№4_2021

ПОЛУЧИ

ПОДАРОК

№4 (052) февраль 2021

ЛУКОВИЧНЫЕ –

до посадки еще

далеко стр. 50

Чем подкормить

САДОВУЮ

ЗЕМЛЯНИКУ?

стр. 44

КАРТОФЕЛЬ

в монокультуре

стр. 24

БРЮССЕЛЬСКАЯ

КАПУСТА –

находка для

гурманов стр. 18

ISSN: 2658-5596

Здравствуйте, дорогие друзья!

Ура! Ура! Ура! Наконец-то можно броситься

к ящичкам, кассетам, горшочкам и начать

массовую посадку семян. Поэтому к этому

замечательному событию мы подготовили

вам сюрприз: 16 дополнительных страниц,

посвященных рассаде. Мы так и назвали

вкладку: «Рассада что надо». Здесь и о земле,

и о контейнерах, и о семенах…

А в огороде уже и редиску скоро можно высадить.

В поликарбонатной теплице – так точно

можно. К сожалению, очень много писем в

редакционной почте от тех, у кого эта культура

не получается. Но это не беда. В нашем очередном

квартирнике, в теме номера, мы этот

вопрос подробно обсудим. Еще много всяких

интересных тем в номере, но мне особенно понравилось

небольшое письмо

читательницы про детский

огородик. Вот, по-моему,

правильная и нужная идея! А

у вас есть что-то подобное

на участке? Если да,

то поделитесь, пожалуйста!

С уважением,

Татьяна

Карманова

Внимание! Конкурс!

В Капустный год выращиваем самую

большую, самую красивую капусту или,

скажем, самую большую плантацию!

Присылайте в редакцию

фото своих достижений, в

конце года мы обязательно

подведем итоги и наградим

победителей.

Фото на обложке: ru.depositphotos.com/Radish plants with

symmetrically placed water drops on the green leaves, growing in soil in

April, springtime gardening, close-up @ Markit

В номере

3

СЕЗОННЫЕ РАБОТЫ 4

тема номера

ПОКЛОНИШЬСЯ НИЗКО –

ПОЛУЧИШЬ РЕДИСКУ 6

ТЕХНОЛОГИИ 14

Известкование почвы: повышаем

урожайность

КАПУСТНЫЙ

ХОРОВОД 18

Игрушечная брюссельская

ЛУННЫЙ КАЛЕНДАРЬ 20

ОГОРОД 22

Сорта перцев для северных

районов

Картофель в монокультуре

Алоэ – стимулятор роста

Спецпроект

РАССАДА ЧТО НАДО 27

САД 44

Время позаботиться о

землянике

Старые яблони с наливными

яблочками

ЦВЕТНИК 50

Если луковичные

проросли

Самые засухоустойчивые

Они распускаются ночью

ПОДРОБНОСТИ ДЛЯ

ЛЮБОЗНАТЕЛЬНЫХ 56

Хвоя в саду: удобрение и

защита

В ДВУХ СЛОВАХ 58

Репа и ее соседи

Капризные рябчики

Странная малина

КУЛИНАРИЯ 60

Любимым женщинам

ЗДОРОВЬЕ 64

Без шиповника

не обойтись

В гостях у грядки

4 Cезонные работы

Весна началась!

Начало марта! Чудесное время ожидания! Ведь очень скоро – яркое

солнце, веселые ручьи, и птицы захлебываются радостью! У дачников

хлопоты: скоро открытие сезона! Впрочем, почему скоро? Ведь

наступает самое ответственное дело: рассада! О ней мы много пишем,

спорим, рассуждаем.

Но и дела в саду не забываем!

Наведаемся на

участок, хозяйским глазом

осмотрим владения!

ß Начиная с марта, необходимо

провести лечение

ран деревьев и кустарников,

а также спилы

после обрезки крупных

ветвей. На вид вроде бы

ничего страшного, но,

необработанные,

они

могут привести к самым

плачевным последствиям,

вплоть до гибели растения.

Лечение начинается с

удаления

поврежденных,

отмерзших и загнивших

частей древесины и

коры до здоровой части.

При этом удаляются все

находящиеся в пределах

раны выступающие

участки древесины и части

побегов – пеньки, и

делается ее тщательная

зачистка.

После этого наносится

садовый вар. Он должен

герметично

закрывать

поврежденную поверхность,

предотвращая высыхание

и попадание инфекции,

ведь это прямой

доступ для бактерий и

спор

болезнетворных

грибов. Обработав поверхность

сразу после

обнаружения повреждения,

не стоит забывать

про нее. Защитный слой

необходимо

обновлять

каждую весну.

ß В марте начинают

обрезку плодовых и

ягодных культур, это, пожалуй,

самая важная работа

месяца.

ß Также необходимо

защитить стволы плодовых

деревьев от яркого

мартовского солнца, побелив

их известкой или

водоэмульсионной краской.

ß До распускания почек

многие дачники

проливают кусты смородины

и крыжовника

горячей водой, приблизительно

80-90ºС, это хорошая

защита от вредителей

и болезней.

Наверное, многие приготовили

для птиц домики-гнездовья,

ведь желательно

их установить до

таяния снега.

ß Хорошо бы заранее

распланировать посев

овощей на грядках.

В моде смешанные

грядки, но «смешивать»

надо с учетом их предшественников

и сочетаемости.

Тонким слоем

рассыпьте золу на грядках

над многолетниками

и подзимними посевами,

накройте их пленкой,

чтобы получить ранний

урожай. Также накройте

подготовленные с осени

грядки, чтобы посеять

редис, салат, укроп, раннюю

морковь и другое.

ß До 20 марта сажают

на рассаду многолетние

цветы и еще не посаженные

однолетки: астры,

бархатцы, годеции, циннии,

виолы, однолетние

георгины.

А теперь народные приметы.

Проверим, как всегда?

Гром в марте – перед

холодом.

Молния в марте без

грома – к сухому лету.

Если пойдет дождь

в марте, вырастет много

грибов.

Мокрый март – плохой

урожай.

Редкие морозы в марте

– к урожайному году.

Шершавая поверхность

снега в марте – к

урожаю, гладкая – к неурожаю.

Если у мартовских

сосулек нет в середине

пустоты – к богатому урожаю.

Длинные сосульки в

марте – к долгой весне.

Частые туманы в марте

предвещают дождливое

лето.

Снег в конце марта

скоро тает, и вода дружно

бежит – жди лето мокрое.

Грачи прилетели –

снега сойдут в течение

месяца, а коли по прилету

гнезда вить сразу начали

– год будет теплым и урожайным,

а весна ранняя.

Грачи с галками раскричались

и разволновались –

погода испортится.

Вороны по земле бродят

– к теплу. Голову под

крыло прячут – к морозу.

Каркают очень назойливо

– ненастье предрекают.

Воркование голубей

слышать – добрый знак, к

ясной и теплой погоде.

Воробьи щебечут да

крылышки чистят – к теплу.

Коли нахохлились и

в стайки сбиваются – жди

ненастье.

5

А вот приметы по дням…

2 марта. Тепло с утра предвещает грядущее

похолодание.

3 марта. Птицу овсянку славят как вестницу

весны. Пекут печенье в виде птичек и варят овсяную

кашу.

4 марта. В этот день принято готовить богатый

стол, чтобы не знала семья нужды в будущем. Принято

угощать бедных. Пекут каравай как символ

солнца. Каравай ломают руками, не режут.

5 марта. В этот день принято кататься на санях

всей семьей. Ведь в ближайшее время снег

сойдет, и зимняя забава станет недоступна.

6 марта. Тимофей Весновей. Считается, что с

этого дня сильных морозов уже не будет.

7 марта. Прилет первых птиц.

8 марта. Облака высоко в небе – к теплу.

9 марта. День Ивана Предтечи. В этот день не

принято заниматься домашними делами, чтобы

прилет птиц не спугнуть. Своевременный прилет

предрекал урожайный год.

10 марта. Снег в этот день предрекал дождливую

и холодную неделю перед Пасхой.


6 Поклонишься низко – получишь редиску

Дачный «квартирник»-2,

или 8 вопросов

о выращивании редиса

В прошлом номере №3 мы писали о том, как правильно выращивать

рассаду своими руками. А рассказывал об этом мой сосед Иван

Степанович (подполковник в отставке, знатный огородник) моей подруге

Люсе, которая огородница пока хоть и не опытная, но открытая

знаниям. Первый наш «квартирник», кажется, удался, и напросилась

Люся ко мне на чай расспросить Степаныча о секретах выращивания

редиски. Под чашку чая и фирменный Люсин «Наполеон» мы вели неспешную

беседу, которую я, как и прошлую, записала на диктофон и

расшифровала для удобства, как и прошлый раз, в режиме «вопросответ».

Вопросы задавала Люся, отвечал Степаныч.

ВОПРОС 1. С чего начать посадку редиса? Вот прямо с самого начала.

ОТВЕТ: огородные посадки ро краснодарский» (дружная отдача

урожая, устойчив к растрески-

ВСЕ начинаются с одного: выбора

семян. Ну, казалось бы, редиска

– не помидоры. Примерно вся дрябнет), «18 дней» (ценен устойчиванию,

стрелкованию и долго не

одинаковая. Бери да сажай. Ан нет. востью к стрелкованию), «16 дней»

Редис в течение сезона можно высаживать

3-4 раза, но подходящими 16 дней не вырастал, за 20 – да),

(сорт относительно новый, но за

для погодных условий и условий «Французский завтрак» (боится заморозков

и вообще, на мой взгляд,

роста – в теплице, открытом грунте,

под пленкой семенами. Ранней весной,

в первую посадку, высаживаем плодов, крупный). Есть еще очень

так себе), «Жара» (дружная отдача

только ультра- и раннеспелые сорта. качественный японский, кажется,

Это совершенно прекрасный «Ду-

гибрид – «Черриэт». Практически

идеальный, кроме цены. Все эти сорта

вырастают за 18-25 дней. Вот их

и высаживаем для раннего получения

урожая.

ОТ АВТОРА. Редис содержит ценный

пигмент растительного происхождения

– антоциан. Он полезен

людям, имеющим сердечные заболевания.

Также является антисептиком,

способен останавливать кровотечения

и даже предотвращать

раковые опухоли в кишечнике.

ВОПРОС 2. Сорт выбрали, а дальше? Можно высаживать?

ОТВЕТ: ну и куда ж вы ступить. Налейте в стакан воды, добавьте

чайную ложку соли с горкой.

торопитесь-то? Спешка, она

того… да ладно. Надо откалибровать

семена. Вот достать их из упа-

негодные всплывают. Далее про-

Семена туда бросаем искупаться,

ковочки и выбрать крупные, полновесные.

Из мелких да кривеньких тряпочку на 24 часа, подсушиваем

мываем семена, кладем в мокрую

толку не будет. А можно и так по-

и высаживаем в открытый грунт.

Некоторые предварительно выдерживают

семена в биостимуляторе, я

этого не делал. Как и не проращиваю

семена перед весенней посадкой

– холодостойкость у них значительно

снижается.

ОТ АВТОРА. Семена, обработанные

производителями фунгицидами

(цветные, зеленые или оранжевые)

не нуждаются в предпосевной подготовке.

ВОПРОС 3. А землю как-то надо предварительно подготовить?

ОТВЕТ: я практически всю почву

готовлю с осени. Либо с систоцветных:

капусты, репы и редьки,

редис после родственников кредератами

она под зиму уходит, либо кресс-салата. А вот хорошими предшественниками

станут бобовые, то-

обрабатываю плоскорезом и удобряю.

Под редис желательно внести мат, картофель, огурцы.

на 1 кв. м 50 г суперфосфата, 15 г калийной

соли и полведра перегноя.

Редис не любит кислую почву, от нее

у редиса может развиться кила, поэтому,

если у вас почва кислая, надо

ее с осени произвестковать. Но вот

что очень важно, особенно для фанатов

органических удобрений, – не

вносите под редис свежий навоз!

Во-первых, он будет стрелковаться,

во-вторых, корнеплоды получатся

квелые, с пустотами внутри. Грунт

должен быть рыхлый, плодородный.

Ну и севооборот – это наше если не

все, то почти все! Общее правило: не

высаживать одну и ту же культуру

на одном месте, возвращать на него

только через 4 года. Нельзя садить

7



ВОПРОС 4. А когда можно высаживать?

ОТВЕТ: редис, пожалуй, один

из самых морозоустойчивых

овощей и выдерживает температуру

до -4ºС и даже до -8ºС. Но хорошо

развивается при температуре +16º

+20ºС. Жары не любит, вот и делайте

выводы. Сошел снег – в конце

марта, в начале-середине апреля

– раз на раз не приходится, так и

высаживайте. Земля должна оттаять

хотя бы на глубину 3 см. Я еще

только всходы редиса поливаю, а

мой брат, в середине мая в Брянске

ее уже ест вовсю.

ОТ АВТОРА. В Средней полосе

России редис можно начинать высевать

ранней весной, в конце марта.

Главное, чтобы прошли морозы и не

было снега на почве. На Урале посадку

проводят с середины апреля,

а в Сибири чуть позже, примерно в

конце апреля.

ВОПРОС 5. А где лучше посадить? В открытом грунте под пленкой?

Или в теплице?

ОТВЕТ: конечно, в теплице

высаживаю и в теплице, и на ули-

вы получите первый урожай це, под пленку. Про раннеспелые

значительно раньше, дней на 20. сорта я уже рассказывал, а для

Но! Здесь также нужны особые сорта.

Дело в том, что редис любит

свет, а в теплице его может недоставать,

теплиц в моем огородном дневнике

вот какие сорта выписаны. Я

не все еще пробовал высаживать.

значит, особое внимание Самый урожайный и прекрасный

надо уделить нестрелкующимся для меня – это «Силезия», он устойчив

сортам. Кроме того, нужно учитывать

микроклимат теплицы: влажность,

которая может привести

к стрелкованию, раннеспелый.

«Алекс» хорош, очень вкусный, не

стрелкуется. Такой же примерно и

к грибковым заболеваниям. Ну и «Чемпион». «Детский F1» всем хорош,

многое другое. Я одновременно

но дорогой, как все гибриды.

Также «Первенец F1», очень урожайный,

сладкий и хорошо растет

при пониженной освещенности.

«Краса» (урожай 2,5 кг/м, хорошо

плодоносит при пониженной освещенности).

В этом году буду пробовать

высаживать в теплицу «Хелро»

– он прямо выведен только для теплиц

и, как говорят, суперурожайный.

«Дека» тоже очень сорт хвалят.

Именно для теплиц.

9

ВОПРОС 6. Как садить? На какую глубину?

ОТВЕТ: делаю на грядочке бороздки

глубиной 2 см. На дно досочкой. Вот любят крестоцветные

в 1 см. И «прибиваю» специальной

бороздки я обязательно насыпаю сидеть в земле под плотным покровом!

Репу на Руси так вообще при-

небольшой слой песка, смешанного

с золой. Песок предотвращает втягивание

семян при поливе, а зола – Кстати, слишком глубоко посажентаптывали

ногами после посадки.

удобрение. Расстояние в ряду между ный редис дает корнеплоды с волокнистой

структурой, вот почему

семенами у меня 4-5 см, в междурядьях

– 15 см. Проливаю канавки. Затем

семена засыпаю землей слоем из-за недостатка влаги его высажи-

южный редис не очень вкусный. Там

вают на глубину 3-4 см.

Кстати, когда высаживают редис

под пленку, можно сверху на борозды

после земли насыпать слой снега

– если он остался где-то в огороде.

Снег медленно тает, обеспечивая

семена влагой. Опорные дуги под

пленку устанавливают на расстоянии

50 см друг от друга. В теплые

дни пленку нужно приоткрывать и

проветривать всходы.

ВОПРОС 7. Как правильно ухаживать?

ОТВЕТ: редис – влаголюбивое застоя воздуха корнеплоды могут растрескаться.

Уже я про освещенность

растение, и поэтому в сухом

грунте он развиваться нормально не говорил: мало света – ботва разрастется,

а корнеплоды будут с гулькин нос.

будет. Поэтому надо позаботиться о регулярном

поливе – отстоянной водой и Ну и вот что: растет редис 3-4 недели

утром. Уехать на неделю, а тут как раз всего, и в удобрениях не нуждается. Я,

жара наступила, как весной бывает, не по крайней мере, не удобряю, редис

получится. Не вырастет редис в жаре. всегда отличный.

После посева контролируйте влажность

грунта, так как в сухом субстра-

без урожая останешься. Злейший враг

Есть одна проблема: прозеваешь –

те редис будет развиваться очень всех крестоцветных, и редис не исключение,

– крестоцветная блошка. Вот не

медленно. Если пришли знойные дни,

позаботьтесь о ежедневном поливе поверите: как про нее вспомню, так

подготовленной отстоянной водой. вздрогну. Сами понимаете, на редисе

Лучше всего проводить эту процедуру

в утренние часы. После каждого делал: добавлял в воду для полива кор-

«химия» не пройдет. Чего я только не

полива почву рыхлим; если полезли валол (весь извел у матери в аптечке),

сорняки, их убираем. Если посеяли настойку валерианы, пихтовое масло

(примерно 10–15 капель на ведро

густо, надо проредить. Проветриваем

теплицу и грядку под пленкой – из-за воды). Не помогает.



Высаживал кориандр, но они его

ели! Вот и верь интернетовским рецептам!

Еще поливал раствором чеснока.

Потом пришел к такому варианту

для себя: полить какой-нибудь

из вышеперечисленных «вонючек»

и припудрить древесной золой или,

еще лучше, табачной пылью. Делать

это нужно несколько раз подряд. Самое

главное – эту напасть не прозевать,

иначе весь урожай может быть

быстро уничтожен.

ОТ АВТОРА. И все же некоторые

огородники для ускорения урожая

удобряют редис. Через неделю после

появления всходов растения

подкармливают аммиачной селитрой:

1-2 спичечных коробка на 10 л

воды. А по листу проливают раствором

мочевины: 50-60 г на 10 л воды.

ВОПРОС 8. Очень уж быстро заканчивается сезон первой редиски. Но

говорят, что повторно ее можно сеять только в августе, так как редис

не любит длинный световой день.

ОТВЕТ: так раньше было. А сейчас

все же наука не стоит на месте, можно

высаживать 4 раза в сезон. Потому

как придуманы сорта для разных условий.

Про раннеспелые мы поговорили.

Да, кстати, вот забыл отметить

– ультраскороспелые сорта можно

также высаживать под зиму.

Второй раз редисочку можно посеять

в конце мая – начале июня.

Третий раз – начало июля, но исключительно

нестрелкующимися сортами

среднего срока созревания.

Четвертый раз – лучше в теплицу

из поликарбоната, чтобы обеспечить

тепло. И это будет в конце августа

– начале сентября. И это будут

позднеспелые сорта.

Пару слов скажу о сортах…

Среднеспелые сорта. «Альба»

устойчива к стрелкованию и дряблению,

овальная, белая, очень сочная и

сладкая. «Осенний гигант» (хранится

до 5 месяцев), крупный, неострый.

Требователен к свету.

Замечательный – очень люблю и

ежегодно высаживаю – «Вюрцбургский

59»: высокоурожайный, устойчивый

к растрескиванию, дряблению,

цветушности, долго хранится.

Срок созревания всех среднеспелых

от 32 до 36 дней.

Позднеспелые, растут 40-45 дней,

длительного хранения.

Это старый добрый «Красный великан»,

устойчив к дряблению и пустотелости,

высокоурожайный, крупный

– до 300 г, сочный. «Ледяная сосулька»

– 15-18 см в длину, мякоть хрустящая,

сочная, с характерным запахом, слабоострая.

Очень люблю «Дунганский 12/8»

– вкусный, неприхотливый, с повышенной

устойчивостью к засухе и

высокой температуре.

А напоследок я скажу: не бойтесь

выращивать редис! Если помнить,

11

что он не боится холода, любит свет,

щедрый и регулярный полив, плодородную

рыхлую почву, требует

хорошей подкормки, не переносит

загущенные посадки, не любит жары

и засушливого климата, то, уважая

его требования, вы вырастите прекрасный

урожай!

Редиска на балконе?

А почему бы и нет?

Очень люблю возиться в земле. На даче выращивала все. Соседи

ее называли образцово-показательной. Но в силу возраста дачу пришлось

продать. Но я не унываю. У себя на балконе летом развожу цветы

и сделала маленький огородик. Лучок, укроп и салатик, пару кустиков

помидоров и огурцов и даже редиска. Не то, что из экономии,

а просто интересно, руки есть чем занять, красиво. Ну и овощи свои. А

много ли мне надо?

Редиску я выращиваю три года

уже. Поначалу сомневалась: а вырастет

ли? Попробовала – и получилось.

Что я делаю? Покупаю семена. Только

гибридные. Почему? Потому что

они отличаются большей по сравнению

с сортами теневыносливостью,

практически не стрелкуются, их можно

при желании высевать все лето.

Устойчивы к болезням. Например,

«Тарзан F1». Он так вообще создан

для теплиц и балконов. Очень хороши

«Черриэт F1» и «Молния F1».

К тому же они часто не требуют

предпосевной подготовки – уже обработаны

фунгицидами, и возни с

такими семенами меньше. Но если

беру необработанные, то высыпаю

их на тарелочку, отбираю очень

тщательно самые крупные, коричневатые.

Кривые и с серым оттенком

отбраковываю. Затем на сутки замачиваю,

достаю, еще раз замачиваю

Письмо

читателя

на 3 часа в фиолетовом растворе

марганцовки, достаю, подсушиваю.

Можно высаживать.

Землю я, когда дача была, для рассады

сама заготавливала. Сейчас

нет такой необходимости. Очень хорошая

есть земля для этих целей. Я

беру универсальный грунт. Но перед

этим, на всякий случай, прожариваю

в микроволновке и проливаю слабым

раствором марганцовки. Готовую

землю просеиваю, чтобы убрать

весь мелкий мусор и камушки.



Балкон у меня незастекленный,

светлый. Ближе к концу апреля –

смотрю по погоде – приступаю к

посадке. Первый раз я посадила в

пластиковые кассеты, ну ничего, да,

но они хрупкие, а стоят недешево. В

общем, подсмотрела в одной передаче

по телевизору и теперь делаю

так. Яйца покупаю не в пластиковой

таре, а в картонных «сотах». Их я не

выкидываю, перед посадкой также

для дезинфекции протираю спиртовым

раствором прополиса. Вообщето

можно просто спиртом, но мне

его негде взять, приноровилась прополисом.

Думаю, от него не хуже, а

лучше только будет. У каждой ячейки

срезаю дно, получаются круглые

отверстия. Потом беру пластиковый

ящик из-под фруктов, застилаю его

полиэтиленом, чтобы не протекал,

на дно насыпаю мелкие камушки,

сверху – грунт. Устанавливаю яичные

контейнеры – обычно у меня по

10 ячеек, так, чтобы грунт «вылез»

немного из дырочек в ячейках.

В каждую ячейку кладу по семечку,

присыпаю земелькой и осторожно

опрыскиваю из пульверизатора.

Конструкцию накрываю пленкой и

устанавливаю на теплый подоконник.

Проветриваю, чтобы не образовывался

конденсат. Когда через 5-7

дней проклюнутся семена, пленку

снимаю. Еще пару дней и выставляю

ящик на балкон. Первое время на

ночь всходы укрываю, потом снимаю

пленку, когда температура не

опускается ниже 12ºС.

Говорят, что редис не надо удобрять,

тем более «химией». А я удобряю,

ведь земля в ячейках, как ни

крути, не такая живая и плодородная,

как на огороде.

Ну и минеральными удобрениями

я не гнушаюсь. Придумали тоже сейчас

новую моды: органика и только

органика. А что от той же органики,

бывает, нитраты в овощах зашкаливают,

это как? Да и как будет развиваться

без нужных микроэлементов

растение? Однобоко! Даю две подкормки

во время роста. Первый раз

редиску удобряю в возрасте 7 дней.

В качестве подкормки использую

раствор, приготовленный из минеральных

смесей. Вторую даю в начале

формирования корнеплода.

Использую готовое универсальное

удобрение (5-7 г состава на ведро

воды). Плоды вырастают крупные,

сочные.

В кассетах прореживать ничего

не надо. Все чисто и ровно, загляденье.

Плюс балконного выращивания

в том, что паразитов не бывает. Ни

тебе прожорливых блошек, ни надоедливых

бабочек.

Есть угроза гнилей, килы. Но у

меня не было ни разу. Думаю, надо

следить, чтобы не было переливов.

В общем, я вот так делаю. Да, лук

и салат тоже высаживаю рано. Лук

прямо вплотную к редиске: хорошее

у них соседство. Всем богатых урожаев

и прекрасного настроения.

Амалия Генриховна Смирнова,

г. Златоуст

13

Микрозелень из старых семян

Я недавно перебирала семена и нашла

пакетики с сильно просроченной

редиской. Сначала выкинуть хотела, а

потом подумала: а зачем? Залила соленой

водой, выкинула всплывшие, промыла

и на сутки замочила в соке алоэ.

Пластиковый поддон выложила слоем

ватных дисков. Для этого способа

вам понадобится неглубокий нер или тарелка, дно которой выкла-

контейдывают

слоем ваты или ватными дисками.

Семена предварительно стоит

подержать в воде, примерно 5-15 минут,

чтобы их оболочка набухла и впитала

в себя жидкость. Семена равномерно

разместила на пропитанные водой

диски и прикрыла пленкой. Закрытый

контейнер оставила на подоконнике до

появления первых всходов.

Удивительно, но ростки проклюну-

лись практически все! Пленку

я сняла, поливала поддон

два раза в день – на

подоконнике у меня

очень тепло и сухо.

Росточки

редиски

росли немного медленнее,

но в результате

через 12 дней я сняла

«урожай». А мораль моей «басни»

такова: не выкидывайте старые семена,

попробуйте дать им шанс.

И еще: разворотливые производители

стали продавать семена кресссалата,

репы, редиски с надписью «микрозелень».

Уверяю вас, это рекламный

ход, чтобы продать подороже. Обычные

семена в упаковках. Проверяла на

кресс-салате.

Вера Мурзина, г. Прокопьевск

реклама


14 Технологии

Известкование почвы:

повышаем урожайность

Землю на участке рекомендуется раз в 3-4 года раскислять, чтобы

вернуть ей плодородный баланс. Этот процесс не только изменяет

содержание водородного показателя грунта, но и отпугивает почвенных

вредителей.

Определение

кислотности почвы

Прежде чем выращивать

на огороде картошку-морковку,

свеколку да

землянику, надо определить

кислотность почвы

на участке.

Способ 1. С помощью

полоски лакмусовой бумаги.

Для этого горсть

земли смешивают с дистиллированной

водой

(продается в аптеке), а

затем увлажненный грунт

вместе с лакмусовой бумагой

сжимают в руке.

Цвет, который покажет

полоска бумаги, и есть

показатель кислотности.

Красный характеризует

сильнокислую почву,

розовато-оранжевый –

среднекислую, желтый –

слабокислую, ярко-зеленый

– щелочную, синий

– нейтральную.

Способ 2. Горсть земли

с огорода полить

уксусом (9%). Если земля

начнет сильно пузыриться,

земля щелочная,

если появится несколько

пузырьков – нейтральная,

если не будет

никакой реакции – то

кислая.

Способ 3. Стоит обратить

внимание, какие

на даче растут сорняки.

Землю с нейтральной

кислотностью любят клевер,

вьюнок, крапива,

пырей. Кислую землю

предпочитают хвощ, осока,

мокрица.

Раскисление почвы

Для коррекции кислотности

почвы используют

вещества, содержащие

кальций: известь,

доломитовую муку, мергель,

сланцевую и торфяную

золу, мел, яичную

скорлупу, мартеновский

шлак, цементную пыль и

др. Чаще всего используют

порошок гашеной

извести (пушонку) или

доломитовую муку. При

выборе между ними

нужно учитывать, какого

эффекта планируется

добиться. Известь – это

щелочь, эффективная, но

при этом агрессивно рас-

Степень кислотности

обозначается

pH-показателем.

Сильнокислая почва

– pH<4,

среднекислая – 4-5,

слабокислая – 5-6,

нейтральная – 6,5-7,

слабощелочная – 7-8,

среднещелочная –

8-8,5,

сильнощелочная –

pH>8,5.

кисляющая. Долмитовая

мука – это соль, раскисляющая

более мягко.

Пушонкой проводят

обработку деревьев и

крупных кустарников от

вредителей. Также гашеную

известь используют

как удобрение, предварительно

определив

уровень кислотности почвы.

Пушонкой ощелачивают

землю, на которой

собираются высаживать

категоричных противников

кислоты: капусту, лук,

свеклу, морковь, шпинат,

люцерну, сельдерей. Подойдет

пушонка также

для любителей нейтральных

почв: салата,

огурцов, бобовых, злаковых,

кукурузы, подсолнуха,

винограда.

Осенью, во время

вспашки грунта, порошок

перемешивают с почвой

– для активизации

действия. Состав нужно

распределить равномерно.

На 1 кв. м земли

кислого типа требуется

вносить до 650 г пушонки.

Если почва среднекислая

– 520 г, а если не

слишком сильно закислена

– 450 г. В кастрюлю

объемом 10 л может вместиться

25 кг пушонки.

Доломитовой мукой

удобряют грядки, на

которых намереваются

выращивать бобовые,

картофель, томаты, патиссоны,

редис, болгарский

перец, капусту,

баклажаны, зелень. Оптимальное

для почв содержание

кальция и магния

в «доломитке» создают

в грунте условия,

важные для улучшения

вегетации растений. Кроме

того, от доломитовой

муки никнут сорняки, ее

не любят клещи, мухи, бабочки,

жук-проволочник.

В зависимости от состава

почвы требуется разное

количество доломитовой

муки на 1 кв. м: при

кислотной почве – 600 г,

при среднекислой – 500 г,

при слабокислой – 350 г.

Свойства доломитовой

муки усиливаются в сочетании

с медным купоросом,

а также с борной

кислотой. Такой состав

надолго (до 8 лет) нормализует

кислотность почвы.

Смесь «доломитки»

и костной муки вносят

для защиты от вредителей

и лучшего роста

ягодных кустов и садовых

деревьев.

При этом доломитовая

4 В кислой почве у

свеклы загнивают

корешки и корневая

шейка. Укроп даже в

слабокислой почве

не получится качественным.

Белокочанная

капуста в

кислой почве может

стать рассадником

грибковой инфекции.

В подкисленной

почве она

заболевает килой и

через почву может

заразить салат,

редиску, редьку.

мука полезна не для всех

растений. Под крыжовник,

клюкву, чернику, голубику,

бруснику, щавель,

хвощ, гортензию, папоротник,

любящих умеренно

кислый грунт, доломитовая

мука не вносится.

А после известкования

«доломиткой» под грунт

не вносят такие вещества,

как аммиачная селитра,

сульфат аммония, мочевина,

суперфосфаты аммония,

навоз.

4 Сроки весеннего известкования нужно

точно рассчитать – за три недели до посева.

Кроме того, кислая почва весной просыхает

намного дольше, а летом значительно пересыхает,

твердеет. Питательные вещества

из нее плохо поглощаются растениями, а

внесенные удобрения не усваиваются.

15


16

Технологии

Своими наблюдениями при использовании известковых удобрений с

нашим изданием поделились дачники. Публикуем некоторые «рецепты»

из нашей редакционной почты.

Если газон большой, можно в почву добавить

гранулы известково-аммиачной селитры (30-50 г

на 1 кв. м), и сверху посыпать готовым компостом

или перегноем. Если будут появляться мох,

моршанция, тогда землю нужно еще посыпать

свежегашеной пушонкой или тонкомолотым

доломитом.

Василий Муромов, г. Красноярск

Есть мнение, что вместо извести лучше использовать

золу. Это ошибка: нельзя золой, которая

получается при сжигании растительного

материала, заменить известкование. Не спорю,

зола – очень хорошее удобрение. В одном килограмме

золы содержится до 100 г калия, 35 г фосфора

и до 300 г кальция! Поэтому золу и следует

применять в качестве фунгицида и инсектицида.

Да, зола за счет высокой щелочности попутно

способствует раскислению почв, но зола не является известковым материалом.

Ирина Ступока, г. Киров

Когда готовлю блюда с использованием яиц,

скорлупу не выбрасываю. Накоплю побольше, а

потом измельчаю. Потолку – и в кофемолку. Небольшие

порции «скорлупной» пудры ссыпаю

в банки с закручивающимися крышками. Этот

порошок (в пропорции от 0,5 до 1 кг яичной

скорлупы на каждый 1 кв. м) потом добавляю

в кислый грунт, а спустя время еще и удобряю.

Яичная скорлупа, содержащая около трех сятков микроэлементов, обогащает почву минералами, делает структу-

деру

почвы более рыхлой, предохраняет от сорняков и от пересыхания

верхний слой земли. Но хочу заметить: использую скорлупу только от

сырых и непременно свежих (без душка) яиц.

Ольга Червова, г. Самара

На почве, где было проведено известкование,

при подкормках нужно примерно на 30% увеличить

дозу калия, потому что кальций, который

содержат раскисляющие материалы, угнетает

поступление калия в корневые волоски.

Когда на почве много мха, известковать нужно.

И чем раньше, тем лучше. Использую порошкообразную

гашеную известь. Вношу под перекопку

на штык лопаты и хорошо разрыхляю землю,

перемешивая ее с известью (в среднем 300 -400 г извести на 1 кв. м). При

известковании почвы под деревьями и кустарниками норму внесения извести

уменьшаю вдвое и делают неглубокую перекопку – до 10 см.

Светлана Кампис, Кемеровская область

17

Смешиваю порошок доломита с костной мукой

и осенью вношу на места, где растут мои красавцы.

Можно также известняковую муку использовать,

но доломитовая состоит из солей угольной

кислоты и богата массой микроэлементов:

цинком, фосфором, никелем, железом, свинцом,

калием, марганцем. Также в ней есть магний, входящий

в состав хлорофилла растений. Гашеную

или негашеную известь применять не советую. И

та, и другая обладают высокой щелочностью и оказывают обжигающий

эффект на все живое в почве, в том числе и на корни. Еще предлагаю взять

на заметку такой факт. Известкование почвы ведет к снижению подвижности

йода, из-за чего задерживается поступление данного микроэлемента

в растения, что способствует усилению йодной недостаточности.

Николай Петренко, г. Майкоп

Почитав книги по садоводству, составил себе таблицу, какие растения на

какой почве растут. Хочу с вами поделиться этой памяткой. Кислую почву

любят голубика, пикульник, сердечник, трехцветная фиалка, белоус, полевая

вероника, ползучий лютик, полевой хвощ, вереск, малый щавелек, багульник,

конский щавель, осока, подорожник, мята, папоротник, ромашка.

В щелочном грунте хорошо растут мак-самосейка, полевая горчица, белая

дрема, дельфиниум. Нейтральные почвы подходят для пастушьей сумки,

молочая, цикория, горицвета, полевого вьюнка, белого донника, огородной

осоки. Слабокислый грунт благоприятен для клевера, лебеды, крапивы,

шиповника, мать-и-мачехи, мокрицы, ползучего пырея, огородного бодяка.

Олег Иванович Майков, г. Бийск


18

Капустный хоровод

Стоит

попробовать

«Игрушечная капуста»

Сейчас в кулинарии мода на бэби-овощи. Специально выводят картофель

с маленькими клубеньками, а также мини-морковь и всякие

другие «мини»: кукурузу, баклажаны, перец, цуккини, арбузы, томаты

само собой. А вот капусту «мини» и селекционировать не надо –

она уже есть: брюссельская.

А называют ее брюссельской

потому, что

выведена она в XIX веке

в Бельгии. Ее не спутать

ни с чем: стоит на огороде

этакое «деревце»

примерно метр в высоту,

все облепленное маленькими

– 3-4 см в диаметре

– кочанчиками.

Эдакая колонновидная

капуста!

Вкус у нее богатый,

изысканный, нежный –

для настоящих гурманов.

К сожалению, ее

чаще можно видеть в

зимних овощных заморозках

в магазине, чем в

наших огородах.

Между тем, она неприхотливая,

морозостойкая,

и выращивать ее не

сложнее, чем обычную

Чтобы брюссельская капуста удалась, ее

предшественниками должны быть бобовые, картофель,

морковь или лук. Но не крестоцветные.

Повторное выращивание на одном участке – не

ранее четырех лет.

белокочанную капусту.

Но все-таки некоторые

особенности есть.

Например, самый длинный

среди всех видов

капусты вегетативный период

– от 120 до 180 дней.

Понятно, что из-за этого

ее необходимо выращивать

через рассаду. Начинаем

посадку раннесредних

сортов в середине

марта, среднепоздних – в

начале апреля. Главное

условие – 70%-ная влажность

воздуха и хорошее

освещение.

Особое внимание уделяют

подготовке семян.

Вот тут надо немного

повозиться. Сначала их

держат во влажной ткани

5 дней. Затем прогревают

в горячей воде 50ºС

20 минут. Затем быстро

окунают в холодную воду

и замачивают на 10 часов

в растворе марганца.

После него семена промывают

и отправляют

на сутки в холодильник.

Все эти манипуляции

Стоит попробовать

Удобно для тех, кто экономит место на огороде:

брюссельская капуста растет медленно,

между растениями много места, и вполне допускается

посадить между ними раннеспелые

томаты, огурцы, лук на зелень.

повышают всхожесть

растения, выносливость

и устойчивость к вредителям.

Семена высаживают

в качественный почвогрунт

в бороздки глубиной

1,5 см и 10 см между

рядами. Засыпают почвой,

чуть придавливая.

Емкость накрывают

стеклом или целлофаном

для создания парникового

эффекта. Первые

всходы появятся примерно

через 5-7 дней. И

брюссельскую

тогда температуру в помещении

надо снизить

до 15ºС, чтобы рассада

не вытягивалась.

Когда у рассады появится

первый настоящий

лист, ее пикируют в

отдельные горшочки, заглубляя

до семядольных

листочков, и поливают

раствором марганцовки.

По необходимости поливают

водой комнатной

температуры и осторожно

рыхлят землю.

Первую некорневую

подкормку проводят после

появления трех настоящих

листьев.

На 5 л воды берут 20 г

суперфосфата, 5 г сернокислого

калия и опрыскивают

росточки.

Вторую проводят через

2 недели: на 10 л

воды берут 30 г суперфосфата,

10 г сернокислого

калия, 15 г аммиачной

селитры. Удобрения

растворяют и осторожно

поливают раствором

под корень.

Как и всякую рассаду,

19

капусту

надо закалять: за 2 недели

до высадки в грунт ее

выносят на балкон или

на улицу. Начинать надо

с 15 минут и увеличивать

постепенно время.

Высаживают брюссельскую

капусту в грунт,

как и другие виды капусты,

в конце мая – начале

июня в плодородную

почву, удобренную органикой.

Любит солнечные

участки. Сначала

выкапывают лунки размером

больше объема

корневой системы саженца

по схеме 60х60

см.

Уход: регулярный полив,

рыхление, подкормка,

выпалывание

сорняков.

После того, как ствол

сформировался, прищипывают

последнюю

почку для улучшения

стимуляции созревания

плодов. Окучивание не

проводят.

Созревание раннесредних

сортов начинается в

сентябре-октябре, сбор

проходит в 2-3 приема.

Среднепоздние сорта

созревают одновременно,

готовы к одноразовой

уборке в октябреноябре.

При температуре хранения

0ºС они не теряют

своих качеств до 1,5

месяцев, при заморозке

– всю зиму.


20 Лунный календарь садовода-огородника

март

1

пн

19

ЛД

2

вт

20

ЛД

3

ср

21

ЛД

4

чт

21

ЛД

5

пт

22

ЛД

Знак плодородный. Можно высаживать

корнеплоды, разные сорта капусты,

стручковые, лекарственные травы

на рассаду либо в открытый грунт,

в зависимости от вашего региона.

Сажаем в открытый грунт холодостойкие

однолетние и двулетние

цветы, если у вас уже тепло.

Сеем на рассаду семена любых

цветов. Учитывайте сроки вегетации

и цветения.

Сажайте в грунт или отапливаемые

теплицы любые корнеплоды.

Подкормите цветы, в том числе

комнатные, органикой. Не пикируйте

рассаду – она плохо приживется.

Сажайте саженцы косточковых

культур, луковичные и клубнелуковичные

цветы.

Если у вас уже сошел снег, уберите

укрытия с растений. Белите

стволы деревьев.

Сеем любые овощные культуры,

как на рассаду, так и в открытый

грунт. Поливаем и удобряем рассаду

органикой.

Сажаем морковь, свеклу, репу,

редьку, редис в открытый грунт.

Сеем на рассаду белокочанную

капусту, брокколи и цветную.

Продолжаем сеять на рассаду

перец, баклажаны, помидоры и капусту.

День по-прежнему подходит для

посадки овощных культур, многолетних

цветов и луковичных. Поливайте

рассаду и любые посадки,

удобряйте органикой. Не нужно обрезать

деревья и кустарники. Можно

пикировать рассаду.

Сажаем корнеплоды, лук и чеснок,

луковичные цветы в открытый

грунт. Можно пересаживать ягодные

и декоративные кустарники.

Работайте с землей, боритесь с

сорняками, вредителями и болезнями,

мульчируйте посадки. День

больше подходит для посадки цветов,

кустарников и деревьев.

Сажайте любые цветы, виноград,

хмель, пряные и лекарственные

травы.

Убирайте участок, если у вас

уже сошел снег. Чиним инструменты,

теплицы и парники.

6

сб

23

ЛД

7

вс

24

ЛД

8

пн

25

ЛД

9

вт

26

ЛД

10

ср

27

ЛД

Можно посеять горький перец на

рассаду и любые растения с длинным

вьющимся стеблем, лекарственные

и пряные травы.

Сажайте яблони, вишни, сливы,

абрикосы. Можно сеять холодостойкие

цветы в открытый грунт.

Если у вас сошел снег, начните

обрезать деревья и кустарники.

Можно посеять на рассаду семена

любых однолетников.

Отличный день для посадки корнеплодов

и луковичных цветов. Замачиваем

семена для проращивания.

Сеем в отрытый грунт корнеплоды.

Можно посадить луковичные

и клубнелуковичные цветы,

лук, чеснок, смородину, крыжовник,

плодовые деревья.

Прививайте и черенкуйте деревья.

Подкармливайте рассаду и комнатные

цветы.

Продолжаем сеять корнеплоды в

закрытый или открытый грунт (учитывайте

погоду в вашем регионе).

День подходит для посадки саженцев

косточковых культур. Продолжайте

высаживать редис, дайкон,

морковь, свеклу и другие корнеплоды.

Можно прививать деревья, если

у вас уже сошел снег.

Подкормите органическими удобрениями

рассаду.

Ничего не сейте и не пересаживайте.

Обрабатывайте растения от

вредителей и болезней. Наведите

порядок в саду и огороде.

Можно собирать и сушить лекарственные

травы.

Если у вас уже сошел снег, формируйте

грядки, клумбы, копайте

землю. Убирайте мусор на участке.

Можно побелить деревья и большие

кустарники.

Не нужно в этот день сеять семена,

сажать и пересаживать растения,

кустарники, плодовые деревья. Приведите

в рабочее состояние теплицы,

парники и другие строения. Наточите

садовый инвентарь. Можно обрабатывать

землю, рыхлить, пропалывать

от сорняков, формировать грядки.

Если вы хотите получить ранний

урожай, накройте грядки темной пленкой

и пролейте их теплой или горячей водой.

11

чт

28

ЛД

12

пт

29

ЛД

13

сб

30/1

ЛД

14

вс

2

ЛД

15

пн

3

ЛД

Лунным календарем можно пользоваться на всей территории России,

принимая во внимание климатические условия и разницу во времени.

Не рекомендуется в этот день сеять

и пересаживать растения. Боритесь

с вредителями и болезнями. Можно

прищипывать, обрезать растения.

Уберите все укрытия с ягодников

и многолетников, прикройте хвойники

от солнечных ожогов.

Приведите в порядок все постройки

и теплицы. Можно начинать

белить деревья и кустарники, если

сошел снег.

Плодородный знак, поэтому сейте

любые овощные культуры. Прививайте

и укореняйте черенки. Можно

поливать и удобрять.

Продолжаем сеять капусту, бахчевые,

огурцы.

Сеем на рассаду помидоры, перцы,

баклажаны, раннюю белокочанную

капусту, брокколи, цветную.

Сеем перец, баклажаны и томаты.

Ничего не сеем и не пересаживаем.

Лучше всего в этот день работать с

землей. Чиним хозяйственные постройки.

Готовим парники и теплицы.

Продолжаем готовить землю

и грядки к новым посадкам. Формируем

клумбы. Копаем землю и

прикрываем ее черной пленкой для

получения раннего урожая.

Набрасываем в теплицу и парники

снег. Очищаем дорожки.

Это бесплодный знак. Не стоит пикировать

рассаду. Занимайтесь землей:

рыхлите ее, боритесь с сорняками,

мульчируйте. Можно готовить

грядки под посадку в регионах, где

уже оттаяла от снега и прогрелась

земля. Обработайте дезинфицирующими

средствами парники и теплицы.

Можно в этот день подвивать

фруктовые деревья.

Сеять и пересаживать ничего не

стоит. Посвятите день работе на земле,

если она у вас уже оттаяла и прогрелась.

Копайте, рыхлите, делайте

грядки, формируйте клумбы. Займитесь

строительными работами. Приведите

в порядок хозпостройки.

Самое время собирать первые

лекарственные и пряные травы.

Белим деревья и обрабатываем

их от болезней и вредителей.

16

вт

4

ЛД

Новолуние

Полнолуние

Убывающая Луна

Растущая Луна

21

Лучше всего в этот день заниматься

землей: рыхлите ее, боритесь

с сорняками, мульчируйте.

Сажать овощные культуры не стоит.

Не пикируйте рассаду.

Сушите первые лекарственные

и пряные травы.

Белите деревья и обрабатывайте

их от болезней и вредителей.

Если минула угроза морозов,

можно убирать зимние укрытия.

– Овен – Телец – Близнецы

– Рак – Лев – Дева – Весы

– Скорпион – Стрелец – Козерог

– Водолей – Рыбы

Ю – Краснодарский край, Ц – Центральная

Россия (Московская, Тверская, Смоленская,

Курская, Воронежская и др. области), С – регионы

Сибири (Западная Сибирь, Красноярский край).

Дачные хитрости

Как посеять очень мелкие

семена?

Попробуйте сеять в торфяные таблетки.

Залейте таблетки водой и

дайте им набухнуть. Затем в центр

каждого столбика на поверхность

положите по 1-2 семечка.

Закройте прозрачной крышкой,

пластиковым пакетом. Следите за

влажностью. Когда ростки проклюнутся,

пакет нужно убрать.

Росткам не давайте вытягиваться,

заглубите их до семядолей. Когда

у растения из оболочки будут прорастать

корни, текстиль с таблетки

лучше удалить маникюрными

ножницами и пересадить его в емкость

большего размера, например,

пластиковый стаканчик 200

мл. Теперь осталось подождать

мая-июня и высадить в грунт.


22 Огород

Сорта перцев для северных

районов

Я живу в Юго-восточной Сибири. Весна у нас наступает в середине

апреля, лето теплое, но переменчивое, зачастую дождливое. Но несмотря

на все капризы погоды, каждый год я собираю богатый урожай

сладкого аппетитного перца.

«Ласточка»

«Апельсин»

«Тритон»

«Ерошка»

Особенно ароматные плоды вырастают в

открытом грунте. Для посадок таким способом

я использую невысокие, скороспелые и

среднеспелые сорта перцев. «Северяне», в

отличие от своих южных собратьев, гораздо

быстрее завязывают плоды и дают высокие

урожаи. Люблю экспериментировать, пробовать

новые вкусы, поэтому присмотрела для

себя несколько «морозостойких» сортов.

«Ласточка». Растение не превышает в высоту

60 см, светло-зеленые плоды небольшие,

созревают через 105-115 дней.

«Калифорнийское чудо». Среднеранний

сорт, растение достигает в высоту 70 см, обладает

устойчивостью к заболеваниям, вес

мясистых плодов достигает 130 г.

«Апельсин». Очень ранний сорт, плоды весят

всего 40 г, но при этом очень вкусные и

душистые.

«Сибирский князь». Раннеспелый сорт, не

переносит заморозков, нужно укрывать пленкой

до наступления устойчивого тепла.

«Тритон». Кусты невысокие (от 30 до 50 см),

формировать и подвязывать не надо. Вес – до

150 г, в недозрелом состоянии кожура желтая,

со временем становится красной. Почти

не поражается болезнями.

«Ерошка». Невысокие растения буквально

усыпаны перцами, на каждом образуется до

18 плодов. Средний вес около 160 г, форма

четырехгранная или цилиндрическая, цвет

по мере созревания меняется с темно-зеленого

до темно-красного. Срок созревания –

от 100 дней.

Перед покупкой семян

внимательно читаю

рекомендации на упаковке.

Выбираю те, где

есть указание, что они

подходят для грядок.

После посадки всегда

держу на даче укрывной

материал. В случае

похолодания, сильного

ветра, проливного дождя,

града пленка или

нетканое полотно помогают

малюткам сохранить

тепло и оберегают

их от сырости.

Когда бываю в семенных

лавках, обязательно

покупаю новые

сорта перцев – селекционеры

каждый год

выводят десятки новых,

благодаря скрещиванию

нескольких видов.

Прислушиваясь к

рекомендациям специалистов,

гибриды выращиваю

в парниках.

Перечислю наиболее

любимые тепличные

«сибирские» сорта

перцев.

«Пилигрим F1». Высокие

растения, которые

рекомендуется подвязывать.

Перцы квадратной

формы, весом примерно

140 г с толщиной

стенок до 7 мм. Меняют

цвет с зеленого до красного

либо оранжевого

по мере дозревания

Первый урожай снимают

примерно через 125

суток с момента появления

всходов.

«Меркурий». Кусты

высотой чуть больше

метра формируют в 2

или 3 стебля. Средний

вес плодов, имеющих

форму конуса и толщину

стенок 5 мм, около

130 г. При должном

уходе и своевременной

подкормке дают

урожай с квадрата до

12 кг.

«Пламенный F1». Гибрид,

хорошо плодоносящий

в теплице, техническая

зрелость первых

плодов наступает через

105 суток. Высота кустов

от 140 до 180 см,

плоды весом около 100

г, цвет меняется от зеленого

до ярко-красного.

Вкус хороший. Толщина

стенок до 6 мм.

«Родничок». Растения

высокие и раскидистые,

требуют хорошей

подвязки. Средний вес

плода около 100 г, урожайность

высокая (до

12 кг с квадрата) из-за

большого количества

завязей. Вегетационный

период культуры короткий

– первый урожай

можно собрать уже через

90 дней.

«Мазурка F1». Перцы

кубической формы,

немного сужающиеся

23

к низу, весом порядка

170 г, толщина стенок –

6 мм. Растения средней

высоты, почти не требуют

формирования. Срок

созревания – от 110 суток.

Стараюсь высаживать

всю возможную палитру

перцев, которые

адаптированы к росту в

наших сибирских условиях.

Но хочу заметить,

что цвет перца напрямую

связан с содержанием

в нем полезных

веществ. Оранжевый

перец – самый витаминизированный

и минерализированный,

при

этом и самый сладкий.

Красный плод больше

других перцев помогает

восстанавливать зрение,

чистит сосуды, делает

их стенки эластичными,

снижает уровень

холестерина в крови.

Желтый богат калием,

магнием, натрием, которые

восстанавливают

сердечно-сосудистую

систему. Зеленый перец

самый низкокалорийный

и прекрасно подходит

для диетического

питания, особенно людей,

больных диабетом,

так как содержит меньше

всего сахаров.


24

Огород

Без смены места: как достичь

урожайности картофеля

Мы много говорим о том, что культуры не стоит выращивать на одном

и том же месте. И картофель – не исключение. Почва обедняется

калием, который активно потребляет картофель, его одолевают вредители

и болезни. Но что делать, если участок маленький и «второй хлеб»

невозможно выращивать на другом месте?

Осенняя подготовка

За неделю-две до уборки урожая

скашивают картофельную ботву,

большая часть которой к началу осени

уже пожелтела, высохла. Ни в коем

случае нельзя оставлять на участке

скошенные стебли, зачастую поврежденные

фитофторозом. Их нужно удалить

и сжечь, а почву обработать биофунгицидом,

в состав которого входят

сенная палочка и триходерма.

Картофель нуждается в ряде микроэлементов:

калии, магнии, боре,

марганце, меди, цинке, железе. Почву,

бедную органикой, еще до зимы

необходимо удобрить перегноем,

компостом, биогумусом. Разложенные

по участку порции удобрения

не нужно разравнивать граблями,

чтобы они не вымывались, когда снег

начнет таять. Удобрения распределяем

равномерно перед вспашкой.

Единственный недостаток в том,

что картофель, выросший на обогащенной

органическими веществами

земле, становится немного водянистым

и пресноватым на вкус.

Если на ботве были признаки заболеваний,

то перед закладкой картофеля

в погреб можно обработать

клубни раствором фунгицидов, а затем

просушить в затененном месте.

ß Зола помогает раскислить

почву, если в этом есть необходимость.

Однако если ваш грунт

имеет нейтральную кислотность,

то внесением золы лучше не злоупотреблять,

чтобы не увеличивать

риск возникновения парши

картофеля.

Весенние хлопоты

Оптимальные условия хранения

картофеля за 30-35 дней до посадки

– светлое помещение с комфортной

температурой (12-18°С). Расположить

клубни нужно вверх семенными глазками,

чтобы на свету они проклюнулись,

и периодически увлажнять их из

пульверизатора. При соблюдении этих

мер спустя время на клубнях появятся

небольшие ростки с маленькими листочками

и коричневыми бугорками.

Из них после посадки будет развиваться

корневая система.

Если глазки уже слегка проклюнулись,

переносить клубни в теплое

место не рекомендуется – они могут

перерасти. Нужно перенести картофель

в светлое помещение с более

низкой температурой. Это затормозит

развитие ростков, но сделает их более

сильными.

Перед посадкой рекомендуется в

профилактических целях пролить почву

биопрепаратами, защищающими

растения от болезней. Можно использовать

пробиотики или фунгициды,

предварительно подготовив их в соответствии

с инструкцией. Они помогут

значительно снизить уровень

патогенной микрофлоры в почве, что

впоследствии благотворно скажется

на урожайности. Сам семенной картофель

также нуждается в «прививке»

инсектицида и фунгицида. Такая своевременная

профилактика поможет избежать

основных болезней (ризоктониоз,

парша, фузариоз, фитофтороз)

и отпугнет вредителей (колорадского

жука, тлю, проволочника).

Картофель хорошо реагирует на

внесение в почву богатую различными

микроэлементами золу, а также фосфора.

Он необходим растению для формирования

молодых клеток на ранних

ß Картофель рекомендуется

сажать, когда почва прогреется

до 7-8°С, иначе есть угроза того,

что корнеклубни не разовьются

совсем либо будут мелкими.

25

стадиях роста, когда яровизированные

клубни начинают пускать корни. Желательно

при посадке картофеля добавить

в лунку горсть золы, 0,5 столовой

ложки двойного суперфосфата, а

кроме того, немного речного песка. Он

делает почву более воздухопроницаемой,

избавляет от застоя влаги, препятствует

заражению картофеля паршой,

ризоктониозом и способствует формированию

ровных, гладких клубней,

имеющих безупречный товарный вид.

Если независимо от соблюдения

всех правил агротехники урожайность

на участке стала снижаться,

значит, следует приобрести для посадки

новый сорт картофеля, предварительно

внимательно изучив его

характеристики и устойчивость к заболеваниям.

ß Одни и те же картофельные

грядки можно использовать в течение

нескольких лет, однако важно

каждые три года обновлять семена

либо обмениваться семенным картофелем

с другими дачниками, а не

сажать свой.


26 Огород

Алоэ – уникальный стимулятор роста

Растение наших бабушек – алоэ – снова в фаворе! Его уже так просто

не купить у старушек на рынке, как несколько лет назад. И все

потому, что дачники проверили его волшебную силу как естественного

стимулятора органического происхождения.

Как же готовить волшебный

эликсир, ведь

свежевыжатый сок алоэ

не только не поможет

растению, но и может

навредить ему. Поэтому

листья растения предварительно

должны пройти

подготовку холодом и

темнотой.

Итак, срезаем самые

вызревшие листья –

лучше те, что находятся

От редакции

у основания растения,

протираем их, укладываем

в посуду и размельчаем

ступкой до

образования кашицы. 1

ст. ложку кашицы размешиваем

в 250 мл воды,

прикрываем крышкой

и ставим в прохладное

темное место.

Через неделю выливаем

раствор в 4,5 л

воды и получаем прекрасный

эликсир для

подкормки рассады,

замачивания луковиц,

семян, черенков. Замачиваем

около 5 часов.

После этого семена

или черенки можно

высаживать в почву,

никакой промывки водой

не требуется.

Опрыскивание

Опрыскивание рассады

настоем из сока алоэ

помогает обеззаразить

растения от вредителей,

обогатить веществами,

стимулирующими рост.

Поможет слабой рассаде

укрепить ствол.

Можно опрыскивания

проводить как для регулярной

подкормки, так

и для профилактики.

Настой готовим следующим

образом: вызревшие

листья алоэ

кладем в полиэтиленовый

пакет и выдерживаем

в холодильнике

неделю. Измельчаем их

удобным способом, отжимаем

сок с помощью

марли. 1 ч. ложку сока

разбавляем в 1,5 л воды.

Опрыскиваем растения

полученным раствором

один раз каждые

две недели.

Химический состав алоэ уникален по своим свойствам. В него входят:

лимонная, гиалуроновая, коричная, мочевая, яблочная кислоты, витамины

группы В, С и Е. Кроме того, большое количество минералов:

хром, фосфор, калий, магний, железо, медь, эфирные масла. Богат аминокислотами:

валином, треонином, метионином. Кладезь фруктозы,

глюкозы, целлюлозы. Содержит бета-каротин, катехины, смолистые

вещества, полезные жиры. Таким образом, алоэ помогает оживлять в

клетках все жизненные процессы.

Выращивание рассады – важнейший

этап: ведь именно в это время в ней

закладываются будущие жизненные

силы растения. Маленькое растение

как ребенок: не докормишь, не допоишь,

не досмотришь – вырастет

болезненным и хилым.

Редакция решила сделать читателям

подарок: 16 дополнительных

страниц, посвященных рассаде.

Возможно, кто-то из вас многое знает

и умеет, но есть и те, которые лишь

недавно влились в дружную семью

дачников. Надеемся, наши материалы

будут вам интересны. Щедрых

урожаев, друзья!

28

Рассада что надо

Сорт или гибрид?

Мало кто помнит, каким дефицитом в прошлом веке были хорошие

семена. Поэтому огородники выращивали их сами, делились друг с

другом и берегли как зеницу ока. Сейчас в магазине глаза разбегаются.

К сортам прибавились гибриды, и закипели на огородах страсти.

Конечно, каждый волен высаживать у себя на участке те культуры,

которые ему нравятся. Но вот нет-нет, да и возникнут споры на меже:

что лучше? Гибрид или сорт? И у каждого свои аргументы «за» и «против».

Вот и в нашей почте есть такие письма.

Дедушкино наследство

Огородничаю не первый десяток лет и бережно храню

семена тех культур, которые достались еще от дедушки.

В основном, это томаты: «Бычье сердце», «Космонавт

Волков», «Яблочные», но есть и один сорт огурца,

который дед называл «покрышкинским», – уж не

знаю его историю и настоящее название. Да, он пчелоопыляемый,

с пчелками сейчас не очень, но у меня

на участке растут душистые травы для их привлечения.

Бывает, гнили его не обходят стороной, но совершенно

бесподобный по вкусу – и в салатах хорош, и в засолке. Дети

смеются над моими пристрастиями и «подкидывают» гибридные семена,

но я их подругам раздариваю.

Поясняю, почему сорта. Во-первых, вкус. Никто меня не убедит, что гибриды

вкуснее. Я ж не упертая какая: пробовала выращивать. И не тот вкус:

и кожа жесткая, и «мясо» кислое, и не пахнут помидоркой, ну не то. Другое

дело мои – крупные, сахарные, душистые.

Во-вторых, я пенсионерка, а семена сейчас ого-го сколько стоят. Пять

семечек – и 60-100 руб. Всем известно, что семена с гибридов не берут. Я

как-то попробовала для интереса, выросло недоразумение вместо красивых

помидоров. И сама собираю семена с лучших экземпляров и всегда с

семенами бесплатными: себе набираю, да еще подругам даю.

В-третьих, например, томаты мои не капризные, растут на моей не такой

уж и хорошей земле, и к холодам толерантны, а урожаи дают хорошие: подкормлю

пару раз за сезон – и ладно.

Вера Сергеевна Зеленюк, г. Горно-Алтайск

ß Сорт – устойчивая группа растений, созданная методами селекции

и обладающая наследственными признаками внутри этой пы. Сортовые культуры можно размножать семенами, собранными с

груп-

«родительского» растения.

29

Я не так богата…

«Я не так богата, чтобы покупать дешевые вещи», – это

мой девиз. Это же касается и моего участка. Надоели

все эти слезливые рассказы про «семена прабабушки»

и «мамины огурцы». Что было раньше, считаю,

сейчас уже «не катит», ведь и климат изменяется, и

экология. Наука не стоит на месте, сейчас выведено

множество гибридных культур, устойчивых к болезням,

неприхотливых к погодным условиям, а главное

– очень урожайных и вкусных. Все плоды очень красивые

и ровные, один к одному. Соседка приходит со своим

килограммовым помидором и хвастается. Я уж молчу, что у нее один на

кусте, а остальные – кривая мелочь, и она со своих 40 кустов сортовых собирает

в два раза меньше, чем я с десяти гибридных. Вот вам и экономика.

И да – сорта склонны к «вырождению», все равно их надо возобновлять.

Ладно томаты. А ведь другие культуры склонны к переопылению – кабачки

те же, морковь. И что вы получите из этих семян в следующем году? А гибриды

всегда, как новенькие, – красивые и ровные, один к одному. Да и с

пчелками сейчас туго, а гибридам они и не нужны, самоопыляемые. Также

можно пробовать разные названия, менять их. По мне одно и то же из года

в год выращивать скучно. Конечно, за такими растениями надо ухаживать,

«кормить» их.

Ирина К., г. Сыктывкар

ß Гибрид (обозначается буквой F) – это результат скрещивания

сразу нескольких сортов для лучших характеристик: цвета, вкуса,

формы, устойчивости к болезням и вредителям. Семена с гибридов не

собирают.

Не отказывайте себе ни в чем!

По-моему, бессмысленный спор, что лучше: сорт или

гибрид. Я не чураюсь ни того, ни другого. У меня в теплицах

растут томаты и огурцы гибриды. А в открытом

грунте – сорта. В нестабильном нашем климате,

бывает, что-то «не выстрелит». Вот в этом сезоне не

задались томаты в теплице, не такие хорошие, как

всегда. Выручили уличные сорта. Бывает наоборот.

Тут не угадаешь. Ну а по вкусу… Гибриды сейчас

есть очень вкусные, особо удобны в консервации.

Так что не отказывайте себе ни в чем, дорогие друзья!

Вера Летова, Орловская область


30


ВЫБИРАЕМ ЗЕМЛЮ для рассады

Земля для рассады – еще один предмет спора огородников. Какая

лучше: с огорода припасенная или купленная в магазине?

Апологеты «собственной» земли

утверждают, что она более качественная,

плодородная, их оппоненты

возражают, что в ней содержатся

возбудители болезней и ее

перед потреблением необходимо

подвергнуть температурной обработке

– в духовке, микроволновке,

пролить кипятком. После она

перестает быть живой и полезной.

В свою очередь, отмечают сторонники

собственной земли, покупную

и вовсе «землей» не назовешь, это

же нечто на основе торфа – что тут

вырастет?

ß В домашних условиях кислотность

грунта проверяют

так: высыпьте немного смеси в

мисочку и полейте раствором

столового уксуса (9%). Если земля

активно пенится, то почва

щелочная, если пены немного,

то нейтральная, если же ее нет

вообще – значит, почва кислая.

Конечно, доля правды есть в каждом

из этих утверждений, однако

натуральную землю надо заготавливать

с осени, тщательно подбирая

ее состав. Весной же актуален поход

в магазин. Выбор сейчас богатый

и, в частности, многие неопытные

огородники задают вопрос: какой

грунт выбрать – универсальный или

специальный? Если у вас есть возможность,

то, конечно, лучше приобрести

специальный грунт – свой

для каждой из культур. Ведь томат,

огурец, цветы нуждаются в разном

сочетании и количестве микро- и

макроэлементов. Если же вы задумали

взять универсальный грунт, то

будьте готовы, что в течение роста

рассаде потребуются дополнительные

удобрения для данной культуры.

Если же вы покупаете универсальную

почвосмесь, то внимательно

прочитайте этикетку: название,

адрес изготовителя, сроки хране-

ния и, главное, состав. Средние значения

основных компонентов не

менее: фосфор – 200-350 мг/л, азот

– 150-250 мг на 1 л, калий – от 200-

350 мг. pH – 5,5-7.

Влажность – 50-55%.

Очень важный показатель – кислотность

– pH. Если показатель выше

нейтрального и грунт кислый, его необходимо

будет раскислить при помощи

доломитовой муки или извести.

Покупая смесь для рассады, потрогайте

ее: даже через мешок вы

почувствуете инородные кусочки,

палочки – это не пойдет, смесь

должна быть однородной. Кроме

Письмо

читателя

31

того, не покупайте просроченный

грунт, он теряет ряд ценных качеств.

ß Не покупайте сразу большое

количество упаковок одного

производителя. Возьмите одну

упаковку и дома тщательно

рассмотрите и проверьте ее содержимое.

Не спешите использовать землю

сразу после покупки и высаживать

семена. Нет гарантии, что и магазинная

почвосмесь не заражена грибками

и паразитами. Так лучше ее

проморозить, пролить раствором

марганцовки или кипятка, прожарить

в духовке.

Торфяные емкости: «за» и «против»

В последнее время я «подсела» на торфяную «посуду»:

стаканчики, таблетки. Это очень удобно, корни рассады

при пикировке и посадке на огород не травмируются,

корни свободно дышат, торф дополнительно

дает подпитку саженцам.

Конечно, есть и свои недостатки: рассада в торфяных

стаканчиках требует более частого полива,

нужен поддон, все это выглядит не очень опрятно.

К тому же торф подкисляет грунт, и надо добавлять

в почвосмесь доломитовую муку. А вот уж кому категорически

противопоказана торфяная посуда – это

рассаде земляники. Торф угнетает ее рост, она может погибнуть.

Был у меня такой печальный опыт. А вот петунию я уже который

год высаживаю в торфяные таблетки – получается идеально.

Торфяные стаканчики для разных культур должны быть разного размера.

Так, емкость 0,3-0,5 л хорошо подойдет для огурцов, перцев, баклажанов,

томатов. Объем 0,2-0,25 л подойдет для кабачков, дынь, арбузов,

капусты, однолетних цветов.

И вот еще что из собственного опыта: налетела я однажды на подделку –

горшочки после 3-4 поливов стали разрушаться, земля в них плесневеть.

Оказывается, как мне потом объяснили в специализированном магазине,

недобросовестные производители добавляют картон в торф. Такие стаканчики

светлее, чем чисто торфяные. Вот это тоже надо учитывать.

Ирина Петровна Степнюк, г. Самара


32


Чем накормить

зеленых малышей?

В первые месяцы жизни рассада, как и все младенцы, требует особого

ухода. Подкормка в это время очень важна, но не стоит ее проводить

сразу, как только растения проклюнутся. В грунте есть запас питательных

веществ, и первую подкормку делают после пикировки растения

либо после появления у него двух-трех настоящих листочков.

Не следует «закармливать» растения:

достаточно удобрять раз в неделю.

Кстати, растение само расскажет,

каких элементов ему не хватает.

Появилась желтизна на листиках, а

кончики сохнут? Сеянцу не хватает

калия. Фиолетовый оттенок листьев

говорит о дефиците фосфора.

ß Подкормку нужно давать утром

или вечером, когда нет солнца.

Томаты

Для первой подкормки рассады

помидоров используют комплексные

удобрения, с преобладающим

содержанием азота. Растворяем 1,5 г

калийной соли, 0,5 г мочевины и 4 г

суперфосфата в одном литре воды.

При первых признаках азотного


голодания – бледно-зеленая окраска

листьев, стебель тонкий, хрупкий

– применяют «скорую помощь»:

растворяют 1 ч. ложку нашатырного

спирта в 10 л воды, хорошо перемешивают

и аккуратно поливают сеянцы

под корень. Нашатырный спирт

содержит 82% азота и легко усваивается

растениями. Он укрепит стебли

Хелатные удобрения

Сейчас в магазине продаются удобрения нового поколения – в хелатной

форме. Они содержат так называемый «хелатирущий» (захватывающий)

фермент. Он способствует тому, что ионы микроэлементов из подкормок

остаются долгое время в растворенном состоянии. Это позволяет растениям

их впитать в доступном для растений виде. Получившиеся после распада

ионов химические соединения хорошо усваиваются растениями.

В результате, если обычные микроэлементы усваиваются растениями на

30-40%, то микроэлементы в хелатной форме на 90%. Проще говоря, хелатная

форма – это такая форма макро- и микроэлементов, которые организм

легко усваивает. Причем хелаты применяются не только в растительном, но

и в животном мире при создании витаминов и лекарственных препаратов.

сеянцев, увеличит количество листвы.

При второй подкормке хорошо использовать

мочевину: 1 ст. ложку ве-

щества растворить в 10 л чистой воды.

В третий раз применяют препараты,

содержащие азот, калий и фосфор.

Перец

Подкармливать рассаду перца можно

таким комплексным минеральным удобрением,

в состав которого входят азот,

фосфор и калий. Азот поможет нарастить

зеленую массу, фосфор укрепит

корневую систему. Калий в это время

нужен в очень малых количествах.

При подкормке рассады этим удобрением

нужно использовать раствор

в соотношении половины спичечного

коробка на 10 л воды.

Подкормка бывает двух видов –

корневая и внекорневая.

В первый раз нужна именно корневая

подкормка, так как в этот период

развивается корневая система и

нужно, чтобы вся питательная масса

попала к корням и листьям.

Конечно, ассортимент универсальных

удобрений широк: можно

выбрать любое и использовать его,

согласно инструкции. Но не все дачники

пользуются покупными препаратами

и уверяют, что рассада у них

здоровая, а урожаи – отменные.

33

Все, что есть дома

Рассаду выращиваю сама, очень

давно. Подкармливаю всегда под-

ручными средствами. Както

соблазнилась рекламой

ЭМ-препарата,

купила, применяла.

Не скрою, очень

эффективная

штука.

Но дорогая. Мне

не по карману все

же. Я думала, можно

ли чем-то заменить

его? Не буду озвучивать

путь моих исканий, но замену я нашла:

ей оказались обычные дрожжи.

Беру не сухие, а прессованные.

50 г дрожжей развожу в 50 л теплой

воды, настаиваю сутки, затем развожу

смесь 1:5 и поливаю саженцы.

Простите за каламбур, растут, «как

на дрожжах». Ну это понятно: сколько

полезного в этом, кстати, богатом

азотом «коктейле»!

Вообще, у меня в ход идет все.

Варю картошку. Но не солю (это и

потом можно), отвар разбавляю пополам

с водой. Он тоже идет на подкормку

рассады – вот вам напиток с

калием, угощайтесь, растюхи!

Идет в дело накопленная за зиму

скорлупа яиц. Скорлупу 3-4 яиц

сильно измельчаю пестиком, заливаю

3 л теплой воды. Настаиваю три

дня и поливаю. Запашок не очень,

но растениям полезно!

Горсть луковой шелухи заливаю

3 л кипятка, настаиваю сутки. Это и

подкормка, и защита от вредоносных

грибов.

Мила Корнеева, г. Камышин

Волгоградской области


34


Выбираем домик для рассады

Скоро, совсем скоро начинаем высаживать рассаду. А какая емкость

лучше? В садовых центрах чего только нет: и торфяные таблетки да

стаканчики, пластиковые стаканчики, контейнеры с движущимся

поддоном, и горшочки любых размеров! А еще продаются пластиковые

и торфяные кассеты всех размеров с ячейками любых размеров.

Все это прекрасно, но есть один

минус: стоит все это недешево.

И я давно уже приноровилась:

за долгую зиму готовлю колыбельки

для своих растюшек сама.

Это, во-первых, поможет сэкономить

деньги, на которые я куплю

какие-то новые, интересные семена,

во-вторых, к этому процессу я

привлекаю внучку, в-третьих, это

просто интересно, развивает фантазию

и смекалку.

Не верите? А зря! Вот, например,

жестяные баночки – из-под

консервов, чая, пива. В них, прежде

чем садить рассаду, надо просверлить

дренажные отверстия. Но

так рассаду потом при высадке

не очень хорошо доставать. И я

устилаю горшочек целлофановой

пленкой, а кончики вывожу наружу:

потянешь за пленку, достаешь

растение, не потревожив его корешки.

Пивную баночку 0,5 л (поставщик

– любимый зять) разрезаю

пополам, убираю донца с двух

сторон, вставляю каждое внутрь

цилиндра. При посадке надо надавить

на дно, и рассада легко выходит

вместе с комом земли. Эта

тара у меня «возвратная», пользуюсь

ей не один раз. Только хорошо

продезинфицировать и высушить

надо.

Но есть и удобная одноразовая

посуда. Например, стаканчики изпод

детского питания и йогуртов

(здесь уж внучку благодарю). Дно

обрезаю, вместо него укладываю

картонный кружок нужного размера.

При пересадке также надавливаю

на дно: легко и просто.

А вот любимая экологическая

тара моей внучки. Любим апельсиновый

сок в семье. Получаем

половинки шкурок. В них, на дне,

делаем с внучкой Дусей отверстия,

засыпаем землей и высаживаем

семена. Можно потом в

землю прямо со стаканчиком высаживать.

А можно шкурки потом

на грядки раскидать: многие

вредители

запах на дух не переносят.

А еще нам нравится

с Дусей собирать

цитрусовый

яичные скорлупки

всю зиму, осторожно

с них убирая верхушку.

Когда приходит

время, заполняем их

землей, выставляем в контейнер

из-под яиц. Очень удобно

огурчики так выращивать.

Кстати, и в самом контейнере

из-под яиц можно выращивать

рассаду. Если только контейнер

картонный.

В ход пойдет многое, если не

все: втулки из-под туалетной

бумаги, пэт-стаканчики из-под

сока и молока и даже коробочки

из-под лекарств (тут уж спасибо

себе, любимой, и мужу). Есть у нас

такие из-под таблеточек размером

72х48 мм. Это из моих новых

По лунному

посевному календарю

рассаду высаживаю

на растущую

Луну. Если холодно и

пасмурно, пару дней

можно подождать.

35

придумок. Они еще удобнее, чем

втулки из-под туалетной бумаги.

Года два как перестала делать

стаканчики из газетной бумаги.

Обхожусь без них. Ну, может,

кому-то пригодится мой опыт?

Изготавливаем шаблон под размер

ящика – деревянного или

пластикового, в который будем

устанавливать стаканчики. Для

изоляции на дно ящика выкладываем

полиэтилен.

Шаблон делала из любой жестяной

банки из-под чая, в виде

квадратной трубы. В один конец

его вставляла деревянный наконечник

чуть меньшего

размера, чтобы он

входил внутрь как

поршень (для предотвращения

высыпания

земли). Здесь

мне муж помог. Затем

шаблон оборачивала

тройным-четверным слоем

газеты, внутрь засыпала

землю, вынимала поршень, и,

поддерживая стаканчик, устанавливала

его в ящик. Стаканчики

прижимать надо плотно друг к

другу, чтобы не было зазоров.

А вот в какие стаканчики какие

растения высаживать, это дело

ваше. Для меня примерные размеры

для разных культур следующие:

томат – 12-18х12-18, перец

– 10-15х10-15, огурец – 5-10х5-10,

капуста – 6-8х6-8, баклажан – 10-

15х10-15. Размеры в сантиметрах.


36


Под искусственным солнцем

Освещение для рассады важно не менее, чем полив и подкормка.

Тем более, если высажена она рано: в феврале – начале марта. Например,

это касается сельдерея, позднеспелых томатов, некоторых

цветов. Естественного света зимой и ранней весной рассаде не хватает.

И для того, чтобы рассада выросла качественная, ей обязательно

нужна досветка.

За переработку света в питание у

растений отвечает хлорофилл. А ему

для активной работы требуются световые

волны определенной длины – 430-

460 и 640-660 нм. Проще говоря, синий

и красный свет. Именно световые волны

этих оттенков предпочтительны

дов была разработана люминесцентная

фитолампа. Она недешева, однако

обладает нужными для рассады пропорциями

света красного и синего

спектра. Эта лампа светит розовым

цветом, неестественным для человека,

но очень полезным для растений.

для фотосинтеза. В комбинации друг

Фитолампа позволяет растить

с другом они способствуют быстрому

развитию ростка, дают растениям

силу: укрепляются стебли, усиливается

развитие корневой системы.

Специально для нужд растениево-

культуры даже в глухом, без окон,

помещении. Кроме того, фитолампы

не нагреваются, долговечны и

экономичны. Есть несколько видов

фитоламп.

Биколорная фитолампа дает основной спектр для придания

растению энергии. В свете этой лампы концентрируются

только красные и синие оттенки, инфракрасный и ультрафиолетовый

свет исключены.

Она рекомендуется для досвечивания любых растений

на подоконнике, балконе и в местах с минимальным количеством

солнечного света. Идеально подходит для выращивания

рассады, взрослых комнатных растений зимой

и в целом в условиях недостаточной освещенности.

Мультиспектральная фитолампа – сочетает красный,

синий и теплый белый свет. Она эффективно стимулирует

цветение и плодоношение у многих растений.

Но и для рассады подходит за счет больших

долей красного и синего света, нужных для фотосинтеза

в стадии роста. Такая лампа позволяет растениям

расти и цвести даже в помещении с полным

отсутствием солнечного света. А еще она незаменима

при досвечивании загущенных посадок.

37

Полноспектральная фитолампа представляет собой

лампу биколорного спектра с более широким диапазоном

красного и синего цветов. Она универсальна и подойдет

для разных задач, так как за счет более широкой

зоны спектров позволяет дать растению максимум искусственного

света, по действию схожего с солнечным.

Усовершенствованный вариант такой лампы – полноспектральная

с добавлением белого света. Может использоваться

в жилых помещениях, так как дает теплый

белый свет, но содержит волны полезной для растений длины.

Под полноспектральной лампой можно держать растения весь вегетационный

период – от всходов до плода.

В светодиодных светильниках,

лентах или панелях нужный эффект

достигается за счет грамотного сочетания

диодов красного и синего

цвета. Все остальные цвета исключены,

то есть исключены влияние

вредного для растений диапазона,

ожоги и обезвоживание листьев,

пересушивание почвы и т.д. Важным

плюсом светодиодной досветки является

малое потребление энергии

при сильной отдаче полезного излучения.

При организации досветки для

рассады нужно учесть еще два фактора.

Первый – расстояние от источника

света до сеянцев. Слишком

близкое соседство с нагревающейся

лампой может привести к ожогу

листьев. В этом смысле совершенно

безопасны светодиодные светильники:

их можно размещать едва ли

не вплотную к растениям, которые

благодарно реагируют на интенсивность

света.

Второй фактор – время досвечивания.

В среднем рекомендуется

обеспечивать рассаду дополнительным

светом 13-14 часов в сутки. В

ночное время растения, как и люди,

отдыхают. Наиболее светолюбивы

туговсхожие растения (сельдерей,

редис, репа), им нужна досветка в

12-16 часов. Перцы, томаты, баклажаны,

огурцы рекомендуют досвечивать

от 8 до 13 часов в день, зеленные

культуры – 8-11 часов.

ß Устройства для фитосвета

могут быть различной конфигурации:

в форме классической

лампы с патроном, панели, прожектора,

а также из светодиодов.

Последние обретают все

большую популярность.


38


Теплые грядки – мой выбор

Садовую землянику я не могла развести много лет. Не росла, и все.

Самые лучшие сорта пробовала, районированные. То сгниет, то засохнет,

то жуки какие-то, то ягоды с мизинец вместо обещанного с яблоко.

При всем том, что у соседки этот же сорт и правда – «яблоки».

Уже плюнула и год целый и не

пыталась. А тут коллега принес три

стаканчика рассады земляничной –

сорт «Черный лебедь». Уж как хвалил

его-нахваливал… Взяла, конечно, с

благодарностью. На следующий день

пошла на рынок… там этого «Лебедя»

продают. Мне дурно стало, когда

увидела цену за кустик. Поехала на

дачу со своими саженцами. Думала,

все: нельзя же такую ценность сгубить.

Надо сказать, что грядки у меня

традиционные, даже не огорожены

ничем. Думала-думала… Взяла старую

оконную раму где-то 100х80 см и

высотой около 30 см. Сняла с грядки

верхний слой земли, установила на

это место раму, предварительно покрыв

ее битумным лаком, уложила

на дно картонки от ящиков, в которых

возила томаты, далее накидала,

измельчив, ветки от малины, смородины,

черемухи, далее – слой сена,

потом слой перепревшего компоста,

и, наконец, землю с грядки. Пролила

все это малиновым раствором марганца,

на следующий день высадила

три своих саженца земляники.

На следующий год – летом 2020 –

подкормила кустики, боялась, что

померзнут, но нет! Пошли в рост,

три куста дали всего миску ягод! Не

«яблоки», но крупные и вкусные.

Причину вижу в сорте, конечно, но

и в условиях произрастания. Хороша

высокая грядка! Ни сорняков, ни

слизней…

К осени кустики дали усы, очень

много. Рассаживать как попало? Нет,

нет и нет! Заранее попросила мужа

устроить у нас теплые, они же высокие

грядки. Он их сделал из плоского

шифера. Понятно, что повозиться

пришлось. Работать с ним непросто:

приходится пилить, что не так уж и

просто, сверлить болты для углового

и соединительного крепежа.

С июля по сентябрь муж сделал

4 короба для высоких грядок: размером150х50

см, высотой 30 см. Исходил

из размеров листа. Еще одна

сложность: короба получились тяжелые,

одному не установить, но вдвоем

мы справились с этим. На двух

грядках разместились саженцы «Лебедя»,

две других мы оставили под

весенние посадки. Надеюсь, новые

ростки перенесут эту зиму нормально:

морозы зимой достигали 40, но и

снега было много.

В любом случае я стала фанатом

высоких грядок. Это удобно, аккуратно,

экономится время. Возможно,

для клубники высота 30 см и великовата,

но это первый опыт. И, по мере

старения, ее можно будет определить

на менее высокие грядки.

Мы с мужем не так молоды, и, наверное,

можно было сделать короба

Стоит

попробовать

39

из более легких материалов, например,

дерева, но дерево недолговечно,

а нам трудно заниматься постоянным

ремонтом. Лучше, подумали

мы, потрудиться и сделать надежно.

А как думаете вы? И нравятся ли вам

высокие грядки?

Геля Айвасова, г. Новосибирск

Сейчас не проблема купить готовые короба для

теплых грядок: только плати. Но дачники-умельцы

частенько мастерят их сами. Из разных материалов. По нашему

рейтингу приводим самые распространенные.

Доски. Удобно и быстро делать, экологичны.

Но! Они недолговечны, и уже на второй

сезон обычно начинают гнить. Выход есть:

обработать спецпрепаратами, но многие

дачники считают это неэкологичным. И

совершенно зря: даже обработанные

обычной известью деревянные доски

прослужат около 10 лет.

Плоский шифер. Особенности

работы с ним, достоинства и недостатки

описала наша читательница.

Несмотря на то, что с ним нужно повозиться,

он возглавляет рейтинг лучших

материалов для коробов.

ЦПС. Короба из ЦПС сделать проще, чем из

шифера. И они также долговечны и экологичны.

Каркас на стыках листов лучше стягивать –

без стяжек короб может просто не выдержать,

когда его будут наполнять содержимым.

Пластик. Многие садоводы предпочитают

пластик. Например, многие делают короба

из списанных и бракованных пластиковых

подоконников.

Плетеные грядки. Очень эстетичны. Просто

украшение сада сами по себе. Прослужат

около 6 лет, изнутри их обязательно нужно

прокладывать геотекстилем или полиэтиленом,

без этого они сильно пересыхают.


40


Заведите Муравьиного льва, или десять

советов, направленных против муравьев

Этот совет с хохотом дал мне дачник, а по совместительству энтомолог,

Григорий Савельевич. Сказал, что у него на участке оборудована

некая песочница (песочница была действительно), но не для детей –

они уже взрослые, а для личинок муравьиных львов.

Сосед долго мне

рассказывал, как ловит

этих личинок на

пляже, они в песке живут,

приносит, и как они

на участке всех муравьев то

ли сожрали, то ли те сами ушли из

этого прайда страшных хищников.

И предложил мне позаимствовать

у него для «развода» несколько личинок.

Но надо им песочницу организовать.

Песочницу организовать я не могла,

у меня бы такса ее разнесла вместе

со львами за 5 минут. И больно

уж страшные эти насекомые-львята,

неприятные какие-то с виду, хоть и

полезные.

Я спросила, что правда ли муравьи

такие замечательные «санитары»

леса и дачи? Определенная

польза от них есть, отметил энтомолог.

Гусениц и других вредных насе-

комых они убивают. И, кроме того,

в местах их поселений содержание

фосфора и калия и других минералов

в почве в десятки раз выше, чем

в других местах.

«Но на этом все. У вас же не лес.

Главная беда – муравьи разводят

тлю, которая в свою

очередь разносит всякие

патогенные грибки. Муравьи

портят урожай,

особенно

клубнику,

роют землю, повреждают

корни, например,

огурцов», – подытожил

Савельич.

Получается, вреда от вьев гораздо больше. И бороться с

мураними

надо.

Сейчас есть много специальных

средств, и, по сути, у кого нет домашних

животных, наверное, лучше

воспользоваться ими.

Но есть и народные средства, и,

как утверждают те, кто их пробовал

применять, довольно эффективные.

Я собрала подборку, буду летом

пробовать. Может, кому-то из читателей

пригодится.

Совет 1. Если вы нашли на участке

муравейник, и он маленький, то

попробуйте лопатой удалить его с

участка. Или накрыть коробкой, говорят,

муравьи его покинут.

Совет 2. Посадка на грядках с

41

А вот такой «сладкий рецепт».

Разводится раствор сахара или варенья: стакан

на ведро воды. Все это выливается прямо на муравейник.

Муравьи уходят. Вроде бы дело в том,

что запасы муравьи хранят в муравейнике в виде

углеводосахаров. В почве есть дикие дрожжи.

Когда выливается раствор сахара в муравейник,

дрожжи размножаются и перекидываются на их

запасы. Муравьи в панике покидают это место!

огурцами и земляникой чеснока,

лука, горчицы, бархатцев, мяты,

полыни, аниса. Муравьи не любят

сильный запах этих растений и покинут

грядки. И вообще, больше таких

растений в уголках сада!

Совет 3. Ствол деревьев, куда

муравьи непременно понесут «на

выпас» тлю, возле грунта обмажьте

конопляным маслом, оно отпугнет

насекомых, заставив уйти. Ловчие

пояса – также надежная защита от

«пастухов» тли.

Совет 4. Можно попробовать

опрыскать тропы и места обитания

теплым настоем стручкового красного

перца, луковой шелухи, лаванды,

пижмы, полыни. Делать это нужно

несколько дней подряд после

захода солнца.

Совет 5. Попробуйте насыпать

корицу на муравейник или грядку,

где расположились муравьи. Или

же разложить рядом цитрусовые

корки. Эти запахи также неприятны

муравьям.

Совет 6. Рассыпьте в местах скопления

насекомых манку. Муравьи

поедают ее, затем она разбухает, и

муравьи погибают. В общем, проще

говоря, происходит несварение желудка.

Совет 7. Зола, сода, табачная

пыль или молотый красный перец.

Один из компонентов насыпать на

дорожки, по которым ползают муравьи,

и на их муравейники. Считается,

что они не выносят запах копченой

рыбы. Можно расположить голову

рыбы возле их жилища. Говорят,

уходят.

Совет 8. Можно попробовать насыпать

пшено в местах их проживания.

Есть мнение, что они переносят

крупинки внутрь, а те закупоривают

проходы, тем самым нарушая жизнь

в муравейнике. Ну, заодно и птиц

подкормите.

Совет 9. Средство для мытья посуды

или жидкое мыло. Его соединяют

с подсолнечным маслом, водой и

заливают внутрь гнезда после захода

солнца. Так повторяют несколько

дней.

Совет 10. Весной и осенью перекапывайте

почву как можно глубже.

В процессе добавьте в нее золу, пепел,

подсолнечное масло, красный

перец.

В общем, если узнаете еще какойто

способ, пишите. Очень уж не хочется

ни муравьев, ни их «коров»

– тлей. А может, правда у соседа муравьиными

львятами разжиться?


42


Смузи: вкусно и полезно

Наверняка у многих дачниц в морозильнике припасено немало замороженных

ягод. Сейчас мало кто варит варенья. Морсы, компоты, десерты…

А что еще можно приготовить из замороженных кусочков лета?

Конечно, смузи!

Смузи из замороженных

ягод

насыщают организм

витаминами,

утоляют

жажду.

Ягоды перед

приготовлением

не нужно размораживать,

их

сразу добавляют

в блендер. Тогда

консистенция

коктейля будет

более густой.

Сначала измельчают

ягоды,

потом добавляют

жидкость,

подсластители –

мед или сахарную

пудру – и снова

взбивают.

Если блендер

не очень мощный,

он может не справиться

со льдом,

в этом случае

ягоды должны

немного полежать.

Начинать

взбивать нужно,

когда выделится

немного сока.

ß Смешать по 100 г красной смородины,

ежевики и клубники со стаканом

нежирного молока.

ß Взбить 150 г черники, по 100 г малины и

ежевики, добавить измельченные грецкие

орехи. Подавать с листиками мяты.

ß Вкусный ягодный микс получается, если

смешать по 100 г смородины, черники, малины,

клюквы. Мед и ванилин добавить по вкусу.

Если к домашним ягодам добавить

банан, напитки получат новое

«звучание». Банан придает коктейлю

необходимую густоту и сладость.

ß Половинку банана, стакан ежевики и малины,

по вкусу разбавить молоком или кефиром.

ßПолбанана, по 100 г вишни без косточек

и клубники, стакан йогурта взбить.

При желании подсластить медом.

ßИзмельчить 1 банан, небольшое яблоко, по

100 г клубники и черной смородины. При необходимости

разбавить яблочным соком.

ß Вкуснейший коктейль получится из

стакана черники, банана, молока.

Вместе с черникой можно смешать

малину и смородину. При подаче можно

украсить ягодами, листиками мяты.

ß 1 банан, по 100 г черники и малины, ванилин.

Разбавлять яблочным соком.

ß1 банан, 1 киви, стакан малины

взбить. Смешать с ложкой измельченного

в кофемолке фундука.

43

Детский огород – не пустая затея!

Около песочницы, где играют наши внуки – Рома и Лена 4 и 6 лет,

– мы с мужем организовали детский огородик. А что? Дети наши все

время хотят помогать: и морковку сеять, и траву полоть, и картошку

собирать. Мы же их «отфутболиваем»: «Некогда, иди играй». А потом

обижаемся, что попозже, будучи подростками, помогать нам на

огороде не хотят. А кто виноват? Сами! Не приучили!

Муж вскопал четыре маленьких грядочки,

а Лена попросила еще и клумбу.

Вскопал он им грядки, огородил их

досочками, получились мини-высокие

грядки. Рома с маленькой лопаткой

помогал. Да, что касается инвентаря,

то тут у нас все «по-взрослому».

И леечки есть, и совочки, и грабельки,

и вилочка для рыхления.

Место хорошее выбрали: как раз в

полутени, рядом с песочницей и старой

яблоней. Грядки не должны находиться

на открытом солнечном месте, иначе

маленький садовод может перегреться

на солнышке. Лучше всего выбрать небольшой

участочек в рассеянной полутени,

например, под старой яблоней.

Понятно, что бабушке все равно

пришлось выделить время для «мастер-класса».

Вместе делали бороздочки,

проливали их, высадили

растения. Обсудили, что сажать, – ребятишки

решили самое свое любимое.

Рома высадил любимый горох,

репку, огурчика два семечка. Леночка

– салат, редиску, по краям высадила

саженцы балконных томатов из бабушкиных

запасов.

Лена еще на клумбу устроила бархатцы,

ноготки, васильки и маттиолы

– для «запаха».

Высадили, полили сами все из леечек.

Дед им даже «бочку» сделал –

установил небольшой – на 20 л – бак

для воды, чтобы под рукой была вода

для полива.

Стоит ли говорить, в какой восторг

ребятишек привели всходы! А первый

огурчик, морковка, стручок горошка!

Как они нас угощали… Леночка салатик

сделала из своих растюшек, и как

они его вдвоем уплетали!

Ухаживали все лето за грядочками,

в идеальном порядке были!

Детский огородик – полезное и интересное

занятие для ребятишек. Попробуйте,

сделайте, не пожалеете!

Рина Марковна Михаленко, г. Ейск


44 Сад

ВЕСНА: время

позаботиться о землянике

Примите

к сведению

Уход за кустами садовой земляникой начинают, как только сойдет

снег и немного просохнет почва. Сняв укрывной материал, обрывают

подмерзшие, пожелтевшие и покрытые пятнами листья, убирают мусор

с грядок, очищают их от сорняков. Затем рыхлят почву и вносят в

нее обогащенную азотом подкормку. Но раньше, зимой, нужно позаботиться

о подготовке новых саженцев.

Время для сева

Рассаду земляники сеют

с середины февраля

до начала апреля – за

2-3 месяца до окончания

угрозы возвратных

заморозков. В Сибири

лучше сеять семена земляники

в середине марта.

Посадить их можно

и зимой, но с учетом

ряда важных моментов.

Во-первых, дневное освещение

– ранней весной

оно обильно наполняет

комнату. Зимой

рассаду придется подсвечивать

искусственно.

Во-вторых, сухая мощно

отапливаемая квартира

– благодатная среда

для распространения

паутинного клеща, которого

привлекают стебли

земляники. Кусты, посеянные

в январе, растут

очень медленно. Посеянные

в марте догоняют

их уже в июне-июле. А

плодоносят и те, и другие

практически в одно

время – в августе кустики

не отличишь.

От семян к рассаде

Есть несколько способов

подготовки семян

садовой земляники к

посеву. Расскажем об

одном из них.

Перед посевом семена

клубники на 1-1,5

суток замачивают в снеговой

воде. Талую воду

часто меняют. Для посева

готовят невысокие

(5-6,5 см), но широкие

емкости с крышками

(лучше всего подойдут

прозрачные пластиковые

контейнеры). Для

оттока лишней воды и

лучшей циркуляции воздуха

в дне коробочки и

крышке делают проколы.

Следующий этап –

подготовка земли. Покупной

грунт перед

использованием лучше

прогреть (для обеззараживания),

а потом

остудить. Охлажденный

грунт укладывают в контейнеры,

уплотняют его.

После этого землю поливают

фитоспорином

– это не только хорошее

удобрение, но и распространенное

средство

для защиты растений от

грибков и бактерий. Поверх

земли укладывают

слой снега, снова уплотняют

грунт и сеют семена.

Затем грунт снова

припорашивают снегом

– когда он растает и вода

стечет вниз, семена затянет

в почву.

Под контейнеры, которые

накрывают крышкой,

пленкой или стеклом,

подкладывают пенопласт

или дощечку (чтобы семена

взошли быстрее). До

тех пор, пока семена не

взойдут, емкость должна

стоять закрытой, а землю

нужно периодически увлажнять

из пульверизатора.

После появления первых

всходов тару с семенами

(в пасмурный день!)

выставляют на южное

окно при температуре

10-15°С. Также нужно

учитывать, что продолжительность

светового

дня в начале весны еще

короткая, поэтому рассаду

нужно подсвечивать

фитолампами. Для первого

закаливающего мероприятия

садовой земляники

выбирают пасмурный

день.

45

Пикировка,

закаливание,

выбор места, сев

После появления первых

листочков (одноготрех)

всходы пересаживают

в ящички на

расстоянии 5-7 см друг

от друга. Для закаливания

их периодически выставляют

часа на два на

застекленную лоджию,

а жители частных домов

– в теплицу. Время пребывания

растений на

прохладном воздухе постепенно

увеличивают.

Грядки для ростков

нужно обустраивать в

солнечной стороне участка

(в тени плохая завязываемость

ягод), со

слабокислой среднего

плодородия дренированной

почвой, на которой

кусты земляники

не росли года два-три.

Допускается, что предшественниками

юных

саженцев садовой земляники

на этом месте

были зеленые овощи,

лук, ранние сорта капусты,

корнеплоды, тыквенные.

Особенно благотворно

на почву влияет

люпин.

Нельзя допускать образования конденсата

на крышке емкости, чтобы не появилась плесень

и семена не загнили.


46 Сад

Это мощный сидерат,

который наполнит истощенную

почву компонентами,

необходимыми

клубнике. На грядках,

где до этого росли томаты,

перец, баклажаны,

огурцы, кабачки, картофель,

малина, капуста

клубнику сажать не рекомендуется.

В начале мая закаленные,

подросшие, покрытые

листочками сеянцы

высаживают рядками (расстояние

между которыми

не менее 25 см) в грунт – в

теплицу или на улице, создавая

растениям тень и

тепло с помощью нетканого

материала.

При посадке корни не

укорачивают, количество

листьев сохраняют –

это увеличивает первый

урожай.

Выбор сорта

Сортов земляники очень много. Большинство

садоводов отдает предпочтение старым, проверенным

(«Русич», «Кокинская заря», «Солнечная полянка»,

«Эльсанта»), но параллельно также осваивает

новинки селекции. Семена земляники подбирают

по таким показателям, как зимостойкость, крупноплодность,

сочность и другим. Ведь каждому сорту

присущи свои неповторимые вкус и аромат.

Сорта различаются временем созревания

(ранние, средние, поздние). Есть такие, которые

будут радовать вас все лето вкусными ягодами, а

есть те, которые созревают раньше других и недолгий

период обильно плодоносят.

Тип земляники должен соответствовать климату

– условия в каждой полосе России значительно

отличаются. Поэтому выбор сортов земляники

для выращивания на участках должен исходить

из устойчивости к погодным условиям региона.

На юге страны есть опасность засухи и скудных

осадков. Средняя полоса России – это опасность

заморозков весной и осенью. Выращиваемая в

сибирских садах земляника должна выдерживать

осенние морозы (до -24°С без снега), быстро

восстанавливаться весной – без потери листьев,

быть устойчивой к земляничному клещу и гниению

ягод, способна плодоносить 5 лет и более.

Более полезными являются темно окрашенные

сорта земляники. Для транспортировки и переработки

требуются сорта с плотной ягодой.

Поникшую рассаду на

15-20 минут можно замочить

в талой снеговой

воде или в растворе циркона

(1 ампула на 10 л).

Всходы, пересаженные

на новое место, поливают

и сразу же мульчируют.

Через месяц при

необходимости их рост

стимулируют подкормкой

с преобладанием

фосфора.

«Русич»

«Кокинская заря»

«Эльсанта»

«Солнечная полянка»

Секреты ухода

Садовая земляника –

растение прихотливое и

требует особого ухода.

Земля под кустами должна

всегда оставаться увлажненной,

но при этом

земляника не любит застоя

влаги в корнях. Чтобы

соблюсти «правило

золотой середины», поливку

(водой комнатной

температуры!) проводят

после подсыхания поверхностного

слоя почвы.

Весной, когда растает

снег, почву рыхлят и

мульчируют. Это помогает

предотвратить контакт

цветоносов с землей и сохранить

влажность грунта.

За сезон рыхление

проводят 4 раза – после

осадков и полива, насыщая

землю кислородом.

После схода снега

сухие и пожелтевшие

листья с кустов земляники

обрывают. Грядки,

на которых она растет,

обогащают азотосодержащими

подкормками,

стимулирующими развитие

листьев и побегов.

Затем в состав подкормки

вводят питательные

комплексы с фосфором

и калием. Такие смеси

нормализуют обменные

процессы растения и

стимулируют длительное

плодообразование.

Посадки своевременно

прореживают, усы

регулярно обрывают, оставляя

на кусте не более

трех. Так же поступают

с листвой, чтобы перенаправлять

питание на

формирование плодов.

Осенью проводят санитарную

обрезку, затем

– профилактическую

обработку от болезней

и вредителей. Защищают

посадки от морозов

укрывным материалом,

а лучше еловым лапником,

который, сохраняя

хорошую циркуляцию

воздуха, не даст растениям

подпревать.

В среднем урожай с

кустов садовой земляники

собирают в течение

пяти лет. Спустя это время

кусты рекомендуется

пересадить на новое

место и позаботиться о

том, чтобы к следующей

весне подготовить им достойную

смену. Для этого

самые здоровые, крупноплодные,

устойчивые

к болезням и непогоде

47

кусты, пригодные для

размножения, переносят

на отдельную грядку и

выращивают отдельно.

На следующий год на

их удлиненных побегах

(усах) образуются розетки

(посадочный материал

для новых особей). С

плодоносящих растений

усы не берут, иначе молодые

розетки на них

не разовьются в полной

мере. Если соблюсти все

сроки, рассада с маточных

кустов будет крепкая

и плодовитая.


48 Сад

СТАРЫЕ ЯБЛОНИ

с наливными яблочками

Что делать, если с годами любимые садовые деревья почти не плодоносят?

Посадить взамен юные саженцы? Тогда придется несколько лет

ждать нового урожая. Обрезка – вот средство продления молодости!

Время для омолаживающих

процедур

К омоложению сада

целесообразно приступать,

когда деревья достигают

15-20-летнего

возраста – к этому периоду

их плоды мельчают,

урожайность падает.

Начинают работу по

обновлению с санитарной

обработки деревьев.

В любой сезон, когда нет

снега, стволы и ветви

очищают от мха и лишайников,

удаляют корневую

поросль. Рыхлят и мульчируют

приствольные

круги. Почву удобряют и

обрабатывают от вредителей.

Оптимальное время

для обрезки старых деревьев

– ранняя весна и

поздняя осень, когда приостановлено

сокодвижение.

В сок могут попасть

патогенные организмы и

погубить растение. В сибирском

климате зимой

обрезку не проводят, так

как замерзшая древесина

очень хрупкая. Летом

можно сделать только

прореживание кроны,

Старые деревья предпочтительно

омолаживать в год, когда ожидается большой

урожай. В малоурожайный год дерево лучше

не трогать или обрезать небольшое количество

ветвей, чтобы не остаться без плодов.

чтобы поступало больше

солнечных лучей.

Поэтапное

оздоровление

Обрезку лучше разбить

на три года – в периоды

покоя (с поздней

осени до ранней весны)

дерево успеет залечить

свои раны. За один сезон

обрезают не более

30% ветвей. В первую

очередь удаляют самые

крупные иссохшие ветки,

а также пораженные

лишайником, прореживают

крону, обрезают

излишне высокую макушку.

На следующий

год спиливают волчки

(молодые вертикальные

неплодоносящие ветки,

вырастающие через год

после первой обрезки),

освобождают дерево от

переплетений и загущений.

На третий год укорачивают

на треть оставшиеся

скелетные ветви,

стимулируя цветение.

Все повреждения дерева

необходимо вырезать

с захватом 2-3 см

здоровой части. Кору

зачистить и промыть 1%-

ным раствором медного

купороса (100 г на 10 л

воды), после чего замазать

садовым варом.

Для спасения больных

деревьев иногда

приходится принимать

экстренные меры – кардинальную

обрезку. Ее

можно проводить только

весной, чтобы растение

в ходе сезона набралось

сил. Вначале на высоте

3-4 м обрезают верхушку,

потом укорачивают все

ветви, чтобы крона постепенно

расширялась

книзу. Крону нужно освободить

от всех сухих,

больных, трущихся о соседние

ветвей. Такой способ

практикуют только в

крайнем случае – дерево

может не выдержать

стресса и погибнуть.

Исцеляющие

прививки

В Сибири крону старых

плодовых деревьев

прививают

отростком

нового сорта в середине

Когда дерево лучше спилить

ß Если дерево поразил трутовик,

его вывести невозможно. Этот

гриб глубоко проникает в ствол

и продолжает его разрушение.

ß Если в нижней части ствола

отслаивается кора и под ней

видно древесину, растение исчерпало

свой жизненный ресурс.

ß Если на стволе имеются большие

сквозные дупла, а его сердцевина гниет,

дерево не годится для дальнейшего плодоношения.

ß Если сухих ветвей на дереве больше, чем

здоровых, омолаживать его нецелесообразно.

мая – в период активного

сокодвижения. Сухой

или гниющий, покрытый

дуплами ствол дерева

спиливают на уровне

примерно 25 см от земли

и удаляют корневую

поросль. За кору образовавшегося

пенька

вставляют черенки (от

2 до 4 в зависимости от

диаметра ствола), а затем

обрабатывают замазкой

места стыков и срез.

Чтобы спасти дерево

с поврежденным стволом,

делают прививку в

пока еще здоровую корневую

поросль, предварительно

удалив с

нее все почки. Черенок

вставляют в расщеп, за

Волчковые побеги

на старом дереве

на месте удаленных

ветвей можно использовать

для прививки.

49

кору или в приклад.

Можно попробовать реанимировать

старое больное

дерево с поврежденным

стволом. Пока живы

его корни, их откапывают

на глубину 15 см и в расщелину

коры, которой они

покрыты, вставляют черенок.

Место стыка плотно

обматывают тканью, замазывают

садовым варом,

а затем засыпают землей,

покрывая ей и место прививки.

Спустя месяц повязку

ослабляют. К концу

сезона ее снимают.

Старый сад в большинстве

случаев можно оздоровить

и продлить его

молодость, найдя правильный

подход к каждому

поврежденному

дереву. Не спешите выкорчевывать

старые больные

деревья. Им можно

дать второй шанс.


50 Цветник

Если луковичные цветы

проросли зимой

ВОПРОС ЧИТАТЕЛЯ

Добрый день! Подскажите, пожалуйста, выживут ли цветы,

если купленные с осени луковицы гладиолусов, лилий, тюльпанов

дали ростки в конце февраля?

Анна Морозова, г. Набережные Челны

Огородники периодически сталкиваются

с ранним прорастанием

луковичных. Что делать в этом

случае? Когда ростки только проклюнулись

из-за того, что были нарушены

условия хранения, нужно

срочно их сменить. Тогда появится

шанс остановить процесс. Только

что появившиеся корешки нужно

обрезать, луковицы в течение нескольких

дней просушить, а затем

хранить их в прохладном (около

1°C) темном месте, например, в холодильнике.

Чаще всего раньше времени

прорастают луковицы тюльпанов

и гладиолусов, канны индийской и

мелколуковичных растений. Иногда

при неправильном хранении могут

появиться ростки и на георгинах и

лилиях.

Гладиолусы даже после прорастания

можно сохранять до посадки,

скорректировав их условия хранения.

Это же касается георгинов. Оптимальная

температура хранения

луковиц гладиолусов – до 10°C, уровень

влажности в помещении, где они

находятся, 60-70%. Для корнеплодов

георгинов соответственно +12-14°C

и 60-70% при более низкой температуре

(+3-5°C) клубни можно хранить в

деревянных ящиках.

Остановить рост луковиц тюльпанов,

лилий невозможно. Лучше высадить их

в контейнеры на выгонку. Так же следует

поступать с индийскими каннами и

другими луковичными экзотами.

Оптимальная температура хранения

для тюльпанов – 20°C, уровень влажности

в помещении, где они находятся, не

должен превышать 70%. Для лилий эти

показатели будут 5°C и 70%.

Для поторопившихся проснуться

луковичных есть общие правила:

ß Растения с ростками выше 2-3 см

нужно переместить в светлое место,

при этом позаботившись, чтобы на них

не попадали прямые солнечные лучи.

ß Луковицам в течение 2-3 дней нужно

дать хорошо подсохнуть.

ß Если луковицы сырые, на них появилась

опрелость или они начали

гнить, их нужно просушить и очистить

от повреждений. Попытайтесь

счистить сгнившие места до

здоровой ткани, а затем замажьте

их зеленкой и, не смывая, положите

луковицу в сырой мох.

Если вы обнаружили корнеплоды,

когда их ростки уже больше 4 см, положите

луковицы в контейнер (чтобы

они не соприкасались друг с другом),

пересыпьте землей и поместите в холодильник

до середины марта. Потом

посадите их в отдельные горшки и

уже в мае высадите в открытый грунт.

Если луковицы подмерзли, на сутки

замочите их в стимуляторе роста.

После этого переложите в контейнер,

пересыпьте сухим торфом и не менее

чем на сутки поставьте в холодильник

до посадки. Если нет мха или зеленки,

то после удаления повреждений луковицу

на сутки заверните во влажную

марлю. После – для дальнейшего восстановления

– переложите ее в чуть

влажный речной песок на 2-3 дня. Спустя

это время достаньте. Просушите на

открытом воздухе и высаживайте.

Луковичные ранних сортов цветения

(в их числе крокус, хохлатка,

хионодокса) нужно сразу высадить в

контейнеры на выгонку. По-другому

их не спасти.

К внесезонной вегетации могут

привести резкие перепады температур,

их нестабильность, интенсивное

освещение, смена условий

хранения.

Соблюдение температурного режима,

чистота хранилища, его проветривание,

регулярные осмотры растений

позволят луковичным нормально

перезимовать вне почвы. И все же,

чтобы обезопасить себя от проблем,

старайтесь покупать посадочный материал

в питомниках или в проверенных

торговых точках.

Особых вредителей у луковичных

растений нет. Особенно это

касается первых, весенних цветов,

ведь они отцветают до того, как в

саду начнут «работу» вредные.

Однако подземная часть растений

все же может быть подвержена

риску заболеваний или

нападения вредителей, живущих

в почве. Поэтому:

1. Высаживайте только здоровые,

плотные на ощупь луковицы.

2. Если неприятности вас постигли

– незамедлительно применяйте

необходимые меры для их

устранения.

51


52 Цветник

Самые засухоустойчивые

Люблю, чтобы летом на моей даче красовалось несколько ярких

цветников. Обустраивала их из понравившихся цветов, но регулярно

ухаживать за ними не было времени. Систематически за городом у

меня нет возможности проживать. Бывало, что цветы быстро никли

– влаги не хватало. Как-то в магазине рассматривала красивые пакетики

с семенами, читала про их свойства. И обратила внимание, что на

одной из упаковок было написано, что не нуждаются в частом поливе.

Так я и открыла для себя сорта самых «не жаждующих» цветов.

Крокусы

Крокусы

Эхинацея

Гайлардии

Раньше всех меня радуют крокусы. Это одни

из самых ранних садовых цветов, распускающихся

весной. Белые, желтые, синие, полосатые…

Высаживаю их на солнечной стороне

участка. В тенистом уголке они поникнут.

Люблю цветочный фейерверк. Поэтому украшаю

клумбу разными видами цветов. Конечно,

если они совместимы друг с другом. Неприхотливый

многолетник эхинацея богат разнообразными

по гамме крупными, похожими

на солнышко, цветами. Это настолько удобное

для меня, не оседлого дачника, растение! Долго

цветет, не боится дождя, ветра и палящего

солнца, не страдает от плотной просадки почвы.

Почти все лето цветут у меня раскидистые

кусты гайлардии. Их ветви покрыты множеством

листьев, стеблями, цветками, окрас каждого

сочетает в себе 2-3 насыщенных оттенка.

Гайлардии достаточно дождевой влаги. Но

если лето выдается засушливое, периодически

поливаю ее.

Хотите устлать ваш участок цветочным ковром?

Тогда флокс шиловидный – самое то.

Этот многолетний почвопокровный полукустарник

стелется по земле, украшая ее яркими

цветами. Их палитра – от белоснежного и розового

до алого и фиолетового. Помните: флокс

шиловидный не будет расти и развиваться на

переувлажненной почве. Чрезмерная влага

приводит к загниванию его корневой системы.

В последние года четыре поселила к моим

цветочкам нового соседа – чабрец. Понаучному

он называется тимьян ползучий.

Отлично прижился! Адаптирован к засухе, не

переносит застоя влаги, цветет на протяжении

всего лета. А какой красавец! Его листья маленькие,

продолговато-овальные, с коротким

черешком. Цветы – мелкие, обильные, фиолетово-красные,

розовато-лиловые или розовато-синие,

на концах ветвей собраны в соцветия.

Раньше считала, что васильки растут на лугах,

полях и в горах. Оказалось, что в дикой

природе встречаются в основном однолетники.

А многолетние садовые васильки успешно

разводят. Они неприхотливы, редко болеют,

просто размножаются при помощи самосева

сразу же после цветения, а главное, «долгоиграющие»

– растут на одном и том же месте

лет семь и более.

Существует большое разнообразие сортов

мальвы и форм ее соцветий, но мне интересны

высокорослые сорта. Их стрелы способны в

высоту достичь 3 м, создавая на участке живую

изгородь. На «стреле» растут зеленые листочки

и соцветия (белые, желтые, красные, фиолетовые,

даже черные), чем-то напоминающие

одновременно маки, розы и пионы. Мне попадались

сорта мальвы не только с гладкими

листочками, но и с махровыми. Летом мальву

достаточно поливать раз в неделю. Но если

лето засушливое, то поливать растение нужно

будет чаще.

Разводя из года в год засухоустойчивые растения,

к своему удивлению и радости выяснила,

что многие из них ароматны, эффектны, декоративны,

радуют богатой пышной зеленью,

яркими красивыми цветами и при этом неприхотливы.

Зачастую они подходят для разных

климатических поясов и различного состава

почв. Выращивайте засухоустойчивые! Они

даже каменистые участки превратят в цветущие

поляны.

Инна Воронова, г. Омск

53

Флокс шиловидный

Чабрец

Садовые васильки

Мальва

Мальва


54 Цветник

Они распускаются ночью:

ТОП-5 цветов для дачи

Пару лет назад мне наконец удалось создать в своем саду две цветочные

долины – дневную и ночную. В сумерках, когда заканчиваю

дела огородные, гуляю по участку – и сердце поет, когда любуюсь на

раскрывшиеся с наступлением темноты благоухающие цветочки. Полученное

мною эстетическое удовольствие словами не передать, а

какие виды цветов мне его доставляют, расскажу.

Если решите разбить на своей «фазенде» клумбу с

ночными цветами, обратите внимание на бегонию

ампельную. Она представляет собой небольшой

куст (до 30 см высотой), с которого свисающие

побеги достигают длины 45 см. Цвести начинает

обычно в июле. Бутоны раскрываются в сумерках.

Цветки на кустовом растении находятся 10 дней,

затем увядают. Но распускаются новые. И так продолжается

до заморозков. Оттенки цветков в зависимости

от сорта могут быть разнообразны.

Побеги отлично смотрятся в подвесных кашпо,

высоких вазонах. Сажать ампельную бегонию

можно несколькими способами. Но я пользуюсь

самым простым и эффективным – размножаю ее

стеблевыми черенками.

Уже много лет высаживаю мирабилис «Ялапа»

– самый популярный вид мирабилиса в России. А

в моем цветнике – два его сорта. Один из них Tea

Time Red. Если создать для него соответствующие

условия (мирабилис любит солнце, удобренную

слабощелочную почву и обильный полив), растение

будет необременительно в уходе. Хорошо

ветвится и образует красивый шарообразный куст

высотой до 1 м. Его ярко-розовые конусообразные

цветы распускаются вечером, а закрываются ранним

утром. Когда они отцветут, на их месте появляются

круглые плоды, набитые тугими черными семенами.

Также люблю сорт Иоланта, лепестки цветов которой

покрыты полосами. Оба сорта устойчивы к погодным

условиям и цветут с июля до осенних заморозков.

Энотеру миссурийскую тоже выращиваю. Она не особо

требовательна в уходе: в грунте прорастает без проблем,

после пересадки на клумбу на ней уже в первый

год появились цветы, правда, их было мало. Зато на

следующий сезон энотера порадовала. Ее стелющиеся

стебли покрыли землю. Чудо-представление на

закате старалась не пропускать: цветной ковер буквально

оживал, когда один за другим раскрывались

его золотисто-желтые, оранжевые, белые, розовые

бутоны. Иногда «язычки» «ночной свечи» (так еще называют

энотеру) искрились и в пасмурную погоду.

55

При оформлении ночного цветника стараюсь высаживать растения

различного окраса, но белых все же больше. В темное время суток, в мерцающем

лунном свете белые цветы рельефно выделяются на фоне темной

листвы. Также заметила: чем ярче цвет бутона, тем слабее его запах.

Мою клумбу всегда украшает душистый табак:

прост в выращивании и в уходе, правда,

требует частой, но не обильной поливки, очень

красив (его яркие цветы разнообразных цветов).

При этом душистый табак своим ароматом

еще и колорадского жука от картофеля отпугивает.

Бутоны душистого табака не закрываются

весь день. Но я выращиваю гибриды. Представители

дикорастущих сортов душистого табака

держат раскрытыми бутоны полдня – с вечера

до утра.

Запах маттиолы

у меня ассоциируется с детством, с

бабушкиным палисадником. В природе встречается более

50 видов этого растения. У бабушки на даче росла

маттиола двурогая – изящная, с длинными стеблями, покрытыми

зубчатыми ярко-зелеными листьями. Мелкие

сиреневые цветки собраны в свободные соцветия-кисти.

Лепестки днем сомкнуты, а в сумерках они раскрываются

и источают сладкий медовой аромат. Ночную

фиалку (так еще называют маттиолу) выращивать несложно.

Она может расти даже в тени, не требует регулярного

полива. Но землю, где растет маттиола, надо

рыхлить. Также нужно проводить прополку сорняков.

Олеся Ковчук, г. Нижний Новгород


56 Подробности для любознательных

ХВОЯ В САДУ: удобрение и защита

Наш участок на крайней линии в СНТ, рядом с хвойным лесом. Воздух

чистый, запах свежий. Во время прогулок по лесу всегда берем с собой

мешки – набиваем их опавшей хвоей. Она защищает и почву в морозы,

и от вредителей.

Хвою раскладываю в приствольных

кругах молодых деревьев. Она

не только защищает корни от перемерзания,

но и отпугивают грызунов.

С осени для утепления грядок

использую хвойный опад, предварительно

смешивая его с золой

(чтобы нейтрализовать его кислотность).

Высыпаю эту смесь в подготовленную

небольшую канаву.

Затем верхний слой удобряю навозом,

в него же добавляю овощную

ботву, сорняки (без семян,

чтобы не проросли!) и

грунт. Поливаю сдобренную

грядку раствором

микробиологического

удобрения и закрываю

темной пленкой. К

весне почва таких грядок

становится очень

плодородной. А так как

содержимое грядки перегнивает

медленно (сосновая хвоя – 3-5 лет),

эту грядку можно использовать не

один год.

Весной, когда земля прогреется,

пускаю опад ели на мульчу, смешав

ее либо с золой, либо с известью.

Также пробовала для нейтрализации

кислотности опрыскать хвойную

мульчу 3%-ным раствором мочевины.

После этого мульча стала быстрее

разлагаться. Потом выяснилось, что

Хвою

раскладываю

в приствольных

кругах деревьев.

Она защищает

корни от перемерзания

и отпугивают

грызунов.

со сдобренных хвоей грядок

исчезли слизни, моллюски,

да и муравьи тоже

не захаживают!

Чаще всего хвойную

мульчу использую для

садовой земляники. В

таком укрытии ягоды

не соприкасаются с землей

и меньше подверже-

ны гниению. Хвойная шубка

из сосновой хвои помогает

сохранить влагу в

Чтобы

защититься от

нападок гусениц,

крестоцветной

блошки делаю

хвойный отвар.

почве, где растут лук,

горошек, подсолнух,

баклажаны. Кроме того,

они меньше стали подвержены

грибковым заболеваниям,

да и грызуны

растениям не вредят! Чеснок

мульчировать хвоей великолепно,

но предварительно почву на грядке

нужно раскислить. Рецепт проще

простого: 50 г нашатырного спирта

на 10 л воды.

Картошку я недавно стала выращивать.

При посадке добавляю в

каждую лунку горсть сосновых иголок

и полстакана древесной золы.

Фитонциды и другие биологически

активные вещества, содержащиеся

в хвое, защищают картофель

от парши и других грибковых заболеваний,

с картофельных полей

исчезли медведка и проволочник.

Хвойные удобрения – именно то,

что нужно для любящих «кислинку»

в земле астры, петунии, примулы,

настурции, вьюнка, гиацинта, гладиолуса.

А вот под розы и азалии я

не подкладываю хвою, так как эти

культуры нуждаются в нейтральной

кислотности почвы.

На следующий сезон весной хвойную

мульчу не убираю, благодаря ей

земля всегда рыхлая, трава меньше

растет, поливать можно реже.

Оставшаяся хвоя у меня не пропадает:

я ее и отвариваю, и настаиваю.

Чтобы защититься от нападок

гусениц, крестоцветной блошки делаю

хвойный отвар. Он несложный

в приготовлении: Шестью литрами

воды заливаю 2 кг молодых веточек

57

(лучше сосновых, богатых

эфиром). Варю на медленном

огне минут 20. Затем

добавляю к 2 л отвара 8

л воды и 2 ст. ложки жидкого

мыла. Полученным

охлажденным отваром

раз в полторы-две недели

опрыскиваю овощные грядки.

Более концентрированный

настой (4 л отвара на 6 л воды) отваживает

от грядок колорадского жука.

Хвойный настой защищает томаты

от поражения фитофторозом. Он

также оберегает от болезней огурцы

и кабачки. Готовлю его из двух килограммов

хвои, залитых 10 л воды.

Затем неделю настаиваю. Но перед

опрыскиванием растений развожу

его водой в пропорции 1:3 или 1:5. Тут

надо пробовать, небольшие участки

орошать. Вначале надо подобрать более

подходящую концентрацию, чтобы

не сжечь листья растений.

В общем, не пренебрегайте хвоей

– она прекрасный помощник нам,

садоводам.

Лидия Ковальчук,

Ленинградская область

Хвойный настой защищает

томаты от поражения фитофторозом.

Он также оберегает

от болезней огурцы и кабачки.


58 В двух словах

РЕПА И ЕЕ СОСЕДИ

Рядом с какими

культурами

луч-

ше сажать репу?

В.К., Свердловская обл.

Репа хорошо соседствует

с бобовыми, такими

как горох, бобы

и фасоль. После уборки

лука тоже сажайте

репу – она не даст сорнякам

отвоевать территорию,

а также улучшит

структуру почвы,

разрыхляя ее естественным

образом. А

вот с крестоцветными

– капустой, хреном,

редисом, редькой – ее

высаживать не стоит:

она из этого же семейства,

у них одинаковые

вредители и болезни.

ТЯПКА ПРОТИВ ПЛОСКОРЕЗА

Что лучше – традиционная тяпка или

плоскорез Фокина?

И. Забегин, Костромская обл.

Вопрос

некорректный,

это разные инструменты.

Тяпкой срубают сорняки

под сравнительно большим

углом к земле. Плоскорез

входит в почву под

малым, почти параллельно.

Одним движением «сбриваются»

сорные растения

и рыхлится верхний слой

почвы. При умелой работе с плоскорезом почву не

нужно потом перекапывать лопатой. Так что инструмент

многофункциональный, полезно иметь его в

хозяйстве. Но и тяпка в каких-то случаях выручит!

ЧЕМ ВЫГНАТЬ БЛОШКУ?

Несколько лет боремся с вредителями капусты,

особенно с крестоцветной блошкой. Она и

редисом не брезгует. Чем только не воздействовали

на нее: полынью, луком, чесноком, золой, табаком.

Все напрасно. Ничем не можем спасти капусту.

В. И. Станкевич, г. Киселевск Кемеровской обл.

Попробуйте простой, но действенный способ:

опрыскайте капусту столовым уксусом (70%): 1 ст.

ложку на 10 л воды. Этим же раствором можно опрыскать

все крестоцветные: редиску, хрен, редьку и

щавель, брюкву, репу. Не только блошка, но и тля, и

гусеницы бабочки-белянки этот раствор не любят.

НУЖНО ЛИ ПРИЩИПЫВАТЬ ОГУРЦЫ?

Поспорили с соседом: нужно ли прищипывать

огурцы. И если да, то для чего?

Егор Карпов, г. Стародуб

Есть сорта, которые в прищипке в принципе не

нуждаются. Удаляют боковые побеги, как правило,

на позднеспелых сортах, из-за того, что в наших условиях

им не хватает лета – тепла и света, дабы все

побеги смогли отплодоносить. А раз не успевают

дать плоды, зачем тратить энергию на рост побегов?

ПОЧЕМУ КРАСНЕЮТ ЛИСТЬЯ У МОРКОВИ?

Третий год не могу вырастить нормальную

морковь: у нее краснеют листья. Соот-

ветственно, корнеплоды мелкие и кривые. До

этого такого не было. Что делать?

Вика Кустова, г. Орск

Причиной такого явления становится дефицит

калия. Видимо, вы выращиваете морковь на

одном и том же месте. Уже на второй год почва

не имеет достаточного количества микроэлементов.

Еще одной причиной недостатка калия

можно считать нарушение правил полива. Калий

попадает в корнеплоды с водой. В жаркую

погоду грунт пересыхает, и морковь испытывает

дефицит в питательных веществах. Чтобы этого

не случилось, морковь необходимо подкормить

такими средствами, как гумат и монофосфат калия.

Также можно полить грядки слабым раствором

марганца.

КАПРИЗНЫЕ РЯБЧИКИ

Отчего у меня не цветут императорские

рябчики? Растения мощные, а третий год

– ни одного бутона.

В. Окунева, г. Переславль-Залесский

Причиной может быть то, что луковицам не

обеспечен необходимый температурный ре-

жим. Если они растут в земле, которая плохо

прогревается (тяжелая сырая глина, тень), цве-

тения не дождетесь. После усыхания листьев

луковицы надо выкопать и прогреть несколько

дней на солнышке, затем хранить до посадки

осенью в теплом сухом помещении.

СТРАННАЯ

МАЛИНА

У малины появляется

много

тонких,

растущих

пучком побегов, на

которых не образовываются

ягоды.

Что это?

Ильхам Минияров,

г. Казань

Причиной

становится

вирус израстания.

Такие побеги

не растут, а куст не

плодоносит.

Заболевание

поражает

флоксы и георгины.

Если цветы растут в

непосредственной

близости от малинника,

то происходит заражение

кустов. Эту

патологию вылечить

нельзя, поэтому пораженные

растения

следует выкорчевать.

А цветы высаживать

подальше от малинника.

59


60 Кулинария

Любимым женщинам

Уже совсем скоро любимый всеми праздник – 8 марта. Многие мужчины

в этот день не только дарят любим женщинам цветы, но и готовят

праздничный обед. Вот как, например, Иван Заречнев из города Балабаново.

Он предлагает воспользоваться его фирменными рецептами.

Пряная закуска из шампиньонов с перцем

Ингредиенты:

4 250 г шампиньонов;

4 2 маленьких болгарских

перца;

4 растительное масло – 80-90 г;

4 мед – 1ч. ложка;

4 черный перец по вкусу;

4 лимонный сок – 2 ст. ложки или

2 мл уксуса (70%);

4 чеснок – 1-2 небольших

Укладываю его слоями, промазывая

майонезом:

1 слой – отварная свинина, нарезанная

соломкой,

2 слой – лук, мелко порезанный,

маринованный уксусом (5 минут),

3 слой – огурец маринованный,

потертый на терке,

4 слой – натертое яйцо,

зубчика;

4 пучок укропа.

Шампиньоны вымыть и нарезать

пластинками. Болгарский перец

желательно взять красного или

оранжевого цвета. Перец вымыть,

разрезать вдоль на 4 части и вырезать

плодоножку с семенами.

Четвертушки перца нарезать поперек

тонкой соломкой. В сковороде

на большом огне разогреть растительное

масло. Насыпать перец

и обжаривать при помешивании

2 минуты. Положить в сковороду

мед, соль и перец. Размешать. Насыпать

порезанные шампиньоны,

влить лимонный сок или уксус, хорошо

размешать и прогревать все

вместе примерно 0,5 минуты. Снять

сковороду с огня. Положить в шампиньоны

мелко нарезанные чеснок

и укроп. Когда грибы остынут, переложить

их в банку и убрать в холодильник

настояться.

Салат «Капризная жена»

5 слой – чернослив, порезанный

соломкой (тонкий слой).

Сверху посыпать тертым грецким

орехом и твердым тертым сыром.

Делайте салат заранее: всю

его прелесть можно оценить не

ранее, чем на следующий день.

Пропорции продуктов по вашему

выбору.

62

Кулинария

Спонсор рубрики АО «Любинский

молочноконсервный комбинат»

Медово-апельсиновые ребрышки

Ингредиенты:

1,5 кг постных свиных ребер;

1 апельсин;

0,5 лимона;

1-2 ч ложки меда;

1,5-2 ч. ложки соли, перец по вкусу;

1 ст. ложка паприки или 0,5 ч.

ложки куркумы;

2 ч. ложки крахмала.

Полоску с ребрами нарезать на

порционные кусочки вдоль ребер.

Апельсиновую цедру натереть на

средней терке. Выдавить из апельсина

сок. Из лимона выдавить 2 ст. ложки

сока. Смешать оба вида сока, цедру,

мед, соль, перец и паприку (или

куркуму). При желании для остроты

можно добавить красный перец или

соус табаско. Положить ребра в получившийся

маринад. Хорошо перемешать.

Закрыть крышкой и убрать

в холодильник как минимум на 6 часов.

Промаринованные ребра переложить

вместе с соусом в небольшой

противень или форму для запекания.

Затянуть сверху фольгой. Поставить в

духовку, разогретую до температуры

220-230°C на 40 минут. Противень застелить

фольгой и переложить на него

полуготовые ребра. Поставить обратно

в духовку. Жидкость, оставшуюся в

форме после вынимания ребер, перелить

в миску. Небольшое количество

жидкости отлить в маленькую мисочку

и остудить. В остуженной жидкости

развести крахмал. Вылить крахмальную

жидкость в основной соус при

постоянном помешивании, чтобы

крахмал не заварился комками. Жидкость

немного подогреть, чтобы она

приобрела консистенцию киселя. Подогревать

можно в микроволновке.

На каждое ребрышко вылить по 1 столовой

ложке получившейся глазури и

опять поставить противень в духовку.

Если глазури много, то можно полить

ребра второй раз. Запекать ребра до

красивой румяной корочки.

Яблоки, запеченные в микроволновке

Возьмите несколько яблок,

полстакана орехов на ваш вкус –

грецкие, кедровые, кешью – и по

1 ч. ложке меда в каждое яблоко.

Готовим 5 минут на мощности 700 Вт.

Яблоки тщательно моем перед

приготовлением. Вычищаем с одной

стороны, чтобы убрать сердцевину.

Внутрь каждого яблочка

добавляем ложку меда. Теперь фаршируем

их орехами. Выкладываем

на специальную тарелку или форму,

предназначенную для микроволновки.

64

Здоровье

В марте без шиповника не обойтись

Полезнее шиповника ягоды не найти. Уж точно зимой и весной. Когда

фрукты и овощи «подрастеряли» витамины, на помощь придет сушеный

шиповник. Некоторые особо сообразительные хозяйки летом

не только сушат шиповник, но и готовят из него разные вкусности. А

если у вас нет этой чудесной ягоды, то не беда: шиповник можно купить

в аптеке. И что примечательно: в сушеной ягоде сохраняются абсолютно

все витамины!

А ими ягода богата! Вопервых,

это витамины С,

вся группа В, РР, Е,К, А.

Наделена славная ягода

также пектинами, яблочной

и лимонной кислотой,

а также дубильными

веществами и микроэлементами

- кальцием,

калием, магнием, фтором,

хромом, железом,

марганцем, цинком, медью.

В результате мы имеем

растение, которое

приносит пользу организму,

улучшая работу

органов и восстанавливая

иммунитет. Это лекарственное

растение

широкого спектра действия.

Эффективно при

Витамина С в ягодах шиповника содержится

аж 14%. Это вдвое больше, чем содержание аскорбиновой

кислоты в плодах смородины.

простуде, гриппе, ОРВИ,

сморк, избавляет от ло-

оказывая

противовосмоты

в суставах.

палительное

действие.

Полезен при гиперто-

Напиток из шиповника

нии и болезнях сосудов.

помогает разжижать мо-

Актуален для людей с

кроту, лечит кашель, на-

хронической

усталос-

Ароматный чай с шиповником

Возьмем сушеные ягоды шиповника 60 г, сок 1 лимона,1

маленький мандарин, палочку корицы 3 см, бадьян

(звездочный анис) 1 звездочку, 1 пакетик зеленого

жасминового чая. Мед по вкусу, 4 стакана воды.

В кипящую воду положить шиповник, корицу, анис и

потихоньку варить 10 минут. После добавить сок мандарина,

лимона, кожуру от мандарина, 1 пакет чая, варить

5 минут. После выключить плиту, убрать чайник и

закрыть крышкой и полотенцем. Настаивать еще 10 минут.

Чай процедить, подогреть, добавить мед по вкусу.


Кисель из сушеного шиповника

Сушеные плоды шиповника залить 750 мл кипятка (3

стакана), накрыть крышкой и настоять не менее 2 часов.

Извлечь из настоя ягоды, измельчить блендером

и вернуть обратно в кастрюлю. Довести до кипения,

снять с огня и оставить на 15-20 минут. Процедить отвар

через сито, добавить сахарный песок, перемешать

и довести до кипения. Непрерывно помешивая кипящий

отвар, тонкой струйкой влить в него крахмал, разведенный

в стакане холодной воды, и довести до кипения.

Снять готовый кисель с огня, накрыть крышкой и остудить до комнатной

температуры.

Предупреждение: если не накрыть остывающий кисель крышкой, на его

поверхности образуется неприятная густая крахмальная пленка, так что не

пренебрегайте этой «мелочью».

65

тью, после длительной

болезни и с пониженным

иммунитетом. Крайне

полезен для лечения

суставов и хрящевых

тканей.

Масло шиповника поможет

в лечении гастрита,

язвенной болезни желудка,

кишечника и двенадцатиперстной

кишки.

Шиповник

помогает

улучшить функцию почек,

способствует выведению

лишней жидкости

из организма, устраняет

отёки,

предупреждает

застойные процессы.

Шиповник противопоказан

людям с язвой

или гастритами с повышенной

кислотностью.

Настой шиповника

Треть термоса или

банки засыпать сухим

шиповником,

залить

кипятком и настаивать

сутки.

Одну порцию шиповника

в термосе можно

заваривать 3 раза.

Чай с гибискусом и гвоздикой

для укрепления иммунитета

Рекомендуется

при

простуде и гриппе. В

чайник засыпьте по 1 ч.

ложке сушеных плодов

шиповника и цветков гибискуса,

добавьте 2 гвоздики

и залейте стаканом

кипящей воды. Накройте

крышкой. Через 10 минут

процедите, добавьте мед. Пейте маленькими

глотками, пока напиток еще не остыл.

Все рецепты, советы, рекомендации, опубликованные в издании

«В ГОСТЯХ У ГРЯДКИ», должны быть согласованы со специалистом!


66 Прежде чем перелистнуть последнюю страницу

16 ПОДПИСЧИКУ В ПОМОЩЬ

№4 (052) февраль 2021

УЧРЕДИТЕЛИ Бобин С.Г., Хомченко Е.П.

ИЗДАТЕЛЬ ООО «Город Медиа Софт»

Адрес издателя: Россия, 630087,

Новосибирская область, г. Новосибирск,

ул. Новогодняя, 28/1, этаж 1,

www.gorodinteresov.ru

РЕДАКЦИЯ

Главный редактор Шевченко О.Г.

Редактор Гордеева О.Н.

Литературный редактор Карманова Т.Г.

Дизайн и верстка Кузьмина Н., Филипенко М.

Журналисты Шадова Т.

Корректор Прокопьева Т.

Адрес редакции: Россия, 630087,

Новосибирская область, г. Новосибирск,

ул. Новогодняя, 28/1, этаж 1,

www.gorodinteresov.ru

ОТДЕЛ РАСПРОСТРАНЕНИЯ

тел.: (383) 335-68-92

Отпечатан в типографии

ООО «Возрождение»: Россия, 214020,

г. Смоленск, ул. Шевченко, дом 86

Заказ № 2021-00387 Тираж 55 800

Цена свободная

Журнал подписан в печать 5.02.2021

по графику 13:30, фактически 13:30.

Дата выхода в свет 15.02.2021

Дата начала розничных продаж 23.02.2021

Журнал зарегистрирован Федеральной службой

по надзору в сфере связи, информационных технологий

и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).

Свидетельство о регистрации ПИ № ФС 77-70144 от

16.06.2017.

Материалы, отмеченные словами «реклама» или «на

правах рекламы», публикуются на правах рекламы.

Редакция не несет ответственности за содержание рекламных

материалов и коммерческих объявлений. Все

рекламируемые товары и услуги подлежат обязательной

сертификации. При подготовке номера использованы

материалы интернет-изданий и Интернет-сайтов.

Редакция имеет право публиковать любые присланные

в свой адрес произведения, обращения,

письма, иллюстрационные материалы читателей.

Пересылая тексты, фотографии и другие графические

материалы, отправитель тем самым дает свое

согласие, а также подтверждает согласие изображенных

на фото лиц на публичный показ, отображение

и распространение присланных фотографий,

графических изображений и текстов.

В соответствии с правилами работы издательства

рукописи не рецензируются и не возвращаются.

Точка зрения авторов публикаций может не совпадать

с мнением редакции. Редакция оставляет за

собой право редактировать все присланные в ее

адрес материалы.

Использованы фото ru.depositphotos.com.

АДРЕС ДЛЯ ПИСЕМ

Кому: «В гостях у грядки»

Куда: Россия, 654006, г. Новокузнецк-6, а/я 5135

E-mail: vsps@idgorod.ru

Началась подписная кампания 1-2021

Теперь можно без бочки

С 2021 года вступает в

действие новая редакция

Правил противопожарного

режима в

РФ.

С дачников теперь

снимается обязанность

иметь на своем участке

огнетушитель или бочку с водой к

началу теплого сезона, после схода

снега (раньше это требовалось).

СНТ должно обеспечить надлежащее

содержание дорог и подъездов

к водоемам и пожарным гидрантам,

а также автоматическое

открывание ворот и шлагбаумов

для проезда пожарной техники

(либо установить круглосуточное

дежурство для открывания ворот).

На председателя СНТ возлагается

обязанность составлять паспорт

территории садоводства, если

оно находится в непосредственной

близости к лесу и подвержено

угрозе пожара.

От редакции

Возможно, послабления в законе –

это хорошо. Но, с другой стороны,

как говорят в народе: «Береженого

Бог бережет». Ничего плохого не

будет, если все-таки бочка с водой

будет стоять на участке. Шашлыки,

ветер – может прилететь и от

соседей. Перестрахуйтесь.

реклама

реклама

№4_2021

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?