<strong>октября</strong> и заканчивают<br />
в начале ноября. Корректировка<br />
сроков - в зависимости<br />
<strong>от</strong> погоды. Если в октябре<br />
похолодания перемежаются<br />
с <strong>от</strong>тепелями, то лучше не<br />
торопиться, но обязательно<br />
сформировать грядки, запасти<br />
плодородную землю, и<br />
семена высевать в уже промороженную<br />
почву в заранее<br />
подг<strong>от</strong>овленные рядки и засыпать<br />
запасенной землей.<br />
Норма высева семян под<br />
зиму увеличивается по сравнению<br />
с весенней на 20-50%<br />
- для подстраховки <strong>от</strong> вымерзания,<br />
вымокания и т.д.<br />
Глубина заделки семян<br />
тоже увеличивается - на 1<br />
см, так как почва за зиму<br />
осядет.<br />
Следующий важный момент.<br />
Посевы обязательно<br />
мульчируют легким перегноем<br />
слоем 2-3 см. Более темная<br />
по цвету мульча обозначит<br />
ряды посевов и позволит<br />
рано весной порыхлить междурядья.<br />
А сама мульча защитит<br />
посевы <strong>от</strong> почвенной<br />
корки. Кроме того, желательно<br />
на зиму укрыть грядки<br />
крупным мульчирующим материалом<br />
(листьями, лапником)<br />
слоем до 10 см. Укрытие<br />
снимают сразу же после схода<br />
снега.<br />
Под зиму высевают только<br />
сухие семена. И только свежие,<br />
п<strong>от</strong>ому что для проверки<br />
всхожести их нельзя замачивать.<br />
Теперь - о хранении «подзимних»<br />
овощей. Действительно,<br />
они недолго могут<br />
лежать. Но мы их и выращиваем<br />
для ранне-летнего п<strong>от</strong>ребления,<br />
а на хранение<br />
закладываем овощи, посеянные<br />
весной.<br />
Помидорная б<strong>от</strong>ва<br />
в Исетском переулке<br />
Наверное, и на других улицах старого Каменска можно<br />
увидеть подобные кучки и кучи, но наша читательница<br />
Александра, держа участок в коллективном саду по ул.<br />
Овсянникова, именно в Исетском, спускающемся к Исети,<br />
постоянно по осени наблюдает то здесь, то там растительные<br />
свалки. Б<strong>от</strong>ва томатов, картофеля, горки<br />
гнилых яблок, ветки смородины и других ягодников, даже<br />
капустные кочерыжки…<br />
И постоянно Александра тому удивляется. Ведь все это<br />
добро можно использовать для устройства высокой компостной<br />
гряды, на к<strong>от</strong>орой в перегнойных лунках будут<br />
великолепно расти тыквы, кабачки, патиссоны. И уж гораздо<br />
лучше, чем на земле. А если в основание гряды<br />
положить какие-нибудь пеньки, трухлявые доски, ветки,<br />
то, перегнивая, они будут снабжать растения теплом.<br />
И чаще всего такие свалки в Исетском переулке устраивают<br />
жители окрестных улиц. Но, сетует Александра, и<br />
нек<strong>от</strong>орые садоводы грешат. Мол, б<strong>от</strong>ву томатную и<br />
картофельную с фитофторой вредно оставлять на участке…<br />
Так высушите и сожгите. Получится полезная зола.<br />
Что и говорить, нехорошо загаживать улицы родного<br />
города. К тому же это явное нарушение санитарных правил.<br />
В<strong>от</strong> только никто из <strong>от</strong>ветственных лиц на подобное<br />
безобразие не обращает внимания.<br />
Материалы полосы подг<strong>от</strong>овила<br />
Галина Листова.<br />
36<br />
<strong>Новый</strong> компас <strong>18</strong> <strong>октября</strong> 20<strong>18</strong>
Change language