ROSVIKSBLADET - Rosvik - Rosvik.nu

Från Brändö-fjärden till Paris salonger...
Den som färdats på isen på
Bastunäs- och Brändöfjärdarna
utanför Rosvik kan inte ha undgått
att se bröderna Ulf, Kurt och
Alf Olofsson sysselsatta med isfiske
med nät och ryssjor. Men
visste du att deras hobby hänger
ihop med fransk matkultur?
Göran Andersson och Rune Larsson
brukar också ta tillfället i akt att få
färsk fisk under vintern. När isen lagt
sig på hösten "väcks" hål med en isbill.
Ofrivilliga isbad brukar höra till om
man har för bråttom ut på isen på hösten
eller sparar för länge under våren
med att ta upp redskapen. I hålet skickas
sedan en "rackstång"; ett par sammanbundna
bräder med en lina, under
isen. Med jämn mellanrum "väcks" nya
hål och stången pressas vidare under
isen.
Efter en nätlängd, ca. 30 meter, tas
ett större hål upp. Näten dras med linan
mellan "vittjehålen" och ändarna fästes
i nedstuckna grenklykor. När näten vittjas,
två till fyra gånger i veckan, knyts
en lina i bortre änden och nätet dras
6
Finns det något djur som man med stor
säkerhet kan få se på Trundön så är det
rådjur. Det är ingen konst att upptäcka
dem och så länge man sitter kvar i bilen
kan man lugnt detaljstudera dem med
kikare. Trundöudden har under åren
varit ett populärt tillhåll för sälar under
den period då det finns en iskant vid
udden.
Trundön har en del att erbjuda den
som vill göra en spännande utflykt utan
att fara långt. Här finns både rådjur,
hällristningar och sälar att se. Den vanligast
förekommande sälarten här är
vikare. Den här vintern dröjde det länge
tills dess att det fanns en iskant vid
sedan tillbaka under isen.
Själva principen för ryssjefiske är
densamma. Ett grovt nät som stängarm
fästes från land och ungefär 50 meter
ut. Snedställda "mock armar", 3-4 alnar
långa styr in fisken som simmat längs
stängarmen in i "mockan", eller "ryssjekaret"
som det också kallas. Karet är en
strut, 5-6 alnar lång med en alns breda
ryssjeband. Längst fram dit fisken simmar
sitter "sneuten" varifrån fisken inte
kan ta sig ut. Ryssjan är förankrad i
botten med tunga stenar.
När ryssjan vittjas, en gång i veckan,
tas hela "ryssjekaret" upp och
"sneuten" töms på sitt innehåll.
Tidigt på hösten och sent på våren
kan nätfisket ge mycket sik, en del upp
till kilot. Det händer ibland att någon
laxöring förvirrat sig in mot båthamnen
i Rosvik. Senare på hösten blir fångsten
mestadels lake och gädda. Ibland kan
sneut och nät även vara fyllda med
mört, id och brax.
Enstaka nors, gärs och hornsimpa finner
också sin bane i isfisket.
Lakarna säljs mestadels till Finland,
och fiskarna kan få upp till 12 kronor
Annonsera i Rosviksbladet!
Är det något som du vill informera
om kan du sätta in en
annons i nästa byablad som kommer
ut under juni månad.
Kostnad; 50 kr per annons för
enkelspalt och 100 kr för
Sälar och rådjur på Trundön
dubbelspalt (max 4 cm hög).
Insänds senast 15 maj till
ansv. utgivare.
Tel. & Fax: 20 69 80
E-post:
rosviks_byakontor@hotmail.com
udden och då den väl kom så var den
tyvärr inte kvar särskilt länge utan isen
"bredde ut sig" väldigt snabbt i skärgården.
Undertecknad har för Rosviksscouternas
skull besökt udden ett antal
gånger i år för att spana efter säl, utom
under perioden mellan jul och tionde
januari. Var det någon som var där då
och såg säl? I så fall hur många? Hör
gärna av er till mig på 0911-20 65 60.
Berätta också gärna om fler platser i
Rosviks omgivningar dit man kan göra
små utflykter till fots, med cykel eller
kajak!
Lars Gyllenhaal
kilot för dem. Ibland är det dock leveransstopp.
Någon lake kan också bli till
god "Laka soppa" i byn. I folkmun säges
att Laken är ätbar under alla månader
som slutar på bokstaven "r".
Lakerommen är en delikatess som
har mindre korn än löjans och en större
lake kan ha halvkilot rom i sig. Frystorkad
lake är förträfflig hundmat.
Gäddan säljs från 8 kronor till i undantagsfall
20 kronor kilot och exporteras
vidare till Frankrike där den kan avnjutas
i Paris exklusivaste salonger!
Såväl laken som gäddan förtjänar alltså
ett bättre rykte som matfisk.
Den som inte väljer att gå på lokal i
Paris kan själv smörsteka filéad vårgädda,
kryddad med salt och citronpeppar.
Tillsätt gärna också lite grädde som får
koka upp och låt exempelvis Grevé ost
smälta ovanpå filéerna, och… voilà!
Kanske skulle soltorkad gädda kunna
ha en marknad som chips i Café for
You?!
Om arbetet inte räknas brukar denna
hobby ekonomiskt gå jämt upp efter det
att bensin till skotern och nya nät och
garn betalats. Men att kunna äta egenfångad
färsk fisk under vintern och bevarandet
av en gammal tradition är väl
också värt en hel del, och frisk luft har
ingen dött av.
Arne Forsman