Elon Dr - Kapitalvaruhuset
Elon Dr - Kapitalvaruhuset
Elon Dr - Kapitalvaruhuset
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Viktor Westerlind<br />
Årets Kock 2009,<br />
Svenska Kocklandslaget.<br />
Mörk chokladkräm med fryst havtorn,<br />
nötkrokant och saltkola<br />
4 portioner<br />
Mörk Chokladkräm<br />
200 g mjölk<br />
200 g grädde<br />
100 g äggula<br />
80 g socker<br />
4 g gelatin, blötlagt och urkramat<br />
150 g mörk choklad 70%<br />
Fryst Havtorn<br />
4 dl havtorn<br />
1 dl socker<br />
1 dl vatten<br />
Nötkrokant<br />
2 dl nötter, mandlar, jordnötter,<br />
hasselnötter osv<br />
2 dl socker<br />
2 dl vatten<br />
50 g smör<br />
flingsalt<br />
Saltkola<br />
1 burk kondenserad mjölk<br />
1 dl mjölk<br />
flingsalt<br />
Finaldesserten!<br />
melodifestivalen<br />
ligger kocklandslaget varmt om hjärtat.<br />
under flera år har de lagat mat och<br />
utvecklat recept i olika projekt knutna<br />
till arrangemanget. I år har teamet valt<br />
att komponera en meny med en stark<br />
koppling till de lokala orter, där<br />
deltävlingarna går av stapeln.<br />
låt dig väl smaka!<br />
Mörk chokladkräm<br />
Koka upp mjölk och grädde. Vispa äggula och socker.<br />
Blanda försiktigt med den varma mjölken. Sjud upp<br />
blandningen till 82 grader och dra åt sidan. Lägg i<br />
gelatinet, och slå över chokladen. Mixa slätt med<br />
stavmixern, och fördela i glasen och ställ in i kylen.<br />
Havtorn<br />
Mixa havtorn med socker. Sila. Frys in i en låg form<br />
och skrapa upp med en gaffel innan servering.<br />
Nötkrokant<br />
Koka upp vatten, socker och nötter i cirka 45<br />
minuter. Lyft upp dem med en hålslev och stek<br />
dem frasiga och gyllenbruna i smöret. Salta med<br />
flingsalt. Lägg på bakplåtspapper och svalna.<br />
Saltkola<br />
Koka burken i vatten i 3 timmar. Kyl ned burken, och<br />
öppna. Blanda med mjölken. Smaka av med salt.<br />
Euphorisk<br />
matlagning<br />
fEstivalrEcEpt<br />
med ursprung från alla finalstäder<br />
TAg 3<br />
bETAlA<br />
föR 2<br />
DEn bIllIgASTE<br />
På KöPET!<br />
UGNSFORm LiTEN, GUL 8153/300922, ORD. PRIS 395:-<br />
UGNSFORm mELLAN, GRÖN 8152/300921, ORD. PRIS 495:-<br />
UGNSFORm STOR, RÖD 8151/300920, ORD. PRIS 595:-<br />
Färgglatt i ugnen<br />
Ugnsformar i ecO Kitchen-serien.<br />
aluminiumformar med keramisk beläggning<br />
som gör formarna mycket hållbara och enkla<br />
att rengöra. praktiska handtag. tål hög värme<br />
och maskindisk.<br />
ELON finns med ca 130 butiker över hela landet. Fler produkter hittar du på www.elon.se<br />
STEKPANNA 8143/300452, ORD. PRIS 695:-<br />
KASTRULL 8137/301094, ORD. PRIS 495:-<br />
GRYTA 8138/301095, ORD. PRIS 595:-<br />
Slitstarka kokkärl<br />
Stekpanna, kastrull och gryta med keramisk<br />
beläggning som gör att de är värmetåliga och<br />
mycket hållbara. Kärlen tål mycket hög värme<br />
och kan användas på alla typer av hällar.<br />
• SteKpaNNa: 28 cM<br />
• KaStrULL: 2 Liter<br />
• GrYta: 3 Liter<br />
Hämta receptfolder i din butik!<br />
Svenska kocklandslaget har tagit fram<br />
festivalrätter från Karlskrona, Göteborg,<br />
Skellefteå, Malmö, Karlstad och<br />
Stockholm. Foldern är även fylld med fina<br />
rabatterbjudanden - hämta den gratis i din<br />
närmaste ELON-butik!<br />
Du följer väl oss på Facebook?<br />
Där hittar du roliga tävlingar, tips och erbjudanden!<br />
www.facebook.com/ELONSverige<br />
TAg 3<br />
bETAlA<br />
föR 2<br />
DEn bIllIgASTE<br />
På KöPET!<br />
Erbjudandena gäller t.o.m. 24/3 2013 eller så långt lagret räcker. Vissa lokala avvikelser kan förekomma i sortiment och priser. Alla priser inkluderar 25% moms. Vi reserverar oss för eventuella tryckfel. I priserna ingår återvinningsavgift enligt nya producentansvarslagen.<br />
MILJÖMÄRKT<br />
341 T R Y C K S A K 162
Change language